Specialisti del Barbecue
assieme a voi!
Specialisti del Barbecue
IL BRACERE S.p.a. è un marchio leader nella
produzione dei barbecue a gas presente da oltre 30 anni sul mercato Italiano e Mondiale a garanzia di una cucina sana, biologica e naturale
senza nulla togliere agli antichi sapori.
Un’azienda in continuo sviluppo che ha
l’obiettivo di migliorare i propri prodotti e accontentare le esigenze di ogni singolo individuo, per rendersi sempre protagonista sul mercato del barbecue.
Tutti i prodotti marchiati IL BRACERE nascono
dalla passione e dall’esperienza di persone che
hanno fondato la ditta nel 1980, passione che
è rimasta invariata garantendo al consumatore
prodotti all’avanguardia nel design, nella funzionalità e nella sicurezza.
IL BRACERE S.p.a. studia e realizza i suoi prodotti per durare a lungo nel tempo e ogni componente della struttura è costruito per superare
i test di qualità anche dopo molti anni di utilizzo.
PERCHE’ SCEGLIERE UN BARBECUE?
TANTI I PUNTI A FAVORE,
NE ELENCHIAMO SOLO ALCUNI
CHE TI AIUTERANNO NELL’ACQUISTO:
1- PRATICITÀ D’USO
Pronto per preparare ottime grigliate o una
semplice bistecca in soli 5 minuti. La temperatura di cottura è costante, viene monitorata dal
termostato e puo’ essere variata a seconda del
tipo di pietanza che si sta cucinando.
2- COTTURA SANA E GENUINA DEI CIBI
Cucinare con i barbecue IL BRACERE rende i cibi
gustosi proprio come cucinare sulle tradizionali
braci, ma senza le emissioni cancerogene tipiche della carbonella.
3- UN BARBECUE COME CUCINA COMPLETA
DA ESTERNO
Grazie a tutti i suoi accessori come la cappa
forno e il fornello laterale, possiamo cucinare all’aria aperta carne, pesce, verdure, arrosti,
spiedi, pizza, fritti, primi piatti e ottimi dessert;
come una cucina completa.
4- NIENTE FUMO FASTIDIOSO E PRATICITA’
NELLA PULIZIA
Può essere utilizzato in qualsiasi ambiente esterno anche sul terrazzo di casa in città.
Alcuni prodotti IL BRACERE sono stati studiati
appositamente per evitare qualsiasi fuoriuscita
di fumo fastidioso.
Pratici nella pulizia.
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Il Bracere si distingue per:
L’alta qualità in tutta sicurezza
I nostri barbecue sono realizzati per resistere
all’usura ed agli agenti atmosferici negli anni.
Tutti i barbecue vengono collaudati uno ad uno
sottoponendoli a severi test di collaudo e naturalmente sono tutti certificati CE.
La più ampia gamma di barbecue
IL BRACERE offre la piu’ vasta gamma di
barbecue a gas per soddisfare tutte le esigenze
di ogni persona.
La totale assistenza e professionalità
nella scelta del barbecue più adatto e
nelle varie personalizzazioni
La continua ricerca di nuovi design e di
nuove tecnologie
Il design all’avanguardia e la tecnologia sono da
sempre il binomio vincente IL BRACERE.
Garanzia del miglior rapporto qualitàprezzo
L’efficace assistenza post-vendita
Sia per il rivenditore che per l’utente finale.
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Cucina pratica e divertente
con i barbecue Il Bracere
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AUTOPRODUZIONE
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Gli Specialisti del Barbecue
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Specialisti del Barbecue
assieme a voi!
BARBECUE SERIE
INDUSTRIALE
Per ambienti interni ed esterni
I barbecue serie industriale a pietra lavica sono
adatti per qualsiasi tipo di cottura (carne, pesce
ecc.). Il loro utilizzo nei ristoranti, nelle mense e
nei bar ha evidenziato notevoli valori, quali la
pulizia, la velocità di cottura, la praticità d’uso
e il risparmio dei consumi, conferendo ai cibi
un’estrema bontà ed un’accurata igiene.
Il funzionamento consiste nel riscaldare, tramite
bruciatori a gas la pietra lavica che è posta su
una griglia di supporto in acciaio speciale. Al
di sopra di quest’ultima è collocata la griglia di
cottura in ghisa brevettata che presenta le seguenti caratteristiche:
• bifacciale: può essere utilizzata su entrambi i
lati, per due differenti tipi di cottura, da una
parte la carne e dall’altra il pesce
• inclinabile: può assumere tre differenti posizioni inclinate per facilitare il drenaggio dei
grassi che a loro volta vengono convogliati
in un cassetto posto sul fondo del bracere.
La doppia parete non permette il surriscaldamento delle zone esterne, mentre i bruciatori
sono costruiti in acciaio alluminato e presentano una protezione in acciaio inox che non permette l’otturazione dei fori.
6
Le manopole per la regolazione del gas sono
poste sul lato frontale del braciere per agevolarne l’uso. L’accensione avviene tramite un
dispositivo piezoelettrico e può funzionare sia
con gas G.P.L. che Metano, il cui afflusso viene
controllato per mezzo di una valvola di sicurezza omologata.
CUOCERE CON LA
PIETRA LAVICA
La pietra lavica rimane il materiale di distribuzione del calore più utilizzato e più amato in
Italia. La nostra roccia lavica è sottoposta a dei
particolari trattamenti, per mezzo dei quali ogni
residuo viene rimosso. La caratteristica principale della pietra lavica è di essere leggera e porosa, permettendole di raggiungere la temperatura in maniera veloce (circa 4 minuti) e rendere
i cibi ancora più saporiti.
Serie
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STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX
Mod. 50 - 80 e 115
Le griglie a pietra lavica Mod. 50/80/115 sono apparecchiature alimentate a gas (GPL o metano), progettate e costruite per cuocere
prodotti alimentari. Queste apparecchiature sono di tipo professionale e vanno installate in ambienti di tipo commerciale, come bar,
pizzerie, ristoranti, pub, ecc. Possono essere fornite in 3 modelli, realizzati con materiali selezionati e tecniche di costruzione appropriate
per garantire la massima igiene, la resistenza all’ossidazione, un notevole risparmio energetico e la sicurezza di esercizio.
Su richiesta questi apparecchi possono essere equipaggiati con un mobile di sostegno, aperto oppure chiuso.
In dotazione invece su tutti modelli di griglie professionali ci sono griglie di cottura in ghisa vetrificata che possono essere utilizzate da
una parte per la carne e dall’altra per il pesce.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
• Struttura in acciaio inox
• Doppia parete di isolamento
• Accensione con piezoelettrico
• Termocoppia e rubinetto valvolato con regolazione millimetrica
• Alimentazione a metano, in dotazione kit GPL e viceversa
• Griglia di cottura bifacciale brevettata, inclinabile in 4 posizioni
• Cassetto raccolta residui di cottura
Modello 115
OPTIONAL:
mobile di sostegno
aperto o chiuso
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CCIALI
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GRIG
IN GHISA A
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VETRIFICAO
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ALIMENTA
AUTOPRODUZIONE
SERIE INDUSTRIALE PROFESSIONALE
Modello 50
Leva alza/abbassa griglia per
4 posizioni di inclinazioni differenti
Modello 80
TUTTE LE VERSIONI
CON GRIGLIA BIFACCIALE
Lato cottura pesce e lato cottura carne con canaline che facilitano lo scolo dei grassi
MODELLO
115
80
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DIMENSIONI
SENZA MOBILE
PESO
GRIGLIA
PESO GRIGLIA
CON MOBILE
PESO
MOBILE
GRIGLIE
DI COTTURA
cm
Kg
Kg
Kg
cm
L 1140
P 700
H 380
L 810
P 700
H 380
L 490
P 700
H 380
BRUCIATORI
CONSUMO
GAS
KILOWATT
Kg/h
Kw
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160x540
Le caratteristiche riportate in questo catalogo sono fornite a titolo indicativo.
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3
0,67
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DIMENSIONI
IMBALLO GRIGLIA
DIMENSIONI IMBALLO
MOBILE
cm
cm
L 1180
L 1150
H 420
H 150
P 735
L 850
P 735
H 420
L 720
P 540
H 420
P 680
L 820
P 680
H 150
L 720
P 510
H 150
Si riserva il diritto di apportare modifiche senza alcun preavviso.
AUTOPRODUZIONE
MODELLO 2100
LA GRIGLIA A PIETRA LAVICA DA INCASSO
La griglia a pietra lavica da incasso è adatta per qualsiasi cottura (carne, pesce, verdure ecc. ) e può essere posizionata sia in ambienti
interni (cucine) che esterni (balconi, terrazzi) grazie alle certificazioni ed omologazioni rilasciate dagli enti di competenza. Il suo inserimento in mobili di legno, in muratura, in caminetti ed altri piani di lavoro è possibile grazie alla sua tripla parete che non permette il
surriscaldamento delle zone limitrofe esterne.
Superficie cottura
Consumo gas
Calorie
Kilowat
cm
kg/h
Kcal/h
Kw
Misure imballo griglia
cm
36x41
0,345
3870
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L 61,5 x H 47,5 x P 55,5
Disponibile nelle versioni da interno e esterno
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325
Misure
di ingombro
500
560
Porta d’estrazione cassetto raccogli unto
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FUNZIONAMENTO DELLA GRIGLIA
Semplice ed igienico: dopo averla collegata ad una bombola per
gas GPL o alla rete del Metano, si accende con un solo gesto grazie
all’accensione piezo-integrata ed il flusso di gas viene controllato
per mezzo di una valvola di sicurezza omologata. La griglia è divisa in due parti e la particolare forma ad “S” non permette ai grassi
sciolti di cadere sulla lava incandescente, ma consente al calore pulito di raggiungere il cibo, inclinabile su due posizioni in modo da
facilitare il drenaggio dei grassi che vengono convogliati nel cassetto posto sul fondo del bracere, raccogliendo così i residui di cottura.
Particolare della griglia
Si consiglia di usare una cappa aspirante con uscita all’esterno,
capacità di aspirazione mq3 /h 600 e una presa elettrica W 220 sottostante il Grill.
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RIVOLUZIONARIO…
UNICO NEL SUO GENERE!
• IL BARBECUE ADATTO PER USO CONDOMINIALE
• COTTURA PER RIFLESSIONE DI CALORE
• COTTURA PRATICA E SALUTARE, SENZA GRASSI, SENZA FUMO, SENZA FIAMMATE
• SAPORI INALTERATI
• CUCINARE I CIBI PIÙ VELOCEMENTE E IN SICUREZZA
• IL METODO DI COTTURA PIÙ PULITO
80 cm PER LA COTTURA…
IN SPAZIO RIDOTTO!
BBQ CITY modello colore nero
CARATTERISTICHE TECNICHE:
• 6 bruciatori interamente in acciaio inox
• Potenza 8 kw
• Griglia di cottura inferiore in tondino di acciaio cromato, doppia con chiusura
• Piastra superiore in pietra lavica certificata per uso alimentare
• Cassetto estraibile in acciaio inox, porta griglia di cottura e porta vaschetta raccogli grasso
• 2 guide laterali per facilitare lo spostamento della vaschetta inferiore
• 2 alette laterali di appoggio per la griglia di cottura, facili da spostare al livello che desiderate
• Porta deflettori in acciaio inox specchiato per riflettere il calore
• Dimensioni piano cottura superiore piastra 40 x 40 cm
• Dimensioni piano di cottura inferiore della griglia 38 x 38
• Termocoppia in dotazione
• Rubinetto valvolato con regolatore
• Accensione elettronica a batteria
Ingombro contenuto
• Larghezza: 48 cm
• Profondità: 50,5 cm
• Altezza: 44 cm
• Peso: 35 Kg
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COTTURA A PIASTRA
NELLA PARTE SUPERIORE SI PUÒ CUCINARE QUALSIASI TIPO DI ALIMENTO SU PIASTRA DI PIETRA LAVICA
COTTURA INDIRETTA
NELLA PARTE INFERIORE CON LA GRIGLIA IN DOTAZIONE SI PUÒ CUCINARE QUALSIASI TIPO DI CIBO…
…SENZA FARE FUMO!
FACILISSIMO DA PULIRE!
COMODO DA TRASPORTARE!
BBQ CITY modello colore rosso
ACCESSORI OPZIONALI
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
4 livelli di cottura regolabili
Disponibile nelle versioni
colore ROSSO e NERO
Predisposto per
alimentazione
a Gas GPL o Metano
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AUTOPRODUZIONE
DOPPIA COTTURA
PIASTRA
ECO SHARK 50
SH
ARK
50
UN NUOVO MODO DI CUCINARE
DOPPIA COTTURA
COTTURA A PIASTRA SU PIETRA LAVICA
NELLA PARTE SUPERIORE SI PUÒ CUCINARE QUALSIASI TIPO DI ALIMENTO SU PIASTRA DI PIETRA LAVICA
COTTURA INDIRETTA
NELLA PARTE INFERIORE CON LA GRIGLIA IN DOTAZIONE SI PUÒ CUCINARE QUALSIASI TIPO DI CIBO…
CARATTERISTICHE TECNICHE
• Bruciatore in acciaio alluminato spessore 1.2 mm
• Potenza 8 kw
• Griglia doppia per la cottura indiretta in tondino di acciaio cromato, con chiusura
• Piastra superiore 40x40 in pietra lavica certificata per uso alimentare
• Cassetto raccogli grasso in acciaio inox per la cottura indiretta
• 2 alette laterali per appoggio griglia
• Deflettori di calore in acciaio inox specchiato
• Dimensioni piano cottura superiore: piastra inox 40 x 40 cm
• Dimensioni piano di cottura inferiore: griglia 38 x 38 cm
• Termocoppia in dotazione
• Rubinetto valvolato con regolatore
ACCESSORI OPZIONALI
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
Ingombro contenuto
• Larghezza: 48 cm
• Profondità: 52 cm
• Altezza: 30,5 cm
• Peso: 34 Kg
Predisposto per
alimentazione
a Gas GPL o Metano
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SH
ARK
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UN NUOVO MODO DI CUCINARE
E DI CONCEPIRE LE PIASTRE INOX
DOPPIA COTTURA
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COTTURA A PIASTRA INOX
NELLA PARTE SUPERIORE SI PUÒ CUCINARE
QUALSIASI TIPO DI ALIMENTO
SU PIASTRA INOX
COTTURA INDIRETTA
NELLA PARTE INFERIORE CON LA GRIGLIA
IN DOTAZIONE SI PUÒ CUCINARE
QUALSIASI TIPO DI CIBO…
CARATTERISTICHE TECNICHE VEDI ECO SHAR 50
• Piastra superiore totalmente in acciaio inox per uso alimentare
• Vaschetta raccogli grasso in acciaio inox per la cottura a piastra
con sistema “SAFE” aggancio sicuro
• Dimensioni piano cottura superiore: piastra inox 49 x 42 cm
Predisposto per alimentazione
a Gas GPL o Metano
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AUTOPRODUZIONE
PIASTRA
INOX SHARK 50
OPTIONAL
CARRELLO TOP per appoggio BBQ CITY e PIASTRA
SHARK.
In acciaio inox e acciaio verniciato a polvere e comode ruotine per trasporto con freno.
Disponibili nelle versioni colore ROSSO e NERO
DIMENSIONI:
H80 - P50 - L81
CARRELLO BASE per appoggio BBQ CITY e PIASTRA
SHARK.
In acciaio verniciato a polvere.
Disponibile nel colore acciaio.
DIMENSIONI:
H75 - P52 - L87
Barbecue BBQ CITY e SHARK alimentato a gas (GPL o METANO), progettato e costruito per cuocere
tutto quello che si desidera: IL TUO BARBECUE DI TIPO PROFESSIONALE!
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SCEGLI I NOSTRI BARBECUE!
Sul mercato attuale ci sono tanti diversi barbecue, ma al momento dell’acquisto come scegliere
quello giusto? Quale di tutti questi barbecue può
garantire ottima cottura e durata nel tempo? ...se
il barbecue che state esaminando è marchiato IL
BRACERE le vostre domande possono essere esaudite per diventare certezza d’acquisto.
Tutti i nostri prodotti sono stati progettati per durare nel tempo e resistere a tutte le intemperie,
oltre naturalmente a garantire una cucina perfetta
per tutte le esigenze.
Il corpo cioè “l’anima” del barbecue è costituita da
una struttura in fusione di alluminio resistente nel
tempo, solida e indistruttibile. In Italia e non solo
è l’unica gamma nel suo genere a presentare la
struttura in alluminio.
Garanzia di una incredibile durata nel tempo e una
perfetta distribuzione del calore.
direttamente dalla Sicilia, confezionando i sacchetti per far si che duri ancora più a lungo ed assorba
maggiormente i grassi dei cibi cotti.
L’altro materiale utilizzato, che ha le stesse funzioni della pietra lavica, è la piastrina in ceramica.
Composto da sottili piastrine rettangolari, forate in
maniera uniforme su tutta la loro superficie, capaci di distribuire il calore all’interno della struttura
del barbecue in modo estremamente omogeneo.
Non producono fumo e non provocano sfiammate
sul cibo, aiutano quindi a mantenere un ambiente
pulito.
I barbecue sono certificati CE e sono stati sottoposti a prove per l’omologazione IMQ con rubinetti
valvolati e termocoppie, esattamente come per le
cucine di casa, a garanzia di una maggiore sicurezza. Tutti gli elementi del sistema di cottura sono
testati individualmente sia al momento del montaggio, che dopo l’assemblaggio.
Differenti sono i materiali e i sistemi di distribuzione del calore che vengono utilizzati sui barbecue IL
BRACERE: la tradizionale
roccia lavica, che
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20 ANNIZIA
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sulla struttura
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Interno barbecue
1. Griglia in ghisa con scanalatura
2. Protezione bruciatore
3. Canalina raccolta grasso
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AUTOPRODUZIONE
LINEA VINTAGE
STYLE 2200
DIMENSIONI D’INGOMBRO
DIMENSIONI IMBALLO BARBECUE
PESO
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DESIGN E N
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QUALITÀ PARTY
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PIACEVOL INO!
IN GIARD
• Barbecue a gas con pietra lavica in fusione d’alluminio resistente nel tempo, solido e indistruttibile
• Elegante carrello realizzato in legno iroko con quattro piani, due laterali di cui uno compreso di fornello a gas,
un piano legno centrale ed uno frontale pieghevole
• Appendi accessori
• Coperchio con finestra ed indicatore di temperatura per un maggiore controllo durante la cottura
• Pannello comandi porcellanato
• Dotato di termo-coppia. Accensione automatica piezoelettrica
Il barbecue mod. STYLE
• Superficie utile di cottura cm. 32x55 più una griglia riscalda vivande cm. 14x48 ed un fornello laterale
viene imballato
• Bruciatore inox di 7740 kcal. H. funzionante simultaneamente o separatamente
completamente montato
• Bruciatore laterale di 1725 kcal.H.
• Consumo massimo kg. H. 0,830
• Griglia supporto lava in trafilato nichelato
• Griglia di cottura in ghisa vetrificata con canaline che non permettono ai grassi sciolti di cadere sulla brace incandescente; tale griglia è divisa
in due parti per facilitare la pulizia ed è inclinabile per smaltire totalmente i grassi che tramite ad una canalina vengono convogliati in un
vassoio posto nella parte inferiore
Su richiesta predisposizione
per alimentazione
a Gas GPL o Metano
CARRELLO IN IROKO
UNICO NEL SUO GENERE
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DIMENSIONI D’INGOMBRO
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PESO
DIMENSIONI IMBALLO
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UN DESITGABILE!
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Barbecue a gas con pietra lavica in fusione d’alluminio resistente nel tempo, solido e indistruttibile
Elegante stabile carrello con alloggio bombola da 5 o 10 kg
Appendi accessori
3 piani in legno iroko trattati per resistere agli eventi atmosferici
Coperchio con finestra ed indicatore di temperatura per un maggiore controllo durante la cottura
Pannello comandi porcellanato
Dotato di termo-coppia. Accensione automatica piezoelettrica
Superficie utile di cottura cm. 32x55 più una griglia riscalda vivande cm. 14x48
Bruciatore inox di 7740 kcal. H. funzionante simultaneamente o separatamente
Consumo massimo kg. H. 0,693
Griglia supporto lava in trafilato nichelato
Griglia di cottura in ghisa vetrificata con canaline che non permettono ai grassi sciolti di cadere sulla brace incandescente; tale griglia è divisa in
due parti per facilitare la pulizia ed è inclinabile per smaltire totalmente i grassi che tramite ad una canalina vengono convogliati in un vassoio
posto nella parte inferiore
Su richiesta predisposizione
per alimentazione
a Gas GPL o Metano
PIANI IN IROKO
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AUTOPRODUZIONE
GARDEN 2300
GARDEN-1 2300
CON PIANI RECLINABILI
PER OCCUPARE
MENO SPAZIO
QUALITÀ LE
TTIBI
INDISTRU
PIANI IN IROKO
FREE-STAND 2600
Adatto da inserire in caminetti o piani di cottura
Il modello 2600 presenta le stesse caratteristiche del modello 2300 per quanto riguarda
il corpo della struttura, mentre si differenzia dall’assenza del carrello. Infatti viene
sostituito da una base di appoggio in tubolare (vedi accessori) che permettono
l’inserimento in caminetti o il semplice appoggio su piani già esistenti.
DIMENSIONI D’INGOMBRO
H
L
P
54/88
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50/67
Su richiesta predisposizione
per alimentazione
a Gas GPL o Metano
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AUTOPRODUZIONE
UFO 4000
Barbecue a gas con pietra lavica in fusione d’alluminio resistente nel tempo
Solido e indistruttibile
• Supporto costituito da tre tubolari verniciati removibili.
• Griglia in ghisa vetrificata con scanalature, inclinazione manuale su
2 posizioni per consentire lo smaltimento dei grassi.
• Vaschetta raccogli unto posta all’esterno sottostante
• Fornello di regolazione fiamma su 3 posizioni.
• Ampio foro per accensione manuale sul lato destro del barbecue
• Bruciatore rotondo ad alte prestazioni
• Piano cottura diametro cm 37
• Dimensioni d’ingombro: cm L 47 x H 84 x P 50
UFO 4000
versione da appoggio
Adatto per piccoli spazi
PARTY 5200
Barbecue a gas con pietra lavica resistente nel tempo
DIMENSIONI D’INGOMBRO
•
•
•
•
•
H
L
P
39/72
54
33
Barbecue a gas con pietra lavica in acciaio porcellanato
resistente alle alte temperature
3 manici in legno
Base costituita da quattro prolunghe smontabili
Griglia in acciaio porcellanato con scanalature,
inclinazione manuale su due posizioni per consentire
un maggior smaltimento dei grassi che vengono convogliati
in un recipiente posto sottostante
Superficie utile di cottura cm. 30x40
PARTY 5200
versione da appoggio
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LE RICETTE BARBECUE
IL BRACERE
le trovi su
www.ilbracere.com
NOVITÀ sulla cucina dal mondo,
ricette settimanali
e tanti consigli su come usare il TUO BARBECUE!
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Gli Specialisti del Barbecue
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BEEFEATER
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BEEFEATER
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BAR
Accensione ad iniezione
al quarzo in titanio,
sistema “Start technology®’’
BeefEater ha voluto offrire l’opportunità di acquistare un prodotto di standard elevatissimo
ad un’utenza più vasta, grazie ad un rapporto
Qualità-Prezzo davvero ragguardevole.
Una serie di Barbecues che annovera i pregi
tipici della produzione della casa Australiana:
struttura e design all’avanguardia, grandissima
versatilità, praticità e garanzia di una cucina
sana dai sapori inalterati per soddisfare tutti i
palati.
Griglia e piastra in ghisa
antiruggine con la tecnologia
“RF Technology®”
Con il sistema “Rust Free” per una maggiore resistenza agli agenti atmosferici.
L’innovativo sistema ricoperto al titanio assicura una lunga durata ed alcun tipo di problema
d’accensione.
Garanzia limitata di 5 anni
I barbecue Discovery sono coperti da una garanzia limitata di 5 anni.
Tutti i barbecue
BeefEater sono certificati
e garantiti anche per
l’utilizzo a gas metano
I barbecue possono essere convertiti in un secondo tempo grazie al Kit trasformazione metano.
Completo di anelli per la regolazione dell’aria e
certificazione.
Sono prodotti in ghisa smaltata porcellanata, uno
Alta potenza in cottura
degli strati più resistenti disponibili.
Non esistono BARBECUE PIÙ POTENTI al mondo
Deflettore spargifiamma
sistema “Vaporizer®”
antifiamma
Con il nuovo sistema più pulizia e velocità in cottura.
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COTTURA DIRETTA
COTTURA INDIRETTA o COTTURA FORNO
I barbeque BeefEater possono essere usati come un forno ventilato, cottura indiretta, grazie alla particolare forma del coperchio e alla distribuzione uniforme del calore. La cottura indiretta è spesso più veloce
e riduce le probabilità di produrre fiammate.
In questo caso il coperchio dovrebbe essere tenuto abbassato, l’importante, non accendere mai tutti i
bruciatori, si andrebbe a creare una temperatura interna molto elevata e non adatta alla cottura.
Quando si cucina una pietanza a cottura indiretta è importante assicurarsi che siano accesi solo i bruciatori dove non si trovano i cibi da cucinare. Quindi dove collocherete il cibo controllate che i bruciatori
sottostanti siano spenti. Accendete solo i bruciatori che si trovano ai lati della griglie o teglia. Il cibo può
anche essere posizionato sul ripiano scalda vivande e cucinato con il coperchio abbassato.
All’interno del barbecue pre-riscaldato si procede alla cottura come preferite, comportatevi come se state
usando il vostro forno di casa. Si possono cucinare PESCE, CARNE, POLLO, COSTATE, MAIALE, PROSCIUTTI… … e Buon Appetito!
BRUCIATORE LATERALE
COPERCHIO PER COTTURA AL FORNO
Ideale per improvvisare
qualsiasi cottura al fornello.
Calore in uscita: 4.3 Kw.
In porcellana smaltata o acciaio inox.
La cottura è sotto controllo grazie
al vetro temprato a ispezione,
il misuratore di temperatura
della griglia scaldavivande
BARBECUE
PROFESSIONALE
CARRELLI
DISCOVERY SILVER
Dalle altissime prestazioni
I nostri lussuosi ed eleganti carrelli sono costruiti con materiali solidi, sia con
verniciatura a polvere che acciaio inox. Estremamente facili da trasportare.
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BEEFEATER
E’ il modo tradizionale di cucinare al barbecue, il cibo viene posizionato direttamente sopra la fonte di calore con il coperchio possibilmente aperto. Il regolatore su “massimo” per cinque minuti, tenendo chiuso
il coperchio. Spalmare un po’ di olio sulla carne prima di cucinare.
Se grigliate delle pietanze marinate, posizionate le manopole su temperatura bassa.
BBQ DISCOVERY
CLASSIC
È il risultato dell’unione di tutte le caratteristiche
efficienti del BBQ australiano e l’elegante tocco del
design moderno.
Contenendo sia la griglia che la piastra, questo potente barbecue permette di cuocere a coperchio
aperto “lid up” per saporite bistecche, hamburger e
salsicce, oppure a coperchio chiuso “lid down” per
differenti e avventurose cotture al forno.
Il carrello è composto da due robusti pianetti laterali in acciaio inox, due resistenti ruote fisse e due
rotelle che si possono bloccare.
Semplice da pulire e comodo da spostare.
CLASSIC versione 3 FUOCHI
3 BRUCIATORI IN GHISA
DIMENSIONI E SPECIFICHE
- Area di cottura: 640 mm (griglia 320 mm, piastra 320 mm) x 490 mm
- Altezza: 1160 mm coperchio chiuso, 1540 mm coperchio aperto
- Larghezza: 1340 mm
- Profondità: 620 mm coperchio chiuso, 800 mm coperchio aperto
- Peso: kg 64
- Potenza totale del bbq: 15.9 Kw
POTENTE
FORNELLO
LATERALE
da 4,3 KW
OPTIONAL
24
• Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata “sistema RF Technology”
• Cappa in acciaio porcellanato e alluminio con finestra in vetro per altissime temperature
• Struttura del barbecue saldata interamente in porcellana smaltata
• Sicura accensione ad iniezione al quarzo (Start Technology)
presente sulla prima manopola destra
• Larga e comoda griglia scaldavivande removibile
• Bruciatori in ghisa dalle alte prestazioni
• Deflettore in acciaio inox antifiamma
con sistema ‘’Vaporizer’’
• Termometro per la temperatura
• Tubo gas per GPL
• Carrello in metallo verniciato a polvere
con pianetti laterali in acciaio inox e telo anteriore
• Comoda vaschetta raccogli grasso
• Robuste rotelle bloccanti per il carrello
• Cover resistente all’acqua
• Garanzia limitata 5 anni
ACCESSORI OPZIONALI
• Kit di conversione gas metano naturale
• Kit girarrosto
• Pianetto laterale completo di potente fornello
• Regolatore di pressione da 30 mbar
CLASSIC versione 2 FUOCHI
2 BRUCIATORI IN GHISA
DIMENSIONI E SPECIFICHE
- Area di cottura:
480 mm (griglia 320 mm, piastra 160 mm) x 490 mm
- Altezza: 1160 mm coperchio chiuso,
1540 mm coperchio aperto
- Larghezza: 1180 mm
- Profondità: 620 mm coperchio chiuso,
800 mm coperchio aperto
- Peso: kg 59
- Potenza totale del bbq: 10.6 Kw
POTENTE
FORNELLO
LATERALE
OPTIONAL
25
BEEFEATER
CARATTERISTICHE GENERALI
Il Barbecue professionale
I VERI BARBECUE
AUSTRALIANI
L
WEL
TE!
A
M
E
DON
NON TUTTI I BARBECUE SONO UGUALI
26
BBQ DISCOVERY
SILVER
SILVER versione 3 FUOCHI
• Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata “sistema RF Technology”
• Cappa in acciaio inox e alluminio con finestra in vetro per altissime temperature
• Struttura del barbecue saldata interamente in acciaio inox
• Potente bruciatore laterale con wok e coperchio in acciaio inox
• Accensione sicura e affidabile ad iniezione al quarzo (Start Technology) indipendente su ogni manopola
• Larga e comoda griglia scaldavivande removibile
• Bruciatori in acciaio inox dalle alte prestazioni
3 BRUCIATORI IN ACCIAIO INOX
• Deflettore in acciaio inox antifiamma con sistema ‘’Vaporizer’’
DIMENSIONI E SPECIFICHE Area di cottura: 640 mm
• Termometro per la temperatura
(griglia 320 mm, piastra 320 mm) x 490 mm
• Tubo gas per GPL
• Altezza: 1160 mm coperchio chiuso,
• Carrello in metallo verniciato a polvere color argento e acciaio inox,
1528 mm coperchio aperto
con vano contenitore con pianetti laterali in acciaio inox
•
Larghezza: 1413 mm
• Comoda vaschetta raccogli grasso
•
Profondità: 605 mm coperchio chiuso,
• Robuste rotelle bloccanti per il carrello
805mm coperchio aperto
• Cover resistente all’acqua
• Peso: 84 kg
• Garanzia limitata 5 anni
• Potenza totale del bbq: 15.9 Kw
• Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
ACCESSORI OPZIONALI
• Kit di conversione gas metano naturale
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 mbar
27
BEEFEATER
CARATTERISTICHE
BBQ DISCOVERY
CLASSIC PREMIUM
CLASSIC PREMIUM versione 4 e 5 FUOCHI
Corpo in acciaio porcellanato colore nero e alluminio con finestra in vetro
Elegante carrello cabina in acciaio inox e metallo verniciato a polvere per alte temperature
Modello CLASSIC 4 fuochi
Modello CLASSIC 5 fuochi
4 BRUCIATORI IN GHISA
5 BRUCIATORI IN GHISA
DIMENSIONI E SPECIFICHE
- Area di cottura: 800 mm
(griglia 480 mm, piastra 320mm) x 490 mm
- Altezza: 450 mm coperchio chiuso, 820 mm coperchio aperto
- Larghezza: 832 mm
- Profondità: 570 mm
- Peso: 50 kg
- Potenza totale del bbq: 21.2 Kw
DIMENSIONI E SPECIFICHE
- Area di cottura: 960 mm
(griglia 640 mm, piastra 320 mm) x 490 mm
- Altezza: 450 mm coperchio chiuso, 820 mm coperchio aperto
- Larghezza: 987 mm
- Profondità: 570 mm
- Peso: 60 kg
- Potenza totale del bbq: 26.5 Kw
28
BBQ DISCOVERY
SILVER PREMIUM
Corpo interamente in acciaio inox e alluminio con finestra in vetro
Elegante carrello cabina in acciaio inox e metallo verniciato a polvere per alte temperature
CARATTERISTICHE CARRELLO
• Pianetti laterali in acciaio inox uno
completo di fornello da 4.3 kw
• Completo di comode ante in acciaio inox
• Robuste rotelle bloccanti
per facilitare il trasporto
• Vano porta bombola esterno
DIMENSIONI DI INGOMBRO
• Larghezza: 1500 mm per il 4 FUOCHI
1660 mm per il 5 FUOCHI
• Profondità: 620 mm
• Peso: 80 kg
Modello SILVER 4 fuochi
4 BRUCIATORI IN ACCIAIO INOX
DIMENSIONI E SPECIFICHE
- Area di cottura: 800 mm
(griglia 480 mm, piastra 320 mm) x 490 mm
- Altezza: 450 mm coperchio chiuso, 820 mm coperchio aperto
- Larghezza: 832 mm
- Profondità: 570 mm
- Peso: 50 kg
- Potenza totale del bbq: 21.2 Kw
29
BEEFEATER
SILVER PREMIUM versione 4 FUOCHI
NUOVA SERIE
DISCOVERY 1100
A
SENZ TO
RON
CONF
SEGNI DI DISTINZIONE:
Sistema raccogli grasso rivoluzionario!
Struttura più lineare!
Sistema ad incasso più semplice!
Può essere posizionato vicino alle pareti
Nuovo sistema di apertura del coperchio
“Roll Back”. Fissato centralmente rispetto al
piano di cottura, si apre ruotando su se stesso e non occupa spazio.
Coperchio facilmente estraibile per una più
facile pulizia ed un facile utilizzo del Pizza
Hood.
Superficie di cottura meno ingombrante
Più velocità di uscita del fumo all’apertura
del coperchio
Immagine prospettica della superficie di
cottura del barbecue: BBQ + piani laterali +
bruciatore laterale = unico piano di lavoro.
Facile da usare – maggior durata
Struttura più solida.
30
DISCOVERY 1100 E
4 fuochi
BEEFEATER
Modello PORCELLANATO 4 FUOCHI
Nuovo design, maggiore eleganza, maggiore resistenza
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
• Nuovo Sistema apertura coperchio ROLL BACK
Coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO!
• Coperchio cappa forno in acciaio porcellanato – per resistere nel tempo
• Maniglia coperchio in lega di alluminio - Antiruggine,
• Ampia finestra d’ispezione centrale nel coperchio - Maggior controllo durante la cottura, più economia sull’utilizzo di gas
• Termometro per la temperatura integrato
• Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata anti ruggine “sistema RF Technology”
• Struttura del barbecue saldata interamente in acciaio porcellanato per durare nel tempo
• Sicura e affidabile accensione ad iniezione al quarzo”Start Technology” su ogni bruciatore
• Larga e comoda griglia scaldavivande removibile
• Deflettore in acciaio inox antifiamma con sistema ‘’Vaporizer’’
• Nuovo sistema rivoluzionario per la raccolta grassi
• Tubo gas per GPL
• Garanzia limitata 5 anni
O
UNIC
4 ROBUSTI BRUCIATORI IN GHISA DALLE ALTISSIME PRESTAZIONI
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
SPECIFICHE TECNICHE
• Area di cottura: 800mm
(griglia 400mm + piastra 400mm)
• Altezza: 1160mm coperchio chiuso;
1460 mm coperchio aperto
• Larghezza: 1569 mm
• Profondità: 581 mm
• Peso: 93 kg
• Potenza totale del bbq: 21.2 Kw
• Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
31
DISCOVERY 1100 E
5 fuochi
Modello PORCELLANATO 5 FUOCHI
Nuovo design, maggiore eleganza, maggiore resistenza
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 4 FUOCHI
5 ROBUSTI BRUCIATORI IN GHISA DALLE ALTISSIME PRESTAZIONI
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET
• Elegante carrello cabinet con ante rinforzate in acciaio verniciato
a polvere ad alte temperature - per resistere nel tempo
• Comodo contenitore porta vivande e spezie
• Pianetti laterale costruiti in lega di alluminio - Antiruggine
• Potente Bruciatore laterale più integrato con la superficie di cottura
principale molto più efficiente per sostenere e maneggiare pentole
e padelle più larghe con Supporto pentola del bruciatore laterale
posizionato a livello del piano
• Ante carrello totalmente rivestiste - Più robuste e rigide per durare
nel tempo - adatte per appoggiare utensili
• Robuste rotelle bloccanti per il carrello
• Vano porta bombola
SPECIFICHE TECNICHE
• Area di cottura: 960 mm (griglia 640 mm + piastra 320 mm)
• Altezza: 1160 mm coperchio chiuso; 1460 mm coperchio aperto
• Larghezza: 1726 mm
• Profondità: 581 mm
• Peso: 104 kg
• Potenza totale del bbq: 26.5 Kw
• Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
E
ANT
ELEG
32
DISCOVERY 1100 E
da incasso
BEEFEATER
Modello PORCELLANATO 4 FUOCHI da incasso
Nuovo design, maggiore eleganza, maggiore resistenza
Nuovo Sistema ad incasso, più semplice!
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 1100 E
4 ROBUSTI BRUCIATORI IN GHISA DALLE ALTISSIME PRESTAZIONI
Dimensioni e specifiche
• Area di cottura:
800 mm (griglia 400 mm + piastra 400 mm)
• Peso: 51 kg
• Potenza totale del bbq: 21.2 Kw
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
Modello PORCELLANATO 5 FUOCHI da incasso
Nuovo design, maggiore eleganza, maggiore resistenza
Nuovo Sistema ad incasso, più semplice!
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 1100 E
5 ROBUSTI BRUCIATORI IN GHISA DALLE ALTISSIME PRESTAZIONI
Dimensioni e specifiche
• Area di cottura:
960 mm (griglia 640 mm + piastra 320 mm)
• Peso: 58 kg
• Potenza totale del bbq: 26.5 Kw
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
33
NUOVA SERIE
DISCOVERY 1100 S
INOX PRO
34
NUOVA SERIE
DISCOVERY 1100 S
INOX PRO
IAIO
INOX
LA QUALITA’ PREMIA SEMPRE!
COPERCHIO A DOPPIO STRATO
E STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX
Sistema di apertura “Roll Back”. Fissato centralmente
rispetto al piano di cottura, si apre ruotando su se stesso
e non occupa spazio.
Più controllo al sistema di cottura
Più economia sul sistema di consumo gas
La parte esterna non si surriscalda
CORPO BARBECUE IN ACCIAIO INOX E CARRELLO INTEGRATO
Maggior solidità e durata
Design moderno
ANTE FRONTALI DEL CARRELLO TOTALMENTE RIVESTITE
Rinforzate per maggior robustezza
Costruite per durare nel tempo
ACCENSIONE PILOTA A INIEZIONE AL QUARZO
START TECHNOLOGY SU TUTTI I BRUCIATORI
Accensione ancora più veloce
Maggior controllo
2 GRIGLIE LATERALI PORTA ALIMENTI
Aggiunta di contenitori utili per sorreggere gli alimenti
NUOVA GRAFICA IMPRESSA SULLE GHIERE IN OTTONE
Maggior chiarezza e resistenza
SUPERFICIE DI COTTURA IN GHISA PORCELLANATA
SMALTATA ANTI RUGGINE
SISTEMA RF TECHNOLOGY
Più robustezza e durata nel tempo
BRUCIATORI IN GHISA
Più alte prestazioni
DEFLETTORI IN ACCIAIO INOX CON
SISTEMA VAPORIZER
Miglior distribuzione del calore su tutta la superficie di cottura
Miglior sistema anti-fiamma
35
BEEFEATER
ACC
DISCOVERY 1100 S
inox pro 4 fuochi
Modello INOX 4 FUOCHI
Nuovo design, maggiore eleganza, maggiore resistenza
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
• Nuovo Sistema apertura coperchio ROLL BACK
Coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO!
• Coperchio cappa forno in acciaio inox doppio strato coibentato totalmente
• Maniglia coperchio in lega di alluminio - Antiruggine
• Ampia finestra d’ispezione centrale nel coperchio - Maggior controllo durante la cottura, più economia sull’utilizzo di gas
• Termometro per la temperatura integrato
• Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata anti ruggine “sistema RF Technology”
• Struttura del barbecue saldata interamente in acciaio porcellanato per durare nel tempo
• Sicura e affidabile accensione ad iniezione al quarzo”Start Technology” su ogni bruciatore
• Larga e comoda griglia scaldavivande removibile
• Deflettore in acciaio inox antifiamma con sistema ‘’Vaporizer’’
• Nuovo sistema rivoluzionario per la raccolta grassi
• Tubo gas per GPL
• Garanzia limitata 5 anni
BILE
UTTI
R
T
S
4 ROBUSTI BRUCIATORI IN GHISA DALLE ALTISSIME PRESTAZIONI
INDI
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
SPECIFICHE TECNICHE
• Area di cottura: 800 mm
(griglia 400 mm + piastra 400 mm)
• Altezza: 1160 mm coperchio chiuso;
1460 mm coperchio aperto
• Larghezza: 1569 mm
• Profondità: 581 mm
• Peso: 93 kg
• Potenza totale del bbq: 21.2 Kw
• Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
36
DISCOVERY 1100 S
inox pro 5 fuochi
LE
SIONA
ES
PROF
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 4 FUOCHI
5 ROBUSTI BRUCIATORI IN GHISA DALLE ALTISSIME PRESTAZIONI
SPECIFICHE TECNICHE
• Area di cottura: 960 mm (griglia 640 mm + piastra 320 mm)
• Altezza: 1160 mm coperchio chiuso; 1460 mm coperchio aperto
• Larghezza: 1726 mm
• Profondità: 581 mm
• Peso: 104 kg
• Potenza totale del bbq: 26.5 Kw
• Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET
• Elegante carrello cabinet con ante in acciaio inox
per resistere nel tempo
• Pianetti laterale costruiti in lega di alluminio - Antiruggine
• Potente Bruciatore laterale più integrato con la superficie di cottura
principale, molto più efficiente per sostenere e maneggiare pentole
e padelle
• Supporto pentola posizionato a livello del piano
• 2 Comodi contenitori porta vivande e spezie
• Ante carrello totalmente rivestiste - Più robuste e rigide
• Robuste rotelle bloccanti
• Vano porta bombola
37
BEEFEATER
Modello INOX 5 FUOCHI
Nuovo design, maggiore eleganza, maggiore resistenza
DISCOVERY 1100 S
da incasso
Modello INOX 4 FUOCHI da incasso
Nuovo design, maggiore eleganza, maggiore resistenza
Nuovo Sistema ad incasso, più semplice!
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 4 FUOCHI
4 ROBUSTI BRUCIATORI IN GHISA DALLE ALTISSIME PRESTAZIONI
Dimensioni e specifiche
• Area di cottura:
800 mm (griglia 400 mm + piastra 400 mm)
• Peso: 51 kg
• Potenza totale del bbq: 21.2 Kw
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
Modello INOX 5 FUOCHI da incasso
Nuovo design, maggiore eleganza, maggiore resistenza
Nuovo Sistema ad incasso, più semplice!
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 4 FUOCHI
5 ROBUSTI BRUCIATORI IN GHISA DALLE ALTISSIME PRESTAZIONI
Dimensioni e specifiche
• Area di cottura: 960 mm
(griglia 640 mm + piastra 320 mm)
• Peso: 58 kg
• Potenza totale del bbq: 26.5 Kw
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
38
BEEFEATER
SCHEMA INGOMBRI
MODELLI 1100
da incasso
GAS GPL - bombola
Bombola
con regolatore
GAS METANO
39
PIZZA OVEN
COPERCHIO FORNO IN VETRO CERAMICA
PER COTTURA PIZZA
ADATTABILE SU TUTTI I MODELLI A
4 e 5 FUOCHI
COMPLETO DI
KIT ACCESSORI
PIZZA
40
DISCOVERY 900
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
• Nuovo Sistema apertura coperchio ROLL BACK
Coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO!
• Coperchio cappa forno in acciaio porcellanato – per resistere nel tempo
• Termometro per la temperatura integrato
• Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata anti ruggine “sistema RF Technology”
• Struttura del barbecue saldata interamente in acciaio porcellanato per durare nel tempo
• Sicura e affidabile accensione piezo sulla manopola destra
• Larga e comoda griglia scaldavivande removibile
• Deflettore in acciaio inox
• Vaschetta raccolta grassi
• Tubo gas per GPL
• Garanzia limitata 3 anni
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET
3 ROBUSTI BRUCIATORI IN GHISA DALLE ALTISSIME PRESTAZIONI
• Elegante carrello cabinet in acciaio verniciato a polvere
per alte temperature
Accessori opzionali
• Completo di bruciatore laterale
• Kit di conversione gas metano naturale
• Robuste rotelle bloccanti
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Gamma di accessori
INE
IMMAG O
L
MODEL
HI
C
4 FUO
SPECIFICHE TECNICHE
• Area di cottura: 640 mm
(griglia 320 mm + piastra 320 mm)
• Altezza: 1150 mm coperchio chiuso;
1340 mm coperchio aperto
• Larghezza: 1480 mm
• Profondità: 576 mm
• Peso: 71 kg
• Potenza totale del bbq: 15,9 Kw
• Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
41
BEEFEATER
NEW
Modello 3 FUOCHI
42
ECOLOGIC GRILL
ecologic grill
Gli Specialisti del Barbecue
43
ECOGRILL MAX
LA RISPOSTA ALLE VOSTRE
SUCCULENTI GRIGLIATE
Una gamma di barbecue composta da diversi modelli certificati “CE” che riescono ad abbinare eleganza a ottima funzionalità con prezzi molto interessanti. Una linea firmata dall’esperienza trentennale de
IL BRACERE.
Una gamma di barbecue composta da 3 o 4 fuochi
con coperchio basso oppure con il coperchio cappa forno, dotato di termometro per il controllo della
temperatura. Tutti i barbecue ECOGRILL MAX sono
ITÀ
QUAL O
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PREZ
A
SENZ NI
GO
PA R A
44
dotati di griglia personalizzata IL BRACERE con scanalatura, per un miglior scolo dei grassi, un elegante
carrello in legno trattato per esterno ed una resistente copertura.
Garanzia limitata
di 2 anni
i
Kit Ugell rma
o
f
s
a
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t
r
pe
etano
m
s
a
g
e
zion
utti
t
r
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p
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l
i
disponib elli
i mod
VALENCIA-1
3 FUOCHI
BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX
Kw
83
144
64
64
48
3
1
1
14.5
Pianetti laterali pieghevoli
• Accensione “START TECHNOLOGY”
• Elegante carrello in legno resistente agli agenti atmosferici completo di vano portabombola
• Robuste ruote per facilitare il trasporto
• Pianetti laterali pieghevoli rinforzati per una maggiore resistenza
• Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face
• NUOVA griglia in ghisa porcellanata vetrificata con scanalatura
• Coperchio fisso dotato di pratica ed elegante apertura con guida scorrevole
• Dimensioni barbecue con i pianetti inclinati: H 83 x L 95 x P 64
Il barbecue è compreso di: tubo gomma, roccia lavica, custodia
ACCESSORI OPZIONALI:
• Kit trasformazione metano
• Regolatore di pressione da 30 mbar
• Kit ruotine con freno
KIT RUOTINE con FRENO
per facilitare gli spostamenti.
Per tutti imodelli a 3-4 fuochi
45
Griglia con
scanalatura
PROFESSIONALE
per un migliore scolo dei grassi:
adattabile a tutti i modelli
3 e 4 fuochi.
ECOLOGIC GRILL
DIMENSIONI D’INGOMBRO
NEW
VALENCIA
3 FUOCHI
BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
DIMENSIONI D’INGOMBRO
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX
Kw
83
144
64
64
48
3
1
1
14.5
Pianetti laterali fissi
• Accensione “START TECHNOLOGY”
• Elegante carrello in legno resistente agli agenti atmosferici completo di vano portabombola
• Robuste ruote per facilitare il trasporto
• Pianetti laterali pieghevoli rinforzati per una maggiore resistenza
• Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face
• NUOVA griglia in ghisa porcellanata vetrificata con scanalatura
• Coperchio fisso dotato di pratica ed elegante apertura con guida scorrevole
Il barbecue è compreso di: tubo gomma, roccia lavica, custodia
ACCESSORI OPZIONALI:
• Kit trasformazione metano
• Regolatore di pressione da 30 mbar
• Kit ruotine con freno
46
PIANETTO LATERALE
CON FORNELLO
Da 3.2 Kw.
Aattabile a tutti i modelli con
carrello a pianetti fissi
SIVIGLIA-1
3 FUOCHI
NEW
DIMENSIONI D’INGOMBRO
GRIGLIE
PIASTRE
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX
Kw
106/154
144
64/86
64
48
3
1
1
14.5
Pianetti laterali pieghevoli
• Accensione “START TECHNOLOGY”
• Elegante carrello in legno resistente agli agenti atmosferici completo di vano portabombola
• Robuste ruote per facilitare il trasporto
• Pianetti laterali pieghevoli rinforzati per una maggiore resistenza
• Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face
• NUOVA griglia in ghisa porcellanata vetrificata con scanalatura
• Coperchio cappa forno in acciaio verniciato resistente alle alte temperature completo di termometro
• NUOVA maniglia in acciaio inox
• Griglia scaldavivande
• Dimensioni barbecue con i pianetti inclinati: H 106/154 x L 95 x P 64
Il barbecue è compreso di: tubo gomma, roccia lavica, custodia
ACCESSORI OPZIONALI:
• Kit trasformazione metano
• Regolatore di pressione da 30 mbar
• Kit ruotine con freno
KIT RUOTINE con FRENO
per facilitare gli spostamenti.
Per tutti imodelli a 3-4 fuochi
47
Griglia con
scanalatura
PROFESSIONALE
per un migliore scolo dei grassi:
adattabile a tutti i modelli
3 e 4 fuochi.
ECOLOGIC GRILL
BRUCIATORI
H
SIVIGLIA
3 FUOCHI
BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
DIMENSIONI D’INGOMBRO
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX
Kw
106/154
144
64/86
64
48
3
1
1
14.5
Disponibile nella versione 4 FUOCHI
Mod. MAIORCA
BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
POTENZA MAX
H
DIMENSIONI D’INGOMBRO
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
Kw
106/154
161
64/86
80
48
4
1
1
19
Pianetti laterali pieghevoli
• Accensione “START TECHNOLOGY”
• Elegante carrello in legno resistente agli agenti atmosferici completo di vano portabombola
• Robuste ruote per facilitare il trasporto
• Pianetti laterali pieghevoli rinforzati per una maggiore resistenza
• Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face
• NUOVA griglia in ghisa porcellanata
vetrificata con scanalatura
• Coperchio cappa forno in acciaio verniciato
resistente alle alte temperature
completo di termometro
• NUOVA maniglia in acciaio inox
• Griglia scaldavivande
Il barbecue è compreso di: tubo gomma,
roccia lavica, custodia
ACCESSORI OPZIONALI:
• Kit trasformazione metano
• Regolatore di pressione da 30 mbar
• Kit ruotine con freno
• Pianetto laterale con fornello
48
PIANETTO LATERALE
CON FORNELLO
Da 3.2 Kw.
Aattabile a tutti i modelli con
carrello a pianetti fissi
ECOGRILL
MAX
con coperchio cappa forno:
dotato di regolatore temperatura,
pratico per le cotture
al forno oppure allo spiedo.
SOLUZIONI
DA INCASSO
E
BARBECU
A
ADATTI D
INCASSO
OGGIO
O DA APP
o da appoggio
Barbecue adatto per incasso o da appoggio
su di un piano o camino
ECOLOGIC GRILL
È una soluzione originale e sempre più apprezzata, in particolar modo per progettare
e realizzare soluzioni di arredo in verande e terrazze.
VALENCIA
3 FUOCHI senza carrello
BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
DIMENSIONI D’INGOMBRO
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX
Kw
20
66
60
64
48
3
1
1
14.5
• Accensione “START TECHNOLOGY”
• Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face
• NUOVA griglia in ghisa porcellanata vetrificata con scanalatura
• Coperchio fisso dotato di pratica ed elegante apertura con guida scorrevole
Il barbecue è compreso di: tubo gomma, roccia lavica, custodia
MISURE PER FORO DA INCASSO
• Altezza: 20 cm
• Lunghezza: 66 cm
• Profondità: 50 cm
ACCESSORI OPZIONALI:
• Kit trasformazione metano
• Regolatore di pressione da 30 mbar
• Kit coppia alette per incasso
49
SIVIGLIA
3 FUOCHI senza carrello
BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
DIMENSIONI D’INGOMBRO
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX
Kw
46/94
66
60
64
48
3
1
1
14.5
• Accensione “START TECHNOLOGY”
• Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face
• NUOVA griglia in ghisa porcellanata vetrificata con scanalatura
• Coperchio cappa forno in acciaio verniciato resistente alle alte temperature completo di termometro
• Griglia scaldavivande
Il barbecue è compreso di: tubo gomma, roccia lavica, custodia
ACCESSORI OPZIONALI:
• Kit trasformazione metano
• Regolatore di pressione da 30 mbar
• Kit coppia alette per incasso
MAIORCA
4 FUOCHI senza carrello
BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
DIMENSIONI D’INGOMBRO
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
Kw
46/94
82
60
80
48
4
1
1
19
50
POTENZA MAX
51
ECOLOGIC GRILL
ECOGRILL
300 PLUS
Modello 3 FUOCHI
Nuovo design, elegante e resistente
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
• Nuovo Sistema apertura coperchio LIFT EASE
Coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO!
• Coperchio cappa forno in acciaio inox doppio strato
• Maniglia coperchio in acciaio inox
• Termometro per la temperatura integrato
• Superficie di cottura in acciaio porcellanato
• Struttura corpo del barbecue in acciaio porcellanato
• Sicura e affidabile accensione ad iniezione su ogni bruciatore
• Larga e comoda griglia scaldavivande removibile
• 3 Deflettori per migliore distribuzione del calore
• Raccolta grassi con vaschetta estraibile
• Tubo gas per GPL
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET
• Elegante carrello in acciaio verniciato a polvere ad alte temperature
per resistere nel tempo
• Pianetti laterale in acciaio verniciato a polvere
• Bruciatore laterale in acciaio porcellanato
• Robuste rotelle bloccanti
• Vano porta bombola all’interno
3 BRUCIATORI IN ACCIAIO INOX
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Kit ruotine con freno
• Gamma di accessori
SPECIFICHE TECNICHE
• Area di cottura: 600 x 457 mm
(tutta griglia)
• Altezza: 1170 mm coperchio chiuso;
1505 mm coperchio aperto
• Larghezza: 1370 mm
• Profondità: 600 mm
• Peso: 48 kg
• Potenza totale: 15 Kw
• Potenza totale bruciatore laterale
52
ECOGRILL
300 ELEGANT
Modello 3 FUOCHI
Nuovo design, elegante e resistente
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
• Nuovo Sistema apertura coperchio LIFT EASE
• Coperchio cappa forno in acciaio inox e lega di alluminio
• Maniglia coperchio in acciaio inox
• Termometro per la temperatura integrato
• Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata
• Struttura corpo del barbecue in acciaio porcellanato
• Sicura e affidabile accensione ad iniezione su ogni bruciatore
• Larga e comoda griglia scaldavivande removibile
• 3 Deflettori per migliore distribuzione del calore
• Raccolta grassi con vaschetta estraibile
• Tubo gas per GPL
3 BRUCIATORI IN ACCIAIO INOX
Accessori opzionali
• Kit di conversione gas metano naturale
• Cover resistente all’acqua
• Kit girarrosto
• Regolatore di pressione da 30 m/bar
• Kit ruotine con freno
• Gamma di accessori
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET
• Elegante carrello cabinet con ante rinforzate in acciaio verniciato
a polvere ad alte temperature - per resistere nel tempo
• Pianetti laterali in acciaio verniciato a polvere alte temperature
• Bruciatore laterale in acciaio porcellanato per durare nel tempo
• Ante carrello totalmente rinforzate - Più robuste e rigide per
durare nel tempo
• Robuste rotelle bloccanti per il carrello
• Vano portabombola all’interno
SPECIFICHE TECNICHE
• Area di cottura: 600 x 457 mm
(tutta griglia)
• Altezza: 1190 mm coperchio chiuso;
1400 mm coperchio aperto
• Larghezza: 1370 mm
• Profondità: 600 mm
• Peso: 52 kg
• Potenza totale: 15 Kw
• Potenza totale bruciatore laterale
53
ECOLOGIC GRILL
Coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO!
CON I NOSTRI
BARBECUE
PUOI CUCINARE
ALL’ARIA APERTA
IN OGNI STAGIONE
54
OUTBACK
outback
Gli Specialisti del Barbecue
55
3 BURNER
SERIE
TRADIZIONALE
ELEGANZA E
RESISTENZA
NEL TEMPO
2ª GENERAZIONE
DIMENSIONI D’INGOMBRO
BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
INOX
GHISA
GHISA
Kw
81
140
60
62,5
41,5
3
2
1
14,5
• Coperchio piatto completo di leve reggi coperchio
• 1 griglia in ghisa porcellanata (305x415 mm)
• 1 griglia in ghisa porcellanata (160x415 mm)
• 1 piastra double face in ghisa porcellanata (160x415 mm)
• Vaschetta raccolta grassi
• Accensione “Integra spark’’ per rotazione della manopola
• Bruciatori indipendenti
• NEW: Deflettore spargi fiamma in acciaio porcellanato
• Telo frontale del carrello in nylon rimovibile
• Carrello in legno trattato per esterno
• Pianetti laterali fissi
• Ruote gommate per facilitare il trasporto
Il barbecue è compreso di: tubo gomma
Disponibile su richiesta: cover
e regolatore di pressione
56
POTENZA MAX
CONNOISSEUR
BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
DIMENSIONI D’INGOMBRO
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX
Kw
123
160
60
80
48,5
6
2
1
15,78
UNA CUCINA
CON LE RUOTE
DA ESTERNO sign
l de
Questo barbecue da
to è stato
ni
rifi
te
en
m
lar
co
parti
isfare
dd
so
r
progettato pe
dei
e
nz
ige
es
le
tutte
nostri clienti
OUTBACK
• Coperchio in acciaio inox doppio strato con pareti laterali in alluminio
• Corpo in acciaio inox e acciaio porcellanato
• Carrello in acciaio inox e lamiera verniciata con ante in acciaio
• Ruote con freno per facilitare il trasporto
• 2 griglie in ghisa porcellanata (265x485 mm)
• 1 piastra double face in ghisa porcellanata (265x485 mm)
• Termometro per controllare la temperatura
• Scaldavivande in acciaio cromato
• Deflettore spargifiamme in ceramica autopulente (su richiesta possibile sostituirlo con roccia lavica)
• Accensione elettronica a batteria
• Bruciatori indipendenti
• Appendi accessori
• Vaschetta raccolta grassi
• Fornello laterale con accensione
indipendente di 2,8 KW
Il barbecue è compreso di:
tubo gomma, deflettore ceramicato,
cover, girarrosto
Disponibile su richiesta:
regolatore di pressione
57
OMEGA 250
BRUCIATORI
GRIGLIE
H
DIMENSIONI D’INGOMBRO
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
ALLUMINIO
ACCIAIO CROMATO
POTENZA MAX
Kw
102
116
50
50
36
1
1
6,2
• Coperchio in acciaio verniciato
• Ruote per facilitare il trasporto
• Vaschetta raccolta grassi
• Accensione piezoelettrica a bottone
• Deflettore spargi fiamma in alluminio
• Vaschetta raccolta grassi
• Telo frontale del carrello in nylon rimovibile
• Pianetto laterale e pianetto inferiore
• Pianetto con fornello laterale
indipendente da 2,3 KW (167 g/h)
Il barbecue è compreso di: tubo gomma
Disponibile su richiesta:
cover e regolatore di pressione
OMEGA 100
BRUCIATORI
GRIGLIE
H
DIMENSIONI D’INGOMBRO
L
P
AREA DI COTTURA
L
P
ALLUMINIO
ACCIAIO CROMATO
Kw
102
70
50
50
36
1
1
6,2
• Coperchio in acciaio verniciato
• Ruote per facilitare il trasporto
• Vaschetta raccolta grassi
• Accensione piezoelettrica a bottone
• Deflettore spargi fiamma in alluminio
• Vaschetta raccolta grassi
• Telo frontale del carrello in nylon rimovibile
Il barbecue è compreso di: tubo gomma
Disponibile su richiesta: cover
e regolatore di pressione
58
POTENZA MAX
tansun
RISCALDATORI
riscaldatori elettrici al quarzo
Gli Specialisti del Barbecue
59
TANSUN
RISCALDATORI ELETTRICI
TUTTI I PRODOTTI TANSUN RISPETTANO LE RIGIDE NORMATIVE “CE”
Efficienza nel riscaldamento
e nel consumo di energia
• Il riscaldamento ad infrarossi Tansun è considerato molto efficiente perché non riscalda l’aria, ma
il suo calore viene trasmesso in modo piacevole
come quello del sole per chi si trova nell’area coperta da Tansun.
• Tansun produce un calore istantaneo e pertanto
consuma meno energia, i suoi riscaldatori ad infrarossi sono il modo migliore per riscaldare sia
l’esterno di abitazioni private, Bar, Ristoranti, che
edifici di grandi dimensioni come chiese, strutture
commerciali piccole e grandi, imprese... visto che
non necessita di pre-riscaldamento e il calore non
si disperde verso l’alto.
• Stile di vita - La gente ama trascorre sempre più
tempo all’aperto e i riscaldatori Quarzo Tansun
sono la soluzione ideale per far divertire anche
nelle stagioni più fredde.
• Design - Gli apparecchi di riscaldamento ad infrarossi Tansun non occupano spazio a terra in quanto vengono installati a parete, soffitto, gazebo,
ombrelloni…
60
ALTA ed
LITÀ
A
U
Q
RGIA
E
N
E
TIVA
A
V
INNO
• Consumo d’Energia - Se un riscaldatore al Quarzo
Tansun viene installato con il regolatore di temperatura sarà possibile controllare facilmente il livello
di calore nell’ambiente, in modo da poter abbassare il consumo di energia.
• Praticità - Gli apparecchi di riscaldamento elettrici
Tansun non richiedeno spazio per la bombola gas
come i riscaldatori tradizionali a gas, evitando anche il rischio di rimanere senza calore a metà cena
e rischiare di rovinare la serata.
• Garanzia - Tutti i prodotti Tansun sono garantiti 2
anni sulla struttura e fino a 7000 ore di funzionalità
della lampada.
CARNIVAL
0.75 kw
Apparecchio da riscaldamento
Adatto a tutte le stagioni
Indicato per utilizzo domestico,
feste, barbecue oppure cene all’aperto
Per uso interno o al coperto
Facile installazione
Completo di staffa per il fissaggio
Design compatto
Economico. Efficiente. Calore immediato
Il Tansun Carnival è un riscaldatore compatto che offre una soluzione per il riscaldamento immediato di ambienti domestici piccoli e intimi.
Ideale per: balconcini, barche, campeggi, autocaravan, verande, patii, terrazze, animali da compagnia, padiglioni, ambienti domestici e non solo.
DESCRIZIONE TECNICA:
kW disponibili
0.75kW
Superficie riscaldata
7m²
Durata della lampadina
3,000 ore
Resistenza all’acqua
NO
Indice di Protezione
NO
Montaggio
Orizzontale
Colore disponibile
Argento
Altezza minima di montaggio
1.8 m
Peso
1,00 Kg
Dimesioni
275 mm x 100 mm x 108 mm
RISCALDATORI
• Corpo in acciaio verniciato a polvere
• Riflettore spettrale in alluminio anodizzato di qualità
• Griglia di sicurezza facile da rimuovere per la manutenzione.
• Supporto regolabile per direzionare il calore
• E’ disponibile una staffa opzionale per specifici punti di montaggio.
• Cavo elettrico 5 mt con spina
61
RIO IP
1.5 Kw
Apparecchio da riscaldamento
Resistente agli agenti atmosferici
• Adatto a tutte le stagioni
• Ideale per uso interno ed esterno
• Facile installazione. Completo di staffa per il fissaggio
Economico - Efficiente - Calore immediato
Il Tansun RIO IP è un riscaldatore a profilo ribassato, resistente agli agenti atmosferici, adatto a molteplici applicazioni. Il RIO IP è compatibile con una
gamma di staffe Tansun per uso con tendoni, ombrelloni e protezioni frangivento. E’ compatibile anche con i regolatori Tansun per il controllo totale
del riscaldamento.
Ideale per: verande, padiglioni, patii, terrazze, bagni, piscine, vasche idromassaggio, lobby, zone fumatori, bar, ristoranti, officine, autorimesse, aree
dedicate al golf e non solo.
DESCRIZIONE TECNICA:
• Corpo in alluminio estruso alta qualità
• Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità
• Riflettori laterali per maggior emissione di calore
• Lampada Philips, che può essere installata sia ad angolo che orizzontalmente
• Laterali interni in alluminio per favorirne il raffreddamento
• Cavo elettrico 5 mt con spina
• Griglie di sicurezza installate
• Staffe per fissaggio verticale e orizzontale
• Garanzia di 2 anni
kW disponibili
1.5kW
Superficie riscaldata
12 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
Si
Indice di Protezione
IP24
Montaggio
Angolare/Orizzontale
Colore disponibile
Argento
Altezza minima di montaggio
2.0m
Peso
2.35Kg
Dimesioni
330 mm x 100 mm x 155 mm
62
SORRENTO
1.5 Kw - 2.0 Kw
Apparecchio da riscaldamento
Resistente agli agenti atmosferici
• Adatto a tutte le stagioni
• Ideale per uso interno ed esterno
• Facile installazione. Completo di staffa per il fissaggio
Economico. Efficiente. Calore immediato
Il Tansun Sorrento è un riscaldatore robusto che resiste all’azione degli agenti atmosferici. Grazie al design modulare può essere installato in gruppi
per realizzare un sistema di riscaldamento su misura per soddisfare esigenze specifiche. Questo prodotto è adatto per uso interno ed esterno, in un
ventaglio di applicazioni fra cui edifici difficili da riscaldare e ambienti esposti a correnti d’aria.
Ideale per: palestre, zone fumatori, verande, chiese, agricoltura, orticoltura, lobby, punti di vendita, giardini zoologici, autorimesse, officine, stabilimenti, magazzeni, patii, terrazze e non solo.
kW disponibili
1.5kW /2.0kW
Superficie riscaldata
13 m² - 18 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
Si
Indice di Protezione
IP24
Montaggio
Angolare/Orizzontale
Colore disponibile
Argento
Altezza minima di montaggio
2.0m
Peso
3,4 Kg
Dimesioni
430 mm x 228 mm x 323 mm
Maggiore
potenza
di riflessione
RISCALDATORI
DESCRIZIONE TECNICA:
• Corpo in alluminio estruso alta qualità
• Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità
• Riflettori laterali per maggior emissione di calore
• Lampada Philips, che può essere installata sia ad angolo che orizzontalmente
• Laterali interni in alluminio per favorirne il raffreddamento
• Cavo elettrico 5 mt con spina
• Griglie di sicurezza installate
• Staffe per fissaggio verticale e orizzontale
• Garanzia di 2 anni
63
RIO GRANDE
2.0 Kw
Apparecchio da riscaldamento
Resistente agli agenti esterni
• Adatto a tutte le stagioni.
• Ideale per uso interno ed esterno.
• Facile installazione. Completo di staffa per il fissaggio.
Economico. Efficiente. Calore immediato
Il Tansun RIO Grande è un riscaldatore che ha stile, è resistente agli agenti atmosferici e si armonizza facilmente in molti ambienti. Compatibile con i
sistemi di controllo del riscaldamento Tansun e Somfy, è ideale per innumerevoli applicazioni.
Ideale per: bar, ristoranti, verande, patii, terrazze, lobby, zone fumatori, piscine, vasche idromassaggio, padiglioni, piste da bowling, stadi sportivi,
magazzeni, sale da ballo e non solo.
DESCRIZIONE TECNICA:
• Corpo in alluminio estruso alta qualità
• Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità
• Riflettori laterali per maggior emissione di calore
• Lampada Philips, che può essere installata sia ad angolo che orizzontalmente
• Laterali interni in alluminio per favorirne il raffreddamento
• Cavo elettrico 5 mt con spina
• Griglie di sicurezza installate
• Staffe per fissaggio verticale e orizzontale
• Garanzia di 2 anni
kW disponibili
2.0kW
Superficie riscaldata
12 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
SI
Indice di Protezione
IP24
Montaggio
Orizzontale / angolare
Colore disponibile
Argento
Altezza minima di montaggio
2m
Peso
2.8 kg
Dimensioni
560mm x 112mm x 160mm
64
RIO GRANDE
2.0 Kw con LUCE
Apparecchio da riscaldamento
Resistente agli agenti esterni
• Adatto a tutte le stagioni.
• Ideale per uso interno ed esterno.
• Facile installazione. Completo di staffa per il fissaggio.
Economico. Efficiente. Calore immediato
Il Tansun RIO Grande con luci incorporate è un riscaldatore che ha stile, è resistente agli agenti atmosferici e si armonizza facilmente in molti ambienti.
E’ completo di luci incorporate ai lati ed è ideale per ambienti che richiedono riscaldamento e luce. Compatibile con i sistemi di controllo Tansun e
Somfy, è ideale per innumerevoli applicazioni.
Ideale per: bar, ristoranti, verande, patii, terrazze, lobby, zone fumatori, piscine, vasche idromassaggio, padiglioni fissi e padiglioni tenda, tendoni,
aree barbecue, aree sportive, aree di fabbricazione, magazzeni e non solo.
kW disponibili
2.0kW
Superficie riscaldata
12 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
SI
Indice di Protezione
IP24
Montaggio
Orizzontale / angolare
Colore disponibile
Argento
Altezza minima di montaggio
2m
Peso
3,4 kg
Dimensioni
660mm x 112mm x 160mm
DOPPIA FUNZIONE
RISCALDA
ILLUMINA
RISCALDATORI
DESCRIZIONE TECNICA:
• Corpo in alluminio estruso alta qualità
• Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità
• Riflettori laterali per maggior emissione di calore
• Staffe per fissaggio verticale e orizzontale
• Lampada Philips, che può essere installata sia ad angolo che orizzontalmente
• Laterali interni in alluminio per favorirne il raffreddamento
• Luci laterali
• Cavo elettrico 5 mt con spina
• Griglie di sicurezza installate
• Staffe per fissaggio verticale e orizzontale
• Garanzia di 2 anni
65
APOLLO
Apparecchio da riscaldamento
Professionale
Questa gamma di riscaldatori da interno, prodotta da estratti di alluminio, offre una scelta di soluzioni che vanno da potenza 1kw a 12kw per essere
adattato a tutte le situazioni industriali e commerciali e alle richieste di calore. Il riscaldatore Apollo offre una lampada dalla durata di 7000 ore,
installabile sia verticalmente che orizzontalmente per espandere in maniera corretta il calore. Le griglie di sicurezza sono disponibili dove richiesto.
Ideale per: aviorimesse, parchi giochi, edifici e costruzioni, fabbriche e magazzini, fattorie e orticolture, garage e officine, reception e negozi, scuole e
chiese, college e università, piscine e centri benessere, zoo e tanto altro.
DESCRIZIONE TECNICA:
• Potenza variabile da 1kw a 12kw.
• Lampada universale HeLen Gold incorporata
• Rivestimento in alluminio verniciato a polvere
• Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità
• 2 Laterali di calore in alluminio pressofuso incorporati verniciati integralmente.
• Griglie di sicurezza opzionali
• Staffe per fissaggio verticale e orizzontale
• Finitura color avorio
• Alimentazione 230 W o trifase (dipende dal modello)
Disponibile nella versione orizzontale o verticale
• Garanzia di 2 anni
kW disponibili
1.0kW / 1.5kW / 2.0kW /
3.0kW / 4.0kW / 4.5kW /
6.0kw / 9.0kW / 12.0kW
Superficie riscaldata
50 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
NO
Indice di Protezione
NO
Montaggio
Orizzontale / Verticale
Colore disponibile
Avorio
Altezza minima di montaggio
2.1 – 5.0m*
Peso
4.0kg - 13.5kg*
Dimensioni
420mm x 225mm x 115mm
- 1280mm x 225mm x
115mm*
* dipende dal modello
66
66
REGOLATORE
di TEMPERATURA
Il regolatore di temperatura è uno
strumento estremamente utile
per il massimo comfort e risparmio di energia. Il regolatore è da montare all’interno o
sotto una copertura, è costituito da corpo in acciaio e alluminio
resistente al calore con pulsante di
accensione. La temperatura viene controllata
attraverso la gestione elettronica potendo variare il livello di calore dal 30%100%. Il tutto regolabile con il semplice tocco dei pulsanti di controllo. Il
telecomando offre le stesse funzioni fino ad una distanza di 6 m. Disponibile
in versioni da 4 kw e 6 Kw.
Confronto consumo riscaldatori elettrici
e riscaldatori a gas
82% riduzione dei costi di consumo
Istantaneo, affidabile e facile da usare
Non si spegnerà durante l’utilizzo
Non occupa spazio per terra
Non necessità di avere una bombola di gas
Non terminerà nei momenti inopportuni
Nessun rumore, odore o combustione
CONFRONTO
APPARECCHIO ELETTRICO ALOGENO
APPARECCHIO A GAS
Potenza (W)
Costo Energia per kw/H*
Costo orario*
1300
0.18
0.234
4000
0.31
1.25
* costi basati sui prezzi in Germania
STAFFE
per fissaggio a ombrelloni o pareti
67
RISCALDATORI
•
•
•
•
•
•
•
HOT TABLE
E’ il nuovissimo elemento
d’arredo per esterno dotato di
apparecchio riscaldante.
Adatto per riscaldare momenti
di vita quotidiana all’aria aperta
… come una colazione o un
drink in compagnia!
In Nepal per migliaia di anni, i tavoli sono
stati riscaldati dal basso con il carbone.
Oggi finalmente questa ingegnosa idea è
stata applicata anche nella moderna tecnologia. Il riscaldamento a infrarossi produce un calore intenso e confortevole.
68
MAI !
O
VIST
HOT TABLE è silenzioso, sicuro e ad alto
rendimento.
Il calore è concentrato esattamente
dove serve.
Modelli differenti si adattano a bisogni
differenti.
HOT TABLE è un prodotto brevettato
ed è disponibile in due versioni: tavolo
basso da bistro e tavolo alto da bar.
HOT TABLE
Modello NEW YORK
Tavolo alto da bar con riscaldamento
Resistente agli agenti esterni
Lampada di riscaldamento alogena ad infrarossi ad alta efficienza.
Lampada di lunga durata, più di 5000 ore.
La regolazione automatica della potenza dipende dalla temperatura dell’ambiente
Interruttore di accensione/spegnimento su 4 lati, dotato anche di telecomando.
Riscaldatore protetto da 2 strati
Accensione graduale
Materiale antiruggine di alta qualità
Resistente all’acqua
Cavo di collegamento lungo 4 m e resistente all’acqua
Famoso design by ARTECO
Brevettato
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Accensione automatica dell’apparecchio
Dotato di telecomando
Sensore a temperatura ambiente
Sensore di reale temperatura percepita
Sensore di emergenza alta temperatura
Accensione graduale
Sensore di caduta
Resistente all’acqua, indice di protezione IP56
Riscaldamento ad alta tecnologia infrarossi.
RISCALDATORI
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
69
HOT TABLE
Modello MIAMI
Tavolo basso da bistro con riscaldamento
Resistente agli agenti esterni
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Lampada di riscaldamento alogena ad infrarossi ad alta efficienza.
Lampada di lunga durata, più di 5000 ore.
La regolazione automatica della potenza dipende dalla temperatura dell’ambiente
Interruttore di accensione/spegnimento su 4 lati, dotato anche di telecomando.
Riscaldatore protetto da 2 strati
Accensione graduale
Materiale antiruggine di alta qualità
Resistente all’acqua
Cavo di collegamento lungo 4 m e resistente all’acqua
Famoso design by ARTECO
Brevettato
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Accensione automatica dell’apparecchio
Dotato di telecomando
Sensore a temperatura ambiente
Sensore di reale temperatura percepita
Sensore di emergenza alta temperatura
Accensione graduale
Sensore di caduta
Resistente all’acqua, indice di protezione IP56
Riscaldamento ad alta tecnologia infrarossi.
70
ACCESORI
accessori
Gli Specialisti del Barbecue
71
FIRE WIRE
NOVITÀ
Cod. AT 0004000
Spiedino flessibile
per grigliare
FIRE WIRE è un cavo flessibile per spiedini che vi permetterà di impiegare lo spazio a vostra disposizione
sulla griglia come mai prima d’ora.
FIRE WIRE consente di infilzare il doppio del cibo rispetto ad uno spiedino normale.
Con FIRE WIRE non dovrete maneggiare due volte
il cibo da marinare. Basta predisporre il FIRE WIRE e
procedere a marinare come se si trattasse di uno spiedino, avvalendosi di una ciotola o di un sacchetto di
plastica.
FIRE WIRE ha un ingegnoso design in acciaio inossidabile antiruggine che rimane freddo, permettendovi di
girare o togliere il cibo dalla griglia senza il bisogno di
usare utensili:
72
FIRE WIRE risolve molti dei problemi
dei soliti spiedini!
FIRE WIRE è lavabile in lavastoviglie, non si
arrugginisce e dura per sempre.
FIRE WIRE:
VINCITORE DEL
VIP AWARD 2010
tra 1650 prodotti
LE SALSE BARBECUE
GRANDE NOVITÀ ITALIANA
PORTATE A TAVOLA I SAPORI DI TUTTO IL MONDO!
Salsa BARBACOA
Salsa CHIMICHURRY
per insaporire le
vostre grigliate,
adatta per carne
dalla grande
esperienza
argentina,
adatta per carni
Salsa MOJO VERDE
dal gusto
particolare per i
palati più fini,
per accompagnare
piatti di pesce
e fritture miste
Salsa BRAVA
lasciatevi
trasportare dalle
onde del mare con
un sapore speziato,
adatta per pesce
sapore forte
e piccante
adatto a cibi cotti
su baberbecue
e al forno
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ACCESORI
Salsa MOJO PICON
ACCESSORI
Cod. AT 0000500
Cod. AT 0001800
Valigetta Professional
Valigetta Delux
Cod. AT 0001700
Kit cucina da trasporto
completa di accessori in
acciaio inox 18 pz.
6 Pz. In acciaio inox Kit professionale
e dall’elegante design
con: grembiule in pvc, tool set 3 pz inox,
guanto forno, porta sale e pepe
Cod. AT 0003000
Cod. AT 0003200
Cod. AT 0003100
Tool-Set Inox
Forchettone e coltello
professionali
Set coltelli professionali
per steack-house
3 pezzi in acciaio inox
2 pezzi in acciaio inox
Cod. AT 0003400
Spatola rettangolare
in acciaio inox
6 pezzi in acciaio inox
Cod. AT 0003450
Cod. AT 0003500
Spatola Wide
Forchettone completo di
termometro professionale
in acciaio inox
74
in acciaio inox
Cod. AT 0003800
Cod. AT 0003300
Spazzola inox
Pennello
spalma spezie e olio
in acciaio inox
Cod. AT 0001600
Tool set 57 cm.
3 pz. In acciaio inox
e manico in legno
Cod. AT 0000400
Cod. AT 0003600
Cod. AN 0000400
Tool Set Eco
Griglia pesce
3 pezzi
Set completo di spiedini
e portaspiedini
Cod. AN 0000800
Cod. AT 0001000
Cod. AT 0003700
Confezione lava
Spazzola
per una corretta pulizia della griglia
di cottura. Confezione da 1 pezzo
KIT Guanto e Grembiule
Cod. AT 0005000
Cod. AT 0005100
Cod. AT 0005200
Spazzola pulitrice 3 in 1
Coperchio in ghisa vetrificato
per padella “Roasting Tray”
Padella “Roasting Tray “
in ghisa vetrificata
ACCESORI
Confezione lava igienizzata
da Kg. 5
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ACCESSORI
Cod. AT 0000700
Cod. AT 0000800
Cod. AP 0000800
Pulitore
griglia in ghisa
Pulitore barbecue
Affumicatore Inox
adatto per la pulizia di superfici
in lamiera, acciaio inox e alluminio
in acciaio inox
Cod. AT 0001500
Cod. AT 0000150
Cod. AT 0002300
Maniglia solleva griglia
e piastra
Regolatore
Piatti in legno
di pressione gas a taratura 30 MBar
per G.P.L. per bombola
adatti per serate di steak-house.
Kit di 2 piatti tondi
Cod. AP 0001200
Cod. AO 0004000
Cod. AT 0003900
Piastra Inox
Affumicatore in ghisa
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ACCENDI GAS
lunghezza 29 cm flessibile
RICAMBI e ACCESSORI
Girarrosto
Per tutte le linee di barbecue
con coperchio cappa forno
Custodia
per tutti i modelli, in PVC, protegge
il barbecue dagli agenti esterni
Piastra in ghisa vetrificata
per linee BeefEater, EcoGrill,
Autoproduzione
Kit metano
per linee Beefeater,
EcoGrill,
Autoproduzione
Pietra ollare
Supporto completo
di ceramica
per tutte le linee
ACCESORI
per linea OutBack
Deflettore ceramica
Scaldavivanda
per tutte le linee di barbecue
con coperchio cappa forno
Griglia supporto lava
per linee EcoGrill, OutBack
Autoproduzione
77
autopulente con il calore del
bruciatore. Adattabile su tutti i
modelli di barbecue EcoGrill,
Autoproduzione
RICAMBI e ACCESSORI
Padella
in ghisa porcellanata
per linea OutBack
Appendi tool set
per linea EcoGrill
Griglia e piastra
porcellanata
Griglia in ghisa
con scanalatura
per linea OutBack
per linee EcoGrill, Autoproduzione
Deflettore
Griglia in ghisa
vetrificata RF
in lamiera porcellanata
per linea OutBack
Cod. AS 0000175
TRONCHETTI
IN LEGNO
DI VIGNA
Per aromatizzare
con l’affumicatore
le vostre grigliate
78
per linea BeefEater
Ricette barbecue
Lombatina di vitello alle erbe di campo
Ricetta difficoltà facile - Per 4 persone
INGREDIENTI:
4 lombatine di vitello
200 gr di erbe di campo cotte
60 gr di rete di maiale
Sale e pepe uno spicchio d’aglio
PREPARAZIONE:
Prendere le lombatine salarle leggermente,a parte battere le erbe
di campo e condirle con sale e aglio, stendere la rete di suino su
di un tagliere disporre 4 mucchietti di erbe di campo con la meta
di esse,sistemarci sopra le lombatine e sopra mette l’altra metà di
erbe, avvolgere il tutto con la rete e batterle leggermente.
Cuocerle alla griglia a fuoco medio servirle con una macinata di
pepe a mulinello.
Coscia di pollo grigliata al timo e scalogno
con asparagi grigliati
Ricetta difficoltà media - Cottura 10 minuti - preparazione 20 minuti
INGREDIENTI:
Per 4 persone
Ingredienti
4 cosce di pollo con l’anca
4 scalogni piccoli
Un mazzetto di timo fresco
Un mazzo di asparagi
Sale, pepe bianco e olio extra
PREPARAZIONE:
Prendere le cosce e disossarle aprendole completamente condire
con lo scalogno tagliato a julienne e il timo e metterlo i frigorifero
per almeno 4 ore. Dopo che si sono insaporite salarle, peparle e
olio extra vergine.
Metterle sulla griglia prima dalla parte della pelle e quando sarà
ben rosolata e croccante finire la cottura girandole dall’altra parte. Pulire lavare e cuocere per 2 minuti in acqua bollente salata
gli asparagi, raffreddarli rapidamente, scolarli e condire con sale e
olio e finire la cottura alla griglia.
Disporre gli asparagi sul piatto sistemare le cosce di pollo guarnire con dei rametti di timo e finire il piatto con olio etra vergine a
crudo.
Filetto di rombo grigliato farcito alle melanzane
Ricetta difficoltà media - Per 4 persone
INGREDIENTI:
4 filetti di rombo da 130 gr l’uno
Una melanzana lunga
Un rametto di timo
2 pomodori maturi
100 gr di rete di maiale
4-5 foglie di basilico
Un cucchiaio di pan grattato
Uno spicchio d’aglio
Sale, pepe, olio extra vergine q.b.
PREPARAZIONE:
Prendere la melanzana tagliarla a fettine metterla a scolare con il
sale per 2 ore circa in un cola pasta, dopo di che asciugarle condirle con un filo d’olio extra e grigliarle da ambo i lati.
Prendere i filetti di rombo fargli un incisione sul lato ed aprirli a
libretto senza separarli totalmente, disporvi le fette di melanzane
e qualche fogliolina di timo, richiuderli salare leggermente ed avvolgerli nella rete di maiale, spolverare con pochissimo pan grattato e mettere a cuocere sulla griglia. Cuocere da tutte due le parti
e servire con una salsa ottenuta privando della pelle e dei semi
i pomodori, tagliati a dadini messi a macerare con uno spicchio
d’aglio sale, pepe, le foglie di basilico e olio extra vergine per almeno 2 ore.
Ricette dello chef Luigi Sartini, del rinnomato ristorante Righi La Taverna - stella michelin
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