CARTELLINO SCIENTIFICO
Nome comune:Alloro
Nome scientifico:Aurus nobilis
Luogo di raccolta:Bosco della
Parata
Data di raccolta: 10-11-2010
HABITAT
DIMORA IN CLIMI TEMPERATI
PORTAMENTO
CESPUGLIOSO
FUSTO
DESCRIZIONE: SEMPREVERDE ALTO FINO A 6 M
FOGLIE
COLORE: BRUNO-ROSSICCIO
FORMA: LANCEOLATA
MARGINE :ONDULATO
FIORI
PERIODO DI FIORITURA :PRIMAVERA
COLORE: GIALLO- DORATO
FRUTTO
TIPOLOGIA: DRUPA CARNOSA
COLORE: NERO E LUCENTE
CURIOSITÁ
IL NOME LAURUS DERIVA DAURUS CHE SIGNIFICA LEGNO;IL TERMINE
NOBILIS SI RIFERIREBBE ALLA GRANDE CONSIDERAZIONE IN CUI IL
LAVORO ERA TENUTO DAI GRECI E I ROMANI
IMPIEGHI
HA PROPRIETÁ A ROMATICHE E DIGESTIVE.
IN CUCINA, AROMATIZZA E STIMOLA LA DIGESTIONE; SERVE PER
INSAPORIRE CARNE, SALUMI, DOLCI E BEVANDE.
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE: ASPARAGO PUNGENTE
NOME SCIENTIFICO: ASPARAGUS ACUTIFOLIUSL.
LUOGO DI RACCOLTA:BOSCO DELLA PARATA.
DATA DI RACCOLTA:10\11\2010.
HABITAT
Cresce in tutte le regioni italiane e nel sottobosco.
PORTAMENTO
Pianta perenne, formante cespugli pungenti,con pungiglioni che si sviluppano
in altezza.
FUSTO
•DESCRIZIONE: il fusto è strisciante e legnoso.
FOGLIE
•
•
•
COLORE: verde scuro
FORMA: piccola, aghiforme
MARGINE: liscio
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA:agosto-settembre
•COLORE:GIALLASTRO
FRUTTO
•TIPOLOGIA:sono piccole bacche di colore verde
•FORMA:rotonda
•DIMENSIONE E COLORE:VERDE CHE DIVENTANO NERASTRE A
MATURAZIONE
CURIOSITÀ
È UNA DELLE PIANTE CHE SI RIGENERA VELOCEMENTE DOPO GLI
INCENDI BOSCHIVI.
IMPIEGHI
Combatte l’anemia; stimola la funzionalità epatica e renale, rende più fluido il
sangue.
È usato per l’eliminazione dei liquidi e delle tossine.
CARTELLINO SCIENTIFICO
NOME COMUNE: BIANCOSPINO
NOME SCIENTIFICO: CRATAEGUS
LUOGO DI RACCOLTA: BOSCO DELLA PARATA
DATA DI RACCOLTA: 10-11-2010
HABITAT
EUROPA- ASIA- AMERICA DEL NORD
PORTAMENTO
ARBUSTIVO CHE SUPERA ANCHE I DUE METRI
FUSTO
DESCRIZIONE:LEGNOS0 TONALITÁ GRIGIA
FOGLIE
•COLORE: VERDE SCURO
•FORMA: SFRANGIATA E RICORDA LA FOGLIA DEL
PREZZEMOLO
•MARGINE: LEGGERMENTE DENTELLATO
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA: PRIMAVERA
•COLORE:BIANCO
•NUMERO DI PETALI:CINQUE
FRUTTO
TIPOLOGIA:BACCA
FORMA:UOVO
DIMENSIONE E COLORE:UN PICCOLO CECE-ROSSO
CURIOSITÁ:
I GRECI LO PIANTAVANO VICINO ALLE LORO CASE
PER PROTEGGERE DAGLI SPIRITI DEL MALE.
IMPIEGHI
UTILIZZATO IN MEDICINA COME RICOSTITUENTE
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE : CAMEDRIO POLIO
NOME SCIENTIFICO: TEUCRIUM POLIUM L.
LUOGO DI RACCOLTA :BOSCO DELLA PARATA
DATA DI RACCOLTA :10-11-2010
HABITAT
Vegeta su prati aridi,sassosi e assolati.
PORTAMENTO
Pianta perenne dalla forma di un piccolo cespuglio.
FUSTO
•DESCRIZIONE: FUSTO LEGNOSO ALLA BASE
FOGLIE
• COLORE: VERDE BIANCASTRO-COTONOSO
• FORMA: LOBATA
• MARGINE: CRENATO
FIORI
• PERIODO DI FIORITURA: maggio -agosto
• COLORE:bianco – giallastro
• NUMERO DI PETALI: DA 2 A 6
FRUTTO
TIPOLOGIA: SCHIZOCARPO
FORMA: COSTITUITO DA QUATTRO ACHENI RACCHIUSI IN CALICE
PERSISTENTE
CURIOSITÁ
IN PASSATO ERA USATO NELLA PREPARAZIONE DEI LIQUORI,
COME IL VERMOUTH. OGGI NON PIÚ POICHÉ ALCUNI
COMPONENTI SONO RISULTATI TOSSICI.
IMPIEGHI
A PROPRIETÁ ANTIOSSIODANTI TONICHE, STOMATICHE, CONTRO
GLI SPASMI DELL’ APPARATO DIGERENTE; UN TEMPO VENIVA
USATO CONTRO LE PUNTURE DEGLI INSETTI.
SCHEDA
SCIENTIFICA
NOME COMUNE:CICLAMINO NAPOLETANO
NOME SCIENTIFICO: CYCLAMEN HEDERIFOLIUM
AITON
LUOGO DI RACCOLTA:BOSCO DELLA PARATA
DATA DI RACCOLTA:10-11-2010
HABITAT
CRESCE NEI BOSCHI DI CADUCIFOGLIE UMIDI E FRESCHI
PORTAMENTO
UNA PIANTA BULBOSA ED ERBACEA PERENNE
FUSTO
• DESCRIZIONE:
FOGLIE
•COLORE:VERDASTRO
• FORMA: LAMINA POLIGONALE CON 4-5 ANGOLI
•.MARGINE: DENTELLATO
FIORI
• PERIODO DI FIORITURA: DA AGOSTO AD OTTOBRE
• COLORE:ROSA PALLIDO
FRUTTO
• TIPOLOGIA: CAPSULA
• FORMA:GLOBOSA
CURIOSITÀ
• È CHIAMATO, ANCHE PAN PORCINO PERCHÉ I MAIALI
VANNO GHIOTTI DEL BULBO
SCHEDA SCIENTIFICA
Nome comune: Fragno
Nome scientifico: Quercus trojana
Luogo di raccolta: Bosco della Parata
Data di raccolta: 10-11-2010
HABITAT
Predilige terreni calcarei; diffusa in Puglia sulle Murge,e
in Basilicata
PORTAMENTO
Piccola quercia semi decidua con
arrotondata ed espansa.
FUSTO
•
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA: primavera
FOGLIE
•COLORE: La pagina superiore e verde scuro
•FORMA: ovale e lanceolata
•MARGINE: dentellato
FRUTTO
•TIPOLOGIA: è una ghianda
•FORMA: ovoidale
•DIMENSIONE E COLORE: 4- 5 cm. marroncino
chioma
DESCRIZIONE: Fusto regolare e ramificato
NOME COMUNE: GINESTRELLA
NOME SCIENTIFICO: OSYRIS ALBA L.
LUOGO DI RACCOLTA: BOSCO DELLA
PARATA.
DATA DI RACCOLTA: 10 \11 \2010
HABITAT
TIPICA DELLA MACCHIA MEDITERRANEA,
VEGETA SU RADURE
ARIDE IN LUOGHI ESPOSTI AL SOLE.
PORTAMENTO
PICCOLO ARBUSTO CESPUGLIOSO SEMPREVERDE.
FUSTO
DESCRIZIONE:
STRIATO E RAMI FLESSIBILI LEGNOSO ALLA BASE, ALTO 0,30 1,50 MT SIMILE ALLA GINESTRA.
FOGLIE:
•COLORE: GIALLO
•FORMA: LANCEOLATA
•MARGINE : LISCIO
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA: FINE MARZO- GIUGNO
•COLORE: GIALLASTRO
FRUTTO
TIPOLOGIA: DRUPE
FORMA: SFERICA
DIMNESIONE E COLORE: 4-6 mm DI DIAMETRO E ROSSE.
SCHEDA BOTANICA
NOME COMUNE:LECCIO
NOME SCIENTIFICO:QUERCUS ILEX L.
LUOGO DI RACCOLTA: BOSCO DELLA
PARATA
DATA DI RACCOLTA: 10/11/2010
HABITAT
•PIANTA SEMPREVERDE DIFFUSA NELLE REGIONI
MEDITERRANEE
PORTAMENTO
•HA UN PORTAMENTO ARBOREO(DI RADO ARBUSTIVO O
CESPUGLIOSO)
FUSTO
•DESCRIZIONE :TRONCO ERETTO.
FOGLIE
•COLORE :VERDI-SCURE
•FORMA : LANCEOLATA ELLITTICHE
•MARGINE : INTERO O DENTATO
•CON UN BREVE PICCIOLO
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA : DA APRILE A GIUGNO
FRUTTO
•TIPOLOGIA: GHIANDE
•FORMA: OVOIDALE
•DIMENSIONE E COLORE: DA 1,5 A 3 cm DI DIAMETRO, DI
COLORE CASTANO SCURO CON STRIATURE.
CURIOSITÀ
LE GHIANDE SONO COMMESTIBILI SIA CRUDE CHE COTTE
E, PREVIA TOSTATURA, POSSONO ESSERE USATE COME
SUCCEDANEO DEL CAFFÈ.
IMPIEGHI
PIANTA ORNAMENTALE PER ALBERATURA STRADALE.
IL LEGNO È UN BUON COMBUSTIBILE E PRODUCE
CARBONE MOLTO PREGIATO.
SCHEDA SCIENTIFICA
Nome comune: mentuccia selvatica o
nepetella
Nome scientifico: calamintha nepeta
Luogo di raccolta: bosco della parata
Data di raccolta: 10-11-2010
HABITAT
BOSCHI, TERRENI INCOLTI,ROCCE.
PORTAMENTO
ARBUSTIVO
FUSTO
DESCRIZIONE:
QUADRANGOLARE PELOSO E A SEZIONE
FOGLIE
•COLORE :VERDE
•FORMA : CUORIFORME
•MARGINE: LISCIO
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA : DA APRILE AD OTTOBRE
•COLORE : VIOLETTO-LILLA
FRUTTO
•TIPOLOGIA: FRUTTO SECCO
•DIMENSIONE: PICCOLO
CURIOSITÀ
•È STATA USATA NELL’EPOCA MEDIEVALE COME DIGESTIVO E
PER L’INSONNIA.
IMPIEGHI
HA PROPRIETÁ RINFRESCANTI, BALSAMICHE,
ESPETTORANTI E DIGESTIVE.
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE: OLIVASTRO
NOME SCIENTIFICO: OLEA EUROPEA VAR.
SYLVESTRIS
LUOGO DI RACCOLTA: BOSCO DELLA PARATA
DATA DI RACCOLTA: 10/11/2010
HABITAT
E una pianta mediterranea ,vive nelle zone litoranee fino ai 500-600m.;
è molto longevo.
PORTAMENTO
Sempreverde alto, non più di 5-6 m. si distingue dall’ olivo coltivato per
i rami pungenti.
FUSTO
DESCRIZIONE: robusto, molto corto.
FOGLIE
COLORE: verde scuro.
FORMA: ovale e allungata.
MARGINE: liscio.
FIORI
PERIODO DI FIORITURA: marzo-aprile.
COLORE: bianco.
FRUTTO
FORMA: piccoli e ovoidali.
DIMENSIONE E COLORE: verde, poi nero-rossastro a maturità
CURIOSITA
Le foglie sono molto gradite dal bestiame come la corteccia; in passato
si coloravano di giallo i tessuti.
IMPIEGHI
Il suo legno è duro e viene utilizzato per i lavori di ebanisteria, intarsio
e tornio,e anche come legna da ardere.
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE:PRATOLINA
NOME SCIENTIFICO:Bellis perennis
LUOGO DI RACCOLTA:BOSCO DELLA PARATA
DATA DI RACCOLTA:10-11-2010
HABITAT
Cresce nei prati umidi, negli incolti e nei giardini, dal piano fino a 2000
metri di quota
PORTAMENTO
Piccola pianta erbacea non più alta 12-15 m.
FOGLIE
•COLORE: verde
•FORMA: tonda o leggermente allungata
•disposti di solito in rosetta basale aderente al suo solo
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA: avviene praticamente durante tutto l’ anno
•COLORE. All’esterno bianco e all’interno giallo
•NUMERO DI PETALI: numerosi
•CURIOSITÀ: di notte il fiore s’ inclina e si richiude, di giorno segue il
corso del sole
FRUTTO
TIPOLOGIA:frutto secco
FORMA:ovale
CURIOSITÁ
•Il termine generico Bellis e quello volgare Bellide sono legati al mito
greco secondo il quale una ninfa di nome Bellide danzando con il suo
amante Efigeo, suscitò il desiderio di Vertumno , guardiano della
Primavera.
IMPIEGHI
•Possono essere utilizzate le foglie raccolte prima della fioritura, in
insalata oppure zuppe; i capolini possono essere preparati sott’aceto
CARTELLINO SCIENTIFICO
Nome comune: Pungitopo
Nome scientifico: Ruscus aculeatus
Luogo di raccolta: Bosco della Parata
Data di raccolta: 10- 11-2010
HABITAT
SOTTOBOSCO
PORTAMENTO
ARBUSTIVA DA 50-60cm
FUSTO
DESCRIZIONE: I FUSTI DETTI “TURIONI” ASSUMONO PORTAMENTO
ERETTO E RIGIDO ALTO FINO AD 1 METRO, DI COLORE VERDE MOLTO
SCURO.
FOGLIE
•COLORE: VERDE SCURO
•FORMA: LANCEOLATA
•MARGINE: LISCIO
FIORI
•PIERIODO DI FIORITURA: PRIMAVERA
FRUTTO
•TIPOLOGIA: BACCHE
•FORMA: SFERICA
•DIMENSIONE E COLORE: ROSSE, QUANTO LA PUNTA DEL POLLICE
CURIOSITÀ
•IL PUNGITOPO VENIVA USATO PER PROTEGGERE I VIVERI DAI TOPI
IMPIEGHI
•IN MEDICINA, SI USA PER I DISTURBI DELLA CIRCOLAZIONE SANGUIGNA
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE: QUERCIA SPINOSA
NOME SCIENTIFICO: QUERCUS COCCIFERA
LUOGO DI RACCOLTA:BOSCO DELLA PARATA
DATA DI RACCOLTA:10\11\2010
HABITAT
Arbusto che raggiunge i 4 - 6 m. di altezza. È una specie originaria del
Mediterraneo.
PORTAMENTO
È un arbusto, più raramente un albero.
FUSTO
• DESCRIZIONE :Il fusto è contorto con la corteccia grigia. La chioma è folta .
FOGLIE
• Colore: verde intenso
•Forma: ellittica
•Margine: ondulato
FIORI
•Periodo di fioritura : aprile-maggio
•Colore : giallastro
FRUTTO
•Tipologia : ghiande solitarie
• Forma : ovali di 1 – 3 cm.
•Dimensione e colore : ¼ circa di lunghezza
CURIOSITÁ
•Su questa specie si è infeudato un insetto : il Chermes vermiglio e si estraeva
un colorante rosso scarlatto per le stoffe .
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE:ROSA CANINA.
NOME SCIENTIFICO: ROSA CANINA
LUOGO DI RACCOLTA:BOSCO DELLA
PARATA.
DATA DI RACCOLTA:10/ 11/ 2010
HABITAT
NELLA REGIONE MEDITERRANEA FINO A1500 METRI.
PORTAMENTO
È UN ARBUSTO SPINOSO. HA FUSTI LEGNOSI GLABRI E SPINE
ROBUSTE.
FUSTO
•DESCRIZIONE:
LEGNOSO E STRIANTE E RICOPERTO DI SPINE.
FOGLIE
•COLORE: VERDOGNOLO DA GIOVANI, PIÚ SCURE DA ADULTE
•FORMA: OVALI ELLITTICHE.
•MARGINE: DENTATO .
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA: NEL MESE DI MAGGIO E GIUGNO.
•COLORE:ROSATO
•NUMERO DI PETALI: 5
CURIOSITA’:SONO POCO PROFUMATI.
FRUTTO
TIPOLOGIA: CARNOSI, PICCOLI E PELOSI
FORMA: OVOIDALE
DIMENSIONE E COLORE:COLORATI IN MODO VIVACE.
CURIOSITÁ
QUESTA PIANTA DEVE IL NOME CANINA A PLINIO IL VECCHIO CHE
AFFERMAVA CHE UN SOLDATO ROMANO FU GUARITO DALLA
RABBIA CON UN DECOTTO DI RADICI.
IMPIEGHI
LE FOGLIE VENGONO UTILIZZATE PER TISANE.
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE:ROVERELLA
NOME SCIENTIFICO:Quercus pubescens
LUOGO DI RACCOLTA:BOSCO DELLA PARATA
DATA DI RACCOLTA:10-11-10
HABITAT:
É MOLTO RESISTENTE
PORTAMENTO:
È UN ALBERO ALTO, MASSIMO 20m.
È ANCHE ABBASTANZA LONGEVO
FUSTO:
•DESCRIZIONE: ALTEZZA 20m CHIOMA GLOBOSA, TRONCO
SINUOSO ED ERETTO.
FOGLIE:
•COLORE: VERDE- SCURO
•FORMA: OBOVATE- LOBATE
•MARGINE: LISCIO
FIORI:
•PERIODO DI FIORITURA: DA APRILE A MAGGIO
•COLORE: VERDE-GIALLASTRO
•CURIOSITÀ:SONO INFLORESCENZE UNISESSUALI
FRUTTO:
•TIPOLOGIA:GHIANDA
•FORMA:OVALI ALLUNGATE
•DIMENSIONE E COLORE:2 CM
CURIOSITÀ:
•IL NOME INDICA LA MINOR TAGLIA DEL ROVERE,CON LA
QUALE VIENE CONFUSA.
IMPIEGHI:
•NELL’ALIMENTAZIONE UMANA SI UTILIZZANO LE GHIANDE
DELLE VARIETÀ DOLCI, PREVIA TOSTATURA, PER PRODURRE
UN SURRUGATO DEL CAFFÈ.
CARTELLINO SCIENTIFICO
Nome comune:Salvia
Nome scientifico:Salvia officinalis
Luogo di raccolta:Bosco della Parata
Data di raccolta:10/11/10
HABITAT
Caratteristica dell’Europa meridionale; nella nostra regione è anche
coltivata.
PORTAMENTO
Pianta erbacea dall’ aspetto cespulioso.
FUSTO
•DESCRIZIONE:legnoso alla base.
FOGLIE
•COLORE: grigio- verde
•FORMA:lanceolata
•MARGINE:crenato.
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA: primavera.
•COLORE:blu-violetto
•PETALI: riuniti in infiorescenze con aspetto asimmetrico.
FRUTTO
•TIPOLOGIA: sotto alla base dei fiori e contengono semi
•FORMA: ovoidale
•DIMENSIONE E COLORE: piccoli e marrone scuro
CURIOSITÁ
Il suo nome deriva dal latino “salvus” che significa sano.
IMPIEGHI
Si usano le foglie fresche ed essiccate per insaporire i primi piatti
ecc.,ed è anche antinfiammatorio.
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE:SCILLA MARITTIMA
NOME SCIENTIFICO:SCILLA MARITTIMA
LUOGO DI RACCOLTA:BOSCO DELLA PARATA
DATA DI RACCOLTA:10-11-2010
HABITAT
TIPICAMENTE MEDITERRANEO
PORTAMENTO
PIANTA ERBACEA DOTATA DI UN GROSSO BULBO COMPRESO TRA 1020CM.
FUSTO
•DESCRIZIONE:FIORIFERO,ERETTO, ALTO ANCHE 2 METRI DI COLORE
VIOLACEO
FOGLIE
•FORMA:ROSETTA BASALE
MOLLI E CARNOSE
FIORI
• PERIODO DI FIORITURA: ESTATE
•COLORE: BIANCO
•NUMERO DI PETALI: 6
FRUTTO
FORMA:CAPSULA MEMBRANOSA ELITTICA TRIDCULARE
CURIOSITÀ
• L’INFIORESCENZA DI QUESTO BULBO, NELLA CULTURA POPOLARE,
SEGNA LA FINE DELL’ESTATE
IMPIEGHI
• IL BULBO È TALVOLTA UTILIZZATO COME VELENO PER TOPI
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE:TEREBINTO
NOME SCIENTIFICO: PISTACIA TEREBINTHUS
LUOGO DI RACCOLTA:BOSCO DELLA PARATA
DATA DI RACCOLTA:10-11-2010
HABITAT
tipico arbusto della macchia mediterranea sopporta anche le basse
temperature
PORTAMENTO
è un arbusto molto ramificato
FUSTO
•DESCRIZIONE: ha un legno bruno, venato e pesante
FOGLIE
•COLORE: verde
•FORMA : lanceolata
•MARGINE: ondulato
FIORI
•PERIODO DI FIORITURA: da aprile a giugno
FRUTTO
•TIPOLOGIA: bacche
•FORMA: a grappolo
•DIMENSIONE E COLORE:verde che diventa rosso a maturazione
CURIOSITÁ
•La resina ha trovato impiego nella medicina popolare come
astringente. Dalle sue bacche si ricava olio che veniva utilizzata per le
lucerne.
IMPIEGHI
•I grappoli di bacche, conservati sott’aceto o sotto sale, erano
considerati il cibo dei poveri.
SCHEDA SCIENTIFICA
NOME COMUNE:Timo Serpillo.
NOME SCIENTIFICO:Thymus Serpyllum
LUOGO DI RACCOLTA:Bosco Della Parata.
DATA DI RACCOLTA:10-11-2010
HABITAT
•Mediterraneo.
PORTAMENTO
Portamento cespuglioso.
FUSTO
DESCRIZIONE:Molto ramoso e radicante dai fusti glabri e gracili.
FOGLIE
COLORE:Verde scuro;
FORMA:Piccola;
MARGINE:Lineare.
FIORI
PERIODO DI FIORITURA:Primavera;
COLORE:Roseo o porpora o bianchi;
FRUTTO
I frutti sono a gruppi di 4 acheni molto piccoli.
CURIOSITÁ
Nei tempi antichi l'aroma del timo, forse perché tanto intenso e vigoroso, era ritenuto
capace di infondere coraggio, quindi i soldati tonificavano il corpo lavandolo con acqua di
timo, e rinvigorivano l'animo bevendo tisane di timo.
Le leggende narrano che, grazie al suo profumo, il fiore del timo sia il preferito dalle fate, e
la realtà afferma che, per la stessa caratteristica, è molto amato dalle api.
IMPIEGHI
L'aroma del timo comune è apprezzato da tempo immemorabile, in quanto favorisce la
digestione dei grassi. Le foglie di timo si usano soprattutto con le carni e il pollame, ma
insaporiscono vantaggiosamente anche i piatti a base di pesce.