ISMEA
IL MERCATO DEI
PRODOTTI FLORICOLI
Rilevazione
Marzo'11
Indagine effettuata a cura di
Paola Lauricella
OBIETTIVI
METODOLOGIA
CAMPIONE
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floricoli
Job 6300
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OBIETTIVI
ISMEA ha monitorato in maniera continuativa l’andamento dei
consumi dei prodotti floricoli in Italia.
A tal fine C.R.A. ha reso disponibili strumenti e conoscenze atte a
raggiungere tale scopo.
L’indagine fa seguito a ricerche già effettuate a cavallo tra il 2001
ed il 2002, nel 2004, nel 2005, nel 2006, nel 2007, nel 2008, nel
2009 e nel 2010.
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L’INDAGINE
Nell’indagine si sono studiati i mercati dei fiori e delle piante.
Per ognuno dei due sub-mercati, sono stati analizzati i seguenti punti:
• penetrazione d’acquisto presso la clientela finale e consistenza
numerica dei target di consumo
• distribuzione rispetto all’utilizzo dei diversi canali d’acquisto
• occasioni di acquisto
• specie di fiori recisi e piante verdi/fiorite acquistate
• spesa per singolo canale utilizzato, sia in termini di spesa totale
sia in termini di atti di acquisto
• profilo degli
demografiche
acquirenti,
in
termini
di
caratteristiche
socio-
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METODOLOGIA
L'indagine del 2010 è stata effettuata rilevando i dati di consumo nei seguenti periodi: nel bimestre
Gennaio e Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, nel bimestre Agosto e Settembre,
Ottobre, Novembre e infine Dicembre.
A partire dal 2008, si è passati da 8 a 10 waves, separando le due rilevazioni che venivano
realizzate nel bimestre giugno-luglio e ottobre-novembre.
In questo report viene sintetizzata la fase di rilevazione relativa al mese di Marzo '11
L’indagine è stata effettuata con una metodologia di rilevazione basata su Telepanel.
Il campione utilizzato è quello delle 2.000 famiglie e di queste vengono intervistati tutti gli individui
d’età uguale o superiore ai 18 anni (4.160 casi).
Il campione è stato stratificato per numero dei componenti il nucleo familiare, ampiezza del comune
di residenza e 20 regioni geografiche italiane, ed è post-stratificato per sesso, età, livello di
istruzione e condizione professionale.
Un’altra variabile di stratificazione è lo “strato per campionamento” che suddivide i centri abitati in
due gruppi: “centri autorappresentativi’ è costituito da tutti i capoluoghi di provincia/regione la cui
popolazione è superiore a 300.000 abitanti (escluse Venezia e Cagliari), distribuiti sulle quattro aree
Nielsen (Nord Ovest, Nord Est, Centro+Sardegna e Sud); “altri centri” è costituito da tutte le altre
città.
L’universo rappresentato è quello dei 47.431.775 individui di almeno 18 anni, residenti in Italia.
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NOTA METODOLOGICA
I dati di spesa riportati sono stimati, cioè calcolati sul numero di acquirenti per la spesa
media derivata dalla dichiarazione di coloro che ricordano l’ammontare della spesa effettuata
(solitamente citata da circa il 90% degli acquirenti).
A partire dal 2008, si è scelto di realizzare l’espansione all’universo anche per un’
aggregazione “altro” più ampia, in quanto i valori relativi al canale ‘Catalogo, Internet..,
super/iper, mercato rionale/periodico ecc.’, sono soggetti a sensibili variazioni a causa della
esigua numerosità campionaria. Questo ha comportato una revisione della serie storica
dell'indagine in termini di spesa complessiva e spesa media.
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RISULTATI
DELLA RICERCA
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PENETRAZIONE D’ACQUISTO
Base: Totale popolazione: 47.431.775
Acquirenti Fiori – (valori percentuali)
17,7
15,0
15,2
14,4
14,2
14,2
14,1
13,2
14,1
14,0
13,4
12,8
12,0
11,6
11,9
12,0
11,4
11,3
11,9
12,2
12,7
10,6
10,0
10,4
10,2
11,5
11,1
10,8
10,2
10,4
11,6
11,4
10,7
9,6
8,7
7,9
9,8
9,0
9,4
8,9
8,8
7,6
11,4
12,3
11,7
10,8
10,2
9,8
12,2
14,8
14,1
13,0
12,2
15,0
8,9
7,6
7,5
7,0
Genn./Febb.
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Ago./Sett.
Ottobre
Novembre
Acquirenti Fiori '04
Acquirenti Fiori '05
Acquirenti Fiori '06
Acquirenti Fiori '07
Acquirenti Fiori '08
Acquirenti Fiori '09
Acquirenti Fiori '10
Acquirenti Fiori '11
Nota: il totale popolazione 47.431.775 (individui di almeno 18 anni residenti in Italia) rappresenta il 100 su cui sono state calcolate le
quote di penetrazione d’acquisto per Fiori
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Dicembre
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PENETRAZIONE D’ACQUISTO
Acquirenti Piante – (valori percentuali)
Base: Totale popolazione: 47.431.775
14,4
13,5
13,4
12,3
12,2
11,9
11,8
11,6
10,6
11,8
11,1
12,2
11,6
10,9
10,8
10,7
10,2
8,8
8,9
8,9
8,9
8,7
9,2
7,3
7
6,7
7,3
7,0
7,2
6,8
6,7
9,4
8,5
8,5
8,7
8,2
6,7
12,9
11,9
11,3
9,8
9,2
8,7
13,0
12,3
12,1
12,1
11,7
10,4
10,2
9,6
13,1
13,2
13,5
8,3
7,2
5,7
5,2
4,3
Genn.\Febb.
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Ago./Sett.
Ottobre
Novembre
Acquirenti Piante '04
Acquirenti Piante '05
Acquirenti Piante '06
Acquirenti Piante '07
Acquirenti Piante '08
Acquirenti Piante '09
Acquirenti Piante '10
Acquirenti Piante '11
Dicembre
Nota: il totale popolazione 47.431.775 (individui di almeno 18 anni residenti in Italia) rappresenta il 100 su cui sono state calcolate le
quote di penetrazione d’acquisto per Piante
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PENETRAZIONI D’ACQUISTO
Sovrapposizioni delle categorie di prodotto
Acquirenti delle categorie di prodotto
Base: Totale popolazione: 47.431.775
Aprile
‘10
Maggio
‘10
Giugno
‘10
Luglio
‘10
Agosto/
Settembre
'10
Ottobre
‘10
Gennaio
Febbraio
'11
Marzo
‘11
Marzo
‘10
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
Totale fiori e/o piante
21,3
20,3
13,8
10,4
15,2
21,7
20,7
18,8
20,4
20,2
21,9
Totale fiori
11,9
10,7
7,9
7,0
9,4
14,1
15,0
9,0
14,1
12,0
14,2
Totale piante
13,5
12,1
7,2
4,3
7,2
11,3
8,5
12,2
8,7
10,4
10,2
Novembre Dicembre
‘10
‘10
Nota: le quote di penetrazione d’acquisto per ‘Totale Fiori e/o Piante’, ‘ Fiori’ e ‘ Piante’ sono state calcolate prendendo come
ISMEAil-Iltotale
mercato
dei prodotti
riferimento ©
il 100
che rappresenta
popolazione
pari a 47.431.775Job 6300
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floricoli
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PENETRAZIONI D’ACQUISTO
Sovrapposizioni delle categorie di prodotto
Acquirenti delle categorie di prodotto
Base: Totale popolazione: 47.431.775
Aprile
‘10
Maggio
‘10
Giugno
‘10
Luglio
‘10
Agosto/
Settembre
'10
Ottobre
'10
Gennaio
Febbraio
'11
Marzo
‘11
Marzo
‘10
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
%
Acquirenti solo fiori
7,8
8,2
6,6
6,1
8,0
10,4
12,2
6,6
11,8
9,8
11,7
Acquirenti solo piante
9,4
9,6
5,9
3,4
5,8
7,6
5,7
9,8
6,4
8,2
7,7
Acquirenti sia fiori sia piante
4,1
2,5
1,3
0,9
1,4
3,7
2,8
2,4
2,3
2,2
2,5
Novembre Dicembre
‘10
‘10
Nota: le quote di penetrazione d’acquisto per ‘Solo Fiori’, ‘Solo Piante’ e ‘Sia Fiori Sia Piante’ sono state calcolate prendendo come
ISMEAil-Iltotale
mercato
dei prodotti
riferimento ©
il 100
che rappresenta
popolazione
pari a 47.431.775Job 6300
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floricoli
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PRINCIPALI RISULTATI
Gli acquisti di fiori, piante, alberi e arbusti si sono svolti in misura non soddisfacente soprattutto per i fiori recisi
che rispetto al bimestre gennaio-febbraio anziché continuare il buon trend di lenta risalita rispetto ai livelli bassi
del 2010, si sono ridotti sensibilmente (-14% in valore). Le piante, alberi e arbusti si allineano al marzo del 2010
che però rappresenta un valore minimo anche rispetto agli anni passati (tranne nel 2007). Lo scorso anno grazie
alla vicinanza della Pasqua nella prima settimana di aprile, i consumi vennero stimolati già dalla domenica delle
palme, tuttavia il livello della spesa rimase al di sotto di quello del 2009. Nel mese in esame, la stabilità
nasconde un calo dell’11% del Centro Italia e beneficia del contemporaneo aumento del 12,5% del Nord Est
Italia, stabili le altre due aree. La numerosità degli acquirenti è in lieve accrescimento grazie all’evoluzione del
nord Italia e in particolare nel Nord Est (+17%). Questa area geografica sembra più vicina ad un ritorno ad
abitudini di consumo consolidate.
Nel caso dei fiori recisi tutte le aree geografiche, ad eccezione del Centro Italia la cui flessione è contenuta,
mostrano un minor numero di acquirenti soprattutto nel Nord Est e nel Meridione, entrambi con oltre il 20% di
acquirenti in meno. L’effetto sulla spesa nelle diverse aree è di riduzione lieve solo nel Nord Est Italia per un
importo della spesa media più elevato del 20% per ogni acquirente. Le altre aree geografiche presentano valori
molto più bassi e in particolar modo nel Lazio (-26%) a causa di una decurtazione della spesa media per
acquirente.
Questo scenario, senz’altro non positivo, risente anche dell’evoluzione del clima poco primaverile con
pochissime giornate senza pioggia e temperature in calo. Tuttavia la perturbazione ha interessato in misura non
rilevante le regioni del Meridione e quindi in tal caso è la capacità di spesa ad essere influenzata da altre scelte
in materia di consumi con la sostituzione della pianta o del fiore con altri beni che soddisfano esigenze simili o
diverse.
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Job 6300
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PRINCIPALI RISULTATI
Per le piante, alberi e arbusti a livello di canale di vendita il garden center sia a livello nazionale sia in diverse
aree geografiche presenta una quota di mercato superiore a livello tendenziale del 15% da attribuire alla buona
frequentazione dei punti vendita un po’ in tutte le aree ad eccezione del Meridione dove è la spesa media per
acquirente ad aumentare. Sempre in quest’area si sono sviluppate bene anche le vendite preso il mercato rionale
e lo stesso riporta risultati di spesa tendenziale in aumento significativi anche nel Nord Ovest.
Per il settore dei fiori recisi tutti i canali sono in perdita eccetto il mercato rionale che mostra un incremento
tendenziale del 9% grazie a livelli più elevati di spesa e di frequentazione nel Centro Italia e nel Nord Ovest.
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PENETRAZIONE D’ACQUISTO PER AREA GEOGRAFICA
Totale
100%
Nord Ovest
80%
27,9
26,7
30,0
60%
23,4
22,8
24,1
40%
20,5
21,0
21,8
Centro + Sardegna
20%
28,2
29,5
24,1
Sud + Sicilia
0%
Marzo '09
100%
Fiori
80%
60%
40%
20%
Marzo '10
Marzo '11
(b: 10.444.931)
(b:10.398.802)
(b: 9.558.052)
24,0
18,0
19,7
23,6
17,7
20,9
25,3
16,0
24,4
Nord Ovest
38,3
37,8
34,3
Sud + Sicilia
0%
Marzo '09
100%
80%
60%
40%
20%
0%
Nord Est + Emilia
Marzo '10
(b: 6.741.049)
31,4
34,2
34,4
27,3
28,6
32,6
22,2
19,1
20,6
16,6
19,1
13,9
Marzo '09
Marzo '10
(b: 5.613.411)
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(b:4.823.952)
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Centro + Sardegna
Marzo '11
(b: 6.075.498)
Piante
Nord Est + Emilia
(b:5.683.841
)
Nord Ovest
Nord Est + Emilia
Centro + Sardegna
Sud + Sicilia
Marzo '11
(b: 4.938.666)
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RISULTATI
DELLA RICERCA
- Profilo degli acquirenti -
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PROFILO DEGLI ACQUIRENTI
Acquirenti FIORI
Base:acquirenti fiori
SESSO

Maschi

Femmine
% popolaz.
italiana
47.431.775
%
% campione
Marzo 2011
5.683.841
%
47,8
52,2
45,6
54,4
9,9
18,6
18,4
16,1
37,0
3,9
12,1
21,4
20,7
41,9
ETA’





18-24 anni
25-34 anni
35-44 anni
45-54 anni
55 anni e oltre
AREA GEOGRAFICA

Nord Ovest

Nord est + Emilia

Centro + Sardegna

Sud + Sicilia
26,9
19,1
22,4
31,6
25,3
16,0
24,4
34,3
STRATO PER CAMPIONAMENTO

Centri autorappresentativi

Altri centri
16,6
83,4
16,1
83,9
LIVELLO D’ISTRUZIONE

No tit/Lic. Elem.

Lic. Media inf.

Dipl. media sup.

Laurea
28,0
36,3
28,4
7,3
36,8
28,4
27,4
7,4
% popolaz.
italiana
47.431.775
%
% campione
Marzo 2011
5.683.841
%
CONDIZIONE PROFESSIONALE
 Lav. autonomo
 Lav. dipendente
 Operaio
 Casalinga
 Pensionato
 In cerca di occup
 Altro
12,6
18,2
15,6
17,3
21,4
6,1
8,8
17,6
18,1
14,1
19,7
22,7
4,8
3,1
LIVELLO SOCIO-ECONOMICO
 Basso
 Medio basso
 Medio
 Medio alto
 Alto
20,6
30,9
26,5
16,2
5,9
17,7
32,2
32,1
13,0
5,0
DISPONIBILITA’ DI SPAZI PER
FIORI E PIANTE
 Cassette/fioriere su davanzali
 Balconi/terrazzi
 Ballatoio/pianerottolo/cortile
 Giardino
 Non ha a disposizione spazi esterni
21,2
59,8
15,1
40,4
11,5
30,6
64,2
17,1
46,6
5,9
Base:acquirenti fiori
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PROFILO DEGLI ACQUIRENTI
Acquirenti PIANTE
Base:acquirenti piante
SESSO

Maschi

Femmine
% popolaz.
italiana
47.431.775
%
% campione
Marzo 2011
4.938.666
%
47,8
52,2
24,1
75,9
9,9
18,6
18,4
16,1
37,0
1,3
11,7
18,0
15,4
53,7
ETA’





18-24 anni
25-34 anni
35-44 anni
45-54 anni
55 anni e oltre
AREA GEOGRAFICA

Nord Ovest

Nord est + Emilia

Centro + Sardegna

Sud + Sicilia
26,9
19,1
22,4
31,6
34,4
32,6
19,0
13,9
STRATO PER CAMPIONAMENTO

Centri autorappresentativi

Altri centri
16,6
83,4
15,0
85,0
LIVELLO D’ISTRUZIONE

No tit/Lic. Elem.

Lic. Media inf.

Dipl. media sup.

Laurea
28,0
36,3
28,4
7,3
36,7
27,5
26,9
8,9
% popolaz.
italiana
47.431.775
%
% campione
Marzo 2011
4.938.666
%
CONDIZIONE PROFESSIONALE
 Lav. autonomo
 Lav. dipendente
 Operaio
 Casalinga
 Pensionato
 In cerca di occup
 Altro
12,6
18,2
15,6
17,3
21,4
6,1
8,8
12,5
19,8
10,1
25,6
27,7
3,0
1,1
LIVELLO SOCIO-ECONOMICO
 Basso
 Medio basso
 Medio
 Medio alto
 Alto
20,6
30,9
26,5
16,2
5,9
11,8
39,6
21,7
20,9
6,0
DISPONIBILITA’ DI SPAZI PER
FIORI E PIANTE
 Cassette/fioriere su davanzali
 Balconi/terrazzi
 Ballatoio/pianerottolo/cortile
 Giardino
 Non ha a disposizione spazi esterni
21,2
59,8
15,1
40,4
11,5
27,7
62,5
21,1
57,2
2,4
Base:acquirenti piante
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RISULTATI
DELLA RICERCA
- Luoghi d’acquisto e spesa -
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18/36
ITALIA: EVOLUZIONE DELLA SPESA STIMATA
TOTALE FIORI E PIANTE
PER AREA GEOGRAFICA (milioni di euro)
nord
ovest
56
2011
65
54
70
70
76
68
66
58
65
43
38
28
36
GEN/FEB
MARZO
APRILE
MAGGIO
GIUGNO
LUGLIO
2010
48
68
65
58
60
64
55
AGO/SETT
OTTOBRE
NOVEMBRE
DICEMBRE
53
2009
2011
nord
est
46
45
54
51
68
61
34
34
25
25
GIUGNO
LUGLIO
46
55
57
59
GEN/FEB
MARZO
APRILE
MAGGIO
2010
47
60
49
47
48
52
49
54
AGO/SETT
OTTOBRE
NOVEMBRE
DICEMBRE
2009
2011
centro
sud+
sicilia
55
39
57
54
51
61
54
34
34
MARZO
APRILE
MAGGIO
GIUGNO
57
48
55
GEN/FEB
71
67
2010
50
68
60
50
26
27
57
54
59
53
LUGLIO
AGO/SETT
OTTOBRE
NOVEMBRE
DICEMBRE
2009
2011
56
63
61
81
62
56
GEN/FEB
MARZO
APRILE
© 2005
69
47
85
MAGGIO
57
32
36
GIUGNO
LUGLIO
ISMEA-Il mercato dei prodotti
floricoli
51
69
79
62
2010
59
67
91
70
2009
AGO/SETT
OTTOBRE
NOVEMBRE
DICEMBRE
19/51
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SPESA CUMULATA FIORI E PIANTE –
Confronto con stessi periodi anno precedente
Base: Acquirenti fiori e piante
Valori in milioni (.000.000) di €
2009
2010
2011
2217 2166
1983
1954
1720 1701
1487
1141
979 971
1436
1265 1240
1129
716 711
484 455
442
250
223 228
GennaioFebbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
AgostoSettembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Nota: nel grafico sono riportati i dati a partire dal mese di Gennaio Febbraio 09
20/51
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floricoli
Job 6300
20/36
ITALIA: EVOLUZIONE DELLA SPESA FIORI (milioni di euro)
Fiori 2010
Fiori 2011
spesa media fiori 2009
spesa media fiori 2010
Spesa (milioni di euro)
28,4
25,8
23,4
23,2
21,9
22,7
25,0
20,6
20,3
20,0
19,8 19,1
23,3
22,2
25,3
25,5
22,2
spesa media fiori 2011
25,9
25,2
22,6
22,2
189
172
168
150 155
125
GennaioFebbraio
135
115
Marzo
112
102
Aprile
142
126
134
126
96
Maggio
87
Giugno
24,7
179
149
117
105
79 74
Luglio
AgostoSettembre
Ottobre
Novembre
Spesa media totale per acquirente
Fiori 2009
Dicembre
21/51
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21/36
ITALIA: EVOLUZIONE DELLA SPESA PIANTE (milioni di euro)
Piante 2010
Piante 2011
22,3
22,5
17,7
17,7
17,9
18,216,6
109
97 99
80
67 71
45
Marzo
Aprile
17,4
17,3
18,6
18,2
16,9
129134
73 73
GennaioFebbraio
spesa media piante 2011
20,7
20,6
18,8
20,4
144
130
82
spesa media piante 2010
22,4
23,5
20,2
20,0
19,4
spesa media piante 2009
Maggio
Giugno
70
84
18,4
115
107
93
74 74
37
Luglio
AgostoSettembre
Ottobre
Novembre
Spesa media totale per acquirente
Spesa (milioni di euro)
Piante 2009
Dicembre
22/51
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22/36
ITALIA: EVOLUZIONE DELLA SPESA STIMATA
TOTALE FIORI E PIANTE
Variazioni % 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010 e 2011 vs
2004 (milioni di euro)
NORD-OVEST + NORD-EST
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
180
168
160
140
140
124
120
109
111
108
100
89
87
80
114
107
99
109
83
110
96
98
93
90
90
88
77
75
131
124
135
115
114
111
100
135
136
87
124
101
97
90
79
82
79
77
73
74
76
67
60
GEN/FEB
MARZO
APRILE
MAGGIO
GIU/ LUG
AGO/ SET
OTT/NOV
DICEMBRE
Nota: nel grafico sono riportati gli andamenti percentuali del 2005, del 2006, del 2007, del 2008 e del 2009 rispetto al 2004
"Nota: Per i periodi di giugno e luglio '08, '09 e '10, novembre e ottobre ‘08, '09 e '10 non è possibile calcolare la
variazione % rispetto al 2004, in quanto negli anni precedenti il dato era riferito ai bimestri e non al singolo mese
come è avvenuto a partire dal 2008.
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23/51
23/36
ITALIA: EVOLUZIONE DELLA SPESA STIMATA
TOTALE FIORI E PIANTE
Variazioni % 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010 e 2011 vs
2004 (milioni di euro)
CENTRO + SUD
2004
2010
2005
2011
2006
2007
2008
2009
180
160
151
140
141
141
140
141
138
127
131
123
120
112
109
102
100
100
97
84
80
60
GEN/FEB
103
108
107
93
88
105
102
103
95
9191
81
82
74
75
76
116
94
85
82
102
100
99
84
91
88
81
70
64
MARZO
APRILE
MAGGIO
GIU/ LUG
AGO/ SET
OTT/NOV
DICEMBRE
Nota: nel grafico sono riportati gli andamenti percentuali del 2005, del 2006, del 2007 e del 2008 rispetto al 2004
"Nota: Per i periodi di giugno e luglio '08, '09 e '10, novembre e ottobre ‘08, '09 e '10 non è possibile calcolare la
variazione % rispetto al 2004, in quanto negli anni precedenti il dato era riferito ai bimestri e non al singolo mese
come è avvenuto a partire dal 2008.
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24/51
24/36
FIORI - % DI ACQUIRENTI * PER CANALE
Confronto con lo stesso periodo dell’anno precedente
% di penetrazione presso i canali calcolata sugli acquirenti
Base: Acquirenti fiori
68,5
66,4
67,8
(**)
24,6
25,3
25,1
16,6
7,6
Negozio
di fiori
(***)
Chiosco
attrezzato in strada
6,3
19,6
7,8
6,7
Garden center/
vivaio
Marzo '09 (B: 6.075.498 )
17,0
Altro
(catalogo,internet+
mercato rionale/
periodico+
super/iper+
Brico +altro)
Marzo '10 (B: 6.741.049)
8,3
6,7
Super/iper
Marzo '11 (B: 5.683.841)
* La somma delle percentuali di acquirenti può essere superiore a 100% a causa del fenomeno di sovrapposizione. Tale è l’uso di più tipologie di
canali d’acquisto da parte dello stesso acquirente da cui deriva l’indice di sovrapposizione o indice di utilizzo dei canali.
**I valori relativi al canale ‘Catalogo, Internet.., super/iper, mercato rionale/periodico ecc.’, sono soggetti a sensibili variazioni a causa della
esigua numerosità campionaria per questo si è scelto di realizzare l’espansione all’universo anche per un’aggregazione “altro” più ampia.
25/51
*** Peso % del canale super/iper già compreso
canale aggregato
Altro
ISMEA-Ilnelmercato
dei prodotti
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25/36
PIANTE- % DI ACQUIRENTI * PER CANALE
Confronto con lo stesso periodo dell’anno precedente
% di penetrazione presso i canali calcolata sugli acquirenti
Base: Acquirenti piante
(**)
49,4
35,0
47,0
44,1
37,5
31,3
29,2
10,6
Negozio
di fiori
(***)
32,2
30,3
26,6
28,2
24,5
13,3
7,9
Chiosco
attrezzato in strada
Garden center/
vivaio
Marzo '09 (B: 5.613.411)
Altro
(catalogo,internet+
mercato rionale/
periodico+
super/iper+
Brico +altro)
Marzo '10 (B: 4.823.952)
Super/iper
Marzo '11 (B: 4.938.666 )
* La somma delle percentuali di acquirenti può essere superiore a 100% a causa del fenomeno di sovrapposizione. Tale è l’uso di più tipologie di
canali d’acquisto da parte dello stesso acquirente da cui deriva l’indice di sovrapposizione o indice di utilizzo dei canali.
**I valori relativi al canale ‘Catalogo, Internet.., super/iper, mercato rionale/periodico ecc.’, sono soggetti a sensibili variazioni a causa della
esigua numerosità campionaria per questo si è scelto di realizzare l’espansione all’universo anche per un’aggregazione “altro” più ampia.
*** Peso % del canale super/iper già compreso nel canale aggregato Altro
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26/51
26/36
PIANTE – % DI ACQUIRENTI PER CANALE
% di acquirenti presso gli specifici canali in funzione della disponibilità di spazi
Base: Acquirenti piante
Marzo
‘11
Base:
Cassette/
Ballatoio/
Balconi/
Fioriere su
Pianerot./ Giardino
Terrazzi
Davanzali
Cortile
Non ha a
disposizione spazi
esterni
4.938.666
1.369.002
3.085.782
1.042.497
2.827.209
118.403
 Negozio di fiori
%
31,3
%
36,8
%
29,6
%
42,6
%
29,7
%
2,7
 Chiosco attrezzato in strada
7,9
5,8
6,1
6,8
6,0
0,0
 Garden center/Vivaio
32,2
29,9
29,2
30,2
37,4
90,6
 Altro (catalogo, internet+mercato
rionale/periodico+super/iper+Brico +altro)**
44,1
47,0
47,4
38,9
41,2
9,4
 Super/Iper***
24,5
30,4
24,7
27,5
25,7
9,4
* Questi dati riguardano la distribuzione degli spazi interni e/o esterni di coloro che hanno acquistato fiori recisi nei diversi canali di acquisto. Le
percentuali per tipo di spazio contengono in parte le sovrapposizioni di chi nelle proprie case dispone di più tipologie di spazi esterni. Anche l’acquisto
per canale non è legato alla destinazione d’uso del tipo di spazio esterno considerato per colonna.
**I valori relativi al canale ‘Catalogo, Internet.., super/iper, mercato rionale/periodico ecc.’, sono soggetti a sensibili variazioni a causa della
esigua numerosità campionaria per questo si è scelto di realizzare l’espansione all’universo anche per un’aggregazione “altro” più ampia.
*** Peso % del canale super/iper già compreso nel canale aggregato Altro
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27/51
Job 6300
27/36
TIPOLOGIE DI FIORI ACQUISTATE –
MARZO 2011
Base: Acquirenti fiori
Mimosa (da sola o in bouquet)
20,5
18,5
Rose
16,3
16,6
Bouquet di fiori vari
10,7
Garofani
Tulipani
Lilium\gigli
Anthurium
6,7
7,2
2,4
6,5
Crisantemi
Orchidee
5,5
Bouquet di fiori con elevato apporto di fronde
5,4
3,0
4,8
Gerbere
Calle
Fresie
Gladioli
Iris
Margherite
Girasole
Altri fiori recisi
24,7
13,7
10,3
7,9
7,9
22,8
4,7
2,9
3,8
2,4
2,9
2,1
3,2
1,3
2,0
0,9
3,9
3,0
9,2
11,0
Marzo'11 (B: 5.683.841)
Marzo '10 (B: 6.741.049 )
6,3
7,0
Nr. medio di
tipologie acquistate
nel periodo
2011 - 1,34
2010 - 1,49
5,1
NOTA: quota percentuale
calcolata
comedei
rapporto
tra il numero
dichiarazioni di acquisto di ciascuna
ISMEA
-Il mercato
prodotti
Job di
6300
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floricoli complessivo di acquirenti fiori.
tipologia di fiore ed il numero
28/51
28/36
TIPOLOGIE DI PIANTE VERDI ACQUISTATE –
MARZO 2011
Base: Acquirenti piante verdi
17,1
Piante grasse
Piante aromatiche
7,7
6,7
7,6
6,6
7,4
6,6
7,0
Comp. di piante(V)(piante di diverse specie in unico vaso)
Agrumi
Piante da aiuola
Dieffenbachia
Siepe
Ficus
Piante da frutto
Cycas
Agrumi ornamentali
Kentie
Conifere in vaso
Pothos in basket
Bromeliacee (vriesee, tillandsie, guzmanie)
Altre piante verdi in basket
Edera rampicante
Edera in vaso
Felce
Yucca
Altri tipi di palme
Palme
Dracaena
Ulivo (alberello ornamentale o mini )
Croton
Philodendro
Pothos in vaso su bastone
Sansevieria
Marantha, Calathea, Marantha crocata
Altre piante verdi
1,6
25,0
6,4
1,0
4,7
2,3
4,5
1,9
3,2
1,0
3,0
0,7
2,8
1,4
2,6
1,1
2,3
1,2
2,3
5,3
2,0
0,5
1,8
0,3
1,8
3,8
1,5
1,4
2,2
1,1
1,1
1,1
0,4
1,0
2,4
0,9
1,9
0,9
5,7
0,8
1,5
0,6
3,1
0,6
0,4
16,7
17,8
4,1
3,1
Marzo '11 (B:1.926.607)
Marzo '10 (B:1.832.678)
11,4
Nr. Medio di
tipologie acquistate
nel periodo
2011 - 1,22
2010 - 1,31
8,7
11,4
NOTA: quota percentuale
calcolata
comedei
rapporto
tra il numero
dichiarazioni di acquisto di ciascuna
ISMEA
-Il mercato
prodotti
Job di
6300
© 2005
tipologia di piante verdifloricoli
ed il numero complessivo di acquirenti piante verdi.
29/51
29/36
TIPOLOGIE DI PIANTE FIORITE ACQUISTATE –
MARZO 2011
Base: Acquirenti piante fiorite
23,5
Primule
Viole\violette
Gerani
Roselline in vaso
Piante annuali\stagionali fiorite (fucsia, tagetes, surfinia, primule, begoniett
8,3
5,9
6,5
7,7
6,3
Ciclamini
9,2
6,2
Orchidee - phalenopsis
8,4
6,0
Begonie
6,4
5,6
Margherite
4,3
5,5
Bulbose
6,7
4,9
Erica
0,6
4,8
Gelsomini
1
4,7
Azalee (vaso medio-piccolo)
8,1
4,2
Mimose
0,9
3,3
Azalee (vaso grande)
4,2
3,1
Gardenia
1,7
2,8
Comp. di piante(F)(piante di diverse specie in unico vaso)
0,5
2,5
Ortensie
5,2
Bougainvillea 0,3 2,0
0,7
Surfinie
2,6
0,6
Anthurium
1,2
Kalanchoe 0,4 2
Hibiscus in vaso o arbusto 0,31,4
Altre orchidee 0,1
3,3
Impatiens o fiori di vetro stagionali (vaso piccolo della nuova Guinea o in 0,1
1,9
vaschette di plastica)
Crisantemi
1
Magnolie
1,5
Saintpaulia
2,3
6,4
Altre piante fiorite
5,5
14,5
13,8
12,0
16,5
29,7
Marzo '11 (B: 3.903.135)
Marzo '10 (B: 3.863.721)
Nr. Medio di
tipologie acquistate
nel periodo
2011- 1,35
2010 - 1,54
-
ISMEA
-Il mercato
prodotti
NOTA: quota
percentuale
calcolata
comedei
rapporto
tra il numero
dichiarazioni di acquisto di ciascuna
Job di
6300
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floricoli
tipologia di piante fiorite ed il numero complessivo di acquirenti piante fiorite.
30/51
30/36
FIORI – OCCASIONI DI ACQUISTO
% di occasioni di acquisto calcolata sugli acquirenti
Base: Acquirenti fiori
Marzo ‘11
Marzo ‘10
5.683.841
6.741.049
38,3
43,7
26,0
28,9
21,3
16,5
 per me/per abbellire la mia casa
9,8
12,2
 per portarli in dono, come ospite ad amici e/o parenti in
occasione di pranzi, cene, visite a casa o all’ospedale ecc.
7,6
4,5
 in occasione di funerali (corone, cuscini, ecc)
3,4
4,6
 per altri motivi/circostanze
2,5
3,5
1,09
1,14
Base:
 per portarli al cimitero più o meno regolarmente (ad
esclusione dei funerali)
 per la particolare ricorrenza dell'8 marzo - FESTA DELLA
DONNA e 19 marzo – festa del papà
 per regalo in una cerimonia o ricorrenza (es. matrimonio,
battesimo, anniversario, compleanni, alla fidanzata/o o
altre occasioni simili)
Numero medio di occasioni
31/51
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floricoli
Job 6300
31/36
PIANTE – OCCASIONI DI ACQUISTO
% di occasioni di acquisto calcolata sugli acquirenti
Base: Acquirenti piante
Base:





Per me\per abbellire la mia casa\giardino\balcone\terrazzo
ecc.
Per regalo in una cerimonia o ricorrenza (es. Matrimonio,
battesimo, anniversario, compleanni, alla fidanzata/o o altre
occasioni simili)
Per la particolare ricorrenza dell'8 marzo - FESTA DELLA
DONNA e 19 marzo – festa del papà
Per portarli in dono, come ospite ad amici e/o parenti in
occasione di pranzi, cene, visite a casa o all’ospedale ecc.
Per portarli al cimitero più o meno regolarmente (ad
esclusione dei funerali)
Marzo ‘11
Marzo ‘10
4.938.666
4.823.952
71,5
65,9
8,5
14,0
8,4
4,9
7,9
10,1
5,6
8,3

In occasione di funerali (corone, cuscini, ecc)
0,8
1,9

Per altri motivi\circostanze
4,7
4,7
Numero medio di occasioni
1,07
1,10
32/51
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32/36
PRINCIPALI SPECIE DI FIORI ACQUISTATE IN OCCASIONE
DELLA RICORRENZA DELL'8 MARZO E DELLA FESTA DEL
PAPA'
Base: acquirenti di fiori in occasione della ricorrenza dell'8 marzo e della festa del papà (1.479.555)
(valori %)
Mimosa (da sola o in bouquet)
69,3
Rose
21,5
Bouquet di fiori vari
13,4
Orchidee
6,4
Iris
4,4
Tulipani
3,8
Bouquet di fiori con elevato apporto di fronde
2,3
Lilium\gigli
2,1
Gerbere
1,8
Calle
1,8
Gypsophila (da sola o in bouquet di fiori)
1,0
Anthurium
Altri fiori recisi
1
3,8
NOTA: dati indicativi in quanto l’informazione sulle occasioni non e’ stata raccolta direttamente sulla
ISMEA-Il mercato dei prodotti
base della©specie
Job 6300
2005 acquistata
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33/51
33/36