Comunicato Stampa
Bilancio positivo per il progetto di educazione alimentare LA
MUCCA CASOLINA del Consorzio Tutela Formaggio Asiago: 4.300
studenti e 72 insegnanti coinvolti in 8 province d’Italia.
Oltre 70 appuntamenti realizzati dall’iniziativa promossa dal Consorzio per raccontare ai
ragazzi la storia millenaria e la filiera produttiva del formaggio Asiago DOP.
Vicenza, 10 giugno 2015 – Si è concluso con successo il progetto di educazione alimentare La Mucca
Casolina che ha coinvolto, dal 27 gennaio al 4 giugno, 4.300 studenti e 72 insegnanti delle scuole primarie
di ben otto province. Sono stati infatti 72 gli appuntamenti tra Vicenza, Treviso, Padova, Trento, Verona,
Rovigo, Mantova e Brescia del percorso promosso dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago con la
collaborazione di Fondazione Aida che ha raccontato ai bambini la filiera della lavorazione del formaggio,
la sua storia millenaria e i suoi pregi nutrizionali.
“Abbiamo creduto molto in questo progetto – spiega Fiorenzo Rigoni, Presidente del Consorzio di Tutela che partiva dal desiderio di far conoscere ai più giovani come nasce l’Asiago DOP, formaggio che sia nella
versione “fresco” che in quella “stagionato” è presente sulla tavola della maggioranza delle famiglie italiane
ma, allo stesso tempo, non è a tutti noto nelle sue carattistiche e nei suoi pregi nutrizionali. I bambini si
sono diverti imparando e, oggi, dopo aver raccolto ampi consensi anche di insegnanti e genitori, possiamo
ritenerci soddisfatti dell’occasione offerta al mondo della scuola di affrontare in modo semplice e diretto i
temi dell’educazione alla salute e del benessere”.
In ogni appuntamento, i ragazzi hanno preso parte al laboratorio teatrale interattivo realizzato da
Fondazione Aida e messo in scena dall’attore regista Gioele Peccenini, voce narrante della fiaba “La Mucca
Casolina”, appositamente realizzata da Pino Costalunga, scrittore e regista specializzato nel teatro per i
ragazzi. Attraverso il libretto didattico e il racconto delle avventure della mucca poetessa e dei suoi amici,
abitanti di “Valle Allegra”, come il cane Fido e i piccoli folletti “salvanelli”, i bambini si sono avvicinati
alle diverse tappe della produzione dell’Asiago DOP scoprendone i segreti.
“Una modalità coinvolgente – sottolinea Meri Malaguti, Direttrice di Fondazione Aida – per raccontare una
delle lavorazioni alimentari più antiche della storia dell’uomo, alimento basilare per la nutrizione umana. E
il mezzo del teatro, a noi tanto caro, è stato l’ideale per avvicinare e interessare i più piccoli che hanno
sempre partecipato con attenzione e partecipazione”.
Una partecipazione che si è trasformata in poesia, come quella realizzata da una dei partecipanti progetto e
che testimonia quanto le giovani generazioni siano attente e curiose rispetto alla propria alimentazione: Il
formaggio è sano e gustoso/Sul pane è favoloso/è giallo come la paglia/e di mangiarlo ne ho sempre
voglia/Con il latte è stato fatto,/E in un lampo è nel mio piatto!“.
Informazioni per la stampa:
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