La campagna
che non ti aspetti
Chi siamo
Agricoltura Capodarco è una cooperativa sociale di tipo B che si è
insediata nel territorio di Grottaferrata più di 30 anni fa.
Sorta intorno ad un piccolo nucleo di soci della Comunità
Capodarco di Roma è divenuta negli anni parte integrante del
tessuto sociale e produttivo del territorio.
L’impegno quotidiano della Cooperativa
è sostenuto dall’adesione a due principi
fondamentali, centralità della persona e
rispetto dell’ambiente, entrambi finalizzati
alla costruzione di percorsi di inclusione
sociale e di integrazione lavorativa a
sostegno di persone in condizione di
disagio.
Quanti siamo
La compagine sociale di Agricoltura
Capodarco è composta da 36 soci;
34 persone impegnate al lavoro.
di cui 8 lavoratori svantaggiati
7 tirocini di lavoro
16 ragazzi nei corsi formativi
4 ragazzi servizio civile
13 lavoratori presso BioSolidale distribuzione
Nell’organico della Cooperativa sono presenti soci-lavoratori con
disabilità psico-fisiche, in situazioni di disagio e lavoratori
extracomunitari regolarmente assunti.
L’agricoltura sociale
La strada intrapresa dalla Cooperativa è la promozione
dell’Agricoltura sociale, che utilizza le pratiche agricole al fine di
generare benessere per la comunità locale e realizzare attività
di rilevanza sociale, rivolte a persone in situazione di disagio.
Sono connesse all’Agricoltura sociale attività socio-riabilitative,
percorsi formativi e di inserimento socio lavorativo, attività
educativo-didattiche, iniziative di animazione territoriale,
promozione del consumo responsabile, tutela del patrimonio
paesaggistico-ambientale, etc.
L’organizzazione
Agricoltura Capodarco è articolata in settori, che rispondono alle
politiche e alle strategie indicate dal Consiglio di Amministrazione,
a sua volta nominato dall’Assemblea dei soci.
Questi i settori in cui è organizzata la Cooperativa:
promozione di interventi per l’inclusione sociale,
produzione agricola e trasformazione dei prodotti,
commercializzazione e distribuzione,
ristorazione, convegnistica ed organizzazione di eventi (feste,
manifestazioni, etc.),
 Fattoria didattica (realizzazione di laboratori educativodidattici),
 animazione territoriale.




L’integrazione tra i vari ambiti di lavoro della Cooperativa ne fanno un
esempio riconosciuto di Fattoria sociale, dove la sfera produttiva
risulta strettamente funzionale allo sviluppo di quella sociale e
viceversa.
Le attività
Promozione di interventi per l’inclusione
sociale
La Cooperativa è da sempre impegnata nella progettazione e gestione di percorsi
diorientamento, formazione ed inserimento al lavoro rivolti a soggetti in situazione di
disagio (disabili, persone con problemi di dipendenze, detenuti/ex detenuti, migranti,
persone a rischio di emarginazione). L’obiettivo comune ad i vari interventi è
l’inclusione sociale di soggetti deboli, attraverso lo strumento dell’agricoltura, il cui
carattere multifunzionale offre molteplici occasioni di integrazione

Circolo del Viva-io - Laboratorio sociale florovivaistico per persone con
disabilità psichica e mentale medio-grave. ( dal 2008 )
Ente finanziatore: Comune di Frascati, capofila del Piano di zona della ASL RMH1
Partners: Dipartimento di Salute Mentale - ASL RMH1
Note: il Progetto è stato inserito nell’“Elenco delle buone prassi” presentato nell’ambito di “I percorsi dell’innovazione”Workshop nazionale sull’impresa sociale, organizzato da IRIS Network - , Riva del Garda (Trento) –
.

Le Energie della Buona Terra - Progetto di orientamento, formazione e
tirocinio per soggetti con problemi di dipendenze ed a rischio di
esclusione sociale ( 2008/2009)
Partners: Associazione Comunità Massimo Onlus
Ente finanziatore: Comune di Anzio, capofila del Piano di zona della ASL RMH6

ReMI  Fattorie sociali - Rete Multifunzionale Integrata per la promozione
delle Fattorie Sociali ( 2008)
Partners: Comunità Capodarco di Roma Onlus, Agrya Srl
Ente finanziatore: Regione Lazio - Ass.to Istruzione, Diritto allo studio e Formazione
Le attività

Sorella Terra - Progetto per l’inserimento lavorativo di soggetti a rischio o in
situazione di dipendenza (2002/2007)
Partners: ASL RMH, DEAR - Facoltà di Agraria - Università degli studi della Tuscia di Viterbo, Comuni di Anzio ,
Ciampino,Genzano, Monte Porzio Catone, Pomezia e Velletri, C.I.A. lazio , “Spazio Lavoro” Coop sociale, Az agr “Iacchelli”
, Az agr “Danilo Monticelli”
Ente finanziatore: Provincia di Roma - Assessorato alle Politiche sociali e per la Famiglia
Note: il Progetto ha ricevuto il premio “Innovazione nei Servizi Sociali” - Città di Rimini, nell’ambito della VI edizione della
manifestazione “Euro P.A. - Salone delle Autonomie locali” con la motivazione «Premio al miglior progetto per la
prevenzione e per una risposta innovativa ai bisogni di fasce di popolazione o di categorie a rischio».

Liberamente - Progetto per il reinserimento di detenute/i ex (2007/2008)
Partners: Coop soc “Il Cammino”, Coop soc “ Folias”, Agenzia formativa Albafor, “Parsec “Flor coop soc
Ente finanziatore: Provincia di Roma - Ass.to alle Politiche Giovanili e della Formazione professionale

Agricoltura Sociale: il valore della relazione tra uomo e natura - Percorsi di
sperimentazione di ortoterapia ed onoterapia (2007/2008)
Ente finanziatore: Provincia di Roma - Dipartimento V “Risorse Agricole e Ambientali”

Naturalmente Festival - Festival dedicato alle tradizioni culturali degli
emigrati italiani ed extracomunitari residenti nel Lazio ( ott 2007)
Partners: Consorzio di cooperazione sociale “Alberto Bastiani” Onlus, Ermes Coop soc
Ente finanziatore: Regione Lazio - Ass.to Politiche Sociali -
Produzione agricola e trasformazione dei prodotti
agroalimentari
L’attività agricola, tutta garantita da certificazione biologica - Ente certificatore: Suolo e Salute - , si sviluppa attorno
alle seguenti produzioni:

coltivazione di prodotti orticoli a pieno campo ed in serra, per un totale di circa 5 ettari;

produzione di due linee di vino Frascati Doc Superiore, ricavato dai vitigni Malvasia del
Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano e Bombino, coltivati in una tenuta di circa 5
ettari [ In occasione 6° edizione di BiodiVino , il vino Biancodarco è stato premiato con una
“medaglia d’argento” e l’etichetta San Nilo con il riconoscimento di “gran menzione”];

produzione di succo d’uva, nella variante Malvasia - Trebbiano e Sangiovese;

produzione di olio extra vergine di oliva, dalla conduzione di 13 ettari di oliveto;

allevamento avicolo a terra di circa 800 galline ovaiole l’anno, 200 polli ruspanti a rotazione
quadrimestrale e poi ancora conigli, tacchini e anatre, alimentati con prodotti naturali e
mangimi vegetali;

produzione di miele, secondo i metodi dell'apicoltura tradizionale, con un impianto di 100
arnie dislocate in diverse aree del territorio dei Castelli Romani;

produzione di biscotteria tipica locale per un totale di circa 1,5 quintali annui.
Commercializzazione e
distribuzione




Tale attività si esprime attraverso l’esercizio di una serie di pratiche e
strumenti, tutti orientati alla promozione della filiera corta, quali:
gestione del punto vendita aziendale, che - sotto il comune denominatore
della certificazione biologica - ospita non solo le produzioni interne ma anche
prodotti provenienti da altre cooperative sociali e dal commercio equo e
solidale;
promozione e distribuzione presso i Gruppi di Acquisto Solidali (GAS) nel
territorio della Provincia di Roma;
attraverso Biosolidale Srl (società partecipata), gestione della piattaforma
logistica dei prodotti da agricoltura biologica presso il Centro Agroalimentare
di Roma;
distribuzione di orto-frutta a certificazione biologica presso negozi e mense
scolastiche della Provincia, per tramite di Biosolidale Srl.
Ristorazione e organizzazione di eventi
Nel 2004 Agricoltura Capodarco ha inaugurato l’agriturismo, che ad oggi vanta una
struttura ricettiva di circa 220 posti di capienza, utilizzata per attività di ristorazione,
convegnistica ed organizzazione di eventi vari.
Dispone, inoltre, di un ampio spazio esterno attrezzato, adibito ad area picnic, che
viene utilizzato sia per feste private, che per l’organizzazione di eventi e manifestazioni
promossi dalla stessa Cooperativa in ambito musicale, culturale, della tradizione locale
e, naturalmente, culinario.
Tra le varie iniziative organizzate, alcune di esse hanno assunto negli anni carattere
ricorrente, come ad esempio:

Festa del 1° maggio dell’Agricoltura sociale, divenuta un appuntamento
per i numerosi amici/sostenitori della Cooperativa, oltre un’occasione offerta
a giovani, famiglie e gruppi di amici all’insegna del divertimento genuino, del
mangiar sano e della buona musica, conditi dall’atmosfera bucolica della
campagna;

Festa del vino, organizzata nel periodo di spremitura del vino nuovo (nei
mesi di ottobre/novembre);

Festa di San Giovanni, promossa in collaborazione con l’Ente Parco dei
Castelli Romani, in occasione del solstizio d’estate, che cade nel mese di
giugno.
Ristorazione e organizzazione di eventi
Parallelamente, Agricoltura Capodarco sviluppa una programmazione di eventi che coniugano le
varie forme di espressione artistica (musica, teatro, etc.) con la promozione di una cultura
alimentare votata al mangiar sano e naturale e, soprattutto, con il sostegno all’economia
sociale espressione del contesto territoriale.
 Estate dell’Agricoltura sociale, app. estivi, in cui lungo il terreno comune della riscoperta del
folclore, la musica si fonde ad un menù che esalta tipicità e storia della tradizione (estate 2009)

Sfilata di moda “Porta USB – Usato Solidale e Bello”, in collaborazione con Coop soc
“Lapemaia, Consorzio “Alberto Bastiani” Onlus , “Ermes” Coop soc ed Ecosistemi Srl (lug 09)

Presentazione del libro “Barelle” a cura dell’autore Nicola Valentino (maggio 2009)

Cena con delitto, in collaborazione con Amnesty International - Lazio

TRIAL di responsabilità ambientale, con Consorzio “Alberto Bastiani” Onlus (febbraio 2009)

Brunch della salute - Laboratorio di cucina naturale, serie di incontri che abbinano,
all’interno di uno spazio formativo/informativo, i temi della cucina sana e gustosa a quelli delle
tecniche di rilassamento e di cura del corpo (2008 – 2009)

Naturalmente Festival - Festival dedicato alle tradizioni culturali degli emigrati italiani ed
extracomunitari residenti nel Lazio, in collaborazione Ermes Coop Soc (ott 2007)

Musica & Migranti - progetto interculturale sulle radici comuni delle tradizioni dei paesi del
Mediterraneo (maggio 2006).
Ristorazione e organizzazione di eventi
Inoltre, la Cooperativa promuove/ospita numerosi convegni ed incontri seminariali di valenza
regionale e nazionale, tra i quali si ricorda:

Il Circolo del Viva - io, convegno di presentazione del medesimo Progetto, realizzato in
collaborazione con il Piano di Zona della ASL RMH (maggio 2009)

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
Il ruolo dell’agricoltura nell’inclusione sociale e lavorativa dei detenuti ,
seminario organizzato da A.I.A.B. nell’ambito del Progetto “Agricoltura sociale e detenzione:
un percorso di futuro” (maggio 2009)
Modelli e prospettive dell’Agricoltura sociale, in collaborazione con Consorzio di
cooperazione sociale “Alberto Bastiani” Onlus, Agrya Srl e Comunità Capodarco di Roma
Onlus (settembre 2008)
Convegno conclusivo del Progetto “La Buona Terra” - Progetto per
l’inserimento lavorativo di soggetti a rischio o in situazione di dipendenza, in collaborazione
con Provincia di Roma - Ass.to alle Politiche sociali e per la Famiglia, ASL RMH ed
Università degli Studi della Tuscia - DEAR (settembre 2008)
Corso di formazione in “Agricoltura sociale”, promosso da ARSIAL (maggio/luglio
2008)
La Fattoria sociale, in collaborazione con INEA e l’Ambasciata del Regno dei Paesi
Bassi (maggio 2008)
L’Agricoltura sociale: nuove frontiere della multifunzionalità in agricoltura,
in collaborazione con ALPA (febbraio 2008).
Animazione territoriale
Nell’ottica della promozione dell’Agricoltura sociale, la Cooperativa partecipa a
manifestazioni e fiere, organizzate sia sul territorio regionale che nazionale, le quali
abbracciano i temi della sostenibilità sociale, ambientale ed economica. Tra queste, di
particolare rilievo sono:
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L’Altra Domenica e Biomercato, Città dell’Altra Economia - Foro Boario, Roma
Biofiera, Roma (ott 2009 c/o Terme di Caracolla - ott 2008 c/o Parco della Resistenza)
Ecofest, Villa Torlonia - Frascati (settembre 2009)
Agricoltura in città, Foro Italico - Roma (settembre 2009)
Festa nazionale dell’Altra Economia, Città dell’Altra Economia - , Roma (settembre 2009)
Festa dell’Altra Economia, Villa Sciarra - Frascati (agosto 2009)
BiodiVino - 6° rassegna dei vini biologici, Roma (luglio 2009)
L’Agricoltura sociale: fattore d’innovazione - Le buone prassi di agricoltura sociale, Sala
Consiglio della Provincia di Roma - Roma (giugno 2009)
Terra Futura, Fortezza dà Basso - Firenze (maggio 2009 - maggio 2008)
Convegno europeo “Community of Practices Farming For Health”, - Pisa (maggio
2009)
Agricoltura sociale: tra Politca e Azione, Consiglio Regionale del Lazio - Roma (mag
2009)
Roma Wine Festival, Città del gusto - Roma (maggio 2009)
Vinitaly, Salone Internazionale del vino e dei distillati - Cremona (aprile 2009 - aprile 2008)
Euro P.A. - Salone delle Autonomie locali, Fiera di Rimini (giugno 2008)
Piattaforma nazionale del Progetto europeo “Social Farming”, - Firenze (marzo 2008).
I Progetti
Il Circolo del
Il Progetto, nato in stretta
collaborazione con il Dipartimento di Salute Mentale del Comune di
Frascati, è un laboratorio sociale dove persone
con disabilità psichica sono impegnate in attività vivaistiche.
Attraverso il contatto con la natura e l’osservazione delle sue forme, colori
e luci imparano a prendersi cura degli organismi viventi e ad accrescere la
propria autostima nel rapporto con gli altri e con se stessi.
Il Laboratorio prevede anche un percorso di musicoterapia, centrato
sull’uso di strumenti a percussione e finalizzato a sperimentare
l’utilizzazione della creatività e del linguaggio non verbale.
I Progetti
La cantina sociale
La Cantina sociale risponde
all’obiettivo di favorire l’inclusione socio-lavorativa di
persone in situazione di svantaggio, mediante il loro
coinvolgimento all’interno di un contesto “semi-protetto”
in percorsi di integrazione ed inserimento al lavoro.
Il Laboratorio ruota attorno alle attività correlate alla
produzione del vino, nelle sue molteplici fasi, dalla vigna
alla cantina, quali ad esempio: la potatura, stralciatura,
legatura, vendemmia, pigiatura, fermentazione,
vinificazione, svinatura ed invecchiamento.
I Progetti
L’onoterapia
L’onoterapia rappresenta
un ambito di recente sviluppo della pet-therapy e prevede
l’utilizzo terapeutico degli asini al fine di stimolare la
componente emotivo-affettiva e relazionale di persone con
disturbi cognitivi, della personalità, dello sviluppo, etc.,
grazie all’interazione tra uomo ed animale.
L’asino è un animale empatico, che ricerca e gradisce il
contatto fisico, aiutando a costruire un ambiente accogliente
ed affettivo, dove interagire con la persona problematica.
I Progetti
Fattoria didattica
Tale ambito di intervento è rivolto in particolar modo a scolaresche ed a
gruppi organizzati di bambini ed adolescenti, stimolati ad utilizzare i
propri sensi attraverso il contatto con la natura ed a sviluppare nuove
abilità e conoscenze.
Il percorso didattico si sviluppa lungo differenti sentieri, quali quello
dedicato alla scoperta dei profumi, dell’orto e delle sue stagioni, della
produzione dei frutti, del miele, del vino, etc.