WEIN & GETRÄNKEKARTE
Zur Abrundung unsere, kreativen regionalen Gerichte finden Sie in dieser Karte die
passenden Weine. Die Capricorns Weinkarte legt den Schwerpunkt auf heimisches
Schaffen aus der Bündner Herrschaft, abgerundet mit Spezialitäten aus den Kantonen
Tessin und Wallis. Mit erlesenen Weinen aus bekannten Weinprovinzen von Italien,
Spanien und Österreich haben wir die Karte ergänzt.
Beim Durchstöbern der Karte wünschen wir Ihnen viel Vergnügen und hoffen, dass Sie
einen passenden Tropfen finden.
Nimmst Du täglich Deinen Tropfen,
wird Dein Herz stets freudig klopfen,
wirst im Alter wie der Wein,
stets begehrt und heiter sein.
Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
WEIN OFFEN
10 cl
SPEZIAL
Doppelmagnum (300cl)
Finca Egomei, Rioja, Spanien
50 cl
6
30
10 cl
75 cl
6
42
2009 Egomei│Tempranillo│Graciano
SCHAUMWEIN
Italien==
Frankreich
=
Prosecco Astoria
Champagner Laurent Perrier
WEISSWEIN
Schweiz
Weinbau von Salis, Malans GR
98
10 cl
50 cl
4.80
24
4.50
22.50
4
20
10 cl
50 cl
5
25
10 cl
50 cl
4.80
24
5
25
4
20
4.50
22.50
4.50
22.50
Malanser Riesling-Sylvaner
Gialdi Vini, Mendrisio TI
Bianco di Merlot Ticino
Italien
Grave del Friuili, Friaul
Pinot Grigio
ROSÉ
Schweiz
Philipp Grendelmeier, Zizers
Schiller
Pinot Noir│Chardonnay
ROTWEIN
Schweiz
Capricorns Hauswein, Wieland GR
Malanser Blauburgunder
Weinhaus Cottinelli, Malans GR
Tremune
Cab. Dorsa│Diolinoir│Merlot│Pinot Noir│Zweigelt
Italien
Zanolari, Veltlin
Neue Flüssige Sonne, Rosso di Valtellina│Nebbiolo
Barisi & Cie., Toscana
Rosso di Toscana│Sangiovese
Spanien
Palacio de Vallachica
Toro Tinto ½│Tempranillo
Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) und inkl. 8% MWST
Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
WEISSWEIN=
=
=
CHF
SCHWEIZ
Graubünden
75 cl
Andrea Davaz, Fläsch
49
2013 Fläscher Pinot Blanc
Christian Marugg, Fläsch
51
2012/13 Fläscher Sauvignon Blanc
Weingut Pola, Maienfeld
51
2012 Maienfelder Chardonnay
Weinbau von Salis, Malans
52
2013 Malanser Pinot Gris
Weinhaus Cottinelli, Malans
49
2012 Malanser Cuvée Blanc
Freisamer│Pinot Gris│Riesling-Sylvaner│
Sauvignon Blanc│Weissburgunder
Weinhaus Cottinelli, Malans
50 cl
41
2011 Malanser Completer
Weingut Tschalär, Philipp Grendelmeier, Zizers
44
2013 Federweisser│Pinot Noir
Bischöfliche Domaine, Chur
46
2011 Amedeo Episcopalis Riesling-Sylvaner
Wallis
Tobias Mathier, Salguenen
39
2011 Fendant du Valais│Chasselas
Joseph Gattlen, Uvrier
49
2012 Petite Arvine Valais AOC
ITALIEN
Südtirol
Kellerei Kurtatsch, Kurtatsch
41
2013 Südtiroler Pinot Grigio
Endrizzi, San Michele all Adige
44
2013 Sauvignon Blanc Trentino
Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
ROTWEIN=
=
=
CHF
SCHWEIZ
Graubünden
75 cl
Andrea Davaz, Fläsch
2012
Fläscher Pinot Noir
2013
50 cl
Christian Hermann, Fläsch
48
32
54
2012 Fläscher Pinot Noir (Barrique)
Weinbau von Salis, Malans
47
2013 Maienfelder Pinot Noir Selection
Weingut Pola, Maienfeld
55
2011/12 Maienfelder Shiraz Barrique
Weingut zur Sonne, Christian Obrecht, Jenins
48
2012 Jeninser Pinot Noir
Weingut zur Sonne, Christian Obrecht, Jenins
57
2011 Jeninser Pinot Noir Trocla Nera (Barrique)
Weinbau zur Krone, Luzi Boner, Malans
48
2010 Malanser Blauburgunder Auslese
Weinbau Cottinelli, Malans
47
2012 Malanser Pinot Noir
Weinbau Cottinelli, Malans
2010
Molina
2010
Cabernet Cubin│Cabernet Dorio│
Cabernet Dorsa│Diolinoir│Gamaret│Merlot│Zweigelt
37,5 cl
Weingut im Tschalär, Philipp Grendelmeier, Zizers
63
33
59
2011 Trais Cotschens│Merlot│Cabernet Dorsa│Zweigelt
Tessin
Bischöfliche Domaine, Chur
2011
Amedeo Primus│Pinot Noir Auslese Barrique
2010
Guido Brivio, Mendrisio
37.5 cl
49
27
46
2011 Baiocco Merlot del Ticino Classico
Agriloro, Arzo
55
2009/10 Casimiro, Tenimento dell’Örr
Merlot│Cabernet Sauvignon│Petit Verdot│Gamaret
Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
ROTWEIN
=
=
CHF
ITALIEN
75 cl
Valtellina
Zanolari, Chur
2011 Stägäfassli, Rosso di Valtellina│Nebbiolo
Mamete Prevostini, Mese
150 cl
42
61
46
2010 Sommarovina Sassella, Valtellina Superiore│Nebbiolo
Veneto
Bertani, Verona
46
2011 Ripasso Valpolicella Valpantena Classico
Corvina│Molinara│Rondinella
Tinazzi Eugenio & Fili
45
2011 Dugal│Cabernet Sauvignon│Merlot
Azienda Agrigola La Giaretta, Valgatara
58
2009 Amarone Valpolicella Classico Superiore
Corvina│Molinara│Rondinella
Piemont=
Toscana
=
Luigi Tacchino, Castelletto d'Orba
2012 Barbera del Monferrato =
39
Centrale
Poggio al Sole, Johannes Davaz, Tavernella
46
2010 Chianti Classico│Sangiovese
Gagliole Società Agricola, Castellina in Chianti
52
2011 Valletta│Merlot│Sangiovese
Maremma
Tue Rita, Stefano Frascolla, Suvereto
54
2011 Perlato del Bosco
Sangiovese│Cabernet Sauvignon
Fattoria Le Pupille, Scansano
43
2010 Morellino di Scansano
Morellino│Alicante│Malvasia Nera
Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
CHF
Toscana
Bolgheri
75 cl
Campo alla Sughera, Bolgheri
2011 Adèo Bolgheri Rosso
Cabernet Sauvignon│Merlot
Abruzzen
150 cl
49
82
Montepulciano d’Abruzzo
Tenuta Ulisse, Crecchio
46
2011 Unico Amaranta│Montepulciano
Sardegna
Cantine Su’entu, Sanluri
45
2012 Su’entu Cannonau di Sardegna
SPANIEN
Rioja=
=
Castilla y León
Bodegas Izadi, Araba/Álava
45
2009 Rioja Reserva│Tempranillo
Gonzales Byass, Finca Constancia
42
2011/12 Finca Constancia Tinto Cosecha│Tempranillo
Ribera del Duero
=
Dominio de Atauta
2011 Parada de Atauta Tinto Cosecha│Tinta Fino
150 cl
49
78
ÖSTERREICH
Burgenland=
=
Hannes Reeh, Andau
49
2013 Unplugged│Zweigelt
Johann Schwarz, Andau
51
2012 Kumarod
Zweigelt│Blaufränkisch│Cab. Sauvignon│Merlot│Syrah
SÜSSWEIN=
=
= =
CHF
SCHWEIZ
Graubünden
37.5 cl
Weinbau Cottinelli, Malans
56
2010/12 Dulcesco│Chardonnay│Pinot Gris│Riesling-Sylvaner
Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
=
KAFFEE
MILCHGETRÄNK
=
=
=
STEINBOCK KAFFEE, UNTERVAZ
CHF
Tasse
Kaffee crème
3.90
Milchkaffee / Schale
4.10
Espresso
3.90
Cappuccino
4.90
Doppelter Espresso
5.80
Mélange
4.90
Latte Macchiato
5.10
Latte Macchiato mit Aroma
Vanille│Caramel│Zimt
6.50
„CAPRICORNS“ KAFFEE
Bailey│Schlagrahm
6.50
Schümli Pflümli
Pflümli│Kaffee│Schlagrahm
6
Kaffee fertig
6
Kaffee Luz
6
OVOMALTINE│CAOTINA
warm oder kalt
4.10
Mélange
5.10
Lumumba
Schokolade│Rum│Schlagrahm
6.50
= Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
TEE | PUNSCH
BIER
CHF
Tasse
4.10
AL CANTON, PUSCHLAV
Pfefferminz
Verveine odorante│Eisenkraut│Zitronenverbene
Irma la Douce│Pfefferminz│Lavendel
Frida K│Frauenmantel│Apfelminze│rosa Blüten
Bernina│Holunderblüten│Zitronenthymian
RONNEFELDT TEEHAUS, PREMIUM TEE
Schwarztee
Earl Grey
Japan Classic│Grüner Tee
Rose Hip│Hagebutten
Red Berries│Früchtetee
Silberlindenblüten
4.10
Orangen│Apfel│Rumpunsch alkoholfrei
Rumpunsch mit Alkohol
Holdrio, Hagebuttentee mit Zwetschgenwasser
Tee Rum, Schwarztee mit Rum
4.10
5.50
5.50
5.50
CALANDA BRAUEREI, CHUR
Edelbräu Offenausschank
20 cl
30 cl
50 cl
Edelbräu Spezli
Calanda Lager hell
Calanda Senza (alkoholfrei)33 cl
=
33 cl
58 cl
3.20
3.90
5.50
4.30
5.60
4.30
GRAN ALPIN, TIEFENCASTEL
Gran Alpin Gerstenbier
50 cl
5.20
BIER-VISION, MONSTEIN
Monsteiner Steinbockbier
30 cl
4.60
SURSELVA BIER, FLIMS
„Blutzcher“ Dunkles Bier
33 cl
4.30
INTERNATIONALES BIER
Erdinger Weissbier
50 cl
5.80
= Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
=
MOST
SOFTGETRÄNK
=
=
=
MOSTEREI MÖHL, ARBON
Saft vom Fass (Saurer Most) 4.8%
50 cl
5.50
Saft vom Fass alkoholfrei
50 cl
5.50
SCHAMSERBERG QUELLWASSER
mit│ohne Kohlensäure
25 cl
1.40
3.50
70 cl
MINERALWASSER PASSUGGER
Allegra ohne Kohlensäure
35 cl
50 cl
77 cl
Passugger mit Kohlensäure
35 cl
50 cl
77 cl
GAZOSA COLDESINA
Gazosa Limone│Citro
Gazosa Aranciata amara│Bitterorange
Gazosa Mirtillo│Heidelbeer
Coca Cola │zero
35 cl
35 cl
35 cl
33 cl
100 cl
Rivella rot│blau
33 cl
100 cl
Elmer Citro
100 cl
Nestea Eistee lemon
Shorley
33 cl
33 cl
100 cl
Orangensaft
Schweppes Tonic│Bitter Lemon│Ginger Ale
Sanbitter
Red Bull
=
CHF=
100 cl
20 cl
20 cl
25 cl
4.30
5.10
8.50
4.30
5.10
8.50
4.30
4.30
4.30
4.30
9
4.30
9
9
4.30
4.30
9
11
4.30
4.30
5
= Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
SPIRITUOSEN==
APERITIF
=
=
CHF
4 cl
Martini bianco
Martini Rosso
Campari
Cynar
Aperol
15%
15%
16.5%
16.5%
16.5%
6
6
6
6
6
4 cl
BITTER
Appenzeller
Averna
Braulio
Jägermeister
29%
32%
21%
35%
6
6
6
6
4 cl
SHERRY │ PORTO
Sherry Tio Pepe Gonzales
Porto Taylor’s Tawny 10 years
17%
20%
9
11
4 cl
LIKÖR
Bündner Röteli
Amaretto di Saronno
Baileys Irish Cream
Grand Marnier
Malibu
22%
28%
17%
40%
21%
6
6
7
7
7
2 cl
COGNAC
Vecchia Romagna
Rémy Martin V.S.O.P.
38%
40%
7
9
4 cl
GIN
Bombay Saphire Gin
Hendricks Gin
40%
Absolut Vodka
Xellent Swiss Vodka
40%
Bacardi blanca
Bacardi Black
Havanna 3 years
Havanna 7 years
Captain Morgan
37.5%
41%
9
11
4 cl
VODKA
40%
8
9
4 cl
RUM
=
37.5%
40%
40%
35%
8
9
8
9
8
= Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]
CHF
=
TEQUILA
WHISKY
=
=
=
= =
=
Sierra Tequila silver
Sierra Tequila gold
Jose Cuervo
=
Macallen 12 years
Glenmorangie 10 years
Glenfiddich 12 years
Tullamore Drew
Ballantines
MISCHGETRÄNK
Spirituosen aufgefüllt
GRAPPA
Grappa altes Dorf
Vinars Barrique, Grendelmeier Zizers
Vinars Reserva, Grendelmeier, Zizers
Grappa Freisa d’Asti Moscato, Bosso IT
Grappa Nonino Chardonnay, Friaul IT
OBSTBRAND
WEINGUT GRENDELMEIER, ZIZERS
Vinars Barrique (Grappin)
Vinars Reserva (4 Jahre im Barrique-Fass gereift)
Williams Madir (im Barrique-Fass gereift)
Pruna Veglia (1 Jahr im Eichenfass gereift)
Nuschigna
Klare Obstbrände, Humbel, Stetten
=
=
40%
40%
38%
43%
40%
40%
40%
40%
4 cl=
8
8
9
4 cl
11
11
11
10
10
+3
40%
40%
40%
42%
41%
2 cl
7
8
10
11
11
40%
2 cl
8
10
8
8
8
40%
5
40%
40%
40%
40%
Williams, Kirsch, Zwetschge, Pflümli, Trester
=
= Capricorns Hotel Restaurant , CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 81 630 71 72, [email protected]