NUOVA ZELANDA
la Nuova Zelanda
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La Nuova Zelanda (ing. New Zealand, maori Aotearoa) è unostato
insulare dell'Oceania, posto nell'oceano Pacifico meridionale
(41°S 174°E).
Lo Stato è formato da due isole principali, l'Isola del Nord e l'Isola del
Sud, e da numerose isole minori come l'isola di Stewart e leisole
Chatham. Il mare di Tasmania la separa dall'Australia, situata circa
2000 km a nord-ovest.
Aotearoa è l'antico nome dato dal popolo Maori all'odierna terra della
Nuova Zelanda. Ci sono varie traduzioni del nome originale, ma quello
più comunemente usato è "Land of Long White Cloud" (Ao: cloud; Tea:
white; Roa: long), che significa "Terra dalla lunga nuvola bianca".
Conta 4.396.000 abitanti, distribuiti su 268.680 km²(comprese le isole
Antipodi, Auckland, Bounty, Campbell,Chatham e Kermadec). La
capitale è Wellington, e la città più popolosa è Auckland.
La sua vetta più alta è il Monte Cook.
Risotto con champignon e zafferano
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Ingredienti per 4 persone:
4 bicchieri di riso (bicchieri di plastica non colmi)
600 gr di funghi champignon
1 cipolla bianca
1 cuore di brodo vegetale
1 bustina di zafferano
4 cucchiai di formaggio grattiggiato
olio d’oliva extravergine
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sale
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pepe
vino bianco
Procedimento:
Tagliate una cipolla finemente e insaporitela con un filo d’olio d’oliva in una pentola con doppio fondo
a fuoco moderato, dopo qualche minuto unite i funghi champignon lavati e tagliati a spicchi grandi.
Cuocete i funghi con la cipolla
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Costolette d'agnello stufate
Ingredienti: per 4 persone
Costolette d'agnello 8
Uova sode 4
Pangrattato 100 g
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo q,b,
Burro q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
Pepe
Preparazione: 1 h e 40’
Tritate le uova sode e mescolatele con il
pangrattato, un cucchiaio d’olio, il prezzemolo e
l’aglio tritati, un pizzico di sale e pepe.
Amalgamate il tutto con una noce di burro.
Regolate il sale.Ricoprite ogni costoletta con il
composto e avvolgetela in un foglio d’alluminio.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa
30 minuti.
A cottura ultimata, aprite il cartoccio e rosolate le
costolette alcuni minuti sotto il grill e servite.
Mary
Jane
 Il rilassante drink "Mary Jane's Relaxing
Soda", bevanda americana con effetto
calmante, entrerà presto nel mercato
turistico delle isole Fiji grazie ad un accordo
che vede Windward Apparel in Savusavu
come esclusivo distributore.
Torta di banane e crema al cioccolato
Ingredienti:
350 farina oo oppure mixit per celiaci
180 gr di zucchero
120 gr di burro
1/2 bicchiere di latte
4 banane
4 tuorli
4 albumi
1 butina di lievito
2 cucchiai di crema al cioccolato
6 amaretti per decorare
1 bacca di vaniglia bourbon
Circuiti Strawberry
Ingredienti
Ingredienti: 4
100 g di pezzi di cioccolato bianco
100 g di pezzi di cioccolato fondente
20 fragole intere fresche, lavate
Metterle prima nel cioccolato fondente e poi
con un giro di mano nel cioccolato bianco
Presentato da:Ante Luka Pavičić