Il mercato 6 banchi+retail
Selezione retail
22 giugno 2015 – Food Design: valore e tutela – Milano
6 banchi
Il mercato 6 banchi+retail gestiti dai produttori
22 giugno 2015 – Food Design: valore e tutela – Milano
Un luogo di incontro con i
produttori
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Show cooking area
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Glocal:
dalla cuccuma all’americano
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Made here
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Recupero delle ricette
povere della tradizione
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Accessibile
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In ogni postazione è possibile comporre
un pasto completo
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Balanced
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Transparency
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Biologico e km0
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Tradizione+innovazione
Sinergia con le materie prime
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Consapevolezza ed educazione
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Welcoming
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Comfort
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Ipad e wifi
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Bistrot il forno+la caffetteria
Storytelling dei produttori
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22 giugno 2015 – Food Design: valore e tutela – Milano
Francicorta Bar
Franciacorta Bar
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22 giugno 2015 – Food Design: valore e tutela – Milano
“Questo non è un ristorante, è un laboratorio”
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Una cucina sostenibile e stagionale
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GRAZIE
r a ff a e l l a . b o s i @ a u t o g r i l l . n e t
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