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In libreria da venerdì 17 aprile
Comunicato stampa
Non di solo pane. Cibo, ospitalità, giustizia
Il "manifesto" del cardinal Ravasi per Expo 2015 nel suo nuovo libro
Siamo quel che mangiamo? (EMI)
Bologna, 16 aprile 2015
Davvero aveva ragione il filosofo ateo Ludwig Feuerbach quando nel 1850 sosteneva
che «l’uomo è ciò che mangia»? Il cardinale Gianfranco Ravasi, presidente del
Pontificio Consiglio della Cultura, propone una lettura alternativa al riduzionismo
alimentare del celebre pensatore tedesco dell’Ottocento. «In tutte le culture il cibo è
anche un simbolo di comunione nella gioia, nel dolore, nell’ospitalità». Ravasi sviluppa
la sua riflessione nel breve testo Siamo quel che mangiamo? Un lessico del cibo
tra Scrittura e cultura (Editrice Missionaria Italiana, in libreria da venerdì 17 aprile).
In questo testo, disponibile in concomitanza con l’imminente inizio di Expo 2015 a
Milano dedicato al tema «Nutrire il pianeta, energia per la vita», il cardinale Ravasi
scandaglia i vari rimandi alimentari presenti nella Bibbia: pane, vino, acqua, e il
significato che Cristo ha assegnato al nutrirsi: «Osserviamo innanzitutto che i
pranzi hanno un rilievo curioso all’interno della storia di Gesù. Egli accetta spesso di
sedere a mensa, senza badare molto alle persone che lo invitano».
Da ciò il cardinale riflette sui valori umani e cristiani che il cibo come simbolo
porta con sé, ad esempio, l’ospitalità: «Esso è il corollario morale che deve
impegnare il credente che sente sorgere da una folla immensa di affamati l’appello ad
essere accolti alla tavola del mondo ove pochi si sono accaparrati quantità enormi di
beni». Di qui deriva che anche ad Expo 2015 la riflessione comune deve
incentrarsi, secondo Ravasi, sulla giustizia sociale che il cibo richiede: «Nella
società consumistica è dunque importante introdurre lo spirito della generosità che si
esprime nell’accoglienza ospitale della folla immensa degli affamati».
Quello che il cardinale Ravasi compie in queste pagine è una sapiente e profonda
rilettura del gesto umano del nutrire e del nutrirsi, imbevuta della saggezza della
Scrittura e alimentata dal pensiero della cultura di ieri e di oggi: «Dobbiamo tornare
alla bellezza della tavola, spesso incrinata dalla frenesia di un nutrimento alla fast food.
Una società che ignora lo spreco alimentare – esemplifica Ravasi -, che si infastidisce
quando si evoca lo spettro della fame nel mondo, che si oppone all’ospitalità, ha perso
la dimensione simbolica del cibo e la spiritualità che in quel segno è celata».
Il libretto è parte della collana Emi intitolata Pane nostro – Pagine da gustare, dedicata
ai temi di EXPO 2015 e realizzata in collaborazione con l’Arcidiocesi di Milano e Caritas
Ambrosiana.
L’AUTORE
Gianfranco Ravasi (1942), biblista e cardinale, è presidente del Pontificio Consiglio
della Cultura e della Pontificia Commissione di Archeologia Biblica. Studioso della
Scrittura di notorietà internazionale, è stato per lunghi anni Prefetto della Biblioteca
Ambrosiana di Milano. Apprezzato per la sua capacità di divulgazione della Bibbia, è
autore di numerosi saggi tra i quali i più recenti L'incontro (Mondadori), L'uomo nella
Bibbia (Edb), Cantico dei cantici. Il cantico degli sposi (San Paolo). Collabora
stabilmente con Il Sole 24 Ore e Avvenire.
In allegato, la copertina del libro.
Gianfranco Ravasi, Siamo quel che mangiamo? Un lessico del cibo tra Scrittura
e cultura, Collana Pane nostro – Pagine da gustare, Editrice Missionaria
Italiana, pp. 64, euro 5,00
Contatti per la stampa:
Chiara Brivio
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