GESTIONE della FERTILIZZAZIONE
Per ottenere
•Risultati economici
•Salute umana
•salute degli animali
•evitare eutrofizzazione acque
Occorre
•ottimizzare la produzione per
•qualità
•quantità
•rispettare il suolo
•conservazione della fertilità
•Rispettare l’ambiente minimizzando le perdite in
•atmosfera
•acque di superficie
•acque di falda
Problemi da risolvere
•Quanto fertilizzare ?
•Compromesso tra efficienza, efficacia, costi
fertilizzante e valore del prodotto
•Quando fertilizzare ?
•determinazione delle epoche ottimali,
sincronizzazione con i fabbisogni colturali
•In che forma ?
•Organico
•liquami, letami, sovescio, residui colturali
ecc..
•Minerale
•N, P, K, microelementi, molecole
•solido/liquido
•lenta cessione
•Con quali modalità ?
•Profondità interrramento, iniezione, tecnologia
degli spandiconcime
Risposta a un fattore produttivo
10
9
resa areica t/ha
8
7
6
5
4
3
2
B
1
C
D
E
300
400
A
0
0
100
200
N naturale + fertilizzante kg/ha
•A: produttività marginale crescente (rarissimo)
•B: produttività marginale costante (raro)
•C: produttività marginale decrescente (usuale)
•D: produttività marginale nulla
•E: produttività marginale negativa
500
Dto e Deo
Definizioni
DtO= Dose Tecnica Ottimale
Dose del fattore che consente di ottenere la massima
produzione (produttività marginale = 0)
DEO= Dose Economica Ottimale
Dose che consente di ottenere il miglior risultato
economico (produttività marginale x prezzo unitario
prodotto = prezzo unitario del fattore)
Considerazioni
La DtO per la qualità può differire dalla DtO per la
quantità - in genere seguono leggi diverse.
Per la DEO occorrerebbe anche valutare i costi
ambientali conseguenti a determinati livelli e tecniche
di gestione della fertilizzazione - molto difficile - .
Per l’N i francesi propongono il costo di depurare la
falda in modo da abbattere [NO3-] nei limiti di legge
(50 mg kg-1)
EFFICIENZA
Definizioni
dose assorbita dalla coltura
Ef 
dose apportata
Esempio relativo alla fertilizzazione con N
Pool N
organico
Fertilizzante
N
Pool N
ammoniacale
Pool N
nitrico
lisciviazione
Uptake
pianta
denitrificazione
EFFICIENZA (2)
Il terreno ha un livello “naturale” di dotazione del
fattore, che contribuisce all’asporto della coltura
si parla di CAU
Coeff. Apparente di Utilizzazione
asporto  dotazione naturale
CAU 
dose apportata
CRU
Coeff. Reale di Utilizzazione
L’apporto di fertilizzante (specie per l’N) può alterare il
ciclo dell’elemento e quindi la sua disponibilità
“naturale”
studio con fertilizzanti marcati isotopicamente
EFFICIENZA (3)
Valutando periodi più lunghi di 1 ciclo colturale
occorre considerare:
•immobilizzazione
•variazione [ ] nel terreno
EFavv . 
asporti  dotaz. nat .  immob.  
dose apportata

il complemento a 1 dell’efficienza (1-EF) è
l’inefficienza e si indica con IF
Le perdite (rilascio ambientale) sono date da dose
somministrata x IF
EFFICACIA
Efficacia = Incremento di resa per unità di elemento
nutritivo impiegato
kg prodotto ha 1N  kg prodottoha 1N 0
E
dose apportata N kg ha 1
poiché normalmente si è in produttività marginale
decrescente, sia l’efficienza che l’efficacia
diminuiscono al crescere della dose di N utilizzata
alcune gamme di variazione di efficienza e efficacia:
dto kg ha-1
efficienza
efficacia
180 -370
0.41 - 0.56
14 - 24
frumento160 -240
0.49 - 0.72
9 - 18
bietola
0.5 - 0.6
17 - 23
Mais
160 -220
Esempio per il mais da granella
dose N Kg Prod kg
ha-1
ha-1
0
7000
100
9000
150
9500
200
10000
250
10000
Asporti di Efficienza Efficacia
N kg ha-1
150
210
0.60
20.0
240
0.60
16.7
260
0.55
15.0
255
0.42
12.0
12000
400
10000
350
300
8000
250
6000
200
4000
150
2000
100
0
0
50
100
150
200
250
Asporti di N kg/ha
Produzione kg/ha
Produzione e asporti
50
300
Dose di N kg/ha
Efficacia ed efficienza
0.7
25
20
0.5
0.4
15
0.3
10
0.2
5
0.1
0
0
50
100
150
Dose di N kg/ha
200
250
0
300
Efficacia
Efficienza
0.6
Esempio per il frumento
valore granella
Prezzo N
300000 lire t-1
650 lire kg-1
dose N produzione asporti efficienza
t ha-1
kg ha-1 rispetto a
N0
0
50
100
150
200
250
3
4.5
5
5.3
5.5
5.2
75
117
140
159
165
172
0.84
0.65
0.56
0.45
0.39
efficienza
rispetto
dose
precedente
0.84
0.46
0.38
0.12
0.14
Efficienza rispetto N0 = (kg Ni-kgN0)/dose N
Efficienza rispetto dose prec. = (kg Ni-kgN(i-1))/(dose Ni-dose N(i-1))
Esempio per il frumento
Esempio per il frumento
Mitcherlich mod Giardini-Borin
Y

1  10
 rm
 c ( N 0 + Dn )
1 + 10
10
 k ( N 0 + d n )2
[ 1 c ( N 0 + D n )]
rm= limite massimo della resa ottenibile
y=rm se k=0 e N0+Dn =infinito
c= rapidità d'azione del fattore
N0=disponibilità naturale del fattore
Dn= dose somministrata
K= coefficiente di depressione per dosi > dto
10
9
8
K=5e-7
resa areica t/ha
7
6
5
4
3
2
c=6e-3;K=3e-7
c=8e-3;K=3e-7
c=8e-3;K=5e-7
1
0
0
100
200
300
N naturale + fertilizzante kg/ha
400
500
uso di curve polinomiali
10
9
8
resa areica t/ha
7
6
interpolazione con
una parabola
5
4
3
2
1
0
0
100
200
300
N naturale + fertilizzante kg/ha
400
500