Ninna nanna mamma
insalata non ce n'è;
sette le scodelle sulla tavola del re.
Ninna nanna mamma
ce n'è una anche per te
dentro cosa c'è
solo un chicco di caffè
Ma dietro un chicco di caffè cosa c’è?
Nelle grandi piantagioni il proprietario:
- Guadagna sullo sfruttamento dei braccianti.
- Vende il proprio caffè direttamente agli esportatori.
- Al coltivatore invece non resta quasi niente.
Prezzo pagato al produttore
0,787
32,58 %
Costi d'importazione (trasporti e test
di idoneità)
0,049
2,01 %
Torrefazione, macinazione,
confezionamento
0,349
14,44 %
Costi di gestione (interesse sul
capitale, analisi, trasp. int)
0,108
4,48 %
Spese di distribuzione
0,084
3,48 %
Margine importatore (copertura costi
struttura e lavoro)
0,411
17,00 %
Margine rivenditore
0,532
22,00 %
Margine aggiunto deposito
0,097
4,00 %
costo imponibile
2,416
100,00 %
IVA 20 %
0,483
Prezzo di vendita al pubblico
2,900