Un’Italia tutta da gustare!!
La pasta
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pasta
Pasta lunga,corta,rigata o liscia, al forno,al pesto,al ragù,
alla carbonara,alla Norma,alle verdure,ai formaggi, ai frutti di mare, al pomodoro …
In una lista quasi infinita,
il piatto più tipico italiano viene gustato in tutti gli angoli della terra.
La pasta è l’orgoglio di tutti noi italiani
e gli stranieri ricercano i migliori ristoranti italiani per poter assaggiare
Un buon piatto di pasta!!!!
Però non tutti sanno che per cucinare bene la pasta bisogna stare molto attenti
al tempo di cottura (8 minuti per gli spaghetti, 12-13 per gli altri tipi di pasta)
perché altrimenti si rischia che diventino troppo cotti o troppo crudi!!!
Fa innamorare grandi e bambini grazie alle sue molteplici forme..
La pizza
Passando da un piatto tipico all’altro non si può non parlare della pizza!!
Famosa tanto quanto la pasta (se non di più)..
la pizza è il piatto più mangiato in Italia..e non solo!!
Arricchita con i più diversi ingredienti non si sa più quale scegliere..
È il piatto che va bene per tutte le situazioni e non ci si stanca mai!!!
Gli gnocchi
Un altro piatto molto buono sono gli gnocchi..
Sono meno conosciuti ma molto buoni!!!
Fatti con ingredienti molto semplici, come acqua e farina,
Sono molto pastosi e i diversi sughi a cui sono accompagnati
donano loro un sapore molto particolare..
Gli gnocchi, per chi piace cambiare,
possono essere anche al semolino,alle patate, alla zucca e agli spinaci!!
La cucina italiana è davvero conosciuta da tutti??
Ripercorriamo ora l’Italia da Nord a Sud per parlare di tutti i piatti tipici!!
Partendo dal Nord, Bergamo, il piatto tipico è la polenta!
È un piatto fatto di farina di mais,acqua e sale..richiede molto tempo
Per la preparazione, infatti bisogna mescolarla in continuazione per 40 minuti..
Ma vi assicuro che il risultato è ottimo!!!
Il suo colore è giallo, è molto compatta e consistente e si può mangiare anche fredda.
Scendendo verso l’Emilia Romagna il piatto tipico sono le lasagne..
Formata da strati alternati di sfoglie di pasta e ragù è come una piccola
Torre che aspetta solo di essere mangiata!!!
Per chi vuole variare sono cucinate anche con il pesto e le verdure.
Continuando il nostro viaggio
culinario arriviamo a Firenze
dove ci aspetta la famosa
bistecca alla fiorentina..
… Scendendo verso Roma si
può gustare la coda alla
vaccinara..
Coda di vitello con sugo al
pomodoro.
In Sicilia un piatto tipico è il polpo in
umido..
Può sembrare un piatto facile, ma
riuscire a cucinare
In modo perfetto il polpo è
un’impresa!!
In Sardegna è tipico invece il
Capretto arrosto, cucinato con aglio
E olio.
Michela