I fiori per gli addobbi
e le composizioni floreali
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A cura di A. Faracca
I fiori per gli addobbi
I fiori completano e
personalizzano la mise
en place di un tavolo o di
un buffet e negli
allestimenti speciali
possono creare
scenografie di grande
effetto.
I fiori per gli addobbi
ANTHURIUM
GERBERA
ASPIDISTRA
GIGLIO
BUCANEVE
GLICINE
CALLA
NEBBIOLINA
CICLAMINO
PEONIA
FELCE
ROSA
FRESIA
TULIPANO
I fiori per gli addobbi
PEONIA
La peonia arriva dall'oriente e fa parte della tradizione culturale cinese.
Secondo il significato
tradizionale cinese
della
complementarietà
degli opposti, la
peonia è di influenza
positiva sulla donna
e sull'uomo per
quanto riguarda il
loro vivere insieme
in armonia.
Nel linguaggio dei fiori ha preso il significato di
vergogna e timidezza, da donare all'amata ritrosa.
In Giappone le
immagini delle
peonie
comparivano su
arazzi, dipinti,
stoviglie di
porcellana,
ricamate sui kimono
tradizionali in seta.
Alla peonia sono
anche dedicate
molte poesie haiku.
I fiori per gli addobbi
GERBERA
La gerbera è una pianta sempreverde di
origini Sudafricane che fiorisce in estate.
I grandi fiori della
gerbera, larghi
anche 10-12 cm,
offrono una
grande varietà di
colori, dal giallo
al bianco e dal
rosa al rosso.
È un fiore molto richiesto nelle composizioni
floreali ma anche come fiore reciso.
La gerbera rossa è
l’evocazione
dell’amore passionale
e fisico, mentre quella
rosa rappresenta la
giovinezza e l’amore
da poco sbocciato.
La gerbera arancione
è simbolo di felicità,
gioia e gaiezza
d’animo, una
composizione di
gerbere gialle è
invece simbolo di
gloria, fama, potere e
vittoria.
I fiori per gli addobbi
GIGLIO - LILIUM
Pensando al giglio si ha l'immagine dell'aristocratico fiore bianco che si
erge sull'alto stelo con portamento elegante, ma le varietà esistenti sono
numerose e alquanto diverse per forma e per colore dei petali.
Il giglio bianco – ora
Nell'iconografia
sinonimo di innocenza,
cristiana, è uno
purezza, rettitudine,
dei simboli
fede, santità – fu
associati
assunto dalla civiltà
alla Madonna,
minoica come
all'Arcangelo
emblema di potere; i
Gabriele e
greci e i romani lo
a Sant'Antonio
usavano per le corone
di Padova; più
delle spose come
in generale,
simbolo dell'amore
alla castità e
sublime e per adornare
alla purezza.
le camere nuziali.
I fiori per gli addobbi
GLICINE
Il glicine è una specie di vite rampicante legnosa.
Come tutte le viti può diventare invasiva e si
sviluppa rapidamente attorno a qualunque
sostegno trovi a disposizione con un movimento
a spirale e per questo è venuto a simboleggiare
la coscienza dell’uomo che si espande dai
centri vitali dell’interiorità per estendersi a
influenzare il mondo esterno.
L'antica arte geomantica taoista Feng
Shui considera i grappoli penduli a cono
dei fiori di glicine come l’equivalente
dell’inchino o dell’inginocchiarsi in segno
di onore e di rispetto.
Questo fiore dai petali colorati nelle
tonalità del blu, lavanda, rosa, viola è
sempre stato molto apprezzato in Cina,
ma appartiene di fatto alla cultura
tradizionale del Giappone.
I fiori per gli addobbi
BUCANEVE
Il bucaneve è ritenuto simbolo di speranza e di consolazione, di passaggio
a un nuovo inizio in quanto sboccia quando il clima è ancora freddo,
anche attraverso il suolo innevato.
Nella tradizione della religione cristiana
il bucaneve adorna gli altari delle
chiese per la festa della Candelora, o
‘Festa della Purificazione’ della
Vergine, il 2 febbraio, e da ciò nascono
diversi soprannomi popolari del
bucaneve come ‘campana della
Candelora’ e ‘fiore della purificazione’.
Anche per questo motivo, oltre che per
il colore, il bucaneve è considerato
simbolico della purezza.
Nel linguaggio dei fiori, i bucaneve
esprimono simpatia, ottimismo,
virtù, e pertanto sono adatti anche
a una sposa o a una cerimonia
nuziale.
I fiori per gli addobbi
CICLAMINO
La pianta del ciclamino è originaria dell'area mediterranea e cresce
spontanea con steli fino a 10 cm. Fiorisce in diversi colori: bianco,
rosso, lilla, rosa. Fiorisce tra dicembre e aprile.
In passato la pianta del ciclamino era
considerata utile contro il malocchio e i
filtri negativi.
Nel linguaggio dei fiori vuol dire
diffidenza, forse perché nonostante la
sua bellezza il tubero racchiude una
sostanza tossica velenosa per l'uomo.
I fiori per gli addobbi
CALLA
La calla, dal greco "kalos", bello, è un fiore tradizionalmente ambivalente.
È considerata simbolo della purezza della sposa, ma è presente anche nelle corone
funebri e viene coltivata nei cimiteri. Fiore maestoso, predominante in un mazzo,
ideale solitario in un vaso lungo e stretto.
La calla viene collegata
alla purezza divina e
rappresentata
nell’iconografia
cristiana nei motivi sul
manto della Madonna,
ma anche, per la sua
forma, fu considerata la
tromba della
Resurrezione
dell’Arcangelo Gabriele.
La calla è ideale per il
bouquet della sposa e per
le cerimonie nuziali, anche
raffinate, in quanto
simbolo di femminilità,
purezza e radiosità. Per le
decorazioni è possibile
usare le sfumature di
giallo, arancio, rosa, rosso,
bordeaux e viola scuro.
I fiori per gli addobbi
TULIPANO
Il tulipano è originario della Turchia,
dove cresce spontaneamente e
dove iniziò ad essere coltivato circa
1000 anni fa.
Nel mondo orientale il tulipano
significa amore perfetto; in
Occidente invece è quello
dell'incostanza.
Si possono trovare ibridi di
tulipani di qualsiasi colore e
anche con petali striati che
si prestano alla creazione di
coloratissime composizioni.
In Occidente, i bulbi del tulipano giunsero intorno al 1550 a Vienna, ma
oggi il Paese europeo dei tulipani è senza dubbio l'Olanda.
I fiori per gli addobbi
FRESIA
La Fresia è una bulbosa perenne appartenente alla famiglia delle Iridacee
ed originaria dell’Africa del Sud.
Gli ibridi di fresia si possono
trovare in un'ampia gamma di
colori, dal bianco al giallo,
dall'arancione al porpora, dal
rosa al viola intenso
Proprio per il fatto di non avere
quasi memoria storica la fresia
è simbolo del mistero e del
fascino per l'arcano.
I fiori per gli addobbi
ROSA
La rosa è simbolo per eccellenza di amore, devozione, ammirazione,
bellezza e perfezione.
La ‘rosa degli innamorati’ è
notoriamente in tutto il mondo
quella rossa che, nella mitologia,
era il fiore sacro a Venere, la dea
romana dell'amore, e che è
rimasta espressione di
romanticismo per dichiarare il
sentimento di amore profondo e
appassionato a una persona
speciale.
La rosa bianca simboleggia la purezza e la gialla la gelosia.
I fiori per gli addobbi
ANTHURIUM
L'Anturio (Anthurium) è una pianta a
fogliame decorativo della famiglia
delle Araceae originaria dell'America
equatoriale e sub-equatoriale.
I fiori sono formati da una grande
spata color rosso-lacca, salmone,
bianco o rosa, e uno spadice sottile
ben eretto.
È apprezzata come pianta
ornamentale per i fiori molto decorativi
spesso utilizzati anche come fiori
recisi.
I fiori per gli addobbi
NEBBIOLINA
Pianta erbacea
perenne largamente
usata per
composizioni
floreali.
È immancabile nelle
composizioni
nuziali, abbinata a
fiori importanti
bianchi o colorati, o
da sola.
Normalmente viene
composta a formare
una semisfera.
In italiano la
Gypsophila
paniculata viene
anche chiamata
"Velo da sposa" sia
per il largo uso
durante i matrimoni
che per
l'impalpabilità dei
tantissimi fiorellini
bianchi che
costellano i rametti
della pianta.
I fiori per gli addobbi
FELCE
Le piante che comunemente chiamiamo felci, appartengono alla divisione
delle Pteridophyta, vale a dire piante prive di fiori, frutti e semi.
Le foglie delle felce sono usate
per arricchire di verde le
composizioni floreali, spesso
insieme alla nebbiolina o alle
foglie di aspidistra.
Sono piante molto antiche e si
riproducono tramite spore.
I fiori per gli addobbi
ASPIDISTRA
L'aspidistra è una pianta erbacea perenne,
originaria dell'Asia orientale, coltivata per il
fogliame decorativo, dal lungo picciolo che
parte direttamente dal terreno e dalla lamina
di colore verde scuro, lanceolata-acuminata,
a margine intero e di consistenza coriacea,
che può raggiungere anche i 50 cm di
lunghezza.
Le spesse e larghe foglie verde scuro sono
impiegate nelle composizioni floreali: grazie alla
loro resistenza e al colore si adattano a giochi di
contrasti con i colori vivaci di molti fiori.
Le composizioni floreali
Le composizioni floreali
Per realizzare un centro tavolo di fiori (chiamato anche puffetto) occorre il
seguente materiale:
un paio di cesoie
un coltello per recidere i
gambi molli o cavi
spugna sintetica
forbici
un seghetto di dimensioni ridotte
Le composizioni floreali
La spugna sintetica deve essere
lasciata completamente immersa in
acqua per almeno un’ora prima di
utilizzarla: impregnata d’acqua può
sostenere anche i rami e i fiori pesanti.
I fiori vanno poi composti in un vaso,
ciotola o scodella. Ne esistono in
commercio di varie forme e misure
(rotonde, quadrate o rettangolari, ma
anche a forma di cuore).
Va quindi posta all’interno del
vaso o della ciotola dopo averla
tagliata nella misura giusta.
Le composizioni floreali
Le composizioni floreali
ACCORGIMENTI
MISURE DEL CONTENITORE
Bisogna considerare le misure del
tavolo per decidere le dimensioni del
centrotavola. Ad esempio per un centro
tavolo tondo posto su un tavolo da 6/8
posti il diametro della scodella deve
essere di circa 20 cm.
STELO
La misura dell’altezza dello stelo dei
fiori per un centro tavola non deve
superare i 15 cm.
Le composizioni floreali
ACCORGIMENTI
DURATA DEI FIORI
Con alcuni accorgimenti si può prolungare la vita dei fiori recisi.
La regola base è quella di tagliare due o tre centimetri del gambo e di
sostituire spesso l’acqua del vaso.
Il mizugiri o “taglio nell’acqua” è un
accorgimento che permette di
mantenere più a lungo i fiori freschi.
Questo efficace metodo permette
all’acqua di penetrare evitando il
cuscinetto d’aria che verrebbe a
crearsi se si fascesse la stessa
operazione fuori dall’acqua.
Per permettere un maggior
assorbimento d’acqua può anche
essere utile praticare un taglio
verticale al centro dello stelo (dal
basso verso l’alto) per 2-4
centimetri (la lunghezza di questa
incisione dipende da quella dello
stelo).
Se gli steli contengono lattice è meglio bruciarli per qualche centimetro.