Oroscopo
COl[E
DITEWO)
DICUCIIU(
ADODICISEGIUI
TWTIGOLOSI
a settirnona
h.snlh
dal3 a.l9 dicqrytbe
omono
i notidelCoprirorno
di Marco Pesatori(marco.pesatori@fasturebneti$
:
OJ
prcdotti a partin
"Di ttrtti ilibli
da epoche remote fino
ai giominostri dal talento e
dall'applicazione d€ll'uomo,
quelli che fattano di cucina
sofio, da un punto di vista
morale, al di sopra di ogni
sosp€,tto Gli intenti diqualsiasi
alto brano scritto si possono
discutere, e perlino generano
sospetti, ma 6 furcquivocatile
I'otristtivo di un librc di cucina
ll suo scopo non pud che
ess€f€ la maggiorc felicita degli
essori umani". Lacitazione di
J. Conrad affita daSillahrio
gobso (Mondadori), libro colto,
delk:do, scanzonato di laura
Grandi e Stdano Tettamanti,
che cons(;liamo ai peccatori di
gola Ghe sono Toro (classico) e
Elilancia (r$ndi), Adete (voraci)
e Scorfiione $n sospensione),
Cremelli (volanti) e Sagfttario
(eUtici), l-eone (sontrci) e
Acquado (geniali), Veryine
$mpeccabili) e Pesci (dirnarc).
Ricco di ricefte e voli letterari,
illibro nasoe dell'intesa maglca
ba una vigprcsa fantasiosa
Cancro, e un Gapricomo
relQiosamente matedalista,
coppia snraodinarh ha i libri e
ifomelli. Le sentenze seguenti
dedicate ai riti della colazione
tovarrc spunto da quel libo.
N
a
t4J
-t
O
n
ARIETEz1.s-a,.4
Potreste
sopperirealle
pesantezze
di Saturno
in fragoline
trasformandovi
di muschio,sefosteesperti
di alchimia
sciamanica.
3 D I C E M B R2EO II
da JamesBond,che"l'aveva latinofosfum,participio
passatodi torrere,arrostire:
insegnato
al personale
di
cucinadell'Edwardian
Room quindiarrostiti)
e della
delPlaza(approfittando
durae aggressiva
del
tostaggine
fattocheFelixLeiter,il suo
dichi noncede,e ribatte
amicodellaCia,conosceva colposu colpo.Arrostiti,
(p.34).
il capocameriere)"
cioefin troppocotti.rosolati,
Aveteilguscioscuro,come
dimenticati,
bruciacchiati,
Bond.vi romporo
maanchereattivi,
combattivi,
esigeva
in unazuppiera,
Nonsietemorbidi
vi sbattono resistenti.
conla forchetta,
visalano,
e croccanti
comeun panino
pepanoe mettononella
appenasfomatodal
padelladalfondospesso
panettiere.
Sieteun parn
insiemeal burrofuso.Senza carresr:llilario,
che ha tanto
pieti vi sbattonocon la
bisogno
di un salmone,
di
frusta,se nonsietefluide
un bunod'acciuga,
di caviale
. Terzadecade
abbastanza
e foiegrasamoroso.
Che
TORO tt.4 - 21.s
comeunacrpollina,
che
vifarciscano
comesi deve.
Splendida
Venere,
strepitoso finalmente
capiscela lezrone.
Marte.Nonsembrate
un
LEONE&z -z,a
poverogenovese
che si
CANCROze-27
Sietedi burro.Burrosifuori
incantadavantiallafocaccia Veneree Saturno
contro,
e dentro.Nonviopponete
nellavetrinadi un panettiere Martee Giovea favore.Siete ai fantasmi.
Morbidi.Vivete
milanese.
Che.seentrae ne un toast.Neldoppiosenso
il presente
connitrdena.
(derivadal
nCome
chiedeun pezzo,d travolto
dell'etimologia
sifa a mangiare
pensando
dallavergogna,
e tienegli
soloal futuro?
occhibassi,comeosestesse
A quantoingrasseremo,
N8[ h qucld glo?nl
chiedendo
dvda lucirosse
a quandociammaleremo?
iosoph Conrad (3-12-1854 LodicevagidBrillat-Savarin,
a unasuoradellePaoline,
NinoRota (3-12-1911)
(p.37).Stradaliberaper
consigliando
unapasseggiata
v.
Y l(srffiskii (4-12-1866) a piedio a cavalloper
focaccedivine,comequelle
(+12-187q
diviaAlbaro,
viaManuzio, RaiFrM. Rilke
smaltire
il ciboassunto.
SergelBubka (4-12-1963)
corsoMontegrappa
a Genova. FritzLeng (5-12-18Fn)
Nonsi puovedereuna bella
Mentrela citB blucerchiata Joo6Ganuas (5-12-1946)
ragazzaroseae prefigurare
e grifonasi riprendedal
Mauizio Ctoa (5-12-1959) la suaobesitiquando
disastro,
vi gustatelafocaccia Daw Bnrbeclr (el 2-1920)
Luomo
sarAmenogiovane.
dellabeatitudine.
Nessuno
la Petsr lfandke (6-12-19t2)
sarebbepiu infelicese
potesse
pre,,'enire
taglierd
conun paiodiforbici lrcneC*an<I(G12-1969)
I'awenire"
FiorcnzoMatti (7-12-19201 1p.27).Nessun
dalmanicoin plastrca
blu.
sensodi
lloa BoccacsiniO-12-1949) colpase,sullafett.:di toast
Gad
tern€r f/-12-1954)
GEMEL|.I
ns-n.6
(&12-1929) conconfetturadi fragole
Goftedo me
Sieteun po'comeun uovo
o ciliegie,
spalmate
Jim Monison (&12-194il)
piattopreferito Kim Basinger(8-12-1953)
strapazzato,
discretistratidi burro.
E Scfiwrdrofl (9-12-1915)
Joln Cassavebs($'12-1929)
J. Ann*adip p-12-1950)
Contro"i fragoloni
insapori
coltivati
su largascala,
chearrivano
sui mercatiin
ogniperiododell'anno
e non
sidovrebbero
nemmeno
pagarli,
mangiare,
figuriamoci
(Grandi-Tettamanti,
p. 40).I
fragoloniprovocano,
mostrano
i muscoli,
vogliono
scatenare
la vostra.
irruenzaaggressiva.
in fragoline
E voi,tramutatevi
di muschio,
comequelleche
cercavaMrs.Eltonin Emma,
capolavoro
di JaneAusten.
Succhiatene
unaal giorno.
in sogno,primadisvegliarvi.
Oroscopo
VERGINEnS-zts
ConVenerein trigonosiete
"crescenti"
un croissant,
comefalcedi luna.Siete
unabrioche,
o, comedicono
a Roma,un cornetto.
Sepero
nond deltuttoscomparsa
in alcuniunacertarigidezza
di fondonelmododi vivere
le emozioni,
allorasarebbe
megliodire,allamaniera
austriacache usavaGoffredo
Parise,
chesieteun kipferl.
Condentro,in ognicaso,
farinadi mandorle.
Sembrate
inventati
anchevoidalfornaio
viennesePeterWendler,
chenel 1683credil panino
dallaformaa mezzaluna,
in rrcordo
dellebandiere
deimusulmani
vinti.Natitra
rl27 e il 31 menodolci,per
la quadratura
di Mercurio.
BILAI{C|Aznp-zro
Possi
bilialtalene
d'umore,
.
createda unaquadratura
rapidadi Venereattivaspecie
perle prrmeduedecadi.
*ll caffd(ancheamoroso)
lo
voletemacchiato
caldo,poi
macchiatofreddo,poi
in vefo, poi
decaffeinato
conzucchero
di canna,
poicondolcificante,
poicon
un gocciodi lattea parte,poi
conpanna,tiepidoinlazza
fredda,caldoin lazzatiepida,
d'ozoconzucchero
di
prugnainlaztadi marmo,
dicicoria
conduemanidi
zuccheroa velobevuto
a canna,lungomacchiato
caldoin tazzatiepi&" (p.16).
I fidanzati
e le fidanzate
diventano
matti.Vi versano
un marocchino
sullatesta.
SCORPIONEalo.n.l1
Strano,
sietemiele.llchevi
succededi rado.Dolcificate
td,tisane.camomille.
Siete
piusanideilozucchero.
Sieteciboadattoai bambinie
a qualcheorsadi passaggio,
chevi divertefareimwzzue
D266
diformarettangolare
e con
r lL GAPRICORNO
un taglioalcenfo, del peso i I\{ATTEORENIZI
dicirca50 gr, (p.24.
I FOKTUI{IlLGIOCO
I ENrcUNC,/
Si puOmangiarlo
anche
senzacompanatico.
Dasoli
GRAZIEALSESIII.E
riuscitea colmareognisenso TRASOLEE GIOVE
di vuotoe mancanza.
I Chiunquesi occupidi
astrologiasa che I'aspetto
positivota Solee Giove
ACQUARIOzr-pz
i l irdice di buonasorte.
Mercurioa favore.Ottimo.
Festeggiare.
Noncontd
Una misteriosaprctezioneia
fiocchi I si che la ruotadellafoiluna
fu nchao depressivi
gid per il versogiusto.
d'avena,ma - suggeriva
Jo
scrittore
PaoloMonelli-con
Ha neltema natalequesta
un allegroBloodyMaryanni
iellce angolazioneMatteo
20. chevisari servitodal
Reui (natoa Fircnzel'11
gennaio1975),che una
SAGfffARlOzn-nle
suoinventore.
il bartender
"Pete"Petiot,
quindicinad'annifa vinse
A moltiserve
un po'd'acqua Ferdinand
percalmarei bollentiardori. all'Harry's
NewYorkBar
5 puntate prcprio alla Ruota
la seconda
Soprattutto
di Parigi.Potetescolarvi
delta Fortum, portandosi
questa
decaderischiadi provocare, la vitalentamente,
a casaquasi5O milionidi
ovunquesi trovi,scintille.
settimana,
da verobevitore.
lire, rimanendocampione
per 5 puntateconsecutive.
Acquasalutareperil Fuocc,. ,.lluarobc-vitore
staal
Dovetegettareacquasul
bevitorecorrentecomeil
Ma quandoSatumoaniva
fuoco.Oppuretenereacqua gentleman
a coloroperiquali in guadnturaai suoivaloriin bocca.Senzaaflogare
la buonaeducazione
d solo
Capdcomo(ha Solee Luna
in un bicchier
d'acqua.
manod'intonaco. in questosegno),anche
un'incerta
Cercando
conastuziadi
Nonsoltantobevesenza
il iortunato "maesto dei
portareacquaal vostro
averesete,ma beveper
rcttamatori" pga pcgno.
procurarsela
mulino.Continuando
a
e poterla
Primava ad Arcore,poialza
scoprireI'acquacalda.Senza spegnere,
bevendo"(p.35).
toppo la testa con baldanza
(Marte
imitarei pescifuord'acqua.
ingenu e prcgressiva
Tenendovi
allalargadalle
PESCIzr,z-a,s
nel Sagittario),e cosi viene
cattiveacque.Senzasentirvi Sietedizucchero.Perdnel
colpito da tutta una serie
conI'acquaallagola.Senza senso(conMercurioe Marte dicecchinicheda tempo
farebuchinell'acqua.
Non
contro)di pugilicome
lo stavam mettendoa fuoco.
Ray
esagerate,
altrimenti
allafine "Sugar"Robinson
e Ray
ilercudo e tlenercli ha
rischiateche h barcafaccia "Sugar"Leonard.Avete
in Acqudo (in quaffiun
acquada tuttele parti
vogliadi saliresulquadrato
a Unno, altigono di
e picchiare
Plutone),Giovenei Pesci
duro.I due
GAPHCORT{Ozz12-^.1 grandissimi
campionierano
e Saturnonel bisognco
per.rapidM,
Sietesemplicicome
il pane, if massimo
di coccoleCancrc,oppcto
nell'affrontare
e semplificare eleganza,
varietedi scherma alla dunzza opportunistica
la complessita.
Maanche
e dicolpi,potenza
e capaciti di Soh e Luna. Elementi
amantideilibri.Panepiu
di danzare
sul ring.Checosa agitatie inquieti:pel0
libri,speciese sietegenovesi, rendesse
dolcecomelo
il bel sestiletra Solee Giove
- in quesb zuccheroil loropugilato,
vifannodlverrtare
non
impedisceche facciam
na decisarnente
settima
d maistatodeltuttochiarito, subircall'allegroilatteo
(p.32).Oranonsietecerto
positiva
perquasituttivoidannisignificativi.
.Se i libriche
un libretto.
evanescenti
comezucchero
Coslha gulche mese
potrt darc un'alba bella
il panesono
celebrano
filato.Mettetenelcaffd
infiniti,ancheil panesa
almenodue bustine,
spintaalla Ruotadella
rendereomaggio
politica,per la feliciti di
al libro,in
sperando
cheI'amaro
particolare
in Liguria,
dove
cheavetedentro(laterza
noi,giovanicomunisti
la forma pii apprezatae
decadefa eccezione)
non
mnd tutti col magliorcino
diffusadi paninod il libretto, vi rendatroppopericolosi.
alla Marchionne.
di desiderio.Fatepassare
la tosse.Visciogliete
nellafte
caldo,perchdse incontrate
il lattefateunacoppiache
resistepermillenni.Avete
proprietidecongestionanti.
Vifatespalmare
su pane
e burro.Sesieteun pochino
appiccicosi,
chiviama
lo fa ancheperquesto.Siete
protagonisti
nelgiocoerotico,
lasciate
cheI'altrovifaccia
sgocciolare
lentamente.
E
adessoriuscitea starchiusi
dentroil barattolo.
3 DTCEMERE
201I
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