Procurement
Training Program
Logistica e gestione delle
scorte
Perché formarsi sul Procurement?
I sistemi di Procurement stanno subendo profonde modificazioni sia
nelle grandi imprese che nella Pubblica Amministrazione.
Il mercato italiano evidenzia una domanda consistente di
professionalità adeguate nell’area del Procurement, con competenze
sia nelle moderne strutture organizzative del business che nei sistemi
tecnologici di supporto.
Il Master anche in questa nuova edizione ha affinato ulteriormente lo
sviluppo dei curricula e delle competenze per venire incontro alle
crescenti richieste di formazione strategica di carattere
Interdisciplinare.
Perché formarsi a Tor Vergata?
L’Università di Roma “Tor Vergata” è stata vincitrice del premio “MEF Consip
Master in e-Procurement”, bando di gara competitivo, indetto dal Ministero
dell’Economia e delle Finanze e da Consip nel 2004 e riservato agli Atenei
italiani, per l’istituzione di un Master universitario in e-procurement.
La facoltà di Economia di Tor Vergata è riconosciuta a livello mondiale come
Centro di Eccellenza sui temi del Procurement. Ha ospitato nel 2006 la II°
International Public Procurement Conference a cui hanno aderito relatori da
più di 75 paesi del mondo.
Gustavo Piga e Giancarlo Spagnolo, (Presidente Consip e Direttore Ufficio
Studi Consip dal 2002 al 2005), docenti presso il Master, sono gli autori del
volume “Handbook of Procurement” pubblicato dalla Cambridge University
Press (insieme al Professor Nicola Dimitri dell’Università di Siena), citato dal
Parlamento Europeo nel workshop organizzato a Bruxelles
il 6 marzo 2006.
http://www.economia.uniroma2.itpublic/files/eprocurement/link_articolo.pdf
Obiettivi della Formazione
I pacchetti formativi sui temi del Procurement rispondono alle
esigenze di:
■ creare professionisti esperti in procurement management, in grado
di operare sia nel settore pubblico che nel settore privato; arricchire i
profili professionali esperti in acquisti acquisendo competenze
interdisciplinari;
■ fornire opportunità di crescita professionale a giovani brillanti e
motivati;
■ sviluppare capacità manageriali moderne.
Il Master si propone di formare profili in grado di dare soluzione ai
problemi che nascono in contesti fortemente dinamici sui piani della
tecnologia e dei mercati, nei quali creatività e doti di leadership
debbono essere coniugati con la capacità di affrontare problemi
complessi di natura strategica, gestionale e organizzativa.
Una particolare enfasi verrà data all’area etica di
deontologia professionale.
L’Offerta Formativa
Sono presenti 10 Aree Formative nel corso di 12 mesi (ogni area
formativa si sviluppa nell’arco di un mese; una settimana frontale e
tre on-line).
L’impegno formativo comprende:
• 300 ore in modalità frontale (30 ore al mese erogate nel corso di
un’unica settimana con lezioni dal Lunedì al Venerdì);
• 200 ore in modalità on-line.
Sono previsti: seminari di approfondimento; casi di studio, allo scopo
di presentare problemi reali e indicare le strategie più idonee alla loro
soluzione; attività di laboratorio informatico ed esercitazioni; momenti
di discussione comune.
Struttura, Obiettivi e Finalità
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La logistica
La logistica strategica delle scorte
Le scorte e la politica di approvvigionamenti
La programmazione di scorte e produzione
La dinamica delle scorte in catene di fornitura
Supporto logistico e gestione delle scorte
L’approccio JIT
Case study
La logistica dei trasporti OME
Obiettivi e finalità
L'obiettivo del modulo è quello di fornire una panoramica complessiva sulle
problematiche logistiche e sulle loro ricadute sulle scelte di procurement.
Una gestione avanzata del procurement deve infatti
prendere in
considerazione le interrelazioni tra le scelte di procurement
e scelte logistiche (scelta/localizzazione dei fornitori, ampiezza
dei lotti, tempistica delle forniture).
Calendario Lezioni
Attività Didattica: 11/10/2010 - 14/10/2010
Lezioni
data
ora
11/10/2010
11/10/2010
12/10/2010
12/10/2010
13/10/2010
13/10/2010
14/10/2010
14/10/2010
15/10/2010
15/10/2010
10.00 - 13.00
14.00 - 17.00
10.00 - 13.00
14.00 - 17.00
10.00 - 13.00
14,00 - 17,00
10.00 - 13.00
14.00 - 17.00
10.00 - 13.00
14.00 - 17.00
05/11/2010
10.00 – 13.00
Materia
Docente
La logistica
La gestione strategica delle scorte
Le scorte e la politica di approvvigionamento
La programmazione di scorte e produzione
La dinamica delle scorte in catene di fornitura
Supporto logistico e gestione delle scorte
Case study
L’approccio JIT
Case study
Logistica dei trasporti nell’OME
Cerruti
Cesarotti
Cesarotti
Cesarotti
Cesarotti
Cicerone
Giorda
Cerruti
Cesarotti
Cicerone/Tassi/Peltrone
Esame IX° modulo
la logistica – Prof. Cerruti
Programma del corso
La lezione di apertura del modulo fornisce un inquadramento
complessivo sulla logistica, andandone ad evitare le criticità strategiche e
organizzative
Gli argomenti
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La definizione di logistica
L’evoluzione storica di approccio alla logistica
Logistica e scelte strategiche (trade-off costi vs. servizio)
Logistica e scelte organizzative (livello di integrazione)
La gestione strategica delle scorte - Prof. Cesarotti
Programma del corso:
La lezione introduce i concetti fondamentali delle scorte e della loro
gestione, evidenziandone opportunità e criticità, mediante analisi logistiche,
produttive e di servizio.
Gli argomenti:
• Cos’è una scorta: la scorta come disaccoppiamento
• Lo scopo delle scorte: sicurezza e efficienza
• Il costo delle scorte
• Gli obiettivi della gestione delle scorte
• Scorte e livello di servizio
• Scorte e lead time: sistemi push vs pull
Le scorte e la politica di approvvigionamento - Prof. Cesarotti
Programma del corso:
La lezione analizza le relazioni tra le scorte e le politiche di
approvvigionamento, analizzando alcuni concetti e metodi di base ed il loro
impatto sulle politiche di approvvigionamento. Si analizza inoltre il concetto
di scorta nei sistemi di servizio.
Gli argomenti:
• Gestione a ripristino vs. fabbisogno
• La rotazione delle scorte: il metodo ABC
• Il lotto economico di approvvigionamento
• La gestione delle scorte a livello o ciclo di riordino
• Le scorte di sicurezza
• Le scorte nei sistemi di servizio
La programmazione di scorte e produzione - Prof. Cesarotti
Programma del corso:
La lezione descrive i metodi di programmazione delle scorte
integrati con la programmazione della produzione.
•Gli argomenti:
• La gestione dei materiali a domanda dipendente e
indipendente
• La previsione della domanda indipendente
• Pianificazione e programmazione della produzione
• La programmazione aggregata: MPS
• La distinta base
• Il Material Requirement Planning (MRP)
La dinamica delle scorte in catene di fornitura - Prof. Cesarotti
Programma del corso:
La lezione analizza il comportamento dei diversi sistemi di gestione delle
scorte in ambienti reali, introducendo analisi dinamiche, individuando
comportamenti critici e proponendo adeguate contromisure.
Gli argomenti:
• Analisi comparativa dei sistemi di gestione delle scorte
• La gestione delle scorte in catene di fornitura
• Effetti dinamici: bullwhip effect, lumpy demand
• Visibilità e collaborazione
• Il Distribution Requirement Planning (DRP)
• Reti collaborative: il transhipment
• Il Vendor Managed Inventory (VMI)
Supporto logistico e gestione delle scorte – Col. Cicerone
Programma del corso
Il modulo si pone l’obiettivo di illustrare, attraverso un percorso storico e
concettuale (definizione, etc.), l’evoluzione della gestione delle scorte nelle
Forze Armate, i criteri (qualitativi e quantitativi) posti alla base del calcolo
delle varie tipologie di scorte (classificazione delle scorte), descrivendo
l’evoluzione delle filosofie gestionali nel tempo (JIC, JIT, End To End, etc.)
ed analizzando i flussi logistici attualmente in uso presso le F.A. sul
territorio nazionale e nelle Operazioni Fuori dai Confini Nazionali.
Argomenti
•Generalità sulla gestione scorte (cenni storici, etc.);
•Elementi di gestione delle scorte (parametri qualitativi e quantitativi, etc.);
•Le scorte nelle Forze Armate (principi, stato dell’arte, etc.);
•Le tecniche di gestione applicate nelle Forze Armate (JIT, PUSH/PULL,
END TO END);
•Elementi di Supply Chain Management nelle Forze Armate (network,
OLCM, etc.);
•Case Study
Case Study – Ing. Giorda
Programma del corso
La lezione verterà sui progetti di ingegnerizzazione di processi di
logistica industriale. Come caso di riferimento verrà preso quello
che forse è stato il più grosso progetto di logistica Inbound in Italia,
realizzato negli stabilimenti di Fiat Auto.
Da esso si prenderà spunto per evidenziare luci e ombre nei
risultati ottenuti , accennare ad altri progetti analoghi, evidenziare
le problematiche relative ai costi del trasporto, fino a comprendere
la necessità di avviare processi di miglioramento continuo dei
processi logistici industriali.
Argomenti
•L’analisi della catena del valore aggiunto in chiave logistica
•Approccio sistemico nella progettazione logistica
•Problematiche relative alla modifica di processi avviati
(outsourcing, partnership, contrattualistica, trattative sindacali)
•Valutazione delle performance di sistemi logistici in evoluzione.
L’approccio Just-in-time - Prof. Cerruti
Programma del corso
La lezione descrive l’approccio JIT a livello di principi/obiettivi
(ricollegandolo al “lean thinking”) e a livello di strumenti/applicazione
(andando a vedere gli interventi che devono essere fatti, dalla
programmazione della produzione al lay-out della fabbrica e alla
gestione del personale).
In chiusura verranno analizzate le potenzialità e i limiti dell’approccio
lean/JIT anche in confronto ad approcci centrati sulla capacità di
risposta (agile/Quick Response)
Argomenti
•Gli obiettivi dell’approccio JIT
•JIT e Lean Thinking
•Gli strumenti operativi per l’implementazioni del JIT
•Esperienze di JIT
•Potenzialità e limiti del JIT
La logistica dei trasporti nell’OME – Col. Cicerone, T.Col. Tassi, T.
Col. Petrone
Programma del corso
Il modulo si pone l’obiettivo di illustrare, attraverso un percorso storico e
concettuale (definizione, etc.), l’evoluzione della logistica dei trasporti
applicata alle Forze Armate, i sistemi di movimentazione più utilizzati, la
scelta di ricorrere a servizi in “in-sourcing” ovvero in “out-sourcing”,
descrivendo i network attualmente in uso, analizzando, con particolare
riferimento, il trasporto aereo di materiali con vettori militari o civili.
Argomenti
•La logistica dei Trasporti (cenni storici, etc.);
•Il trasporto nell’Amministrazione Difesa: la scelta “Make or Buy”;
•I Network di trasporto nazionali ed Operativi (OFCN, Re-Supply Ops,
etc.);
•Il Trasporto Aereo: evoluzione e sviluppi futuri (Air Terminal Ops, etc.).
Tariffe acquisto Moduli
Costo per discente:
750 euro
Il costo del modulo si intende per persona che frequenti il
solo Modulo Logistico. E’ prevista la possibilità di sconti
per discenti che frequentano ulteriori moduli nonché per
istituzioni che inviino più discenti.
Come saperne di più
Informazioni
Direttore Prof. Gustavo Piga
Segreteria e sede didattica
Facoltà di Economia,
Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”,
Via Columbia 2, 00133 Roma;
tel. +39 06/72595430 - Sig.ra Roberta Marta
fax: 06/2020500
Segreteria dei Corsi di Perfezionamento
Tel 06/72592003-2005
e-mail: [email protected]
web site: www.economia.uniroma2.it/procurement
Come raggiungerci:
www.economia.uniroma2.it/nuovo/facoltà/dove.asp