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PROGETTO DI
UN IMPIANTO
INDUSTRIALE
DESTINATARI:
Classe V - Istituto Tecnico Industriale “J.F. Kennedy” (Pordenone)
AMBITO DISCIPLINARE:
Disegno, Progettazione e Organizzazione Industriale
PROGETTO DI UN IMPIANTO INDUSTRIALE
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INTRODUZIONE
Nel corso dell’ultimo anno di studi, il corso di Disegno, Progettazione e
Organizzazione Industriale affronta problemi inerenti le tecnologie applicate alla
produzione, la progettazione delle attrezzature, la elaborazione dei cicli di lavorazione
e, appunto, l’organizzazione della produzione industriale. Quest’ultimo argomento
viene approfondito con lo studio delle caratteristiche dei processi produttivi, dei costi,
del lay-out degli impianti e della logistica industriale (ricerca operativa,
programmazione dell’officina, ecc…).
Per darvi l’opportunità di applicare in maniera pratica quanto appreso in
quest’insegnamento, ho progettato un’attività scolastica che si prefigge di farvi
indossare i panni delle principali figure presenti in un’impresa in fase di allestimento,
ambiti lavorativi in cui potreste svolgere la vostra attività di Periti Industriali. Sarete,
quindi, chiamati a indossare i panni dei responsabili dell’ufficio tecnico, dell’ufficio
marketing, della produzione e tutte le altre figure indispensabili all’azienda.
Ognuno di voi svolgerà un ruolo che porterà al successo imprenditoriale dell’azienda
ed allora Sursum corda, il successo ci aspetta
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COMPITO 1/3
Una società di capital venture ha deciso di aprire uno stabilimento industriale in cui si
produrranno particolari meccanici per nuovi elettrodomestici, dei quali si conoscono le
caratteristiche ed i cicli produttivi. Più precisamente, si conosce denominazione
provvisorio del particolare, volume iniziale e volume finale, peso iniziale e peso finale,
ciclo di lavorazione e macchine necessarie alla produzione, scarti e polluzioni
generati, produzione presunta in pezzi/ora e scorte.
Sulla base dei dati forniti si richiede alla società di servizi “Kennedy” di Pordenone la
stesura del progetto dello stabilimento che deve comprendere:
• lo studio particolareggiato del plant-layout, completo di disegni quotati in scala
1:100 con la disposizione delle macchine, dei magazzini e dei servizi generali.
• il Piano Regolatore Generale dello stabilimento che prevede un ampliamento, fino
al raddoppio, della superficie inizialmente costruita, riportare gli accessi, i
collegamenti con la rete viaria ordinaria; dovrà pure indicare la forma e le dimensioni
del terreno atto a consentire l’ampliamento suddetto.
• le pratiche necessarie per ottenere le autorizzazioni alla produzione e tutto ciò che
serve dal punto di vista burocratico per l’apertura dello stabilimento nella provincia di
Pordenone;
• sul plant-layout (scala 1:100) dovrà essere riportato il flusso dei materiali;
• relativamente ai magazzini e ai depositi dovranno essere specificati ed illustrati i
sistemi di immagazzinamento e gli impianti di movimentazione.
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COMPITO 2/3
Gli studi, i progetti, i disegni ed i calcoli suddetti dovranno essere accompagnati da
una relazione descrittiva, la quale svilupperà, fra l’altro, i seguenti argomenti:
- volume di produzione annuo dei diversi prodotti;
-area totale del comprensorio, superficie coperta, volume costruito, “maglia” dei
diversi corpi di fabbrica, altezza netta sotto filo catena, tipo di struttura e di copertura,
posizione degli accessi, ecc...;
- indici caratteristici dei magazzini;
- impianti generali previsti: energia elettrica (fonte di illuminazione, potenza installata,
potenza utilizzata, rete di distribuzione), illuminazione (tipo e potenza installata),
impianti antincendio (reti generali di distribuzione, eventuali sistemi specifici, di
protezione e di rilevamento), aria compressa (consumi, rete di distribuzione, serbatoi
di accumulo, rete di distribuzione);
- movimentazione dei materiali, specificando come arrivano, come vengono scaricati,
come vengono immagazzinati, come vengono prelevati dal magazzino, come
vengono movimentati lungo il ciclo produttivo, come vengono caricati sui mezzi di
spedizione, con che frequenza ed in quali quantità arrivano e partono.
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COMPITO 3/3
Gli studi, i progetti, i disegni ed i calcoli suddetti dovranno essere accompagnati da
una relazione descrittiva, la quale svilupperà, fra l’altro, i seguenti argomenti:
- volume di produzione annuo dei diversi prodotti;
-area totale del comprensorio, superficie coperta, volume costruito, “maglia” dei
diversi corpi di fabbrica, altezza netta sotto filo catena, tipo di struttura e di copertura,
posizione degli accessi, ecc...;
- indici caratteristici dei magazzini;
- impianti generali previsti: energia elettrica (fonte di illuminazione, potenza installata,
potenza utilizzata, rete di distribuzione), illuminazione (tipo e potenza installata),
impianti antincendio (reti generali di distribuzione, eventuali sistemi specifici, di
protezione e di rilevamento), aria compressa (consumi, rete di distribuzione, serbatoi
di accumulo, rete di distribuzione);
-movimentazione dei materiali, specificando come arrivano, come vengono scaricati,
come vengono immagazzinati, come vengono prelevati dal magazzino, come
vengono movimentati lungo il ciclo produttivo, come vengono caricati sui mezzi di
spedizione, con che frequenza ed in quali quantità arrivano e partono.
Inoltre, deve essere valutato il preventivo di spesa ed il costo annuo dell’impianto
progettato, tenendo conto anche del costo in opera delle diverse unità operatrici.
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PROCEDURA E TEMPISTICA
La classe è suddivisa in sette gruppi (due/tre allievi per gruppo), in modo che ognuno
possa occuparsi di una delle seguenti funzioni interne ad un’azienda:
- Studio Marketing e vendite: collega il territorio con l’azienda svolgendo la funzione
basilare e vitale di quantificare l’entità di produzione nell’immediato e per il futuro;
inoltre, deve risolvere i problemi del “saper presentare”, del “far conoscere”, del
“giustificare il costo”, per “garantire la distribuzione”.
- Studio tecnico dei prodotti: ha il compito di evidenziare le implicazioni
tecnologiche e tutti i parametri che serviranno durante la progettazione e produzione.
- Personale: accerta il numero di unità lavorative necessarie al normale
funzionamento dell’azienda, oltre a occuparsi della gestione delle carriere,
remunerazioni e formazione.
- Finanze e Amministrazione: ha lo scopo di tener sempre sotto controllo la resa del
capitale investito e puntare all’obiettivo di trarre utili, interfacciandosi con banche e
finanziatori; gestisce i rapporti con il territorio da un punto di vista delle norme e dei
regolamenti.
- Ufficio logistico: ha il compito di occuparsi delle attività coinvolte nella
movimentazione e nella giacenza dei materiali, comprendendo i trasporti interni,
esterni, i magazzini e i rapporti con i fornitori e i clienti.
- Ufficio impianti e manutenzione: si occupa della progettazione, realizzazione e
manutenzione di tutti gli impianti ausiliari alla produzione.
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PROCEDURA E TEMPISTICA
Tutte le funzioni che agiscono nell’impresa devono continuamente collaborare tra loro
per il conseguimento dell’obiettivo finale.
Il compito si deve suddividere in tre fasi:
A) lavoro autonomo di ogni gruppo
reperimento di tutte le informazioni necessarie al raggiungimento degli obiettivi
dell’azienda: produrre il massimo con il minimo costo. Ogni gruppo cercherà, allora, di
individuare le varie soluzioni possibili:
• i numeri del mercato sugli elettrodomestici simili a quelli da produrre, prospettive di
vendita degli elettrodomestici, concorrenti, sistemi di pubblicità utilizzati per la
tipologia di prodotti, sistemi di distribuzione;
• determinazione del numero di macchine, dei tempi di produzione, del numero di
addetti, degli utensili e delle attrezzature, del tipo di utenze ausiliarie e dell’entità delle
richieste ausiliarie (energia elett., ec…);
• organizzazione del personale e stesura di un organigramma, costi connessi alla
manodopera, oneri vari, formazione obbligatoria e costi connessi;
• tenere la contabilità generale, gestire e contabilizzare le spese, valutare i tassi di
interessi bancari, determinare gli ammortamenti, assolvere alle pratiche burocratiche
con enti e Pubblica Amministrazione (CCIAA, ecc…);
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PROCEDURA E TEMPISTICA
• determinare i sistemi di trasporto, le risorse necessarie, le dimensioni dei magazzini
e dei bancali in base alle indicazioni, le modalità di ricevimento materie prime e loro
stoccaggio e invio dei prodotti finiti in base a fornitori e clienti;
• determinazione delle caratteristiche degli impianti ausiliari: energia elettrica (fonte di
illuminazione, potenza installata, potenza utilizzata, rete di distribuzione),
illuminazione (tipo e potenza installata), impianti antincendio (reti generali di
distribuzione, eventuali sistemi specifici, di protezione e di rilevamento), aria
compressa (consumi, rete di distribuzione, serbatoi di accumulo, rete di distribuzione);
• operare come anello di congiunzione tra tutte le funzioni supportando quelle
soggette a maggiore carico di lavoro e assumendo il compito di supervisionare lo
sviluppo del lavoro.
B) lavoro in comune
i vari gruppi si interfacciano per scambiarsi le informazioni necessarie alla scelta delle
varie soluzioni trovate da ogni gruppo in merito alla sua funzione.
Ad esempio, lo studio tecnico chiederà allo studio Finanze e Amministrazione
informazioni sulle norme e le regolamentazioni sulla rumorosità e sulla composizione
delle acque di scarico e sulle polluzioni.
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PROCEDURA E TEMPISTICA
C) lavoro autonomo di ogni gruppo
ogni gruppo redigerà la parte di relazione tecnica di competenza e il gruppo “ufficio
Pianificazione” si occuperà di uniformare i documenti secondo uno standard unico
(formattazione del documento).
Si prevedono i seguenti tempi per le tre fasi sopra indicate distribuite nel periodo fine
1° quadrimestre – inizio secondo quadrimestre (gennaio – marzo) in maniera da aver
affrontato almeno in parte gli argomenti necessari al compito:
FASE A
15
FASE B
5
FASE C
15
Le attività saranno svolte sia durante l’orario curriculare sia nel corso di rientri
pomeridiani.
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RISORSE 1/2
Per portare al termine efficacemente il lavoro assegnato dovrete utilizzare le seguenti
risorse:
WEB:
www.comune.pordenone.it
comune di Pordenone
www.provincia.pordenone.it
Provincia di Pordenone
www.pn.camcom.it
Camera di Commercio di Pordenone
www.unindustria.pn.it/index.html
Unione Industriali di Pordenone
http://www.airesitalia.it/
Associazione Italiana Retailer Elettrodomestici Specializzati
http://www.metalsistem.com/
Sistemi di stoccaggio
http://www.logismarket.it/
Impianti ausiliari e trasporti
www.paginegialle.it
Ricerca rivenditori di macchine utensili e professionisti
www.abi.it
Associazione banche italiane
http://www.electrolux.it/index.aspx
Electrolux
http://www.logisticamanagement.com/200712/default.asp
Gestione della Logistica
http://www.airesitalia.it/upload/piccoli_bianchi_findomestic.pdf
I grandi e i piccoli elettrodomestici: il
mercato italiano e un confronto
internazionale.
http://www.grandisconti.com/negozio_elettrodomestici_pordenone.html
Negozi elettrodomestici a Pordenone
http://www.wayelettrodomestici.net/root/index.asp
Normative sugli elettrodomestici e
tendenze generali
Cgil, cisl, uil, fiom, ecc…
Sindacati ed enti per contrattazione stipendi
http://impianti.ing.uniroma2.it/impiantinapoli/8a%20lezione%20-%20I%20magazzini%20industriali.pdf I magazzini
industriali
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RISORSE 2/2
Per portare al termine efficacemente il lavoro assegnato dovrete utilizzare le seguenti
risorse:
ALTRO
- appunti e dispense delle lezioni;
- materiale tecnico consegnato dai professionisti contattati;
- - riviste di settore;
- libri di testo e manuali tecnici.
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VALUTAZIONE
Saranno valutati i seguenti elementi:
 Organizzazione e lavoro di gruppo.
 Materiale reperito e sua rilevanza
 Capacità di elaborazione dei dati.
 Logica/Efficacia delle scelte
 Capacità di interfaccia e scambio informazioni.
 Prodotto finale.
INDICATORE 1
1
ORGANIZZAZIONE
DEI COMPITI
E LAVORO DI
GRUPPO
Assenza di
organizzazione dei
compiti e lavoro
prevalentemente
autonomo
2-3
Organizzazione dei
compiti grossolana
e lavoro di gruppo
altalenante.
4
5
Organizzazione
dei compiti chiara
e lavoro di
gruppo regolare.
Organizzazione
dei compiti
particolareggiat
a e lavoro di
gruppo
propositivo
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VALUTAZIONE
INDICATORE 2
1
2-3
4
5
MATERIALE
REPERITO E SUA
RILEVANZA
Il gruppo ha
reperito poco
materiale e di
scarsa rilevanza
Il gruppo ha
reperito
abbastanza
materiale, ma non
del tutto rilevante
Il gruppo ha
reperito materiale
sufficiente e
attinente.
Il gruppo ha
reperito molto
materiale e di
ottima rilevanza.
INDICATORE 3
1
2
3-4
5
CAPACITA’ DI
ELABORAZIONE
DELLE
INFORMAZIONI
Il gruppo non ha
effettuato alcuna
elaborazione
limitandosi al
“copia-incolla”
Il gruppo ha
effettuato una
mediocre
elaborazione,
modificando poco
le informazioni
Il gruppo ha
elaborato le
informazioni in
maniera
sufficiente
Il gruppo ha
elaborato le
informazioni
giungendo a
delle conclusioni
personali
INDICATORE 4
1
2
3-4
5
LOGICA E
EFFICACIA DELLE
SCELTE
Il gruppo ha fatto
scelte casuali e
improbabili.
Il gruppo ha fatto
scelte superficiali e
poco utili.
Il gruppo ha fatto
scelte logiche e
funzionali.
Il gruppo ha
fatto scelte
meditate e
originali.
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VALUTAZIONE
1
2
3-4
5
CAPACITA’ DI
INTERFACCIA E
SCAMBIO
INFORMAZIONI
Il gruppo non è
riuscito a fornire
supporto e a
sfruttare il lavoro
degli altri gruppi
Il gruppo ha fornito
poco supporto agli
altri gruppi e non è
riuscito a sfruttare
al meglio il lavoro
degli altri gruppi.
Il gruppo ha
fornito supporto
agli altri gruppi e
ha utilizzato il
lavoro degli altri
gruppi.
Il gruppo ha
fornito supporto
agli altri gruppi
aiutandoli nelle
scelte e ha
sfruttato al
meglio il lavoro
degli altri gruppi
INDICATORE 6
1
2-3
4
5
Documento
adeguato alle
richieste.
Documento
come richiesto e
con integrazioni
(allegati ,
disegni e grafici)
INDICATORE 5
PRODOTTO
FINALE
Documento
inadeguato alle
richieste.
Documento non del
tutto adeguato alle
richieste.
La valutazione finale in trentesimi sarà quindi riportata in decimi.
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CONCLUSIONI
Al termine del lavoro, verrà distribuita ad ogni gruppo una copia del documento
elaborato e il docente evidenzierà i risultati ottenuti facendo porre l’attenzione agli
studenti sui punti deboli e sui punti di forza, evitando riferimenti positivi o negativi ai
vari gruppi, ma sottolineando l’azione sinergica che la classe ha fatto per raggiungere
l’obiettivo.
Il docente provvederà, se il lavoro avrà raggiunto un risultato globale accettabile, a far
trovare nella copia del documento una lettera di congratulazioni della società di
capital venture per il lavoro svolto.