Sommario
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
AVVERTENZE PER L’USO ........................................................................... 4
AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ............................................................ 6
CURA DELL’AMBIENTE ................................................................................ 8
CONOSCETE IL VOSTRO FORNO .............................................................. 9
ACCESSORI DISPONIBILI.......................................................................... 10
UTILIZZO DEL FORNO ............................................................................... 15
COTTURE CON IL FORNO ......................................................................... 36
PULIZIA E MANUTENZIONE ...................................................................... 45
MANUTENZIONE STRAORDINARIA.......................................................... 57
INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO...................................................... 62
ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei
comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione
dell’apparecchio.
ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato
che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo
dell’apparecchio.
@
Ulteriori informazioni sui prodotti sono disponibili sul sito www.smeg.com
3
Avvertenze generali
1. AVVERTENZE PER L’USO
QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL’ APPARECCHIO.
OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO
DI VITA DELL’APPARECCHIO.
É INDISPENSABILE UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE
INDICAZIONI IN ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE L’APPARECCHIO.
L'INSTALLAZIONE DOVRÀ ESSERE ESEGUITA DA PERSONALE QUALIFICATO E NEL
RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. QUESTO APPARECCHIO È PREVISTO PER UN
IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO, ED È CONFORME ALLE DIRETTIVE CEE
ATTUALMENTE IN VIGORE. L'APPARECCHIO È COSTRUITO PER SVOLGERE LA
SEGUENTE FUNZIONE: COTTURA DI CIBI; OGNI ALTRO USO VA CONSIDERATO
IMPROPRIO.
IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER UTILIZZI DIVERSI DA
QUELLI INDICATI.
MAI USARE QUESTO APPARECCHIO PER IL RISCALDAMENTO DI AMBIENTI.
QUESTO APPARECCHIO DISPONE DI CONTRASSEGNO AI SENSI DELLA
DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/CE IN MATERIA DI APPARECCHI ELETTRICI ED
ELETTRONICI (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
QUESTA DIRETTIVA DEFINISCE LE NORME PER LA RACCOLTA E IL RICICLAGGIO
DEGLI APPARECCHI DISMESSI VALIDE SU TUTTO IL TERRITORIO DELL’UNIONE
EUROPEA.
NON OSTRUIRE LE APERTURE,
SMALTIMENTO DEL CALORE.
LE
FESSURE
DI
VENTILAZIONE
E
DI
NON APPOGGIARSI O SEDERSI SULLA PORTA APERTA DELL’APPARECCHIO.
LA TARGHETTA D’IDENTIFICAZIONE, CON I DATI TECNICI, IL NUMERO DI
MATRICOLA E LA MARCATURA È VISIBILMENTE APPLICATA ALL’APPARECCHIO.
LA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA.
PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE L'APPARECCHIO, È OBBLIGATORIO RIMUOVERE
TUTTI I FILM PROTETTIVI CHE SI TROVANO AL SUO INTERNO E ALL'ESTERNO.
PRESTARE ATTENZIONE CHE NON RIMANGANO INCASTRATI OGGETTI NELLA
PORTA DEL FORNO.
DURANTE L’UTILIZZO L’APPARECCHIO INTERNAMENTE DIVENTA MOLTO CALDO.
PER QUALSIASI OPERAZIONE SI CONSIGLIA VIVAMENTE L’UTILIZZO DI APPOSITI
GUANTI TERMICI.
4
Avvertenze generali
EVITARE NEL MODO PIÙ ASSOLUTO L’USO DI SPUGNE IN ACCIAIO E
RASCHIETTI TAGLIENTI PER NON DANNEGGIARE LE SUPERFICI.
USARE I NORMALI PRODOTTI, NON ABRASIVI, SERVENDOSI
EVENTUALMENTE DI UTENSILI DI LEGNO O MATERIALE PLASTICO.
RISCIAQUARE ACCURATAMENTE E ASCIUGARE CON UNO STRACCIO
MORBIDO O CON UN PANNO IN MICROFIBRA.
EVITARE DI FARE SECCARE ALL’INTERNO DEL FORNO DEI RESIDUI DI
CIBO A BASE ZUCCHERINA (ES. MARMELLATA). SECCANDOSI TROPPO
A LUNGO POTREBBERO ROVINARE LO SMALTO CHE RICOPRE
L’INTERNO DEL FORNO.
NON UTILIZZARE STOVIGLIE O CONTENITORI COSTRUITI CON MATERIALE
PLASTICO. LE TEMPERATURE ELEVATE RAGGIUNTE ALL’INTERNO DEL FORNO
POTREBBERO
FONDERE
QUESTO
MATERIALE
RECANDO
DANNI
ALL’APPARECCHIO.
NON UTILIZZARE SCATOLAME O CONTENITORI CHIUSI NELL’APPARECCHIO.
DURANTE LA COTTURA SI POSSONO GENERARE SOVRAPRESSIONI ALL’INTERNO
DEI CONTENITORI CREANDO PERICOLI DI SCOPPIO.
NON LASCIARE INCOSTUDITO L’APPARECCHIO DURANTE LE COTTURE CHE
POSSONO LIBERARE GRASSI OD OLI.
I GRASSI E GLI OLI POSSONO INCENDIARSI.
DURANTE LA COTTURA NON RICOPRIRE IL FONDO DEL FORNO CON FOGLI DI
ALLUMINIO O DI STAGNOLA E NON APPOGGIARE PENTOLE O TEGLIE PER
EVITARE DI DANNEGGIARE LA SUPERFICIE SMALTATA.
DURANTE UNA COTTURA SE LE SUPERFICI SONO ANCORA MOLTO CALDE NON
VERSARE ACQUA DIRETTAMEMTE SULLE TEGLIE. IL VAPORE ACQUEO
POTREBBE CAUSARE GRAVI USTIONI E DANNI ALLE SUPERFICI SMALTATE.
TUTTE LE COTTURE DEVONO ESSERE EFFETTUATE A PORTA CHIUSA.
5
Avvertenze generali
2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA
CONSULTARE LE ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE PER LE NORME DI SICUREZZA
PER APPARECCHI ELETTRICI O A GAS E PER LE FUNZIONI DI VENTILAZIONE.
NEL VOSTRO INTERESSE E PER LA VOSTRA SICUREZZA, È STABILITO PER
LEGGE CHE L’INSTALLAZIONE E L’ASSISTENZA DI TUTTI GLI APPARECCHI
ELETTRICI VENGANO EFFETTUATE DA PERSONALE QUALIFICATO NEL RISPETTO
DELLE NORME VIGENTI.
I NOSTRI INSTALLATORI RICONOSCIUTI GARANTISCONO UN LAVORO
SODDISFACENTE.
GLI APPARECCHI A GAS O ELETTRICI DEVONO SEMPRE ESSERE DISINSERITI DA
PERSONE COMPETENTI.
PRIMA DI COLLEGARE L’APPARECCHIO ALLA RETE ELETTRICA CONTROLLARE I
DATI INDICATI SULLA TARGHETTA CON QUELLI DELLA RETE STESSA.
PRIMA DI ESEGUIRE LAVORI DI INSTALLAZIONE / MANUTENZIONE ACCERTARSI
CHE L’APPARECCHIO NON SIA ALIMENTATO DALLA RETE ELETTRICA.
LA SPINA DA COLLEGARE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE E LA RELATIVA PRESA
DOVRANNO ESSERE DELLO STESSO TIPO E IN CONFORMITÀ ALLE NORME IN
VIGORE.
LA PRESA DOVRÀ ESSERE ACCESSIBILE AD APPARECCHIO INCASSATO.
NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO.
QUALORA IL CAVO DI ALIMENTAZIONE FOSSE DANNEGGIATO CONTATTARE
IMMEDIATAMENTE IL SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA CHE PROVVEDERÀ ALLA
SUA SOSTITUZIONE.
È OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITÀ
PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL'IMPIANTO ELETTRICO.
SUBITO DOPO L’INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO
DELL'APPARECCHIO SEGUENDO LE ISTRUZIONI RIPORTATE PIÙ AVANTI. IN CASO
DI MANCATO FUNZIONAMENTO, SCOLLEGARE L’APPARECCHIO DALLA RETE
ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PIÙ VICINO CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA.
NON TENTARE MAI DI RIPARARE L'APPARECCHIO.
MAI IMMETTERE OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO: QUALORA VENISSE
INCIDENTALMENTE ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO.
DURANTE L’USO L’APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. FARE ATTENZIONE A
NON TOCCARE GLI ELEMENTI RISCALDANTI ALL’INTERNO DEL FORNO.
L’USO DI QUESTO APPARECCHIO NON È CONSENTITO A PERSONE (INCLUSO I
BAMBINI) DALLE RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE E MENTALI, O CARENTI DI
ESPERIENZA NELL’USO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE, A MENO CHE NON
SIANO SUPERVISIONATI O ISTRUITI DA PARTE DI PERSONE ADULTE E
RESPONSABILI PER LORO SICUREZZA.
6
Avvertenze generali
NON PERMETTERE AI BAMBINI DI AVVICINARSI ALL’APPARECCHIO DURANTE IL
FUNZIONAMENTO O DI FARNE OGGETTO DI GIOCO.
NON INSERIRE OGGETTI METALLICI APPUNTITI (POSATE O UTENSILI) NELLE
FERITORIE DELL’APPARECCHIO.
NON UTILIZZARE GETTI DI VAPORE PER PULIRE L’APPARECCHIO.
IL VAPORE POTREBBE RAGGIUNGERE LE PARTI ELETTRICHE DANNEGGIANDOLE
E CAUSARE CORTI CIRCUITI.
NON MODIFICARE QUESTO APPARECCHIO.
NON
VAPORIZZARE
PRODOTTI
SPRAY
NELLE
VICINANZE
DELL'ELETTRODOMESTICO QUANDO È IN FUNZIONE.
NON UTILIZZARE PRODOTTI SPRAY FINTANTOCHE’ IL PRODOTTO E’ ANCORA
CALDO.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati
dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di
una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.
7
Avvertenze per lo smaltimento
3. CURA DELL’AMBIENTE
3.1
Nostra cura dell’ambiente
Ai sensi delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relative alla
riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed
elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti Il simbolo del cassonetto barrato
riportato sull’apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita
utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L’utente dovrà,
pertanto, conferire l’apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di
raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici, oppure riconsegnarla al
rivenditore al momento dell’acquisto di una apparecchiatura equivalente, in
ragione di uno ad uno. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo
dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento ed allo smaltimento
ecologicamente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi
sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta
l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell’utente
comporta l’applicazione di sanzioni amministrative.
Il prodotto non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose
per la salute e l’ambiente, in conformità alle attuali direttive europee.
3.2
Vostra cura dell’ambiente
Per l’imballo dei nostri prodotti vengono utilizzati materiali non inquinanti,
pertanto compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare
provvedendo con un corretto smaltimento dell’imballaggio. Informatevi presso il
vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in merito agli
indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento.
Non abbandonare o lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso.
Questi possono rappresentare un pericolo di soffocamento per i bambini,
in particolar modo i sacchetti di plastica.
Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un
corretto smaltimento.
Importante: consegnare l’apparecchio all’azienda di zona, autorizzata per la
raccolta degli elettrodomestici in disuso. Uno smaltimento corretto permette un
intelligente recupero di materiali pregiati.
Prima di gettare il vostro apparecchio è importante togliere le porte e lasciare i
ripiani come nelle posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per
gioco, possano imprigionarsi al suo interno. È necessario inoltre, tagliare il cavo
di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla spina.
8
Istruzioni per l’utente
4. CONOSCETE IL VOSTRO FORNO
Pannello comandi
Ventola forno
Protezione superiore
Fondo inferiore (solo su alcuni
modelli)
Lampade
Alloggiamento per piastra pizza
o coperchio (solo su alcuni
modelli)
Telai supporto griglie e teglie
Pannelli laterali autopulenti
(solo su alcuni modelli)
Inserto per asta girarrosto (solo
su alcuni modelli)
9
Istruzioni per l’utente
5. ACCESSORI DISPONIBILI
NOTA:
Su alcuni modelli non tutti gli accessori sono
presenti.
Griglia: utile per il supporto di recipienti con
cibi in cottura.
Griglia per teglia: da appoggiare sopra alla
teglia forno, utile per la cottura di cibi che
possono sgocciolare.
Teglia forno: utile per la raccolta dei grassi
provenienti da cibi appoggiati alla griglia
sovrastante.
Teglia forno profonda: utile per la cottura di
torte, pizze e dolci da forno.
Maniglia: utile per l’estrazione a caldo di griglie
e teglie.
Telaio in tondino per girarrosto: serve da
supporto all’asta del girarrosto.
10
Istruzioni per l’utente
Asta girarrosto: utile per la cottura di pollo e
tutti quei cibi che richiedono una cottura
uniforme su tutta la superficie.
Piastra pizza: studiata appositamente per la
cottura della pizza e derivati.
Paletta pizza: utile per infornare comodamente
la pizza sull’apposita piastra.
Copri piastra pizza: utile per coprire la piastra
pizza quando non viene utilizzata.
Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono
costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalla direttiva CEE 89/109
del 21/12/88 e dal D.L. 108 del 25/01/92.
•
Accessori a richiesta:
Tramite i Centri Assistenza Autorizzati è possibile richiedere gli accessori
originali in dotazione o optional.
•
Utilizzare solo accessori originali SMEG
11
Istruzioni per l’utente
5.1
Utilizzo della griglia o teglia
Le griglie o le teglie sono dotate di un blocco
meccanico di sicurezza che ne impedisce
l’estrazione accidentale. Per un corretto
inserimento della griglia o teglia controllare che
questo blocco sia rivolto verso il basso (come
mostrato in figura a lato).
Per l’estrazione sollevare leggermente davanti
la griglia o teglia.
Il blocco meccanico (o l’alzatina ove
presente) deve sempre essere rivolto verso
la parte posteriore del forno.
Inserire le griglie e le teglie completamente nel forno fino al loro arresto.
5.2
Utilizzo della griglia d’appoggio
La griglia d’appoggio và inserita all’interno della
teglia (come mostrato in figura).
In questo modo è possibile effettuare cotture di
cibi raccogliendo il grasso, separandolo dal
cibo che si sta cucinando.
5.3
Utilizzo della maniglia
Le maniglie sono utili per estrarre le teglie o
griglie calde dal forno.
Utilizzare gli accessori come mostrato nelle
figure a lato.
12
Istruzioni per l’utente
5.4
Utilizzo dell’asta girarrosto (solo su alcuni modelli)
Nelle cotture con girarrosto posizionare il telaio
in tondino sul terzo ripiano (vedi 6.2.1 Ripiani di
inserimento). La parte sagomata, una volta
inserito il tondino, deve restare verso l’esterno
(come mostrato in figura).
Preparare successivamente l’asta girarrosto
con il cibo, utilizzando le forchette a clip in
dotazione.
Per movimentare comodamente l’asta con il
cibo avvitare l’apposita maniglia in dotazione.
Dopo aver preparato l’asta girarrosto con il cibo
posizionarla sul telaio guida come mostrato in
figura.
Inserire l’asta nel foro (particolare B) in modo
tale che s’innesti nel motorino girarrosto.
Prestare attenzione che il nottolino sia
correttamente riposto
sul telaio guida
(particolare A).
13
Istruzioni per l’utente
5.5
Utilizzo della piastra pizza (solo su alcuni modelli)
A forno freddo rimuovere dal fondo il coperchio
circolare (come mostrato in figura) ed inserire
la piastra pizza.
Prestare attenzione che la piastra venga
inserita
correttamente
nell’alloggiamento
predisposto.
Per la cottura attenersi alle indicazioni sull’uso
delle ricette (vedi 6.11 Selezione di una ricetta).
Non utilizzare la piastra pizza diversamente da come descrittto, non utilizzarla
ad esempio su piani di cottura a gas o vetroceramici o su forni non predisposti.
Nel caso si volesse condire la pizza con olio è consigliabile farlo dopo averla
estratta dal forno, in quanto eventuali macchie d’olio potrebbero compromettere
l’aspetto estetico e funzionale della piastra pizza.
Nei modelli ove previsto se la piastra pizza non viene utilizzata ricoprire il fondo
con l’apposito coperchio in dotazione.
5.6
Utilizzo della paletta pizza (solo su alcuni modelli)
Impugnare la paletta pizza sempre dal manico
in legno o plastica ed infornare o sfornare il
cibo.
Si consiglia di cospargere leggermente la
superficie d’acciaio di farina, per facilitare la
scorrevolezza dei prodotti freschi che, essendo
umidi, potrebbero aderire all’acciaio.
14
Istruzioni per l’utente
6. UTILIZZO DEL FORNO
6.1
Prima di utilizzare l’apparecchio
•
Rimuovere eventuali etichette (ad eccezione della targhetta con i dati
tecnici) da teglie, leccarde o dal vano cottura.
•
Rimuovere eventuali pellicole protettive all’esterno o all’interno
dell’apparecchio compresi gli accessori, come teglie, leccarde, piastra pizza
o dal coperchio fondo.
•
Prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta rimuovere tutti gli
accessori dal vano forno e lavarli come indicato nel capitolo “8. PULIZIA E
MANUTENZIONE”.
Riscaldare l’apparecchio a vuoto alla massima temperatura, al fine di
rimuovere eventuali residui di fabbricazione, che potrebbero conferire odori
sgradevoli ai cibi.
6.2
Descrizione generale
6.2.1 Ripiani di inserimento
Il forno dispone di 5 ripiani per il posizionamento di
teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze
d’inserimento sono intese dal basso verso l’alto (vedi
figura).
(Durante l’utilizzo delle ricette verrà visualizzato sul
display il ripiano consigliato per la ricetta
selezionata).
6.2.2 Ventilazione di raffreddamento
L'apparecchio è dotato di un sistema di
raffreddamento che entra in funzione con la
partenza di una cottura. Il funzionamento della
ventola provoca un normale flusso d'aria che esce
sopra la porta e che può continuare per un breve
periodo anche dopo lo spegnimento del forno.
15
Istruzioni per l’utente
6.2.3 Lampade di illuminazione interna
Le lampade del forno si accendono aprendo la porta
oppure selezionando una funzione o ricetta
qualsiasi, ad esclusione di
,
e
(ove
presenti).
In condizione di ON è possibile accendere/spegnere
le lampade forno premendo brevemente la
manopola di accensione/spegnimento.
(Manopola ON/OFF)
6.3
Avvertenze e consigli generali per l’utilizzo
Tutte le cotture vanno effettuate con la porta chiusa.
Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di
stagnola, e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato
di smalto. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo
che non interferisca con la circolazione di aria calda all’interno del forno.
Per una cottura ottimale, si consiglia di riporre le
stoviglie al centro della griglia.
16
Istruzioni per l’utente
Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel
forno arrechi fastidio, aprire la porta in due
tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 45 secondi, poi aprirla completamente. Se si
rendessero necessari interventi sui cibi,
occorrerà lasciare la porta aperta il più
brevemente possibile per evitare che la
temperatura all'interno del forno si abbassi a tal
punto da pregiudicare la buona riuscita della
cottura.
A fine cottura, per evitare eccessive formazioni di condensa sul vetro interno del
forno, è consigliabile non lasciare per troppo tempo i cibi caldi all’interno della
cavità.
17
Istruzioni per l’utente
6.4
Descrizione dei comandi del pannello frontale
Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio sono riuniti sul pannello frontale
Manopola selezione temperatura
Tramite
questa
manopola
è
possibile:
impostare
l’orario,
selezionare una temperatura, la
durata di cottura, e impostare
cotture programmate.
(Manopola temperatura)
Solo modelli pirolitici
Solo modelli multifunzione
18
Manopola
accensione/spegnimento
Tramite
questa
manopola
è
possibile
accedere
alle
tre
condizioni di funzionamento del
forno oppure selezionare una
funzione/ricetta di cottura.
(Manopola ON/OFF)
Indica l’ora corrente o nelle
cotture
programmate
visualizza
il
tempo
rimanente di cottura o l’ora
del termine.
Indica la temperatura di
cottura
impostata
o
preimpostata per la ricetta o
funzione selezionata
Istruzioni per l’utente
L’accensione dei simboli posti a lato dei display indica:
Indica
l’intervento
del
blocco porta (solo su
modelli
pirolitici).
Nei
modelli
multifunzione
questo simbolo è sostituito
da
che
indica
Se
lampeggiante
indica la regolazione
dell’ora,
fisso
la
visualizzazione.
Cottura a tempo
con partenza
posticipata attivata.
Numero di ripiano
consigliato in base
alla
ricetta
selezionata.
Apparecchio in
fase di cottura.
Cottura a tempo
attivata.
Numero di ripiano
consigliato in base
alla
ricetta
selezionata.
Timer
attivato.
contaminuti
l’inserimento della modalità
show room (vedi 6.14
Menù secondario).
Blocco bambini
inserito.
(vedi 6.14 Menù
secondario).
Modifica dei parametri
relativi alle ricette di
cottura.
19
Istruzioni per l’utente
6.5
Condizioni di funzionamento
Questo apparecchio ha tre condizioni di funzionamento attivabili premendo la
manopola di accenzione / spegnimento.
Posizione di STAND-BY: l’apparecchio mostra l’ora corrente (ottenuta appena
confermato l’orario).
Posizione di ON: dalla posizione di stand-by, premere una volta la manopola
ON/OFF. Ora è possibile selezionare una funzione o ricetta come descritto nel
capitolo “6.8 Selezione di una funzione di cottura” , “6.11 Selezione di una
ricetta”. Se entro 20 secondi non viene selezionata nessuna funzione, il forno si
porta automaticamente alla posizione di STAND-BY.
Posizione di OFF: dalla posizione ON, mantenere premere la manopola ON/
OFF fino allo spegnimento. Rimarrà acceso solo il simbolo
6.6
.
Il primo utilizzo
Al primo utilizzo, o dopo un’interruzione di corrente, l’apparecchio presenterà
sul display la simbologia
lampeggiante. Per poter iniziare qualsiasi
cottura è necessario impostare l’ora corrente.
20
Istruzioni per l’utente
6.7
Regolazione dell’ora corrente
Ruotare la manopola di selezione temperatura a
destra o sinistra per diminuire o incrementare l’ora
visualizzata.
Mantenere ruotata la manopola per avanzare
velocemente.
(Manopola temperatura)
Dopo alcuni secondi dall’ultima variazione la
visualizzazione dell’orario diventerà fissa e
lampeggeranno i due punti separatori delle ore dai
minuti ad indicare l’inizio del conteggio.
Potrebbe rendersi necessario modificare l’ora
corrente, ad esempio a causa dell’ora legale-solare.
Partendo dalla posizione di stand-by (vedere
paragrafo “6.5 Condizioni di funzionamento”)
mantenere ruotata la manopola di selezione
temperatura a destra o a sinistra per entrare nella
modalità di regolazione dell’ora.
6.8
(Manopola temperatura)
Selezione di una funzione di cottura
Solo nello stadio di ON è possibile selezionare una
funzione di cottura, semplicemente ruotando la
manopola ON/OFF a destra o sinistra.
La funzione selezionata s’illuminerà e verrà
visualizzata la temperatura di cottura preimpostata.
(Manopola ON/OFF)
Una volta selezionata la funzione desiderata, il forno
inizierà la cottura alla temperatura pre-impostata e si
accenderà il simbolo
. La cottura è preceduta da
una fase di preriscaldamento che permette al forno
di raggiungere la temperatura di cottura più
velocemente. Questa fase è segnalata dal
lampeggio
del
simbolo
preriscaldamento il simbolo
.
Al
termine
del
diventerà fisso ed
interverrà un segnale acustico ad indicare che i cibi
possono essere introdotti nel vano forno.
21
Istruzioni per l’utente
Nei modelli pirolitici le funzioni speciali di scongelamento e lievitazione sono
riunite nello stessa funzione dal simbolo
.
Vedi “7.4 Funzioni di lievitazione e scongelamento” per maggior dettagli.
E’ possibile interrompere una cottura in qualsiasi momento mantenendo
premuto per almeno due secondi la manopola ON/OFF.
6.8.1 Modifica della temperatura pre-impostata
La temperatura preimpostata per ogni funzione può
essere modificata a piacere dell’utente.
In qualsiasi momento durante la cottura ruotare la
manopola di selezione temperatura a destra o
sinistra per aumentare o diminuire di 5 gradi alla
volta la temperatura di cottura. (mantenere ruotata la
manopola per avere un incremento o una
diminuzione più veloce).
6.9
(Manopola temperatura)
Utilizzo del contaminuti
Attenzione: il contaminuti non interrompe la cottura. Avvisa solo l’utente quando sono
trascorsi i minuti impostati.
Il timer contaminuti può essere attivato nello stato di
STAND-BY e ON. Premere la manopola selezione
temperatura, sul display appariranno le cifre
fisse e il simbolo
lampeggiante.
(Manopola temperatura)
Ruotare la manopola a destra o sinistra per
impostare i minuti da (00:01 a 03:59).
Qualche secondo dopo aver selezionato la durata
desiderata, il simbolo
smetterà di lampeggiare
diventando fisso e da quel momento inizierà il conto
alla rovescia.
22
(Manopola temperatura)
Istruzioni per l’utente
A questo punto è possibile selezionare la funzione
desiderata per la cottura e attendere che il segnale
acustico avvisi l’utente che il tempo è terminato.
Premere la manopola di selezione temperatura per
spegnere il segnale acustico, il simbolo
lampeggia, è possibile selezionare un ulteriore
tempo ruotando la stessa manopola a destra o
sinistra.
(Manopola temperatura)
Se il contaminuti è stato impostato in modalità STAND-BY, all’attivazione del forno in
modalità ON (selezione di una cottura), il conteggio verrà annullato.
6.9.1 Modifica dei dati impostati
Una volta iniziato il conto alla rovescia premere la
manopola di selezione temperatura. Il simbolo
inizia a lampeggiare.
(Manopola temperatura)
Ruotare la manopola a destra o sinistra per
modificare la durata impostata. Dopo qualche
secondo dall’ultima variazione, il simbolo
smetterà di lampeggiare e il conto alla rovescia
riprenderà dal nuovo valore.
La modifica della funzione di cottura non annulla il conto alla rovescia
precedentemente impostato.
23
Istruzioni per l’utente
6.10 Cotture programmate
6.10.1 Cottura temporizzata
Per cottura temporizzata s’intende quella funzione che permette di iniziare una
cottura e terminarla dopo un certo periodo impostato dall’utente.
Selezionare una funzione di cottura come descritto
nel paragrafo 6.8 Selezione di una funzione di
cottura.
Premere la manopola selezione temperatura due
volte. Sul display appariranno le cifre
simbolo
e il
lampeggiante.
(Manopola temperatura)
Ruotare la manopola a destra o sinistra per
impostare i minuti di cottura da 00:01 a 12:59
(mantenere ruotata la manopola per avere un
incremento o una diminuzione più veloce).
(Manopola temperatura)
Qualche secondo dopo aver selezionato la durata
desiderata, il simbolo
smetterà di lampeggiare e
da quel momento inizierà la cottura temporizzata.
Al termine verrà visualizzata la scritta STOP.
Si interromperà la cottura e interverrà un segnale
acustico disattivabile premendo la manopola di
selezione
temperatura.
É
inoltre
possibile
selezionare un ulteriore tempo di cottura in modalità
temporizzata ruotando la manopola di selezione
temperatura.
(Manopola temperatura)
Al termine della cottura, la rotazione della manopola di selezione temperatura,
consentirà di arrestare la suoneria e di impostare un ulteriore tempo di cottura.
24
Istruzioni per l’utente
Per prolungare la cottura in modalità manuale (nel
caso il cibo non sia stato ben cotto) premere
nuovamente la manopola di selezione temperatura.
L’apparecchio riprenderà il suo funzionamento
normale
con
le
impostazioni
di
cottura
precedentemente selezionate.
(Manopola temperatura)
Per spegnere completamente l’apparecchio premere
la manopola ON/OFF per 2 secondi.
(Manopola ON/OFF)
Modifica dei dati impostati
Una volta iniziata la cottura temporizzata è possibile
cambiare la durata della stessa.
Quando il simbolo
è fisso e l’apparecchio è in
fase di cottura, premere la manopola di selezione
temperatura.
(Manopola temperatura)
Il simbolo
inizia a lampeggiare e ruotando la
manopola a destra o sinistra è possibile cambiare la
durata di cottura precedentemente impostata.
(Manopola temperatura)
La modifica della funzione di cottura non annulla il conteggio precedentemente
impostato
25
Istruzioni per l’utente
6.10.2 Cotture programmate
Per cottura programmata s’intende quella funzione che permette di iniziare una
cottura ad un’orario stabilito e terminarla dopo un certo periodo impostato
dall’utente.
Selezionare una funzione di cottura come descritto nel paragrafo “6.8 Selezione
di una funzione di cottura”.
Premere la manopola di selezione temperatura due
volte. Sul display appariranno le cifre
simbolo
e il
lampeggiante.
(Manopola temperatura)
Ruotare la manopola a destra o sinistra per
impostare i minuti di cottura da 00:01 a 12:59
(mantenere ruotata la manopola per avere un
incremento o una diminuzione più veloce).
(Manopola temperatura)
Qualche secondo dopo aver selezionato la durata
desiderata, il simbolo
smetterà di lampeggiare e
da quel momento è possibile premere la manopola
di selezione temperatura per impostare l’ora di fine
cottura.
(Manopola temperatura)
Per ragioni di sicurezza, per impostare la cottura programmata è necessario
programmare prima una durata di cottura e poi l’orario di fine cottura. Non è
possibile impostare soltanto l’orario di fine cottura senza la sua durata.
Apparirà il simbolo
e l’ora di fine cottura. Per
modificare il valore ruotare la manopola a destra o
sinistra.
(Manopola temperatura)
Dopo alcuni secondi dall’ultima pressione i simboli
-
smetteranno di
lampeggiare e da quel momento l’apparecchio resterà in attesa dell’ora di
partenza per la cottura.
Durante l’attesa dell’ora di partenza non è possibile selezionare un’altra
funzione di cottura.
26
Istruzioni per l’utente
Al termine della cottura verrà visualizzata la scritta
STOP, verrà interrotta la cottura e interverrà un
segnale acustico che può essere disattivato
premendo la manopola di selezione temperatura.
É inoltre possibile selezionare un ulteriore tempo di
cottura in modalità temporizzata ruotando la
manopola di selezione temperatura.
(Manopola temperatura)
Per prolungare la cottura in modalità manuale (nel
caso il cibo non sia stato ben cotto) premere la
manopola di selezione temperatura. L’apparecchio
riprenderà il suo funzionamento normale con le
impostazioni
di
cottura
precedentemente
selezionate.
Per spegnere completamente l’apparecchio premere
e mantenere premuta la manopola ON / OFF per
circa 2 secondi.
Modifica dei dati impostati
Quando i simboli
e
(Manopola temperatura)
sono fissi premere la
manopola di selezione temperatura. Il simbolo
inizia a lampeggiare, ruotare la manopola a destra o
sinistra per modificare la durata impostata.
(Manopola temperatura)
Premere nuovamente la manopola di selezione
temperatura, il simbolo
lampeggiare il simbolo
si spegne, inizierà a
e verrà visualizzata l’ora
di fine cottura. Tramite la manopola è possibile
anticipare o posticipare l’ora di fine cottura
ruotandola a destra o sinistra.
Dopo qualche secondo dall’ultima variazione,
appariranno i simboli
e
(Manopola temperatura)
fissi e la cottura
programmata riprenderà con le nuove impostazioni.
(Manopola temperatura)
Una volta programmata la cottura, prima della partenza della stessa, resterà
acceso il simbolo della funzione o ricetta scelta e i simboli
,
.
27
Istruzioni per l’utente
6.11 Selezione di una ricetta
L’apparecchio è dotato di ricette preimpostate e 3
ricette libere.
Una ricetta è un’insieme di preimpostazioni di funzione, temperature, tempi di
cottura e ripiano di posizionamento della pietanza.
Solo nello stadio di ON è possibile selezionare una
ricetta, semplicemente ruotando a destra o sinistra
la manopola ON/OFF.
(Manopola ON/OFF)
La ricetta selezionata s’illuminerà sul display. La
cottura avrà inizio con i parametri preimpostati
(simboli
accesi). Al raggiungimento della
temperatura preimpostata, verrà emessa una
sequenza di segnali acustici, il display e la manopola
di selezione temperatura inizieranno a lampeggiare,
ad indicare che è possibile infornare. Il forno
manterrà la temperatura al suo interno e resterà in
questa condizione, fino a che la manopola di
selezione temperatura, non verrà premuta per dare
inizio alla cottura.
Da questo momento partirà il tempo di cottura
indicato nella tabella “6.13 Tabella ricette
predefinite:”.
Per spegnere completamente l’apparecchio premere
e mantenere premuta la manopola ON / OFF per
circa 2 secondi
28
Istruzioni per l’utente
6.11.1 Modifica dei dati impostati
Durante la cottura con una ricetta è possibile
modificare la temperatura pre-impostata ruotando la
manopola selezione temperatura.
Per modificare la durata premere la manopola di
selezione temperatura e successivamente ruotarla
verso destra o sinistra.
(Manopola temperatura)
(Manopola temperatura)
Le operazioni di modifica dei dati impostati devono essere effettuate quando
entrambi i simboli
,
sono accesi stabilmente.
6.11.2 Cottura programmata con una ricetta
Dopo aver selezionato la ricetta desiderata è
possibile impostare la cottura programmata
semplicemente premento la manopola selezione
temperatura entro 5 secondi.
(Manopola temperatura)
Apparirà il simbolo
e l’ora di fine cottura. Per
modificare il valore ruotare la manopola a destra o
sinistra.
(Manopola temperatura)
Dopo alcuni secondi dall’ultima pressione i simboli
-
smetteranno di lampeggiare e da quel
momento l’apparecchio resterà in attesa dell’ora di
partenza per la cottura.
Per spegnere completamente l’apparecchio premere
e mantenere premuta la manopola ON / OFF per
circa 2 secondi
29
Istruzioni per l’utente
6.12 Modifica permanente di una ricetta
L’apparecchio è dotato di ricette preimpostate e di tre
ricette libere contrassegnata dal simbolo
.
Per modificare o impostare una ricetta in modo
permanente:
Nello stato ON selezionare la ricetta da modificare
ruotando la manopola ON/OFF a destra o sinistra.
(Manopola ON/OFF)
Entro 5 secondi mantenere premuta la manopola di
selezione temperatura per almeno 2 secondi. Il
simbolo
lampeggerà ad indicare la fase di
modifica della ricetta selezionata.
(Manopola temperatura)
Ruotando la manopola a destra o sinistra è possibile
modificare la funzione di cottura associata alla
ricetta.
(Manopola temperatura)
Premere la manopola di selezione temperatura per
confermare la modifica e passare alla modifica della
temperatura preimpostata.
(Manopola temperatura)
Ruotare la manopola di selezione temperatura a
destra o sinistra per modificare la temperatura di
cottura associata alla ricetta.
(Manopola temperatura)
30
Istruzioni per l’utente
Premere la manopola di selezione temperatura per
confermare la modifi ca e passare alla modifica della
durata di cottura.
(Manopola temperatura)
Ruotare la manopola di selezione temperatura a
destra o sinistra per modificare la durata di cottura
associata alla ricetta.
(Manopola temperatura)
Premere la manopola di selezione temperatura per
confermare la modifica e passare alla modifica del
ripiano consigliato.
(Manopola temperatura)
Ruotare la manopola di selezione temperatura a
destra o sinistra per modificare il ripiano consigliato
associato alla ricetta.
(Manopola temperatura)
Premere la manopola di selezioen temperatura per
uscire dalla procedura di modifica. Il simbolo
smetterà di lampeggiare.
(Manopola temperatura)
31
Istruzioni per l’utente
6.13 Tabella ricette predefinite:
Classe
Tipo
Manzo
Roast beef
Maiale
Pollo
Arrosto
Pollo arrosto
Agnello Cosciotto arrosto
Pesce
Branzino al
cartoccio
Verdure Peperoni ripieni
Qtà.
Temp. Durata Funz. Ripiano
(°C) cottura
(min)
0.7
Kg
200
30
1
Kg
200
40
1.5
Kg
200
65
0.5
Kg
180
50
1
Kg
190
80
1.5
Kg
180
110
0.5
Kg
190
40
1
Kg
200
60
2
Kg
180
90
1.0
Kg
190
65
1.5
Kg
190
90
0.7
Kg
200
35
1.0
Kg
200
45
1
Kg
170
45
1.5
Kg
160
50
2
Kg
160
60
Pizza
Pizza farcita (su
teglia)
1 pizza
280
8*
Torta
Crostata di mele
8 persone
180
60
180
18
Biscotti Biscotti al limone 1 teglia
*Nei modelli pizza (dotati di piastra pizza) il tempo di cottura sulla piastra si
riduce a 4 minuti.
32
Istruzioni per l’utente
II tempi di cottura descritti nella tabella si riferiscono al cibo indicato nella ricetta,
sono indicative e possono variare a seconda del peso.
La tabella riporta i dati impostati di fabbrica. Se si vuol ripristinare una ricetta
con le impostazioni originali dopo un’eventuale modifica, basta inserire i dati
evidenziati riportati nella tabella.
Se è stata attivata la modalità potenza limitata (vedi 6.14 Menù secondario) i
tempi di cottura possono variare da quelli indicati.
Si consiglia di non utilizzare la funzione di cottura programmata nelle cotture
che necessitano di un forno preriscaldato come pizza e dolci.
33
Istruzioni per l’utente
6.14 Menù secondario
L’apparecchio è dotato di un menù secondario a scomparsa che permette
all’utente di:
• Attivare o disattivare la sicurezza bambini.
•
•
Attivare o disattivare la modalità Show Room
(che disattiva tutti gli elementi riscaldanti,
facendo funzionare soltanto il frontalino
comandi).
Attivare o disattivare la modalità bassa potenza
Con l’apparecchio nello stato di OFF ruotare
contemporaneamente a destra e mantenere ruotate
le manopole su entrambi i comandi (manopola
temperatura e manopola ON-OFF) per almeno 5
secondi.
(Manopola temperatura)
Ruotando la manopola di selezione temperatura a
destra o sinistra è possibile cambiare lo stato
dell’impostazione (ON / OFF oppure HI / LO).
(Manopola temperatura)
Premere la manopola di selezione temperatura per
passare all’impostazione successiva.
(Manopola temperatura)
34
Istruzioni per l’utente
6.14.1 Modalità sicurezza bambini
Attivando questa modalità dopo due minuti di
funzionamento senza interventi da parte dell’utente i
comandi si bloccheranno automaticamente e si
accenderà il simbolo
.
Per disinserire il blocco temporaneamente durante
una cottura mantenere premuta la manopola di
selezione temperatura per 5 secondi. Dopo due
minuti dall’ultima impostazione il blocco ritornerà
attivo.
(Manopola temperatura)
In caso vengano premuti i simboli sulle zone sensibili al tocco verrà visualizzata
la dicitura “BLOC” per due secondi.
6.14.2 Modalità show room (solo per espositori)
Attivando questa modalità l’apparecchio disattiva
tutti gli elementi riscaldanti pur mantenendo il
pannello comandi attivo (su alcuni modelli viene
inoltre visualizzata la simbologia
). Per utilizzare
normalmente il forno è necessario impostare su OFF
questa modalità.
6.14.3 Modalità bassa potenza
Attivando questa modalità l’apparecchio limiterà la
potenza utilizzata.
Po: HI ; potenza normale
Po: LO ; bassa potenza
Attivando la modalità bassa potenza i tempi di preriscaldamento e di cottura
possono prolungarsi.
35
Istruzioni per l’utente
7. COTTURE CON IL FORNO
ECO:
La combinazione tra il grill e la resistenza inferiore, è
particolarmente indicata per la cottura su singolo ripiano, a
bassi consumi energetici.
STATICO:
Il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal
basso, rende questo sistema adatto per cucinare paritcolari tipo
di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o
termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta.
Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e
comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca
od anatra.
GRILL:
Il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere
ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio /
piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove
previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme.
Ideale per salsicce, costine, bacon. Tale funzione permette di
grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolar
modo carne. (4° o 5° ripiano).
GRILL GIRARROSTO: (solo su modello pirolitico)
Il girarrosto funziona in combinazione con la resistenza grill,
consentendo una perfetta doratura dei cibi.
SUOLA:
Il calore proveniente solo dal basso consente di completare la
cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di
base, senza conseguenze sulla loro rosolatura. Ideale per torte
dolci o salate, crostate e pizze.
STATICO VENTILATO:
Il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura
tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette
complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti
simultaneamente su più livelli.
(Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2° e il 4°
ripiano).
36
Istruzioni per l’utente
GRILL VENTILATO:
L’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore
generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche
per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad
es. stinco di maiale). Si consiglia di utilizzare il 4° ripiano.
SUOLA VENTILATA:
La combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore
consente di completare la cottura più velocemente. Questo
sistema è consigliato per sterilizzare o per terminare la cottura
di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che
richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per
qualsiasi tipo di cibo. Nei modelli pirolitici le funzioni speciali di
scongelamento e lievitazione sono riunite in questa stessa funzione (Vedi “7.4
Funzioni di lievitazione e scongelamento” per maggior dettagli).
CIRCOLARE:
La combinazione tra la ventola e la resistenza circolare
(incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura
di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse
temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria
calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del
calore.
Sarà
possibile,
per
esempio,
cucinare
contemporaneamente (su più ripiani) pesce, verdure e biscotti senza alcuna
mescolanza di odori e sapori.
(Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2° e il 4° ripiano).
TURBO:
La combinazione della cottura ventilata con la cottura
tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed
efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o
sapori. Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture
intense. (Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2°
e il 4° ripiano).
SCONGELAMENTO:
Lo scongelamento rapido viene favorito dall’attivazione
dell’apposita ventola e della resistenza superiore che
assicurano una ripartizione uniforme di aria a bassa
temperatura all’interno del forno. (Si consiglia di utilizzare il 1° o
2° ripiano)
LIEVITAZIONE: (solo su modello multifunzione)
La lievitazione favorita dal calore proveniente dall’alto consente
di lievitare impasti di qualsiasi tipo, garantendo un risultato
ottimale in tempi brevi.
37
Istruzioni per l’utente
7.1
Consigli e accorgimenti di cottura
7.1.1 Consigli generali
Si consiglia di inserire i cibi nel forno dopo averlo preriscaldato. Inserire
quindi i cibi nel vano solo dopo che il simbolo
sul display smette di
lampeggiare ed è intervenuto il beep di conferma del ragiungimento della
temperatura impostata.
Cucinando su più livelli si consiglia di utilizzare una funzione ventilata per
ottenere una cottura uniforme su tutti i ripiani.
In generale non è possibile abbreviare i tempi di cottura aumentando le
temperature (il cibo potrebbe risultare molto cotto all’esterno e poco cotto
all’interno).
Durante le cotture di dolci o verdure potrebbero verificarsi dei fenomeni di
eccessiva condensa sul vetro. Per evitare questo fenomeno, aprire la porta un
paio di volte durante la cottura prestando molta attenzione.
7.1.2 Consigli per la cottura di carni
I tempi di cottura, specialmente quelli della carne, variano a seconda dello
spessore, della qualità del cibo e dal gusto del consumatore.
Si consiglia di utilizzare un termometro per carni durante la cottura di arrosti,
oppure semplicemente premere con un cucchiaiao sull’arrosto, se è sodo è
pronto, diversamente deve essere cotto ancora per qualche minuto.
7.1.3 Consigli per la cottura di dolci e biscotti
Utilizzare preferibilmente stampi per dolci scuri di metallo, aiutano ad assorbire
meglio il calore.
La temperatura e la durata di cottura dipendono dalla qualità e dalla consistenza
dell’impasto.
Verificare se il dolce è cotto all’interno: al termine della cottura, infilare uno
stuzzicadenti nel punto più alto del dolce. Se la pasta non si attacca allo
stuzzicadenti, il dolce è cotto.
Se il dolce si affloscia quando viene sfornato, nella successiva cottura diminuire
la temperatura impostata di circa 10 °C selezionando eventualmente un tempo
maggiore di cottura.
7.1.4 Consigli per lo scongelamento e lievitazione
Si consiglia di posizionare gli alimenti congelati in un contenitore senza
coperchio sul primo ripiano del forno.
38
Istruzioni per l’utente
Il cibo deve essere scongelato privo della confezione.
Disporre gli alimenti da scongelare in modo omogeneo evitando la
sovrapposizione di essi.
Scongelando la carne si consiglia di utilizzare una griglia posizionata sul
secondo ripiano dove posizionare il cibo ed una teglia posizionata al primo. In
questo modo il cibo non resta a contatto con il liquido di scongelamento.
Le parti più delicate possono essere coperte con una pellicola di alluminio.
È consigliabile, per una buona lievitazione, posizionare sul fondo del forno un
contenitore contenente acqua.
7.1.5 Consigli per le cotture con Grill e Grill ventilato
Con la funzione Grill
, la grigliatura di carni può essere effettuata anche
infornando a forno freddo, si consiglia il preriscaldamento se si desidera
cambiare l’effetto della cottura.
Nella funzione Grill ventilato
, è invece raccomandato il preriscaldamento
del forno prima della grigliatura
Nel caso sia impostata la modalità bassa potenza (vedi 6.14.3 Modalità bassa
potenza) si raccomanda di limitare la disposizione del cibo al centro della griglia.
7.2
Per risparmiare energia
Per risparmiare energia durante l’utilizzo dell’aparrecchio è possibile addottare i
seguenti accorgimenti:
• Arrestare la cottura qualche minuto prima del tempo normalmente
impiegato. La cottura proseguirà per i restanti minuti con il calore
accumulatosi internamente.
• Ridurre al minimo le aperture della porta, in modo tale da evitare dispersioni
di calore.
• Spegnere le lampade d’illuminazione interna durante la cottura (Vedi 6.2.3
Lampade di illuminazione interna).
• Durante l’inutilizzo spegnere completamente l’apparecchio ponendolo in
stato di OFF (Vedi 6.5 Condizioni di funzionamento).
• Utilizzare la funzione ECO, per cotture su un singolo ripiano.
• Attivare la modalità bassa potenza (Vedi 6.14.3 Modalità bassa potenza)
• Mantenere costantemente pulito l’apparecchio all’interno.
39
Istruzioni per l’utente
7.3
Tabella indicativa delle cotture
PIETANZE
PESO
FUNZIONE
PRIMI PIATTI
LASAGNE
3 kg
PASTA AL FORNO
Statico
Statico
CARNE
ARROSTO DI VITELLO
1 kg
Statico ventilato
LOMBO DI MAIALE
1 kg
Statico ventilato
SPALLA DI MAIALE
1 kg
Turbo
CONIGLIO ARROSTO
1 kg
Circolare
FESA DI TACCHINO
1 kg
Statico ventilato
COPPA AL FORNO
1 kg
Turbo
POLLO ARROSTO
1 kg
Turbo
CARNI DA GRIGLIARE
COTOLETTA DI MAIALE
Grill ventilato
FILETTO DI MAIALE
Grill
FILETTO DI MANZO
Grill
FETTINE DI FEGATO
Grill ventilato
SALSICCE
Grill ventilato
POLPETTE
Grill
CARNI ALLO SPIEDO
POLLO
Grill girarrosto
PESCE
TROTA SALMONATA
40
0,7 Kg
Suola ventilata
Istruzioni per l’utente
POSIZIONE GUIDA
DAL BASSO
TEMPERATURA
°C
TEMPO IN MINUTI
1o2
220 - 230
40 - 50
1o2
220 - 230
40
2
180 - 190
70 - 80
2
180 - 190
70 - 80
2
180 - 190
90 - 100
2
180 - 190
70 - 80
2
180 - 190
110 - 120
2
180 - 190
190 - 210
2
190 - 200
60 - 70
1° LATO
2° LATO
4
250 - 280
7-9
5-7
3
250 - 280
9 - 11
5-9
3
250 - 280
9 - 11
9 - 11
4
250 - 280
2-3
2-3
3
250 - 280
7-9
5-6
3
250 - 280
7-9
5-6
Su asta
250 - 280
60 - 70
2
160 - 170
35 - 40
41
Istruzioni per l’utente
PIETANZE
PESO
FUNZIONE
PIZZA
Statico ventilato
PANE
Circolare
FOCACCIA
Turbo
DOLCI
CIAMBELLA
Statico ventilato
CROSTATA
Statico ventilato
CROSTATA
Statico
PASTA FROLLA
Circolare
TORTELLINI FARCITI
Turbo
TORTA PARADISO
Statico ventilato
TORTA PARADISO
Statico
BIGNÈ
Turbo
PAN DI SPAGNA
Circolare
TORTA DI RISO
Turbo
TORTA DI RISO
Statico
BRIOCHE
Circolare
TORTA DI MELE
Statico
BRIOCHES (su ripiani multipli)
BISCOTTI PASTAFROLLA (su ripiani multipli)
I tempi indicati nelle seguenti tabelle non comprendono i tempi di
preriscaldamento e sono indicativi. Effettuare sempre il preriscaldamento ed
infornare quando il simbolo
42
resta acceso stabilmente.
Istruzioni per l’utente
POSIZIONE GUIDA
DAL BASSO
TEMPERATURA
°C
TEMPO IN MINUTI
1
250 - 280
6 -10
2
190 - 200
25 -30
2
180 - 190
15 -20
2
160
55 - 60
2
160
30 - 35
2
170
35 - 40
2
160 - 170
20 - 25
2
160
20 - 25
2
160
55 - 60
2
170
50 - 60
2
150 - 160
40 - 50
2
150 - 160
45 - 50
2
160
40 - 50
2
170
50 - 60
2
160
25 - 30
3
180
60
2e4
160 - 170
16 - 20
2e4
160 - 170
16 - 20
Per cotture su riapiani multipli si raccomanda di utilizzare solamente le seguenti
funzioni
,
,
e di utilizzare il 2° e 4° ripiano.
43
Istruzioni per l’utente
7.4
Funzioni di lievitazione e scongelamento
Nei modelli pirolitici le funzioni speciali di
scongelamento e lievitazione sono riunite nello
stessa funzione contrassegnata dal simbolo
.
La scelta della temperatura determinerà se si
effettua lo scongelamento o la lievitazione in base
alla tabella sotto riportata.
Nei modelli multifunzione nelle funzioni di scongelamento e lievitazione non è
possibile variare la temperatura.
44
Temperatura
(°C)
Funzione
Posizione guida
dal basso
Tempo in
minuti
30
Scongelamento
1
40
Lievitazione
1
A seconda
della quantità
Istruzioni per l’utente
8. PULIZIA E MANUTENZIONE
NON UTILIZZARE UN GETTO DI VAPORE PER PULIRE L’APPARECCHIO.
Si consiglia l’utilizzo di prodotti per la pulizia distribuiti dal costruttore.
Non utilizzare sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture
metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature), prodotti per la pulizia
conteneti cloro, ammoniaca o candeggina.
8.1
Pulizia dell’acciaio inox
Per una buona conservazione dell’acciaio inox occorre pulirlo regolarmente al
termine di ogni uso del forno, dopo averlo lasciato raffreddare.
8.2
Pulizia ordinaria giornaliera
Per pulire e conservare le superfici in acciaio inox usare sempre e solo prodotti
specifici che non contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro.
Modo d’uso: versare il prodotto su un panno umido e passare sulla superficie,
risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con
unpanno in microfibra.
8.3
Macchie di cibo o residui
Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne in acciaio e raschietti
taglienti per non danneggiare le superfici.
Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi eventualmente di
utensili di legno o materiale plastico. Risciacquare accuratamente e
asciugare con uno straccio morbido o con un panno in microfibra.
Evitare di fare seccare all’interno del forno dei residui di cibo a base
zuccherina (es. marmellata). Seccandosi troppo a lungo potrebbero
rovinare lo smalto che ricopre l’interno del forno.
8.4
Pulizia dei vetri porta
Si consiglia di mantenerli sempre ben puliti. Utilizzare carta assorbente da
cucina; in caso di sporco persistente, lavare con una spugna umida e
detergente comune.
Non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi per la pulizia dei vetri porta (es.
prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche).
Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici affilati per pulire le
porte di vetro del forno, dato che possono graffiare la superficie.
45
Istruzioni per l’utente
8.5
Pulizia all’interno del forno
Per una buona conservazione del forno occorre pulirlo regolarmente dopo
averlo lasciato raffreddare.
• Estrarre tutte le parti rimovibili.
• Pulire le griglie forno con acqua calda e detergenti non abrasivi, sciacquare
ed asciugare.
• Per facilitare le operazioni di pulizia, è possibile rimuovere la porta (vedere
paragrafo “9.2 Smontaggio della porta”).
È consigliabile far funzionare il forno al massimo per circa 15/20 minuti dopo
aver utilizzato prodotti specifici, al fine di eliminarne i residui depositati
all’interno del vano forno.
Solo su modelli pizza, per pulire il fondo del forno occorre prima eseguire le
seguenti operazioni:
Rimuovere in successione il
coperchio e la base su cui è
posizionata. La base deve essere
sollevata verso l’alto di pochi
millimetri e poi estratta verso
l’esterno.
46
Istruzioni per l’utente
Sollevare verso l’alto di qualche
centimetro
l’estremità
della
resistenza inferiore e pulire il
fondo.
Risistemare la base d’appoggio
della piastra pizza spingendola
fino a battuta contro il retro dell
forno e farla scendere in modo da
incastrare la piastrina della
resistenza con la base stessa.
A fine operazioni è consigliabile asciugare bene le parti umide.
8.5.1 Rimozione telai guida
La rimozione dei telai guida
permette un’ulteriore facilità di
pulizia delle parti laterali, inoltre è
un’operazione da effettuare ogni
qual volta si utilizzi il ciclo di pulizia
automatico (solo sui alcuni
modelli).
• Per rimuovere i telai guida;
tirare il telaio verso l’interno del
forno in modo da sganciarlo
dall’incastro
A,
successivamente sfilarlo dalle
sedi poste sul retro B.
• Al termine della pulizia ripetere
le operazioni appena descritte
per riposizionare i telai guida.
47
Istruzioni per l’utente
8.6
Pulizia della piastra pizza
La piastra pizza (ove presente) va lavata separatamente secondo i seguenti
accorgimenti:
Modelli pirolitici: lasciare la pietra pizza all’interno ed attivare la funzione di
pirolisi, al termine, quando la pietra si sarà raffreddata fino ad essere tiepida,
passare un panno microfibra inumidito per rimuovere eventuali residui.
Modelli multifunzione: la pietra deve essere pulita dopo ogni utilizzo. Non
procedere ad un nuovo riscaldamento se questa risulta incrostata.
Per la pulizia versare 50 cc di aceto sulla piastra, lasciare agire per 10 minuti,
poi rimuoverlo strofinando con una spugna a maglia metallica o abrasiva.
Risciaquare con acqua e lasciare asciugare.
•
Prima delle operazioni di pulizia, rimuovere lo sporco bruciato sulla pietra
con l'aiuto di una spatola metallica o di un raschietto per la pulizia dei piani di
cottura vetroceramici.
•
Per una pulizia ottimale, la pietra deve essere ancora tiepida o, in alternativa,
deve essere lavata con acqua calda.
•
Utilizzare spugne a maglia metallica o scotch-brite abrasive, imbevute di
limone o aceto.
•
Non utilizzare detersivi.
•
Non lavare in lavastoviglie.
•
Non lasciare la pietra in ammollo.
•
La pietra umida non deve essere utilizzata prima di 8 ore dal termine delle
operazioni di pulizia.
•
Nel tempo, la pietra potrebbe assumere delle cavillature sulla superficie.
Questo non è altro che il normale dilatamento che subiscono, ad elevate
temperature, gli smalti con la quale è rivestita la pietra.
48
Istruzioni per l’utente
8.7
Pirolisi: pulizia automatica del forno (solo su alcuni modelli)
La Pirolisi è un procedimento di pulizia automatica ad elevata temperatura che
provoca il dissolvimento della sporcizia. Grazie a questo procedimento è
possibile pulire l’interno del forno con estrema facilità.
Durante il primo ciclo di pulizia automatica potrebbero manifestarsi odori
sgradevoli dovuti alla normale evaporazione delle sostanze oleose di
fabbricazione; si tratta di un fenomeno del tutto normale che scompare dopo il
primo ciclo di pulizia.
Prima di dare inizio al ciclo di pulizia automatica assicurarsi che in forno non sia
presente del cibo o residui di traboccamento abbondanti derivati da cotture
precedenti.
Nel corso del ciclo di pirolisi un dispositivo di blocco della porta impedisce ogni
tentativo di apertura.
NEL CASO IN CUI IL FORNO SIA INSTALLATO SOTTO AD UN PIANO DI COTTURA,
ACCERTARSI CHE DURANTE IL CICLO DI PULIZIA AUTOMATICA BRUCIATORI O
PIASTRE ELETTRICHE DEL PIANO RESTINO SPENTI.
8.7.1 Prima di avviare il ciclo di pulizia automatica
La Pirolisi può essere effettuata in qualsiasi momento del giorno o della notte
(nel caso in cui si volesse usufruire della tariffa di fascia notturna dell’energia
elettrica).
•
Rimuovere completamente tutti gli
accessori
all’interno
del
forno
compresa la protezione superiore.
•
Rimuovere i telai guida, vedi “8.5.1
Rimozione telai guida”.
49
Istruzioni per l’utente
•
Al termine del ciclo di pulizia, quando
il forno si sarà raffreddato, inserire i
telai ripetendo al contrario le
operazioni
precedentemente
effettuate.
•
Accertarsi che la porta del forno sia
ben chiusa.
Per non danneggiare il vetro interno, prima di avviare il ciclo di pulizia
automatica, si consiglia vivamente di pulirlo secondo le usuali indicazioni di
pulizia (vedi 8.4 Pulizia dei vetri porta).
Nel caso d’incrostazioni più ostinate, bloccare la porta con i perni in dotazione e
rimuovere il vetro. Nebulizzare un prodotto per la pulizia dei forni sul vetro
(prestare attenzione alle avvertenze riportate sul prodotto); lasciarlo agire per
60 minuti, successivamente risciaquare e asciugare il vetro con carta da cucina
o panno in microfibra. Al termine di queste operazioni riposizionare il vetro sulla
porta e rimuovere i perni che la bloccano.
Riferirsi allo schema seguente per impostare la durata del ciclo di pulizia:
DURATA
PULIZIA
DELLA POCO SPORCO
120 MIN.
MEDIO SPORCO MOLTO SPORCO
150 MIN.
180 MIN.
Durante il ciclo di pulizia automatica i ventilatori producono un rumore più
intenso causato da una maggiore velocità di rotazione; è un funzionamento del
tutto normale ideato per favorire la dissipazione del calore.
Al termine della pirolisi la ventilazione proseguirà automaticamente per un
periodo sufficiente ad evitare surriscaldamenti delle pareti dei mobili e della
facciata del forno.
Se il risultato della pirolisi alla durata minima non è soddisfacente, si consiglia di
impostare un tempo maggiore nei prossimi cicli di pulizia.
50
Istruzioni per l’utente
8.7.2 Impostazione del ciclo di pulizia
In modalità ON (vedi 6.5 Condizioni di
funzionamento), ruotare a destra o sinistra la
manopola ON/OFF per selezionare uno dei due cicli
di pulizia fra
e
.
(Manopola ON/OFF)
Per avviare il ciclo di pulizia (Pirolisi) è necessario
premere la manopola di selezione temperatura. Si
illuminerà il simbolo
ad indicare che ora è
possibile impostare la durata del ciclo.
(Manopola temperatura)
Ruotare la manopola a destra o sinistra per
incrementare o decrementare la durata del ciclo fra
un minimo di 2 ore ad un massimo di 3 ore (ad
eccezione del ciclo
dove la durata è fissa sul
valore di 2 ore).
(Manopola temperatura)
Sul display apparirà la dicitura “Piro” ad indicare che
il forno sta effettuando la pulizia.
Verrà inoltre visualzzato il tempo restante per
portare a termine il ciclo di pulizia.
Trascorsi due minuti dall’inizio del ciclo di pulizia
(Pirolisi) interverrà un blocco porta che impedirà
l’apertura della porta stessa. L’intervento di questo
blocco è segnalato dall’accensione del simbolo
.
Al termine del ciclo di pulizia il blocco porta resterà
attivo fino a che la temperatura all’interno del forno
avrà raggiunto una soglia di sicurezza. Quando il
forno si sarà raffreddato, raccogliere con un panno
umido in microfibra i residui della pulizia automatica.
51
Istruzioni per l’utente
Per selezionare un ciclo di pulizia ritardato, una
volta selezionata la durata, premere la manopola di
selezione temperatura. Sul display apparirà il
simbolo
unitamente all’ora corrente.
(Manopola temperatura)
Ruotare la manopola a destra o sinistra per
incrementare o decrementare l’ora in cui si desidera
fare partire la cottura.
(Manopola temperatura)
Qualche secondo dopo aver selezionato la durata
desiderata, i simboli
e
resteranno accesi e
da quel momento il forno resterà in attesa di
raggiungere l’ora di partenza impostata per avviare il
ciclo di pulizia.
Non è possibile selezionare alcuna funzione quando il blocco porta è inserito.
Attendere che l’indicatore
52
si spenga.
Istruzioni per l’utente
8.8
VAPOR CLEAN: pulizia assistita del forno (solo su alcuni modelli)
VAPOR CLEAN è un procedimento di pulizia assistita che facilita la rimozione
della sporcizia. Grazie a questo procedimento è possibile pulire l’interno del
forno con estrema facilità. I residui di sporco vengono ammorbiditi dal calore e
dal vapore acqueo facilitando la loro successiva rimozione.
Prima di dare inizio al ciclo di pulizia assistita assicurarsi che in forno non sia
presente del cibo o residui di traboccamento abbondanti derivati da cotture
precedenti.
Eseguire le operazioni relative alla pulizia assistita solamente a forno freddo.
8.8.1 Prima di avviare il ciclo di pulizia assistita
•
Rimuovere completamente tutti gli
accessori all’interno del forno. La
protezione superiore può essere
mantenuta all’interno del forno.
NEI MODELLI MULTIFUNZIONE
• Versare circa 40 cl d’acqua sul fondo
del forno (come mostrato in figura).
Prestare attenzione a non fuoriuscire
dall’incavo.
53
Istruzioni per l’utente
NEI MODELLI PIZZA
• Rimuovere eventuali accessori. Si
consiglia, al fine di risparmiare
energia, di rimuovere la piastra pizza
e di riporre il coperchio nell’apposito
alloggio.
• Posizionare una teglia sul fondo del
forno come mostrato in figura.
• Versare circa 40 cl d’acqua nella
teglia. Prestare attenzione a non
fuoriuscire dall’incavo.
• Nebulizzare una soluzione di acqua e
detersivo piatti all’interno del forno
mediante un nebulizzatore a spruzzo.
Dirigere lo spruzzo verso le pareti
laterali, cielo, suola e verso il
deflettore (A lato viene indicato
tramite la zona colorata dov’è
possibile nebulizzare la soluzione).
Non eccedere nella nebulizzazione della soluzione di acqua e detersivo. Si
consiglia di effettuare circa al massimo 20 nebulizzazioni.
•
54
Chiudere la porta e procedere con
l’impostazione del ciclo di pulizia
assistita.
Istruzioni per l’utente
8.8.2 Impostazione del ciclo di pulizia assistita
Il ciclo di pulizia assistita può essere inserito solamente a forno freddo. Nel caso
venga attivata quando il forno all’interno è ancora caldo, verrà visalizzato sul
display la dicitura STOP.
In modalità ON (vedi 6.5 Condizioni di
funzionamento), ruotare a destra o sinistra la
manopola ON/OFF per selezionare il ciclo di pulizia
VAPOR CLEAN
.
(Manopola ON/OFF)
Per avviare il ciclo di pulizia (VAPOR CLEAN) è
necessario premere la manopola di selezione
temperatura. Si illuminerà il simbolo
ad indicare
che la fase di pulizia è in corso.
(Manopola temperatura)
Sul display verrà visualizzata la temperatura a cui viene effettuato il ciclo di
pulizia e il tempo restante.
I parametri come durata e temperatura del ciclo di pulizia non sono
modificabili.
55
Istruzioni per l’utente
8.8.3 Termine del ciclo di pulizia assistita
L’acqua residua al termine del ciclo di pulizia assistita non può esser lasciata
all’interno del forno per molto tempo (ad esempio durante la notte).
Si consiglia d’indossare un paio di guanti durante queste operazioni.
Al termine del ciclo di pulizia, aprire la porta e agire sullo sporco meno ostinato
con un panno in microfibra, mentre sulle incrostazioni più resistenti utilizzare
una spugna antigraffio con filamenti in ottone (si consiglia di rimuovere la porta
per facilitare l’accesso a parti anguste). Asciugare il forno con un panno in
microfibra.
Nel caso il ciclo di VAPOR CLEAN venga attivato dopo cotture grasse, in
particolare di carni, al termine del ciclo di pulizia può rendersi necessario
utilizzare un prodotto per la pulizia forni in modo tale da facilitare la rimozione
dello sporco.
Per una maggior igiene e per evitare che i cibi acquisiscano un’odore
sgradevole si consiglia di effettuare un’asciugatura del forno mediante una
funzione ventilata a 160°C per 10 minuti circa. Per impostare la funzione vedi
“6.8 Selezione di una funzione di cottura”.
56
Istruzioni per l’utente
9. MANUTENZIONE STRAORDINARIA
Periodicamente il forno necessita di piccoli interventi di manutenzione o
sostituzione di parti soggette ad usura, quali guarnizioni, lampadine, ecc. Di
seguito vengono fornite le istruzioni specifiche per ogni intervento di questo tipo.
Prima di ogni intervento che richieda l’accesso a parti sotto tensione
occorre disinserire l’alimentazione elettrica all’apparecchio.
9.1
Sostituzione della lampada d’illuminazione
Nel caso si rendesse necessario la
sostituzione di una lampada, perchè
usurata o bruciata, rimuovere i telai guida
vedi “8.5.1 Rimozione telai guida”.
Successivamente rimuovere il coperchio
lampada mediante l’uso di un attrezzo (ad
es. un cacciavite).
Rimuovere la lampada sfilandola come
indicato.
Solo su alcuni modelli: le lampade sono
di tipo alogeno, pertanto non toccarle
direttamente con le dita, ma munirsi di
una copertura isolante.
Sostituire la lampada con una simile
(40W).
Rimontare
il
coperchio
correttamente lasciando la sagomatura
del vetro interna rivolta verso la porta.
Premere a fondo il coperchio in modo tale che aderisca perfettamente al
portalampada.
57
Istruzioni per l’utente
9.2
Smontaggio della porta
9.2.1 Con perni
Aprire completamente la porta.
Inserire due pernetti nei fori delle cerniere
indicati A delle due cerniere a ridosso
delle stesse fino ad agganciarle.
Afferrare la porta ai due lati con entrambe
le mani, sollevarla verso l’alto formando
un’angolo di circa 30° ed estrarla.
Per rimontare la porta inserire le cerniere
nelle apposite fessure poste sul forno
assicurandosi che le scanaluture C si
appoggino completamente alle fessure.
Abbassare la porta verso il basso e una
volta posizionata rimuovere i pernetti dai
fori delle cerniere.
58
Istruzioni per l’utente
9.3
Smontaggio della guarnizione
Solo per modelli multifunzione:
Per un’accurata pulizia del forno, la
guarnizione della porta è rimovibile.
Ai quattro lati sono posti dei ganci che la
fissano al bordo del forno. Tirare verso
l’esterno i bordi della guarnizione per
staccare i ganci.
9.4
Smontaggio dei vetri interni
Si consiglia di mantenerli sempre ben puliti. Per facilitare le operazioni di pulizia
è possibile rimuovere la porta (vedi 9.2 Smontaggio della porta) e posizionarla
su di un canovaccio; oppure aprirla e bloccare le cerniere per l’estrazione dei
vetri.
I vetri che compongono la porta possono essere interamente smontati
seguendo le istruzioni fornite di seguito.
Attenzione: prima di estrarre i vetri assicurarsi di aver bloccato almeno una delle
cerniere della porta in posizione aperta come descritto nei paragrafi “9.2
Smontaggio della porta”. Tale operazione potrebbe rendersi necessaria ancora
durante la fase di estrazione dei vetri qualora la porta si sbloccasse
accidentalmente.
59
Istruzioni per l’utente
Rimozione del vetro interno:
• Rimuovere il vetro interno tirandolo
delicatamente nella parte posteriore
verso l’alto seguendo il movimento
indicato dalle frecce (1).
• Successivamente tirare il vetro nella parte
anteriore verso l’alto (2).
• Così facendo si sganciano i 4 perni fissati
al vetro dalle loro sedi sulla porta forno.
Rimozione dei vetri intermedi:
(modelli pirolitici)
• Sui modelli pirolitici sono presenti due
vetri intermedi accoppiati mediante 4
blocchetti. Rimuovere i vetri intermedi
sollevandoli verso l’altro.
(modelli multifunzione)
• Sui modelli multifunzione può essere
presente un vetro intermedio, nel caso
rimuoverlo sollevandolo verso l’alto.
Pulizia:
• Ora è possibile pulire il vetro esterno e i
vetri rimossi in precedenza. Utilizzare
carta assorbente da cucina. In caso di
sporco persistente lavare con una spugna
umida e detergente neutro.
Riposizionamento vetri:
• Reinserire i vetri nell’ordine inverso alla
rimozione.
• Riposizionare il vetro interno prestando
attenzione a centrare ed incastrare i 4
perni fissati al vetro nelle loro sedi sulla
porta forno mediante una leggera
pressione.
60
Istruzioni per l’utente
9.5
Cosa fare se...
Il display del forno
completamente spento
Il forno non scalda
è •
•
•
I comandi non rispondono. •
I tempi di cottura risultano •
elevati rispetto a quelli
indicati in tabella.
Dopo il ciclo di pulizia •
automatica “pirolisi” (solo
su alcuni modelli) non si
riesce a selezionare una
funzione.
Il display visualizza la •
dicitura ERR 4
(solo su modelli pirolitici)
Aprendo la porta durante •
una funzione ventilata la
ventola si arresta.
Controllare l’alimentazione di rete.
Controllare
se
un’eventuale
interrutore
omnipolare a monte dell’allimentazione del
forno è in posizione di “On”.
Controllare se è stata impostata la modalità
“show room”, per maggiori dettagli vedi
paragrafo 6.14 Menù secondario”.
Controllare se è stata impostata la modalità
“blocco bambini”, per maggiori dettagli vedi
paragrafo 6.14 Menù secondario”.
Controllare se è stata impostata la modalità
“PO”, per maggiori dettagli vedi “6.14 Menù
secondario”.
Verificare se il blocco porta si è disinserito, in
caso contrario il forno è disposto di una
protezione che non permette la selezione di
una funzione mentre è attivo il blocco porta.
Questo perchè all’interno del forno vi sono
ancora
temperature
elevate
che
non
permetterebbero nessun tipo di cottura.
Il blocco porta non si è agganciato bene alla
porta, questo perchè è possibile che la porta
sia stata aperta accidentalmente durante
l’attuazione di esso. Spegnere e riaccendere il
forno attendendo qualche minuto prima di
seleziare di nuovo un ciclo di pulizia.
Non è un guasto, è un normale funzionamento
del prodotto, utile quando si agisce sui cibi
durante la cottura per evitare eccessive
fuoriuscite di calore. Alla chiusura della porta la
ventola
riprenderà
il
suo
normale
funzionamento.
Nel caso il problema non sia stato risolto o per altre tipologie di guasti,
contattare il servizio assistenza di zona.
61
Istruzioni per l’installatore
10.INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
10.1 Collegamento elettrico
La targhetta di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la
marcatura è visibilmente posizionata sull’apparecchio.
La targhetta non deve mai essere rimossa.
È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme
di sicurezza dell'impianto elettrico.
Se si utilizza un collegamento fisso è necessario predisporre sulla linea di
alimentazione dell'apparecchio un dispositivo di interruzione omnipolare in
conformità con le regole d’installazione, situato in posizione facilmente
raggiungibile e in prossimità dell’apparecchio.
Se si utilizza un collegamento con spina e presa verificare che queste siano
dello stesso tipo. Evitare l’utilizzo di riduzioni, adattatori o derivatori in quanto
potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.
Funzionamento a 220-240 V~: utilizzare un cavo
tripolare di tipo H05V2V2-F (cavo di 3 x 1.5
mm2).
L'estremità da collegare all'apparecchio dovrà avere il filo di terra (giallo-verde)
più lungo di almeno 20 mm.
ATTENZIONE: I valori sopra indicati si riferiscono alla sezione del conduttore
interno.
62
Istruzioni per l’installatore
10.2 Sostituzione del cavo
In caso di sostituzione del cavo di
alimentazione, rimuovere il carter retro
svitando le viti per accedere alla
morsettiera.
Sostituire il cavo. La sezione del cavo non
dev’essere inferiore a 1,5mm² (3 x 1,5)
(vedi 10.1 Collegamento elettrico).
Assicurarsi che i cavi (forno o eventuale
piano cottura) seguano il percorso
ottimale, in modo tale da evitare qualsiasi
contatto con il forno.
ATTENZIONE: La coppia di serraggio delle viti dei conduttori di alimentazione
della morsettiera dev’essere pari a 1,5 - 2 Nm.
63
Istruzioni per l’installatore
10.3 Inserimento boccole fissaggio
Per
un
corretto
fissaggio
dell’apparecchio al mobile, inserire
(come mostrato in figura) le boccole in
dotazione sulla facciata.
Successivamente una volta posizionato
l’apparecchio nell’incasso fissarlo al
mobile con le viti. La boccola permette
un inclinazione della vite di circa 30°.
Dopo aver fissato l’apparecchio coprire
la boccola con i tappi in dotazione.
64
Istruzioni per l’installatore
10.4 Posizionamento del forno
Non usare la porta come leva per inserire il forno nel mobile. Non esercitare
pressioni eccessive sulla porta aperta.
Si consiglia di installare il forno con l’aiuto di una seconda persona.
La base su cui poggia il forno dev’essere completa come mostrato nelle figure di
seguito riportate.
L'apparecchio è predisposto per
l'incasso in mobili di qualsiasi
materiale purchè resistente al
calore. La figura a lato mostra gli
ingombri
indicativi
dell’apparecchio.
Per posizionamenti sotto piani
di
lavoro
attenersi
alle
dimensioni indicate nel paragrafo
“10.4.1 Posizionamento sotto
piani di lavoro”.
Per posizionamenti a colonna
attenersi alle dimensioni indicate
nel
paragrafo
“10.4.2
Posizionamento
a
colonna”,
tenendo presente che nella parte
superiore/posteriore il mobile
dovrà avere una apertura di circa
35-40 mm di profondità.
Per installazioni sotto piani di lavoro assicurarsi che la parte posteriore/inferiore
del mobile disponga di un'apertura di circa 60 mm (come indicato nelle figure
successive).
Per il posizionamento e fissaggio di un’eventuale piano di cottura, consultare le
relative istruzioni allegate a quel tipo di apparecchio.
65
Istruzioni per l’installatore
10.4.1 Posizionamento sotto piani di lavoro
583-585
60
490-500
560
10.4.2 Posizionamento a colonna
35-40
583-585
560
66