Curriculum Vitae
INFORMAZIONI PERSONALI
Anna Vecchier
Anna Vecchier
Via Sambughè 113 – 31022 Preganziol (TV)
0422 938460
349 3620235
[email protected]
[email protected]
Sesso femminile | Data di nascita 30/10/1986 | Nazionalità Italiana
POSIZIONE RICOPERTA
Biologo
ESPERIENZA
PROFESSIONALE
Da giugno 2014
Biologo
Ordine Nazionale dei Biologi
▪ Sostituire con le principali attività e responsabilità
Biologo abilitato con iscrizione all’albo n° AA_071356
Da gennaio 2013
Libero professionista
▪ Elaborazione manuali HACCP per aziende alimentari di tutti i settori; consulenza su etichettatura,
applicazione della vigente legislazione nel settore alimentare; esecuzione di verifiche ispettive (audit)
e campionamenti presso aziende alimentari, presso centri sportivi e ricreativi e navi da crociera.
▪ Docente di corsi di formazione per addetti al settore alimentare, per i corsi previsti dalla Regione
Veneto quali sostitutivi del Libretto sanitario per varie associazioni di categoria, per i corsi ex REC
(moduli di legislazione igienico-sanitaria), per corsi presso enti accreditato per la formazione ed
agenzie interinali
▪ Esecuzione di analisi microbiologiche su numerose matrici alimentari, prodotti finiti, semilavorati e
materie prime, e su tamponi: conta microbica totale, Bacillus cereus, Anaerobi solfito-riduttori,
Coliformi totali, Enterobatteriacee, Salmonella spp, Listeria monocytogenes, E. coli, Lieviti e Muffe,
Stafilococchi.
▪ Esecuzione di analisi microbiologiche su acque: conta microbica totale a 22° e 37°C, E. coli,
Coliformi, Enterococchi intesinali, Pseudomonas aeruginosa, Stafilococchi, Legionella pneumophila
e Clostridium perfringens. Le analisi chimiche effettuate sulle acque prevedono principalmente
l’utilizzo dello spettrofotometro e ne fanno parte i nitriti, nitrati, alluminio, calcio, ammonio, magnesio,
durezza dell’acqua, cloro, cloruri, ferro.
▪ Altre analisi chimiche effettuate: pH, conducibilità, ossidabilità al permanganato e solidi sospesi totali.
Consulenza
Da luglio 2012 a dicembre 2012
Collaborazione occasionale
Valida S.a.s. – Rete Biolab
Laboratorio accreditato ACCREDIA n. 0684Via S. Pellico 14, 30020 Marcon (Italia)
▪ Elaborazione manuali HACCP per aziende alimentari; esecuzione di verifiche ispettive (audit) e
campionamenti presso aziende alimentari (es. Mc Donald’s, AirChef, MyChef, Chef Express, etc.),
presso centri sportivi e ricreativi (piscine, palestre, etc) e navi da crociera.
▪ Utilizzo di terreni di coltura e di piccola strumentazione per analisi chimiche e microbiologiche rapide.
Consulenza
Da dicembre 2011 a giugno 2012
Stagista post-lauream
Valida S.a.s. – Rete Biolab
▪ -Esecuzione di verifiche ispettive e campionamenti presso aziende alimentari, presso centri sportivi e
ricreativi e navi da crociera.
▪ -utilizzo di piccola strumentazione per analisi microbiologiche e chimiche rapide.
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Anna Vecchier
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
Novembre 2013-Gennaio2014
Abilitazione alla professione di BIOLOGO
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI MODENA E REGGIO EMILIA
▪ Esame di Stato
Da ottobre 2009 a ottobre 2011
Laurea Magistrale in Biologia Evoluzionistica (classe LM6)
Votazione 100/110
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PADOVA
▪ Biologia della riproduzione animale, teorie evoluzionistiche, storia della vita sulla terra, biotecnologie,
etologia, chimica degli alimenti
Da ottobre 2005 a luglio 2009
Laurea in Biologia (classe L13)
Votazione 92/110
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PADOVA
▪ Matematica, zoologia e botanica, ecologia, genetica, informatica, microbiologia ambientale, lingua
straniera (inglese), metodologie biologiche e microbiologia, istologia
COMPETENZE PERSONALI
Lingua madre
Sostituire con la lingua (e) madre
Altre lingue
Inglese
COMPRENSIONE
PARLATO
PRODUZIONE SCRITTA
Ascolto
Lettura
Interazione
Produzione orale
B1
B2
B1
B1
B2
Sostituire con il nome del certificato di lingua acquisito. Inserire il livello, se conosciuto
Spagnolo
A2
A2
A1
A1
A1
Sostituire con il nome del certificato di lingua acquisito. Inserire il livello, se conosciuto
Livelli: A1/2 Livello base - B1/2 Livello intermedio - C1/2 Livello avanzato
Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue
Competenze comunicative
Competenze organizzative e
gestionali
Competenze professionali
▪ possiedo buone competenze comunicative acquisite durante la mia esperienza di docente e
formatore
Pianifico personalmente la programmazione di lavoro, ho gestito e tenuto corsi di formazione.
Buono spirito di gruppo e buona predisposizione alle relazioni sociali.
Capacità di adeguamento ad ambienti multiculturali.
Buone capacità di comunicazione (ad es. scrivere chiaramente o trasmettere efficacemente
un’informazione).
Buona attitudine alla gestione di progetti e di gruppi di discussione, maturata nelle occasioni di vita
associativa.
▪ Tecniche di istologia (preparazione campioni, taglio ed inclusione in paraffina e resine, colorazioni ed
uso di microtomo, ultramicrotomo, microscopi ottici ed elettronici) e di biotecnologie molecolari (PCR,
spettrofotometri, preparazione terreni e gel per elettroforesi), acquisite nell'ambito di esperienze di
laboratorio didattico e di tirocinio presso l'Università degli Studi di Padova.
▪ Tecniche di laboratorio di analisi di acque ed alimenti (pesate, preparazione e scioglimento terreni,
piastratura campioni, utilizzo di spettrofotometro, rampa filtrante ed altre piccole attrezzature di
laboratorio).
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Anna Vecchier
Competenze informatiche
▪ Buona conoscenza dei programmi OfficeTM (WordTM, ExcelTMe PowerPointTM).
▪ Conoscenza base di iOS e di Linux
▪ Conoscenza base delle applicazioni grafiche (Adobe PhotoShopTM, Corel DrawTM, GimpTM).
▪ Conoscenza base del programma per gestione di laboratori ProlabQ e di gestione check-list
Penelope.
▪ Conoscenza base di programmi di elaborazione dati genetici (FastPCRTM, Finch
TM
TM
▪ TV , Mega4 , Oligo Analizer 1.2, Oligo Explorer1.2).
▪ Buona capacità di navigare in Internet.
Altre competenze
▪ Buona capacità relazionali e comunicative, acquisite attraverso l’esperienza maturata come
formatrice
▪ Buone capacità di team-work
Patente di guida
B - Automunita
ULTERIORI INFORMAZIONI
Pubblicazioni
Presentazioni
Progetti
Conferenze
Seminari
Riconoscimenti e premi
Appartenenza a gruppi /
associazioni
Referenze
- Tesi sperimentale (laurea triennale): “Studio delle strutture corneificate in Xenopus laevis e in Rana
latastei”.
- Tesi sperimentale (laurea magistrale) : “Ricerca di marcatori molecolari per l'identificazione di specie
di storione”.
- Partecipazione a seminari a carattere scientifico organizzati dall'Università degli Studi di Padova,
dalla Regione Veneto, dalla Camera di Commercio di Venezia
▪ Dal mese di ottobre 2007 è Capo scout presso il gruppo AGESCI - Preganziol 1. Brevetto ricevuto il
22/02/14. Attualmente formatrice in un Campo di Formazione Metodologica promosso da AGESCI Veneto
▪ Attività di volontariato in un centro per persone con disabilità e presso una casa famiglia per ragazze
madri
Corsi/seminari di aggiornamento recenti o significativi:
▪ Partecipazione al “Corso per auditor interni Mc Donald's Italia” (Rozzano, 4 aprile 2012)
▪ Partecipazione al convegno “L’etichettatura dei prodotti alimentari - prima lettura del Reg. U.E.
n.1169/2011” (Mestre, 29 marzo 2012)
▪ Il Regolamento 1169 e le sue applicazioni – Il quadro applicativo del Reg. UE 1169/2011 e la
responsabilità dell’Operatore alimentare. (Valeggio sul Mincio, 10 novembre 2014)
▪ Controllo e prevenzione delle infezioni nosocomiali veicolate dall’acqua (Padova, 27 febbraio 2015)
Dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196
"Codice in materia di protezione dei dati personali”.
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