Contrassegnate uno dei vostri bicchieri di
plastica con la lettera A e l’altro con B
Aggiungete 4 cucchiai di farina ad ognuno dei
bicchieri
Aggiungete lievito ed acqua al bicchiere A finchè
l’impasto raggiunga la consistenza di un frappè.
Aggiungete lievito, zucchero ed acqua al bicchiere
B finchè l’impasto raggiunga la consistenza di un
frappè.
Versate il contenuto del bicchiere A in un
cilindro graduato A fino a raggiungere 30ml
Versate il contenuto del bicchiere B in un cilindro
graduato B fino a raggiungere 30ml
Segnate l’ altezza esatta dell’impasto in ogni
cilindro
Appoggiate entrambi i cilindri in una
bacinella d’acqua calda
Misurate l’altezza degli impasti ogni 5
minuti per 30 minuti