L'uomo inizia a coltivare la terra
11.400 anni fa
nel neolitico
nella
Mezzaluna
Fertile
La
domesticazione
delle piante è la
selezione operata
sulle piante
dall'uomo per
renderle adatte
all'agricoltura
L'orto nella storia dei popoli
Il primo giardino di cui
si conosce l'esistenza è
Il giardino di Meten,
un gran sacerdote
ed alto ufficiale egiziano
che visse nel 2700 A.C.
l'olivo e dalle
olive estraevano l'olio, coltivavano la melagrana, il fico e la
palma da datteri, il pistacchio, il mirto, il cerfoglio , il
coriandolo, la mirra,la lattuga considerata una pianta sacra,
I ravanelli, i cetrioli, i meloni, le angurie , le zucche
le lenticchie, i ceci, i fagioli e le fave.
Gli Egizi conoscevano
la vite
e ne ricavavano vino,
I ROMANI (753A.C.-476D.C.)
coltivavano:fave, ceci, lenticchie, fagioli, rape,
tuberi, bulbi commestibili
i diversi tipi di cavolo, le varianti del cardo,
le molteplici insalate, i porri, l’aglio, la cipolla,
L' ”orto hortus” si trovava
all’interno del recinto che
delimitava la “domus”.
L' “hortus” comprendeva sia l'orto
che il giardino
L'orto di Carlo Magno
“Vogliamo che nell'orto sia coltivata
ogni possibile pianta:
il giglio, le rose, la trigonella,
la balsamita, la salvia, la ruta,
l'abrotano,i cetrioli, i meloni,
le zucche, il fagiolo, il cumino,
il rosmarino, il careium, il cece, la scilla,
il coriandolo, il cerfoglio, l'euforbia,
la selarcia.
E l'ortolano faccia crescere sul tetto
della sua abitazione la barba di Giove.
Trigonella
Quanto agli alberi, vogliamo ci siano frutteti di vario genere:
meli cotogni, noccioli, mandorli, gelsi, […] mele di lunga
durata e quelle da consumare subito e le primaticce.
Tre o quattro tipi di pere a lunga durata, quelle dolci,
quelle da cuocere, le tardive.”
Carlo Magno VIII secolo (Capitulare de Villis)
Scilla
Erba di Giove
Balsamita
L'orto-giardino medioevale è
l’Hortus conclusus, uno spazio
definito e protetto che richiama
la perfezione dell’Eden, che può
esprimersi come “giardino di delizia”,
luogo dove si mettono in pratica i
piaceri dell’amor cortese.
È solo nel Cinquecento che il concetto di Orto, “spazio dell’utile”,
inizia a distinguersi rispetto a quello del Giardino “spazio del bello”.
IL NOSTRO ORTO
A Novembre abbiamo preparato
il terreno per la semina