CONVEGNO “ITALIAN FOOD FOR LIFE”
FIERA DI PARMA, 8 MAGGIO 2008
FEDERALIMENTARE
Servizi S.r.l.
COMMUNICATION, TRAINING &
TECHNOLOGY TRANSFER
PILLAR COORDINATOR:
MICHELE CONTEL
PEG
COMMUNICATION, TRAINING AND TECHNOLOGY TRANSFER
Pillar coordinator
Dr. Michele Contel - Progetto Europa Regions P.E.G.
Working group
Gabriella Colucci – Terra Bio
Ethel De Paoli – Tecnoalimenti
Simona De Simone – Università di Camerino
Diassina Di Maggio – APRE
Davide Ederle – Parco Tecn. Padano
Virgilio Garavaglia – IRC Lombardia
Marina Leonardi – ENEA
Gerardo Manfreda – UniBo
Paolo Masi – UniNA
Pier Andrea Pracchi – Indesit Company
Anna Rizzolo – CRA
Aida Turrini – INRAN
Communication,
Training &
Technology Transfer
Food &
Health
Food
Quality &
Manufacturing
Food Safety
Food &
Food and
Consumer
consumer
Sustainable
Food Production
Food Chain Management
Parma, 8 maggio 2008
7° PILLAR - COMUNICAZIONE, FORMAZIONE E TRASFERIMENTO
TECNOLOGICO
Goal 1. Comunicazione interna ed
esterna

tra imprese
 tra imprese e comunità scientifica
 tra imprese e cittadini consumatori
 Tra comunità scientifica e società
Goal 2. Formazione e competenze
 pubblica e formale

industriale e on the job
Goal 3. Generazione ed accesso al Trasferimento
Tecnologico

Reti tematiche
 Reti territoriali
 Servizi
COMMUNICATION, TRAINING AND TECHNOLOGY TRANSFER
OBIETTIVI GENERALI
L’azione CTTT si propone di raggiungere questi obiettivi:
• rinforzare l’immagine e la reputazione della ricerca
agrindustriale comunicando efficacemente la qualità della
ricerca italiana all’interno (imprese e persone) e all’esterno
(consumatore e società in senso lato);
• dotare le imprese e le risorse umane del settore
agroalimentare di risorse formative adeguate ed accessibili
per mantenere un accettabile livello di professionalità di
filiera;
• aumentare, migliorare e razionalizzare l’offerta di trasferimento
tecnologico per le imprese (PMI prioritariamente), gestendo
attivamente le reti tematiche e territoriale di competenza
per l’innovazione industriale.
Parma, 8 maggio 2008
GOAL 1: COMMUNICATION
Rationale
Sostenere la competitività della filiera mantenendo un alto profilo di dialogo con
le imprese, la ricerca ed il consumatore, anche a livello mediatico;
Challenges
Establishing an effective dialogue with society;
 Establishing new, simple methods for structuring existing fragmented information
to SMEs and make it available for factory personnel;

Deliverables
“Food for thought: 200 questions that need an answer” ;
“ITP Communication Network on risk perception and communication to the
consumer)”.
“New communication initiatives formats for food related issues as identified by
the steering committee”

Parma, 8 maggio 2008
GOAL 2. TRAINING AND EDUCATION
Rationale
Sostenere la competitività della filiera rinforzando la (scarsa) qualità dei
processi formativi per il sistema, nella logica dell’apprendimento continuo
Challenges
To establish and benchmark measures and mechanisms for training, including
on-the-job options;
 Training risk managers for logistic and large-scale retail.

Deliverables
“White book on the Italian provisions regarding skills formation and training on the
job schemes”
“Training risk managers for logistic and large-scale retail”
“National and sector trainers will be educated at the Advanced Foundation for
Training and Technology Transfer”
“Training agreements are taken at European level (European certification at High
School/University level)”.
Parma, 8 maggio 2008
GOAL 3. IMPROVED TECHNOLOGY TRANSFER
Rationale
Sostenere la competitività della filiera dotando il Paese di una rete efficace
di TT per le imprese in ispecie le PMI
Challenges
Building an observatory for innovation that SMEs can consult with the aim of
obtaining information regarding legislation, statistics and patents
Deliverables
1.1.Job description
Winter 2009-2010)
for Techno-Scientific Mediators (deliverable expected:
2.2.
General Repository: Knowledge base and information structure, including
databases on ‘centres of excellence’, food research activities, Technology
transfer network and centres, (deliverable expected: Spring 2010)
3.3.
Implementing a national network for TT and systematic innovation
specialised in food sector (deliverable expected: Fall 2011);
Parma, 8 maggio 2008
GOAL 3. IMPROVED TECHNOLOGY TRANSFER
Deliverables
44. A technology centre to realize prototypes, to optimize the food formulas, t
realize pilot scale productions of new products and to train technicians in the us
of the new technologies (deliverable expected Spring 2012);
5. A constant monitoring of the results of this differentiated communication policy
in order, if necessary, to correct some aspects (this deliverable will be by its own
nature a process. Expected from 2009 on)
Parma, 8 maggio 2008
Communication, Training and Technology Transfer
CALENDARIO A MEDIO TERMINE
Communication
Risultati attesi
Costruire formati di comunicazione tecnica e divulgativa per le imprese ed i consumatori.


pubblicazione di un libro divulgativo sui grandi temi della sfida sociale, scientifica ed economica dell’economia
alimentare per il nostro Paese
avvio di una consultazione per migliorare I processi di comunicazione ricerca verso impresa finalizzati a
miglioramenti rapidi di competenza e utilizzo di soluzioni
Training
Risultati attesi
Produrre un benchmark delle opportunità formative esistenti e certificare le nuove competenze
dell’industria alimentare



analisi approfondita dei luoghi,canali e metodi della formazione professionale di settore
Lancio di iniziative formative innovative
Food Academy
Technology transfer
Risultati attesi
Sviluppare una rete di iniziative di Trasferimento Tecnologico accessibile da ogni punto del territorio e
capace di rispondere ai fabbisogni del sistema (focus PMI)





prototipi, impianti pilota,
repository tecnologie,
legislazione e brevetti,
opportunità finanziamenti,
business plan e start-up
Parma, 8 maggio 2008
ANSWERS AND COMMENTS
Parma, 8 maggio 2008
GRAZIE PER L’ATTENZIONE
http://www.federalimentare.it/ Attivita/ETP-Italia/ETP-FoodForLife-italia.asp