High pressure Homogenizers & Piston Pumps Since 1974
“40 anni di storia, di macchine, di uomini”
2
40 Anni di Storia, di Macchine, di Uomini
L’ Azienda
La Bertoli s.r.l. è un’azienda partecipata al 100% dalla Catelli Holding ed opera nel settore delle macchine per l’industria
alimentare. In particolare l’azienda ha focalizzato il proprio business nella progettazione e costruzione di omogeneizzatori
e pompe a pistoni ad alta pressione per l’industria alimentare. L’azienda, costituita nel 1974 dal suo fondatore Vittorio
Bertoli, deve le proprie solide fondamenta all’ esperienza maturata ed alla continua ed intensa ricerca che l’ hanno portata
ad affermarsi come uno dei player a livello mondiale nel mercato dell’industria per la progettazione e costruzione di
omogeneizzatori ad alta pressione e pompe a pistoni. Ogni energia è destinata alla ricerca ed allo studio approfondito di
settore con l’obiettivo dell’alta qualità. Durante gli anni ‘80 Bertoli fornisce pompe ed omogeneizzatori ad aziende leader nel
settore alimentare, chimico, petrolchimico, farmaceutico e della cosmesi. In questi anni la produzione superò le 800 unità.
Iniziava in questo periodo la modernizzazione delle fabbriche di concentrato di pomodoro attraverso l’immissione nel ciclo
produttivo di impianti di riempimento in asettico. Tutto ciò diede inizio a quella che sarà una lunga collaborazione con CFT
Spa, allora Rossi & Catelli, che diventerà nel tempo un cliente sempre più importante per il fatturato della Bertoli. Nel
1990 la società Bertoli viene acquistata dalla Rossi & Catelli e si trasferisce in una nuova sede più consona alle aumentate
necessità produttive. Nell’anno 2000 le macchine prodotte superarono le 2000 unità e la Bertoli, per migliorare la propria
organizzazione interna, implementò un nuovo sistema informatico integrando tutte le divisioni aziendali. È in questa nuova
realtà sempre più all’avanguardia che la Bertoli si certifica ISO 9001 per garantire, con la costante verifica di un ente
certificatore, il rispetto di tutte le procedure necessarie per realizzare un prodotto di altissima qualità. Nel 2007, quando la
produzione si avvicina alle 3000 unità, la Bertoli si trasferisce nella nuova sede di San Polo di Torrile, che offre dimensioni
adeguate al continuo sviluppo dell'Azienda. Nel 2008 la Bertoli si certifica ISO 14001 per garantire un rispetto totale
dell‘ambiente. Allo scopo di implementare in modo strutturato le innovazioni tecnologiche nasce un reparto dedicato alla
“Ricerca & Sviluppo”, che consente di garantire sempre più un rigoroso ed accurato controllo dei macchinari prodotti e di
verificare i risultati ottenuti nelle varie condizioni del processo di omogeneizzazione. Non solo, a partire dalla fine di febbraio
2008 inizia l’ implementazione del sistema di gestione della sicurezza sul lavoro, il cosiddetto “Sistema esimente” approvato
da INAIL e Confindustria. Il sistema prevede numerose figure, corredate di modulistica, l’ adozione di regole specifiche, l’
assegnazione di incarichi e la formalizzazione di tutti gli aspetti ritenuti necessari per la gestione. Il 2008 è considerato l’ anno
della svolta; infatti consegue il fatturato più elevato della sua storia.
Nel corso del 2009, il Sistema di Qualità aziendale viene implementato nel Sistema gestionale (CRM)
dando quindi un notevole aiuto sia nella compilazione dei documenti sia nel rendere sempre più
efficace lo strumento della Qualità.
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La Mission
“Migliorare senza
stravolgere, ottimizzare il
servizio, garantire soluzioni
pronte e funzionali”
tecnologia, esperienza, qualità, tecnologia,
esperienza, qualità, tecnologia, esperienza,
qualità, tecnologia, esperienza, qualità,
tecnologia, esperienza, qualità, tecnologia,
esperienza, qualità, tecnologia, esperienza,
qualità, tecnologia, esperienza, qualità,
tecnologia, esperienza, qualità, tecnologia,
esperienza, qualità, tecnologia, esperienza,
qualità, tecnologia, esperivenza, qualità,
tecnologia, esperienza, qualità, tecnologia,
rtoli
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l
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Wor
1974
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5
Bertoli Tools
La presenza da oltre trent’ anni sul mercato internazionale è
il punto di forza della Bertoli che oltre ad essere leader nella
progettazione e costruzione di omogeneizzatori e pompe a
pistoni, è anche leader di esperienza sia tecnologico-innovativa
sia economico-sociale. Sulla base di questi valori nell’ anno
2009 la Bertoli si arricchisce con un nuovo comparto produttivo
dedicato alla lavorazione meccanica di tutte le parti strategiche
delle proprie macchine: Il nuovo stabilimento “Bertoli Tools”.
La nascita di questo nuovo comparto interno permette alla
Bertoli di garantire l’ assoluta qualità dei componenti per la
produzione delle proprie macchine commercializzate. I vantaggi
attesi derivanti da questo investimento appaiono in grado di
mettere l’azienda in una posizione di rilievo e prestigio rispetto a
molti concorrenti sia nazionali che esteri.
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Prodotti
Indice:
Settori Applicativi
9
L’ Omogeneizzazione
11
Omogeneizzatori e Pompe a pistoni
15
Pompe Speciali per pezzi
23
Pompe Rotative
27
R & D
31
Caratteristiche Qualificanti
35
8
9
Settori di applicazione
LATTIERO CASEARIO:
Latte pastorizzato
Latte sterilizzato UHT
Latte condensato
Latte ricostituito
Latte di soia e derivati
Yogurt
Bevande a base di latte
Liquori con crema di latte
Panna da montare
Panna da cucina
Dessert e derivati
Budini
Gelati
Sorbetti
Ricotta
Formaggi freschi
ALIMENTARE:
Succhi e polpe di frutta
Cremogenati di frutta e verdura
Nettari
Bevande
Baby-Food
Polpe e passate di pomodoro
Ketchup
Salse
Dressing
Creme per pasticceria
Uova
Liquori a base di uova
Grassi animali e vegetali
Miele
CHIMICO:
Additivi
Adesivi
Emulsionanti
Emulsioni siliconiche
Grassi lubrificanti
Pigmenti
Resine
Patine per carta
Oli minerali
Paraffine
Disinfettanti
Antiparassitari
Concimi chimici
Smalti e vernici
Inchiostri
COSMETICO:
Creme di bellezza
Profumi
Basi per rossetti
Dentifrici
Lozioni varie
Saponi liquidi
Shampoo
Smalti per unghie
Deodoranti.
FARMACEUTICO:
Emulsioni fini iniettabili
Antibiotici
Pomate
Tintura di iodio
Lozioni
Sciroppi
Vaccini
Vitamine
Preparati medicinali terapeutici
Preparati curativi
Arginati
BIOTECNOLOGICO:
Proteine
Enzimi
Fermenti
Lieviti
Batteri
Alghe
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L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
L’ Omogeneizzazione -> -> ->
L’ omogeneizzazione è un procedimento interamente
meccanico che provoca la rottura e la dispersione
delle particelle liquide o solide in sospensione per
ottenere una omogenea miscelazione dei componenti.
11
12
L’ Omogeneizzazione
Principio di Omogeneizzazione
Le particelle ottenute, che hanno dimensioni estremamente ridotte, conferiscono uniformità al prodotto omogeneizzato,
inibendo così possibili fenomeni di affioramento e decantazione. Sulla base di tale principio è fortemente ridotta la
possibilità di separazione e viene conferita al prodotto la stabilità desiderata.
L’ effetto omogeneizzante è imputabile a diversi fattori:
• l’accelerazione istantanea;
• la cavitazione;
• l’impatto ad alta velocità del prodotto che esce dalla valvola contro la parete dell’anello d’urto;
• l’attrito tra le particelle in sospensione dovuto all’elevatissima turbolenza;
• la laminazione a cui il prodotto è sottoposto durante il passaggio tra le superfici ravvicinate dell’otturatore della
valvola e della sua sede.
Il limite all’impiego dell’omogeneizzazione è rappresentato dalla pompabilità del prodotto.
I vantaggi dell’omogeneizzazione hanno permesso di estenderne l’utilizzo per prodotti e fini molto diversi
interessando nuovi settori industriali.
Omogeneizzatori
Un omogeneizzatore è costituito da una pompa a pistoni ad alta
pressione a valle della quale è installata una valvola omogeneizzante in cui avviene il processo di omogeneizzazione del prodotto
trattato. La gamma di omogeneizzatori Bertoli copre fino ad una
portata di 50000 lt/h ed una massima pressione di 1200 bar.
È disponibile una vasta gamma di materiali e di soluzioni tecniche
che permettono di soddisfare tutte le richieste dei nostri clienti.
L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Versione Asettica
Il vantaggio del trattamento termico effettuato prima dell’omogeneizzazione negli impianti UHT consiste in una maggiore
stabilità del prodotto trattato, grazie a:
• Riduzione della possibilità di ri-agglomerazione delle particelle (per esempio di grasso o proteine);
• Ritardo nella formazione di precipitati a causa del trattamento termico.
Quando l’omogeneizzatore è dopo il trattamento termico deve essere in configurazione asettica.
La caratteristica fondamentale di una macchina in configurazione asettica consiste nel fatto che è possibile evitare
contaminazioni del prodotto già sterilizzato per contatto con l’ambiente esterno.Per ottenere questo scopo, tutte le
tenute sono barrierate con vapore o con condensa sterile. Inoltre le macchine asettiche devono essere progettate per
fronteggiare anche i cicli di sterilizzazione con quindi temperature fino a 160°C. Lo svantaggio fondamentale dell’utilizzo
della condensa sterile consiste nell’elevato costo di gestione per la formazione del vapore che dovrà essere ricondensato.
Per questo Bertoli propone un sistema brevettato (N° PR2006A000062) per la formazione di acqua sterile per
microfiltrazione. Generalmente i costi per l’installazione dell’impianto di produzione dell’acqua sterile vengono recuperati
in meno di un anno grazie al risparmio energetico derivante dal non utilizzo del vapore. Tutte le parti di ogni macchina
sono realizzate con materiali certificati (acciaio inox, acciai inox speciali, leghe speciali).
Generatore Acqua Sterile
Il generatore di acqua sterile mediante il processo di microfiltrazione abbatte la carica batteriologica presente nell'acqua.
Il generatore deve essere alimentato con acqua osmotizzata con conducibilità compresa tra i 10 ed i 30 micro-S/cm e
con una temperatura min di 5°C e max di 50°C. Con questo sistema,
rispetto al tradizionale, si otterrà un sostanziale risparmio economico
evitando inoltre le emissioni di calore conseguentemente di CO2 in
atmosfera.
La filtrazione dell’acqua
• FDA dichiara che un filtro è definito sterilizzante quando è in grado
di rimuovere 107 cellule batteriche di Brevundimonas Diminuita
(ceppo ATCC19946) per ogni cm2 di superficie filtrante del filtro.
L’elemento filtrante DFL, da noi utilizzato, è in grado di rimuovere,
con grado di sicurezza, 1013 cellule batteriche di tale microrganismo
per ogni cm2 di superficie filtrante.
• Bertoli Srl, per poter dare ai propri Clienti un’ulteriore garanzia,
installa un secondo filtro DFL da 0,2um.
13
14
L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Omogeneizzatori -> -> ->
e Pompe a pistoni
“Essere riconosciuti a livello internazionale come
il partner di fiducia al quale affidare la soluzione
di qualsiasi esigenza che richieda l'impiego di
omogeneizzatori e di pompe a pistoni a bassa, media
e alta pressione”. Le nostre macchine sono sanitarie
e quindi adatte al contatto con elementi: tutte le parti
a contatto del prodotto sono progettate e costruite
conformemente alle severe normative internazionali
relative ai prodotti alimentari e farmaceutici.
Progettazione strutturale conforme alla DIRETTIVA MACCHINE
2006/42/CE e alle norme Europee armonizzate:
• UNI ISO 14121:2006 Principi per la valutazione dei rischi
• UNI EN ISO12100-1/2:2005 Sicurezza del macchinario
Progettazione, costruzione, collaudo e assistenza in accordo con il
Sistema di Qualità ISO 9001:2008 (Certificate N°:209121)
15
Omogeneizzatori e Pompe a pistoni
16
Serie Michelangelo
La nuova “Serie Michelangelo”
di omogeneizzatori e pompe
a pistoni Bertoli è in grado di
arrivare sino ad una capacità
massima di 2.500 lt/h.
1540
34
11
989
Il design verticale è stato accuratamente concepito per ridurre al massimo le dimensioni d' ingombro ed essere
facilmente installato anche su piccoli impianti. Per questo motivo l’ omogeneizzatore è particolarmente adatto sia per
il settore del gelato, sia nel campo della ricerca e sviluppo come macchina da laboratorio.
PRESTAZIONI
CAPACITA' (l/h) +/- 5%
Modelli
omogeneizzatori
Modelli
pompe a
pistoni
Potenza
installata
Press. (bar)
100
130
150
180
200
230
250
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HA30003
HA30004
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HA30008
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HA31008
HA31011
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PA11003
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PA21003
PA21004
PA21005
PA21008
PA30002
PA30003
PA30004
PA30005
PA30008
PA31006
PA31008
PA31011
PA31015
3 kW
2,2 Kw
3 Kw
4 Kw
5 Kw
7,5 Kw
2,2 Kw
3 Kw
4 Kw
5,5 Kw
7,5 Kw
5,5 Kw
7,5 Kw
11 Kw
15 Kw
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
150
600
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2400
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2100
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150
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300
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600
650
250
350
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650
900
700
900
1300
1850
** Ci riserviamo di modificare i dati tecnici senza preavviso
L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Caretteristiche
• Testata di compressione in acciaio inossidabile ad alta resistenza
meccanica ed alla corrosione
• Sistema di trasmissione diretto a cinghie e pulegge
• Lubrificazione a sbattimento con sistema brevettato di raffreddamento
integrato dell’olio
• Valvola limitatrice di pressione
• Bassa rumorosità
• Manutenzione semplice
• Pistoni pompanti
> In acciaio inox con riporto di cromo duro
> In ceramica integrale
> Rivestimento in carburo di tungsteno
• Gruppi valvola pompante a fungo o sfera in
> Stellite
> Carburo di tungsteno
> Ceramica
• Quadro elettrico
> Interno per portata fissa
> Esterno per portata variabile
• Connessioni ingresso e uscita
> DIN 11851
> Tri Clamp
• Versione asettica con sistema di flussaggio a
condensa sterile o acqua sterilizzata per
microfiltrazione
• Versione alta pressione fino a 800 bar
• Doppio Stadio (per prodotti speciali)
• Gruppo omogeneizzante > Regolazione manuale con volantino disponibile per
monostadio e doppio stadio
> Regolazione pneumatica per monostadio, per doppio
stadio con gestione bordo macchina
• Valvola omogeneizzante di geometria diversa a
seconda del tipo di prodotto trattato in
> Stellite
> Carburo di tungsteno
> Ceramica
• Valvola omogeneizzante brevettata ad alta
efficienza “Margherita”
• Versione 3A
** Le nostre pompe sono disponibili anche nella versione “ PE “ per pressioni fino a 70 bar.
Solo Omogeneizzatori
Opzioni
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Omogeneizzatori e Pompe a pistoni
18
Serie Raffaello
La nuova “Serie Raffaello” di
omogeneizzatori e pompe a
pistoni Bertoli è in grado di
arrivare sino ad una capacità
massima di 20.000 lt/h
13
69
1075
1369
Il nuovo design è stato appositamente concepito per garantire un’alta flessibilità.
È particolarmente adatto ad impieghi nel settore lattiero-caseario ed alla omogeneizzazione di succhi di frutta.
Affidabilità e facile manutenzione sono i suoi punti di forza. Esistono una serie di opzioni che ne permettono la
customizzazione rendendolo particolarmente adatto anche ad impieghi speciali nei settori chimico, cosmetico e
farmaceutico.
PRESTAZIONI
CAPACITA' (l/h) +/- 5%
Modelli
omogeneizzatori
Modelli
pompe a
pistoni
Potenza
installata
Press. (bar)
100
130
150
180
200
230
250
HA32011
HA32015
HA32018
HA32022
HA33022
HA33030
HA33037
HA33045
HA34045
HA34055
HA34075
HA34090
HA35075
HA35090
HA35110
HA35132
PA32011
PA32015
PA32018
PA32022
PA33022
PA33030
PA33037
PA33045
PA34045
PA34055
PA34075
PA34090
PA35075
PA35090
PA35110
PA35132
11 Kw
15 Kw
18,5 Kw
22 Kw
22 Kw
30 Kw
37 Kw
45 Kw
45 Kw
55 Kw
75 Kw
90 Kw
75 Kw
90 Kw
110 Kw
132 Kw
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
3500
4500
2750
3700
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10500
5400
7000
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13000
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4500
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3300
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5000
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1800
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3000
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3500
4500
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12000
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10500
12000
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2800
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10500
9500
11500
13500
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** Ci riserviamo di modificare i dati tecnici senza preavviso
14000
20000
20000
20000
16000
19000
20000
L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Caretteristiche
• Testata di compressione monoblocco in acciaio inossidabile duplex
ad alta resistenza meccanica ed alla corrosione
• Sistema di trasmissione diretto a cinghie e pulegge
• Lubrificazione a sbettimento con sistema brevettato di
raffeddamento integrato dell’olio
• Valvola limitatrice di pressione
• Bassa rumorosità
• Manutenzione semplice
• Pistoni pompanti
> In acciaio inox con riporto di cromo duro
> In ceramica integrale
> Rivestimento in carburo di tungsteno
• Gruppi valvola pompante a fungo o sfera in
> Stellite
> Carburo di tungsteno
> Ceramica
• Quadro elettrico
> Interno per portata fissa
> Esterno per portata variabile
• Connessioni ingresso e uscita
> DIN 11851
> Tri Clamp
• Versione asettica con sistema di flussaggio a
condensa sterile o acqua sterilizzata per
microfiltrazione
• Versione alta pressione fino a 800 bar
• Doppio Stadio (per prodotti speciali)
• Gruppo omogeneizzante > Regolazione manuale con volantino disponibile per
monostadio e doppio stadio
> Regolazione pneumatica per monostadio, per doppio
stadio con gestione bordo macchina
• Valvola omogeneizzante di geometria diversa a
seconda del tipo di prodotto trattato in
> Stellite
> Carburo di tungsteno
> Ceramica
• Valvola omogeneizzante brevettata ad alta
efficienza “Margherita”
• Versione 3A
** Le nostre pompe sono disponibili anche nella versione “ PE “ per pressioni fino a 70 bar.
Solo Omogeneizzatori
Opzioni
19
Omogeneizzatori e Pompe a pistoni
20
Serie Leonardo
La nuova “Serie Leonardo”
di omogeneizzatori e pompe
a pistoni Bertoli è in grado di
arrivare sino ad una capacità
massima di 40000 lt/h ed una
pressione massima di 1200 bar
28
95
1518
2250
È caratterizzata dal nuovo design, dall’ elevata affidabilità e dalla facilità di manutenzione.
È particolarmente adatta ad impieghi nel settore lattiero-caseario ed alla omogeneizzazione di succhi di frutta.
PRESTAZIONI
CAPACITA' (l/h) +/- 5%
Modelli
omogeneizzatori
Modelli
pompe a
pistoni
Potenza
installata
Press. (bar)
100
130
150
180
200
230
250
HA51090
HA51110
HA51132
PA51090
PA51110
PA51132
90Kw
110 Kw
132 Kw
L/H
L/H
L/H
24000
21000
19000
21000
16000
18000
22000
14000
17500
21000
12000
14500
17500
11000
13000
16500
HA51160
HA52160
HA52200
HA52250
HA53250
HA53315
PA51160
PA52160
PA52200
PA52250
PA53250
PA53315
160 Kw
160 Kw
200 Kw
250 Kw
250 Kw
315 Kw
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
L/H
30000
30000
30000
27000
30000
39500
39500
39500
39500
22000
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30000
30000
39500
39500
22000
21500
27000
27000
32000
39500
18500
20000
24000
27000
32000
35500
** Ci riserviamo di modificare i dati tecnici senza preavviso
L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Caretteristiche
• Testata di compressione monoblocco in acciaio inossidabile duplex ad alta resistenza
meccanica ed alla corrosione
• Sistema di trasmissione con cinghie trapezoidali e riduttore fisso
• Sistema di lubrificazione forzato con centralina idraulica
• Valvola limitatrice di pressione
• Bassa rumorosità
• Manutenzione semplice
• Pistoni pompanti
> In acciaio inox con riporto di cromo duro
> In ceramica integrale
> Rivestimento in carburo di tungsteno
• Gruppi valvola pompante a fungo o sfera in
> Stellite
> Carburo di tungsteno
> Ceramica
• Quadro elettrico
> Interno per portata fissa
> Esterno per portata variabile
• Connessioni ingresso e uscita
> DIN 11851
> Tri Clamp
• Versione asettica con sistema di flussaggio a
condensa sterile o acqua sterilizzata per
microfiltrazione
• Versione alta pressione fino a 800 bar
• Doppio Stadio (per prodotti speciali)
• Gruppo omogeneizzante > Regolazione pneumatica per monostadio, per doppio
stadio con gestione bordo macchina
• Valvola omogeneizzante di geometria diversa a
seconda del tipo di prodotto trattato in
> Stellite
> Carburo di tungsteno
> Ceramica
• Valvola omogeneizzante brevettata ad alta
efficienza “Margherita”
• Versione 3A
** Le nostre pompe sono disponibili anche nella versione “ PE “ per pressioni fino a 70 bar.
Solo Omogeneizzatori
Opzioni
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L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Pompe Speciali -> -> ->
per pezzi
La nuova “Serie Giotto” di pompe speciali é adatta
al pompaggio di prodotti contenenti pezzi. È stata
interamente riprogettata per garantire una maggiore
integrità del prodotto trattato.
È caratterizzata da una grande affidabilità.
Progettazione strutturale conforme alla DIRETTIVA MACCHINE
2006/42/CE e alle norme Europee armonizzate:
• UNI ISO 14121:2006 Principi per la valutazione dei rischi
• UNI EN ISO12100-1/2:2005 Sicurezza del macchinario
Progettazione, costruzione, collaudo e assistenza in accordo con
il Sistema di Qualità ISO 9001:2008 (Certificate N°:209121)
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Pompe speciali per pezzi
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Serie Giotto: “ PX”
La nuova pompa PX della
“Serie Giotto” ha una capacità
massima di 13500 l/h e lavora
a pressioni di esercizio
fino a 40 bar.
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1626
Grazie alle valvole attuate pneumaticamente, alle ampie sezioni di passaggio ed al pistone arretrato, le pompe di questa
serie sono in grado di pompare prodotti contenenti pezzi fino a circa 30 mm di diametro, e sono in grado di adescarsi con
battenti minimi e non necessitano di pompe di alimentazione.
Caretteristiche
• Testata di compressione in acciaio inossidabile ad alta
resistenza meccanica ed alla corrosione
• Sistema di trasmissione doppio stadio composto da
cinghie trapezoidali e riduttore
• Sistema di lubrificazione a sbattimento
• Bassa rumorosità
• Semplice manutenzione
• Corsa pistone arretrata per un flusso completo del
prodotto
• Valvole complete di attuatore pneumatico per evitare lo Opzioni
stress del prodotto durante il flusso
• RPM molto basso
• Quadro elettrico sempre installato a bordo macchina:
> Portata fissa
> Portata variabile tramite convertitore di frequenza
• Pistoni pompanti disponibili in
> Acciaio cromato
• Valvole in
> Materiale polimerico ad alta resistenza all’usura e alla
corrosioni
L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Serie Giotto: “ TP”
La nuova pompa per pezzi TP
della Serie “Giotto” ha una
capacità massima di 12000 l/h e
lavora a pressioni massima di
esercizio fino a 15 bar.
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28
1661
1359
Ciò che la diversifica maggiormente dalla pompa PX è il minor stress a cui sottopone il prodotto mantenendo un numero
maggiore di pezzi integri.
È adatta al pompaggio di prodotti contenenti pezzi con dimensione massima di 25 mm.
Caretteristiche
• Cilindri di compressione in acciaio inossidabile duplex
ad alta resistenza meccanica ed alla corrosione
• Sistema di trasmissione pignone e cremagliera e
motoriduttore ortogonale
• Sistema di lubrificazione automatico con pompe e
serbatoio per gli organi in movimento.
• Valvole a sfera complete di attuatore pneumatico
comandato da remoto
• Valvola di alimentazione DN100 che consente un
aumento della sezione di passaggio e facilita l’ingresso del
Opzioni
prodotto in pezzi.
• Sensori di prossimità per controllo e protezione organi
in movimento
• Bassa rumorosità
• Manutenzione semplice
• RPM molto basso
• Massima regolarità del flusso in mandata adatto anche
per sterilizzatori ohmici
• Quadro elettrico sempre installato a bordo macchina
> Portata fissa
> Portata variabile tramite convertitore di frequenza
• Pistoni pompanti disponibili in
> Acciaio cromato
• Valvole in
> Materiale polimerico ad alta resistenza all’usura e alla
corrosioni
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L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Pompe Rotative -> -> ->
A completare la gamma dei prodotti Bertoli è la serie
di pompe rotative, realizzata con grande robustezza ed
affidabilità che la rendono particolarmente adatta alla
lavorazione del pomodoro.
Progettazione strutturale conforme alla DIRETTIVA MACCHINE
2006/42/CE e alle norme Europee armonizzate:
• UNI ISO 14121:2006 Principi per la valutazione dei rischi
• UNI EN ISO12100-1/2:2005 Sicurezza del macchinario
Progettazione, costruzione, collaudo e assistenza in accordo con
il Sistema di Qualità ISO 9001:2008 (Certificate N°:209121)
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Pompe rotative
Pompa Centrifuga
La gamma di pompe centrifughe Bertoli fino a 200 t/h
è stata appositamente progettata per pompare prodotti
viscosi assicurando sempre un alto valore di NPSH
scongiurando il rischio di cavitazione grazie anche al sistema
di raffreddamento sul coperchio frontale.
Caretteristiche
• Corpo in acciaio inox
• Coperchio anteriore smontabile per ispezione
• Tenuta meccanica in widia
• Supporto in ghisa contenente cuscinetti ed albero di
trasmissione
• Potenza installata fino a 30 kW
• Pianale in acciaio verniciato adatto all’accoppiamento
della pompa con il motore elettrico
Pompa Miscelatrice
Le pompe centrifughe possono anche essere fornite nella
versione miscelatrice con girante ridotta e setaccio con dei
fori calibrati e trovano ideale impiego per la miscelazione di
una fase liquida ed una solida nel trattamento tecnologico
del pomodoro.
L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Pompa Trituratrice
Questa gamma di macchine trova il suo impiego ideale nel
ciclo tecnologico di trattamento del pomodoro sia Hot Break
che Cold Break e dei frutti senza nocciolo.
Viene utilizzata per ottenere una pezzatura molto fine e
regolare del prodotto destinato al successivo trattamento
termico garantendo un riscaldamento completo, omogeneo e
fino al cuore di tutti i pezzi presenti.
L’impiego di un giunto a trascinamento magnetico
salvaguarda il sistema di trasmissione della pompa da tutti i
possibili sovraccarichi ed i blocchi accidentali.
Ridotte dimensioni della pompa che ne consentono
una facile installazione anche in linee esistenti. Grande
affidabilità di servizio, che garantisce lunghi cicli di lavoro
non stop. È disponibile la nuova Versione con lama rotante
particolarmente adatta per tagliare "l'erbaccia".
La pompa trituratrice, oltre ad
essere particolarmente adatta
al trattamento del pomodoro,
può essere utilizzata per
ottenere purea di frutta; nello
specifico di Mele e Pere
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L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
R&D -> -> ->
Studi particolari sono dedicati alla ricerca e sviluppo,
sui quali Bertoli fonda la propria filosofia ovvero:
Selezione di un personale altamente qualificato in
grado di soddisfare al meglio le esigenze di ogni cliente,
attraverso una continua attività di miglioramento delle
nostre macchine e dei nostri servizi.
Progettazione strutturale conforme alla DIRETTIVA MACCHINE
2006/42/CE e alle norme Europee armonizzate:
• UNI ISO 14121:2006 Principi per la valutazione dei rischi
• UNI EN ISO12100-1/2:2005 Sicurezza del macchinario
Progettazione, costruzione, collaudo e assistenza in accordo con
il Sistema di Qualità ISO 9001:2008 (Certificate N°:209121)
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R&D
Gli Omogeneizzatori da Laboratorio
Il Laboratorio di ricerca e sviluppo, dispone di efficienti ed accurate attrezzature specifiche che garantiscono alta
affidabilità e sicurezza a disposizione del cliente.
Le strategie della Bertoli sono: miglioramento continuo ed accurata innovazione; nate da personale altamente qualificato;
ricercando soluzioni innovative in grado di migliorare l’ efficienza e l’ affidabilità delle nostre macchine.
Il nostro Laboratorio offre la possibilità di condurre test mirati a sviluppare nuovi prodotti o perfezionare
l’ applicazione dell’ omogeneizzazione a prodotti già esistenti al fine di valorizzarne le caratteristiche.
I test sono effettuati con “ATOMO” e “MOLECOLA” ; omogeneizzatori da laboratorio derivati dalla nostra pluriennale
esperienza nella progettazione nonché ricerca e sviluppo. Queste unità completano la gamma delle nostre macchine e
consentono di effettuare prove su limitate quantità di prodotto anche con caratteristiche di alta viscosità ed abrasività.
I risultati che ne derivano possono essere estesi ed applicati al continuo miglioramento delle produzioni industriali.
Atomo
L' omogeneizzatore da laboratorio “Atomo” è in grado
di lavorare prodotti con viscosità superiore a 20000 cP e
pressione fino a 2000 bar.
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Il nuovo omogeneizzatore da laboratorio “Atomo” è
stato concepito con un design compatto e funzionale.
Disponibile nella versione mono e doppio stadio, può
processare anche prodotti molto viscosi, grazie ad un
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sistema di pressurizzazione della tramoggia in ingresso.
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Caretteristiche
Opzioni
• Testata di compressione monoblocco in acciaio inossidabile
• Gruppo omogeneizzante
> Regolazione manuale con volantino disponibile per
monostadio e doppio stadio
• Pistoni pompanti in
> Ceramica integrale
• Gruppi valvola pompante sfera in
> Stellite
• Valvola omogeneizzante in
> Ceramica
• Quadro elettrico
> Interno
duplex ad alta resistenza meccanica ed alla corrosione
• Sistema di trasmissione diretto a cinghie e pulegge
• Sistema di lubrificazione a sbattimento
• Bassa rumorosità
• Manutenzione semplice
L’Omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Molecola
L’ omogeneizzatore da laboratorio “Molecola” è in grado
di arrivare sino a pressioni operative pari a 1200 bar.
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Il nuovo omogeneizzatore da laboratorio "Molecola"
è stato creato per la lavorazione di piccoli lotti di
prodotto ovvero per la realizzazione di campionature
da laboratorio. È particolarmente adatto per prodotti
liquidi e viscosi.
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Caretteristiche
Opzioni
• Testata di compressione monoblocco in acciaio inossidabile
• Gruppo omogeneizzante
> Regolazione manuale con volantino disponibile per
monostadio e doppio stadio
• Pistoni pompanti in
> Ceramica integrale
• Gruppi valvola pompante sfera in
> Stellite
• Valvola omogeneizzante in
> Ceramica
• Quadro elettrico
> Interno
duplex ad alta resistenza meccanica ed alla corrosione
• Sistema di trasmissione diretto a cinghie e pulegge
• Sistema di lubrificazione a sbattimento
• Bassa rumorosità
• Manutenzione semplice
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Principio di omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
Caratteristiche -> -> ->
qualificanti
La ricerca di soluzioni innovative ed il continuo sviluppo
hanno permesso alla Bertoli di registrare numerosi
Brevetti d’ invenzione tecnologica; espressione di
un know how in continua evoluzione ed in grado di
soddisfare tutte le vostre esigenze.
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Caratteristiche Qualificanti
Tecnologia
I comparti tecnico e produttivo lavorano in stretta sinergia per darvi il meglio della tecnologia disponibile:
Tutti i nostri pezzi sono progettati con CAD 3D e prodotti dalla Bertoli Tools con un sistema CAD/CAM.
La qualità dei pezzi è garantita dal sistema di tastatura per il controllo dimensionale a bordo macchina.
Tutte le macchine Bertoli sono progettate e costruite utilizzando il meglio della tecnologia dei materiali disponibili:
• Le testate di compressione sono realizzate in acciaio inossidabile ad alta resistenza meccanica ed alla corrosione;
• Le sedi coniche garantiscono una perfetta tenuta sulla testata di compressione senza l’impiego di guarnizioni ausiliarie.
Sedi, otturatori e valvole omogeneizzanti sono realizzati in speciali leghe resistenti all’usura per garantire la
massima durata. I gruppi valvola sono disponibili in diverse configurazioni (a fungo ed a sfera) in funzione della
viscosità del prodotto trattato e della pressione di lavoro;
• Tutte le parti a contatto con il prodotto sono progettate e costruite conformemente alle normative internazionali
relative ai prodotti alimentari e farmaceutici e sono facilmente sanificabili e sterilizzabili con sistemi CIP e SIP;
• Il livello acustico delle nostre macchine si mantiene sempre al di sotto dei 75 Dba;
• Le nostre macchine sono dotate di tutti i sistemi di sicurezza previsti dalla normativa europea e da ulteriori dispositivi
di protezione da manovre errate;
• Tutte le nostre macchine sono progettate per garantire la massima facilità di manutenzione e tutti componenti
sono facilmente ispezionabili.
Tutti i nostri brevetti mirano a garantire al cliente una ridotta manutenzione ed un risparmio energetico;
tra i più significativi:
• Sistema di auto-allineamento dei pistoni: consente ai pistoni di essere sempre nella ottimale posizione di lavoro.
I giochi assiali e la doppia guida permettono ai pistoni di assestarsi radialmente garantendo una maggiore durata
delle guarnizioni dinamiche multi elemento ed una durata dei pistoni fino a 5000 ore senza l’utilizzo di costosi riporti.
• Valvola omogeneizzante ad alta efficienza "Margherita": permette di risparmiare fino al 20% del consumo di energia
di un omogeneizzatore garantendo la massima efficienza di omogeneizzazione con pressioni dell’ordine del 20%
più basse rispetto alle valvole omogeneizzanti tradizionali
• Sistema di raffreddamento integrato dell’olio: un sistema di raffreddamento del lubrificante nel corpo di trasmissione
che utilizza l’acqua di raffreddamento e lubrificazione dei pistoni pompanti che permette di aumentare notevolmente
la vita del lubrificante e degli organi di trasmissione senza la necessità di una centralina idraulica
per la circolazione ed il raffreddamento
Principio di omogeneizzazione Omogeneizzatori e Pompe a pistoni Pompe speciali Pompe rotative R&D
• Impianto di generazione dell’acqua sterile per la lubrificazione ed il raffreddamento dei pistoni pompanti ed il
flussaggio dei gruppi omogeneizzanti. Questo gruppo permette un notevole risparmio in termini di condensa sterile
tanto che il costo dell’impianto è in genere ammortizzato entro il primo anno con i risparmi di energia.
• Brevetto testate autoadescanti
• Brevetto pompa speciale per pezzi PX
• Brevetto pompa trituratrice con lame
Qualità
Come previsto dal nostro Sistema Qualità, in ogni fase del ciclo produttivo vengono effettuati rigorosi controlli.
Tutti i componenti delle macchine, prima di essere trasferiti in produzione, sono verificati a campione dal punto di vista
meccanico e dimensionale.
Prima della spedizione ogni macchina è sottoposta a collaudo finale per accertarne la piena conformità al capitolato di
fornitura.
La certificazione delle prestazioni meccaniche ed elettriche è la definitiva garanzia della qualità ed affidabilità di ogni
omogeneizzatore e pompa prodotti dalla Bertoli.
• Tutte le parti di ogni macchina sono realizzate con materiali certificati (acciaio inox, acciai inox speciali, materiali
compositi).Sui principali componenti vengono effettuate sistematicamente prove non distruttive, quali ad esempio,
radiografie e test ad ultrasuoni, mirate ad accertarne la piena conformità.
• Una cura particolare è dedicata alla progettazione ed alla lavorazione di tutte le parti a contatto con il prodotto, per evitare
qualsiasi possibile rischio derivante dall ‘eventuale ristagno di prodotto e facilitare le operazioni di pulizia e di lavaggio.
• Le macchine sono quindi facilmente lavabili e sterilizzabili con sistemi CIP e SIP. Tutti materiali utilizzati, anche per le
tenute meccaniche, sono conformi alle specifiche normative ( FDA).
• Rigorosi controlli qualità vengono effettuati lungo l’ intero ciclo produttivo
sino al collaudo finale, nel rispetto del Sistema Qualità ISO 9001 e
del Sistema Ambientale ISO 14001.
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BERTOLI s.r.l.
Via Brodolini, 1
43056 S.Polo di Torrile
Parma - ITALY
Tel +39 0521.954711
Fax +39 0521.293704
[email protected]
www.bertolisrl.eu
“40 anni di storia, di macchine, di uomini”
01/12- IT www.movimagrafica.it
BERTOLI s.r.l. - Via Brodolini, 1 - 43056 S.Polo di Torrile -Parma - ITALY - Tel +39 0521.954711 - Fax +39 0521.293704
www.bertolisrl.eu - [email protected]