Saccarifere – Barbabietola – Botanica Prof. Guido Baldoni Classificazione Famiglia Chenopodiaceae Beta vulgaris subsp. maritima (L.) Arcang. Beta vulgaris L. subsp. vulgaris L. Tipologie coltivate Bietola da zucchero Bietola da foraggio Bietola da orto Bietola da costa (tutte interfertili fra loro) Radici zuccherine Radici grosse e pesanti Radici rosse o gialle Foglie costolute a B.v. var. altissima Döll b (a) (b) (c) (d) Forma originaria spontanea su tutte le coste europee c B.v. var. crassa (Alef.) Wittm. d B.v. var. conditiva Alef.