L’agriturismo nella
Città Metropolitana di
Firenze
L’Agriturismo in Italia (fonte Istat)
Distribuzione delle aziende agrituristiche per regione
Regione
Piemonte
Valle d'Aosta
Lombardia
Trentino-Alto Adige
Bolzano
Trento
Veneto
Friuli-Venezia Giulia
Liguria
Emilia-Romagna
Toscana
Umbria
% Aziende
5,8
0,3
7,3
16,8
14,8
2,0
6,9
2,9
2,7
5,3
19,7
6,1
% Letti
4,3
0,2
5,4
12,1
10,4
1,7
5,5
1,8
3,6
3,9
24,0
9,6
Regione
Marche
Lazio
Abruzzo
Molise
Campania
Puglia
Basilicata
Calabria
Sicilia
Sardegna
ITALIA
% Aziende
4,2
4,2
3,1
0,5
2,2
1,7
0,5
2,8
3,0
3,9
% Letti
4,5
4,8
3,1
0,3
1,6
3,8
0,5
3,3
4,6
3,0
100
100
L’Agriturismo in Italia (fonte Istat)
Nel 2013 in Italia le aziende
agrituristiche erano 20.897
per un totale di 125.608
posti letto
Attività storicamente
radicata in Toscana e in
Trentino Alto Adige,
raggiunge dimensioni
significative anche in altre
regioni
Dal 2010 al 2013 il numero
di aziende in Italia è
aumentato del +3,6% e la
capacità in termini di posti
letto è cresciuta del +9,1%
Il 36% delle aziende
agrituristiche in Italia è
gestito da imprenditrici. In
Toscana le aziende
agrituristiche con ai vertici
donne, sono il 41%
In Italia il 44,6% delle
aziende offre anche la
ristorazione. In Toscana il
29,3%
L’Agriturismo in Toscana (fonte Regione Toscana)
Provincia
Siena
Grosseto
Firenze
Arezzo
Pisa
Livorno
Lucca
Pistoia
Massa Carrara
Prato
TOSCANA
N° strutture
1.174
1.017
625
529
430
262
210
174
87
29
4.537
Val. %
25,9
22,4
13,8
11,7
9,5
5,8
4,6
3,8
1,9
0,6
100
N° Letti
16.714
12.049
9.896
7.697
6.011
4.948
2.246
1.780
887
389
62.617
Val. %
26,7
19,2
15,8
12,3
9,6
7,9
3,6
2,8
1,4
0,6
100
 In Toscana circa un esercizio ricettivo ogni tre è un agriturismo
 L’11,7% dei posti letto regionali sono offerti da agriturismo
 Negli ultimi 3 anni il numero di aziende agrituristiche è cresciuto
del 9,6%, i posti letto del 17,1%
L’Agriturismo in Toscana
Modelli di sviluppo regionali …
 Siena, Firenze, Arezzo e Pisa rappresentano un modello di
agriturismo «diffuso», per una domanda straniera e con forti
connessioni al turismo d’arte e cultura
 Grosseto offre un modello con legami trasversali al turismo
ambientale, balneare, termale, montano e d’arte
 Nelle rimanenti province l’offerta agrituristica è meno
sviluppata, meno dinamica ed omogenea, anche a causa di una
superficie agricola e forestale meno estesa
L’agriturismo nella città Metropolitana di Firenze
(Fonte Servizi Statistici della Direzione Sviluppo Economico Programmazione e Turismo)
 656 alloggi agrituristici
 10.892 letti
 5.492 camere
Dicembre 2014
Evoluzione dell’offerta
agrituristica nell’ultimo anno
Esercizi
Posti letto
Var. ass.
+21
+789
Var. %
+3,3%
+7,8%
 Circa un esercizio ricettivo ogni cinque è un agriturismo
 Il 12% dei posti letto di tutte le strutture ricettive della Città
Metropolitana sono offerti da agriturismo
 Mediamente si contano 16,6 posti letto e 8,4 camere per esercizio
 Negli ultimi 12 mesi il numero di aziende agrituristiche nella Città
Metropolitana è cresciuto di 21 unità
L’agriturismo nella città Metropolitana di Firenze
(Fonte Servizi Statistici della Direzione Sviluppo Economico Programmazione e Turismo)
Area
Area Fiorentina
Chianti
Empolese – Valdelsa
Montagna Fiorentina
Mugello
Valdarno
Num.
78
178
188
88
95
29
Val. %
11,9%
27,1%
28,7%
13,4%
14,5%
4,4%
Letti
1.006
3.152
3.234
1.504
1.312
684
Val. %
9,2%
28,9%
29,7%
13,8%
12,0%
6,3%
Dim. media
12,9 letti/es
17,7 letti/es
17,2 letti/es
17,1 letti/es
13,8 letti/es
23,6 letti/es
 Più della metà degli agriturismi fiorentini (55,8%) sono situati nelle
aree del Chianti e dell’Empolese – Valdelsa
 Le imprese del Valdarno mostrano una dimensione media più alta
(23,6 letti per esercizio)
 Nel corso del 2014 l’offerta agrituristica è cresciuta in tutte le aree
 L’incremento maggiore si è avuto nell’Area Fiorentina (+7 strutture)
La domanda agrituristica in Toscana
(fonte Regione Toscana – Anno 2013)
Provincia
Siena
Firenze
Grosseto
Pisa
Arezzo
Livorno
Lucca
Pistoia
Massa Carrara
Prato
TOSCANA
Arrivi
198.669
124.935
134.514
59.333
53.550
41.476
21.521
20.746
7.244
3.794
665.782
Presenze
916.892
739.017
624.284
320.904
295.853
260.574
130.887
92.418
24.580
21.470
3.426.879
Val. %
26,8
21,6
18,2
9,4
8,6
7,6
3,8
2,7
0,7
0,6
100
PM
4,6
5,9
4,6
5,4
5,5
6,3
6,1
4,5
3,4
5,7
5,1
 L’8,0% dei pernottamenti totali in agriturismo
 Dal 2010 al 2013 le presenze sono cresciute del 12,4%
 Le presenze degli italiani sono aumentate dello 0,7%, quelle
degli stranieri del 18,8%
La domanda agrituristica nella città Metropolitana di Firenze
(Fonte Servizi Statistici della Direzione Sviluppo Economico Programmazione e Turismo)
Stima anno 2014 …
 131 mila arrivi
 732 mila presenze
Valori ottenuti con dati
completi fino ad ottobre e
stime per novembre e
dicembre
 5,6 notti di pm
 Il 2,7% degli arrivi e il 5,6% delle presenze stimate per l’anno 2014
in tutta la Città Metropolitana riguardano gli agriturismi
 Circa 145 mila pernottamenti sono stati trascorsi da turisti italiani
(19,9%); la loro permanenza media è stata di 3,8 notti
 I pernottamenti degli stranieri sono stati circa 586 mila (80,1%) e
hanno trascorso in media 6,3 notti
La domanda agrituristica nella città Metropolitana di Firenze
(Fonte Servizi Statistici della Direzione Sviluppo Economico Programmazione e Turismo)
5,8%
Arrivi
4,5%
Presenze
1,6%
-0,7%
-0,9%
-1,7%
Italiani
Stranieri
Totale
 Secondo le stime, il 2014 chiuderà con una crescita di circa 6 mila
arrivi e un calo di quasi 7 mila presenze
 Sia gli italiani che gli stranieri sono attesi in calo; per i primi si stima
una flessione di circa 2.500 presenze per i secondi di oltre 4 mila
pernottamenti
La domanda agrituristica nella città Metropolitana di Firenze
(Fonte Servizi Statistici della Direzione Sviluppo Economico Programmazione e Turismo)
Area
Stima Anno 2014
PM
4,7
Var. %
2014/2013
Area Fiorentina
Arrivi Presenze
15.424
72.132
Chianti
42.425
228.631
5,4
3,6%
Empolese – Valdelsa
35.261
227.757
6,5
-8,1%
Montagna Fiorentina
15.975
94.035
5,9
0,4%
Mugello
13.021
57.938
4,4
-6,0%
Valdarno
8.453
51.825
6,1
-1,1%
14,8%
 Il 62% dei pernottamenti in agriturismo nelle aree del Chianti e
dell’Empolese – Valdelsa
 La durata dei soggiorni aumenta nelle strutture dell’Empolese –
Valdelsa e del Valdarno
 Il 2014 è stato positivo per l’Area Fiorentina e del Chianti, mentre ha
chiuso in calo nell’Empolese – Valdelsa e nel Mugello