STORIA
1899
Cesare Mazzoni fonda la Società Anonima delle Terme
di San Pellegrino famosa per le qualità benefiche
dell’acqua.
1925
Il nuovo manager Ezio Granelli introduce la
meccanizzazione degli impianti e nuove tecnologie, che
comportano un aumento della produzione di oltre il
60%.
1932
Viene lanciato sul mercato il primo soft drink di
successo: “l’Aranciata”.
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STORIA
1956
Vengono introdotte “Chinò” e altre bevande.
Implementazione di strategie di marketing
progressivamente orientate ad una
comunicazione di massa.
1957
Acquisizione di nuovi brand, tra cui “Acqua
Panna”. Lanciano inoltre il “SanBitter”.
Viene nominato amministratore della società
Giuseppe Mentasi.
1970
La società cambia assetto diventando società per
azioni, nasce la : “SanPellegrino S.p.a”
conquistando la posizione di leader indiscusso nel
settore del beverage.
3
STORIA
1990 –1995
Si assiste alla progressiva cessione, da parte
della famiglia Mentasi, di quote alla
multinazionale Nestlè, attraverso la
controllata Perrier.
Acquisizioni di Levissima, Recoaro e Pejo.
1998
Nestlè acquisisce il 100% di SanPellegrino.
2010
La produzione raggiunge 1 miliardo e 100 milioni di bottiglie, esportate in tutto il
mondo, il 75% dei quali in acqua.
2012
La società raggiunge un traguardo prestigioso: “Crystal Taste Award” dall’Istituto
internazionale del gusto e della Qualità.
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IL GRUPPO
Fastlog S.p.A.
Sanpellegrino UK
ltd
100%
Nestlé S.A.
100%
25%
S.Pellegrino
S.p.A.
Koiné S.p.A.
9,9%
0,17%
Sanpellegrino Nestlé Green
Energy scrl
Sapi S.p.A.
5
STABILIMENTI
Il processo produttivo, prevede
l’imbottigliamento delle acque
minerali, direttamente in
prossimità delle sorgenti,
concentrate prevalentemente
nelle Valli alpine.
• Cepina Val di Sotto, Bormio (SO)
• San Giorgio in Bosco (PD)
• Garesso (CN)
• Ormea (CN)
• Cogolo di Pejo (TN)
• Recoaro Terme (VI)
• S.Pellegrino Terme (BG)
• Scarperia (FI)
• Flavourint (ME)
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VISIONE E VALORI (1)
Esprimere attraverso il brand un concetto di qualità, che passi per ideali di purezza, sicurezza, piacere e
benessere.
PRODUZIONE
ECOSOSTENIBILE
COLLETTIVITA’
RISPETTO PER
L’ AMBIENTE
VALORI
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VISIONE E VALORI (2)
A. RISPETTO PER L’AMBIENTE
•Acqua Panna protegge e conserva la Riserva Faunistica
del Mugello
•Levissima sostiene la ricerca scientifica per la
salvaguardia e la conservazione dei ghiacciai
•Nel 2012-2013 Levissima allestisce la raccolta
differenziata in prossimità degli impianti sciistici
B. COLLETTIVITA’
•Sensibilizzazione delle nuove generazioni nel rispetto dell’acqua (Water Education for Teachers)
•Campagne sociali
•Distribuzione di energia e condivisione di tecnologie con il territorio
C. PRODUZIONE ECOSOSTENIBILE
•Progetto light weighting: riduzione del peso degli
imballaggi
•Impiego di energia pulita: certificazioni RECS
•Stabilimento Pejo: Caldaia biomassa + 100% energia pulita
•Stabilimento Garresio: 100% energia rinnovabile (eolica)
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SWOT ANALYSIS
• Mercato con forti
barriere all’entrata
• Bassi costi per
canoni sullo
sfruttamento
dell’acqua
• «Made in Italy»
• Mercato estero
• Espansione del
gruppo
• Inquinamento delle
falde acquifere
• Concorrenti forti e
mercato saturo
Punti di
forza
Punti
deboli
Opportunità
Piani di
difesa
• Diversificazione dei
prodotti
• Mantenere l’ acqua
pulita per evitare alti
costi di depurazione
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LE FORZE COMPETITIVE (PORTER)
Concorrenti
Nuovi
entranti
Fornitori
FORZE COMPETITIVE
Prodotti
sostitutivi
Acquirenti
10
LE FORZE COMPETITIVE (PORTER)
NUOVI ENTRANTI
FORNITORI
CONCORRENTI
Produttori esteri
Imballaggi
(PET, vetro)
Marchi con fasce di
prezzo basse
LGR holding
Norda Spa
PRODOTTI SOSTITUTIVI
Acqua minerale San
Benedetto Spa
Acqua del rubinetto
Spumador
Succo di frutta
Coca Cola Company
Energy drink
Birra
Vino e spumante
Sorgenti dislocate
sul territorio
ACQUIRENTI
Famiglie
Ristoranti
Virgin
Campari
Bar
11
STRATEGIE
1. Strategie di diversificazione del prodotto
2. Strategie di Marketing
•Pubblicità
•Consolidamento dell’immagine
•«Italian Style»
3. Export
4. Logistica
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1. DIVERSIFICAZIONE
SanPellegrino opera nel settore del «beverage» e negli anni ha diversificato la sua
offerta con prodotti di qualità collocati in diverse fasce di prezzo.
La società è strutturata in tre diverse aree strategiche d’affari:
• Acque minerali
• Bibite
• Aperitivi
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1. MULTI BRANDING
Acque minerali
• S.Pellegrino
• Acqua Panna
• Levissima
• Nestlé Vera
• S. Bernardo
• Recoaro
• Pejo
Bibite
Aperitivi
• Aranciata S.Pellegrino
• Chinò S.Pellegrino
• Specialità del Gusto
• Bibite gassate Vera
• Acqua brillante
Recoaro
• Chinotto Recoaro
• Beltè
• Gamma zero
• Limonata S.Pellegrino
• Pompelmo
S.Pellegrino
• Sanbittèr
• Sanbittèr emozioni di
frutta
• Gingerino
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2. MARKETING
A. PUBBLICITA’
•
•
•
Il peso della pubblicità diventa un forte elemento di differenziazione per il
settore delle acque perchè è un mercato che presenta spesso una
competizione basata sul prezzo. Nestlè e CoGeDi vantano rispettivamente il
14% e il 34% di share of voice del settore.
Utilizzate pluricanalità e quindi forme alternative di comunicazione, ovvero le
attività below the line quali: sponsorizzazioni, promozioni e concorsi, public
relations, direct marketing, eventi sportivi e così via.
Una conseguenza di tutto ciò si riflette attraverso l’analisi sulla conoscenza
spontanea e sollecitata delle marche di acqua minerale (unaided recall).
VALORI IN %
UNAIDED
Vera
51,3
Levissima
44,8
Ferrarelle
45
Boario
32
15
2. MARKETING
B. CONSOLIDAMENTO IMMAGINE
«FINE DINING»
•Partnership con ristoranti e catene di alberghi
esclusivi come “Relais et Chateaux”.
•Sponsor dei “World’s 50 best Restaurants of the
World”.
•«S.Pellegrino Cooking Cup» regata che premia la
miglior combinazione tra arte del navigare e talento
culinario.
PELLICOLE CINEMATOGRAFICHE
•Sponsor di film quali: “L’imperatore di Capri”, “La
dolce vita”, “Il diavolo veste Prada” e serie tv fra cui
“Sex and the City”.
•SanPellegrino è acqua ufficiale del festival di
Venezia e di Cannes.
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17
2. MARKETING
C. «ITALIAN STYLE»
Sanpellegrino punta su un prodotto d’eccellenza che richiami
l’esclusività e l’eleganza, affermandosi come ambasciatore
«dell’italian style».
• Collaborazioni con note case di moda (Missoni-Bulgari) per
la realizzazione di bottiglie in edizioni limitate.
• Grande appeal del marchio italiano negli Stati Uniti, secondo
importatore di SanPellegrino in tutto il mondo in cui si
registra un’ importante crescita
non solo nella ristorazione
ma anche nei consumi
delle famiglie.
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3. EXPORT
120 PAESI
•Sin dal 1908 esporta in tutti e cinque i continenti.
Oggi SanPellegrino è conosciuta in 120 Paesi ed oltre il
70% della produzione è rivolta all’export.
•Mercati primari: Francia, USA e Germania.
NUOVI ORIZZONTI
•Incrementare le esportazioni
•Affermarsi nei paesi asiatici soprattutto in Giappone,
Cina e India.
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4. LOGISTICA
Notevoli investimenti nel risparmio energetico e idrico durante il processo
produttivo, accostato all’utilizzo di un sistema logistico a basso impatto ambientale.
•“Premio Logistico dell’Anno 2012” vinto grazie alla partnership con «Chep Italia»,
che ha dato vita ad un progetto sul riciclo dei pallet (diminuzione di CO2 del 64%).
•Promozione del trasporto su rotaia, primo cliente di “Trenitalia” nel settore del
largo consumo.
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ANALISI DI BILANCIO (1)
ANALISI DEGLI INDICATORI DI BILANCIO
2011
2010
2009
2008
Ricavi delle Vendite
€ 757.007.000
€ 841.223.000
€ 818.657.000
€ 854.291.000
EBITDA
€ 112.747.000
€ 120.378.000
€ 118.874.000
€ 97.272.000
EBITDA / Vendite
14,89%
14,20%
14,18%
11,04%
Utile Netto
€ 17.066.000
€ 36.492.000
€ 13.148.000
-€ 25.484.000
Totale Attività
€ 706.813.000
€ 701.950.000
€ 792.063.000
€ 857.346.000
Patrimonio Netto
€ 134.949.000
€ 159.675.000
€ 149.287.000
€ 138.854.000
Redditività del capitale proprio (ROE)
12,65%
22,85%
8,81%
-18,35%
Redditività di tutto il capitale investito (ROI)
17,20%
24,71%
9,92%
0,45%
Redditività delle vendite (ROS)
5,77%
8,20%
5,59%
0,23%
21
ANDAMENTO DEL FATTURATO
22
ANALISI DI BILANCIO (2)
2011
2010
2009
2008
Rotazione del capitale investito (volte)
1,07
1,2
1,03
1
Rotazione del capitale circolante (volte)
2,04
2,62
2,15
2,12
Durata media dei crediti (gg)
64,86
53,09
65,44
73,27
Durata media dei debiti (gg)
233,28
206,85
257,34
246,69
Indice di liquidità
58,00%
66,00%
78,00%
47,00%
Indice di disponibilità (current ratio)
75,00%
92,00%
97,00%
61,00%
Indice di indebitamento a breve
92,00%
70,00%
66,00%
99,00%
Indice di indebitamento a lungo
8,00%
30,00%
34,00%
1,00%
Numero dipendenti
1.863
1.864
2.042
2.218
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FONTI
• www.sanpellegrino.it
• www.sanpellegrino-corporate.com
• Banca Dati AIDA
• Camera di Commercio di Milano – Registro delle Imprese
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