Consu-MI
Osservatorio sui consumi delle famiglie
residenti nel comune di Milano
Edizione 2013
Milano, 16 Luglio 2014
Metodologia e
caratteristiche del
campione
2
Impianto metodologico
• L’edizione 2013-2014 analogamente all’edizione precedente è stata
strutturata affiancando al campione di cittadini ITALIANI un
campione di cittadini STRANIERI, suddivisi per le principali etnie:
Europa, Africa, America Latina e Asia.
• La TECNICA DI RILEVAZIONE, come nelle edizioni precedenti, è stata
MISTA ed è consistita nell’AUTOCOMPILAZIONE di un questionario
CARTACEO o ONLINE, attraverso l’invio di un link via WEB.
• La raccolta delle informazioni è stata effettuata attraverso 2
questionari differenziati: il DIARIO degli Acquisti (per le spese più
ricorrenti) e il RIEPILOGO delle SPESE (per gli acquisti intercorrenti
in un lasso di tempo variabile, ultimo mese oppure ultimo anno).
• La rilevazione si è protratta per un periodo di 12 mesi (da Maggio
2013 ad Aprile 2014), senza soluzione di continuità.
NOTA: per cittadini «italiani» e cittadini «stranieri» si intendono sempre tutti i residenti nel comune di MILANO.
3
Metodo di campionamento
NOTA: per cittadini «italiani» e cittadini «stranieri» si intendono sempre tutti i residenti nel comune di MILANO.
La dimensione campionaria totale è di 913 interviste: 739 famiglie
di cittadini italiani e 174 famiglie di cittadini stranieri.
• Il metodo di campionamento utilizzato:
stratificato multistrato, a partire dalle liste
anagrafiche del Comune di Milano.
• Il campione è stato quindi stratificato per le seguenti variabili:
• Età dell’intestatario del foglio famiglia
• Numero di Componenti del nucleo familiare
• Anello territoriale di residenza
4
Il campione: le principali caratteristiche
delle famiglie
Età della persona di riferimento
Sesso della persona di riferimento
Totale Italiani+Stranieri
Valori percentuali
32
36
30
24
64
uomo
14
donna
Fino a 34 anni 35-49 anni
Anello di residenza
47
7
55
50-64 anni
65+ anni
Numero di componenti
26
38
14
Centro
Semicentro
Periferia
11
2
1
BASE: Totale Intervistati
2
3
4
5+
5
Il campione: le principali differenze tra famiglie
milanesi italiane e straniere
Tipo di campione
Valori
percentuali
19
81
Italiani
Stranieri
Sesso della persona di riferimento
Donna
Uomo
35
38
65
62
Italiani
Stranieri
Età della persona di riferimento
37
Le famiglie di cittadini
stranieri sono mediamente
più giovani
25
28
19
65 anni +
50-64 anni
47
35-49 anni
34
fino a 34 anni
10
BASE: Totale Intervistati
Italiani
Stranieri
6
Il campione : principali caratteristiche socio
demografiche
Tipologia di famiglia
(italiane e straniere)
Valori percentuali
Single di età inferiore ai 65 anni
33
SINGLE: 46%
Single di 65 anni o più
13
Nuclei senza figli con persona di
riferimento di età inf. 65 anni
11
NUCLEI SENZA FIGLI: 24%
Nuclei senza figli con persona di
riferimento in età 65 anni o più
13
Nuclei con 1 figlio a carico
14
Nuclei con 2+ figli a carico
Nuclei con figli NON a carico
11
NUCLEI CON FIGLI: 30%
5
BASE: Totale Intervistati
7
Caratteristiche dell’abitazione
Titolo di godimento dell’abitazione
Affitto o
subaffitto,
33
Superficie netta dell’abitazione
Proprietà,
60
76 mq
Usufrutto o
uso
gratuito, 7
Famiglie di cittadini Italiani
Affitto o
subaffitto,
22
Proprietà,
74
Usufrutto
o uso
gratuito, 4
Superficie netta: 81 mq
Famiglie di cittadini stranieri
Affitto o
subaffitto,
79
Proprietà,
5
Usufrutto
o uso
gratuito,
16
Superficie netta: 57 mq
8
Il campione: le principali differenze tra famiglie
milanesi italiane e straniere
Condizione professionale della persona di riferimento
Famiglie di cittadini Italiani
Valori percentuali
Occupato
42
Disoccupato
53
Casalinga
Studente
3 2
Famiglie di cittadini stranieri
Pensionato
13
Le famiglie di cittadini
italiani sono caratterizzate
da una componente
elevata di pensionati
1 1
Occupato
Disoccupato
Casalinga
85
Studente
Pensionato
Altra condizione*
(*) In servizio di leva, inabili, in altra condizione
BASE: Totale Intervistati
9
Dati di Scenario
Parte Prima:
La situazione finanziaria delle
famiglie milanesi
10
Il reddito familiare e i percettori nelle famiglie
milanesi
Quante sono in totale le persone della sua famiglia,lei incluso, che percepiscono un reddito da lavoro, da pensione, rendita?
TOTALE
Valori percentuali
42
58
Famiglie di cittadini Italiani
Famiglie di cittadini stranieri
20
47
80
53
1 percettore
2+ percettori
In quale delle seguenti classi è compreso il reddito annuo netto della sua famiglia?
fino a 15mila euro
Il 45% degli italiani è al
di sotto di 25mila euro.
La quota sale al 93% per
i cittadini stranieri
Totale Italiani+Stranieri
Totale Italiani
Totale Stranieri
ISTAT: Reddito medio disponibile aggiustato pro-capite (*) Eur: 21.207
15-25mila euro
26
25-50mila euro
28
19
26
36
43
56
>50mila euro
10
12
37
7
BASE: Totale Intervistati
(*) Rapporto tra il reddito disponibile delle famiglie aggiustato (ovvero inclusivo del valore dei servizi in natura forniti dalle istituzioni pubbliche e senza fini di lucro) e il numero totale di persone
residenti (in euro) – Istat Conti Nazionali
11
Significativo incremento delle famiglie italiane
che intendono risparmiare nell’anno in corso
Come crede che la sua famiglia utilizzerà il reddito complessivo dell’anno in corso?
Dato 2012
lo spenderemo tutto per consumi familiari
Totale Italiani+Stranieri
63
Valori
percentuali
ne risparmieremo una parte
37
30%
% di reddito che si
intende risparmiare
16%
16%
Totale Italiani
62
38
30%
17%
16%
Totale Stranieri
70
12%
30
30%
BASE: Totale Intervistati
19%
12
Due terzi delle famiglie si aspettano un decremento del
reddito principalmente per una riduzione della retribuzione
Rispetto all’anno precedente, lei ritiene che il reddito complessivo annuo della sua famiglia …
Valori
percentuali
Totale Italiani+Stranieri
34
7
Totale Italiani
59
Totale Stranieri
28
7
35
58
6
In aumento rispetto
al 2012 (2%)
66
aumenterà
invariato
diminuirà
BASE: Totale Intervistati
Per quali motivi si ritiene che il reddito diminuirà? (motivazioni principali)
Totale Italiani+Stranieri
Totale Italiani
Riduzione retribuzione,
compenso o profitto:
52%
52%
53%
Perdita del lavoro o Cassa
integrazione:
31%
23%
73%
Aumento dei prezzi/costo
della vita:
15%
18%
-%
Mutate condizioni di lavoro
altri componenti:
11%
12%
7%
8%
7%
11%
Cambio lavoro:
Totale Stranieri
13
Le spese impreviste rappresentano un problema
specialmente per le famiglie milanesi di nazionalità straniera
La sua famiglia sarebbe in grado di far fronte a spese impreviste di un ammontare approssimativo di 1.000 euro? E di 10.000 Euro?
2013
SI%
Totale Italiani+Stranieri
84
79
56
Totale Italiani
Valori
percentuali
Totale Stranieri
Importante flessione di 42
punti rispetto alla
possibilità di far fronte ad
una spesa imprevista di
1.000 euro
45
37
4
1.000 Euro
78
10.000 Euro
2012
85
48
43
51
6
1.000 Euro
10.000 Euro
Spese di una certa entità creerebbero difficoltà
per oltre la metà dei cittadini italiani
14
Finanziamenti sottoscritti dalle famiglie
milanesi negli ultimi 12 mesi
Negli ultimi 12 mesi ha sottoscritto qualcuna delle seguenti forme di finanziamento? Possibile risposta multipla
Valori
percentuali
Totale
Italiani+Stranieri
915
Totale Italiani
741
Totale Stranieri
174
Almeno 1 forma di finanziamento
24
20
38
Prestito da parenti / amici
Prestito personale/ cessione del quinto dello
stipendio
Credito al consumo
17
13
35
6
7
2
3
3
2
Nessuna forma di finanziamento
76
80
62
Base: Totale intervistati
Tra coloro che sono dovuti
ricorrere al prestito da parenti ed
amici prevalgono coloro che non
sono riusciti a risparmiare
BASE: Totale Intervistati
Italiani che sono riusciti a
risparmiare nel 2012
Italiani che non sono risuciti a
risparmiare nel 2012
3
20
15
Il contesto:
16
Il clima di fiducia nel primo semestre del 2014 mostra una
sensibile ripresa
Numeri Indice
130
Anno 2010
Anno 2011
Anno 2012
Anno 2013
Anno 2014
PERIODO DI
RILEVAZIONE
120
110
Riforma Fornero –
Incontri positivi Governo ,Sindacati , Confindustria
su tematiche art. 18 e ammortizzatori sociali
100
Media: 95,9
90
Media: 86,5
80
70
Clima di Fiducia dei consumatori
60
Clima Economico
G20 Mexico City
Crescono le preoccupazioni per il futuro dell’eurozona
Apr-10
May-10
Jun-10
Jul-10
Aug-10
Sep-10
Oct-10
Nov-10
Dec-10
Jan-11
Feb-11
Mar-11
Apr-11
May-11
Jun-11
Jul-11
Aug-11
Sep-11
Oct-11
Nov-11
Dec-11
Jan-12
Feb-12
Mar-12
Apr-12
May-12
Jun-12
Jul-12
Aug-12
Sep-12
Oct-12
Nov-12
Dec-12
Jan-13
Feb-13
Mar-13
Apr-13
May-13
Jun-13
Jul-13
Aug-13
Sep-13
Oct-13
Nov-13
Dec-13
Jan-14
Feb-14
Mar-14
Apr-14
May-14
Jun-14
50
Dato nazionale Fonte: ISTAT
17
Negli ultimi anni si assiste ad una forte sofferenza del settore
del commercio non alimentare, in parte spiegabile
dall’andamento dei prezzi
Indice del valore delle vendite del commercio fisso al dettaglio
Andamento dell’inflazione
Valori destagionalizzati, indicizzati – base 2010=100
110
5
totale
108
alimentare
non alimentare
4.5
106
4
PERIODO DI
RILEVAZIONE
104
Variazioni % mese su stesso
mese anno precedente
3.5 3.3
PERIODO DI
RILEVAZIONE
3.3
3.2
102
3
100
3.2
3.2
3.1
2.5
2.5
2
96
1.5
94
1
Fonte ISTAT
Apr-2014
Feb-2014
Dic-2013
Ott-2013
Ago-2013
Giu-2013
Apr-2013
Feb-2013
Dic-2012
Ott-2012
Ago-2012
Giu-2012
Apr-2012
Feb-2012
Dic-2011
Ott-2011
Ago-2011
Giu-2011
Apr-2011
0
Feb-2011
90
Dic-2010
0.5
Ott-2010
92
2.2
1.6
1.2
1.1
0.9
0.7 0.7
0.5 0.5
0.4
Nov-11
Dec-11
Jan-12
Feb-12
Mar-12
Apr-12
May-12
Jun-12
Jul-12
Aug-12
Sep-12
Oct-12
Nov-12
Dec-12
Jan-13
Feb-13
Mar-13
Apr-13
May-13
Jun-13
Jul-13
Aug-13
Sep-13
Oct-13
Nov-13
Dec-13
Jan-14
Feb-14
Mar-14
Apr-14
May-14
98
Fonte ISTAT
variazioni % tendenziali, al lordo dei tabacchi
18
Dati di Scenario
Parte Seconda:
La spesa delle famiglie milanesi
19
L’evoluzione della spesa mensile a Milano
Spesa media mensile
città di Milano
€ 3,250
€ 3,150
+3,9%
€ 3,068
+3,7%
€ 3,050
Di cui mutuo 106€
Di cui mutuo 90€
€ 2,977
-6,3%
€ 2,951
€ 2,950
Di cui mutuo 88€
€ 2,875
€ 2,850
Di cui mutuo 70€
€ 2,871
Di cui mutuo 125€
€ 2,870
Di cui mutuo 94€
€ 2,874
Di cui mutuo 68€
€ 2,750
€ 2,650
Anno 2007 Anno 2008 Anno 2009 Anno 2010 Anno 2011 Anno 2012 Anno 2013
FONTE: per i dati 2007-2011 CAMERA DI COMMERCIO DI MILANO – Indagine sui consumi delle famiglie milanesi
Fonte per i dati 2012 e 2013 – Indagine sui consumi delle famiglie Milanesi Rilevazione Ipsos
20
Quanto si spende a Milano ogni mese?
La spesa mensile rilevata per i consumi
(alimentari e non) è pari a:
€
399
€
2.475
€.
2.874
Beni
alimentari
Beni
NON alimentari
Spesa MENSILE
TOTALE
(incluso mutuo)
Il 62% dei cittadini italiani (dato in calo rispetto al 2012) ed il
70% dei cittadini stranieri ritiene che spenderà tutto il reddito
del 2013 in consumi
BASE: Totale Intervistati
21
In contrazione il numero di famiglie la cui spesa
complessiva è aumentata rispetto all’anno precedente
Nel 2013, rispetto all’anno precedente, la spesa complessiva della sua famiglia è aumentata, rimasta invariata oppure diminuita?
Differenza Aumentata
vs Diminuita
-3
+1
-18
(+ 11 nel 2012)
(+17 nel 2012)
(-18 nel 2012)
27
27
25
Valori percentuali
Diminuita
49
45
Invariata
68
Aumentata
24
28
7
Totale Italiani+Stranieri
BASE: Totale Intervistati
Totale Italiani
Totale Stranieri
22
La diminuzione della spesa è dovuta a limiti effettivi
delle famiglie e alla crescente attenzione al risparmio
Nel 2013, rispetto all’anno precedente, la spesa complessiva della sua famiglia è aumentata, rimasta invariata oppure diminuita?
Valori percentuali
-3
Differenza Aumentata
vs Diminuita
(+ 11 nel 2012)
Perche' sono diminuite o diminuiranno a
breve le entrate complessive della famiglia
27
Diminuita
52
Per far fronte ad eventuali spese impreviste
41
Per il timore che possano ridursi in futuro le
entrate della famiglia
40
Per incrementare il risparmio familiare
32
In previsione di maggiori spese gia'
programmate
49
18
Invariata
36
Aumento dei prezzi / delle tasse
Maggiori o nuove spese / spese
straordinarie
Aumentata
24
Totale Italiani+Stranieri
BASE: Totale Intervistati
12
La razionalizzazione di alcuni costi ha
aumentato la capacità di spesa
11
Modifiche nel numero di componenti
della famiglia
9
Sono migliorate le condizioni
economiche della famiglia
8
23
Carne, pesce ed abbigliamento le categorie di spesa il cui
acquisto è stato maggiormente limitato senza rinunciare alla
qualità
Nel 2013, rispetto all’anno precedente, per i seguenti prodotti, la sua famiglia ha:
Valori percentuali
Sostituito il prodotto (ad es. carne di maiale al posto di quella di vitello) non modificando la quantita'
Scelto prodotti di qualita' inferiore riducendo la quantita'
Scelto prodotti di qualita' inferiore non riducendo la quantita'
Limitato l'acquisto non diminuendo la qualita'
Continuato ad acquistare come o piu' di prima per quantita' e qualita'
18
4
5
2
8
19
19
5
4
3
35
12
15
5
32
38
75
Pane
71
70
Frutta e verdura
LEGENDA
BASE: Totale Intervistati
Pasta
53
51
Pesce
Carne
40
Seguendo il trend
dell’anno scorso, tra i
generi alimentari il
pesce e la carne sono i
prodotti che sono stati
più ridimensionati,
unitamente alle spese
per abbigliamento e
calzature
Abbigliamento e
calzatura
Differenza di 2/4 p.p. rispetto al 2012
Differenza di -2/-4 p.p. rispetto al 2012
Differenza di oltre 4 p.p. rispetto al 2012
Differenza di oltre -4 p.p. rispetto al 2012
24
Dati di Scenario
Parte Seconda:
Le abitudini di spesa delle famiglie
milanesi
25
Abitudini di spesa: dove acquistano i milanesi
La sua famiglia dove effettua solitamente gli acquisti di generi alimentari, prodotti per la pulizia della casa, prodotti per il bucato, le stoviglie …?
2
2
1
3
2
11
9
12
6
12
20
14
74
78
Mercato comunale, ambulante,
bancarella
Negozio tradizionale
Hard Discount
Ipermercato
54
Supermercato
Totale
Mercato comunale
Negozio tradizionale
Hard Discount
Ipermercato
Supermercato
BASE: Totale Intervistati
Italiani
Centro
14
10
13
63
Stranieri
Semicentro
2
2
10
8
78
Periferia
2
3
8
15
72
26
Abitudini di spesa: metodi di pagamento
Prevalentemente la sua famiglia con quali modalità effettua i pagamenti?
1
1
15
19
41
3
26
44
Carta di credito
71
43
36
Totale
Italiani
Contanti
Bancomat
Carta di credito
Assegno
BASE: Totale Intervistati
Centro
34
47
16
3
Assegno
Bancomat
Contanti
Stranieri
Semicentro
43
41
15
1
Periferia
44
39
16
1
27
In aumento le famiglie che hanno acquistato o acquisteranno
beni usati soprattutto per esigenze di risparmio
La sua famiglia, negli ultimi 12 mesi ha acquistato beni usati o li acquisterà in futuro?
Totale
Dato 2012
Italiani
84%
73
75
Stranieri
86%
62
74%
Sì, negli ultimi 12
mesi
Si in futuro
6
No
8
19
Principalmente per
MEZZI DI TRASPORTO
LIBRI E DISCHI
9
16
32
Principalmente per
ELETTRONICA
VESTITI
Principalmente per
MEZZI DI TRASPORTO
LIBRI E DISCHI
MOTIVAZIONI (molto + abbastanza)
Risparmio economico
96%
95%
98%
Educazione al recupero
60%
68%
38%
Irreperibilità di certi beni
30%
32%
26%
Base: hanno acquistato / acquisteranno beni usati
BASE: Totale Intervistati
28
Quasi la metà degli italiani effettua acquisti
su internet. Dato in crescita rispetto allo scorso anno
La sua famiglia, negli ultimi 12 mesi ha acquistato beni tramite internet o li acquisterà in futuro?
Totale
BASE: Totale Intervistati
Italiani
Stranieri
Dato 2012
55
51
64%
Sì, negli ultimi 12
mesi
75
62%
71%
Si in futuro
7
7
No
42
38
6
19
TOP 3 ACQUISTI
Biglietti aerei
82%
Biglietti aerei
81%
Biglietti aerei
91%
Libri, dischi
42%
Libri, dischi
45%
Elettronica
23%
Elettronica
40%
Elettronica
42%
Libri, dischi
15%
Base: hanno acquistato / acquisteranno beni su internet
29
Il reddito e l’età spiegano lo stile di consumo e di
acquisto delle famiglie
DISTINTIVITA’
CI PIACE ACQUISTARE PRODOTTI CHE
CI DISTINGUANO DAGLI ALTRI
QUANDO VEDIAMO UN NUOVO PRODOTTO, CI
INTERESSA PROVARLO
SIAMO MOLTO INTERESSATI ALL'AUTO
ELETTRICA E ALLO SVILUPPO DI QUESTA
TECNOLOGIA
FARE ACQUISTI E' UNA DELLE COSE CHE CI
PIACCIONO DI PIU'
PRIVILEGIAMO L'ACQUISTO DEI PRODOTTI DI MARCA
PREFERIAMO I PRODOTTI
BIOLOGICI, SENZA OGM
RISPARMIO
STIAMO MOLTO ATTENTI AGLI SCONTI E ALLE OFFERTE SPECIALI
SOSTENIBILITA’
ATTENZIONE ALLE ETICHETTE
LE CONFEZIONI DEI PRODOTTI
DOVREBBERO ESSERE RIDOTTE
AL MINIMO
PER I NOSTRI SPOSTAMENTI USIAMO
PREVALENTEMENTE I MEZZI PUBBLICI
CI PIACE
ACQUISTARE
PRODOTTI A KM
ZERO
ACQUISTARE PRODOTTI DEL
MERCATO EQUO - SOLIDALE
CI FA SENTIRE SODDISFATTI
SI CERCA SEMPRE DI FARE PIU' ECONOMIA POSSIBILE
ACQUISTIAMO IN UN CENTRO COMMERCIALE
ACQUISTIAMO NEI MERCATI RIONALI
UNIFORMITA’
BASE: Totale Intervistati
-
Mappa delle corrispondenze – Varianza spiegata 73%
30
Il reddito e l’età spiegano lo stile di consumo e di
acquisto delle famiglie
DISTINTIVITA’
fino a 34 anni
>70.000 €
Monogenitori
Single di età < 65 anni
Semicentro
RISPARMIO
Spesa invariata
Stranieri
<15.000 €
Periferia
Spesa diminuita
35-64 anni
30.000-50.000 €
Italiani
Coppia con figli
15.000-30.000 €
Coppia senza figli
SOSTENIBILITA’
Spesa aumentata
50.000-70.000 €
Centro
65+ anni
Single di 65 anni ed oltre
UNIFORMITA’
BASE: Totale Intervistati
-
Mappa delle corrispondenze – Varianza spiegata 73%
31
La spesa mensile delle
famiglie milanesi
32
La spesa delle famiglie milanesi in trend
Valori assoluti €
94
90
88
106
68
Mutuo
2,776
2009
2,887
2010
2,863
2011
2,962
2012
Totale al netto della
spesa per il mutuo
2,806
2013
33
Quanto spendono le famiglie milanesi rispetto
al resto d’Italia per beni alimentari e non
Spesa Alimentare
Spesa Non Alimentare
86%
Valori assoluti €
Milano
399
2,407
14%
83%
460
2,314
17%
83%
Nord
458
2,236
17%
Composizione
Lombardia
80%
Italia
461
1,898
20%
Dati Istat 2013
(al netto della spesa per mutui)
34
La spesa alimentare e non delle famiglie milanesi
in trend
Valori assoluti €
2,484
2,354
2,529
2,453
2,407
Spesa Non Alimentare
Spesa Alimentare
422
2009
2010
433
410
403
2011
2012
399
2013
Composizione della spesa
15%
85%
14%
86%
14%
86%
15%
85%
14%
86%
Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui
35
La spesa delle famiglie milanesi:
analisi di dettaglio
Spesa totale per italiani e stranieri
(media mensile)
3.117
Valori assoluti €
Spesa totale per dimensione familiare
(media mensile)
1.485
2,675
1,267
442
italiani
Spesa Non
Alimentare
Spesa Alimentare
Valori assoluti €
3.615
3.125
218
2.082
stranieri
Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui
2,669
Composizione della spesa
86%
14%
15%
3.839
3,050
3,266
565
573
1,816
85%
266
1C
456
2C
Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui
3C
Spesa Non
Alimentare
Spesa Alimentare
4+ C
Composizione della spesa
87%
13%
15%
85%
84%
16%
85%
15%
36
La spesa delle famiglie milanesi:
analisi di dettaglio
Spesa totale per anello territoriale
3.413
(media mensile)
2.947
3,015
2,535
Valori assoluti €
2.633
2,242
Spesa Non
Alimentare
Spesa Alimentare
Spesa totale per età della PR
(media mensile)
398
Centro
412
Semicentro
Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui
391
88%
14%
86%
Periferia
15%
2.976
2,708
2,586
464
390
2.750
1.946
Composizione della spesa
12%
3.172
2,337
85%
1,672
413
274
fino 34
anni
35-49
anni
Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui
50-64
anni
Spesa Non
Alimentare
Spesa Alimentare
65+ anni
Composizione della spesa
14%
86%
15%
85%
15%
85%
13%
87%
37
Spesa per singole categorie
Spesa totale incluso mutuo
(media mensile)
2,977 2,951 3068 2874
Trend
Valori assoluti €
2010
433
410
403
2011
2012
2013
652 661
610
596
443
399
396
415 434
294
201 181
156 156
129
189168
119 116
25
1918 20
92 97
7165 71 67
115
376375
353
360
303
269 271
164
162 144
71 7163 70
34 28 32 37
117
106
90 88
68
* Canone mensile
38
Spesa per singole categorie :
analisi per nazionalità
Valori assoluti €
2013
782
Italiani
442
Stranieri
435 433
396
302
218
211
182
108
19 25
48
72
47
133
47
40
133
139
74 51
39
28
52
146
80
21
* Canone mensile
39
Spesa per singole categorie :
analisi per numero di componenti della famiglia
2013
Valori assoluti €
1C
2C
3C
845
791
775
4+ C
565 573
456
499 502
453
482
478473
404404
384
389
318
276
266
215
4971
154
87 101 117
232
137 157 166
142
83
54
173
140
123
96121
91
95
76 87
8
15
145
49 62
77
* Canone mensile
40
Spesa per singole categorie :
analisi per classi di reddito
2013
Valori assoluti €
1430
<15.000
15.000-30.000
30.000-50.000
50.000-70.000
1241
>70.000
945
844
675
675
573
509
389
662
593
450
422
597
473
399
447
385
346
252
47
191
135
102 102117
60 85
144
79 98
234
227
258
103
569
471
320 322
201
115
203
101
189
161
85
98
99
64
63
51 66
1517
358
155153
88
2941
* Canone mensile
41
La Spesa Alimentare
2013
Spesa alimentare totale
(media mensile)
Valori assoluti €
59
Pane e cereali
79
Carne
50
Latte, formaggi e uova
Oli e grassi
Pari al 14% della spesa totale
29
Pesce
9
83
Patate, frutta e ortaggi
Zucchero, caffè e drogheria
Bevande
52
38
Zucchero,
caffè e
drogheria
13.0%
Bevande
9.6%
Pane e cereali
14.7%
Carne
19.8%
Patate, frutta
e ortaggi
20.8%
Oli e grassi
2.3%
Latte,
formaggi e
uova
12.5%
Pesce
7.3%
42
Spesa alimentare per singole categorie
Calo di tutti i generi alimentari, con bevande, olii e
grassi e carne come categorie di spesa più sacrificate
Variazioni % 2013 vs 2012
-3.0
-1.3
-0.9
-8.3
-18.7
Bevande
-17.0
Oli e grassi
-16.8
Carne
Latte,
formaggi e
uova
Pane e
cereali
Zucchero,
caffè e
drogheria
Pesce
Patate,
frutta e
ortaggi
43
La spesa alimentare:
analisi per nazionalità
Spesa alimentare totale
(media mensile)
442
218
Italiani
Stranieri
Valori assoluti €
94
88
65
56
56
44
33
38
34
26
10
Pane e
cereali
Carne
Pesce
10
35
41
27
6
Latte,
Oli e grassi
formaggi e
uova
Patate,
frutta e
ortaggi
Zucchero,
caffè e
drogheria
Bevande
44
La spesa alimentare:
analisi per numero di componenti della famiglia
Spesa alimentare totale
(media mensile)
565
573
456
1 componente
2 componenti
3 componenti
266
4+ componenti
Valori assoluti €
122
116
89
78
70
38
Pane e
cereali
113
96
91
49
35
16
Carne
108
4943
Pesce
67
55
76
60
81
69
58
35
34
54 49
43
28
14
6 11 11
Latte,
Oli e grassi
formaggi e
uova
Patate,
frutta e
ortaggi
Zucchero,
caffè e
drogheria
Bevande
45
Principali evidenze
46
In un clima di incertezza per il futuro, i Milanesi
cercano di risparmiare per sentirsi più tutelati
 Complice il protrarsi della crisi, le famiglie milanesi nel 2013 hanno vissuto un periodo di grande
incertezza per il futuro che ha favorito un approccio ‘cautelativo’ verso i consumi: laddove
possibile si è preferito risparmiare, per poter fronteggiare eventuali spese impreviste.
 In crescita il numero di famiglie in grado di sostenere una spesa imprevista di 1.000 €, mentre una spesa
di 10.000 € manderebbe in crisi un numero maggiore di famiglie rispetto al 2012.
 Si tratta quindi di un ‘recupero di risorse’ finalizzato in parte a far ‘quadrare i conti’ ed in parte
all’accumulo, inteso soprattutto come forma di tutela minima per il futuro. Del resto un terzo
delle famiglie temeva una diminuzione del reddito complessivo a causa di una riduzione delle
entrate o della perdita del posto di lavoro, che ha minacciato soprattutto le famiglie straniere.
 In questo clima, non sorprende quindi scoprire che i comportamenti di acquisto e consumo delle
famiglie milanesi siano stati improntati non solo da un taglio delle spese (2.874 € di spesa
mensile vs 3.068 € nel 2012) ma da un modello di consumo in trasformazione.
 In crescita il numero di famiglie che considera l’usato, più per ragioni di risparmio che di educazione al
recupero, per quanto quest’ultimo non sia un elemento trascurabile. Anche il tema della sostenibilità è
fatto proprio prevalentemente dalle famiglie più abbienti o da quelle in cui la presenza di figli determina
una maggiore preoccupazione per il futuro. In crescita anche l’utilizzo del canale on-line.
 L’attenzione alle spese non ha determinato tuttavia una completa rinuncia alla qualità: si è
preferito piuttosto ridurre la quantità, laddove possibile, continuando a prestare molta attenzione
alla marca e alle informazioni riportate sulle etichette, e probabilmente ad evitare sprechi.
47