Vivibilità
Comfort
Gusto
Rispetto
Ing. Mario Iesurum
Castelnuovo del Garda, 8 marzo 2013
1
Rispetto
Possibilità di vedere riconosciuti dall’organizzazione il
rispetto dei tempi e ritmi di vita personale, degli spazi
privati, della privacy e della riservatezza dei dati, della
dignità della persona e dei suoi valori.
1.1 - Rispetto delle esigenze del residente
1.2 - Rispetto della riservatezza e della dignità della persona
1.3 - Attenzione istituzionale alla persona
• Media Autovalutazione fattore: 6,53
• Media Valutazione fattore:
6,12
2
Rispetto - Comparazione determinanti
10.00
8.67
9.00
8.33
8.00
8.00
7.00
6.72
6.31
6.10
6.55
6.39
5.95
6.00
5.00
4.00
4.00
3.00
3.00
2.33
2.00
1.00
0.00
1.1 - Rispetto delle esigenze del residente
Media Autovalutazione
1.2 - Rispetto della riservatezza e della
dignità della persona
Media Valutazione
Min Autovalutazione
1.3 - Attenzione istituzionale alla persona
Max Autovalutazione
3
1. Rispetto
Relativamente al fattore 1 (Rispetto), a NESSUNA
struttura è stata attribuita la qualifica di Best Performer
Riflessioni rispetto agli impegni della Carta dei Valori
 Sostanziale rispetto a quanto previsto dalla normativa sulla privacy.
Spazi di miglioramento :
 L’organizzazione del lavoro per favorire la flessibilità di orari e ritmi della
giornata.
 È presente il rischio di trascurare il rispetto della dignità della persona nelle
attività routinarie e critiche nei confronti della persona.
4
Comfort
Possibilità di fruire di un ambiente fisico nel quale la
persona vive ed opera in grado di coniugare le proprie
esigenze personali e vita comunitaria con particolare
attenzione alla dimensione familiare.
6.1 - Disponibilità di verde
6.2 - Qualità complessiva dell’ambiente residenziale
6.3 - Qualità delle stanze e degli spazi privati
• Media autovalutazione fattore: 6,48
• Media valutazione fattore:
6,30
5
Comfort - Comparazione determinanti
10.00
9.00
9.00
8.67
9.00
8.00
7.00
6.48
6.54
6.50
6.69
6.43
6.14
6.00
5.00
4.00
4.00
3.33
3.33
3.00
2.00
1.00
0.00
6.1 - Disponibilità di verde
Media Autovalutazione
6.2 - Qualità complessiva dell’ambiente
residenziale
Media Valutazione
6.3 - Qualità delle stanze e degli spazi privati
Min Autovalutazione
Max Autovalutazione
6
6. Comfort
 Relativamente al fattore 6 (Comfort), a 2 strutture è
stata attribuita la qualifica di Best Performer
Riflessioni rispetto agli impegni della Carta dei Valori
 Migliorata la sensibilità relativamente al comfort complessivo e degli spazi
privati (sebbene la disponibilità di zone riservate, la qualità degli ambienti e la
personalizzazione delle stanze siano criticità legate a limiti fisici e progettuali).
Spazi di miglioramento
 Rendere caldo e confortevole l’ambiente con accorgimenti minori
(individuabili per esempio attraverso gruppi di lavoro che coinvolgano operatori e
residenti)
 Il verde interno e alternativo
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Gusto
Possibilità di fruire di un servizio ristorazione con una
alimentazione sana, completa, varia e gustosa, adeguata alla libertà di
scelta e alle condizioni di salute senza eccessive restrizioni, collegata
alle tradizioni alimentari del luogo ed attenta alla valorizzazione della
funzione sociale e cognitiva del momento dei pasti.
11.1 - Varietà e gusto del cibo
11.2 - Cura del servizio ristorativo e della presentazione
11.3 - Adattamento del servizio di ristorazione a residenti con
particolari patologie
• Media autovalutazione fattore:
• Media valutazione fattore:
6,86
6,37
8
Gusto - Comparazione determinanti
10.00
9.50
9.00
9.00
9.00
8.00
7.10
7.00
6.88
6.75
6.74
6.13
6.11
6.00
4.50
5.00
3.50
4.00
3.00
3.00
2.00
1.00
0.00
11.1 - Varietà e gusto del cibo
Media Autovalutazione
11.2 - Cura del servizio ristorativo e della
presentazione
Media Valutazione
Min Autovalutazione
11.3 - Adattamento del servizio di
ristorazione a residenti con particolari
patologie
Max Autovalutazione
9
11. Gusto
Relativamente al fattore 11 (Gusto), ad 1 struttura è
stata attribuita la qualifica di Best Performer
Riflessioni rispetto agli impegni della Carta dei Valori
 Mediamente la qualità dei pasti è buona.
Spazi di miglioramento :
 la cura del servizio e degli ambienti destinati al momento del pasto.
 ridurre la differenza tra ambienti per residenti auto - parzialmente auto e non
autosufficienti.
 l’attenzione agli accorgimenti organizzativi e ambientali per dare qualità al
momento del pasto per i residenti meno autonomi.
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Vivibilità
Possibilità di vivere in un luogo caldo, accogliente,
confortevole, pulito, con un’atmosfera stimolante e
rispettosa delle esigenze dei residenti e del contesto della
vita comunitaria.
12.1 - Qualità complessiva dell'ambiente residenziale
12.2 - Qualità organizzativa
12.3 - Qualità del clima organizzativo
• Media autovalutazione fattore:
• Media valutazione fattore:
6,84
6,99
11
Vivibilità - Comparazione determinanti
10.00
9.33
9.00
8.50
7.44
8.00
7.00
9.00
6.25
7.49
6.51
6.47
6.77
6.00
5.00
3.67
4.00
3.00
3.00
2.00
2.00
1.00
0.00
12.1 - Qualità complessiva dell'ambiente
residenziale
Media Autovalutazione
12.2 - Qualità organizzativa
Media Valutazione
Min Autovalutazione
12.3 - Qualità del clima organizzativo
Max Autovalutazione
12
12. Vivibilità
 Relativamente al fattore 12 (Vivibilità), a 2 strutture è
stata attribuita la qualifica di Best Performer
Riflessioni rispetto agli impegni della Carta dei Valori
 La stabilità del personale e il clima interno organizzativo mediamente
positivo.
 La disponibilità effettiva di personale sanitario ed assistenziale.
Spazi di miglioramento
 La gestione degli ECM
 Coinvolgimento dei familiari in maniera effettivamente attiva
 Orientamento in struttura come le politiche relative ai residenti
“disturbanti”
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Alcuni esempi di buone prassi (dai rapporti di audit)
 Responsabile di sala per il miglioramento della Qualità alberghiera del
momento del pasto
 Menù grafico per una valorizzazione del pasto
 Menù morbido e relativa presentazione
 Menù articolati con alternative e possibilità di scelta
 Piatti collegati al territorio, km 0, biologico, …
 Diete personalizzate
 Miglioramento del comfort attraverso progetti di decorazione degli ambienti
con progetti di che prevedono il coinvolgimento del territorio – Istituto d’arte
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Prossimi corsi auditor
• 23 e 24 aprile
• 30 e 31 maggio
• 20 e 21 giugno
Aggiornamento auditor:
• Scegliere e partecipare alla vita
della struttura
• Metodi per la buona riuscita di
un focus
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Antonio Censi
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