Universita’ degli Studi dell’Insubria Chimica Fisica Diagrammi di Fase [email protected] http://scienze-como.uninsubria.it/bressanini Studiate per l’esame! © Dario Bressanini Equilibri di Fase Diagrammi di Fase © Dario Bressanini Fasi della Materia I cambiamenti di fase richiedono energia per vincere le forze intermolecolari © Dario Bressanini Diagrammi di Fase Un diagramma di fase mostra le fasi di una sostanza presenti ad una certa pressione e temperatura GAS 1atm Liquido Solido LIQUIDO Gas SOLIDO O°C © Dario Bressanini 100°C Diagramma di Fase © Dario Bressanini Diagrammi di fase Le linee mostrano dove due fasi coesistono. Al punto triplo coesistono tre fasi. La linea Liquido/Gas termina al punto critico © Dario Bressanini Punto Critico e Punto Triplo © Dario Bressanini Punto Critico Al punto critico Liquido e Gas sono indistinguibili © Dario Bressanini Diagrammi di Fase: Caratteristiche Pendenza della linea Solido/Liquido Ghiaccio meno denso dell’acqua © Dario Bressanini Ghiaccio secco: più denso della CO2 liquida Diagramma di Fase dell’Acqua Come variano i punti di ebollizione e solidificazione variando la pressione? © Dario Bressanini Mistero Watson: Come è possibile pattinare sul Ghiaccio ? Sherlock Holmes: Basta osservare il diagramma di fase!! © Dario Bressanini Diagramma di Fase dell’Acqua Sono presenti: una fase liquida una fase gassosa varie fasi solide. Ghiaccio © Dario Bressanini Acqua Transizione Liquido-Solido Liquido Solido Gas © Dario Bressanini PopCorn © Dario Bressanini Esempi di Diagrammi di Fase Diossido di Carbonio Carbonio © Dario Bressanini Diagramma di Fase del Carbonio © Dario Bressanini Fasi Metastabili È possibile raffredare l’acqua liquida sotto 0 °C, e riscaldarla sopra i 100 °C, mantenendola allo stato liquido. La fase è metastabile, e tende a trasformarsi, rispettivamente, in ghiaccio o vapore Si parla di liquido superraffreddato o superriscaldato © Dario Bressanini Forno a Microonde © Dario Bressanini Acqua Superriscaldata © Dario Bressanini
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