L'
oro e l'argento venivano utilizzati dagli antichi egizi perché credevano
rendessero immortali; ingredienti alimentari che trasformavano le pietanze in piatti
votivi creati a scopo sacro per i popoli dell’estremo oriente. Dai nativi americani
erano considerati elementi che aggiunti ai cibi davano la possibilità di sollevarsi da
terra… presso molte antiche civiltà all’utilizzo dell’oro e dell’argento come
ingredienti alimentari veniva attribuita la possibilità di avvicinare quanto più
possibile l’uomo alla divinità ed ai suoi poteri. Nell’Europa rinascimentale i preziosi
metalli iniziano a perdere il loro significato sacro e magico e a fare la loro
apparizione su tavole e banchetti come elemento decorativo in grado di
impreziosire e dare lustro a cibi e bevande. La grande versatilità sia dell’oro che
dell’argento infatti, sottoposti a particolari lavorazioni e trattamenti, li ha resi
particolarmente adatti per decorare i cibi e le bevande delle occasioni più
importanti. Assolutamente commestibili, non hanno in pratica alcuna reattività e
quindi non alterano i sapori dei piatti su cui vengono cosparsi; non presentano
controindicazioni per la salute, anzi, c'è chi gli attribuisce proprietà salutari per il
cuore ed i reumatismi. Sia oro che argento sono disponibili in diversi formati:
polvere, briciole, fiocchi e foglie, ognuno dei quali ideale per soddisfare una
diversa esigenza decorativa, ma tutti studiati per garantire e permettere a chef,
maestri pasticceri, enologi e barman di ottenere un risultato estetico emozionante
e senza eguali.
E
dible gold and silver was used by the ancient Egyptians because they believed
that it conferred immortality; these precious ingredients were used in the Far East
to transform conventional food into sacral dishes. Native Americans believed that
added to foods, these elements gave them the spiritual power to levitate in the air...
many ancient civilizations believed that the use of gold and silver gave man the
capacity to gain access to the gods and their divine powers. In Europe during the
Renaissance period, precious metals began to lose their sacred and magical
significance, making their first appearance on banquet tables as a decorative
element to enhance and add prestige to foods and beverages.When subjected to
special processing and techniques the great versatility of gold and silver makes
them particularly suitable for decorating food and drinks for special occasions.Gold
and silver are completely harmless when eaten, they create no chemical reactions
and do not alter the flavours of the dishes in which they are used; they present no
danger to health, and certain experts believe they are beneficial for the heart and
rheumatism.Both gold and silver are available in several forms: powder, crumbs,
flakes and leaves, each designed to satisfy different decorative needs to permit
chefs, pastry chefs, winemakers and barmen to obtain exciting and unique
aesthetic results.
SPECIAL GIFT srl
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Sede Lazio
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EDIBLE
GOLD
AND
SILVER
UN TOCCO DI LUCE ALLA TUA TAVOLA
FAI SPLENDERE I TUOI PIATTI
Grazie all'utilizzo di questi "luminosi"
ingredienti, ogni portata risulterà preziosa
ed elegante. Sorprendi i tuoi ospiti
regalando loro un'esperienza culinaria
indimenticabile.
L'oro e l'argento alimentare sono oggi
diffusi nelle cucine di tutto il mondo.
Illumina la tua tavola donando un tocco
regale a tutte le tue creazioni.
Edible gold and silver is actually used in
most of the kitchens all over the world.
Give your table and your creations a
special touch.
Thank's to the use of these special
ingredients, every dish will be much more
precious and elegant. Surprise your guests
with an unforgettable dining experience.
• POLVERE - gr. 0,125
• BRICIOLE - gr. 0,125
• FIOCCHI - gr. 0,125
• LIBRETTO FOGLIE - pz. 5
• POLVERE - gr. 0,125
• BRICIOLE - gr. 0,125
• FIOCCHI - gr. 0,125
• LIBRETTO FOGLIE - pz. 5
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• POLVERE - gr. 0,2 • BRICIOLE - gr. 0,2
• VASETTO - gr. 1 • BARATTOLO - gr. 3 • SACCHETTO - gr. 5/10
• POLVERE - gr. 0,2 • BRICIOLE - gr. 0,2
• FIOCCHI - gr. 0,2
• LIBRETTO FOGLIE - pz. 25
• FIOCCHI - gr. 0,2
VASETTO - gr. 1
BARATTOLO - gr. 3
SACCHETTO - gr. 5/10
LIBRETTO FOGLIE - pz. 25