ALIMENTAZIONE
E
MALATTIA
ALIMENTATION
ET
MALADIE
 CI
SONO ALIMENTI
CHE
PREDISPONGONO
NEI CONFRONTI DI
CERTE MALATTIE
 ALTRI
ALIMENTI
PROTEGGONO
DALLE MALATTIE
BISOGNA IMPARARE A CONOSCERLI!!
E DOSARLI!!!
 IL
Y A DES ALIMENTS
QUI PRÉPARENT
CERTAINES
MALADIES

D’AUTRES
ALIMENTS
PROTÈGENT DES
MALADIES
IL FAUT DONC APPRENDRE À LES CONNAÎTRE!!
ET LES DOSER!!!
IN CONDIZIONI ALIMENTARI SOVRABBONDANTI
LA DISPONIBILITA’ DI CIBO E’ SUPERIORE AL
FABBISOGNO E LA DIETA E’ RICCA E VARIA:
NON PER QUESTO BISOGNA ESAGERARE
PERCHE’ L’ALIMENTAZIONE ECCESSIVA E
SQUILIBRATA PORTA FREQUENTEMENTE A
MALATTIE ANCHE NELLA GIOVANE ETA’:
OBESITA’
DIABETE
LES ALIMENTS ETANT EN ABONDANCE, LA
NOURRITURE A DISPOSITION EST SUPERIEURE
AUX BESOINS, MAIS CE N’EST PAS POUR
PAS POUR CELUI-CI IL FAUT EXAGÉRER PARCE
QU’UNE ALIMENTATION EXCESSIVE ET
DÉSÉQUILIBRÉE PROVOQUE FRÉQUEMMENT
DES MALADIES MEME DANS LE JEUNE ÂGE':
OBÉSITÉ'
DIABÈTE
IN ITALIA L’OBESITA’ E’ UN EVENTO
SEMPRE PIU’ FREQUENTE
E TRA I GIOVANI RIGUARDA CIRCA IL 20% CIOE’
2 RAGAZZI SU 10 SONO OBESI
E’ IN AUMENTO ANCHE LA QUOTA DI SOGGETTI
AFFETTI DA DIABETE MELLITO CIOE’ CON
AUMENTATO LIVELLO DI ZUCCHERI
NEL SANGUE
EN ITALIE L'OBÉSITÉ EST DE PLUS EN PLUS
FRÉQUENTE ET ELLE CONCERNE 20% DES JEUNES
C'EST-À-DIRE’
2 GARÇONS SUR 10 SONT OBÈSES
ELLE EST EN AUGMENTATION AINSI QUE LE
DIABÈTE AVEC AUGMENTATION DU NIVEAU DES
SUCRES DANS LE SANG
CAUSE DELL’OBESITÀ
Fattori genetici
Sedentarietà
Eccessiva
introduzione di cibo
CAUSES DE L'OBÉSITÉ
Facteurs
génétiques
Sédentarité
Introduction
excessive de
nourriture
Recentemente l’OMS (Organizzazione Mondiale
della Sanità) ha fissato i nuovi criteri che
permettono di classificare l’obesità in base al
BMI (body mass index o Indice di Massa
Corporea)
PESO∕ALTEZZA
AL QUADRATO
Risultato da 20 a 24
Normale
da 25 a 30 Sovrappeso
da 31 a 40
Obesità
Obesità
oltre 40
grave
…E TU IN CHE FASCIA SEI?
Récemment l'OMS (Organisation Mondiale de la
Santé) a fixé les nouveaux critères qui
permettent de classer l'obésité en fonction du
BMI (body index mass ou Index de Masse
Corporelle)
POIDS/
HAUTEUR
AU
CARRÉ
De 20 a 24
Normal
Résulté
De 25 a 30
De 31 a 40
Au –delà
de 40
Surpoids
Obésité
Obésité
grave
…ET TOI QUEL INDICE ES-TU?
CONSEGUENZE DELL’OBESITA’
Ipertensione
arteriosa
problemi ossei
e articolari
complicanze
respiratorie
CONSÉQUENCES DE L'OBÉSITÉ
Ipertensione
arteriosa
Hypertensi
on
problemi ossei
Problèmes
e articolari
artériels
complicanze
Complications
respiratorie
respiratoires
COME SI PUO’ RISOLVERE L’OBESITA’?
La terapia dell’obesità non si può limitare alla frettolosa
prescrizione di una dieta e ad un generico invito
all’esercizio muscolare. Vista la multifattorialità delle
cause e la molteplicità degli interventi terapeutici, è
auspicabile un trattamento integrato che coinvolga
internista, nutrizionista, psicologo e chirurgo.
COMMENT PEUT- ON RÉSOUDRE L'OBÉSITÉ?
La thérapie de l'obésité ne peut se limiter à la
prescription hâtive d'un régime et à une invitation vague
à l'exercice physique. Vu les nombreuses causes et la
multiplicité des interventions thérapeutiques, il est
souhaitable de prescrire un traitement intégré qui
implique le travail d’un généraliste, d’un nutritionniste,
d’un psychologue et d’un chirurgien..
Negli ultimi dieci anni è andato aumentando il numero di
persone affette da disturbi del comportamento
alimentare.
Esistono disturbi dell'alimentazione transitori, che
possono essere di diversa intensità e risolversi
spontaneamente: possono manifestarsi come una
diminuzione dell'appetito o come un aumento anormale
dell'alimentazione.
Le forme più estreme di alterazione dell'alimentazione
sono l'anoressia e la bulimia.
L'anoressia si manifesta attraverso una restrizione
dell'alimentazione, accompagnata da un continuo
pensare e rimuginare sul cibo.
Nella bulimia la persona è impegnata nel consumo
Ces dix dernières années le nombre de personnes ayant
des troubles alimentaires est en constante
augmentation.
Des troubles de l’alimentation transitoires existent et
peuvent être de différentes intensités et se résoudre
spontanément: ils peuvent se manifester soit comme
une diminution de l'appétit soit comme une
augmentation anormale de l'alimentation.
Les formes plus extrêmes d'altération de l'alimentation
sont l'anorexie et la boulimie. L'anorexie se manifeste à
travers une restriction de l'alimentation, accompagnée
par une continuelle obsession de la nourriture. Dans la
boulimie la personne est engagée dans la
consommation continue de nourriture et dans son rejet.
L’ANORESSIA
Negli ultimi dieci anni è andato aumentando il numero
di persone affette da questo disturbo del
comportamento alimentare;
 L'inizio della malattia avviene, in genere, tra i 12 e i
18 anni;
 Compare nel 90-95% dei casi nelle femmine che
rifiutano il cibo per diversi motivi predisponenti:
sociali, biologici, psicologici (es. difficoltà di
espressione in famiglia, un fallimento amoroso, una
bocciatura, la perdita di una persona cara, un ideale
di magrezza come valore positivo, ecc.);
 In genere ha inizio con una dieta;
 La terapia è basata su una ripresa del corretto peso
corporeo e su un lungo lavoro con medici e psicologi:
 La mortalità è del 15% per insufficienza renale o
cardiaca o per le infezioni.

L'ANOREXIE
Ces dix dernières années le nombre de personnes
atteintes de ce trouble du comportement alimentaire est
en perpétuelle augmentation;
 Le début de la maladie se manifeste, généralement,
entre 12 et 18 ans;
 90-95% des cas de filles qui refusent toute nourriture
relèvent de facteurs :
sociaux, biologiques,
psychologiques, par ex. difficulté d'expression en
famille, un échec amoureux, un redoublement, la perte
d'une personne chère, un idéal de maigreur comme
valeur positive, etc.);
 Il débute d'une façon générale avec un régime;
 La thérapie est basée sur une reprise du poids corporel
correct et sur un long travail avec des médecins et des

LA BULIMIA
Si tratta di un disturbo del comportamento alimentare
caratterizzato da abbuffate di cibo in un breve lasso di
tempo seguite spesso da senso di colpa e vomito
autoindotto;
 Nasce da un cattivo rapporto con il proprio aspetto
fisico, da una forte insicurezza e scarsa stima di sé;
 Determina grande debolezza fisica, per la scarsa
presenza di sali minerali persi con il vomito, corrosione
dell’esofago e dei denti aggrediti dai succhi gastrici;
 L’unica terapia è quella psicologica per risolvere il
pessimo rapporto con il proprio fisico.

LA BOULIMIE
Il s’agit d'un trouble du comportement alimentaire
caractérisé par des prises de nourriture compulsives
en un bref laps de temps souvent suivi par sens de
faute et de vomissements provoqués ;
 Elle naît d'un mauvais rapport avec son propre aspect
physique, d'une forte insécurité et d’une insuffisante
estime de soi;
 Elle provoque une grande faiblesse physique, pour la
présence insuffisante de sels minéraux perdus avec le
vomissement, la corrosion de l'oesophage et des
dents attaquées par les sucs gastriques;
 La thérapie unique est la psychologique pour résoudre
le rapport détestable avec son propre aspect physique.

QUINDI…
usa la testa
quando decidi
cosa e quanto
mangiare!!
DONC…
utilise ta tête
quand tu
décides quoi et
combien
manger!!