MARTEDÌ 13 MARZO 2012
• RIFLESSIONI SULLA VALUTAZIONE DELLE
COMPETENZE ACQUISITE IN AMBITO FORMALE ,
NON FORMALE ED INFORMALE
• FORMAT PER LA PRESENTAZIONE DELLE PROVE
A CURA DI CARLO GIORIA
L’ATTENZIONE AI RISULTATI
OBIETTIVI
PRIORITARI
OBIETTIVI
SPECIFICI
RISULTATI
OBIETTIVI
OPERATIVI
REALIZZAZIONI
LA VALUTAZIONE DELLE COMPETENZE
EUROPEAN GUIDELINES FOR
VALIDATING NON FORMAL AND INFORMAL LEARNING
CERTIFICARE
UTILIZZARE CORRETTAMENTE
LE COMPETENZE
PROCEDURE E FORMAT
PROGETTARE
PROGETTARE PERCORSI
LO SVILUPPO DELLE
COMPETENZE
FORMATIVI FINALIZZATI ALLO
SVILUPPO DI COMPETENZE
ACCERTARE/VALUTARE
LE COMPETENZE
(AMBITO FORMALE,
NON FORMALE, INFORMALE)
ELABORARE STRUMENTI PER
VALUTARE COMPETENZE
PROBLEMI
RELATIVAMENTE
AI COSTI
INCONGRUENZA FRA
PROPOSTA FORMATIVA
E COMPETENZE DA
SVILUPPARE
MANCANZA O NON
CHIAREZZA
INDICATORI/EVIDENZE
LA VALUTAZIONE DELLE COMPETENZE
11.2 Cameriere della ristorazione
AMBITO NON FORMALE/INFORMALE
Competenza : effettuare l'allestimento di sala e tavoli
per ristorante
Applicare criteri per la disposizione
dei tavoli e dei commensali
Applicare norme di igiene e
sicurezza alimentare
Applicare tecniche
di allestimento buffet
Applicare tecniche per
l’apparecchiatura dei tavoli
Schemi disposizione tavoli e commensali
riferiti ai vari tipi di cerimonia
Schemi di mise en place con
indicazioni sull’igiene
Schemi di allestimenti Buffet
con indicazioni sull’igiene
Mise en place realizzata
Buffet allestito
LA VALUTAZIONE DELLE COMPETENZE
AMBITO NON FORMALE/INFORMALE
Formatore
PREDISPONE AMBIENTI
DI APPRENDIMENTO
VALUTA IN MODO
PROGETTA UNITÀ DI
FORMATIVO
APPRENDIMENTO
COORDINA
LA DIDATTICA
ELABORA
LE PROVE
DI ACCERTAMENTO
E CERTIFICA GLI ESITI
ESEMPI DI PROVE
ACQUA CALDA
Anno scolastico
Disciplina/e
2011-2012
Anno di corso
Tecnologia
Informatica
Lettere
Scienze
Inglese
Docente referente prova
Autori
Secondo Scuola
Durata
6h
IPSIA “L. Cremona”, Pavia
Periodo attuazione
Rosa Cascone
Rosa Cascone Franco Spoltore Maria Pavone
Aprile 2012
ESEMPI DI PROVE
Abstract
La prova richiede allo studente:
-
la determinazione delle emissioni di CO2 prodotte per il riscaldamento dell’acqua sanitaria
mediante vari sistemi,
-
la rappresentazione grafica delle emissioni in funzione del tipo di sistema,
-
la redazione di una sintesi,
-
la realizzazione di una presentazione in Power Point sull’argomento.
ESEMPI DI PROVE
1. Le prestazioni richieste allo studente
1
Elaborare una tabella che riporti, in ordine crescente, la quantità di CO2
giornaliera che si immette in atmosfera impiegando diversi sistemi (gas,
elettrico, misto) per la produzione di acqua calda sanitaria (ACS) per un
nucleo familiare di quattro persone
Strumenti a disposizione dello studente
Scheda tecnica sull’emissione di CO2 , griglie di individuazione ed
elaborazione dati.
T1
Competenze
Tecnologia
Valutatore
Competenze
TECNOLOGIA
2 ORA
(TA1.1 TA1.2 TA1.4)
M3
(MA3.4)
Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla
realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i
concetti di sistema e di complessità
Individuare le strategie appropriate per la soluzione di
problemi
ESEMPI DI PROVE
PRESTAZIONE
COMPETENZA
INDICATORI
1
T1
(TA1.1 TA1.2 TA1.4)
ELABORARE UNA TABELLA CHE RIPORTI LA QUANTITÀ DI CO2 GIORNALIERA
Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità
Individuazione e correlazione dei dati
Non accettabile
Base
Intermedio
Avanzato
Non riesce ad individuare ,
anche se guidato, i dati
significativi
Guidato nella scelta dei dati
significativi riesce ad
individuarne la maggior
parte
Sceglie quasi tutte le
informazioni necessarie tra
quelle presenti nella
scheda a disposizione
Sceglie in modo
appropriato e completo le
informazioni necessarie tra
quelle presenti nella scheda
a disposizione
Guidato correla i consumi
energetici con le relative
emissioni di CO2 in alcuni
tra i 4 casi proposti
Correla autonomamente i
consumi energetici con le
relative emissioni di CO2
nei 4 casi proposti ma non
indica le unità di misura
TA1.1
TA1.2
Non correla, anche se
guidato, i consumi
energetici con le emissioni
di CO2
TA1.4
Non costruisce la tabella
Guidato,imposta la tabella
ma non riporta tutti i dati
Costruisce autonomamente
la tabella riportando tutti i
dati ma commette
imprecisioni nelle
correlazioni
Sa correlare i consumi
energetici con le relative
emissioni di CO2 nei 4 casi
proposti, indica le unità di
misura
Elabora la tabella
riportando correttamente
tutti i dati