Come accogliere il cliente Buon giorno! Cosa desiderate? Avete prenotato? A che nome? Prego signori, seguitemi. Prego signori. Il tavolo è quello in fondo alla sala sulla destra vicino alla finestra. Fumatori o non fumatori? Dare consigli Vi porto un aperitivo? Vi consiglio il piatto dello chef. Con questo piatto vi consiglierei un vino bianco. Mi dispiace, il pesce è finito. Lo chef vi propone piatti a base di carne. Abbiamo un ottimo piatto di pesce. Stabilire il contatto con il cliente Cosa vi porto da bere? Da mangiare? Ditemi! Vi porto il menu? Avete deciso? Durante il pasto Tutto a posto? Vi è piaciuto? Vi serve qualcosa? Andava tutto bene? Vi porto una grappa? Vi porto un digestivo? Vi manca qualcosa? Desiderate qualcosa d’altro? Vi porto un caffè? Vi porto un amaro? Il conto Separato o insieme? Alla romana? Vi porto il conto? Vi serve la ricevuta? A chi la intesto? Volete pagare bancomat?