CORVINA N.
Iscrizione al registro nazionale delle varietà di vite
G.U. n. 253 del 30/10/2007
Origine
Valpolicella (VR)
I-VCR 446
Costitutore
Vivai Cooperativi Rauscedo – Rauscedo (PN)
CAMPO DI OMOLOGAZIONE E CONFRONTO
Ubicazione
Arbizzano (VR)
Forma di allevamento
Pergola trentina
Densità di impianto (ceppi/ha)
3378
Periodo di osservazione
2002-2004
CARATTERISTICHE DISTINTIVE RISPETTO ALLA MEDIA DELLA POPOLAZIONE
 Vigoria media
 Fertilità media
 Produzione leggermente inferiore
FASE FENOLOGICA
Germogliamento
Fioritura
Invaiatura
Maturazione
EPOCA
II decade Aprile
III decade Maggio
III decade Luglio
I decade Ottobre
SUSCETTIBILITÀ MALATTIE
CRITTOGAMICHE (%)
CLONE
Botrite
Oidio
1,50
-
IL GRAPPOLO
Grappolo semicompatto, piccolo,
tendenzialmente cilindrico, munito di
cortissime ali
Acino piccolo, a buccia consistente e
intensamente colorata
Corvina N. - Clone I-VCR 446
CARATTERISTICHE
PRODUTTIVE
Fertilità reale
Produzione per ceppo (Kg)
Numero grappoli/ceppo
Peso medio grappolo (g)
Peso medio acino (g)
Peso legno potatura (g/ceppo)
Indice di Ravaz
CLONE
1,20
5,19
30
173
1,67
1.000
5,19
PARAMETRI
CLONE
VINO
MOSTO
ENOCHIMICI
Zuccheri (Babo)
pH
Acidità totale (g/l)
Ac. Tartarico (g/l)
Ac. Malico (g/l)
Antociani totali (mg/l) (*)
Polifenoli totali (mg/l) (*)
18,53
3,33
7,90
4,71
2,49
400
2.020
ANALISI SENSORIALE
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Il clone produce vini di ottima struttura e contenuto in antociani, fruttati (ciliegia), adatti
all’invecchiamento.
(*)
Dati medi relativi al biennio 2002-2003
Corvina N. - Clone I-VCR 446