Qualitätsweine im Offenausschank
Schaumweine
Prosecco di Conegliano DOCG extra dry 1 dl
75 cl
8.50
49.50
Conte Collalto | Veneto | Italien Prosecco
Faiv Brut rosé Spumante DOCG 9.50
65.—
Tenuta Ca‘ Du Russ di Sergio Marchisio | Piemont | Italien Nebbiolo
Weissweine Epesses Vignefol AOC 6.50 70 cl39.50
J & M Dizerens | Epesses, Waadt | Schweiz
Chasselas
Pinot Grigio «Il Borgo» IGT 6.50
42.—
Borgo Savaian | Friaul | Italien Pinot Grigio
Roero Arneis «Costa delle Rose» DOCG 7.50
49.50
Tenuta Ca‘ Du Russ di Sergio Marchisio | Piemont | Italien Arneis
Verdejo Rueda «Hizan» DO
6.90
45.—
Bodegas Alzueta | Rueda | Spanien
Verdejo
CREATION Sauvignon Blanc
7.50
49.50
Creation Wines | Walker Bay | Südafrika
Sauvignon Blanc
Rotweine Hasenbergler «Stierebluet» 6.50
42.—
Wehrli Weinbau | Küttigen, Aargau | Schweiz
Blauburgunder
Salice Salentino Rosso DOC 6.50
42.—
Cantine Due Palme | Apulien | Italien Negroamaro, Malvasia Nera
Barbera d‘Alba superiore «Scassa» DOC 7.50
49.50
Bruna Grimaldi | Piemont | Italien Barbera
Morellino di Scansano RISERVA DOCG8.50
56.—
Fattoria Le Pupille | Toscana | Italien
Morellino
Matanegra Crianza DO (biodynamisch)
8.—
52.—
Pagos de Matanegra | Ribera del Duero | Spanien
Tempranillo
Weissweine
Schweiz
Jahrgang Yvorne Château Maison Blanche AOC 2012
75 cl
49.50
Château Maison Blanche | Yvorne, Waadt Chasselas
Schinznacher Riesling x Sylvaner
2013
49.—
Weinbaugenossenschaft Schinznach | Aargau
Riesling x Sylvaner
Kaiserin Cuvée
2013
49.—
Kaiserspan | Gelfingen, Luzern
Blauburgunder (Federweiss), Riesling x Sylvaner
Italien Pinot Grigio «Il Borgo» IGT 2012
42.—
Borgo Savaian | Friaul
Pinot Grigio
Roero Arneis «Costa delle Rose» DOCG 2012
49.50
Tenuta Ca‘ Du Russ di Sergio Marchisio | Piemont
Arneis
Sauvignon Blanc «Poggio Argentato» IGT
2012
47.—
Fattoria Le Pupille | Toscana Sauvignon Blanc, Traminer
Grillo Sicilia IGT
2013
46.—
Feudo Maccari | Sizilien
Grillo
Spanien Verdejo Rueda «Hizan» DO 2012
45.—
Bodegas Alzueta | Rueda Verdejo
Österreich Chardonnay Barrique «Lyss Blanc» 2011
59.—
Weingut Kadlec | Burgenland
Chardonnay
USA Hess Select Chardonnay 2011
47.—
The Hess Collection Winery | Kalifornien
Chardonnay
Südafrika CREATION Sauvignon Blanc
2013
49.50
Creation Wines | Walker Bay
Sauvignon Blanc
Rotweine
Schweiz
Jahrgang 75 cl
Hasenbergler «Stierebluet» 2012
42.—
Wehrli Weinbau | Küttigen, Aargau
Blauburgunder
Kaiser Cuvée
2013
49.—
Kaiserspan | Gelfingen, Luzern
Blauburgunder, Zweigelt
Ligornetto Merlot del Ticino DOC
2010
79.—
Vinattieri Ticinesi | Ligornetto, Tessin
Merlot
Spanien Matanegra Crianza DO (biodynamisch) 2008
52.—
Pagos de Matanegra | Ribera del Duero
Tempranillo
TANEO Tinto Seleccion DO (biodynamisch) 2008
47.—
Pagos de Matanegra | Ribera del Duero
Tempranillo
Matanegra Vendimia Seleccionada DO (biodynamisch) 2009
89.50
Pagos de Matanegra | Ribera del Duero
Tempranillo
Rioja «SPES» DOCa 2009
59.—
Bodegas Loa | Rioja
Tempranillo
Rioja «LOA» DOCa 2008
99.—
Bodegas Loa | Rioja
Tempranillo
Mauro Tinto Cosecha DO
2010
85.—
Bodegas Mauro | Castilla y León
Tempranillo, Syrah
VERAN Finca Biniagual DO
2009
69.50
Bodega Biniagual | Mallorca
Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon
Argentinien Amalaya 2011
47.—
Bodega Amalaya | Valle Calchaqui, Cafayate
Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat
Malbec Altos de Plata 2011
49.—
Terrazas de los Andes | Mendoza
Malbec
Rotweine
Italien - Toscana
Jahrgang Rosso Toscana «Pelofino» IGT
2013
75 cl
42.—
Fattoria Le Pupille | Grosseto
Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Morellino di Scansano RISERVA DOCG 2010
56.—
Fattoria Le Pupille | Toscana
Morellino
Bolgheri Rosso DOC 2010
59.50
Michele Satta | Castagneto Carducci, Toscana
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah, Teroldego
Insoglio del Cinghiale IGT
2012
65.—
Campo di Sasso | Bibbona, Toscana
Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Villa Donoratico DOC
2010
69.50
Tenuta Argentiera | Castagneto Carducci, Toscana
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Piastraia Bolgheri DOC
2010
75.—
Michele Satta | Castagneto Carducci, Toscana
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah
Tassinaia IGT
2007
78.—
Castello del Terriccio | Castellina Marittima, Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Merlot Toscana «Gisèle» IGT
2008
69.—
Rampa di Fugnano | San Gimignano
Merlot
Brunello di Montalcino DOCG
2007
88.—
Tenuta Fanti | Montalcino
Sangiovese
Giusto di Notri IGT
2009
89.—
Tua Rita | Suvereto, Toscana
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Saffredi IGT
2009
99.—
Fattoria Le Pupille | Grosseto, Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Le Serre Nuove DOC
2010
105.—
Tenuta dell‘ Ornellaia | Bolgheri, Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Galatrona IGT
2008
129.—
Petrolo | Toscana
Merlot
Redigaffi IGT
2009
220.—
Tua Rita | Suvereto, Toscana
Merlot
Sassicaia IGT
2009
229.—
Tenuta San Guido | Bolgheri, Toscana
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Rotweine
Italien - Piemont
Jahrgang Barbera d‘Alba superiore «Scassa» DOC 2010
75 cl
49.50
Bruna Grimaldi | Serralunga d‘Alba
Barbera
Barbera d‘Alba «Cascina Nuova» DOC
2010
69.50
Mauro Veglio | La Morra
Barbera
Bricco Manzoni Langhe DOC
2008
69.50
Rocche dei Manzoni | Monforte d‘Alba
Nebbiolo, Barbera
«L‘Insieme» Langhe Rosso DOC
2010
78.—
Mauro Veglio | La Morra
Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon
Barolo «Badarina» DOCG
2007
85.—
Bruna Grimaldi | Serralunga d‘Alba
Nebbiolo
Italien - Apulien
Salice Salentino Rosso DOC
2010
42.—
Cantine Due Palme | Cellino San Marco
Negroamaro, Malvasia Nera
Salice Salentino Riserva «Selvarossa» DOC
2009
59.—
Cantine Due Palme | Cellino San Marco
Negroamaro, Malvasia Nera
Italien - Sardinien
Rocca Rubia Riserva DOC
2010
59.—
Cantina di Santadi | Santadi
Carignano
Terre Brune DOC
2008
89.—
Cantina di Santadi | Santadi
Carignano, Bovaleddu
Italien - Sizilien
ZISOLA Rosso Sicilia IGT
2011
59.—
Mazzei | Noto
Nero d‘Avola
Italien - Veneto
Ripasso Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC
2011
55.—
Vaona | Valgatara
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Amarone Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC
2008
89.—
Vaona | Valgatara
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Rotweine
Österreich
Jahrgang 75 cl
Zweigelt «Lyss rouge»
2009
49.50
Weingut Kadlec | Burgenland
Zweigelt
Schwarz Rot
2010
98.—
Weingut Johann Schwarz | Burgenland
Zweigelt
USA
Hess Select Cabernet Sauvignon
2010
49.—
The Hess Collection Winery | Kalifornien
Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Merlot, Syrah, Malbec
Hess Collection Mount Veeder Cabernet Sauvignon
2009
99.—
The Hess Collection Winery | Kalifornien
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Director’s Cut Zinfandel Dry Creek Valley
2011
62.—
Francis Ford Coppola Winery | Kalifornien
Zinfandel, Petite Sirah
Südafrika
CREATION Bordeaux Blend 2012
52.—
Creation Wines | Walker Bay
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
CREATION Syrah / Grenache
2012
52.—
Creation Wines | Walker Bay
Syrah, Grenache
Roséwein
RosaMati IGT 2011
39.50
Fattoria Le Pupille | Grosseto, Toscana | Italien
Syrah, Sangiovese
Schaumweine
Faiv Brut rosé Spumante DOCG 65.—
Tenuta Ca‘ Du Russ di Sergio Marchisio | Piemont | Italien
Nebbiolo
Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve
98.—
Nicolas Feuillatte | Champagne | Frankreich
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Süssweine
Italien
Jahrgang 37.5 cl
Moscato d‘Asti DOCG
2012
29.50
Cascina Galletto | Piemont
Moscato
SolAlto IGT 2006
47.—
Fattoria Le Pupille | Toscana
Sauvignon Blanc, Semillon, Traminer
Grossflaschen
Spanien
Jahrgang Matanegra Vendimia Seleccionada DO (biodynamisch) 2009
192.—
150 cl
Pagos de Matanegra | Ribera del Duero
Tempranillo
VERAN Finca Biniagual DO
2008
139.—
Bodega Biniagual | Mallorca
Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon
Italien
Amarone Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC
2008
169.—
Vaona | Valgatara, Veneto
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Morellino di Scansano RISERVA DOCG
2010
115.—
Fattoria Le Pupille | Grosseto, Toscana
Morellino
Brunello di Montalcino DOCG
2007
179.—
Tenuta Fanti | Montalcino, Toscana
Sangiovese
Tassinaia IGT
2007
159.—
Castello del Terriccio | Castellina Marittima, Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Saffredi IGT
2009
209.—
Fattoria Le Pupille | Grosseto, Toscana 300 cl 2008450.—
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
600 cl 2008940.—
Österreich
Schwarz Rot
2010
199.—
Weingut Johann Schwarz | Burgenland
Zweigelt
Grappa
Brunello
45%
7.—
Vol. 2 cl
Tenuta Fanti | Toscana
Poggio Valente
45%
7.—
Fattoria Le Pupille | Toscana
Elisi
42%
8.—
Distillerie Berta | Asti
Giusto di Notri
43%
10.—
Tua Rita / Distillerie Berta | Toscana
Saffredi
42%
11.—
Fattoria Le Pupille / Marolo | Toscana
Nebbiolo «Tre Soli Tre»
43%
12.—
Distillerie Berta | Asti
Barbera «Roccanivo»
43%
12.—
Distillerie Berta | Asti
Moscato «Bric del Gajan»
43%
12.—
Distillerie Berta | Asti
Fassbind
Apricot | Pflümli | Rigi Kirsch | Williams | Rum 41%
8.—
Cognac
Hine Rare VSOP Cognac
40%
9.50
Hine Antique XO Cognac
40%
16.—
Brandy
LUSTAU Solera Reserva 40%
6.50
LUSTAU Solera Gran Reserva 40%
7.—
LUSTAU Solera Gran Reserva Finest Selection 40%
7.50
1847 liess sich die Familie Lustau, ursprünglich aus Südfrankreich stammend, in Jerez nieder. Lustau ist berühmt für ihre exzellenten Sherrys,
und seit 2010 werden zusätzlich aussergewöhnliche Brandys hergestellt, welche aus der Traubensorte Airén (95%) und aus der Palomino
Traube (5%) gewonnen werden und anschliessend in amerikanischen Eichenfässern reifen. Die Fässer enthielten vorgängig während mindestens 10 Jahren ihre eigenen Sherrys, Fino, Amontillado, Oloroso, oder Pedro Ximenez Sherry.
Rochelt
Der beste Brand der Welt im Parfümflacon von Swarovski serviert
Vol. 1.3 cl
Zwanzig Jahre brannte Günter Rochelt nur für gute Freunde. Nach der Gründung seiner Schnapsbrennerei 1989 konnte er sich vor
guten Freunden kaum noch retten. Ein Muss für jeden Kenner!
Wachauer Marille (Aprikose)
50%
19.—
Quitte
50%
19.—
Williamsbirne
50%
19.—
Ron Millonario
Ron Millonario Solera 15 años
Ron Millonario XO Reserva Especial
40%8.50 40%16.— Vol. 2 cl
Auf den alten fruchtbaren Ebenen im Norden Perus, welche schon die Inkas vor vielen Jahrhunderten kultivierten, werden heute Plantagen von ausserordentlichem Zuckerrohr angebaut.
Unter der warmen Sonne gereift, kann die Ernte zu Zuckerrohr-Melasse von bester Qualität
verarbeitet werden.
Perfekt geeignete Hefe wandeln die Melasse langsam in Alkohol um und gibt dem Rum sein
charakteristisches Bouquet. Der daraus gewonnene „Honig“ wird sorgfältig destilliert, um den
Alkohol und die Kongener zu extrahieren und zu konzentrieren, welches die Grundlage des
Ron Millonarios schafft.
Whisky
Auchentoshan Three Wood
43%
9.50
Bowmore 15 Years Old «Darkest»
43%
11.—
Mortlach 15 Years
43%
11.—
Bourbon
Buffalo Trace Kentucky 12 Years
45%9.— In der Farbe helle Bronze mit Reflexen aus Gold. Der Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
Whiskey bringt ein komplexes Aroma von Vanille, Minze und Melasse hervor. Sein Geschmack
ist angenehm süss und enthält Noten von braunem Zucker und Gewürzen, gefolgt von Aromen wie Eiche und Leder. Der lange und trockene Abgang zeigt eine wunderbare Tiefe. Wenn
dieser Bourbon mit Wasser genossen wird, entwickeln sich Aromen von Karamell, dunklen
Früchten und Anis.
Eagle Rare 10 Years
45%8.— Der Eagle Rare ist eine Single Barrel Bourbon und wird in der Buffalo Trace Distillery destilliert,
gelagert und abgefüllt. Der Eagle Rare 10 yo wird aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste
produziert. Er wurde bereits 16-fach national und international ausgezeichnet, unter anderem
erhielt er als einziger Bourbon fünfmal die Auszeichnung «Double Gold».
Old Weller 53,5%9.50 Süssliche Note, am Gaumen sehr gut balanciert, wechselt zwischen süssen Honig- und
Fruchtnoten, einem starken Vanille-Unterton und einigen scharf-würzigen Tönen.
Im Nachgeschmack hält er lange an und ist würzig.
Gin
Gin Mare
42,7%9.50 Vol. 2 cl
Gin Mare ist der erste und bislang einzige mediterrane Gin aus Spanien.
Rosmarin, Basilikum und Thymian machen diesen Gin Mare zu einer aussergewöhnlichen
Premium Spirituose. Im Geschmack vollmundig und mit reicher Aromenvielfalt. Angenehm
sanft legt er sich um den Gaumen mit einem langanhaltenden Abgang.
Sherry
Lustau Sherry Very Dry 15%8.50 Vol. 5 cl
Der nach Solera-Verfahren gereifte Lustau Sherry ist ein Very Dry Sherry. Er erinnert mit seinen
Aromen an Nüsse, ist erfrischend und eignet sich ideal als Aperitif.
Kaffee / Tee / Apero / Bier
Kaffee
4.50
Espresso
4.50
Doppelter Espresso
5.50
Cappuccino
4.90
Tee
4.50
Martini 15% Vol.
5 cl
6.50
Pastis 40% Vol.
5 cl
6.50
Campari 23% Vol.
5 cl
6.50
Cynar 16,5% Vol.
5 cl
6.50
Aperol Spritz mit Prosecco
10 cl
9.50
Feldschlösschen Stange
30 cl
4.50
Feldschlösschen Bügel-Bier
50 cl
6.50
Schneider Weisse
50 cl
6.50
Cardinal Brunette
33 cl
6.—
Feldschlösschen Alkoholfrei
33 cl
4.90
Michel Orangensaft
20 cl
5.50
Michel Tomatensaft
20 cl
5.50
Mineral
Coca Cola.
33 cl
5.10
Coca Cola Zero
33 cl
5.10
Ice Tea Lemon
33 cl
5.10
Rivella Rot / Blau
33 cl
5.10
Schlör Apfelsaftschorle
33 cl
5.10
Schweppes Ginger Ale
20 cl
4.90
Schweppes Bitter Lemon
20 cl
4.90
Schweppes Tonic
20 cl
4.90
Gazosa Mandarin
35 cl
4.40
Mineralwasser Offen
30 cl
3.—
Mineralwasser Offen
50 cl
5.—
Mineralwasser Offen
100 cl
9.—
Passugger
77 cl
9.—
77 cl
9.—
Allegra
Gin Mare
42,7%9.50 Deklaration
Fleisch
Wir verwenden nur Schweizerfleisch von der Traitafina AG in Lenzburg.
Und das hat seine guten Gründe. Lückenlose Klarheit und Transparenz auf
der ganzen Linie. SwissPrimGourmet steht für Tiere, die ausschliesslich
auf Schweizer Bauernhöfen aufgezogen werden. Eine artgerechte Haltung
und natürliche Fütterung wird nicht nur garantiert, sondern lückenlos
dokumentiert. Jedes Tier wird mit einem Herkunftspass versehen, der
die zweifelsfreie Identifizierung von der Geburt über die Aufzucht bis zur
Schlachtung, Verarbeitung und Verpackung des Endprodukts gewährleistet.
Sicherheit für verantwortungsbewusste, herzhafte Geniesser.
Krustentiere
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Lieferant: Hugo Dubno, Hendschiken
Langusten-Schwänze
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Grösse. Die Langusten leben an felsigen Küsten und ernähren sich von Muscheln und Schnecken. Sie sind nachtaktiv und verstecken sich tagsüber in
kleinen Felsspalten oder in Korallenriffen.
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Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier und Apfelwein
an Jugendliche unter 16 Jahre, Spirituosen und Aperitifs an
Jugendliche unter 18 Jahren.
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