FORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Telefono Fax E-mail CODICE FISCALE P.IVA Nazionalità Data di nascita SPADA ANTONELLA VIA RIPE 26/B VILLA CARCINA 25069 BRESCIA 329-0947915 030-881795 [email protected] SPDNNL78L56D918P 02232450987 ITALIANA 16 LUGLIO 1978 ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) Dal 15 Settembre al 15 Ottobre 1999: Tirocinio presso il Servizio dietetico del Policlinico S.Matteo di Pavia Dal 15 Gennaio al 15 Febbraio 2000: Tirocinio presso il Servizio dietetico della Clinica Maugeri di Pavia Da Gennaio 2001 a Settembre 2002 :Collaborazione alle attività di attività di rilievi epidemiologici presso l'Unità di Nutrizione dell'ASL di Brescia diretta dal Dott. Oliviero Sculati Da Gennaio 2001 a Settembre 2001 : Contratto di collaborazione come Dietista presso centro di dimagrimento Figurella di Villa Carcina Dal 2001 ad oggi : partecipazione in qualità di dietista ai progetti di educazione alimentare organizzati dal Settore Agricoltura della Provincia di Brescia nelle scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di primo e secondo grado. Da Ottobre 2001 a giugno 2014 : collaborazione in qualità di dietista libero professionista presso il servizio di ristorazione scolastica e sociale del Comune di Brescia per elaborazione diete speciali in caso di patologie e allergie/intolleranze. Dal 2003 a oggi: collaborazione in qualità di docente presso il Centro di Formazione Don Tadini di Montichiari e la Scuola Bottega di Brescia per corsi OSS e ASA e corso di assistente famigliare Da aprile 2007 a oggi : attività ambulatoriale in qualità di Dietista presso uno studio privato a Gardone V.T., studio privato di Iseo, uno studio privato a Brescia in collaborazione con figure professionali quali ginecologa, fisioterapista ,osteopati, psicologi, pediatri e a Bovezzo presso un poliambulatorio di Medici di base dal 2011 Da Giugno 2009 ad oggi : docente di dietologia e nutrizione per conto di Cast Alimenti (corsi formazione cuochi/pasticceri/pizzaioli) Da gennaio 2012 ad oggi : collaborazione con palestra di Ghedi e di Rezzato per elaborazione di piani dietetici personalizzati Da Febbraio 2013 ad oggi: collaboro con CIVITAS Società a capitale pubblico della Comunità Montana e Comuni della Valle Trompia in qualità di dietista in libera professione per attività ambulatoriale ISTRUZIONE E FORMAZIONE [18 LUGLIO 1997:Diploma maturità scientifica conseguito presso Liceo Scientifico "Moretti" di Gardone V.T. 29 NOVEMBRE 2000: Diploma di dietista presso la Scuola Diretta ai fini speciali in Dietologia e Dietetica Applicata dell'Università di Pavia con votazione finale 110/110 e lode 26 OTTOBRE 2004: Conversione diploma di laurea in laurea di 1° livello in dietistica con votazione 110/110 con lode 29 OTTOBRE 2013 : Laurea in “Scienze della Nutrizione e Gastronomia ” presso Università San Raffaele (Unitel) di Roma con votazione finale 110/110 e lode CONVEGNI E SEMINARI Brescia 18 maggio 2000: "I giovani bresciani introducono abbastanza calcio?Risultati di un'indagine" Brescia 31 Marzo 2001: "Aggiornamento in Gastroenterologia , allergologia e Immunologia " alla cui partecipazione sono stati attribuiti 3 crediti formativi ECM Brescia 31 Agosto 2001: Seminario "Ristorazione scolastica: metodi di approccio e soluzione di alcuni problemi correlati" Milano 3-4 Ottobre 2001: Partecipazione alla manifestazione annuale mosan MILANO SALUTE presso la Fiera di Milano presso lo stand della Regione Lombardia dedicato alle attività di Educazione Alimentare Brescia 10 Ottobre 2001 :partecipazione alla" Campagna di sensibilizzazione nazionale su sovrappeso e salute " tenutosi presso l'Unità di Nutrizione ASL di Brescia Orvieto 8-10 2001 : partecipazione al X Convegno di studio sull'obesità - IX corso nazionale ADI Novara 19 Novembre 2001: Convegno "L'educazione alimentare in età evolutiva:esperienze, ricerche, progetti Bergamo 20 Aprile 2002: Convegno "Terzo corso di aggiornamento scientifico di chirurgia dell'obesità"presso il quale sono stati attribuiti 3 crediti formativi E.C.M. Lodi 22 Maggio 2002: attestato di frequenza al Corso di aggiornamento "Strategie preventive in nutrizione : attori a confronto e sinergie " Palazzolo 3 Giugno 2002 : patecipazione al seminario( 1° incontro )": Aspetti preventivi dell'educaizone al gusto: progetti ed esperienze scientifiche " Palazzolo 4 settembre 2002 : patecipazione al seminario (2° incontro) ": Aspetti preventivi dell'educaizone al gusto: progetti ed esperienze scientifiche " Milano 3 Ottobre 2002 : Convegno Regionale "La ristorazione Scolastica in Regione Lombardia: linee di sviluppo" Anno 2002/03: partecipazione corso di Fondo Sociale Europeo per formazione di figura professionale di "addetto alla ristorazione " svoltosi presso CAST aliment srl Pavia Collegio Nuovo 24 Giugno 2003: giornata di studio su "Nuove acquisizioni in tema di regolazione del comportamento alimentare " Bologna 16 ottobre 2003: seminario di studio "La nutrizione in una dimensione di intercultura" Brescia 28 Giugno 2005: "L'emergenza diabete :quali nuove competenze per la gestione della cronicità?" n° 3 crediti ECM Brescia 10 Ottobre 2005 :partecipazione alla" Campagna di sensibilizzazione nazionale su sovrappeso e salute " tenutosi presso l'Unità di Nutrizione ASL di Brescia 30 Agosto 2005: Attestatto di partecipazione al Corso di aggiornamento in relazione al D.L.vo 155/97 ( Autocontrollo) e secondo la L.R. del 4/8/03 della Regione Lombardia (formazione sostitutiva del libretto di idoneita' sanitaria) 11 Ottobre 2006: "Insufficienza intestinale e nutrizione artificiale" n° 3 ECM 18 Ottobre 2006: "Gestire una grande emergenza: le strutture deputate alla cura dell'obesità possono educare la popolazione." n°5 crediti formativi anno 2006 18-21 Ottobre 2006: XVII convegno nazionale ADI "La nutrizione come terapia :tradurre nella pratica clinica le evidenze scientifiche" presso citta di Vicenza 23-25 Novembre 2006: "Milano Pediatria" corso di aggiornamento con accreditamento di 18 ECM 18-22 Febbraio 2007: partecipazione all’attività di formazione sulle metodologie (n°6 ore) che favoriscono il consumo di frutta e verdura del progetto Ortocircuito dal 23/03 al 24/03 2007: partecipazione al corso d’aggiornamento “Rischio alimentare :quale percorso dalla definizione alla gestione “ organizzato da AziendaUSL a Cesena N°15 ECM 5 Aprile 2007 : Convegno Nazionale Diabete-Obesità Milano 5 Settembre 2007: Attestatto di partecipazione al Corso di aggiornamento in relazione al D.L.vo 155/97 ( Autocontrollo) e secondo la L.R. del 4/8/03 della Regione Lombardia (formazione sostitutiva del libretto d’ idoneita' sanitaria) 6 Settembre 2007: partecipazione al corso d’aggiornamento “A scuola di cibo”organizzato dall’associazione Brianza per il Cuore Onlus Novembre- dicembre 2007 : corso di educazione alimentare organizzato dalla Provincia di Brescia anno 2007/2008 totale 15 h 19 FEBBRAIO 2008: partecipazione a Workshop internazionale “qualità e sicurezza nella ristorazione sanitaria e commerciale “presso Centro Fiere di Montichiari 19 MARZO 2008: Corso d’aggiornamento “Diabete e Obesità”Milano n.5 ECM 05 APRILE 2008 : 8° Corso teorico pratico di Nutrizione Artificiale Enterale-Parenterale “ ORGANIZZATO DA Asern e Azienda ospedaliera Ospedale Niguarda Cà Granda Milano N°7 ECM 04 GIUGNO 2008 :corso aggiornamento D.LGS. 193 /2007 :” La sicurezza alimentare fra prevenzione e sanzione “ N°5 ECM 26-27 GIUGNO 2008 : corso aggiornamento “etichettatura alimenti “ ASL Bologna N°15 ECM 01 LUGLIO 2008 : corso aggiornamento pediatria”DIETISTA E NUTRIZIONE PEDIATRICA “ organizzato dall’ Istituto Danone – Milano N°6 ECM DAL3 AL6 NOVEMBRE 2008: convegno internazionale ADI “Acqua” presso Genova N°13 ECM DAL 20 al 22 NOVEMBRE 2008: convegno “Milano Pediatria” N°15 ECM 9 aprile 2009 : “VIII CONVEGNO NAZIONALE DIABETE OBESITA’” tenutosi a Milano N°5 ECM 18 Giugno 2009 : Safety and security:l’evoluzione della sicurezza alimentare e dei diritti dei consumatori - Cesena N° 6 ECM 19 settembre 2009 : NUTRIZIONE OGGI:DALL’OSPEDALE AL TERRITORIO –Congresso Regionale ADI Lombardia –Svizzera 2009 N°5 ECM 21-24 ottobre 2009 : XIII CORSO NAZIONALE ADI “La NutriClinica” , Roma 14 novembre 2009: “Osservatorio Provinciale della Celiachia:10 anni di strada insieme” n°6 ECM 10 marzo 2010 : Nutrizione,la pietra d’angolo.Fabbisogni nutrizionali e salute nell’epoca del genoma n°10 ECM 10 aprile 2010:”10°Corso teorico pratico di Nutrizione Artificiale Enterale –Parenterale”Milano n°7 ECM 14 Maggio 2010: partecipazione alla giornata di studio “Impiego delle produzioni agroalimentari locali e promozione di una corretta alimentazione nei servizi di ristorazione collettiva pubblica nella Provincia di Brescia” 20-22 Maggio : 22° Congresso ANDID “nuovi orizzonti professionali del dietista:tra ambiente,salute pubblica,percorsi assistenziali integrati e interprofessionalità” ECM 10 Luglio 2010 : iscrizione 3°anno laurea in Scienze della Nutrizione e Gastronomia 18-19 Marzo 2011: Terapia cognitivo comportamentale dell’Obesità –organizzato da Positive Press a Verona 11 ECM 12 Aprile 2011: “Come affrontare l’obesità .la nuova pandepidemia” Fondazione Zooprofilattiche e Zootecniche di Brescia ECM 5,25 19 Settembre 2011: Terapia cognitivo comportamentale per soggetti non sottopeso – organizzato da Positive Press a Verona 7 ECM 16 Novembre 2011: CBT disturbi dell’alimentazione:nuove procedure cognitivo comportamentale per affrontare il disturbo dell’alimentazione nei soggetti non sottopeso 7 ECM 30 Novembre 2011: 73°corso di aggiornamento società italiana di pediatria, sezione Lombarda 3,8 ECM 6 ottobre 2012 : “La ricerca nutrizionale come base della pratica clinica:un binomio troppo spesso ignorato” – Fondanzione Don Gnocchi Onlus Rovato 22 -23 ottobre 2012: SINU- Presentazione nuovi LARN- Bologna 23-24 novembre2012 : corso d’aggiornamento su : “ valutazione composizione corporea “Roma 17,1 ECM Ottobre 2013 : corso d’aggiornamento –ABOCA- Arezzo 4 Ottobre 2013 : Convegno qualità del latte e sicurezza alimentare- Brescia 3 ECM 22 Ottobre 2013: Corso di formazione programma dietetico S.D.M. Brescia 16 Novembre 2013: Master in alimentazione in età pediatrica – Milano ,organizzato da Nutrifor alta formazione in nutrizione 23 Novembre 2013: Master in alimentazione e nutrizione nello sport – Milano, organizzato da Nutrifor alta formazione in nutrizione 28 Febbraio 2014: Novità in tema di Alimentazione e Tumori 7,5 ECM- Università Cattolica – Piacenza 16 Maggio 2014 : Il ruolo nel trattamento multidisciplinare integrato: dalla Neurodegenerazione alla Sindrome Metabolica 5 ECM Dal 20 giugno al 29 giugno 2014: “ANALISI BIOIMPEDENZIOMETRICA NELLA PRATICA CLINICA E AMBULATORIALE” Milano Prof. Michelangelo Giampietro 35 ECM 24 giugno 2014: Corso di formazione per formatori “Tecniche di gestione d’aula” – CAST Aliment Brescia CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI . ITALIANO MADRELINGUA ALTRE LINGUA INGLESE a livello scolastico per quanto riguarda le capacità di lettura, scrittura e espressione orale CAPACITÀ E COMPETENZE • RELAZIONALI . • • • CAPACITÀ E COMPETENZE • ORGANIZZATIVE • CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE PATENTE O PATENTI • • • IN QUESTI ANNI DI ESPERIENZA LAVORATIVA PRESSO IL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA DEL COMUNE DI BRESCIA E BRESCIA SERVIZI CREDO DI AVER ACQUISITO DELLE BUONE COMPETENZE RELAZIONALI GRAZIE AL CONFRONTO CON DIVERSE FASCE DI ETA' E CON DIFFERENTI TIPOLOGIE DI UTENZA. QUOTIDIANAMENTE MI RITROVO INFATTI A RELAZIONARMI CON BAMBINI, INSEGNANTI , PERSONALE DEI CENTRI DI COTTURA E PLESSI SCOLASTICI .HO CAPITO QUANTO SIA IMPORTANTE SAPER ASCOLTARE E CAPIRE LE ESIGENZE DI OGNUNO CERCANDO DI AFFRONTARE E RISOLVERE LE DIVERSE PROBLEMATICHE . IN QUESTI ANNI DI ESPERIENZA IN QUALITA’ DI DOCENTE PRESSO CORSI ASA-OSS HO ACQUISITO BUONE CAPACITA’ E COMPETENZE RELAZIONALI TROVANDOMI A CONFRONTARMI CON PERSONE CON DIVERSI GRADI DI ISTRUZIONE MA SOPRATTUTTO PROVENIENDO SPESSO DA PAESI STRANIERI ANCHE CON DIVERSI GRADI DI COMPRENSIONE DELLA LINGUA ITALIANA A LIVELLO AMBULATORIALE HO ACQUISITO UNA BUONA CAPACITA’ DI RELAZIONE CON I PAZIENTI . IN QUESTI ANNI DI ESPERIENZA IN AMBITO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE HO SVILUPPATO BUONE CAPACITA’ DI RELAZIONE SIA CON GLI ALUNNI CHE CON DOCENTI E GENITORI ORGANIZZAZIONE ED ELABORAZIONE PROGETTI /CORSI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE SIA PER BAMBINI CHE PER ADULTI. ELABORAZIONE DIETE PERSONALIZZATE IN BASE ALLE ESIGENZE E A PARTICOLARI PATOLOGIE (SU PRESCRIZIONE MEDICA) BUONE CAPACITA' NELL'UTILIZZO DI PC UTILIZZO PLICOMETRO PER MISURAZIONE ANTROPOMETRICHE UTILIZZO BIOIMPEDENZIOMETRO- AKERN per la valutazione della composizione corporea IN POSSESSO PATENTE TIPO B E AUTOMUNITA Il sottoscritto è a conoscenza che, ai sensi dell’art 26 della legge 15/68 e del DPR 445 del 2000, le dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l’uso di atti falsi sono puniti ai sensi del codice penale e delle leggi speciali. Inoltre, il sottoscritto autorizza al trattamento dei dati personali, secondo quanto previsto dal D.Lgs n. 196, 30 giugno 2003. Dietista Antonella Spada