Si ringraziano per la collaborazione:
Hotel dei Priori
Hotel Cristallo
Hotel Holiday Inn
Hotel Pallotta
Hotel S.Francesco
Grand Hotel
Hotel Fontebella
Hotel la Terrazza
Hotel da Angelo
Hotel la Villa
Hotel le Mura
Hotel Frate Sole
Hotel Italia
Hotel JFI Hermitage
Ufficio Scolastico Regionale per l’Umbria
Comune di Assisi
Regione Umbria
Provincia di Perugia
Distretto del riso del Piemonte
Provincia di Vercelli
Cancelloni food service
Mencarelli Group
Skal International
Associazione Italiana Sommelier
Associazione Regionale Cuochi Umbri
UniCredit Banca
Confcommercio Perugia
Federalberghi Perugia
Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e Ristorativi
Via Eremo delle Carceri, 13 Assisi
Tel. 075/813054 Fax. 075/813732
Il Concorso ha ricevuto il riconoscimento della
Medaglia del Presidente della Repubblica
Il Concorso ha ricevuto il riconoscimento della
Medaglia del Presidente della Repubblica
Tema della manifestazione “RISO A 360°”
Organizzazione: ISTITUTO ALBERGHIERO ASSISI
Coordinamento: prof. Paolo Pani
Istituti alberghieri partecipanti:
I.P.S.S.A.R. “E. Ruffini” ARMA DI
TAGGIA
I.P.S.S.A.R. “P. Canonica “
CAPRAROLA
I.P.S.S.A.R. BARGA LUCCA
I.P.S.S.A.R.
CAPRESE MICHELANGELO
I.P.S.S.A.R. “Artusi” CASALE
MONFERRATO
I.P.S.S.A.R.”F. Cavallotti” CITTA’ DI
CASTELLO
I.P.S.S.A.R. CAVE
Ore 12.00
Saluto del Direttore Generale Regionale Nicola Rossi
Benvenuto del Dirigente Scolastico
Preside Bianca Maria Tagliaferri
Ore 12.30 ca.
Light Lunch
I.P.S.S.A.R. PIOBBICO
Ore 13.00
Inizio concorso “ IL RISO A 360°’’
I.P.S.S.A.C.T. “L. Di Poppa”
GIULIANOVA
I.P.S.S.A.R. ROMA
Ore 19.30 ca.
Dinner presso Ipssar Assisi
I.P.S. “Luigi Einaudi” GROSSETO
I.P.S.S.A.R. TRASTEVERE ROMA
I.P.S.S.A.R. LORETO
I.P.S.S.A.R. TERNI
I.P.S.S.A.R. “F. de Gennaro”
NAPOLI
I.P.S.S.A.R S. PELLEGRINO TERME
Ore 8.00 ca.
Breakfast presso Ipssar Assisi
I.I.S. “Giovanni Giolitti” TORINO
Ore 9.00
I.P.S.S.A.R. “G. Pastore”
VARALLO GATTINARA
Ore 10.30
Convegno “ IL RISO A 360°’’ presso la
Conciliazione del Comune
Coffee break
I.P.S.S.A.R.T. SPOLETO
I.P.S.S.A.R. P. RIOLO TERME
I.P.S.S.A.R. ROCCARASO
I.P.S.S.A.R. “G. Ferraris” TRINO
I.P.S.S.A.R. ASSISI
Il servizio di accoglienza è a cura degli
allievi della classe 3° Ricevimento
dell’Istituto Alberghiero d’Assisi
Ore 12.00
Seconda fase del concorso
Saluto del Direttore Generale Regionale Nicola Rossi
Ore 14.00 ca.
Light lunch a buffet presso Ipssar Assisi
Ore 15:00 ca.
Designazione vincitori e assegnazione premi
Ore 16:30 ca.
Termine dei lavori