Dimensioni e forma della
cellula procariotica
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batteri giganti 6000x800 nm
(visibili a occhio nudo)
nanobatteri o ultramicrobatteri (UMB)
con diametro tra 200 e 50 nm
?
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grappoli
diplococchi
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tetradi
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streptococchi
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dec ompres s ore T IFF (Non c om pres s o)
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sarcina
coppie
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filamenti
vibrioni
spirilli - spirochete
miceli
Quick Time™e u n
de compr ess ore T IF F (Non c ompr esso )
so no nec essa ri per v is ualizzar e que st'immag in e.
batteri pleiomorfi = a morfologia variabile
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STRUTTURA E FUNZIONE
DELLA
CELLULA PROCARIOTICA
1.
2.
3.
4.
5.
Membrana
Matrice citoplasmatica
Parete cellulare
Secrezione
Capsula, Strato S e Appendici
Figura 3.7 Struttura della membrana plasmatica. Il modello a mosaico fluido della membrana batterica.
Sono visibili le proteine integrali (in blu) inserite nel doppio strato lipidico. Le proteine periferiche (in viola)
sono associate solo debolmente alla superficie interna della membrana. Le sferette rosse rappresentano le
teste idrofile dei fosfolipidi di membrana, le linee ondulate ne rappresentano le code idrofobiche costituite da
catene di acidi grassi. Possono essere presenti anche altri lipidi di membrana, per esempio opanoidi (in rosa).
Per rendere il disegno più chiaro, i fosfolipidi sono stati disegnati in proporzione molto più grandi di quanto
siano in realtà.
LIPIDI SEMPLICI: GLICEROLO + ACIDI GRASSI (detti TRIGLICERIDI)
legame ESTEREO
LIPIDI COMPLESSI
H
CH2-O- CO-(CH2)n-CH3
H
CH2-O-CO-(CH2)n-CH3
O
H
glicerolo
lipidi semplici che contengono composti aggiuntivi:
- elementari (fosforo, azoto, zolfo)
- piccoli composti di carbonio idrofilici (zuccheri,
etanolammina, serina, colina)
O
-O
CH2-O-P-O-R
C
acido grasso
OTRIGLICERIDI
(legame ESTEREO)
FOSFOLIPIDE
gruppo
ossidrilico
O
H2-C-OH
H--C-OH
H2-C-OH
O
+
HO C - (CH2)n- CH3
gruppo
carbossilico
H2-C
O C - (CH2)n- CH3
H--C-OH
H2-C-OH
solo eucarioti
la membrana degli Archea
gruppo
ossidrilico
H2-C-OH
H--C-OH
H2-C-OH
H2-C
+
CH3 - (CH2)n- CH3
O CH2 - (CH2)n- CH3
H--C-OH
H2-C-OH
glicerolo + catene idrocarburiche (LEGAME ETEREO)
membrana bistratificata
membrana monostratificata
DIFFERENZE STRUTTURALI TRA ARCHEOBATTERI ED EUBATTERI

MEMBRANA
Eubatteri:
doppio strato di fosfolipidi
LEGAMI ESTEREI
Archeobatteri: monostrato lipidico
LEGAMI ETEREI
(membrana più resistente)
MODELLO A MOSAICO FLUIDO
Distinguiamo due classi di proteine sulla base del tipo di
Interazioni che le legano alla membrana stessa:
 INTRINSECHE
sono interne alla membrana legate da legami
non polari a fosfolipidi o ad altre proteine
70-80% delle proteine totali
ESTRINSECHE
Legami elettrostatici con le teste polari
o con la parte esposta delle proteine
intrinseche, possono essere facilmente rimosse
20-30% delle proteine totali di membrana
(INTEGRALI)
(PERIFERICHE)
1.
2.
3.
4.
5.
Membrana
Matrice citoplasmatica
Parete cellulare
Secrezione
Capsula, Strato S e Appendici
1.
2.
3.
4.
5.
Membrana
Matrice citoplasmatica
Parete cellulare
Secrezione
Capsula, Strato S e Appendici
•
•
•
•
nucleoide
plasmidi
ribosomi
corpi di inclusione