l Lazio porta a Roma il meglio della sua agricoltura per
presentare le linee di sviluppo, i prodotti d’eccellenza
e il loro legame con la cultura e la storia del territorio
regionale. Un’opportunità per continuare a raccontare,
nel cuore della Capitale, una realtà che in questi due anni
è cresciuta, tornando ad essere competitiva sui mercati
nazionali e internazionali: un fiore all’occhiello e un pezzo
fondamentale del nostro sistema economico su cui
la Regione punta moltissimo nella costruzione
del suo modello di crescita e di sviluppo.
Agricoltura in città rappresenta un’occasione unica
per continuare a fare sistema a partire dalle eccellenze
che il mondo agricolo propone quotidianamente, garantendo
ai consumatori qualità, sana alimentazione e genuinità.
Soprattutto a Roma, una grande metropoli, che oggi avverte
sempre più questi bisogni diventati delle vere e proprie
necessità. Una città che con questa iniziativa guarda
all’agricoltura come a una risorsa da scoprire e valorizzare
che può senza dubbio diventare un importante valore
aggiunto per la sua economia.
Con l’iniziativa del Foro Italico, il mondo agricolo vuole fare
un ulteriore salto di qualità: parlare di futuro, avviando
un dibattito sugli scenari caratterizzanti il suo sviluppo
al quale parteciperanno tecnici ed esperti di altissimo livello
che danno alla nostra regione un risalto nazionale
e internazionale. Dalle agroenergie all’acqua, dalla sicurezza
alimentare ai territori rurali fino al settore ittico, ai costi
e alle riforme della burocrazia.
Tutti temi importanti con cui la nostra agricoltura
si sta confrontando con efficienza e un programma capace
di delineare un modello Lazio all’avanguardia che ha già
ottenuto risultati rilevanti; uno sviluppo che è già realtà,
merito di una capacità di governo che sta restituendo
ai territori regionali e alla loro agricoltura un futuro fatto
di certezze.
I
Piero Marrazzo
Presidente della Regione Lazio
oma, città moderna e metropolitana, vanta un
passato rurale che continua visibilmente a
sopravvivere: lo testimoniano gli spazi verdi
che contribuiscono a renderla una città unica al mondo
e contemporaneamente la capitale agricola d’Europa.
Un primato importantissimo, quello di comune agricolo
più esteso del continente, di cui non tutti sono a conoscenza
e che noi intendiamo invece diffondere in ogni modo
Nasce anche da questo “Agricoltura in città”, l’iniziativa
organizzata dall’Assessorato all’Agricoltura
della Regione Lazio all’interno della manifestazione
“Roma Estate al Foro Italico”. Una partecipazione volta
a promuovere il meglio del nostro vasto patrimonio
gastronomico in un percorso espositivo che spazia
dalle degustazioni al cinema, dalla musica ai dibattiti.
Momenti di incontri, questi ultimi, tutti particolarmente
avvincenti, sia per le tematiche affrontate che per gli ospiti,
numerosi e di altissimo profilo.
“Agricoltura in città” con i suoi quaranta giorni di attività
vuole rappresentare una vetrina ideale per le nostre
produzioni e, al tempo stesso, un modo per sottolineare
che l’agricoltura non è
riconducibile ad un’attività
secondaria,
ma piuttosto uno
degli elementi
portanti
della nostra
economia,
il motore
di un sistema
che ingloba
in sé sicurezza
alimentare,
agroenergie
e ambiente,
valorizzazione
del territorio
R
e dei suoi prodotti, commercializzazione. Tutti elementi
cardine, ormai, della nostra quotidianità e intendimenti
principe della nostra azione politica, ormai giunta al secondo
anno di attività: una azione perseguita tenacemente
e che vuole puntare ancor più decisamente al miglioramento
della qualità della vita degli abitanti del nostro territorio.
Per questo voglio ricordare che abbiamo approvato una
legge che vieta le coltivazioni di organismi genetificamente
modificati (gli Ogm) in tutto il territorio regionale,
un’altra legge tesa a velocizzare le pratiche burocratiche
per l’apertura degli agriturismo (favorendo così il loro fiorire)
e che ci siamo battuti per l’istituzione dei distretti rurali.
Proprio in questa direzione va anche inquadrata l’azione
perseguita con la definizione del nuovo Psr (il Programma
di Sviluppo Rurale): cinque anni (il periodo 2007-2013)
di azione politica ed economica riferita al settore agricolo
e concordata con l’avallo della Comunità Europea,
dove proprio la città e la campagna diventano protagoniste
di una programmazione integrata proficua e produttiva
per entrambe. Inoltre, stiamo cercando di promuovere i cibi
laziali all’interno delle nostre scuole e degli uffici pubblici,
e stiamo favorendo in tutti i modi l’esportazione
delle nostre migliori produzioni agricole, partecipando
anche alle fiere del settore, in ogni dove - in Italia
e all’estero - questo si dimostri funzionale al progetto.
In pratica, “Agricoltura in città” vuole essere lo specchio
di quello che l’Assessorato all’Agricoltura e la Regione
stanno, ormai da tempo, portando avanti con successo.
Vi invitiamo a visitarlo insieme a noi.
Daniela Valentini
Assessore all’Agricoltura della regione Lazio
CONVEGNI, INCONTRI
E DIBATTITI /
BABY AGRILANDIA /
CINEMA / SPETTACOLI /
CONCERTI / TEATRO /
ENOTECA REGIONALE /
RISTORANTE
PER BAMBINI /
RISTORANTE
PALATIUM /
AGRICOLTURA IN CITTÀ
DISTRIBUTORI DI FRUTTA
BIOLOGICA
Del mangiar bene e sano l’Assessorato all’Agricoltura della
Regione Lazio ha fatto la sua bandiera. Dopo la legge
contro gli Ogm sono arrivati nelle scuole i distributori
automatici di frutta biologica. Bastano cinquanta centesimi
di euro per una merenda sana e senza alcuna
controindicazione: dalle banane ai pomodorini, dalle arance
alle mele fino alle pere e alle fragole. L’istallazione dei primi
distributori è avvenuta agli inizi d’aprile presso il Liceo
Classico ‘Tasso’ di via Sicilia e l’Istituto Tecnico ‘Sandro
Pertini’ alla Borghesiana. La sperimentazione si avvale di un
finanziamento regionale di 84mila euro, e prevede
l’istallazione dei distributori anche presso il liceo ‘MamianiTerenzio’ e l’istituto agrario ‘Sereni di Roma, oltre che negli
ospedali Sant’Andrea, Gemelli e San Giovanni, nelle sedi di
Acea, Poste Italiane e Regione. Parte del ricavato sarà
inoltre devoluto all’azienda agricola che la Regione Lazio
sta costruendo a Kinshasa, nella Repubblica Democratica
del Congo. L’iniziativa, che segue al recente protocollo
d’intesa siglato con l’assessorato alla Scuola del Comune e
che punta all’inserimento di prodotti biologici laziali nelle
mense scolastiche capitoline, rappresenta un’ulteriore
canale da seguire per educare i giovani a un’alimentazione
equilibrata e completa.
SPAZIO LIBRI
Agricoltura in città ospita uno spazio libri dedicato al mondo
della ruralità laziale. Al suo interno è possibile consultare
molte pubblicazioni tra cui la guida dei vini del Lazio, le
carte d’identità dei prodotti agricoli eccellenti, le riviste
dell’Assessorato all’Agricoltura, opuscoli e quaderni per
approfondire e conoscere più da vicino il mondo
dell’agricoltura laziale. Attraverso la compilazione di una
cartolina è inoltre possibile ricevere in omaggio la
pubblicazione ritenuta di maggior interesse.
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SPAZIO ISTITUZIONALE
All’interno dello spazio istituzionale è possibile informarsi
sulle attività e sulla politica intraprese dall’Assessorato
all’agricoltura della Regione Lazio. Uno spazio rivolto ai
cittadini e agli operatori del settore agricolo, uno strumento
di conoscenza per scoprire le tematiche più care
all’agricoltura, dalla sicurezza ed educazione alimentare,
allo sviluppo delle agro-energie, passando per i distretti
rurali e agro-alimentari di qualità. Un mondo tutto da
scoprire.
DISTRIBUTORE DI LATTE
Dopo il grande successo ottenuto lo scorso anno
nell’ambito della Biofiera, la manifestazione organizzata
dall’assessorato all’agricoltura della Regione Lazio e
interamente dedicata al biologico, anche Agricolturà in città
ospiterà il distributore di latte crudo. Riscoprire il piacere di
bere un bicchiere di latte appena munto, ricco di tutte le
sue qualità organolettiche e nutritive, in tutta qualità. A
disposizione anche delle bottiglie di plastica per dare la
possibilità a adulti e piccini di portare a casa un litro di latte
diverso dal solito.
PROGETTO NELLA PROVINCIA
DI KINSHASA IN CONGO
Sviluppo ricerca e innovazione rurale approdano nella
provincia di Kinshasa (Rep. Democratica del Congo) grazie a
un progetto promosso dall’Assesorato all’agricoltura della
Regione Lazio. Per il periodo 2006-2008, la Regione ha
infatti stanziato una cifra di 300mila euro per la
realizzazione di un’azienda agricola sul posto. Un’azione
concreta per la lotta contro la fame e la malnutrizione, ma
anche per sostenere la formazione di figure professionali
locali, favorendo l’imprenditoria femminile, e per avviare un
processo di commercializzazione nella zona in grado di
essere autonomo e competitivo sul mercato.
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AGRICOLTURA IN CITTÀ
CIBO DA STRADA
Il chiosco del cibo da strada rappresenta una delle maggiori
attrattive della manifestazione. Un angolo dedicato al cibo da
asporto, per un consumo veloce ma di qualità. Panini ripieni
con verdure di stagione e frittata, porchetta, nocciole e tante
altre prodotti sfiziosi al gusto.
MUSEO DEL CAVALLO E DELL’UOMO
Un rapporto millenario quello dell’uomo e del cavallo. Basti
pensare che il Lazio è la più antica terra di cavalli italiana. Un
patrimonio culturale da valorizzare, recuperando il
fondamentale ruolo che nel corso dei secoli il cavallo ha avuto
in agricoltura. Pannelli esplicativi, attrezzi, oggettistica,
immagini e una guida per spiegare il forte legame tra l’uomo
e il cavallo maremmano, che nella nostra regione conta oltre
mille esemplari iscritti al Libro Genealogico gestito
dall’associazione Nazionale Allevatori di Cavallo Maremmano.
Un museo questo, che gli amanti del cavallo non possono non
apprezzare.
CENTRO SERVIZI PER IL TURISMO
ENOGASTRONOMICO
Promozione e sviluppo delle “Strade” del vino e dell’olio del
Lazio attraverso una immagine unitaria che riporti alle
caratteristiche del territorio e dei prodotti della regione:
l’Assessorato all’Agricoltura ha dato il via ad un progetto
realizzato da ARM - Azienda speciale della Camera di
Commercio Roma per lo sviluppo del settore agroalimentare per valorizzare la rete dei percorsi enogastronomici regionale
costituita dalla Strada dei Vini dei Castelli Romani, la Strada
del Vino Cesanese, la Strada del Vino della Teverina, la Strada
dell’Olio e dei Prodotti Tipici della Sabina, la Strada dell’Olio
Dop del Canino e la Strada Terra del Cesanese di Olevano
Romano. servizio del sistema delle Strade anche un luogo
“fisico”: la Borsa Merci di Roma dove è stato inaugurato e
reso funzionante il CSTE, il Centro Servizi per il Turismo
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Enogastronomico, vetrina permanente dei prodotti tipici dei
diversi territori regionali e dove è possibile - per gli utilizzatori
professionali ed i Gruppi di acquisto - conoscere (anche
attraverso degustazioni guidate) e acquistare le prelibatezze di
ciascuna Strada scegliendo tra le oltre cinquecento proposte
delle aziende socie. Il Centro Servizi - operativo dall’inizio
dello scorso gennaio - è possibile anche accedere a tante
proposte turistiche ed informazioni su ciascun itinerario
enogastronomico, e richiedere il catalogo, uno strumento
editoriale di recente realizzazione che vuole favorire la
conoscenza dei prodotti di eccellenza della regione. I prodotti
indicati nel catalogo sono tutti presenti nella sede del CSTE in
esposizione permanente, e rappresentano il meglio della
produzione delle aziende associate al Centro Servizi.
RADUNO DEL MONDO AGRICOLO
È il momento di aggregazione di tutti gli attori del mondo
agricolo. Un forum di discussione aperto ad agricoltori,
imprenditori, ristoratori, istituzioni e sindacati per discutere
sulle maggiori tematiche agricole insieme al Ministro delle
Politiche Agricole e Forestali Paolo De Castro, il Presidente
della Regione Lazio Piero Marrazzo e l’Assessore regionale
all’Agricoltura Daniela valentini. Leggi, proposte, progetti di
filiera, sicurezza alimentare, biologico, produzioni di
eccellenza e molti altri temi. Un’iniziativa per fare il punto
della situazione: quanto è stato fatto per il rilancio
dell’agricoltura laziale e quanto ancora si farà per un settore
in crescita e ricco di risorse. A conclusione dell’iniziativa una
cena per oltre duecento persone, un concerto della cantante
Tosca e uno spettacolo pirotecnico.
CONCERTI
Ogni giovedì alle ore 21.30, all’interno dello spazio dedicato
all’Enoteca Palatium dell’Arsial, sarà organizzata “Vino, jazz &
blues”, una serata di musica dal vivo in cui si esibiranno le
più interessanti band del panorama musicale romano. Un
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AGRICOLTURA IN CITTÀ
intreccio di percorsi carico delle calde sonorità del blues e
delle accattivanti ritmiche del jazz per ricreare all’interno
dell’Enoteca un’elegante e piacevole atmosfera.
PALATIUM:
UNO SPAZIO POLIFUZIONALE
Palatium, l’Enoteca Regionale di Via Frattina, intende
comunicare e valorizzare, attraverso l’enogastronomia tipica,
la storia, la cultura e le tradizioni dell’intero territorio regionale
e fornire alle aziende laziali un concreto supporto
promozionale e commerciale. L’Enoteca offre ai suoi visitatori
una serie di servizi legati al mondo dell’agricoltura del Lazio.
Il vino è il sicuro protagonista di questo spazio, ma non
l’unico. Grande importanza viene data a tutti i prodotti di
qualità certificata della nostra regione.
Palatium è una sorta di “finestra” su tutto il comparto
agroalimentare ed enogastronomico del Lazio. Un vero e
proprio sistema di collegamento tra le realtà produttive
regionali ed i consumatori. All’interno dell’Enoteca, grazie ad
una dettagliata carta dei produttori, è possibile conoscere ed
acquistare i prodotti di qualità del Lazio, ma soprattutto avere
informazioni sui fornitori, sulle tecniche e sui luoghi di
produzione.
Un luogo polifunzionale ideale per un aperitivo o un pranzo
leggero, con uno spazio, il winebar, dedicato alla dedicato alla
degustazione e all’acquisto dei prodotti, animato da un ricco
calendario di incontri, seminari, degustazioni a tema ed altro
ancora. Ricca ed assortita la carta degli oli extravergine di
oliva e delle acque minerali; vasto l’assortimento dei prodotti
tipici delle cinque province del Lazio; ampie le proposte dei
menù regionali. Tra le tante particolarità che l’Enoteca
propone c’è, inoltre, l’angolo dedicato ai prodotti kasher.
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CONVEGNI, INCONTRI E DIBATTITI
Inaugurazione dell’evento prevista per venerdì 22
ore 18.00
Lunedì 2 luglio ore 18.00
AGRIFONDO: UN FUTURO SERENO
PER LE LAVORATRICI
E I LAVORATORI DELL’AGRICOLTURA
• Franco Marini / Presidente del Senato
• Daniela Valentini / Assessore all’agricoltura della Regione
Lazio
• Giuseppe Politi / Presidente Nazionale Cia
• Sergio Marini / Presidente Nazionale Coldiretti
• Federico Vecchioni / Presidente Nazionale Confagricoltura
• Ivana Galli / Segretario Flai-Cgil
• Albino Gorini / Segretario Generale Fai-Cisl
• Stefano Mantegazza / Segretario Generale Uila-Uil
• Luciano Bozzato / Segretario Generale Confederdia
• Gabriele Mori / Direttore Generale Fondazione Enpaia
Modera: Mauro Tonello / Presidente Agrifondo
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CONVEGNI, INCONTRI E DIBATTITI
Martedì 3 luglio ore 18.30
LA FILIERA ITTICA DEL LAZIO
•
•
•
•
Ettore Ianì / Presidente Lega Pesca
Giampaolo Buonfiglio / Presidente Agci Agrital
Massimo Coccia / Presidente Federcoopesca
Francesco Saverio Abate / Direttore Generale Pesca
Marittima e Acquacoltura Mipaf
Modera: Sabina Licci / Responsabile Ansa
settore Agroalimentare e Pesca
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Martedì 10 Luglio ore 18.30
SICUREZZA ALIMENTARE:
AGRICOLTURA SOSTENIBILE
TRA TECNOLOGIA E TRADIZIONE
• Gian Paolo Patta / Sottosegretario di Stato del Ministero
della Salute
• Carlo Cannella / Prof. di Scienza dell’Alimentazione
Università “La Sapienza” di Roma
• Giuseppe Sparvoli / Vice Presidente Confcooperative
Lazio
• Rosario Trefiletti / Presidente Federconsumatori
• Giuseppe Morino / Pediatra Nutrizionista
Ospedale Bambin Gesù
Modera: Susanna Novelli / giornalista de “Il Tempo”
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CONVEGNI, INCONTRI E DIBATTITI
Mercoledì 11 Luglio ore 18.30
QUALI STRATEGIE PER LE AGRO-ENERGIE
Intervengono
• il Presidente dell’ENEA
• il sistema della Ricerca Universitaria
• l’ARSIAL
A seguire videoconferenza di Jeremy Rifkin / Presidente
Foundation on Economic Trends
Modera: Iolanda Bufalini / giornalista de “l’Unità”
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Lunedì 16 luglio ore 18.30
L’ACQUA RISORSA DI TUTTI:
L’USO CONSAPEVOLE E SOSTENIBILE
PER UOMINI, ANIMALI E PIANTE
• Valerio Calzolaio / Consulente United Nations Convention
to Combat Desertification
• Bernardo De Bernardinis / Commissario Straordinario
dell’emergenza idrica
• Massimo Gargano / Presidente Nazionale Consorzi
di Bonifica
• Roberto Passino / Presidente Comitato per la vigilanza
sull’uso delle risorse idriche
• Alfredo Liberatori / Presidente Irsa
• Giuliano Cannata / Prof. Geotecnologia Università
di Siena
• Andrea Agapito Ludovici / Resp. Programma Acqua WWF
Italia
Modera: Antonio Cianciullo / giornalista de “la Repubblica”
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CONVEGNI, INCONTRI E DIBATTITI
Martedì 17 Luglio ore 18.30
AGIRE INSIEME PER LO SVILUPPO
ARMONICO DEI TERRITORI RURALI.
I GRUPPI DI AZIONE LOCALE (GAL)
INCONTRANO LE ISTITUZIONI
• Daniela Valentini / Assessore all’Agricoltura della Regione
Lazio
• Loreto Policella / Coordinatore Gal Lazio e Presidente
GAL Versante Laziale del Parco Nazionale Abruzzo
• Bruno Proietti / Presidente GAL Aniene Tiburtino
• Pietro Lupi / Presidente GAL Cimini
• Ermanno Guerrini / Presidente GAL Etruschi
• Giovanni Rondinara / Presidente GAL Ernici Simbruini
• Enzo Antonacci / Presidente GAL Provincia di Rieti
• Felice Palumbo / Presidente GAL Terre Pontine e Ciociare
• Francesco Pizzorno / Presidente GAL Tuscia Romana
• Felice Adinolfi / Università degli Studi di Bologna
Parteciperanno Sindaci e Amministratori dei Comuni soci
dei Gal, Presidenti di Parchi e Riserve, rappresentanti
delle organizzazioni agricole, delle imprese e del mondo rurale.
Modera: Gino Settimi / Direttore Assessorato Agricoltura
Regione Lazio
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Giovedì 19 Luglio ore 18.30
RADUNO DEL MONDO AGRICOLO
• Daniela Valentini / Assessore all’Agricoltura della Regione
Lazio
• Piero Marrazzo / Presidente della Regione Lazio
• Paolo De Castro / Ministro delle Politiche Agricole
e Forestali
Partecipano
• Enrico Gasbarra / Presidente Provincia di Roma
• Mario Perilli / Presidente Commissione Agricoltura
Regione Lazio
• Alessandro Mazzoli / Presidente Provincia di Viterbo
• Massimo Gargano / Presidente Coldiretti Lazio
• Paolo Perinelli / Presidente Confagricoltura Lazio
• Alessandro Salvadori / Presidente Cia Lazio
• Enrico D’Agostino / Presidente Legacoop Lazio
• Carlo Mitra / Presidente Confcooperative Lazio
• Marino Ianni / Presidente Agci
• Marco Gentile / Segretario Regionale Flai-Cgil
• Alvaro Pedemonti / Segretario Regionale Fai-Cisl
• Pierluigi Talamo / Segretario Regionale Uila-Uil
Al termine del raduno seguirà una cena, un concerto della
cantante Tosca e uno spettacolo pirotecnico.
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CONVEGNI, INCONTRI E DIBATTITI
Lunedì 23 luglio ore 18.30
AGRICOLTORI:
COSTI DELLA BUROCRAZIA.
QUALI RIFORME
• Linda Lanzillotta / Ministro per gli Affari Regionali
e Autonomie Locali
• Guido Tampieri / Sottosegretario al Ministero
delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
• Domenico Oriani / Presidente Nazionale Agea
• Paolo Perinelli / Presidente Confagricoltura Lazio
Modera: Andrea Vianello / giornalista Rai
18
Mercoledì 25 luglio ore 18.30
AGRICOLTURA:
QUALE SBOCCO DI MERCATO?
• Marco Lami / Vice Presidente Unicoop Tirreno
• Emilio De Piazza / Presidente Buonitalia S.p.A.
• Mario Perilli / Presidente Commissione Agricoltura
Regione Lazio
• Massimo Pallottini / Commissario Straordinario Arsial
• Alessandro Salvadori / Presidente CIA Lazio
• Giuseppe Codispoti / Vice Presidente Legacoop Lazio
• Toni De Amicis / Direttore Coldiretti Lazio
• Anna Ciaperoni / Istituto Consumatori e Utenti
Modera: Lilli Garrone / giornalista del “Corriere della Sera”
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CONVEGNI, INCONTRI E DIBATTITI
Giovedì 26 luglio ore 18.30
PROGRAMMARE IL TERRITORIO
E L’AGRICOLTURA: PROGETTI INTEGRATI,
DISTRETTI RURALI
ED AGROALIMENTARI DI QUALITÀ
• Daniela Valentini / Assessore all’Agricoltura della Regione
Lazio
• Giuseppe Parroncini / Portavoce Gruppo Ulivo Consiglio
Regionale del Lazio
• Sergio Urilli / Provincia di Roma, Assessore alle Politiche
dell’Agricoltura e dell’Ambiente
• Massimo Salvadori / Presidente CIA Lazio
• Paolo Perinelli / Presidente Confagricoltura Lazio
• Toni De Amicis / Direttore Coldiretti Lazio
• Giuseppe De Righi / Presidente Comunità Montana
dei Castelli Romani
• Gianluigi Peduto / Presidente Parco Regionale dei Castelli
Romani
• Fabrizio Santarelli / Presidente Strada dei Vini dei Castelli
Romani e Prenestini
• Vincenzo Regnini / Presidente Camera di commercio di
Rieti
• Vito Pignatelli / ENEA, Responsabile gruppo sistemi
vegetali per prodotti industriali
• Marco Serafini / Vice Presidente Amitom - Mediterranean
International Association of the Processing Tomato
• Salvatore D’Auria / Presidente Consorzio Cooperative
Agricole Eurocirce
• Patrizia di Fazio e Cinzia Spagnoli / Assistenza tecnica
alla Comunità Montana di Castelli Romani e Prenestini
Modera: Luigi Iovino / giornalista de “Il Messaggero”
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Venerdì 27 luglio ore 18.30
presentazione del libro
“ROMA E LA SUA CAMPAGNA”
a cura di:
• Franco Salvatori
Università degli Studi di Tor Vergata
• Ernesto Di Renzo
Università degli Studi di Tor Vergata
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BABY AGRILANDIA
BABY AGRILANDIA
BABY PARKING
Tutti i giorni dalle ore 19.30 alle 23.00
Nei giorni dei dibattiti dalle ore 18.00 alle 22.00
Tutti i giorni della settimana dalle ore 19.30 alle
23.00 viene offerto un servizio di baby parking per
bambini di età compresa tra i 4 e 12 anni.
Il servizio è teso ad intrattenere i bambini facendo
loro conoscere meglio il mondo dell’Agricoltura e
vuole permettere ai genitori di poter visitare in
piena tranquillità i vari spazi allestiti e in tal modo
partecipare alle attività in programma.
LABORATORI CREATIVI
Tutti i giorni dalle ore 19.30 alle 23.00
Nei giorni dei dibattiti dalle ore 18.00 alle 22.00
Ogni giorno un laboratorio diverso in cui i bambini
esprimono la loro creatività realizzando piccoli e
simpatici oggetti con l’uso di alimenti.
I laboratori sono così caratterizzati:
- strumenti musicali;
- pupazzetti/burattini;
- cappellini rappresentanti frutta e ortaggi;
- strumenti per giocoleria.
È inoltre previsto un momento titolato “il piccolo
Alchimista” durante il quale i bambini possono
seminare piantine da portare a casa, conoscere
le proprietà di alcune piante e poter preparare
tisane e infusi.
22
BABY EVENTI
Dal mercoledì al sabato dalle ore 19.00 alle 20.00
Mercoledì dalle ore 19.00 alle 20.00
Spettacoli musicali e teatrali con riferimento al
mondo dell’Agricoltura, con particolare attenzione
all’Educazione Alimentare. Gli spettacoli in
programmazione sono delle piccole favole
sceneggiate in cui si potrà vedere la figura della
vitamina C come Supereroe di un piccolo mondo
di agrumi o Re Artù e i cavalieri della tavola
genuina (la carota, la zucchina, il peperone...)
combattere il cattivo Mc Donald.
20 giugno
27 giugno
4 luglio
11 luglio
18 luglio
La corte delle verdure miracolose
Le mille e una storia del Mago Poesia
La Taranta
Abbasso il raffreddore
Circo BarHacca
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BABY AGRILANDIA
BABY CINEMA
Giovedì e Sabato dalle ore 19.00 alle 20.00
GIUGNO
Giovedì 14
Sabato 16
Giovedì 21
Sabato 23
Giovedì 28
Sabato 30
L’apetta Giulia e la signora Vita
Koda fratello orso
Chicken little
Alla ricerca di Nemo
T come Tigro e tutti gli amici
Uno zoo in fuga
LUGLIO
Giovedì 5
Sabato 7
Giovedì 12
Sabato 14
Giovedì 19
Sabato 21
Giovedì 26
Sabato 28
Babe, maialino coraggioso
Mucche alla riscossa
Winnie the Pooh e gli efelanti
Madagascar
Il libro della giungla 2
A bug’s life
Il re leone
Galline in fuga
BIMBI E BROCCOLI
Venerdì dalle ore 19.00
alle 20.00
Presso lo spazio
gestito dall’Enoteca
dell’Arsial si offre il
servizio di
ristorazione “Bimbi e
Broccoli” per bambini di
età compresa fra i 4 e i 12
anni, caratterizzato dalla
somministrazione di prodotti
laziali selezionati, provvisti del marchio di qualità e
cucinati specificatamente per un pubblico
giovanile, a cui dedicare quelle attenzioni
alimentari che riscoprono e valorizzano i sapori
della nostra Regione.
Gli elementi caratterizzanti dell’offerta sono
appetibilità e disponibilità, cucina a dimensione
bambino, educazione del tempo, cioè vivere con il
cibo un rapporto non veloce, ma consapevole di
rappresentare un momento di socialità e di
condivisione, lontano da un modello, ormai
costante, del cibo consumato insieme allo stress,
Nel corso del servizio è prevista la presenza di
animatori che con costumi a tema intratterranno i
piccoli ospiti.
Inoltre un Dj selezionerà le canzoni più amate dai
bambini per creare un atmosfera allegra e
divertente.
BABY DANCE
Tutti i giorni dalle ore 20.00 alle 20.30
Mini discoteca dove i bambini si divertiranno a
ritmo di musica con le loro canzoni più amate.
Nel corso dei momenti dedicati ai giochi e
all’intrattenimento dei bambini sarà loro proposto il
gioco della TRATTOMBOLA e inoltre un
Cruciverbone in tema di educazione alimentare e
agricoltura biologica.
E in più truccabimbi e palloncini di tutte le forme e
colori per tutti!!!
25
RASSEGNA CINEMATOGRAFICA
RASSEGNA
CINEMATOGRAFICA
VENERDÌ 22 GIUGNO
Ore 20.30: La Carbonara (2000)
VENERDÌ 29 GIUGNO
Ore 20.30: Adua e le Compagne (1960)
VENERDÌ 6 LUGLIO
Ore 20.30: La cena (1998)
VENERDÌ 13 LUGLIO
Ore 20.30: Il pranzo della domenica (2003)
VENERDÌ 20 LUGLIO
Ore 20.30: Roma (1972)
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gricoltura regionale di qualità e città di Roma. Un
binomio nuovo da consolidare e promuovere per
sostenere lo sviluppo del settore agricolo laziale
e la diffusione di una cultura alimentare sana e corretta,
soprattutto tra le nuove generazioni.
“Agricoltura in città” si inserisce coerentemente in questa
filosofia operativa che Arsial, attraverso iniziative mirate,
sta portando avanti da due anni per aprire alle produzioni
agricole regionali le porte del mercato romano e, allo stesso
tempo, dare la possibilità ai consumatori di conoscere,
apprezzare ed acquistare i prodotti di qualità del Lazio, figli
di una filiera produttiva interamente tracciabile e certificata.
Un’occasione per avvicinare i più giovani alla nuova
immagine dell’agricoltura regionale multifunzionale,
ecosostenibile ed interamente OGM free, e per continuare,
all’interno di una delle manifestazioni più frequentate
dell’Estate romana, l’attività divulgativa del nostro progetto
Palatium. L’Enoteca Regionale, in questo evento, propone
dei menù degustazione studiati per offrire un panorama
gastronomico completo della nostra regione; i “cibi da
strada”, tutti quei prodotti da consumare in piedi,
di cui è ricca la nostra tradizione, come i fritti, la porchetta,
le coppiette e tanti altri; tre menù tematici dedicati
ai bambini, per iniziare fin da piccoli a scoprire i profumi
ed i sapori della nostra terra ed avvicinarsi, come fosse
un gioco, ad una alimentazione sana e consapevole.
A
Fabio Massimo Pallottini
Commissario Straordinario di Arsial
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PALATIUM
FINESTRA SUL MONDO PRODUTTIVO
REGIONALE
Palatium si propone come sistema di collegamento tra le realtà produttive regionali e i consumatori. All’interno
dell’Enoteca, grazie ad una dettagliata carta dei produttori, è
possibile conoscere e acquistare i prodotti di qualità del Lazio
e avere informazioni sui fornitori, sulle tecniche e luoghi di
produzione, per favorire il legame diretto tra produttori e mercato, tra le identità rurali e la città di Roma. Una struttura multifunzionale che mette in rete oltre 600 aziende di qualità e ha
visto più di 100 mila frequentatori in quest’ultimo anno.
LA VETRINA DEI PRODOTTI
Il viaggio multisensoriale tra i profumi e i sapori della nostra
regione inizia subito varcata la soglia dell’Enoteca, dove espositori mobili e componibili diventano vere e proprie vetrine
dedicate ai prodotti della nostra regione. La dinamicità di questo spazio e la possibilità di allestirlo in base all’evento da
promuovere permette di dare il giusto risalto agli oltre 1000
prodotti in esposizione e di realizzare iniziative tematiche.
WINE BAR
Il wine bar propone un banco degustazione composto da 20
mt lineari di lastre di vetro temperato e specchiato che accoglie 16 monitor da 32”; un banco che è al tempo stesso piano
di appoggio e schermo dinamico per comunicazione. Questo
spazio è dedicato alla degustazione e all’acquisto dei prodotti. Sommelier qualificati vi guideranno alla scoperta delle 181
etichette presenti in carta e degli oltre 1000 prodotti tipici
che, stagione per stagione, l’Enoteca propone in accompagnamento ai vini.
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CIBO DA STRADA
Per uno spuntino veloce, uno sfizio o un’originale merenda
l’Enoteca Regionale propone tutti i pomeriggi i “cibi da strada” del Lazio. Fritti della tradizione romana, come mozzarella
di Bufala panata, filetti di Baccalà, Supplì “ar telefono” con
mozzarella di bufala e crocchettoni di patate dell’Alto
Viterbese. Tra le altre specialità, ciriola romana con broccoletti e salsicce e Nocciola Gentile Romana IGP. Il tutto accompagnato da un tradizionale bicchiere di vino o da una più leggera birra artigianale al farro prodotta nel viterbese.
LA PROPOSTA GASTRONOMICA
Per chi vuole approfondire la conoscenza della nostra cultura
agroalimentare, la cucina dell’Enoteca, realizzata a vista
secondo i canoni della ristorazione moderna, propone ricette
della tradizione, realizzate con materie prime di altissima
qualità. Piatti che, grazie a menù descrittivi, diventano un vero
e proprio invito al viaggio tra le diverse realtà territoriali del
Lazio, ricche di storia, cultura e usi secolari. Tra le tante specialità che l’Enoteca propone c’è inoltre l’angolo dedicato ai
prodotti kasher, che presenta i piatti dell’antica tradizione
gastronomica giudaico - romanesca.
SPAZIO POLIFUNZIONALE
Al primo piano, invece, una sala polifunzionale con angolo
libreria, attrezzata con i più moderni sistemi audio e video, è
in grado di ospitare degustazioni libere e guidate, incontri,
proiezioni, conferenze stampa, convegni tematici, presentazioni, eventi conviviali e tutto quello che significa ‘fare cultura’ enogastronomica.
Palatium è aperta tutti i giorni dalle 11.00 alle 24.00,
esclusa la domenica.
Enoteca Regionale del Lazio - Palatium
Via Frattina, 94 - 00187 Roma
tel. 06/69202132 - fax 06/69380504
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LE PROPOSTE GASTRONOMICHE DI PALATIUM
I MENU DEI BAMBINI
Primo menu
- Pennette di grano duro Bio con pomodoro
Spagnoletta di Gaeta e basilico
- Crocchette di pollo con insalata di pomodori
- Piccolo assaggio di formaggi
- Macedonia di frutta fresca di stagione
- Acqua naturale
Al costo di € 15,00
Secondo menu
- Mezze maniche di grano duro Bio all’olio
extravergine della Sabina con pecorino dolce
- Polpettine di vitella al pomodoro e patate
arrosto
- Piccolo assaggio di formaggi
- Macedonia di frutta fresca di stagione
- Acqua naturale
Al costo di € 15,00
Terzo menu
- Sedanini Bio con mozzarella di bufala e
pomodoretto di Tarquinia alla caprese
- Frittata con patate della Tuscia e prosciutto
crudo Viterbese
- Insalata di lattuga romana
- Piccolo assaggio di formaggi
- Macedonia di frutta fresca di stagione
- Acqua naturale
Al costo di € 15,00
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I MENU DEGLI ADULTI
-
Spaghetti alla gricia
Mezze maniche alla amatriciana
Tonnarelli cacio e pepe
Zuppa fredda con ceci e baccalà
-
Salsicce e broccoletti (2 salsicce)
Polpettine di vitella alla romana
Porchetta
Parmigiana di melanzane
Frittata fiori di zucca e zucchine
Verdure grigliate con mozzarella di bufala
Insalata di fantasia
-
Tagliere di formaggi
Gran Tagliere di formaggi
Tagliere di salumi
Gran Tagliere di salumi
- Frutta fresca di stagione
- Pasticceria secca assortita (tozzetti, brutti ma
buoni, crostatine di visciole)
Cibo da Strada
- Frittini al cartoccio: supplì, filetto di baccalà e
mozzarella in carrozza
- Panino con porchetta
- Panino con prosciutto (e pecorino romano fresco)
- Panino con schiacciata romana (e pecorino
romano fresco)
- Panino con formaggio
Selezione vini regionali
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