se N
tt U
im OV
aN O
al
e
5 gennaio
2015 - n° 2-1,50 e
la tua abitudine al benessere
ipnosi
risolve il mal di
schiena cronico
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ecco quando
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contro le rughe
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rispondono
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FitneSS a CaSa
6 esercizi efficaci
per avere gli stessi
risultati della palestra
ecologia
12 idee che salvano
ambiente e portafoglio
tisaNe aNti-stress
le erbe che calmano
subito i nervi
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OROSCOPO 2015
8 pagine di consigli per
stare bene tutto l’anno
(da staccare e conservare)
ISSN 1120527X
+
via i bruciori
di stomaco
i Cibi giuSti per combattere
il ReFluSSO e dimagRiRe
cancella i tatuaggi con un nuovo laser
Settimanale - gennaio - anno XXXViii - n. 2 -Sped. in a.p. - d.l. 353/2003 (conV. in l. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, ne/Vr - Verona- auStria € 4,30 - germania € 5,10 - belgio € 4,20 - Spagna € 4,30 - Francia €4,30 luSSemburgo € 4,30 - portogallo (cont.) € 4,00 - SVizzera canton ticino cHF 4,80 - SVizzera cHF 5,10 - u.k. gbp 3,40 - uSd 8,50 - canada 8,50
7 giorni con noi
Auguri da Starbene
per un anno super
Cristina
Merlino,
direttore di
Starbene
Anno nuovo, propositi nuovi (ma vanno bene anche quelli che
hanno funzionato lo scorso anno). Noi di Starbene siamo accaniti
sostenitori dei soliti noti (che per di più sono anche garantiti
dalla scienza), ossia: mantenere alto l’ottimismo in tutto
quello che facciamo e guardare con fiducia quello che ci
riserva il mondo, ritagliarci ogni giorno un pezzettino di
felicità con un buon cibo, uno sport o un hobby. Insomma,
lasciare spazio alle emozioni e ai sogni! Per questo non ci
stanchiamo mai (neppure in questa settimana di
festeggiamenti) di cercare sempre nuove proposte che
testiamo direttamente noi oppure i nostri esperti, per
facilitarvi la vita e, magari, farvi sentire più tranquilli. Spesso,
basta sapere di avere qualcuno su cui poter contare (o anche
solo chiamare i nostri consulenti al telefono) per risolvere piccoli e
grandi disturbi. Un abbraccio e buon anno a tutti! C.M.
ene.it bene.it
b
r
a
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k.com/s
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SIAMO SEMPRE PIÙ DIGITALI
Scopri il nuovo sito di Starbene
per seguire la dieta normoproteica
Ex Fat e parlare con i nostri esperti nei
forum dedicati. C’è anche la versione
online del giornale che puoi vedere
su iPhone e iPad scaricando l’app
da: https://itunes.apple.com/it/app/
starbene/id605284968?mt=8
le iniziative di Starbene
giugno 2014:
starbene è
diventato
settimanale.
ecco le copertine
che sono piaciute
di più alla
redazione e a voi
lettrici!
Manda le tue opinioni e commenti a [email protected]
La prossima settimana, allegato
alla nostra rivista, troverete
gratis il libretto I Menu Detox.
Raccoglie 9 diete con tante ricette
per sgonfiare la pancia,
disintossicare fegato e reni ed
eliminare le tossine accumulate
durante l’anno. Realizzate dai nostri
nutrizionisti, sono gustose,
semplici e fanno dimagrire!
starbene
3
Shutterstock
Il libretto detox
questa settimana
i nostri esperti rispondono
allo 02-70300159
ricorda che gli appuntamenti
con i medici cambiano ogni settimana
e che gli esperti rispondono solo alle
domande riguardanti le loro specialità
Direttore responsabile
Cristina Merlino
caporeDattore centrale
Francesca Pietra
ufficio centrale
ortopedico
Prof. sandro giannini
Docente di Ortopedia, Università di Bologna
» 5 gennaio
10-12
psicoterapeuta
Dott. daniela bavestrello
Esperta di disturbi alimentari a Rimini
» 7 gennaio
9-11
dietologa
Dott. carla lertola
Medico specializzato in Scienza
dell’alimentazione a Milano, Savona e Gallarate
» 7 gennaio
14-15
omeopatia e medicina naturale
Dott. luigi torchio
Esperto di omeopatia e medicina naturale
docente St. John University (TO)
» 7 gennaio
17-18
medico di famiglia
Dott. carlo gargiulo
Medico di medicina generale a Roma
» 8 gennaio
9.30-10.30
senologa
Dott. maria giovanna luini
Senologa e comunicatore scientifico
dello IEO a Milano
» 8 gennaio
11-12
dermatologa
Dott. mariuccia bucci
Dermatologa a Sesto San Giovanni (MI)
Vice-presidente ISPLAD
» 8 gennaio
12.30-13.30
farmacista
Dott. m. sandra aicardi
Farmacista a Bologna
» 8 gennaio
15-17
tanti altri esperti rispondono al telefono.
cercali nelle prossime pagine
Sabrina Barbieri (caporedattore)
Alessandro Pellizzari (vicecaporedattore)
reDazione
Adriana Amedei (vicecaposervizio ad personam psico
e salute), Gerardo Antonelli (salute e fitness),
Rossella Briganti (redattore esperto salute),
Caterina Caristo (alimentazione e viaggi),
Michela Duraccio (bellezza e benessere),
Lorenza Guidotti (caposervizio ecologia e psico),
Chiara Libero (vicecaposervizio bellezza),
Maria Simona Lualdi (fitness e salute),
Antonella Paglicci (redattore esperto psico),
Roberta Piazza (caposervizio alimentazione e fitness)
art Director
Lisa Bernardinello
ufficio grafico
Claudia Mazzoleni (caporedattore),
Marina Pozzoli, Andrea Truzzi
segreteria Di reDazione
Ilaria Denti (ricerca iconografica), Stefania Vilardo
Hanno collaborato
Simona Acquistapace, Fabienne Agliardi, Daniela Bavestrello, Enrica
Belloni, Marilena Bergamaschi, Claudia Bortolato, Simona Bruscagin,
Claudio Buono, Rossana Cavaglieri, Enrico Maria Corno, Barbara De
Toffoli, Giorgio Donegani, Laurence Donnini, Barbara Gabbrielli, Silvana
Gambaro, Natascia Gargano, Claudio Gervasoni, Valeria Ghitti, Francesca
Lucati, Ida Macchi, Valentino Maimone, Alessandro Mesini, Maria Rita
Parsi, Lucilla Polistina, Anna Pugliese, Daniele Razzoli, Fabiana Salsi,
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redazione e amministrazione: 20090 - Segrate (Milano), tel. 02/75421, Casella Postale n. 1833,
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Stabilimento di Verona Via Mondadori 15 - VERONA
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Stampa - Certificato n. 7776
del 18 dicembre 2013
Questo periodico è iscritto
alla Federazione Italiana
Editori Giornali ISSN 1120-527X
Editore: Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. via Bianca di Savoia 12 - Milano
Settimanale - Anno XXXVIII- N. 2 - Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003
(conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, NE/VR
sommario
30 dicembre -5 gennaio
Cover: Folio-Id
13 Diritti
Se il ginecologo sbaglia
14 Beauty
Via i tatuaggi con il laser
15 Shopping
I cinque sensi
16 Un minuto per te
La magia della neve
la prossima
settimana
Il 7 gennaio potrai
trovare Starbene in
edicola anche con
Donna Moderna, al
prezzo
di 2,50 e. Altrimenti
da solo al solito prezzo
di copertina.
Attualità
3 7 giorni con noi
7 Attualità
Con il riciclo guadagni
8 Salute
Farmaci: 1 kg a testa
di sprechi
9 Fitness
Arrampicata indoor
10 Alimentazione
Le trappole delle mini
porzioni
12 Psico Liberati dall’email
Alimentazione
21 La scelta giusta
Il salame
24 Ex fat-Noi ce la faremo
La dieta contro
il bruciore di stomaco
26 Psicocibo
Non posso fare a meno
della mia birretta
27 Il piacere a tavola
Ricette con le lenticchie
31 Gli esperti rispondono
Bellezza
33 Attualità
Cosa promette e cosa fa
davvero l’acido iarulonico
36 Fai da te
Una crema per gambe light
37 Il prezzo giusto
Spray per i capelli
38 Moda
Calzettoni: istruzioni per l’uso
Salute
47 La scelta giusta
Alluce valgo: le soluzioni
59
sport
gli esercizi da
fare a casa
50 Pronto intervento
L’indigestione
51 La tecnica che cura
L’ipnosi
53 Il tuo farmacista
Gli integratori anticolesterolo
54 Corpo & mente
Le tisane calma nervi
56 Uomo
Il pene curvo
57 Il tuo fisioterapista
Il menisco
58 Gli esperti rispondono
Fitness
59 Attualità
Allenati a casa come
in palestrat
62 Mettiti alla prova
Una campionessa
diversamente abile
64 Novità
Urban fitness
65 Gli esperti rispondono
Ecologia&Co.
27
piatti con le lenticchie
Il sito di Starbene: starbene.it
72 Animali
Cani e gatti raffreddati:
cosa fare
Psicologia
73 Attualità
La mania dei selfie
76 Capire gli uomini
Ama le imprese estreme
77 Ragazzi È tempo di
scegliere le superiori
79 Sesso senza tabù
Ho fatto l’amore con il figlio
della mia amica
80 Viaggi
Ostelli in montagna
Tempo per me
82 Libri e appuntamenti
oroscopo
pagine di
39 7previsioni
per il tuo
benessere
nel 2015
67 Attualità
12 consigli per 12 mesi green
70 La scelta giusta
Le cappe eco
71 L’orto in terrazzo
Il vischio
starbene
5
Rivivi sulla pelle
i profumi e la magia
di paesi lontani.
MUSCHIO BIANCO
Fortemente muschiato, armonioso e con un
fondo ambrato, il suo profumo accarezza
la pelle donando una seducente e gradevole sensazione di benessere.
Profumo, Bagno Crema, Doccia Crema e
Crema Corpo aromatici, preziosi per la
pelle, sublimi per i sensi, veri trattamenti di
bellezza da scoprire ed assaporare a casa
propria.
Profumi da sogno
attualità
le notizie della
settimana
selezionate per voi
con il riciclo ci
guadagni
Consegni bottiglie di
plastica, lattine e vecchi pc:
in cambio ricevi ecobonus
S
e fai bene la differenziata, sarai
premiata. Proprio così: nel nostro
Paese si moltiplicano i “cassonetti
incentivanti”: porti rifiuti riciclabili
e in cambio ricevi bonus (da qualche
centesimo fino a 500 €) da spendere al
supermercato, in pizzeria, dal benzinaio
o addirittura al museo. Le ultime iniziative
sono nate a Sud, ma in tutta Italia (qui trovi
la mappa: tinyurl.com/kzfmd95) ormai fioccano
le promozioni per ottenere degli sconti
con i rifiuti prodotti in casa.
l a Napoli Al supermercato MD di piazza
Nazionale, è appena arrivato un cassonetto
speciale: per ogni bottiglietta o lattina
consegnata, ottieni 3 centesimi di sconto sulla
spesa o 5 sulla benzina. Non solo: a Portici
(sempre alle porte del capoluogo campano)
un cassonetto incentivante è stato installato
nel palazzo del CNR e offre sconti a tutti i
dipendenti ligi al riciclo. Info su: ecopunti.it
l a Roma nel quartiere Casal de’ Pazzi
è stata installata una macchina ecobonus
dentro un mercato rionale: più bottigliette
di Pet ricicli, più aumentano gli sconti da
spendere lì a fianco. E nel quartiere Colli
Aniene il riciclatore green è in grado di erogare
bonus che partono da un caffè (1 €) e arrivano
alle spese per una pratica edilizia (500 €).
Info: ecolifeitalia.it
a Siena Nel centro commerciale
Portasiena portando le bottigliette di Pet
ottieni dei coupon equivalenti a uno sconto
fino al 30%. Info su: green-connection.it (N.G.)
la differenziata è arrivata
persino al museo. al muse
di trento porti la plastica
(Pet) e hai la possibilità di
accedere a teatri e locali
della città a prezzi scontati.
informati su questo
progetto e sulla mappa
dei punti di raccolta dislocati
all’indirizzo: fareraccolta.it.
Corbis
l
hai lo sconto
anche al museo
Guarda il video di un raccoglitore incentivante: tinyurl.com/krtmr72
starbene
7
salute
attualità
di alessandro Pellizzari e Daniele Razzoli
farmaci: nE buttiamo via 1 kg a tEsta
i nostri armadietti sono pieni di medicine
comprate e ormai scadute. Perché? E come
evitare tanto spreco? te lo spieghiamo noi
Troppi in pattumiera
Costano cari, eppure dopo
averli acquistati molti li
lasciano scadere. In Usa il
65% dei medicinali che la
gente tiene in casa è scaduto.
Uno spreco enorme, e noi
non siamo da meno. Si stima
infatti che in un anno finisca
tra i rifiuti oltre 1 kg di
farmaci per abitante. Si può
evitare? Sì, in questo modo.
l Non comprare più
di quanto serve. Con i
rimedi di automedicazione
(analgesici vari, antiacidi,
sciroppi) spesso si eccede.
Resisti alle offerte che
ti propongono grandi
confezioni: con quelle
piccole non fai scadere
quelli che non consumi.
Fotolia, Getty
l Rispetta le indicazioni
come si conservano
1
cucchiaio di
succo d’agave
30 minuti prima
di andare
a dormire
calma i sintomi
8
starbene
Ecco come fare per mantenere
l’efficacia delle medicine.
l Non metterle in portapillole, ma
lasciale nella loro confezione.
l Non tenerle in bagno: fa troppo
caldo e umido: l’ideale sono max 25
gradi, al buio e al chiuso.
l Segui le istruzioni sulla scatola:
alcune vanno in frigo.
del medico invece di
“dimenticarti” dei farmaci
o ridurti le dosi da solo.
Per esempio, in Italia ci
sono 16 milioni di ipertesi:
di questi solo 8 milioni si
curano. Gli altri 8 comprano
i medicinali, e poi li buttano.
«Un altro classico sono gli
antinfiammatori», spiega
Rodolfo Tavana, medico
dello sport. «Li prescriviamo
per 5-7 giorni e il paziente
li smette dopo 2-3 giorni,
quando va via il dolore. Ma
l’infiammazione è ancora
attiva, silente come un fuoco
sotto la brace». Così quando
ci sarà la ricaduta, magari
dovrà prendere farmaci
più potenti, e quelli
“vecchi” rimarranno lì.
l La vera scandenza
I farmaci scaduti non
sempre sono da buttare:
perché non diventano
tossici, diminuisce solo la
loro efficacia. Secondo la
rivista Medical Letter, quelli
conservati correttamente
(vedi box) manterrebbero
il 70-80% della loro efficacia
anche per 10 anni oltre
la data di scadenza. Che
scende a 1-2 anni con la
confezione aperta. «Meglio
però evitare questi calcoli
quando si ha a che fare
con medicine salvavita,
antibiotici e farmaci per
malattie croniche», dice
il professor Francesco
Scaglione, ordinario di
Farmacologia all’università
di Milano. «Perché dare una
sostanza meno efficace può
comportare dei rischi».
Contro la tosse basta un po’ di agave
Ai bambini sotto i 4 anni che soffrono di tosse notturna, si sa, non
bisogna dare alcun farmaco: gli sciroppi sono sconsigliati dai pediatri.
Ma i genitori, per far passare una notte tranquilla ai piccoli malati,
spesso cedono alla tentazione di somministrare un po’ di sciroppo,
esponendoli a dei rischi. Ora Jama Pediatrics ha scoperto che si può fare
qualcosa per lenire i loro sintomi senza effetti collaterali: una ricerca
dimostra che dare un po’ di succo d’agave permette di placare la tosse.
Più info su tosse e bambini su: tinyurl.com/qb4noqk
attualità
di Enrico Maria Corno
due stIlI dIversI
per allenartI
mentre cammInI
arrampicata indoor
la sCalata dEllE MaMME
la scoprono grazie ai figli
e poi se ne innamorano.
Perché tonifica tutti
i muscoli senza annoiare
1
L’arrampicata è un’attività in cui
le donne sono più efficienti e
fisicamente pronte degli uomini:
FIT WALKING
Fai passi brevi a ritmo
sostenuto. Cerca di “sentire”
il movimento della rollata
(l’azione del piede a contatto
con il terreno) e procedi
con i gomiti piegati a 90°,
muovendo le braccia in
maniera accentuata per
agevolare la progressione.
2
POWER WALKING
È una camminata veloce e
intensa, eseguita tenendo la
schiena dritta e senza irrigidire
le ginocchia. Più si allunga
il passo, più si tonificano
i glutei e gli addominali.
È la stessa andatura suggerita
dai personal trainer sul tapis
roulant, impostando una
pendenza del 6-8%.
«Si basa su agilità e mobilità articolare,
più che sulla forza. Si sale con le
gambe, non con le braccia. E le donne
hanno un rapporto fra peso e potenza
migliore degli uomini», afferma Matteo
Pastori, istruttore di Federclimb.
Il bello della parete È anche per
queste caratteristiche che è diventata
una disciplina in crescita fra il
pubblico femminile: «Le donne tra i
20 e i 40 anni sono circa il 40% degli
iscritti ai centri di arrampicata indoor.
Accompagnano i figli, rimangono
affascinate dall’ambiente e poi tornano
con le amiche. Poche però vanno
ad arrampicare all’aperto d’estate»,
spiega Marco Lucchini, fondatore di
RockSpot a Milano, fra i centri più
grandi d’Europa (rockspot.it).
Vai da sola dopo 8 ore di lezione
Arrampicarsi è come andare in
palestra, ma variando sempre il
workout: «Tonifica tutti i gruppi
muscolari senza pesi. Inoltre si può
scalare la stessa parete artificiale in
tanti modi, facendo lavorare i muscoli
sempre in maniera differente». Si
comincia con un corso per apprendere
la tecnica (4 lezioni da 2 ore l’una, fra
80 e 100 e, noleggio dell’attrezzatura
compreso) e poi si può accedere alla
palestra per arrampicarsi da sole.
la app per un cuore fit
lo sport fa molto per la salute cardiaca. con l’app
gratuita megared – un passo per il tuo cuore hai
sempre sotto controllo i progressi del tuo training
cardio e puoi sfruttare i consigli per non mollare.
Il sito della Federazione italiana arrampicata sportiva: federclimb.it
400
Le calorie che
si bruciano
in un’ora circa
di arrampicata
moderata. Allenati
3 volte a settimana
e in 1 mese
perderai oltre 1 kg.
starbene
9
Corbis
*Con la consulenza di Roberto Romano, personal trainer e gym manager della palestra Mamete a Monza (mamete.net)
fitness
alimentazione
attualità
di Rita Spàngaro
le trappole delle
miniporzioni
È la moda del momento.
Ma un boccone tira l’altro
e rischi di abbuffarti. Ecco
come regolarti senza rinunciare
a tanti assaggi sfiziosi
D
egustare deliziosi bocconcini,
passando da un sapore all’altro.
È il momento dei piccoli assaggi,
protagonisti di brunch e aperitivi,
ma anche di cene eleganti,
banchetti di nozze, pranzi nei ristoranti
tradizionali e stellati. Insomma, il classico
pasto, costituito da varie portate, è stato
superato. Le ricette? Classiche o fusion,
purché tutto sia in formato mignon.
Davanti a una sfilata di delizie proposte in
infinite combinazioni di ingredienti il rischio
di esagerare è alto. «Sembra di mangiare
poco, quasi nulla, e invece gli innumerevoli
assaggini vanno a scapito della linea», osserva
Silvio Spinelli, medico esperto di terapia
nutrizionale e consulente scientifico del
progetto Amati! (amatinutrition.com), che
insegna a mangiare in modo gustoso, ma
facendo le scelte giuste. «Per esempio, un
“mini pasto” composto da assaggi di salumi, 1
cucchiaio di risotto mantecato, polpettine di
carne impanate nell’uovo o crocchette di
facili,
golose
e sane
10
starbene
ant ipasto
425
le calorie di un
piccolo cupcake
preparato secondo
la ricetta
americana
Claire Benoist/The licensing project.com
troppe calorie
Bicchierino di pinzimonio
una mini porzione: circa 30 calorie
Per una mini porzione. Prepara un’emulsione
con una punta di cucchiaino di curry, 10 ml di
olio extravergine di oliva, ½ cucchiaino di
aceto di mele e un pizzico di sale. Versala in
un bicchierino di vetro, aggiungi dei
bastoncini di verdure miste e servi.
secondo