CITTA' DI MONTESCAGLIOSO
Provincia di Matera
c.A.P, 75024
Via Cosimo Venezia n. 1
Tel. 0835/209r
PEc: aaggdemosrafìci.
-
Fax 0835/2O922O
montescagtiosog""rt..p"roÍtlìtH,f
É DI MONTES.CAOIPD
t)LtLuLi
Sito web:
SETTORE AFFARIGENERALI E SERVIZI DEMOGRAFICI
E STATISTICI
AWISO PUBBLICO
per I'affidamento in appalto della gestione del servizio
di refezione scolastica - fornitura pasti agti alunni della scuola delltinfanzia
e
primaria
anno scolasti co 201512016.
CIG (Codice ldentiJicativo Gara): 6367s2stF3
IL FI]NZIONARIO RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO
In esecuzione della determinazione n. 118 del 13/08/2015, esecutiva a norma di Legge indice
gara d'appalto mediante procedura aperta con aggiudicazione all'offerta economicamente piir vantaggiosa ai
sensi dell'art.83 del D.Lgs del D.Lgs \63/2006 e ss.mm.ii. determinata sulla base dei seguenti elementi:
a) Prezzo più basso : con decremento del punteggio in rapporto
all'incremento dell'offerta rispetto a quella più bassa secondo Ia seguente
formula:X=25*PB/PY
X = púnleggio da atribuire;
PB = pr.zzo dell'ofrena più bassa
PY = orez?o foînùlato dal concon€nt€
Punti Max 25
b) Possesso Certificazione UNI EN ISO da parte dei fornitori dei prodotti
alimentari di ristorazione owero utilizzo di prodotti biologici e locali
con luogo di origine certificato
Punti 5
c) Orga,nizzazione del Servizio: valutazione della commissione in virtù
dei dati da rilevarsi in apposita relazione allegata all'offerta
Punti Max 40
d) Distanza del Centro cottura:
l)
Nel perimetro urbano del Comune
2)
di Montescaglíoso owero entro Km. 5 dalla casa Comunale
Ofue Kn 5 efino a Kn. 25 dalla casa Comunale
Punti 10
Punti 05
e) Iniziative in materia di educazione alimentari rivolte all'utenza scolastica e alle famiglie
Punti 10
f) Fatturato nella ristorazione scolastica negli ultimi tre anni
previa presentazione autocertificazione (il massimo punteggío verrà
attribuilo alla dittq che avrà ilfatturato maggiore nella ristorazione scolastica.
Alle altre offerte si attribuiranno i punteggi mediante lq seguenle formula:
g)
x= 1O'rFB/FA
X = punteggio da attribuire al concoÍeÍte
FB = fattuúto piii basso del conaonente
FA = fatturato Diir alto
,..
,
:
..Prfftl20
,t.Ah)
Sar4nno assogge,ttate allX
tqirlfrlqutte
le offerte di cui al comma 2 dell'art.86 del D.Lgs
n.16312OO6.
,
*f,nd)úffgj$dicazione dell'appalto
si effettuerà anche in presenza di una sola offerta valida.
t) OGGETTO: I'appalto ha per oggetto I'affidamento del servizio di refezione scolastica agli alunni della
scuola dell'infanzia e primaria del Comune di Montescaglioso secondo le modalità analiticamente
previste nel capitolato speciale d'appalto ed i suoi allegati.
2) IMPORTO A BASE DI GARA: prezzo unitario per singolo pasto, di €.3,60 (lVA esclusa) per un
valore complessivo presunto di €. 134,000,00 (IVA inclusa). Gli oneri sono da considerarsi compensativi di
qualsiasi servizio inàrente I'attività nel suo complesso, senza alcun diritto a maggiori compensi, ritenendosi
l'appaltatore in tutto soddisfatto dal Comune con il pagamento del canone.
3)
CATEGORIA DEL SERVIZIO E CPC: categoria lT - Servizi Alberghieri e di ristorazione
numero di riferimento della CPC: 64, come da allegato
ll
-
B al D'Lgs 163/2006;
ENTE APPALTANTE: Comune di Montescaglioso (MT) - Ufficio Servizi Sociali - Via Cosimo
Venezian. 1 -75024 MONTESCAGLIOSO(MT)-C.F.n.8000i380745- te1.0835 209206-209208fax 083 5 209220- wwìr.comune.montescaglioso.mt. it
4)
$ CODICE IDENTIFICATM GARA (C.I.G.):
636792s1F3.
6) RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO: Istr. Dir. Francesco Santarcangelo - Capo Settore
Affari Generali e Servizi Demografici e Statistici. Contatti: Sig. Mario Venezia - Ufficio Servizi Sociali;
7) INDIRIZZO AL QUALE INVIARE LE OFFERTE/DOMAI{DE DI PARTECIPAZIONE:
le offerte devono essere redatte in lingua italiana e indirizzate a: COMUNE DI MONTESCAGLIOSO
Uflicio Servizi Sociali - Via Cosimo Venezia n .l - 75024 Montescaglioso (MT);
somministrazione dei pasti dovrà awenire presso tutti i plessi di
(solo
sóuola dell'infanzia e primaria di: Rione Marco Polo, Via Palermo (solo matema), Via S. Pellico
matema), Largo S. D'Acquisto;
g)
LUOGO DI ESECUZIONE: La
9) DURATA DEL CONTRATTO: anno scolastico 201512016, salvo proroga a facoltà dell'A.C.
tre, o nelle more
1k.Sl c.S lettera b) del D.Lgs 16312006 e s.m.i ) per un periodo massimo di anni di gara;
àell'espletamento di una nuova gara, alle medesime condizioni economiche offerte in sede
l',importo posto a base di gara è stabilito in €.3,60 (IVA esclusa) per ogni
pasto per una spesa annua presunta di €. 134.000'00 (IVA inclusa);
l0) vALoRE PRESUNTO:
11)
VARIANTE:
non sono ammesse offerte in variante;
l2) cAUZIONE PROVVISORIA: in sede di appalto
dettagliata nel disciplinare di gara;
deve essere presentata cauzione provvisoria come
13)
PAGAMENTO:
30 gg. dalla data di ricezione della fattura;
14) SOGGETTI AMMESSI A PARTECIPARE ALLA GARA: sono ammessi a partecipare alla
procedura di affidamento i soggetti indicati nell'art.34 del D.Lgs 16312006. E' ammessa la pafecipazione di
imprese temporaneamente raggruppate o raggruppande con I'osservanza della disciplina di cui all'art.37 del
D.Lgs 163/20061' Il concorrente dovrà dimostrare la Capacità finanziaria ed economica di cui all'art. 41 del
Decreto legislativo N.163/2006 e successive modificazioni ed integrazioni mediante la presentazione di
idonee dichiarazioni bancarie di almeno due Istituti di Credito.
Non saranno ammessi alla gara i Conconenti che non potranno dimostrare di possedere negli ultimi tre
anni servizi di Ristorazione Scolastica identici all'oggetto della presente gara, che non indichino appalti,
importi, date di awio e date di scadenza dei contratti sia pubblici che privati, fermo restando che non
viene fissato alcun limite di accesso connesso al fatturato aziendale ex art. I - comma 2/bis - lett. b)
della legge 135/2012. La ditta dovrà dimostrare di essere in possesso della Certificazione UNI 10854
(Haccp). In caso di ATI la suddetta certificazione deve esser€ posseduta anche dalla ditta che detiene il
centro cottura, o\r,/ero, in caso di awalimento ex art.49 D.lgs 16312006, anche da parte della ditta
ausiliaria.
-
A parità di offerta, costituirà titolo di
preferenza I'aver effettuato lodevole servizio
di fomitura mensa
scolastica in favore del Comune di Montescaglioso negli ultimi tre anni.
15) ELABORATI DI GARA: Il presente Bando è pubblicato all'Albo Pretorio on-line del Comune di
Montescaglioso, sul sito www.comune.montescaglioso.mt.it (sezione appalti e gare), sul SIAB della Regione
Basilicata. Gli interessati possono ritirare la copia del presente bando unitamente al Capitolato Speciale, al
menù e tabelle dietetiche, unicamente presso l'uflicio Servizi Sociali previo pagamento dei diritti di copia
oppure utilizzare gli atti pubblicati sul sito sopra citato.
TERMII\TE E LUOGO DI RICEZIONE DELLE DOMANDE DI PARTECIPAZIONE: Pena
I'esclusione dalla gara, le ditte interessate dovranno far pervenire, esclusivamente a mezzo raccomandata
del servizio posîale, owero mediante agenzia di recapito autorizzata o consegnato a mano al protocollo
generale dell'Ente appaltante, entro le ore 12100 ael 14.09.2015, un plico controlirmato e sigillato
recante all'esterno, sul frontespizio, la seguente dicitura: OFFER?h per I'appalto servizio di refezione
scolastica - fornitura pasti agli alunni della "scuola dell'infanzia e primaria ' anno scolastico
201512016. - gara del giorno 16.09.2015, alle ore 10,00; sul retro, invece, devono essere riportati
ú'intestazione, denominazione sociale e indirizzo
completo della ditta concorrente".
Il plico dovrà contenere:
BUSTA A) : I)ocumentazione
BUSTA B) : Relazione Tecnica
BUSTA C): Offerta Economica
DATA, ORA E LUOGO ESPLETAMENTO GARA: L'apertura del plico awerrà il giorno
16.09.2015, alle ore 10100, presso il Comune di Montescaglioso -Via Cosimo Venezia n.l Ufficio del Responsabile del Settore Affari Generali. Sono autorizzate a presenziare all'apertura delle offerte
16)
i rappresentanti legali delle ditte partecipanli o loro delegati.
Montescaglioso,
(z*
IL CAPO SETTORE
Francesco Santarcangelo
CITTA' DI MONTESCAGTIOSO
provincia di Matera
c.A.P. 75024
Via Cosimo Venezia n, 1
Tel, 0835/2091
-
Fax OB3S/209220
PEC: aaggdemogratici,montescaglioso@ceÉ.ruparbasillcata.
it
Sito web: www.comune.montescaglioso.mt.it
SETTORE AFFARI GENERATI E SERVIZI DEMOGRAFICI
E STATISTICI
ALLEGATO "A"
SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA
(Anno scolastic o 2015 12016)
CAPITOLATO
(approvato con determina n.
llg
del 13.0g.2015
CAPITOLATO SPECIALE D'APPALTO Pf,R L'AFFIDAMENTO DEL
SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA FORNITI]RA PASTI
AGLI
ALUNNI DELLA SCUOLA PRIMARIA E DELL,INF'ANZIA.
Periodo contrattuale: anno scolastico 2015t2016 importo presùnto
defl'appalto e
prezo contr0tto €. 3,60 per pasto, iva esclusa.
134.000,00 onnui,
ART.l
Il
presente disciplinare ha per osseno ln
r".,,on.!o.î*JlÎjÎ';Î0.:ÍJ:r"1"" ,""lastica a favore dei minori di
Scuola dell'infanzia e primaria statare del comune di Montescagrioso
per l'anno scolastico 20 lst20l6.
II servizio consistera ne a fornitura di un pasto giomariero per
!
a'settimana
dal runedi al venerdi.
!g.
Eventuali modifiche saranno tempestivamente comunicate
iimfendo inalterata l.offerta del pasto sinsolo.
I pasti saranno fomiti nei soti eiomi di efreJtivc
ífi,i"pìl'""irJa",r"
legge' nonché-le-vacanze nataùzie, pasquali ed eventuali gioÀi
.rt. r a.rinistrazione comunale comunichera aheno
24 ore prima dell'evento.
Il servizio comprende anche la cwa dell'igiene e della pulizia dei locali di preparazione
dei pasti, la fomitura degli
alimenti e del ma0eriale igienico e sanitari,-per eventuai
si servira di suo personale preposto al settore
oire che degli organi di vigilanza sanitaria pievisti dalla leeee.
"".in.rt"
Il numero presunto dei pasti giornalieri da erogare sara di cffa 200n40.
Tale numero di pasti è presunto e non
vincolante per le parti confattuali in quanto, ló stesso,
variera in base aue presenze reali dell,utenza. Il servizio dovra
essere svolto quali siano i quantitativi tanto maggiori che
minori, senza alcina pre"." a"rr" aitt"
oel
servlzto.
"ggi"jiciaria
La.somministraz ione dei pasti dolra awenire- presso
tutti i plessi di Scuola dell'infanzia e primaria di Rione Marco
pellico,
Polo, Via
leri""i;;ll";;;14;iliil #;;il
iE"t
P"lermo, Via S.
Largo S.D'ecquisto.
ll numero dei pasti giomalieri dovranno
esser_e prèparati con cibi di prima qualità" in
conformità alla tabella
dietetica redatta dal medico di funzione putUticà, a
egara aiprereoti
La preparazione e la confezione dei pastì dovrà, ess€r;ffeftu;u
"apitoluto.a"rra
ditta e la fuoriuscita dei
fi"soìu"ine
dovrà essere enettuata in uppo.iti.àlt*ito.i t"_ì.i..Jairr-""*."lilpp*r,r
ifrtl*Î?ff,j;;:farazione
Il-pane monoporzionato, da acquistare giornalmente,
deve essere fornito e consegnato in buste microforate.
L'Amminisúazione comunale ii riserva-ta racora ai verincare-ì"
ì""irà.r rnorni,o, r.n- ut.* pr""""rìà, u
qualita e Ia efficienza del servizio anche nei locali della
ditta, che devono essere indicati da quest,ultima all,Ente
appaltante.
L'Amministrazione stessa si riserv4 altresì, la facoltà di risolvere ilcontratto
in caso di inadempienza"
Îenendo presente quanto stabilito neisuccessivi articoli
del presente capitolato o in caso di forza maggiore
quest'ultima ipotesi spetterà all'appaltatore I.indennizzo.
L'inizio ed il termine del servizio sara comunicato dall,Amministrazione
comunale.
(Co_ndizioni di
^
ammirrioîr*i"
gura
.
ln
aggiudicazione)
Per essere ammesse a concorrere all'aggiudicazione dell'appalto
d-el servizio le
nel termine prescritto , i documenti richiesti per parteciparàìlh gara.
I requisiti minimi per l,ammissione alla gara
.
iap.ara
òome da punto-I4 del bando di
do*-no
presentare ,
garr.
ART.3
(lmporto dell' appalto)
u
Impofo di partenza posto
(Tre/60) IVA esclusa .
a base
d'
asta della fomitura in oggetto pef ogni pasto è stabilito in
€. 3160
La liquidazione dei pasti sara effettuata su presentazione di fatture mensili
che dovranno essere corredate dai
buoni mensa rilasciati dal Comune relativi alle consegne effettivamente eseguite oltre
alla dichiarazione del Dirigente
scolastico per ipasti agli insegnanti.
Il Pagamento awerrà entro i 30 giomi successivi alla presentazione di regolare fattura
e la somma corrisposta
p€r ogni pasto sara quella rinveniente dall'esito della gara per il
servizio di refezione scolastica .
Il prezm unitario si intende comprensivo di ogni voce relaiiva a locali ed attrezzatue,
derrate alimentari,
materiale a perdere, personale ed ogni altra voce del gestore.
Il prezzo di aggjudicazione è per la ditta-impegnativJe vincolante per tutta la durata del contratto
in oggetto .
La ditta aggiudicataria non awa nessun diritto di pretendere sovrapprezzi o indennita speciali
di alcunfenere ,
per aumenti di costi di manodopera o delle derrate alimentari pei perdite per qualsiasi
o
,
altra sfavorevile circostanza
che potrebbe verificani dopo l'aggiudicazione e/o durante l'esècuzìone dellà fornitura
in oggetto .
ART.4
( Modalità di esecuzione del servizio)
Per la preparazione dei pasti dowanno essere impiegati alimenti di prima qualita
€ nella specie . olio extra
vergine, pane e mozzarella di produzione locale, fruna e verdura in ottempiranza
all' art. 59 della legge 4gg/99
ART.5
l
presente capitorato ed
l
successivo
c"t"Hf jij'lt"tJ*T*.'"tili:,u':,ifrì
ART.6
.[??!iiilfrX[';[3ij:tffPed
A. contenitori temoriscardati e ,.",",o',",
ir controuo deua temperatura a
garanzia della prevenzione da contaminazioni ed al riparo da proliferazioni
batteriche;
B. Spese relative all'acquisto ed alla fomitura di denate aliméntari e di tutti gli articoii complementari qual,
tovaglie,tovaglioli,bicchieri,piatti e posate a perdere , etc. € quant'alfio possa servre per una corretîa
somministrazione dei pasti.
C. Spese relative al materiale monouso ed i sacchetti per i rifiuti.
D. Spese per il personale adibito alla cottura,.alla distribuzione ed alla pulizia dei locali e al hasporto dei pasti presso
i
plessi e quant'altro previsto dal presente disciplinare.
E. Mezzi di trasporto per le derrate e per i pasti
F. Oneri per ogni qualsiasi danno che per fatto proprio dell'appaltatore o dei suoi dipendenti poha
derivare sia ai
,
destinatari del servizio che a terzi.
G. Corresponsione in favore del personale dipendente impiegato del trattamento economico previsto dal
contratlo di
lavoro di categoria nonché dei conhibuti previdenziali ed assicurativi previsti per legge.
ART.7
dJ::11';i:ffiffir:f
ogni attivita rerativa al finzionamenro
,jjrffT""ilt;'1,""",e ane dipendenze
dell'appaltatore di provata capacità professionale, numericamente adeguato alle esigenze de'i servizio.
La consistenza numerica del personale opportunamente documenaa in sede di gar{ nonché ogni relativa
variazione, dovÉ essere tempestivamente comunicata all'Arìministrazione Comunale.
Tutto il p-ersonale addetto alla preparazione, manipolazione, trasporto dei pasti dovra essere in possesso di
apposito libretto in cono di validita" rilasciato dalla ASL comDeaente.
Sono a carico del gestore, oltre quanto indicato negli articoli precedenti, le retribuzioni ed i contributi
assicurativi e previdenziali relativi al personale addetto, nonChé oltre altro onere derivante dalla scrupolosa
applicazione del contratto collettivo di lavoro.
Il gestore dowa attu*e I'osservanza delle norme derivanti dalle vigenti leggi e decreti relativi alla prevenzione
degli infonrni sul lavoro, all'igiene del lavoro , alle assicurazioni conho gli infortuni sul lavoro, alie prevenzioni varie
per la disoccupazione involontaria , invalidita e vecchiaia ed ogni altra disposizione in vigore o che pàtra intervenire
in
caso di esercizio per la tutela materiale dei lavoratori.
Il gestore dowà, pertanto , in ogni momento , a semplice richiesta del comune dimostrare di aver proweduto a
quanto sopra.
La ditta dowa applicare integralmente, nei confronti dei lavoratori dipendenti occupati , nei lavori costituentl
oggetto del presente disciplinare, tutte le norme contenute nei contratti nazionali collettivi di lavoro.
Resta inteso che i lavoratori suddetti restano a tutti gli €ffetti dipendenti dell'appaltatore .
Per le cooperative pod essere richiesta , in sedc di attuazione dell'appalto, copia della delibera del consiglio di
amministrazione o altro organo competente ove risulti I'importo mensile che viene corisposto a ciascun socio
lavoratore al fine di documentare il rispetto di tale prescrizion€.
Prima di dare inizio al servizio la ditta dovra trasmettere I'elenco del personale addetto alla preparazione,
manipolazione, trasporto dei pasti, distribuzione agli studenti presso i singoli plessi scolastici, nonché I'elenco dei
veicoli utilizzati per I' espletamento del servizio.
Tutto il personale addetto alla manipolazione, cottur4 distribuzione e sorveglianza dovra indossare camice e
copricapo bianco, alle operazioni non è fimmesso personale che non sia dipendente della ditta.
Comunque, tutte le persone che, a qualsiasi titolo, siano presenti nelle mense scolastiche, dow-anno indossare
i gia cftati indumenti, il tutto ricambiabile almeno quotidianamente.
Si precisa che gli accertamenti sanitari trascritti nel libretto sanitario possono essere ripetuti in qualsiasi
momento a richiesta dell'Ufficiale Sanitario del Comune.
ART.8
(Controlli igienici e sanitad)
Il Comune di Montescaglioso potrA controllare, in qualsiasi momento lo riterra opportuno, con proprio personale
autorizzato o prof€ssionisti all'uopo incaricati, che i vari servizi si svolgano come prescritti.
IlComune di Montescaglioso siriserva di effettuare, attraverso I'ASM competente, controlli periodici al centro di
cottura ed ai refettori dove awiene la distribuzione dei pasti, nonché, qualora pervenga al Comune di Montescaglioso,
da parte dell'utenz4 anche una sola segnalazione di inconveniente, verranno effettuati conholli attraverso i NAS.
La ditta appaltatrice dovra presentare proprio piano di autocontrollo HACCP differenziando gli interventi fra le
varie fasi del servizio ( preparazione pasti, trasporti, somminishazione) ed assicurando I'assoiuta applicazione dello
stesso.
I risultati dei controlli effettuati , dovranno essere trasm€ssi al Comune di Montescaglioso in tempo reale alfine , ìn caso
di difforrnità dei paramefi riscontrati, o, nell'ipotesi di rilievi delle Autorità Sanitarie, I'ENTE possa tempestivamente
intervenire al ripristino del miglior servizio .
La Ditta Appaltahice nel caso di risultati non conformi, dowa uniforma$i a quanto previsto dal piano di
autocontrollo facendo Aonte con i propri mezzi ad analisi di riscontro, adeguamenti e modifiche del piano di HACCP .
L'Amministrazione Comunale si riserva tutti i diritti all'effettuazione con proprio personale o tecnici incaricati
a controlli sulle modalità di conduzione del servizio, sulla pulizia del CENTRO PASTI, sul controllo delle derrate
alimentari e dei pasti sia presso le cucine che al momento del consumo del pasto stesso.
Le spese relative alle operazioni di controllo con personale specializzato sono a carico della Ditta Appaltatrice.
ART.9
(Sicurezza)
L'Appaltatore è tenuto all'osservanza delle disposizioni del D.L gs.vo 626194 e modifiche seguenti.
L'appaltatore dovra comunicare al momento della stipula del contratto il nominativo del responsabile della
sicurezza,
ART. IO
(Menù
-
Variazioni
Condimento - Modalità di cottura)
I piatti proposti giomalmente non dovnnno essere diversi nè in più nè in meno in tipo ed in qualita da quelli
indicati dal menù .
E' consentito, tuttavi4 una variazione nei seguenti casi :
'
'
-
Interruzione temporanea della produzione per cause straordinarie ed eccezionali ( scioperi, incidenti, black-out etc.)
Avarie delle strutture di conservazione dei prodotti deperibili
La variazione del m€nù di volta in volta dovra essere concordata con il medico scolaslico ed essere
equivalente, p€r valori energetici, a quelli variati.
La verdura e I'insalata sara condita con olio e sale solo al momento della preparazione ed il formaggio
grattugiato per i piatti che ne prevedono I'uso va fomito a parte.
E' vietata ogni forma di riciclo.
la gestione si impegna a fomire dieie speciali per quei minori che presentano anche temporaneamente
intolleranza a determinati cibi.
L'eventuale variazione deve essere contenuta in una vaschetta monoporzione, termosigillata ed
opportunamente contrassegnata, quindi perfettamente identificabile da parte del personale addetto alla distribuzione del
pírsto
.
Le richieste scritte di variazione del menù , da parte degli utenti interessati , dovranno essere corredate da
certificato medico.
La ditta aggiudicataria si impegna, a garantire la disponibihta ad apportare modifìche al menù su specifica
richiesta dell'Amministrazione, ivi compreso la somministraz ione di frutta mondata e Dreconfezionata in
monoporzione, anche in orario diverso dal pasto abituale (es. ora di ricreazione), previa acquisizione del necessario
parere favorevole del servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIADàell'ASIr,i.
ART.
La Ditta appattatrice è autorizzata a
TT
sv"tr"*(ffiH;'lJlff:ffiffiH1?"i
personari per conto
dell'Amministrazione Comunale ed è tenuta a rispettare ed osservare tutte le norm e dellilegge 675/96nonché
di ogni
altra istruzione impartita in successive comunicaz ioni da parte dell,Amministrazione stessal
In caso di inadempimento , il destinatario della comunicazione , sarà considerato responsabile nei confronti del
titolare , limitatamente alle operazioni effettuate senza la diligenza dovuta in esecuzione alle istruzioni ricewte, ferme
in ogni caso le proprie responsabilita civili e penali in caso diabuso dei dati personali dicui sia venuto a conoscenza in
esecuzione del rapporto istaurato con I'Amministrazione Comunale .
Qualora il destinatario possa awalersi di suoi incaricati o collaboratori , egli si obbliga a renderli edotti delle
suddette norme operative generali , fermo restando che in ogni caso essi operano sott-o la sua diretta ed esclusiva
responsabilità.
ART.
12
(lnîerruzione del servizio e penali)
Le intemzioni del servizio per causa di forza maggiore non danno luogo a responsabilità alcuna per entrambe
le parti , né ad indennizzi di sorta .
Qualora durante lo svolgimento del servizio siano rilevate inadempienze rispetto a quanto previsto dal presente
capitolato si procedera all'applicazione delle seguenti penalita :
l-. Incaso di mancanza di consegna dei pasti , regolarmente prenotati nei giomi e nell'ora fissata oppure di
,
,
ritardo nella fomitura , tale da costringere l'Amministrazione a prowedere in altro modo si applicherA una
penale pari al 107o dell'importo totrle da somministrarsi in quel giomo dalla ditta appaltatricè oltre alla
rivalsa delle spese subite per prowedere alùove alla somministrazione dei pasti anchà ie acquistati a prezzo
superiore a quello risultante dall'aggiudicaz ione.
2. In caso di riscontro di grammature dei vari piatti inferiori a quelle previste dall'allegato 2 del presente
caPitolato si procedera ad un addebito formale scritto se tale inconveniente riguarda il l0% dei
,iatti pesati.
Nel caso in cui le grammature inferiori fossero più del l0% dei piatti pesati si applichera una penale pari al
57o dell'importo totale dei pasti somministrati in quel giomo dalla ditta appaltatrice
3. In caso di piatti fomiti con prodotti non corrispondenti alle caratteristiche merceologiche previste
espressamente dal capitolato si applichera una penale pari al 2%o dell'importo total€ d€i pasti somministrati
in quel giomo dalla ditta appaltatrice.
4. In caso di fomitura di prodotti diversi da quelli indicati nelle tabelle dietetiche allegate senza adeguata
informazione motivata , si applichera una penale pari al l0oó dell'impofo totale da somministrarsi in quel
giomo dalla ditta appaltatrice.
ogni contestszione e rilievo awerra a[a presenza di un responsabile dellr ditta appaltatrice, ogni
prelievo di campione di alimenti awerra secondo le modalita previste dalla legge.
L'Amministrazione perseguira ogni reato che riscontrera consumato in caso di ispezione dei locali ed analisi
degli alimenti con I'owia rescissione immediata del contratto d'appalto ed incameramento d'umcio e senza ulteriori
formalità della cauzione prevista del capitolato.
ART.
T3
(Stipulazione del contratto)
Dopo I'aggiudicazione definitiva dell'appalto, questo comune inviterà la ditùa aggiudicataria, oltre ad
ottemperare a quanto richiesto dall' Amministrazione, a presentarsi enÍo il termine di 15 giomi per la stipula del
contratto.
ART.
14
(Penalità)
Diversamente da quanto indicato all'art.12, I'Amministrazione Comunale eroghera, a suo insindacabile
giudizio, sanzioni pecuniarie per le seguenti infrazioni che gli addetti al controllo avranno accertato:
.
'
'
Infrazioni di carattere igienico sanitario
lmpiego diprodotti alimentari e non alimentari scaduti
lmpiego diprodotti alimentari e non alimentari diversi da quelli pathriti o prescritti dal Servizio di Igiene
Pubblica
'
'
Non rispetto della tabella dietetica
Non rispetto delle modalità di esecuzione del servizio e degli obblighi derivanti all'appaltatore dal presente
disciplinare o dal contratto
'
Non rispetto di tutti i casi previsti nell'aficolo delle penali.
La sanzione pecuniaria, a secondo della gravità dell'infi-azione consi$era o nel semplice addebito pari al l0%
del valore dei pasti relativi al giomo in cui si è verificato I'addebito o, nei casi più gravi , nella irrogazione della
penalita di cui sopra aggravata da ulteriore sanzione pari al doppio della sanzione base .
L'impofo della sanzione pecuniaria sara decutata dall'importo della fattuÌa mensile di liquidazione della
stessa.
Qualora le inadempienze causa delle penalita si ripetessero o qualora si verificassero da parte della ditta
appaltatrice inadempienze tali da rendere insoddisfacente il servizio in funzione dei particolari scopi cui è destinato,
l'Amministrazione Comunale pofa risolvere il contratto anche prima della scadenza procedendo nei confronti della
ditta appaltatrice alla determinazione dei danni eventualmente sofferti rivalendosi con l'incameramento della cauzione ,
ove ciò non bastasse , agendo per il risarcimento dei dami subiti.
ART.
15
(Clausola risolutiva espressa)
Le parti convengono espressamente che il Comune potra ricorrere alla risoluzione di diritto ai sensi
dell'art.l456 c.c. per reiterata inosservanza di disposizioni indicate e specificate nel presente disciplinare , specialmente
di quelle relative all'igiene, alla sicurezza, e alla composizione dei pasti di cui alla tabella dietetica allegata al presente
disciplinare
.
Faranno fede , in tal senso gli addebiti formali regressi.
ART.
16
(Rinvio)
L'appalto è disciplinato, oltrechè dal presente capitolato, dalle norme,condizioni,termini e modalità di cui ai
e di aggiudicazione dell'appalto, nonché da tutte le disposizioni di legge vigenti in materia
ditta
che
risultera
aggiudicataria
della gara dowa comunicare il domicilio presso il quale I'
La
Amministrazione Comunale potra effettuare tutte le comunicazioni e contestazioni relative all'appalto ed il nome e
r€capito telefonico del responsabile per ogni danno ed inadempienza
prowedimenti di indizione
ART.
.
17
(Cauzione definitiva)
A garanzia degli obblighi conîraîtuali assunti , la ditta appaltaffice dovrà costituire una cauzione definitiva del
l0% dell'importo contrattuale da svincolarsi previo accertamento della regolarita delle posizioni assicurative dei
dipendenti nelle forme previste p€r legge , dell'applicazione del C.C.N.L. e dell'esatta esecuzione del servizio.
ART. 18
(Spese contrattuali ed oneri diversi)
Resiano a completo carico della ditta assuntrice, senza possibilità alcuna di rivalsa nei confronti del Comune,
tutte le imposte, tasse e tributi, oneri e quant'ahro necessari comprese Ie spese confattuali e di registro, nonché ogni
tassa, tributo,conaibuto sia assicurativo che previdenziale nei confronti del personale e quant'altro inerente e
conseguente .
La sola IVA resta a carico del Comune di Monlescaslioso
ART.I9
(Divieto di Sub-appalto)
E' fatto divieto di sub-appaltare il servizio in oggetto del
presente disciplinare in tutto o in parte.
Servizi (trasporti ) non inerenti specificatamente alla preparazione e manipolazione di cibo possono , previa
comunicazione al Comune prima dell'inizio del servizio, essere ceduti in sub-appalto, sempre rimanente responsabile
dell'intero servizio la ditta risultata aggiudicataria.
ART. 20
(Foro competente)
Per tutte le eventuali controversie che dovessero insorgere in dipendenza dell'appalto, sarà compeîente il foro
di Matera.
ART. 20
(Trattamento dei dati personali)
Dati sensibili.
L'impresa appaltante si impegna ad osservare misure di sicurezza idonee ad evitare rischi di diffusione dei dati
personali e/o sensibili di cuipossa eventualmente venire in possesso nell'esecuzione del servizio, secondo quanto
stabilito dal D.lgs n.196/2003 e s.m.i.
ART. 2I
(Allegati)
Del presente capitolato formano parte integrante
.
:
Menù e Tabella dietetica
tr,tontescagtioso,
,1
r,
AC. 20i5
IL CAPO SETTORE
Fr ances c o Santarc ange I o
CITTA' DI MONTESCAGTIOSO
Provincia dí Matera
c.A.P. 75024
Via Cosimo Venezia n.
T€1.
0835/2091
-
I
Fax 0835/20922O
PEC: aaggdemografici.montescaglioso@cert.
ruparbasilicata.it
Sito web: www.comune.montescaslioso.mt.it
SETTORE AFFARIGENERATI E SERVIZI DEMOGRAFICI
E STATISTICI
DISCPLINARE DI GARA
Per |taffidamento del servizio di refezione scolastica
agli alunni della scuola dell'infanzia e primaria
anno scolastico 201512016.
MODALITA DI PRESENTAZIONE E CRITERI DI AMMISSIBILITÀ DELLE OtrTERTE:
deve pervenire, a pena di esclusione, esclusivamente a
mezzo raccomandata del servizio postale, owero mediante agenzia di recapito autorizzata o consegnato a
mano al protocollo generale dell'Ente appaltante.
Il plico deve essere controfirmato sui lembi di chiusura e deve recare all'esterno, oltre all'intestaziono del
mittente ed all'indirizzo dello stesso, la scritta : "Appalto servizio mensa scolastica scuola dell'infanzia e
Il plico contenente l'offerta e le documentazioni,
primaria del Comune di Montescaglioso - anno scolastico 20Én016
gara del giorno 16.09.2015'
alle ore 10,00. Il recapito tempestivo del plico rimane ad esclusivo rischio del mittente. In ogni caso ai fini
della valutazione della validità della ricezione fara fede il timbro di arrivo all'Ufficio Protocollo del Comune
e non il timbro postale. Oltre il termine predetto non sarà ammessa e ritenuta valida alcuna altra offertA
anche se sostitutiva o aggiuntiva rispetto alla precedente offerta. L'Ufiicio protocollo osserva i seguenti
orari: tutti i giomi dal lunedì al venerdì dalle ore 09,00 alle ore 12,00; il martedì ed il giovedì anche dalle ore
-
16,00 alle ore 17,30.
Il plico
di chiusura, recanti l'intestazione
documentazione"; "B offerta tecnica"; "C" offerta
deve contenere nel suo interno tre buste, controfirmate sui lembi
del mittente e la diciturg rispettivamente "A
economica".
-
Nella rA documentazione': devono essere contenuti, a pena di esclusione, i seguenti documenti:
I ) Istanza di partecipazione alla gara, sottoscritta dal legale rappresentante del concorrente; nel caso
di concorrente costituito da associazione temporanea o consorzio non ancora costituito la domanda deve
essere sottoscritta da tutti i soggetti che costituiranno la predetta associazione o consorzio; alla domanda in
altemativa all'autenticazione della sottoscrizione, deve essere allegata, a pena di esclusione, copia fotostatica
di un documento di identita del sottosorittore; la domanda può essere sottoscritta anche da un procuratore del
legale rappresentante ed in tal caso va trasmessa la relativa procura;
2) dichiarazione sostitutiva ai sensi del D.P.R. 28 dicembre 2000, n.445' debitamente firmata e
corredata di fotocopia del documento di úconoscimento, con la quale il concorrente, assumendosene la
piena responsabilità, dichiara o attesta:
a. Di essere in possesso di tutti i requisiti di ordine generale e di non essere ricorso in alcuna causa
determinante la esclusione dalla pafecipazione alle procedure di aftidamento degli appatti di servizi di
cui
all'art.38 del codice dei contratti;
b. Di non aver subito condanne per le quali ha beneficiato della non menzione.
c. Di aver preso esatta cognizione della natura dell'appalto e di tutte le circostanze generali e particolari
che
possono influire sulla sua esecuzione;
d. Di accettare senza condizioni o riserva alcun4 tutte le norme e disposizioni contenute nel
bando
di gara, nel disciplinare di gara, nel capitolato speciale d'appaltoi
e. Di aver preso conoscenza e di aver tenuto conto nella formuìàzione dell'offerta
delle condizioni
contrattuali e degli oneri compresi quelli eventuali relativi alla raccolta, trasporto e smaltimento
dei rifiuti e/o residui di lavorazione nonché degli obblighi e degli oneri relatìvi alle disposizioni in
materia di sicwezz4 di assicurazione, di condizioni di lavoro Jdi previdenza e assistenza in
vigore nel luogo dove deve essere eseguita la prestazione;
f' Di avere nel complesso preso conoscenza di tutte le circostanze generali, particolari e locali, nessuna
esclusa. ed €ccettuata, che possono aver influito o influire sia sulla eiecuzione
della prestazione, sia sulla
determinazione della propria offerta e di giudicare, pertanto, remunerativa I'offerta econàmica presentata;
g. Di aver tenuto conto, nel formulare la propria offerta, di eventuali maggiorazioni per
lieviazione
dei prezzi che dovessero intervenire durante I'esecuzione del contratt-ol rinunciando fin d,ora qualsiasi
a
azione o eccezione in meritol
h. (nel caso di concorrente che occupa non più di 15 dipendenti oppure da ls a 35 dipendenti
qualora abbia effettuato nuove assunzioni dopo il ls ginnaio 20ri0) dichiara la propria
condizione di non
assogg€ttabilia agli obblighi di assunzioni obbligatorie di cui alla legge n.6g det tsgsi
i. ( nel caso di concorrente che occupa più di 35 dipendenti oppuió da 15 a 35 dipóndenti qualora
abbia
effettuato una nuova *u""igo:.q9qt il_18 gennàio 2000) la persistenza ai fini dell'assoi'vimento
degli
obblighi di cui alla legge n.68 del 1999, della Jtuazione certíficaà dalla originaria
attestazione dell,Ufficio
competente;
j'
Indica il n.di fax al quale va inviata,ai sensi del D.P.R. n.403 del 1998
I'eventuale richiesta di cui all'af.4g
del codice dei contratti:
k' (nel caso di consorzi di cui agli artt. 36 e 3? del codice dei contratti)
indica per quali consoziati il
consorzio concore e relativamente a questi ultimi consorziati
opera il divieto ai p'meJip".e alla gara in
qualsiasi altra forrna; in caso di aggiudicazione i soggetti
assegnatari delt'esecuziJne noí for.ono
diversi da quelli indicati;
"rr.."
l' Nel caso di associazione o consorzio o GEIE non ancora costituito)
indica a quale concorrente, in caso
di aggiudicazione, sarà conferito mandato speciale con rappresentanza
o funzioni di caDosruDDo.
m' Assume I'impegno, in caso di aggiudicazione ad unifo'rmarsi
uilu
riguardo alle associazioni temporanee o consorzi o GEIE;
".n
dir.i;ii"u;;g;;i;"r;fi;
3) cAUzroNE PRovWSoRTA: In sede.di appalto deve
essere rilasciata cauzione prowisoria di €.
2'680'00 pafi al2Yo del valore presunto dell'appalto. La cauzione
potrà essere costituita in contanti a
mezzo di versamento presso la tesoreria di quÀio Ente
o con irdeiussione t-"*6 o pJirru asJcurativa
fidejussoria con validita non inferiore a 180 giorni ..oo
t;irp"gno u costituire la cauzione definitiva in caso
di aggiudicazione' Le imprese alle qlali venla rilasciata
uu offiimi u".r.ditati, ai sensi delle norme
europee della serie UNI cEI EN 45000 e della
serie uNI cEI ÉN Iso/IEC , la certificazione di sistema
di
qualità conforme alle norme europee della serie
uNI EN lso sioo, usufiuisco del beneficio che la cauzione
e.la garanzia fideiussoria, previsté rispettivamente dalt'art.zi
e art.t tr, comma 1 del drgs r6312006, sono
ridotte, per le imprese certificate, del 50 per.cento (art.40,
z, D.Lgs 16312006 ei""" n,. i.l ;
4)Doomentazione dalla quale risulti proprietario à crr" pJ
"o.ru
"
oìrpot in u-so ai una o piri cuiin" uaiuit
a "cucina per ristorazione scolastica;' tramite
.ont uttoj.oroiuto "d,uso, autorizzazione sanitaria o
DIA;
ATTESTAZIONE della certificazione UM 10854 (Haccp). In caso
di
deve essere posseduta anche dalla ditta che detiene
il centro coíu*.
5)
ATI la suddena certificazione
6) tDoNEE DICHIARAZIOM BANCARIE DI ALMENO
UN ISTITUTo DI CRIDITo Il concorrente dovrà
dimostrare Ia capacita finanziaria ed economica ai cui
alt'art.ìi del Decreto r.girl"tir" I'i.iiiiiboo.
successive modifioazioni ed integrazioni. Non saranno
ammessi alra gara i *nó.."nti
dimosfare di nossedere negli ultimi tre anni servizi di Ristorazions
"t "
S-colurti"u ia"nti"i ulìlo!!"ìo
a"u
presente gara che non indichino appalti, impofi,
date di awio e date di r.ua"n-
""ípào"*"
che privati.
a.i
"-t"iísia
puuurici
Nella busta sB relazione tecnica'] aevgng
cgntenuti, a pena di escrusione, i seguenti documentil
,Tll:" con Ie risposte. ai punti a),1sery
b), c), d), e; ed f) inàicate nei criteri Ai agliiJi;Jne ael
l"lTigi"
bando" (art'83 del D.Lgs n.163/2006 e successivó mooiicaziini
ea integrazioni).
Nella busta'.C otÎeÉa economica" devono essere contenuti, a pena di esclusione, i seguenti documenti:
La dichiarazione sottoscritta dal legale rappresentante del conconente, o da suo procuratore, contenente
I'indicazione del massimo ribasso percentuale del prezzo offerto rispeÍo all'importo unitario del pasto €.
3,60 oltre IVA.
Qualora il concorrente sia costituito da associazione temporanea, o consorzio GEIE non ancora costituiti, la
dichiarazione deve essere sottoscritta da tutti i soggetti che costituiranno il concorrente.
PROCEDURA E MODALITÀ, DI AGGIUDICAZIONE:
La commissione di gara il giorno 16.09.2015, alle ore t0,00, presso I'Ufficio del Responsabile del Settore
Affari Generali di questo Comune procedera all'apertura dei plichi e all'esame della busta contrassegnata
con la lettera "4" documentazione.
Procederà quindi alla verifica dei requisiti di cui all'art.l4 del bando ai fini dell'ammissione alle fasi
successive della gara, dichiarando I'esclusione delle ditte non ammesse. Di seguito si procederà all'apertura
delle buste contrassegnate dalla lettera 3'8" relazione tecnica.
In seduta riservata la commissione procederà alla verifica e valukzione della documentazione contenuta nei
suddetti plichi e alla verifica e valutazione della documentazione richiesta alle ditte sorteggiate ai sensi
dell'af.48 del D.Lgs n.16312006, qualora ne ricorrano le condizioni. Nell'ipotesi in cui le ditte sorteggiate
non ottemperino entro il termine previsto, il fatto sarà oggetto di segnalazione all'Autorita di Vigilanza per
I'applicazione delle sanzioni amministrative e pecuniarie di cui al c.l I dell'art.6 del D.Lgs n.163/2006 e, nel
contempo, la stazione appaltante andrà ad incamerare la garanzia prowisoria presentata.
Succosiivamente la Commissione comunicherà, a mezzo fax, la data della seduta pubblica nella quale si
procederà, previa comunicazione dei punteggi auribuiti ai concorrenti e delle eventuali esclusioni,
all'apertura delle buste contrassegnate dalla lettera "C" I'offerta economica.
Si piocederà quindi all'attribuzione dei punteggi, alla formazione della graduatoria e all'aggiudicazione
prowisoria. L;aggiudicazione prowisoria sarà immediatamente impegnativa per I'aggiudicatario e sarà
subordinata agli accertamenti previsti dalle disposizioni di legge.
gara.
I risultati sara-nno pubblicati sul sito intemet www.comune.montescaglioso.mt.it nella sezione bandi di
Montescaglioso,
IL CAPO SETIORE
f, t o : Franc e sco S an tar cange lo
Allegato
I
Comune di Montescaglioso
Provincia di Matera
Settore Affari Generali
Via C. Venezia ,1
75024 MONTESCAGLIOSO
Oggetto: Istanza per partecipazione ad appalto per la fornitura e somministrazione di pasti
agli alunni delle scuole dell'Infanzia e Primaria del comune di Montescaglioso - AA.SS. 20152016.
Il sottoscritto
in qualita di
con sede a
partita IVA
telefono
il
nato
a
dell'impresa
ln vla
C.F.
cod. attività
/ cell,
indirizzo e mail
n.
INAIL codice ditta
INAIL oosizioni assicurative tenitoriale
INPS Matricola azienda
INPS sede competente
CHIEDE
di partecipare alla Gara di Appalto - citata in oggetto
[ ] come impresa singola.
Oppure
[ ] altro specilicare:
Il sottoscritto, inoltre, ai sensi degli articoli 46 e 47 del D.P.R. 28 dicembre 2000, n.445 e s.m.i.
consapevole delle sanzioni penali previste dall'articolo 76 del medesimo D.P.R.44512000 e s.m.i.,
per le ipotesi di falsita in atti e dichiarazioni mendaci ivi indicate.
DICHIARA
che I'impresa è iscritta nel registro delle imprese della Camera di Commercio di
per I'attività comprendente I'oggetto dell'appalto ed attesta i seguenti dati:
codice fiscale e nr. d'iscrizione
data d'iscrizione
durata della società'
forma giuridica
o che i soci o i componenti l'organo di amminishazione sono:
il
nato a
il Sig.
qualita
di
in
residente a
nato a
il Sig.
in qualita di
residente a
nato a
il Sig.
qualità
in
di
residente a
o che nei confronti della ditta e dei soggetti di cui all'art. 2, comma 3, del D.P.R 252198 non
sussistono le cause di divieto, di decadenza e sospensione di cui all'art. 10 L. 575165 e succ.
modif. e integr. e tutte le altre cause previste nelle certificazioni richieste dal bando;
Che la cooperativa/consorzio, è iscritta/o all'albo delle società cooperative istituito presso
o
o
o
il
Ministero delle Attivita produttive con D.M. 23.06.2004ne11a
sezione
con il n.
r di non aver subito l'applicazion" ai
rot..aitti*ii
ail,arr. l3 del D.Lgs n.231l01;
di non glersi aw-also dei piani individuari di emersione
di cui alla legge n. ls:/éi
1
come modificata dalla legge n.2ó6l02 owero
"o;
che essi siano conclusi;
o^di e-ssere in regora con le norme che
disciplinano diritto ar ravoro dei disabili ex L. n.
68/t999;
o di osservare ed applicare integralmente nei confronti
dei lavoratori trattamento
economico-normativo stab ito dal contratto correttiuo
aiiavoro in vigore peiii ,Jor" . p".
la zona in cui si svolgono le prestazioni;
{i 19n gartecipare alla gara in più di un'associazione temporanea o consorzio né in forma
individuale qualora partecipi alligara in associazione
o .orirooio;
di non trovarsi, con altri conc!-rrenti partecipanti alla gara,
in una situazione di controlo o
collegamento di cui. all, art.2359 c.c.:
(nel caso di consorzi) che la,/e ditta,/e consorziaîe,
designata/e ad eseguire il servizio oggetto dela
presente gar4 è/sono:
(indicare ragione sociale e seder
r-rr*r
*i
'
I
t
o di essere in possesso dei requisiti g.
:^*:t::::^:t:t:
adempimenti
i"
mate.ia ai sicurezza e sarute dei lavoratori,
"":,gtj
nonché delle condizioni
di ravoro e che l'offerta
tieo.
a.gri oilitghiì-oJ";ffii;
disposizioni normative in merito (D.Lgs. g l/200g ,._.i);"onto
" rp"óil.
di accettare I'appalto alle condizioni del capitolato
di aver preso conoscenza delle
norme generali e particolari che regolano lo Jtesso;
"
o di aver effettuato, personalmente owero
a mezzo di proprio delegato, la verifica dei
luoghi
ove dol'ra svolgersi il servizio:
o che tutte le comunicazioni concementi ra gara,
vengano effettuate al seguente indirizzo:
'
Firma del Legale Rappresentante
\allegare copiafotostatica non auîenticata di un doc mento d,idenîità
l)alido)
N.B.
La dichiarazione deve essere corredata da
copia fotostatica di documento di ident à
der
sottos-crittore (arî. 38, c. 3, D.P.R.44S/2000).
si.informa ai sensi det D Lgs n. tg6/2.003, ;he
i dari forniîi dai partecipanti alla gara sono raccolti
datte norme in materia di appatti pubbíici peri,r,iri,i*irli
:#!::;;"1:,i#:;:to
iiio so*
"
Allegato n. 2
Bollo € 16,00
MODELLO (DICHTARAZIONE DI OFF,ERTA
)
oGGETTO:Appalto der servizio di produzione e somministraz
ione dei pasti presso- scuore
d'Infanzia e Primaria ubicate ner còmune di Montescagrioso
per IA.s.
i0 tsits.
ll sottoscritto
residente a
mppresentante della Ditta
Di offrire la percentuale di ribasso del
sull'importo posto
nato
in Via
il
a
in qualita di legale
DICHIARA
é@
(in cifre)
(in lettere)
valore di ogni pasto
a base di gara pari u
somminishato.
Il sottoscritto dichiara altresì che la propria offerta tiene conto degli obblighi connessi alle
disposizioni di sicurezza e protezione dei lavoratori, di condizioni di lavoio e di orevidenza e
assistenza in vigore dove deve essere eseguito il servizio, del costo del lavoro e di applicare il
contratto collettivo di categoria ed attuale.
Luogo e data
Firma del Legale Rappresentante
N.B.
li
li
tl
Per il ribasso utilizzare al massimo tre decimali;
Allegare fotocopia di un documento di riconoscimento in corso di validita;
Inserire la presente offerta nella busta "B" chiusa recante la dicitura 'OFFERTA ECONOMICA" e I'oggetto
della sara.
Allegato n. 3
DICHIARAZIONE DI PRESA VISIONE DEI LUOGHI
O,GGETTo: Apparto servizio mensa nelle scuore del,Infanzia primaria
e
der comune di
Montescaglioso (MT) A.S. 2015-16.
Il sottoscritto
In qualità di
nato a
della impresa
via
Codice Fiscale
Tel.
fax nr.
partecipante alla gara di cui in oggeno
con sede in
IÌr.
Partita
IVA
\conîossegnare la cqsella corrispondente alla nodalità di partecipazione)
6l
6l
come impresa singola
oppure specificare
così costituito:
sotto la propria responsabilit4
-
DICHIARA
di essersi recato.sui luoghi dove deve essere eseguito il servizio e
di aver preso visione di tutte le
condizioni locali che possono influire sulla .r..irzion" dell,appalto.
Montescaglioso, lì
FIRMA in oualità di
Il
Rappresentante del Comune
SErt'rzro Sa{rfaRro l{^zroxarr
a2icnaln
ta' artt.
- lùcrott! S^stuc,,tT
loaatc
llinrrtlrrrcrkr di t'rcrc.rionc (:ollcltirî ttdh Srlutc ltmrn,
lr. (r. lgicrc dcgli
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Cerote all'ollo
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( Passera, ltertuzzo, tiaÍbrit, spada)
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COI.IUNE
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Mozzarella/fresco
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frutta dl stagione
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clutto cotto
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mo:zàrellà/r..sco sgàlmàbil€
lngtlatà mista
olio e.v. dl ollva
50 pàne
125 rrufta rresca
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tcoua
Rlgotto bGcclo di lerro
Croccol€ merluzzo
Fagiol|nt
all'olio
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parmlolano/grana/laitc
olio e.v. c,l ollva
croccoc
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olio e.v. di ollva
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ollo e.v, dl ollva
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50 Plrmtgi6no/grar
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08J5-251ú51
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Scuola dell'infanzia Menù 4osèt man. /
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In umldo/gratinato.
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90 parmaglano/qrana
50 fresco spalmabile
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160 olio e.v. dl olava
180
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frutta fresca dl sta9lone
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50 pane
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