CORSO DI LAUREA IN
SCIENZE E TECNOLOGIE ERBORISTICHE
ORDINAMENTO DIDATTICO
ANNO ACCADEMICO 2006-2007
Obiettivo della Laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche appartenente alla
classe 24 delle Lauree in Scienze e Tecnologie Farmaceutiche (D.M. 04-08-2000)
è quello di formare un professionista specializzato nella produzione, trasformazione,
conservazione, controllo e commercializzazione delle piante officinali ed aromatiche
e dei loro derivati. Il laureato in Scienze e Tecnologie Erboristiche è un professionista
che possiede conoscenze di tipo farmaco-botanico, farmacognostico, farmacologico,
tossicologico, tecnologico, unitamente a quelle fondamentali per la valutazione della
qualità delle droghe vegetali, e conoscenze e competenze che integrano la
preparazione fornita dalle attività di base e caratterizzanti, finalizzate sia all’aspetto
applicativo professionale che a quello economico-aziendale.
Il laureato in Scienze e Tecnologie Erboristiche deve possedere conoscenze
specifiche che gli consentano di:
• Svolgere ruoli tecnico-professionali nelle aziende specializzate nella
produzione delle piante officinali,
• Predisporre ed eseguire protocolli di analisi e monitoraggio del contenuto in
principi attivi e/o di sostanze inquinanti delle piante officinali
• Mettere a punto ed applicare tecniche estrattive per le piante officinali
• Commercializzare piante officinali ed aromatiche e loro derivati
• Eseguire controlli di qualità sui prodotti erboristici
• Svolgere la propria attività in strutture pubbliche o private, in regime liberoprofessionale o di dipendenza.
La laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche fornisce sbocchi occupazionali in:
• Aziende specializzate nella produzione delle piante officinali ed aromatiche
• Industrie per la trasformazione e l’estrazione delle piante officinali ed
aromatiche
• Industrie chimico- farmaceutiche
• Industrie dietetico-alimentari
• Industrie cosmetiche
• Universita’ ed altri Enti di Ricerca Pubblici e Privati
• Enti preposti alla certificazione di qualità in particolare dei prodotti erboristici
• Aziende deputate alla commercializzazione all'
ingrosso e/o al dettaglio di
piante officinali ed aromatiche e loro derivati.
Il curriculum comprende la attività formative previste dalla classe 24 (Scienze
e Tecnologie Farmaceutiche), incluse le attività pratiche di laboratorio e le
attività esterne.
A norma del D.P.R. 5/6/2001 n. 328 i laureati in Scienze e Tecnologie Erboristiche
(classe 24) possono accedere agli esami di Stato per l’iscrizione nella sezione B
dell’Albo professionale dei Chimici.
ARTICOLAZIONI DEL CORSO DI STUDI
Il corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche ha la durata di tre anni
accademici per un totale di 180 crediti formativi universitari (CFU).
L’attività didattica complessiva comprende attività formative di base, caratterizzanti
ed affini o integrative degli ambiti e settori scientifico-disciplinari previsti dalla
classe 24.
Il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche è costituito dai corsi di
insegnamento riportati nel piano degli studi proposto dalla Facoltà. Sono previsti
dodici esami e quattro verifiche.
L’attività didattica formativa è organizzata sulla base di corsi monodisciplinari che
possono essere divisi in moduli didattici coordinati impartiti da uno o più docenti e
comunque con un unico esame o verifica finale. Parte dell’attività pratica può essere
svolta presso laboratori e centri esterni sotto la responsabilità del titolare del corso,
previa stipula di apposite convenzioni.
I crediti corrispondenti a ciascuna attività formativa sono acquisiti dallo studente con
il superamento dell'
esame, o per mezzo di altre forme di verifica del profitto stabilite
dal Regolamento Didattico del Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche,
ferma restando la quantificazione in trentesimi per la votazione degli esami ed in
centodecimi per la prova finale, con eventuale lode.
Gli studenti devono presentarsi agli esami previsti dall'
Ordinamento didattico, in
possesso della certificazione della Segreteria studenti da cui risulti l’ottemperanza
della frequenza.
A seconda della tipologia e della durata degli insegnamenti impartiti sono previsti le
seguenti modalità che determinano il superamento del corso e la relativa acquisizione
dei crediti assegnati:
a) prove di esami (pratiche e/o scritte e/o orali) la cui votazione viene espressa
in trentesimi;
b) prove di verifica (pratiche e/o scritte e/o orali) che si risolveranno, nel caso
di esito positivo, in un riconoscimento di “idoneità” riportato sul libretto
personale dello studente;
c) certificazione rilasciata dal docente o dai docenti del corso, dalla quale risulti
la partecipazione dello studente all’attività didattico-formativa per la quale è
prevista questa modalità di acquisizione dei crediti;
d) certificazione rilasciata al termine della frequenza di laboratori di ricerca
interni, dal docente afferente al C.L.S.T.E. che opera in tali laboratori di
ricerca dalla quale risulti il numero di CFU acquisiti ed una breve
descrizione delle competenze acquisite.
Nel caso di due o più corsi di insegnamento per i quali è previsto un esame o una
verifica finale unica, lo studente può chiedere di sostenere l’esame o la verifica finale
in tempi diversi (appelli della stessa sessione o sessioni diverse) per ogni corso di
insegnamento. La votazione dell’esame unico per l’acquisizione dei crediti relativi a
due o più corsi di insegnamento sarà la media delle votazioni in trentesimi riportate
per ogni singolo modulo e sarà fatta dalla Segreteria studenti. Nel caso di due o più
corsi di insegnamento per i quali è previsto un esame o una verifica finale unica e lo
studente abbia chiesto di sostenere l’esame o la verifica finale in tempi diversi
(appelli della stessa sessione o sessioni diverse) per ogni corso di insegnamento, ai
fini della mobilità nazionale ed internazionale dello studente entro il sistema
universitario, e per qualsiasi altro uso lo studente ne faccia richiesta, la
documentazione del percorso di formazione svolto fino a quel momento conterrà
anche i crediti attribuiti a quel singolo corso di insegnamento ed acquisiti attraverso il
superamento dell’esame o verifica finale relativo a quel singolo corso di
insegnamento.
Il riconoscimento dei crediti acquisiti dagli studenti avverrà in base all’art. 11 del
RDA.
All’atto dell’iscrizione al II o III anno di corso, e comunque non oltre la data di
inizio dei corsi del I periodo didattico, lo studente deve presentare alla Segreteria
studenti della Facoltà di Farmacia ed in copia al Coordinatore del Corso di studio un
piano di studio particolareggiato, dove siano indicate le modalità di utilizzazione dei
9 CFU che sono a scelta dello studente, i quali potranno essere utilizzati anche per la
preparazione di una tesi sperimentale redatta in modo originale che richieda un
maggiore impegno rispetto a quanto previsto dal Regolamento Didattico del Corso di
Laurea.
I suddetti 9 CFU a scelta dello studente potranno inoltre essere acquisiti:
• mediante certificazioni attestanti la frequenza di corsi di insegnamento attivati
presso la Facoltà di Farmacia o altre Facoltà, che non siano compresi nel piano
degli studi previsto dall'
Ordinamento didattico del Corso di Laurea in Scienze
e Tecnologie Erboristiche;
• mediante altre attività formative debitamente documentate e non previste
nell’Ordinamento didattico, che saranno vagliate dal Consiglio del Corso di
Laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche.
Tale piano di studio può contenere inoltre la richiesta di approvazione di curricula
individuali che prevedano dettagliatamente una diversa distribuzione delle attività
formative nei diversi anni del Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche
fatte salve le propedeuticità previste dall’Ordinamento didattico e la quantità di
impegno richiesto allo studente che risulta fissata in 60 crediti per anno accademico.
La richiesta di modifica dei piani di studio individuali già presentati ed approvati
deve essere presentata all'
atto dell'
iscrizione all'
anno accademico cui la modifica si
riferisce.
Lo studente, per conseguire il titolo, deve superare, inoltre, l’esame di Laurea che
consisterà nella discussione di una tesi redatta in modo originale sotto la guida di un
relatore.
E’ richiesta la frequenza dei corsi delle singole discipline riportate nell’Ordinamento
didattico del C.L.S.T.E. e pertanto, non sono previste forme di esenzione totale dalla
partecipazione alle attività formative (Art. 26, c. 1, RDA).
Per i corsi di insegnamento per i quali è prevista la certificazione, la frequenza è
obbligatoria.
L’accertamento della frequenza sarà effettuato secondo le modalità previste dall'
art. 6
del Regolamento didattico del Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche;
per quanto riguarda le eventuali assenze saranno rispettate le modalità previste dallo
stesso articolo del Regolamento.
I Crediti Formativi Universitari (CFU) da acquisire per l’iscrizione agli anni
successivi al I anno sono:
Dal I anno al II anno
38/60 CFU
Dal II anno al III anno 84/120 CFU
Lo studente che non ha acquisito i crediti necessari per l’iscrizione all’anno
successivo entro la sessione autunnale può iscriversi con riserva. La riserva viene
sciolta se entro il 29/02/2008 acquisirà i crediti mancanti, altrimenti si dovrà iscrivere
come ripetente.
Lo studente ripetente o iscritto con riserva, può presentare un piano di studi
personalizzato che gli consente di anticipare crediti (per un valore non superiore a 30)
appartenenti all’anno successivo che sommati al debito formativo (crediti di cui è in
difetto ) non superino comunque il valore di 60 CFU/anno accademico.
Allo studente che non consegue neanche da ripetente i crediti necessari per la
prosecuzione della carriera si applicano le disposizioni previste dall’art. 26 del RDA.
Per essere ammesso all’esame finale di Laurea lo studente deve aver acquisito i
crediti previsti dal piano di studio.
La richiesta dell’assegnazione della tesi di Laurea e le relative scadenze devono
avvenire secondo le norme generali stabilite dal Regolamento del Corso di Laurea in
Scienze e Tecnologie Erboristiche.
IMMATRICOLAZIONE
Per essere ammessi al Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche occorre
essere in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore o di altro titolo di
studio, conseguito all'
estero, riconosciuto idoneo in base alle vigenti disposizioni di
legge.
Non sono previste modalità di accesso al Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie
Erboristiche differenziate sulla base del tipo o dell'
indirizzo della scuola secondaria
superiore di provenienza poiché le discipline verranno trattate partendo dalle
discipline di base. Il Consiglio del Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie
Erboristiche si riserva tuttavia di assegnare specifici obblighi formativi aggiuntivi a
quegli studenti che dimostrassero in itinere carenze formative, le cui modalità di
accertamento saranno stabilite dal Consiglio di Corso di Laurea.
Gli eventuali obblighi aggiuntivi andranno soddisfatti entro il primo anno di corso ed
allo scopo il Consiglio di Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche
organizzerà brevi percorsi formativi extracurriculari opportunamente orientati come
previsto dall'
art.12 del RDA. Nel caso in cui gli obblighi formativi aggiuntivi non
vengano soddisfatti nei tempi previsti suddetti, lo studente deve iscriversi all’anno
successivo con riserva. La riserva viene sciolta se entro il 29/02/2008 soddisfa tali
obblighi in caso contrario dovrà iscriversi come ripetente del I anno. Allo studente
che non consegue neanche da ripetente i crediti necessari per la prosecuzione della
carriera, si applicano le disposizioni previste dall’art. 26 del RDA.
TRASFERIMENTI
Agli studenti che intendono trasferirsi al Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie
Erboristiche, provenienti da altro Corso di Studio della stessa o di altra Facoltà, sono
riconosciuti i crediti acquisiti nel Corso di provenienza, tenendo conto degli obiettivi
formativi qualificanti dei due Corsi dopo verifica della coerenza del percorso
formativo svolto.
TUTORATO
Durante lo svolgimento dell’anno accademico saranno messe in atto forme di tutorato
con l’intento di evitare la dispersione ed il ritardo negli studi e di promuovere una
proficua partecipazione alle attività della Facoltà.
Saranno, inoltre, attivate forme di tutorato per gli studenti che effettuano il passaggio
dal Diploma in Tecniche Erboristiche o da altro corso di studio al Corso di Laurea in
Scienze e Tecnologie Erboristiche.
ORDINAMENTO DIDATTICO
Per l’anno accademico 2006-2007 sono attivati i tre anni previsti della Laurea in
Scienze e Tecnologie Erboristiche secondo il seguente Piano degli Studi:
SSD
Descrizione dei corsi
CFU
TAC
4
3
3
6
6
8
Verifica
Certificazione
Certificazione
Esame
6
4
5
2
5
2
3
3
Esame
I° PERIODO DIDATTICO
II ANNO
I ANNO
FIS/01,03
MAT/03
CHIM/03
BIO/15
BIO/15
CHIM/06
BIO/16
BIO/09
BIO/12
MED/07
MED/42
BIO/15
BIO/15
BIO/15
BIO/15
BIO/15
BIO/14
BIO/15
CHIM/10
III ANNO
BIO/14
BIO/14
CHIM/09
CHIM/09
CHIM/09
CHIM/08
CHIM/08
BIO/15
BIO/14
BIO/14
Fisica
Nozioni di Matematica e Statistica
Abilità informatiche
Chimica generale e inorganica
Biologia vegetale farmaceutica
Botanica farmaceutica
II° PERIODO DIDATTICO
Chimica organica
Anatomia umana
Fisiologia umana
Biochimica della nutrizione
Microbiologia e Microbiologia applicata
Igiene
Coltivazione delle piante officinali
Abilità linguistiche: Inglese
I° PERIODO DIDATTICO
Botanica farmaceutica applicata
Saggi e dosaggi farmacognostici
Fitochimica
Preparazioni estrattive di piante officinali
Fitocosmesi
II° PERIODO DIDATTICO
Farmacognosia
Flora medicinale regionale
Chimica e tecnologia degli aromi
Prodotti dietetici
Marketing e gestione aziendale
A scelta dello studente
I° PERIODO DIDATTICO
Farmacologia e fitoterapia
Tossicologia delle piante officinali
Analisi chimica dei prodotti cosmetici
Formulazione dei prodotti cosmetici
Legislazione delle piante officinali e derivati
II° PERIODO DIDATTICO
Chimica farmaceutica
Chimica farmaceutica delle sostanze naturali
Biotecnologie delle piante officinali
Metodologie farmacologiche
Metodologie farmacognostiche
A scelta dello studente
Frequenza laboratori interni o esterni
Prova finale
7
7
5
5
5
8
7
4
5
3
4
10
6
4
4
3
4
5
3
2
3
5
4
7
Esame unico
Esame unico
Esame unico
Verifica
Certificazione
Esame unico
Esame unico
Esame unico
Esame unico
Certificazione
Certificazione
Esame unico
Esame unico
Verifica
Esame unico
Verifica unica
Certificazione
Certificazione
Legenda: SSD = Settore scientifico-disciplinare; CFU = Credito formativo universitario; TAC
= Tipologia di acquisizione del credito
CALENDARIO DIDATTICO
Le attività formative saranno articolate secondo il seguente calendario:
I periodo didattico
II periodo didattico
25 settembre-20 ottobre 2006
02 novembre - 24 novembre 2006
11 dicembre 2006 - 2 febbraio 2007
26 febbraio - 23 marzo 2007
12 aprile - 11 maggio 2007
21 maggio- 15 giugno 2007
ESAMI
Gli esami e le verifiche si svolgeranno secondo il seguente calendario:
I° Appello:12-24 febbraio 2007
Sessione invernale
II° Appello: 26 marzo - 4 aprile 2007
A.A.2006-07
III° Appello: 14 - 19 maggio 2007
Sessione estiva
I° II° Appello: 21 giugno - 21 luglio 2007
A.A.2006-07
I° Appello: 03-22 settembre 2007
Sessione autunnale
II° Appello: 22-31 ottobre 2007
A.A.2006-07
III° Appello: 26 novembre - 07 dicembre 2007
Appello straordinario
Appello unico: 4-9 febbraio 2008
A.A.2006-07
È richiesto a tutti gli studenti di iscriversi agli appelli delle diverse sessioni di esame
almeno una settimana lavorativa prima dell'
apertura dell'
appello relativo.