2014
Stupite con il gusto
AU.RO. Italian Food Service
Per rafforzare le relazioni con i Vostri partners e conquistare nuovi clienti
scegliete di regalare un’ esperienza di sapori nel mondo della tradizione
gastronomica italiana. Saremo al Vostro fianco per creare insieme il dono più
adatto in base al target del destinatario e seguire le Vostre esigenze di
personalizzazione. Il nostro compito non si esaurisce qui. Ci occuperemo dei
biglietti di auguri, di spedire i regali e di analizzare le liste dei destinatari per
garantire che il Vostro regalo sia davvero l’unico. Se non siete ancora convinti,
lasciateVi trasportare nella dimensione del gusto...
3
Cesto
da 15 a 24 pezzi
Box Arancio
28x28x34
Box Arancio
38x28x34
I nostri formati
Box Verde
28x20x35
Confezione Cartone
3 Bott.
All’interno di ogni packaging è possibile inserire una vostra personalizzazione, come biglietti di auguri, opuscoli descrittivi o qualsiasi altro gadget. Vi diamo così l’opportunità di caratterizzare al massimo il vostro regalo per
renderlo ancora più esclusivo.
4
I Pacchi Regalo
5
Box Enogastronomici
Formato A 2 pz.
Box Verde
Fraccaro - Panettone classico gr. 700 astuccio
San Simone - Prosecco DOC “Corda” cl. 75
e 15,00
Formato B 4 pz.
Box Verde
e 22,50
Formato C 6 pz.
Box Arancio Medio
e 35,00
Fraccaro - Panettone classico gr. 700 astuccio
San Simone - Prosecco DOC “Corda” cl. 75
Villani - Cotechino precotto gr. 500
Flaminio - Lenticchie Umbre gr. 400
Fraccaro - Panettone classico gr. 700 astuccio
San Simone - Prosecco DOC “Corda” cl. 75
Marchese Montefusco - Nero D’Avola cl. 75
Villani - Cotechino precotto gr. 500
Flaminio - Lenticchie Umbre gr. 400
Pan Di Zucchero - Cookies al cioccolato e arancia gr. 200
Formato D 8 pz.
Box Arancio Medio
Fraccaro - Panettone classico astuccio gr. 950
San Simone - Prosecco DOC “Corda” cl. 75
Villani - Cotechino precotto gr. 500
Flaminio - Lenticchie Umbre gr. 400
La Quercia - Formaggio di pecora stagionato “Boncacio” gr. 250 s.v.
Vannini - Cantucci gr. 250
Locanda La Posta - Marmellata di arance gr. 350
Mendelspeck - Speck Alto Adige gr. 500 s.v.
Formato E 10 pz.
Box Arancio Medio
e 70,00
Formato F 12 pz.
Box Arancio Medio
e 92,00
Fraccaro - Panettone classico astuccio gr. 950
Carmina - Prosecco DOCG Brut cl. 75
San Simone - Refosco PDR cl. 75 Linea Prestige
Flaminio - Olio campagnolo cl. 50
Riso Melotti - Riso Carnaroli I.G.P. sacchetto cotone kg. 1
La Quercia - Formaggio di pecora stagionato “Boncacio” gr. 500 s.v.
Locanda La Posta - Confettura di zucca e zenzero gr. 110
Salumificio Rossi - Strolghino di culatello gr. 250 s.v.
Barbero - Torroncino morbido ricoperto di nocciola Piemonte gr. 150
Vannini - Cantucci gr. 250
Fraccaro - Panettone classico astuccio gr. 950
Carmina - Prosecco DOCG Brut cl. 75
Boschis - Dolcetto di Dogliani DOC “Vigna dei Prey” cl. 75
Villani - Cotechino precotto gr. 500
Flaminio - Lenticchie Umbre gr. 400
San Simone - Refosco PDR cl. 75 Linea Prestige
Salumificio Rossi - Strolghino di culatello gr. 250 s.v.
La Quercia - Formaggio di pecora stagionato “Boncacio” gr. 500 s.v.
Locanda La Posta - Composta di fichi gr. 300
Pan Di Zucchero - Cuor di limoncello gr. 200
Barbero - Torroncino morbido ricoperto nocciola Piemonte gr. 150
Prunotto - Pesche al Moscato gr. 760
e 50,75
6
Tutti i prezzi sono IVA esclusa.
Formato G 14 pz.
Box Arancio Grande
Fraccaro - Panettone classico astuccio gr. 950
Terrabianca - Moscato D’Asti “Vignot” cl. 75
Monte Faustino - Valpolicella classico D.O.C. cl. 75
San Gregorio - Olio extra vergine di oliva Sabina D.O.P. ml. 500 vetro
Mendelspeck - Speck Alto Adige kr. 1 s.v.
Pastificio Gentile - Paccheri di Gragnano gr. 500
Caviar Import - Filetti di Storione gr. 190
Locanda La Posta - Confettura di zucca e zenzero gr. 110
Salumificio Rossi - Strolghino di culatello gr. 250 s.v.
La Quercia - Formaggio di pecora stagionato “Boncacio” kg. 1 s.v.
Ursini - Sugo tradizionale gr. 200
Fratelli Lunardi - Cantucci al cioccolato gr. 200
Pan Di Zucchero - Cookies al cioccolato e arancia gr. 200
Giordano - Gianduia gigante gr. 100
Formato H 16 pz.
Box Arancio Grande
e 135,50
Formato I 18 pz.
Box Arancio Grande
e 237,00
Locanda La Posta - Panettone al cioccolato kg. 1
Villa Badia - Franciacorta Brut cl. 75
San Simone - “Nexus” Cabernet Sauvignon D.O.C. 2013 cl. 75
Moccagatta - Chardonnay Langhe D.O.C. 2013 cl. 75
San Gregorio - Olio extra vergine di oliva Sabina D.O.P. ml. 750 vetro
Savini Tartufi - Miele e fichi con tartufo gr. 125
Riso Melotti - Riso Carnaroli I.G.P. sacchetto cotone kg. 1
Locanda La Posta - Funghi chiodini gr. 290
Vissana Salumi - Ciauscolo di Visso gr. 500 s.v.
Prunotto - Tomini al tartufo gr. 280
San Salvatore - Parmigiano Reggiano kg. 1 ca. stag. 24/26 mesi
Pan Di Zucchero - Arancia glassata al cioccolato gr. 150
La Quercia - Formaggio di pecora e vacca “Ricamo al Tartufo” gr. 500 s.v.
Sa.No. - Trancio di prosciutto crudo “Imperatore” kg. 1,5 ca. s.v.
Sa.No. - Salame Aquilano schiacciato gr. 500 ca.
Fratelli Lunardi - Cantucci al cioccolato gr. 200
Giordano - Blocco cioccolato fondente gr. 200
Sale Della Vita - Sale di Guerande gr. 125
e 198,00
Locanda La Posta - Panettone al cioccolato kg. 1
Terrabianca - Moscato D’Asti “Vignot” cl. 75
Podere La Capella - Chianti classico D.O.C.G. 2011 cl. 75
Moccagatta - Chardonnay Langhe D.O.C. 2013 cl. 75
San Gregorio - Olio extra vergine di oliva Sabina D.O.P. ml. 500 vetro
Pastificio Gentile - Paccheri di Gragnano gr. 500
Ursini - Sugo alla Norma gr. 200
La Quercia - Formaggio di pecora e vacca “Ricamo al Tartufo” gr. 500 s.v.
San Salvatore - Parmigiano Reggiano kg. 1 ca. stag. 24/26 mesi
Sa.No. - Trancio di prosciutto crudo “Imperatore” kg. 1,5 ca. s.v.
Salumificio Rossi - Strolghino di culatello gr. 250 s.v.
Giordano - Gianduia gigante gr. 100
Barbero - Torroncino morbido ricoperto di nocciola Piemonte gr. 150
Fratelli Lunardi - Cantucci al cioccolato gr. 200
Vissana Salumi - Ciauscolo di Visso gr. 500 ca. s.v.
Locanda La Posta - Tronchetto classico gr. 300
7
Tutti i prezzi sono IVA esclusa.
Formato L 20 pz.
Cesto Vimini
e 290,00
Formato M 22 pz.
Locanda La Posta - Panettone al cioccolato kg. 1
Villa Badia - Franciacorta Brut cl. 75
Moccagatta - Barbaresco D.O.C.G. “Bric Balin” 2011 cl. 75
Az. Agr. Baglio Ingardia - Catarratto “Munir 2013” cl. 75
San Gregorio - Olio extra vergine di oliva Sabina D.O.P. ml. 750 vetro
Riso Melotti - Riso Carnaroli I.G.P. sacchetto cotone kg. 1
Caviar Import - Filetti di Storione gr. 190
Savini Tartufi - Crema di carciofi al tartufo gr. 90
Bazza - Cotechino precotto gr. 500
Parco Sereno - Lenticchie di Castelluccio gr. 400
Prunotto - Tomini al tartufo gr. 280
San Salvatore - Parmigiano Reggiano kg. 1 ca. stag. 24/26 mesi
La Quercia - Formaggio di pecora e vacca “Ricamo al Tartufo” gr. 500 s.v.
Sa.No. - Trancio di prosciutto crudo “Imperatore” kg. 1,5 ca. s.v.
Salumificio Rossi - Strolghino di culatello gr. 250 s.v.
Vissana Salumi - Ciauscolo di Visso gr. 500 ca. s.v.
Pan Di Zucchero - Arancia glassata al cioccolato gr. 150
Giordano - Ballotin cremini/gianduiotti gr. 100
Tartuflanghe - Tartufi dolci extra dark gr. 200
Sale Della Vita - Sale di Guerande gr. 125
Cesto Vimini
e 356,00
Locanda La Posta - Panettone al cioccolato kg. 1
Gallimard - Cuveé Reserve Brut cl. 75
Monte Faustino - Amarone classico D.O.C. 2009 cl. 75
Terrabianca - Passito di Moscato 2004 “Carlottin” cl. 75
Savini Tartufi - Olio d’oliva aromatizzato al tartufo bianco cl. 55
Ursini - Fagottino di carote gr. 250
Ursini - Fagottino di zucchine gr. 250
Savini Tartufi - Tagliolini al tartufo nero estivo gr. 250 astuccio
La Quercia - Formaggio di pecora e vacca “Ricamo al Tartufo” gr. 500 s.v.
Vissana Salumi - Ciauscolo di Visso gr. 500 ca. s.v.
Parco Sereno - Lenticchie di Castelluccio gr. 400
San Salvatore - Parmigiano Reggiano kg. 1 ca. stag. 24/26 mesi
Caseificio Benedetti - Cimbro della Lessinia stravecchio kg. 1 ca. s.v.
Sal. Rossi - Fiocco di culatello kg. 1 ca. s.v.
Bazza - Cotechino precotto gr. 500
Savini Tartufi - Miele e fichi con tartufo gr. 125
Caviar Import - Filetti di Storione gr. 190
Sa.No. - Salame Aquilano schiacciato gr. 500 ca.
Barbero - Torroncino morbido ricoperto di nocciola Piemonte gr. 150
Giordano - Ballotin cremini/gianduiotti gr. 100
Giordano - Gianduia gigante gr. 100
Tartuflanghe - Tartufi dolci extra dark gr. 200
8
Tutti i prezzi sono IVA esclusa.
Formato N 24 pz.
Cesto Vimini
e 515,00
Locanda La Posta - Panettone al cioccolato kg. 1
Locanda La Posta - Pandoro classico kg. 1
Gallimard - Cuveé Reserve Brut cl. 75
Manzone - Barolo Perno S. Stefano 1998 cl. 75
Monte Faustino - Passito di Amarone “Buré alto” cl. 0,50
Buiese - Grappa Barrique scatola legno cl. 70
Tartuflanghe - Tartufo nero disidratato gr. 2,5
Savini Tartufi - Olio d’oliva aromatizzato al tartufo bianco ml. 55
Ursini - Fagottino di carote gr. 250
Ursini - Fagottino di zucchine gr. 250
Savini Tartufi - Tagliolini al tartufo nero estivo gr. 250 astuccio
Caviar Import - Filetti di Storione gr. 190
Caseificio Benedetti - Cimbro della Lessinia stravecchio kg. 1 ca. s.v.
Cas. La Pezzetta - Latteria Friulano Ubriaco “Sot la trape” kg. 1,5 ca.
La Quercia - Formaggio di pecora e vacca “Ricamo al Tartufo” gr. 500 s.v.
Salumificio Rossi - Fiocco di culatello kg. 1 ca. s.v.
Sauris - Ossocollo di Sauris gr. 900 ca. s.v.
Vissana Salumi - Ciauscolo di Visso gr. 500 ca. s.v.
Savini Tartufi - Miele e fichi con tartufo gr. 125
Barbero - Torroncino morbido ricoperto di nocciola Piemonte gr. 150
Giordano - Ballotin cremini/gianduiotti gr. 100
Pan Di Zucchero - Arancia glassata al cioccolato gr. 150
Tartuflanghe - Tartufi dolci extra dark gr. 200
Terra Del Tuono - Perle di balsamico bianco gr. 50
Formato Dolce 8 pz.
Box Arancio Medio
e 96,50
Formato Salato 8 pz.
Box Arancio Medio
e 132,00
Formato Pasta 8 pz.
Box Arancio Medio
e 64,00
Terrabianca - Moscato D’Asti “Vignot” cl. 75
Monte Faustino - Reciotto classico D.O.C. 2011 cl. 50
Locanda La Posta - Panettone al cioccolato kg. 1
Barbero - Torroncino morbido ricoperto di nocciola Piemonte gr. 150
Fratelli Lunardi - Cantucci al cioccolato gr. 200
Giordano - Gianduia gigante gr. 100
Tartuflanghe - Tartufi dolci extra dark gr. 200
Pan Di Zucchero - Arancia glassata al cioccolato gr. 150
Podere La Capella - Chianti classico D.O.C.G. 2011 cl. 75
Monte Faustino - Valpolicella classico D.O.C. cl. 75
Sauris - Ossocollo di Sauris gr. 900 ca. s.v.
Salumificio Rossi - Strolghino di culatello gr. 250 s.v.
Vissana Salumi - Ciauscolo di Visso gr. 500 ca. s.v.
Cas. La Pezzetta - Latteria Friulano Ubriaco “Sot la trape” kg. 1,5 ca.
Caseificio Benedetti - Cimbro della Lessinia stravecchio kg. 1 ca. s.v.
Savini Tartufi - Miele e fichi con tartufo gr. 125
Moccagatta - Barbaresco D.O.C.G. “Cole” 2011 cl. 75
Manzone - Barbera D’Alba 2011 cl. 75
Pastificio Gentile - Paccheri di Gragnano gr. 500
Pasta Mancini - Maccheroni in astuccio gr. 500
Riso Melotti - Riso Carnaroli I.G.P. sacchetto cotone kg. 1
San Gregorio - Olio E.V.O. Sabina D.O.P. lt. 1 latta
Locanda La Posta - Sugo radicchio e speck gr. 300
Ursini - Sugo alla Norma gr. 200
9
Tutti i prezzi sono IVA esclusa.
Formato Tartufo
8 pz.
Box Arancio Medio e 135,00
Moccagatta - Barbaresco D.O.C.G. “Cole” 2011 cl. 75
Savini Tartufi - Olio d’oliva aromatizzato al tartufo bianco ml. 55
Savini Tartufi - Tagliolini al tartufo nero estivo gr. 250 astuccio
Savini Tartufi - Tagliolini al tartufo nero estivo gr. 250 astuccio
Prunotto - Tomini al tartufo gr. 280
La Quercia - Formaggio di pecora e vacca “Ricamo al Tartufo” gr. 500 s.v.
Tartuflanghe - Tartufo nero disidratato gr. 2,5
Savini Tartufi - Crema di carciofi al tartufo gr. 90
Formato Speciale 4 pz. Cesto Vimini
Gallimard - Cuveé Reserve Brut Magnum lt. 1,5
Caviar - Caviale Beluga Iraniano gr. 50
Caviar - Uova di Trota gr. 100
Tartuflanghe - Tartufo nero disidratato gr. 2,5
e 405,00
10
Tutti i prezzi sono IVA esclusa.
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12
Cassette Vino - Champagne
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Cassette Vino - Champagne
Formato V1
3 pz.
San Simone - Sauvignon
San Simone - Chardonnay
San Simone - Friulano
Formato V2
3 pz.
San Simone - Cabernet franc
San Simone - Refosco p.r.
San Simone - Merlo
Formato V3
3 pz.
San Simone - Refosco p.r.
San Simone - Cabernet Franc
San Simone - Sauvignon
Scatola cartone e 24,00
Scatola cartone e 25,00
Scatola cartone e 26,00
Formato V7
Scatola cartone e 37,50
3 pz.
Mancinelli - Lacrima di Morro d’Alba Superiore
Mancinelli - Verdicchio di Jesi Superiore
Mancinelli - Passito di Lacrima
Scatola cartone e 49,00
Formato V8 3 pz.
Montefaustino - Recioto della Valpolicella
Carmina - Cartizze, Terrabianca: Moscato d'Asti "Vignot"
Carmina - Moscato d’Asti
Scatola cartone e 55,00
Formato V9 3 pz.
Mancinelli - Passito di Lacrima
Montefaustino - Recioto della Valpolicella
Aia dei Colombi - Passito di Falanghina “Jocalis”
Formato V4 3 pz.
Scatola cartone e 28,00
Formato V10 3 pz.
Scatola cartone e 92,00
Formato V5 3 pz.
Scatola cartone e 32,00
Formato V11 3 pz.
Scatola cartone e 98,00
Boschis - Dolcetto Dogliani Pianezzo
Boschis - Grignolino
Boschis - Barbera Classico
Montefaustino - Valpolicella Classico
Podere la Cappella - Chianti Classico
Boschis - Dolcetto di Dogliani Superiore "Vigna dei Prey"
Formato V6 3 pz.
Scatola cartone e 36,00
Boschis - Dolcetto Dogliani “Vigna dei Prey”
Boschis - Dolcetto Dolgiani “Vigna del Ciliegio”
Boschis - Dolcetto di Dogliani “Sorì S. Martino”
Manzone - Barolo “Le Gramolere” 2008
Montefaustino - Amarone 2009
Moccagatta - Barbaresco “Bric Balin” 2011
Moccagatta - Barbaresco “Bric Balin”
Moccagatta - Barbaresco “Basarin”
Moccagatta - Barbaresco “Cole”
Scatola cartone e 105,00
Formato V13 3 pz.
Manzone - Barolo “Bricat” 2009
Manzone - Barolo “Le Gramolere” 2008
Manzone - Barolo “Castelletto” 2008
14
Formato V12 3 pz.
Scatola cartone e 105,00
Formato V14 3 pz.
Scatola cartone e 140,00
Formato V15 3 pz.
Scatola cartone e 142,00
Gallimard - Cuvèe Reserve Brut s.a. (Pinot Nero)
Podere la Cappella - Chianti Classico Riserva “Corbezzolo”
Podere la Cappella - Chianti Classico Atto I
Podere la Cappella - Chianti Classico “Cantico”
Manzone - Barolo “Le Gramolere” Riserva 2005
Formato Riserva
1 pz
Scatola
Montefaustino Amarone “Ris. del Maestro” ‘08 cl. 75 e 65,00
Monzone Barolo Riserva 1995 cl. 75
e 65,00
Moccagatta Barbaresco Riserva 2011 lt. 1,5
e 71,00
Monzone Barolo Riserva 2005 lt. 1,50
e 116,00
Podere La Capella Chianti Riserva 2001 lt. 1,50
e 133,00
Moccagatta Barbaresco Riserva 2011 lt. 3,00
e 158,00
Monzone Barolo Riserva 2004 lt. 3,00 prod. limitata e 293,00
Champagne
Gallimard - Cuvèe Reserve Brut
Gallimard - Rosè Brut
Gallimard - Cuvèe de Prestige
Gallimard - Quintessence
Gallimard - Cuvèe Reserve Brut Magnum
Distillati
1 pz
Buiese Grappa Barrique in decanter cl. 70
e 25,00
e 28,00
e 30,00
e 36,00
e 55,00
Box legno
e 55,00
Tutti i prezzi sono IVA esclusa.
Vini - Bollicine - Distillati
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Vini Rossi
Boschis - Langhe Barbera DOC
Manzone - Barolo DOCG
Vitigno: Barbera 100%. Affinamento: 10 mesi in botte grande.
Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei. Profumo intenso e delicato di ciliegia
e viola. Sapore asciutto, di buon corpo, di buona acidità, con l’invecchiamento diverrà
più morbido e gentile. Abbinamenti: bolliti, carni rossi in genere, pasta.
Proponiamo una varietà molto ampia degli eleganti Baroli di Giovanni Manzone: il
Bricat 2009, il Le Gramolere 2008, il Castelletto 2008, oltre al Le Gramolere Riserva
2005 e l’eccezionale Perno S. Stefano 1998.
Vitigno: Nebbiolo 100%. Profumo sempre ampio, vigoroso e persistente. Note ricche
di mora, mirtillo, noce e cioccolato. Colore rosso rubino con note granato. Sapore
complesso, Elegante con tannino di grande effetto che avvolge il palato. Abbinamento
gastronomico: brasati, arrosti di carne rossa, cibi tartufati e formaggi.
Boschis - Grignolino DOC
Vitigno: Grignolino 100%. Affinamento: in acciaio.
Colore rubino chiaro, profumo di pepe, geranio ed erba falciata. Struttura media con
tannini in evidenza e buona lunghezza. Abbinamenti: antipasti e carni bianchi.
Moccagatta - Barbaresco DOCG
Anche per i Barbareschi di Moccagatta proponiamo una scelta assai ampia della
vendemmia 2011, con il Brisalin, il Bric Balin e il Cole.
Vitigno: Nebbiolo 100% . Affinamento: in barriques di rovere francese per dodici mesi
e in bottiglia per minimo nove mesi.
Boschis - Dolcetto di Dogliani DOC
Proponiamo tutti i Dolcetti di Francesco Boschis: il Pianezzo, il Vigna dei Prey, il Vigna
dei Ciliegi e il Sorì S.Martino.
Vitigno: Dolcetto 100%. Affinamento: in acciaio.
Colore rosso rubino tendente al violaceo, ha un profumo molto fruttato (ciliegia e
fragola). Di sapore asciutto con vena amarognola, di buon corpo. Abbinamenti con
antipasti, primi piatti e carni bianche.
Monte Faustino - Valpolicella Classico DOC
Vitigno: Corvina 70% e Corvinone veronese, Rondinella (20%) e Molinara (10%) Il
rosso rubino brillante del Valpolicella Classico Doc Fornaser, col suo profumo delicato
e le fragranze di rosa e viola, prepara il palato ad accogliere il sapore equilibrato e
asciutto, fresco, ai sentori di ciliegia e mandorla, caratteristico di un grande vino da
consumarsi a tutto pasto, di felice combinazione con primi piatti e minestre, di deciso
sostegno a carne e salumi.
Mancinelli - Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC
Vitigno: Lacrima .Affinamento: in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso, odore intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di
bosco, sapore morbido, di corpo, intenso e persistente. Vinificazione: breve macerazione in rosso, successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata. Abbinamenti: selvaggina, salumi, lasagne, formaggi piccanti, arrosti di carni rosse, zuppe
di pesce con condimenti importanti.
16
Monte Faustino - Amarone Classico DOC
San Simone - Cabernet Franc DOC
Vitigno: 70% Corvina e Corvinone Veronese, 20% Rondinella, 10% Sangiovese, Croatina e Oseleta. Nell’Amarone Monte Faustino soprattutto si valorizza la nota di grafite
custodita nel terreno dell’omonimo antico vigneto. Il terreno collinare da cui viene
selezionata l’uva migliore per il vino principe della Valpolicella e l’apparato radicale
molto sviluppato della vecchia vigna del nonno Fornaser, uniti al lungo appassimento
e all’affinamento prolungato in barrique e bottiglia, conferiscono a questo Amarone
un pregio altrimenti inottenibile. Rosso granato carico, profumo persistente di frutta
rossa matura, ciliegia, prugna e mandorla, sapore pieno ed elegante con note di
vaniglia, caffè e cioccolato. Si combina meravigliosamente con piatti di selvaggina,
grigliate, arrosti e formaggi stagionati. Degustato da solo, è un impareggiabile vino
“da meditazione”.
Vitigno: Cabernet Franc. Affinamento: in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo di grande intensità e piacevolezza, estremamente caratteristico, offre una vasta gamma di sensazioni fruttate,
di mora, di amarena e di lampone, con evidenti note erbacee che ricordano l'erba
appena tagliata e il fieno. Gusto fresco, rotondo, armonico, con un tannino decisamente marcato ma altrettanto morbido e piacevole. Finale aromatico, con tutte le
note già sentite al naso che ritornano con intensità e lunga persistenza. Abbinamenti:
si accosta perfettamente a carni fredde, arrosti di carne rosse e selvaggina; ottimo in
particolare con la Pitina della Val Tramontina, con la faraona e con il tortino ai
funghi misti.
San Simone - Merlot DOC
Vitigno: Merlot 100%. Affinamento: in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso. Ha un profumo delicato, vinoso, fruttato e floreale, ricorda il lampone con note di ribes nero e violetta. Al gusto risulta morbido, armonico,
asciutto, al palato prevale la giovinezza del tannino e la freschezza del frutto. La vena
acida gli conferisce una rilevante persistenza aromatica. Abbinamenti: esalta il pollame, le carni rosse e i formaggi stagionati.
Eccellente con pasta e fagioli, risotto ai fegatini di pollo, tonno alla piastra.
Montefusco - Nero d’Avola IGT
Vitigno: Nero d’Avola 100%. Affinamento: in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso. Al naso presenta note fruttate che spaziano dalla liquirizia
ai frutti di bosco. Al palato ha un buon corpo accompagnato da tannini morbidi e rotondi. Buona persistenza che tende ad un finale fruttato.
San Simone - Refosco dal Peduncolo Rosso DOC
Podere la Cappella - Chianti Classico DOCG
Vitigno: Refosco p.d.r. 100%. Affinamento: in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso con insistente unghia violacea. Profumo intenso e caratteristico, frutta fresca che esplode al naso, con note che ricordano il sottobosco e delicate percezioni floreali di viola. Gusto deciso, leggermente tannico e piacevolmente
amarognolo. Tracce di susine mature e lampone si avvertono anche al palato. Vinoso
e fragrante, con una buona tensione acida. Abbinamenti: è indicato con la cucina
tipica regionale e con tutti i tipi di carne, in particolare con maiale arrosto, grazie alla
pronunciata acidità che ha un “effetto sgrassante”.
Presentiamo la gamma delle etichette di questa cantina: Il Chianti Classico, il Corbezzolo, il Chianti Classico Atto I e il Cantico, un Merlot in purezza di assoluta qualità.
Vitigno: Sangiovese e Merlot. Affinamento: in acciaio per 15-20 giorni. Segue un affinamento di circa un anno in barrique di rovere francese. Dopo circa tre anni il vino
inizia ad esprimere le sue caratteristiche migliori. Una buona struttura tannica ed
un'interessante acidità permettono a questo vino un invecchiamento abbastanza
lungo.
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San Simone - Cabernet Sauvignon DOC "Nexus"
San Simone - Chardonnay DOC
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon Affinamento: barrique 16 mesi e 6/12 mesi in acciaio Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo complesso, intenso
ed affascinante, in cui spiccano sentori di ribes, mora e lampone, uniti a delicate note
di vaniglia e liquirizia e sentori speziati di cannella e chiodi garofano. Gusto vellutato
e sapido, avvolgente e caldo, dai tannini rotondi ed armonici, mostra una freschezza
ben fusa con le note morbide. Piacevole e lunga la persistenza finale, che chiude su
toni di frutta e spezie. Abbinamenti: ottimo con carni arrosto alla griglia e selvaggina
d’alta montagna come capriolo e cervo). Il suo sapore pieno si armonizza
egregiamente ai formaggi di pasta dura stagionati, come il Montasio.
VVitigno: Chardonnay 100%. Affinamento: in acciaio.
Colore giallo paglierino scarico. Profumo intenso ma delicato, ricco e fruttato, ricorda
la frutta tropicale e in particolare l’ananas, ha anche un lieve profumo di mela golden,
pesca bianca con note di miele d’acacia. Gusto: sapore fine e discreto che ricorda la
crosta di pane. L’acidità ne esalta la freschezza. Finale persistente. Abbinamenti: ottimo
con antipasti di pesce, risotti e piatti a base di uova. Da provare con minestre e risotti
ai calamari e tagliolini freschi al tartufo.
San Simone - Sauvignon DOC
Vitigno: 100% Catarratto. Affinamento: acciaio.
Colore giallo con riflessi verdognoli, profumo di agrumi e gusto secco, abbastanza
morbido. Ottimo con pesce, carni magre e formaggi dolci.
Vitigno: Sauvignon 100%. Affinamento: in acciaio.
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo ampio, varietale, aromatico, con note agrumate di pompelmo, peperone giallo, foglia di pomodoro, salvia
e sentori balsamici. Gusto ricco, fragrante e aromatico, con una buona tensione acida
e retrogusto persistente, equilibrio acido ed un finale piacevolmente amarognolo.
Abbinamenti: si accompagna egregiamente agli asparagi e al pesce marinato, ma
necessita di piatti importanti per dare il meglio di sé: aragosta, astice e salmone.
Mancinelli - Verdicchio di Jesi Superiore DOC
San Simone - Friulano Grave DOC
Vitigno: Verdicchio. Affinamento: in bottiglia.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, odore fresco, fragrante, persistente
con sentori di mandorle amare. Sapore secco, morbido, floreale con retrogusto
amarognolo. Abbinamenti: antipasti, primi piatti in genere, pesce e carni bianche.
Ottimo anche come fuori pasto.
Vitigno: 100% Friulano. Affinamento acciaio.
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, profumo ampio e fragrante con
ricordi floreali, gusto pieno e morbido con una vena acida.
Ottimo con insaccati, formaggi freschi e risotti.
Vini Bianchi
Baglio Ingardia - Catarratto Munir IGP
Moccagatta - Chardonnay Langhe DOC
Vitigno: Chardonnay. Fermentazione e maturazione in acciaio.
Color giallo paglierino, dal profumo delicato e dal gusto equilibrato e persistente.
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Bollicine
Carmina - Prosecco Brut DOCG
Champagne Gallimard - Cuvèe Reserve Brut
Vitigno: Glera Affinamento: in bottiglia. Intenso profumo di fruttato tipico ed evidenti
note di fiori bianchi freschi come glicine e acacia.
Vitigno: Pinot Nero.
La Cuvèe Brut è un’unione di diversi Pinot Noir. Questo champagne eccezionale risulta
dolce e fruttato e si distingue per il color giallo-oro. Al naso è caratterizzato da agrumi
e frutta, soprattutto esotica. Al palato è morbido, piacevole e molto aromatico.
San Simone - Prosecco DOC “Corda”
Vitigno: 100% Glera. Affinamento: acciaio.
Perlage: delicato e persistente. Colore: giallo paglierino brillante con accenni di riflessi
verdognoli. Profumo: fruttato con delicate note di pesca bianca, mela golden e pera,
leggermente agrumato con lievi sfumature di limone. Gusto: fresco, snello ma persistente, sostenuto da una acidità che ne esalta la freschezza, con un retrogusto
piacevolmente amarognolo.
Champagne Gallimard - Rosè Brut
Vitigno: Pinot Nero e 10% Chardonnay. Uno dei pochi Champagne Rosé prodotti da
una breve macerazione di grappoli di Pinot Nero e Chardonnay che conferiscono leggerezza e finezza. Ha un profumo fruttato, in particolare di frutti di bosco per poi
lasciare al palato sapori di confettura, di ciliegia e fragola.
Champagne Gallimard - Cuvèe de Prestige
Vitigno: 2/3 Pinot Noir da Riceys, 1/3 Chardonnay 2006.
Questo Champagne Vintage è un’unione di Chardonnay e Pinot Noir di Riceys. E' un
vino prestigioso che ha subito cinque anni di invecchiamento in cantina, che gli conferiscono un colore giallo dorato ed una schiuma sottile, con aromi di fiori bianchi,
agrumi e brioche. Frutta candita e miele dominano invece il palato con un finale lungo
e persistente.
Villa Badia - Franciacorta Brut
I vini di Villa Badia sono frutto di pregiate uve provenienti dalle zone pianeggianti di
origine morenica da conferitori accuratamente selezionati. Acidità spiccata e finezza
del perlage, sono le caratteristiche che contraddistinguono questo prodotto unico.
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Vini Dolci e Grappa
Aia dei Colombi - “Jocalis” Falanghina Passito IGT
Terrabianca - Moscato d’Asti DOCG “Vignot”
Grande, bella, strepitosa perfomance di questo dolce sannita. La qualità di questo
passito vi colpirà. Al naso accenna una discreta complessità, pesche sotto spirito,
miele, caramello, finocchietto, menta, ma in bocca spicca il grande balzo in avanti,
infatti prevale netta la sensazione di freschezza, molto appagante e piacevole, lunga,
ben coniugata ad un dolce mai sticchevole in bocca. Alla fine questo passito lascia il
palato completamente libero e fresco.
Abbinamento di rito, dalla pasticceria classica a qualche formaggio a pasta morbida.
Vitigno: Merlot 100% Affinamento: in bottiglia. Colore rosso rubino intenso. Ha un
profumo delicato, vinoso, fruttato e floreale, ricorda il lampone con note di ribes nero
e violetta. Al gusto risulta morbido, armonico, asciutto, al palato prevale la giovinezza
del tannino e la freschezza del frutto. La vena acida gli conferisce una rilevante persistenza aromatica. Ottimo con il pollame, le carni rosse e i formaggi stagionati.
Terrabianca - Passito di Moscato “Carlottin” 2004
Vino da dessert, dal gusto particolare, ottenuto da uve Moscato con un lungo processo
di invecchiamento.
Mancinelli - Passito di Lacrima di Morro d’Alba 2005
Classico vino da dessert, di gusto dolce e fruttato.
Buiese - Grappa Barrique
Grappa Barrique in decanter e box legno cl. 70.
Il riposo della grappa in barrique in legno, dona a questo prodotto la sua inconfondibile varietà di profumi e aromi inaspettati e intriganti.
Monte Faustino - Passito Bianco Bure Alto IGT
Prodotto da uve passite di Garganega e Malvasia, maturato in barrique di rovere
francese e acacia, il Passito Bianco Bure Alto Fornaser è ideale con dolci di pasticceria.
Il profumo intenso con sentori di miele, frutta secca datteri e fichi, il colore caldo e
dorato, il sapore dolce deciso, persistente eppure asciutto, evoca immersioni nella
natura, tra fiori di campo e nettare in un suggestivo viaggio dei sensi autour-de-sachambre.
Monte Faustino - Recioto della Valpolicella Classico DOC
Vitigno: 70% Corvina e Corvinone Veronese 20% Rondinella, 10% Sangiovese Croatina
e Oseleta. Tratto dalle recie o ali, dalle parti migliori dei grappoli esposti al sole, raccolte in piccole cassette di legno a fine settembre, lasciate appassire per quattro mesi
e infine vinificate, affinato in barrique di rovere francese e ciliegio per due anni e in
bottiglia per un ulteriore anno, il Recioto della Valpolicella Classico Doc Monte
Faustino è un perfetto vino da dessert.
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I Dolci
Le foto nel presente catalogo sono a titolo indicativo.
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Pasticceria Fraccaro
Panettone Classico da gr. 700 e gr. 950
Locanda La Posta
Panettone al Cioccolato gr. 1000
Locanda La Posta
Pandoro Classico gr. 1000 in scatola
Panettoni fragranti e ricchi di sapore, farciture cremose e genuine.
Fraccaro Pasticceria propone ricette sane e tradizionali, a lievitazione
naturale. La scelta accurata di materie prime eccellenti, la creazione
dei sapori e delle forme, l’esperienza e lo sguardo delle persone
che impastano e infornano... Ecco come nascono i prodotti Fraccaro,
sempre morbidi, sani e buoni. Per un Natale all’insegna della
tradizione: burro, uvetta e canditi d’arancia, delicatamente dolce
per lasciar spazio a tutto il gusto della frutta candita.
Per tutti i nostri panettoni utilizziamo lievito madre, canditi lavorati
dal fresco, burro e vaniglia Bourbon in stecche; non vengono aggiunti aromi. La glassa che troverete sul panettone viene realizzata
con nocciole IGP Piemonte. La lavorazione é artiginiale e viene
affidata alle sapienti mani del nostro mastro pasticciere.
Come per il Panettone, per il suo Pandoro Locanda La Posta utilizza componenti di elevato livello qualitativo, lavorati artigianalmente dal mastro pasticciere.
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Locanda La Posta
Tronchetto Classico gr. 300
Prodotto tipico di pasticceria, da consumare a fette,
è presentato in una gradevole confezione.
Pan di zucchero
Cookies cioccolato e arancia
gr.200
Pan di zucchero
Cuor di Limoncello gr. 200
Delicati cuoricini di fine pastafrolla senza lattosio al
gusto di limoncello di Sorrento.
Deliziosi biscotti senza lattosio al cioccolato e arancia
candita, profumati con spezie e spolverati con zucchero di canna.
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Pan di zucchero
Arancia glassata al cioccolato
gr. 150
Delicati filetti di arancia candita ricoperti di finissimo
cioccolato fondente di alta qualità.
Panificio Vannini
Cantucci alle Mandorle gr. 250
Prunotto
Pesche al Moscato gr. 760
Fratelli Lunardi
Cantucci al Cioccolato gr. 200
Barbero
Torrone friabile ricoperto gr. 150
I cantucci sono dei biscotti tipici della Toscana ricavati da un impasto cotto come un filoncino e poi
tagliato a mano appena sfornati. L’abbinamento
ideale per degustare i cantucci è inzupparli nel
famoso Vin Santo toscano, un vino liquoroso e
molto profumato che ammorbidisce i cantucci
stessi.
“Le pesche nettarine vengono coltivate nei nostri
frutteti di Alba, “capitale” delle Langhe ed in parte
nel Roero. Vengono raccolte al punto giusto di maturazione e lavorate dopo poche ore.
Aggiungiamo quindi il vino Moscato e lo zucchero
di canna per ottenere così un risultato particolare e
caratteristico. Abbiamo quindi un prodotto conservato con le stesse caratteristiche del prodotto fresco
con proprietà organolettiche uniche e che esalta il
particolare sapore di questa varietà di pesca. Sono
ottime da degustare al naturale, semplicemente
aprendo il vasetto oppure per preparare deliziosi
dessert, o sul gelato. Lo sciroppo è ottimo da bere!”
Golosissimo biscotto con pezzi di cioccolato, si
presta ad essere un ottimo dessert da gustare da
solo o accompagnato con un po’ di panna. Se
riscaldato, sprigiona al massimo il gusto del cioccolato esaltato anche dalle note di arancio italiano.
Il Torrone Barbero è un prodotto artigianale con
nocciole scelte a mano, miele selezionato, albume
pastorizzato e rigorosamente controllato, privo di alcuna gelatina alimentare. Il torrone viene modellato
e tagliato manualmente dopo ore di lenta cottura
in caldaie a vapore, secondo un ’antica ricetta. Il torrone bianco viene poi arricchito ricoprendone la superficie con finissimo cioccolato fondente.
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Giordano
Gianduia gigante gr. 100
Giordano
Blocco cioccolato fondente gr. 200
Giordano
Ballotin cremini/gianduiotti gr. 100
Tartuflanghe
Tartufi Dolci extra-dark gr. 200
Il cioccolato gianduia è prodotto artigianalmente
dalle Gianduiere e spatolato a mano; il pregio è
dato dall'arte della lavorazione manuale che per
Giordano si tramanda dal lontano 1897, ogni gianduione viene poi avvolto nella stagnola dorata sempre manualmente. Il gianduione è realizzato con
zucchero, con le Nocciole Piemonte e cacao di ottima qualità, senza latte e senza lecitina di soia.
Anche questo prodotto è senza glutine.
Il lingottino di cioccolato è realizzato con materie
prime di qualità, un blend realizzato con cacao che
proviene da Equador e Costa d'avorio. Si tratta di
cioccolato fondente con il 56% di cacao avvolto a
mano nel cellophane trasparente. Inoltre il prodotto
è senza glutine.
Il cofanetto con i cremini “Torino” realizzati con cioccolato, nocciola, gianduia in crema, in granella e
con crema di caffe'. Tre gusti in cui il cremino esprime il proprio sapore. Il cremino viene tagliato ancora con una taglierina manuale dal personale
addetto e incartato a macchina per avvolgerlo nella
fascetta con logo della Mole simbolo di Torino; uniti
ai cremini è possibile trovare dorati lingotti, i gianduiotti modellati a macchina, senza latte ma con ottime Nocciole Piemonte, zucchero e cacao..
Entrambi i prodotti sono senza glutine.
Questa deliziosa pralina al cioccolato fondente arricchisce l’ampia gamma dei tartufi dolci di Tartuflanghe. Realizzata artigianalmente nel laboratorio
dolciario con il cioccolato fondente e la prestigiosa
nocciola Piemonte I.G.P., è un delizioso bocconcino
di cioccolato, ideale per soddisfare una piccola
pausa di piacere, o in accompagnamento al caffè.
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I Sughi le Marmellate e i Condimenti
Le foto nel presente catalogo sono a titolo indicativo.
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Locanda la Posta
Marmellata di Arance gr. 350
Locanda La Posta
Sugo radicchio e speck gr. 300
Ursini
Sugo alla norma gr. 200
La filosofia di Locanda la Posta è la ricerca del gusto nella
tradizione, l’esaltazione dei profumi e il rispetto della naturalezza.
Questo consente di ottenere prodotti finali di altissima qualità,
come la Marmellata di Arance, un prodotto semplice e genuino,
senza aggiunta di conservanti o coloranti, ricco di proprietà
nutritive e di sapore.
Prodotto artigianale lavorato a mano, ideale per accompagnare
le paste fresche dato il sapore leggermente amaro del radicchio.
Autentiche delizie che ripropongono il meglio della tradizione italiana con tutta la ricchezza che solo la semplicità può offrire in
cucina.
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Ursini
Sugo tradizionale gr. 200
Locanda la Posta
Funghi Chiodini gr. 290
Ursini
Fagottini di carote gr. 250
Autentiche delizie che ripropongono il meglio della tradizione italiana con tutta la ricchezza che solo la semplicità può offrire in
cucina.
Saporiti funghi chiodini sott’olio, in vasetto di vetro, pronti per il
consumo.
Ogni manicaretto viene curato con attenzione e dedizione da mani
esperte. Prodotti artigianali di grande qualità, totalmente naturali
e pensati per essere protagonisti anche come piatto unico.
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Ursini
Fagottini di zucchine gr. 250
Tartuflanghe
Tartufo Nero disidratato gr. 2,5
Savini
Paté Carciofi e Tarufo gr. 90
Ogni manicaretto viene curato con attenzione e dedizione da mani
esperte. Prodotti artigianali di grande qualità, totalmente naturali
e pensati per essere protagonisti anche come piatto unico.
E’ il risultato di anni di ricerca e sperimentazione, per conservare
il tartufo per lungo tempo pur mantenendone inalterate le caratteristiche organolettiche. L'inconfondibile profumo e gusto del
tartufo si sprigionano quando il prodotto e consumato su un piatto caldo, liberando così quel caratteristico bouquet aromatico
che lo rende irresistibile ai palati più raffinati.
Il gusto del cuore di carciofo reso unico dall'unione con il tartufo.
Ideale per un antipasto sfizioso spalmato su crostino leggermente
tostato e ancora caldo ma delizioso anche per condire paste e
risotti rendendo unici i vostri primi piatti.
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Caviar
Filetti di Storione gr. 190
Caviar Import
Caviale Beluga Iraniano gr. 50
Caviar Import
Uova di Trota gr. 100
Lo storione Huso Huso fa parte di una delle rare specie di pesci
primitivi che grazie alle particolari condizioni climatiche e nutritive
del Mar Caspio, il lago più grande del mondo, sono riuscite a salvarsi dagli eventi più catastrofici e devastanti sino ai giorni nostri.
Rigorosamente selvaggio e famosissimo per il suo caviale beluga
è molto ricercato anche per la sue prelibate carni.
Prodotto dall’omonimo storione, questo tipo di caviale viene apprezzato per i suoi grandi grani e la sua pelle tenera. Dal sapore
estremamente delicato, viene risaltato maggiormente se
consumato da solo.
Vengono prodotte dalla scrupolosa lavorazione di uova di trota
iridea dell’età di almeno 2/3 anni. Dopo la spremitura, le uova di
trota subiscono un accurato trattamento di selezione e salatura.
Confezionate in vasetti di vetro, vengono quindi pastorizzate al
fine di permettere una durata di circa 6 mesi dalla data di confezionamento.
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La Pasta, il Riso e i Legumi
Le foto nel presente catalogo sono a titolo indicativo.
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Pastificio Gentile
Paccheri di Gragnano gr. 500
Mancini
Maccheroni in Astuccio gr. 500
Savini
Tagliolini al Tartufo gr. 250
Il Pacchero Gentile si rifà all’antica tradizione artigiana di Gragnano che impone la scelta solo delle semole di grano duro
migliori, la trafilatura al bronzo per trattenere meglio il
condimento.
Pasta Mancini nasce dall'incontro di moderne possibilità e competenza antica, acquisita con umiltà ed evidente soprattutto d'inverno,
quando si produce la maggiore quantità di pasta, ma le condizioni
atmosferiche rendono il lavoro più difficile. Il livello di umidità necessario alla produzione, raggiunto facilmente durante l'estate, è a
rischio nei mesi freddi, poiché anche un semplice ricambio dell'aria
può indurre la pasta in essicazione a rompersi. Insieme con la sensibilità del pastaio, è la struttura del laboratorio ad evitare che accada: mai come nel caso di un pastificio la forma fa la sostanza. E
la sostanza deve essere il miglior prodotto possibile.
Con i tagliolini al tartufo di Savini grazie all'ottima pasta, che ha
già in sé gusto e fragranza, basta un po’ di condimento al tartufo
per assaporare un piatto da re. Deliziosi, gentili, vellutati, i
taglierini al tartufo sprigionano già il loro aroma in cottura, per
esaltarsi al contatto con l’olio extravergine profumato di tartufo…
Una vera delizia!
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Melotti
Riso Carnaroli kg. 1
Olio Flaminio
Lenticchie Umbre gr. 400
Parco Sereno
Lenticchie Castelluccio IGP gr. 500
Coltivato ed irrigato con acque limpide di risorgiva nei terreni di
Isola della Scala, zona pregiata per la produzione del riso del
basso veronese. Lavorato con sistemi artigianali e confezionato
senza uso di conservanti. Il riso conserva le sue proprietà specifiche se conservato in ambiente fresco, asciutto ed areato, con
temperature tra 4° e 17°C.Per la sua tenuta in cottura e la resa
eccellente è considerato uno dei migliori risi al mondo.
Consigliato per risotti sgranati ed insalate.
Tempo di cottura: 17 - 19 minuti
Dalla più autentica tradizione contadina nasce questa selezione
di legumi. La loro rapida cottura senza ammollo ne permette un
consumo frequente. Sono coltivate nella fascia pedemontana
dell’Appenino Umbro.
Ricetta Lenticchie con salsicce:
Dose: gr. 100 a testa. Versare la lenticchia in acqua fredda con
sedano e uno spicchio d’aglio, lasciare bollire per 30 minuti ed
aggiugere il sale a fine cottura. Preparare un sughetto di pomodori, aggiungere le salsicce e lasciar cuocere. A cottura ultimata
versarvi le lenticchie già cotte e far insaporire a fuoco molto lento
per pochi minuti.
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I Salumi
Le foto nel presente catalogo sono a titolo indicativo.
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Salumificio Bazza
Cotechino precotto gr. 500
Villani
Cotechino di Modena IGP gr. 500
SaNo
Trancio di Prosciutto Crudo kg. 1,5
Un insaccato, prodotto con le parti nobili del suino, ma non per
questo da sottovalutare, leggermente speziato, insaccato in
budella naturali, per poi coccolarlo in una lenta cottura esaltando
inconfondibili sapori che raccontano tutta la genuinità della
tradizione contadina.
Il Cotechino Villani è realizzato con carne suina tritata, aromatizzato
e conservato in budelli naturali. Cotto prima di essere messo sottovuoto, proprio come una volta senza liquido di cottura, ha tempi
di conservazione lunghi grazie ad una confezione che ne garantisce il mantenimento delle caratteristiche organolettiche. La
ricetta Villani si caratterizza per il suo impasto particolarmente
magro.
L’Imperatore, prodotto unico ed inimitabile, è un perfetto equilibrio tra dolcezza e profumo. è il risultato di una rigida e attenta
selezione della materia prima, di una lavorazione fedele alle più
tradizionali pratiche artigianali e di una lenta e paziente stagionatura che si avvale dell’aria fresca e pulita del Parco dei Monti
della Laga. Il colore rosso rubino viene impreziosito da bianche
ed esili venature di grasso.
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Mendelspeck
Speck Alto-Adige gr. 500/1 kg s.v.
Vissana Salumi
Ciauscolo di Visso gr. 500 s.v.
SaNo
Aquilano Schiacciato gr. 500
Lo speck Alto Adige è un prodotto tipico inconfondibile nella produzione e nel gusto, secondo la tradizionale regola “poco sale,
poco fumo, molta aria” e, alla base, un segreto gelosamente custodito e tramandato di generazione in generazione.
La caratteristica principale che differenzia il ciauscolo da tutti gli
altri insaccati è la sua spalmabilità. Questa particolare proprietà
si ottiene attraverso la composizione dell’impasto e da specifiche
metodologie di lavorazione tramandate dall’antica tradizione
contadina.
Il Salame Aquilano è una specialità regionale tipica del territorio
reatino. Viene prodotto con un impasto magro macinato finemente, insaccato poi in budello naturale. La cultura della conservazione nel tempo delle tradizioni artigianali antiche, conduce
l’Azienda SaNo ad effettuare il processo della “pressatura”, elemento caratterizzante di questo salume, ancora nel legno.
Quest’ultimo proprio per le sue proprietà fisiche, in fase di stagionatura, “trattiene e dona” al prodotto aromi e profumi che lo
rendono unico.
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Salumificio Rossi - Ca’ di Parma
Fiocco di culatello Kg. 1 ca. s.v.
Salumificio Rossi - Ca’ di Parma
Strolghino di Culatello gr. 250
Sauris
Ossocollo di Sauris gr.900 ca. s.v.
E’ la parte muscolosa più piccola degli arti posteriori del suino.
La stagionatura del fiocco di culatello viene effettuata in cantine
umide ma ventilate, tipiche della zona di Fontanellato.
Lo Strolghino di Culatello è un piccolo salame tipico della Bassa
Parmense, è prodotto con la carne ottenuta dalla lavorazione del
Culatello. Nel passato ogni famiglia allevava in casa il maiale (e
qualcuna ancora oggi). La scelta accurata delle carni e degli ingredienti è una fase essenziale per la buona riuscita del salame.
E dopo la macinatura, l’impasto viene insaccato in un budello estremamente sottile che ne accelera l’asciugatura e lo porta a maturazione in poco tempo. Delicato e leggero nel gusto, va mangiato
ancora morbido. Per la produzione del Salame Strolghino di Culatello “Rossi”, viene utilizzata solo carne di suini adulti pesanti
nazionali italiani, gli stessi utilizzati per la produzione dei prosciutti
tutelati dai consorzi in Italia. Secondo la tradizione va abbinato a
pane fragrante o crostini secchi. E’ ideale servito con gli aperitivi.
Prodotto con la classica ricetta tramandata negli anni a Sauris. La
leggera affumicatura in caminetti con solo legno di faggio ne caratterizza le qualità organolettiche donandogli un profumo aromatico
ed un sapore deciso e straordinariamente gustoso.
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I Formaggi e le Confetture
Le foto nel presente catalogo sono a titolo indicativo.
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Caseificio La Quercia
Formaggio di pecora stagionato
“Boncacio” gr. 250/500 gr./1kg. s.v.
Caseificio La Quercia
Formaggio di pecora e vacca
“Ricamo al Tartufo” gr.500/1kg. s.v.
Caseificio Corrado Benedetti
Cimbro della Lessinia stravecchio
kg. 1 ca. s.v.
Formaggio cotto di pecora stagionato oltre 120gg.
Gusto leggermente piccante.
Ingredienti: latte di pecora, sale e caglio.
Formaggio al tartufo, di latte di vacca e pecora.
Ingredienti: latte di vacca, latte di pecora, tartufo,
sale e caglio. Stagionatura 20 gg.
Il Cimbro è un formaggio ottenuto dal latte intero semicotto, il
quale trasferisce a questo formaggio tutti i suoi sapori e i suoi profumi; con aggiunta di caglio di capretto, sale e fermenti lattici vivi.
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Caseificio La Pezzetta
Latteria friulano ubriaco
“Sot la Trape” kg. 1,5 ca. s.v.
Caseificio San Salvatore
Trancio di Parmigiano Reggiano
24 mesi kg. 1
E’ un prodotto strettamente legato alle essenze aromatiche del
vino, poiché il suo processo di affinamento avviene nella vinaccia
ed è qui che assume il suo caratteristico profumo tra il latte e il
mosto
Il Parmigiano Reggiano di 24 mesi (stagionato per almeno 2 anni)
ha raggiunto la maturazione giusta che rende immediatamente
percepibile la sua complessità di aromi e di sapori in un equilibrio
perfetto di dolce e salato allo stesso tempo. E' un prodotto perfettamente digeribile. Si può accompagnare a vini rossi corposi ,
abbinare a qualsiasi tipo di frutta, anche secca. Impareggiabile
con le pere o il melone, grandioso con le noci!
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Prunotto
Tomini al Tartufo gr. 280
Dalla migliore tradizione di Alba e delle Langhe, proponiamo
questo prodotto estremamente classico ma stuzzicante. Il tomino
è stagionato e prodotto con latte vaccino, viene conservato con
olio di oliva insaporito con tartufo. Può essere uno stuzzicante
aperitivo di gran gusto o un delizioso fine pasto. Si esalta se grattugiato sulla pasta. Il tomino è un formaggio forse poco conosciuto
ma che in fatto di bonta’ non ha assolutamente nulla da invidiare
ad altri decisamente piu’ conosciuti e reclamizzati
Locanda La Posta
Confettura di Zucca e Zenzero gr. 210
Locanda La Posta
Composta di Fichi gr. 300
Savini
Miele e Fichi con Tartufo gr. 125
La confettura di zucca e zenzero é ideale per l'abbinamento ai
formaggi, in particolare i pecorini freschi e poco stagionati.
Perfetto per un raffinato abbinamento con tutti i tipi di
formaggio.
In questo prodotto la nota della frutta secca si sposa perfettamente con la parte dolce del Miele mentre le note di Tartufo,
presente in scaglie nel vasetto, riescono splendidamente a
restituire sia aromaticità sia sapidità.
Consigli per il consumo: ottimi da soli ma soprattutto concepiti
come accompagnamento e guarnizione ad un bel gelato, meglio
ancora se di crema all'uovo.
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Gli Olii e l’Aceto Balsamico
Le foto nel presente catalogo sono a titolo indicativo.
45
Savini
Olio di Oliva aromatizzato al tartufo
bianco ml. 55
Flaminio
Olio Extra Vergine di Oliva “Campagnolo”
cl. 500
L’olio extra vergine di oliva incontra il delicato e inconfondibile
profumo del tartufo bianco, per esaltare qualsiasi tipo di ricetta.
Olio extra vergine di oliva estratto a freddo, prodotto in Italia da
olive 100% italiane. La bottiglia scura è da 500 ml.
Si consiglia di abbinarlo a crudo su bruschette, insalate, carni
rosse, grigliate di verdure e carne, zuppe di legumi. In cottura invece da utilizzare per la preparazione di sughi e nelle fritture.
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San Gregorio
Olio Extra Vergine Sabina cl. 500/750
L’Olio Extra Vergine di Oliva San Gregorio è un blend di cultivar:
Frantoio, Raja, Leccino, e Moraiolo. E’ un fruttato medio ed ha un
carattere deciso e intenso. Durante l’esame olfattivo emergono
note vegetali che ricordano le foglie di carciofo, il cardo, l’erba
tagliata, il pomodoro e l’oliva verde seguita da un lieve tono fruttato di mele, mandorle e noci; retrolfatto amaro-piccante. Al gusto
è deciso, amaro e piccante con intensi sentori vegetali ma anche
speziati di erbe aromatiche. L’Olio San Gregorio ha un buon equilibrio tra parti dure e morbide, questo lo rende armonico e molto
gradevole all’assaggio. Può accompagnare zuppe di farro, cereali
e legumi, primi piatti della tradizionale cucina Romanesca, carni
rosse e bianche alla brace, pesce al forno e verdure grigliate. Da
provare sul risotto alla zucca e cacciagione in salmì.
Terra del Tuono
Perle di balsamico gr. 50
Sale della Vita
Sale di Guerande 125 gr.
Le perle di balsamico sono piccole sfere, simili al caviale per
l’aspetto, che racchiudono il sapore dell’aceto bianco mantenendone inalterato gusto e aroma.
Raccolto nelle saline della costa atlantica francese in modo artigianale, con attrezzi di legno e non di metallo per non contaminarne la purezza; questa speciale varietà di sale viene spesso
abbinata al gusto particolare e ricercato del tartufo.
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Alcune delle migliori aziende
abbiamo selezionato per voi 116 prodotti gourmet su più di 1.100
Aia dei Colombi, incorniciata in un paesaggio
collinare disegnato dai vigneti, nasce nel 2002
nel segno di una consolidata tradizione contadina, assecondando un’ antica passione
della famiglia Pascale per le vigne e per i vini.
L’ intento è quello di coniugare tipicità e qualità nei vini, esaltando la vocazione di un territorio, il Sannio beneventano, dalle
straordinarie attitudini viticole.
Caseificio La Quercia. E’ una azienda che produce artigianalmente formaggi e ricotte di
latte di pecora raccolto presso allevamenti selezionati situati nelle province del Lazio. I suoi
formaggi hanno costantemente ottenuto importanti riconoscimenti e sono esportati negli
USA e in Canada.
Caseificio Corrado Benedetti. Situato al confine tra la Valpolicella e la Lessinia, produce
in modo rigorosamente artigianale i formaggi
tipici della tradizione veneta, tra cui il “Cimbro”, ottenuto dal latte intero semicotto, con
aggiunta di caglio di capretto, sale e fermenti
lattici vivi.
Caseificio Sociale San Salvatore. Operante
dagli anni ’60, si caratterizza per l’eccellente
qualità del Parmigiano Reggiano prodotto e
per l’elevato standard produttivo.
“Tradizione e tecnologia convivono in
Carmina, creando un’ azienda innovativa ma
attenta ai saperi che si tramandano da generazioni. Tecnologie avanzate, attenzione al
territorio, cura di ogni pianta, vendemmia
manuale e concimi naturali sono alcuni degli
elementi che donano ai nostri vini quell’
equilibrio naturale che li distingue”.
Dalla fine degli anni 80 Caviar Import si è distinta tra tutte le aziende nell’importazione e
distribuzione del caviale, assumendo via via un
ruolo di primaria importanza e divenendo l’unica importatrice diretta di caviale iraniano in
Italia. Il Marchio “Iran darya” rappresentativo
della azienda è diventato sinonimo della
migliore qualità del caviale e una garanzia per
rivenditori e consumatori. I migliori chef e negozi d'alta gastronomia sono i più validi testimoni.
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L' Azienda, nata a Mombercelli d'Asti, si caratterizza per la produzione del torrone friabile
artigianale e per il finissimo cioccolato. Occorre tornare indietro di ben cinque generazioni per risalire a Melchiorre Barbero che,
nel lontano 1883, chiese licenza di produrre
"Torroni e Noasetti". Il medagliere di famiglia
è testimone dei riconoscimenti che costellano
gli oltre cento anni di storia della Barbero.
Salumificio Bazza. I suoi prodotti sono caratterizzati da un costante impegno a coniugare
un altissimo livello di qualità con il rispetto
della tradizione. Si distinguono per il gusto
eccellente, ottenuto anche con una attenta
selezione della materia, proveniente esclusivamente da suini allevati nel territorio.
Caseificio La Pezzetta. Ubicato nel cuore del
Friuli, produce una vasta gamma di formaggi
tipici, tra i quali spicca il famoso “Latteria
Friulano”, ottenuto da latte di mucca e di cui
abbiamo scelto una varietà particolarmente
gustosa.
Marchese Montefusco. E’ una delle linee di
prodotti della Cantina Orestiadi, che ha i suoi
vigneti nella zona del trapanese. I vini della
linea Marchese Montefusco sono monovarietali autoctoni e rappresentano la tipicità
dell’annata.
Mendelspeck. Salumificio altoatesino che coniuga la preparazione tradizionale dello speck
con le più moderne tecnologie di produzione.
Proponiamo il suo speck I.G.P., ottenuto con
una leggera affumicatura del prosciutto crudo
con legni a basso contenuto di resina, una
adeguata stagionatura a temperatura
inferiore a 20° e un contenuto di sale inferiore al 5%.
Pastificio Gentile. Fondato nel 1876, continua
a produrre con metodi artigianali la celebre
Pasta di Gragnano IGP, utilizzando semole
pregiate, trafilatura rigorosamente in bronzo
ed essicazione a bassa temperatura.
La famiglia Gallimard produce champagne dal
1930. Proprio in quell’anno infatti i fratelli Jules
e Ernest decisero di produrre le prime bottiglie.
Lo chateau si sviluppa su una superfice vinificata di 10 ettari. I vigneti sono tutti situati nella
zona di Riceys dans l’Aube, celebre territorio di
Pinot Nero. Gli champagne sono prodotti nel
più grande rispetto per la tradizione e la moderna enologia.
Fratelli Lunardi. Producono nel loro laboratorio artigianale di Quarrata (Pistoia) una
linea di cantucci che innesta sulla tradizione
toscana i sapori nuovi dell’arancia, della
menta e del muesli, oltre agli inarrivabili cantucci al cioccolato..
Pensata in onore della via Flaminia – la via
consolare dell’antica Roma lungo la quale
sorge la Società Agricola Trevi Il Frantoio e che
fin dal 1300 d.C. ha consentito l’esportazione
dell’ olio di Trevi alla corte dei Papi – la linea
Flaminio raggruppa un’accurata selezione dei
più apprezzati prodotti agroalimentari tipici
dell’Umbria e d’Italia riservata alle migliori
enoteche, wine bar, gastronomie e alta ristorazione, che scelgono di offrire prodotti
adatti a soddisfare un target di clientela sempre più esigente e attento alla qualità.
A. Giordano. Antica cioccolateria torinese, esprime da oltre un secolo una produzione di
altissima qualità, utilizzando nocciole
Piemonte certificate IGP, cacao purissimo al
100% e zucchero di canna grezzo.
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“La nostra attività comincia nel 1932, insieme
al buon pane, il forno si fa notare per le sue
dolci specialità e il gradimento è tale che, nell'immediato dopoguerra, si deve inaugurare
un’altra sede a Borgo Pieve. Da noi, ancora
oggi, i prodotti vengono realizzati in modo artigianale, c'è la stessa atmosfera e si respirano gli stessi profumi della piccola impresa
familiare. I nostri dolci sono frutto di una
tradizione che non ha tempo”.
Vissana Salumi. Produce il “Ciauscolo di Visso
I.G.P.” secondo un rigoroso Disciplinare di
Produzione che ne assicura la tracciabilità
delle carni di suino, la qualità degli ingredienti ed i tempi di stagionatura, per garantire
la principale caratteristica del ciauscolo: la
spalmabilità.
L’ azienda nasce nel 1919, con Francesco,
anche se fino al 1968 le uve prodotte nelle
vigne di proprietà vengono vendute a privati e
ad altre cantine della zona. è infatti con la
vendemmia del ‘68 che Francesco e il figlio
Mario decidono di iniziare a vinificare nella
loro cantina una parte delle uve ottenendo alcune centinaia di bottiglie di Dolcetto di
Dogliani. Con il passare degli anni, l’ azienda
si amplia arrivando oggi a 11 ettari e a diverse
produzioni.
La Locanda La Posta, anticamente detta della
Posta Reale, esiste dall'inizio del Milleseicento. Già nel 1804, un abate torinese di
nome Vassalli, fisico illustre, venne a Cavour
per misurare l'altezza della Rocca con lo strumento da lui ideato e soggiornò alla Locanda.
Ormai da molte generazioni vengono tramandata ricette e segreti di padre in figlio per salvaguardare i sapori e le formule culinarie di
un tempo.
M A N Z O N E
è il 1938 quando nonno Mariano decide,
lungimirante, che deve essere un trattore a
muovere le sue trebbie. Dopo alcuni anni di
test e più di settanta da quel lontano 1938,
la storia dei Mancini si evolve ancora e il ciclo
si completa.
“L’Azienda si trova a Monforte d’Alba,
Piemonte, è composta da 8 ettari di vigneto
e vinifica solamente uve di proprietà. La nostra produzione è limitata e si aggira sulle
45.000 bottiglie annuali. Svolgiamo in prima
persona tutta la vinificazione, per fornire
prodotti autentici, genuini e di grande pregio.
I nostri vini non vengono nè chiarificati nè filtrati”.
L'Azienda Agricola di Giuseppe Melotti è una
impresa a gestione familiare che si è sviluppata con successo grazie alle scelte lungimiranti di un uomo innamorato della sua terra.
Dal 1986 l'Azienda Agricola Melotti si è specializzata nella produzione, lavorazione e vendita diretta del Riso Vialone Nano, Riso
Carnaroli e Riso Nano Vialone Veronese I.G.P.
e Specialità di Riso uniche nel loro genere.
L'azienda è stata fondata nel 1952 da una
famiglia di viticoltori e prende il nome dalla
zona dove è situata. Il Barbaresco viene
prodotto da tre crus molto diversi tra di loro,
due nel comune di Barbaresco (Bric Balin e
Cole) e uno nel comune di Neive (Basarin).
Con Franco e Sergio Minuto al timone,
Moccagatta si è guadagnata un posto tra le
più rinomate aziende piemontesi.
I vigneti dell'azienda agricola Monte Faustino
sono situati nel cuore della zona storica della
Valpolicella Classica e precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano e Sant'Ambrogio di Valpolicella. La cantina è ricavata in un
rustico del 16° secolo ristrutturato dalla
famiglia Fornaser. Paolo Fornaser vinifica
solo le sue uve migliori che sono selezionate
attentamente e con cura tra gli storici vitigni
della Valpolicella Classica come Corvina
Veronese (65%), Rondinella (30%), Molinara,
Dindarella, Negrara, Croatina, Oseleta,
Rossignola (insieme 5%) e Pelara.
L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela opera
artigianalmente senza l’aggiunta di alcun
prodotto chimico, selezionando con cura la
frutta e la verdura ottenendo in tal modo confetture, frutta sciroppata e specialità di
squisito sapore tradizionale e della più assoluta genuinità. La nostra frutta e verdura più
sana, lavorata tutta dal fresco ed entro poche
ore dalla raccolta, sono alla base della nostra
lavorazione. La trasformazione artigianale e
naturale ci permette di ottenere un prodotto
che esalta i sapori della materia prima e ci fa
riscoprire sapori dimenticati.
Pan di Zucchero. Operante dagli anni ’60, si
caratterizza per l’eccellente qualità del Parmigiano Reggiano prodotto e per l’elevato standard produttivo.
L'Azienda è di proprietà della famiglia Rossini
dal 1979, anno in cui il signor Bruno, di origine veneta, affiancò alla coltivazione delle viti
e degli ulivi anche quella di meli e di peri. Dal
1995 si incominciò a vinificare in azienda i
pregiati Chianti Classico e Corbezzolo. Nel
1996 nasce Cantico. Tutti i prodotti dell'
Azienda sono coltivati con metodi strettamente biologici.
Le tradizioni della famiglia “ROSSI” come produttori di salumi tipici risalgono al 1800
quando si produceva in una piccola bottega
in centro al paese di Fontanellato. Oggi la
famiglia è giunta alla sesta generazione di
produzione dei salumi tipici, una realtà quasi
unica nel settore dei salumi. La macelleria e
salumeria intorno alla Rocca Sanvitale, era il
riferimento oltre che di Fontanellato anche
dei paesi vicini. Molto aveva di originale, con
connotati simili a una salsamenteria, dove in
un clima amichevole, tipico di quei tempi, si
potevano degustare i salumi prima di acquistarli.
“La nostra cantina costituisce un perfetto
punto d'incontro fra tradizione e tecnologia,
riflettendo da una parte i canoni dell'architettura contadina locale nel pieno rispetto della
natura circostante, presentando dall'altra funzionalità e razionalità nella disposizione interna dei locali dove le diverse fasi di
lavorazione del vino trovano adeguata rispondenza”.
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Nell´ Appennino centrale, in una splendida
conca verde tra i Parchi Nazionali dei Monti
della Laga e dei Monti Sibillini, il salumificio
SANO ha trovato l´ habitat ideale per la produzione di prosciutti, salumi e specialità regionali.
I prodotti vengono preparati ancora oggi
senza macchinari industriali, selezionando
solo tartufi di Toscana, senza effettuare stock
ma cucinando esclusivamente al momento
dell’ordine i prodotti e seguendo direttamente i propri clienti sparsi nel mondo. Le
zone di provenienza dei tartufi sono
prevaletemente quelle di San Miniato, Palaia
e Volterra.
Sulle dolci colline di Morro d’Alba, a circa 10
km dal mare, nella provincia di Ancona, si
coltivano i vigneti e gli oliveti di Stefano
Mancinelli, in una zona dell’entroterra
marchigiano particolarmente vocata. “La superficie della nostra azienda, di circa 60 ha,
è per 25 ha coltivata a vigneti specializzati
nella produzione di vini a Denominazione di
Origine Controllata, Lacrima di Morro d’Alba
D.O.C. e Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C.
Classico, tipici del territorio”.
L’Olio Extra Vergine di Oliva San Gregorio, a
produzione limitata, nasce nella Sabina Romana, nel Comune di Torrita Tiberina, da un
piccolo oliveto adagiato su una collina che
guarda il Comune di Filacciano. Il toponimo
“San Gregorio”, ritrovato nelle antiche mappe
catastali, porta il ricordo dell’appartenenza
alla potente Gens Anicia, da cui è nato San
Gregorio Magno.
Nel cuore delle Langhe, nel comune di
Mango, in una zona particolarmente vocata
alla produzione vinicola troviamo l'azienda
agricola Terrabianca, fondata dal nonno all'inizio del secolo. Nel corso dei decenni si
specializza in viticoltura e negli ultimi anni inizia l'opera di trasformazione di una parte dell'uva prodotta. L'azienda è a totale
conduzione familiare, conta oggi su una superficie di 13 ettari di vigneti dal quale
nascono, dopo accurato lavoro e selezione
,vini particolari e di grande struttura, legati
ad un vigneto dal quale prendono il nome.
“Prodotti Tradizionali, realizzati con tutta la
cura e la devozione della nostra Famiglia nei
confronti della Tradizione, da ciò che ci ha, da
sempre, ispirato. Come una leggenda, si tramanda di padre in figlio nella nostra famiglia
il fatto che il nome "Terra del Tuono" derivi
dal nome di un Cavallo. Tutti i nostri Aceti
sono di altissima qualità, completamente naturali. Gli unici ingredienti dei nostri Balsamici
sono Mosto d’uva cotto e Aceto di vino, lungamente invecchiati all'interno di botticelle di
diverse tipologie di legno, per conferire alle
nostre Specialità un sapore veramente
unico”.
Amore per la qualità, storia e conoscenza,
passione per la tradizione: sono questi gli elementi che fondano Theresianer, un'azienda
capace di offrire ad un consumatore attento
il frutto della sapiente conoscenza dei migliori
mastri birrai. In Theresianer sono state
trasferite storia e sapienza, capacità imprenditoriale e amore per la qualità totale, perchè
non si perdessero due secoli e oltre di cultura
birraria originale. Il binomio tradizionemodernità è espressione di una filosofia imprenditoriale illuminata, una sorta di
"segreto" che sta all'origine della qualità
Theresianer.
Ursini rappresenta da oltre un decennio una
delle aziende più importanti per il settore
olivicolo ed oleario, tra le prime in Abruzzo e
in Italia a portare piccole innovazioni all’antica
tradizione di famiglia.
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Tartuflanghe nasce nel 1980 per mettere a
frutto l’ estro e l’ esperienza culinaria di
Beppe, maturata attraverso un percorso formativo di grande prestigio: Capo Chef di
bordo sulle navi da crociera negli anni 19581966, istruttore di scuola alberghiera, cuoco
nei più affermati ristoranti di cucina tipica
piemontese e poi proprietario del rinomato
ristorante.
Packaging per il trasporto
Sappiamo anche che il rispetto dei tempi di consegna e l’integrità dei regali
sono un aspetto fondamentale di questo lavoro.
Proprio per questo collaboriamo con i migliori Corrieri nazionali in modo da
garantire al nostro Cliente un servizio rapido e sicuro.
Infatti tutte le spedizioni sono monitorate dal momento della partenza a quello
dell’arrivo a destinazione nel pieno rispetto della tempistica accordata.
In più ogni regalo può contare su un proprio speciale imballo costruito “ad
hoc” per tutelarne l’integrità.
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Appunti
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Indice
AU.RO. Italian Food Service
I Nostri Formati
I Pacchi Regalo
Box Enogastronomici
Box Enogastronomici
Box Enogastronomici
Box Enogastronomici
Box Enogastronomici
Cassette Vino - Champagne
Cassette Vino - Champagne - Distillati
Vini - Bollicine - Distillati
Vini Rossi
Vini Rossi
Vini Rossi - Vini Bianchi
Bollicine
Vini Dolci - Grappa
I Dolci
Panettone classico / Panettone al cioccolato / Pandoro classico
pag.
3
pag.
5
pag.
Formati A / B / C / D / E / F
pag.
Formati G / H / I
pag.
Formati N / Dolce / Salato / Pasta
pag.
Formati L / M
Formati Tartufo / Speciale
Tutti i Formati
pag.
pag.
9
10
pag.
15
pag.
17
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
Gianduia gigante/ Blocco cioccolato fondente / Ballotin cremini-gianduiotti / Tartufi dolci
pag.
Marmellata di arance / Sugo radicchio e speck / Sugo alla norma
8
13
pag.
pag.
I Sughi le Marmellate e i Condimenti
6
7
pag.
Tronchetto classico / Cookies cioccolato e arancia / Cuor di limoncello / Arancia glassata al cioccolato
Cantucci alle mandorle / Pesche al moscato / Cantucci al cioccolato / Torrone friabile ricoperto
4
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pag.
pag.
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Sugo tradizionale / Funghi Chiodini / Fagottini di carote
pag.
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Filetti di Storione / Caviale Beluga Iraniano / Uova di Trota
pag.
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Fagottini di zucchine / Tartufo nero disidratato / Patè carciofini e tartufo
pag.
La Pasta, il Riso e i Legumi
pag.
Riso Carnaroli / Lenticchie Umbre / Lenticchie Castelluccio
pag.
Paccheri di Gragnano / Maccheroni in astuccio / Tagliolini al tartufo
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I Salumi
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Speck Alto-Adige / Ciauscolo di Visso / Aquilano schiacciato
pag.
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Cotechino precotto / Cotechino di Modena / Trancio di prosciutto crudo
Fiocco di culatello / Strolghino di culatello / Ossocollo di Sauris
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I Formaggi e le Confetture
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Latteria friulano ubriaco Sot la Trape / Trancio di Parmigiano Reggiano / Tomini al tartufo
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Formaggio di pecora stagionato Boncacio / Formaggio di pecora e vacca Ricamo al Tartufo / Cimbro della Lessinia stravecchio
Confettura di zucca e zenzero / Composta di fichi / Miele con fichi e tartufo
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Gli Olii e l’Aceto Balsamico
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Perle di balsamico / Sale di Guerande
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Olio di oliva aromatizzato al tarufo bianco /Olio extra vergine di oliva campagnolo / Olio extra vergine Sabina
Alcune delle Migliori Aziende
Packaging per il trasporto
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Tutti i prezzi presenti in questo catalogo si intendono IVA esclusa.
Le fotografie sono puramente indicative, le confezioni ed il packaging possono
variare in funzione della scelta della ditta produttrice.
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