6 electrolux forni forni, microonde, macchina caffè electrolux forni 7 electrolux forni 9 eoc 69400 x_INSPIRO Forno con cottura automatica multifunzione elettronico pirolitico a 13 funzioni Programmatore elettronico con Touch Control Blocco porta (automatico durante pirolisi) Display LCD interattivo e multilingue (25) Spegnimento automatico temporizzato Indicazione digitale della temperatura interna Blackout memory 3 programmi di pulizia pirolitica (3.15h, 2.45h, 2.15h) Girarrosto Funzione promemoria pulizia Porta estraibile e vetri interni removibili Isolamento ecologico lana bianca Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” Ricettario internazionale (150 ricette preimpostate) Supporti griglie removibili 5 funzioni speciali: scongelamento, scaldavivande, conserve/marmellate, scaldapiatti, essicazione Filtro anti-odori Cottura con termosonda Estetica inox antimpronta con Lightbar Riscaldamento rapido automatico Auto Cooking (cottura automatica) Doppia luce interna alogena laterale e posteriore Ventilazione tangenziale di raffreddamento Quattro vetri termoriflettenti Sicurezza bambini Inspiro, il forno che cucina da solo Inspiro è il forno intelligente che cucina da solo. È sufficiente scegliere una fra le decine di ricette disponibili ed il forno imposterà automaticamente la temperatura e la modalità di cottura più adatta. Grazie ad un sofisticato sistema di sensori, Inspiro deciderà da solo anche la giusta durata per una cottura perfetta. Non sarà più necessario leggere il libretto d’istruzione. electrolux forni 11 EOB 98001 X Forno multifunzione elettronico combinato a vapore a 14 funzioni Programmatore elettronico Vision con Touch Control Doppia luce interna laterale e posteriore Display LCD interattivo e multilingue (25) Ventilazione tangenziale di raffreddamento Indicazione digitale della temperatura interna Tre vetri termoriflettenti Isolamento ecologico lana bianca Sicurezza bambini Ricettario internazionale (100 ricette preimpostate) Spegnimento automatico temporizzato 20 ricette memorizzabili Blackout memory 3 funzioni vapore: delicato, normale, intensivo Porta estraibile e vetri interni removibili 6 funzioni speciali: scongelamento, scaldavivande, conserve/marmellate, scaldapiatti, essicazione, riscalda pietanze Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” 2 funzioni pulizia: a vapore, guidata Spugna circolare assorbiacqua Cottura con termosonda Riscaldamento rapido automatico Heat & Hold (Pronto da servire) Set + Go (Imposta e vai) Prolunga cottura Supporti griglie removibili Estetica inox antimpronta con Lightbar Disponibile come optional: – pirofila per cottura a vapore GG 275-2 electrolux forni 13 eoc 69900 x Forno multifunzione elettronico pirolitico con interfaccia InfisightTM a 10 funzioni Programmatore elettronico Vision con Touch Control Prolunga cottura Interfaccia intuitiva InfisightTM – display a colori interattivo (tecnologia TFT) e multilingue (24) Luce interna Indicazione digitale della temperatura interna Quattro vetri termoriflettenti 4 programmi di pulizia pirolitica (3.15h; 2.45h; 2.15h; auto) Ventilazione tangenziale di raffreddamento Sicurezza bambini Opzione pulizia pirolitica posticipata Blocco porta (automatico durante pirolisi) Funzione promemoria pulizia Spegnimento automatico temporizzato Isolamento ecologico lana bianca Ricettario internazionale (83 ricette preimpostate) 20 ricette memorizzabili 5 funzioni speciali: scongelamento, scaldavivande, conserve/marmellate, scaldapiatti, essiccazione Cottura con termosonda Heat & Hold (Pronto da servire) Set + Go (Imposta e vai) Blackout memory Porta estraibile e vetri interni removibili Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” Guide telescopiche ad un livello spostabile Supporti griglie removibili Porta con chiusura “Soft Closing” Estetica inox antimpronta electrolux forni 15 EOB 68000 X Forno multifunzione elettronico a 10 funzioni Programmatore elettronico Vision con Touch Control Doppia luce interna laterale e posteriore Display LCD interattivo e multilingue (25) Ventilazione tangenziale di raffreddamento Indicazione digitale della temperatura interna Quattro vetri termoriflettenti Isolamento ecologico lana bianca Sicurezza bambini Ricettario internazionale (83 ricette preimpostate) Blocco porta 20 ricette memorizzabili Spegnimento automatico temporizzato 5 funzioni speciali: scongelamento, scaldavivande, conserve/marmellate, scaldapiatti, essicazione Blackout memory Cottura con termosonda Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” Riscaldamento rapido automatico Heat & Hold (Pronto da servire) Set + Go (Imposta e vai) Prolunga cottura Porta estraibile e vetri interni removibili Supporti griglie removibili e grill basculante Filtro anti-odori Estetica inox antimpronta con Lightbar electrolux forni 17 EOB 68713 X Forno multifunzione elettronico a 10 funzioni con apertura a libro Programmatore elettronico Vision con Touch Control Ventilazione tangenziale di raffreddamento Display LCD interattivo e multilingue (25) Tre vetri termoriflettenti Indicazione digitale della temperatura interna Sicurezza bambini Isolamento ecologico lana bianca Spegnimento automatico temporizzato Porta reversibile Porta estraibile e vetri interni removibili Ricettario internazionale (83 ricette preimpostate) Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” 20 ricette memorizzabili Guide telescopiche a tre livelli 5 funzioni speciali: scongelamento, scaldavivande, conserve/marmellate, scaldapiatti, essicazione Supporti griglie removibili e grill basculante Riscaldamento rapido automatico Luce interna Apertura con blocco porta 120 ° Estetica inox antimpronta con Lightbar electrolux forni 19 EOB 63100 X Forno multifunzione elettronico a 7 funzioni Programmatore elettronico inizio/fine cottura Orologio digitale Manopole pop in / pop out con visori Isolamento ecologico lana bianca Doppia luce interna laterale e posteriore Ventilazione tangenziale di raffreddamento Tre vetri termoriflettenti Blocco porta Porta estraibile e vetri interni removibili Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” Supporti griglie removibili e grill basculante Estetica inox antimpronta electrolux forni 21 EOB 53000 X / K Forno multifunzione elettronico a 7 funzioni Programmatore elettronico inizio/fine cottura Orologio digitale Isolamento ecologico lana bianca Luce interna Ventilazione tangenziale di raffreddamento Due vetri termoriflettenti Porta estraibile e vetri interni removibili Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” Grill basculante EOB 53000 X_Estetica inox antimpronta EOB 53000 K_Estetica nera electrolux forni 23 EOB 53001 R Forno multifunzione a 8 funzioni Programmatore analogico fine cottura Orologio analogico Isolamento ecologico lana bianca Luce interna Ventilazione tangenziale di raffreddamento Due vetri termoriflettenti Porta estraibile e vetri interni removibili Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” Supporti griglie removibili e grill basculante Estetica Old Style_nero ghisa electrolux forni 25 EOB 31002 X / SA Forno multifunzione a 5 funzioni Programmatore fine cottura Isolamento ecologico lana bianca Luce interna Ventilazione tangenziale di raffreddamento Due vetri termoriflettenti Porta estraibile e vetri interni removibili Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” EOB 31002 X_Estetica inox antimpronta EOB 31002 SA_Estetica sabbia electrolux forni 27 EOB 53190 X Forno multifunzione elettronico a 10 funzioni 90 cm Programmatore elettronico inizio/fine cottura Orologio digitale Manopole pop in / pop out Luce interna Ventilazione tangenziale di raffreddamento Tre vetri termoriflettenti Girarrosto Porta estraibile Pareti interne del forno con smalto “Easy to Clean” Supporti griglie removibili Estetica inox electrolux forni 29 EMc 38915 X Forno ventilato a microonde combinato con grill Programmatore elettronico con Touch Control Spegnimento automatico temporizzato Display LCD interattivo Indicazione digitale della temperatura interna Piatto circolare rotante e disattivabile (Ø 32 cm), griglia, leccarda in vetro Potenza microonde 1000 W Luce interna alogena Regolazione potenza microonde su 5 livelli Segnalatore acustico di fine cottura Potenza grill 1500 W Potenza resistenza circolare 1600 W 4 programmi automatici di cottura 4 programmi automatici di scongelamento 4 programmi automatici di riscaldamento Quick Start Ventilazione tangenziale di raffreddamento Sicurezza bambini Grill basculante Estetica inox antimpronta con Lightbar electrolux forni 31 EMs 26415 X Forno a microonde con grill Programmatore elettronico Orologio digitale Potenza microonde 900 W Regolazione potenza microonde su 5 livelli Potenza grill 1000 W 8 programmi automatici di cottura 4 programmi automatici di scongelamento Quick Start Ventilazione tangenziale di raffreddamento Sicurezza bambini Cavità in acciaio Piatto circolare rotante (Ø 32,5 cm) e 2 griglie Luce interna Segnalatore acustico di fine cottura Estetica inox antimpronta electrolux forni 33 EBA 64510 X Macchina da caffè automatica Preparazione automatica del caffè Comandi Touch Control Display LCD multilingue Alimentazione caffè in chicchi Programmatore elettronico per regolazione caffè Recipiente per caffè in grani (200 gr.) con grado di macinatura regolabile Capacità serbatoio acqua 1,8 litri Lavaggio automatico ad ogni accensione/spegnimento Erogazione: – Caffè singolo – Caffè doppio – Jug (4/6 caffè utilizzando la caraffa termica) – Acqua calda – Vapore Caraffa termica in dotazione Cucchiaio per inserimento caffè in polvere (es. Decaffeinato) Estetica inox antimpronta con Lightbar 34 electrolux forni Inspiro Inspiro è il nuovo forno Electrolux, ideale sia per i cuochi più esigenti che per quelli con meno esperienza che si avvicinano con entusiasmo e passione all’arte della cucina. Il forno intelligente che cucina da solo - AutoCooking pasticceria, pane), arrosti (manzo, agnello, selvaggina, maiale, così come pollame e pesce), cibi precotti e surgelati, pietanze al forno (sformati, soufflé) e infine pizza. Con Inspiro nasce un nuova modalità di utilizzo del forno: è sufficiente selezionare la tipologia di cibo da cucinare e sarà poi il forno a gestire automaticamente non solo temperatura, ma anche tempo e modalità di cottura più adatta. Ciò è possibile grazie al nuovo programmatore elettronico che riconosce la quantità di cibo presente all’interno della muffola ed al sofisticato sistema di sensori che permette di impostare la giusta durata per una cottura perfetta. Il display interattivo Il forno Inspiro si caratterizza esteticamente per l’unico selettore centrale girevole in acciaio ed è dotato di un ampio display LCD interattivo che visualizza tutte le informazioni delle diverse fasi di cottura. Il forno semplice da usare Non solo Autocooking L’obiettivo del forno Inspiro è quello di semplificare al massimo e rendere diretto e intuitivo il processo di cottura, permettendo anche ai meno esperti in cucina di preparare con successo deliziosi piatti. Le 5 categorie di cibo preimpostate rappresentate da icone che si illuminano sono: prodotti da forno (dolci, Inspiro non è solo un forno ideale per la cottura automatica. Anche cucinare la propria specialità è facilissimo. È possibile, infatti, utilizzare il forno Inspiro come un forno tradizionale, gestendo manualmente tutti i parametri di cottura. Basta selezionare la modalità “cottura manuale”. 1 2 3 Impostata la cottura automatica, sfiorare l’icona sul touch screen per selezionare il cibo da cucinare. Sono disponibili 5 categorie: pane e dolci, arrosti (carne e pesce), piatti pronti, sformati e pizza. Ruotare la manopola per selezionare la ricetta desiderata. Infornare il cibo seguendo le istruzioni fornite dal forno (su quale livello posizionare la teglia ed eventuale uso della termosonda). Il forno imposta automaticamente la temperatura e la modalità di cottura più adatta. Grazie ad un sofisticato sistema di sensori Inspiro decide da solo anche il tempo di cottura, decorso il quale il forno si spegne automaticamente. Inspiro offre comunque la possibilità di prolungare la cottura per adattarla ai gusti personali. electrolux forni 35 Forno combinato a vapore La cottura a vapore è l’ideale per far risaltare il sapore naturale del cibo ed assaporare le pietanze in modo totalmente nuovo. La combinazione di aria calda e vapore sorprende con il sistema di cottura estremamente versatile. Cottura sana Cottura più veloce e con minori consumi La cottura a vapore ha un’antica tradizione ed è usata regolarmente nella ristorazione professionale, perché consente una cucina sana, leggera e gustosa. Il vapore esalta i sapori naturali, dando una dimensione nuova ai piatti, che mantengono inalterate le proprie caratteristiche nutrizionali, preservando una maggiore quantità di proteine, vitamine e sali minerali. Olio e grassi non sono più necessari perché il vapore consente di mantenere morbido il cibo e scioglie gli eventuali grassi contenuti nel cibo, a beneficio di un’alimentazione più dietetica e leggera. I cibi cotti a vapore sono anche più belli da vedere, perché la cottura a vapore mantiene inalterati i colori naturali e brillanti dei cibi, in particolare delle verdure. Il vapore cuoce delicatamente, ma la sua potenza penetra nei cibi in profondità; grazie a questa peculiarità, combinando aria calda e vapore, si può abbassare la temperatura di 20°C rispetto ad un forno tradizionale e ridurre il tempo di cottura di 10 minuti per ora di cottura (oltre il 15%). Si potrà così preparare cibo più buono in meno tempo con il vantaggio di minori consumi d’energia. Per arrostire ad esempio un pollo di un chilo e mezzo in modo tradizionale, serve un’ora e venti minuti. Utilizzando la combinazione di vapore e aria calda, è pronto 12 minuti prima, tenero dentro e con una saporita doratura all’esterno. Cottura dal sapore più intenso La cottura a vapore è il modo ideale per far risaltare il sapore naturale del cibo. Il forno combinato a vapore, unendo l’aria calda al vapore, è un sistema di cottura estremamente versatile, adatto per ogni pietanza, dall’arrosto alla torta al cioccolato, così come per una deliziosa creme caramel. Il vapore fa in modo che le pietanze rimangano morbide e tenere all’interno; l’aria calda le rende croccanti e dorate all’esterno. Cottura su più livelli Il vapore mantiene separati gli aromi dei diversi cibi, quindi è possibile cucinare contemporaneamente più pietanze in modo facile e veloce. L’azione della cottura ventilata garantisce inoltre una cottura omogenea su tutti i livelli del forno. Si potranno cuocere insieme piatti di carne e pesce, così come verdure e biscotti, mantenendo separati i loro gusti ed inalterati i loro sapori. 3 funzioni a vapore Sono disponibili tre funzioni che combinano l’uso di vapore e aria calda: Vapore intensivo Il cibo viene cucinato totalmente a vapore ad una temperatura massima di 100°C. La penetrazione delicata e più uniforme del calore preserva maggiormente le caratteristiche di sapore, colore e consistenza dei cibi. È l’ideale per pesce, riso e verdure. Questa modalità di cottura garantisce la massima conservazione del sapore e delle proprietà nutritive. Vapore normale Con l’azione dell’aria calda che si alterna al vapore per metà del tempo selezionato, è la cottura ideale per alimenti con un alto grado di umidità, come sformati e budini. Lasagne e timballi saranno cucinati alla perfezione, così come riscaldare cibi precotti o preconfezionati permetterà un risultato migliore, anche perché il vapore impedisce agli alimenti di seccarsi. Vapore delicato Un delicato getto di vapore si unisce all’aria calda. È la funzione più adatta se si vuole ottenere un interno soffice e tenero e una doratura croccante all’esterno. È ottimo sia per la carne, il pesce e la verdura, così come per la cottura di pane, torte e pasticcini. 36 electrolux forni Forno con display Infisight TM Con il forno di nuova generazione EOC 69900 X si potrà sorprendere i propri ospiti con pietanze deliziose e grazie all’interfaccia intuitiva InfisightTM la preparazione è ancora più facile. Nuova interfaccia InfisightTM L’innovativo forno EOC 69900 X è stato realizzato per impostare il processo di cottura in modo facile e veloce, grazie alle semplici indicazioni visualizzate. InfisightTM è, infatti, un’interfaccia intuitiva che consente, tramite il display a colori con tecnologia TFT (Thin Film Transistor), di accedere alle funzioni in modo molto semplice passo dopo passo. Le possibili selezioni sono tutte racchiuse nella prima schermata: nella parte superiore è possibile scegliere tra le dieci funzioni di cottura disponibili in aggiunta a quelle speciali (conserve/marmellate, scaldapiatti, essicazione, ecc.), selezionare la cottura con termosonda o una tra le varie ricette disponibili, così come impostare il timer o predisporre un programma di pulizia pirolitica. Nuove funzionalità Temperatura effettiva Durante la fase di cottura, viene mostrata sia la temperatura selezionata così come quella effettiva all’interno della muffola. In questo modo è possibile inserire ad esempio la pizza quando il forno ha raggiunto la temperatura ideale per far sì che il processo di lievitazione prosegua al meglio. Oppure se si cucina con termosonda, sono possibili anche le preparazioni più delicate, in quanto il forno consente di controllare la temperatura al cuore della pietanza, per raggiungere la doratura e la croccantezza ideale con la certezza di un interno morbido e perfettamente cucinato. Una volta che la temperatura desiderata è diventata quella effettiva, il display riporterà solo quest’ultima. Indicazione tempo di cottura trascorso Nella parte inferiore del display vengono visualizzate tutte le informazioni relative al tempo. Oltre all’orario, è mostrato il tempo di cottura trascorso da quando il forno è stato acceso, che si avvia in automatico partendo da 0 e che è particolarmente utile quando si è indecisi sulla durata da impostare e si preferisce controllare il processo di cottura man mano che passa il tempo. Quando, al contrario, è stata impostato il contaminuti o l’orario di fine cottura, insieme ad esso viene visualizzata una barra che mostra graficamente la durata progressiva da quando l’opzione è stata selezionata. Un modo semplice per visualizzare tutte le informazioni durante le varie fasi di cottura. Chiusura “Soft Closing” Una volta aperto il forno, non è necessario accompagnare la porta fino alla sua completa chiusura, perché grazie all’innovativo sistema “Soft Closing”, la porta si chiude in modo fluente, naturale e silenzioso. electrolux forni 37 Le prestazioni Electrolux presenta una nuova gamma di forni da incasso pensati per cucinare al meglio qualsiasi tipo di piatto, assicurando la massima facilità d’uso e di pulizia, sicurezza totale…sempre nel pieno rispetto dell’ambiente. Sviluppo sostenibile Solo Classe A Forno elettrico Anche per i forni da incasso, la norCostruttore Modello EOC 69400 X mativa europea ha introdotto l’obbligo dell’Energy Label, l’etichetta energeA A B tica che valuta i prodotti in base alla C loro efficienza energetica, offrendo D al consumatore la possibilità di conE F frontare in modo oggettivo i diversi G modelli e scegliere fra quelli più 0.91 ecocompatibili. Grazie ad importanti 0.79 innovazioni strutturali, tecnologiche 50 e funzionali, Electrolux presenta una gamma di forni con consumi energe- Rumore tici così bassi da essere classificati tutti in classe A, la più alta delle valutazioni possibili secondo la normativa vigente, anche se in realtà corrispondono già a standard superiori. che tutto il suo processo produttivo sia caratterizzato da un approccio responsabile verso l’ambiente. Tutti i siti produttivi in cui vengono realizzati i forni Electrolux hanno ottenuto la certificazione ISO 14001, la più importante certificazione ambientale dei processi produttivi che attesta da parte di Electrolux il rispetto di tutte le normative vigenti in materia ambientale e l’impegno continuo a ridurre al minimo l’impatto ambientale dei propri prodotti e processi. Grandi chef... con facilità Consumo di energia (kWh) Funzione di riscaldamento: Convezione naturale Convezione forzata (Riferito al carico normalizzato) Volume utile (litri) Tipo: Piccolo Medio Grande dB(A) re 1 pW Gli opuscoli illustrativi contengono una scheda particolareggiata Norma EN 50304 Forni elettrici Direttiva 2002/40/CE sull'etichettatura Isolamento ecologico Programmatore Vision Vision è un innovativo programmatore elettronico Touch Control di nuova generazione estremamente facile da usare. È sufficiente sfiorare i tasti per impostare la modalità di cottura, la temperatura, i tempi e le varie funzioni disponibili. La temperatura del forno può essere selezionata con assoluta precisione e grazie al controllo elettronico viene mantenuta costante ed uniforme per tutta la durata della cottura a garanzia di preparazioni sempre perfette. Molti dei forni in commercio adottano come isolante la lana gialla, che libera nell’ambiente sostanze nocive per la salute delle persone, come il metilisocianato. Tutti i forni Electrolux sono invece isolati con la lana di vetro bianca, un materiale ecologico che non rilascia alcuna sostanza nociva. Inoltre, grazie alla sua maggior capacità isolante, riduce la dispersione di calore minimizzando il consumo energetico. Riciclabilità al 92% I forni Electrolux sono costruiti utilizzando tecniche e materiali che consentono una riciclabilità media del forno di circa il 92%. Tutti i componenti in plastica sono marchiati per facilitarne la separazione e lo smaltimento. Certificazione ambientale Affinché un forno possa dirsi veramente ecologico non è sufficiente che abbia consumi di energia così bassi da meritare la classe A o che sia realizzato con materiali ecologici, ma è fondamentale Per facilitare l’uso del forno anche ai cuochi meno esperti, una volta selezionata la modalità di cottura, il forno suggerisce la temperatura più adatta, che può comunque essere modificata a piacimento. Sono inoltre disponibili decine di programmi cottura preimpostati per cucinare al meglio vari tipi di carne e di pesce, torte dolci e salate, pizze e piatti gratinati, piatti surgelati o precotti. È sufficiente selezionare la ricetta da preparare e il forno seleziona in automatico la modalità di cottura più adatta, la temperatura ideale e la giusta durata. 38 electrolux forni Il programmatore Vision consente anche di programmare e memorizzare 20 ricette personali, definendo tutte le impostazioni desiderate e richiamandole facilmente in ogni occasione. Vision inoltre consente di programmare l’ora di fine cottura, la durata, o l’inizio e la fine della cottura. Se è stata impostata la durata di cottura, quando è trascorso circa il 90% del tempo il forno disattiva automaticamente le resistenze, utilizzando il calore residuo per terminare il processo di cottura. Si risparmia così energia e si evitano inutili sprechi. A disposizione un ampio display a cristalli liquidi che visualizza le informazioni necessarie per avere sempre tutto sotto controllo. Il display inoltre può essere personalizzato, definendo la lingua fra le 25 disponibili, la luminosità, il contrasto, il volume, ecc. Heat & Hold (Pronto da servire) È una speciale opzione che può essere abbinata a qualsiasi funzione di cottura impostata. Una volta terminata la cottura, il forno rimane acceso per 30 minuti ad una temperatura intorno agli 80° C, per mantenere caldo il cibo. Prolunga Cottura È un’opzione che permette, una volta terminata la funzione impostata in precedenza, di proseguire con la cottura per un ulteriore periodo di tempo. Facili da pulire Termosonda La termosonda rileva la temperatura interna dei cibi, in particolare nelle carni di grosso spessore, per ottenere cotture sempre perfette. Quando la temperatura rilevata raggiunge l’impostazione iniziale, il forno si spegne automaticamente, garantendo una cottura ottimale. Riscaldamento rapido automatico Alcuni modelli di forni Electrolux sono dotati della funzione di riscaldamento rapido che si attiva automaticamente in combinazione con alcune modalità di cottura. Con questa soluzione si attivano tutti gli elementi riscaldanti, riducendo al minimo il tempo di riscaldamento del forno. Una volta raggiunta la temperatura impostata, restano accese solo le resistenze richieste dalla funzione di cottura selezionata. È una soluzione particolarmente utile quando le temperature richieste sono molto alte. Set + Go (Imposta e vai) È un’opzione che consente di preimpostare il forno, definendo modalità di cottura, temperatura e durata e di avviarlo in un secondo momento premendo un semplice tasto. Porta estraibile e vetri removibili La porta può essere sganciata con assoluta facilità grazie ad un dispositivo che non richiede l’uso di attrezzi specifici. Nei forni con 3 o 4 vetri, i cristalli interni possono essere rimossi per consentire un’accurata pulizia periodica. Anche in questo caso sia l’estrazione che l’inserimento dei vetri è molto semplice e non prevede l’uso di alcun attrezzo. Pareti interne lisce con smalto “Easy to Clean” Le pareti interne della muffola sono caratterizzate da angoli arrotondati, per facilitare la rimozione dello sporco, e dalla assenza di viti ed interstizi dove possono formarsi incrostazioni e depositi. Le griglie che supportano le teglie sono facilmente rimovibili, per agevolare la pulizia delle pareti laterali lisce. Alcuni modelli sono dotati di grill basculante per pulire comodamente la superficie superiore della cavità. La cavità del forno è rivestita con lo speciale smalto “Easy to Clean” che grazie alla sua struttura vetrosa, non porosa e molto compatta impedisce allo sporco e al grasso di aderire alle pareti. electrolux forni 39 Pirolisi I forni EOC 69400 X ed EOC 69900 X sono dotati del sistema pirolitico di autopulizia: la temperatura interna viene portata a circa 500° C in modo da incenerire tutti i residui di grasso depositati sulle pareti interne del forno e della porta, che possono essere poi rimossi con un semplice panno. Quando la temperatura raggiunge i 300°C la porta si blocca automaticamente per evitare aperture accidentali. La ventilazione tangenziale di raffreddamento rimane in funzione fino a quando la temperatura non scende sotto il livello di sicurezza, mentre i 4 vetri termoriflettenti della porta assicurano basse temperature frontali. È possibile selezionare 3 diversi cicli di pirolisi a seconda del tipo di sporco. La funzione pirolitica assorbe meno di 3 kW. Funzione promemoria pulizia – Il forno ricorda quando attivare un ciclo di pulizia pirolitico, sulla base di quanto tempo è passato dall’ultimo effettuato. Programma auto e Opzione pulizia pirolitica posticipata – Il nuovo forno EOC 69900 X è arricchito da un ulteriore programma di pulizia pirolitica, l’auto, che imposta automaticamente la durata del ciclo in base al livello di sporco, scegliendo tra le 3 disponibili. È dotato, inoltre, dell’innovativa opzione di pulizia pirolitica posticipata, che permette di ritardare l’avvio del ciclo di pulizia per consentire alle persone di organizzare meglio i lavori domestici, evitando il funzionamento contemporaneo di più elettrodomestici. Acciaio antimpronta Tutti i forni in acciaio vengono sottoposti ad uno speciale trattamento antimpronta, che lascia la superficie frontale senza aloni. L’acciaio risulta più facile da pulire e mantiene la sua lucentezza più a lungo nel tempo. Sicuri da utilizzare fredda corre anche lungo i vetri interni della porta abbassando la temperatura del vetro esterno a livelli di totale sicurezza. Sicurezza bambini È un sistema integrato di sicurezza particolarmente utile qualora in casa vi siano dei bambini. È sufficiente infatti premere una particolare combinazione di tasti per evitare che qualcuno possa accidentalmente accendere il forno o modificare involontariamente le impostazioni definite. Spegnimento automatico temporizzato Lo spegnimento automatico del forno è un particolare sistema di sicurezza che si attiva qualora dopo un determinato periodo di tempo, il forno non venga spento o le impostazioni non vengano modificate. Si evitano così sprechi di energia ed inutili surriscaldamenti. Vetri termoriflettenti I vetri della porta del forno sono termoriflettenti verso l’interno, rappresentando una vera e propria barriera al calore. Questo consente di mantenere la finestra del forno ad una temperatura di assoluta sicurezza e di non surriscaldare la maniglia e il cruscotto comandi. Ciò contribuisce altresì a ridurre il consumo di energia. Blocco porta Per evitare che i bambini possano aprire la porta del forno durante la cottura correndo il rischio di scottarsi, Electrolux ha previsto un dispositivo di blocco meccanico. Blackout memory Ventilazione tangenziale I nuovi forni Electrolux sono dotati di un innovativo sistema di ventilazione tangenziale che consente di ridurre al minimo le temperature frontali e laterali, garantendo sicurezza assoluta sia alle persone che ai mobili entro i quali il forno è inserito. All’accensione del forno una speciale ventola genera un flusso d’aria fredda che avvolge le pareti esterne della muffola creando isolamento termico. L’aria Grazie al nuovo sistema Blackout Memory, qualora in casa venga a mancare momentaneamente la corrente, le varie impostazioni memorizzate vengono salvate. Tutti i settaggi del display, come l’ora e la lingua, restano in memoria fino a 3 giorni, così come la sicurezza bambini. Se quando manca la corrente il forno è in funzione, anche le impostazioni di cottura vengono salvate. 40 electrolux forni Modalità di cottura Rosolatura. Il calore viene generato dalla sola resistenza superiore. È ideale per rosolare e gratinare con delicatezza. Consigliata per soufflé, sformati e verdure. Cottura finale. È attiva solo la ventola inferiore. Consigliata per ultimare la cottura di torte, pizze e crostate rendendone croccante il fondo. Cottura tradizionale. Si basa sul funzionamento combinato delle resistenze inferiore e superiore. È il metodo di cottura tradizionale, in cui il calore si diffonde all’interno del forno per convezione naturale. Adatta per la cottura di qualsiasi tipo di piatto, in particolare per cucinare carni di piccolo e medio spessore. Con la cottura tradizionale i cibi possono essere cucinati su un solo ripiano. Cottura tradizionale ventilata. L’aria calda generata dal funzionamento della resistenza superiore e inferiore viene fatta circolare forzatamente all’interno della cavità da una ventola. Consente di cuocere qualsiasi tipo di piatto. Rispetto al metodo tradizionale, la cottura è più rapida ed omogenea. Inoltre è possibile cucinare su più livelli contemporaneamente senza che odori e sapori si mescolino. Grill. Il grill posizionato sul cielo del forno, garantisce ottimi risultati di cottura per piccoli quantitativi di carne di piccolo spessore, come salsicce e costine. È la soluzione perfetta per gratinare e dorare i cibi. Dual Grill. Questa funzione è data dalla combinazione del grill con la resistenza superiore. È ideale per grigliare grandi quantità di carne di piccolo spessore come bistecche, braciole e salsicce. È utile anche per tostare il pane ed è il modo migliore per gratinare e dorare. Turbo grill. È dato dal funzionamento contemporaneo del grill e della ventola. È il metodo di cottura più indicato per la preparazione di carne di grosso spessore, come lo stinco di maiale. Il calore avvolge il cibo da tutti i lati e permette di ottenere una cottura croccante in superficie e morbida all’interno. Dual Turbo grill. Sono in funzione il grill, la resistenza superiore e la ventola. Soluzione perfetta per grigliare velocemente grandi quantità di carne di grande spessore. Cottura ventilata. L’interno del forno viene riscaldato dalla circolazione di aria calda. La ventola, posta nella parete posteriore, muove rapidamente l’aria riscaldata dalla resistenza posteriore circolare ed assicura una cottura uniforme e più rapida rispetto alle funzioni tradizionali. Permette inoltre di cuocere più alimenti contemporaneamente posizionandoli su livelli diversi senza che odori e sapori si mescolino. Pizza. È costituita dalla combinazione della resistenza inferiore con la ventola. Vengono ricreate le tipiche condizioni presenti nei forni a legna. Pensata per la cottura di pane e pizza. Scongelamento. È in funzione solo la ventola. Consente di scongelare rapidamente i cibi congelati senza alterarne il gusto e le proprietà nutritive. Slow Cooking. Il calore viene generato dalla resistenza circolare posteriore e viene distribuito in modo uniforme all’interno del forno dalla ventola. La temperatura viene gestita in modo particolare per assicurare la cottura perfetta di arrosti teneri e saporiti. Dopo una breve cottura a 120 o 150 °C i cibi vengono cotti lentamente a 80 °C. Cottura ecoventilata. Si attivano la ventola e la resistenza posteriore circolare, creando una circolazione forzata di aria calda. L’utilizzo del calore interno del forno consente minori consumi di energia. Ideale per dolci secchi e sformati. Mantenimento. Prevede il funzionamento contemporaneo della resistenza superiore ed inferiore del forno che tengono la temperatura interna costantemente a 80 °C. A questa temperatura infatti, si interrompe il processo di cottura. È ideale per mantenere caldi cibi già cotti che devono essere serviti caldi. Vapore delicato. La resistenza inferiore entra in funzione all’inizio della fase di cottura per riscaldare l’acqua nel generatore di vapore. In seguito la cottura avviene tramite la resistenza circolare posteriore, la ventola e il vapore (immesso per il 25% del tempo selezionato) per cucinare in modo sano e dietetico frutta, verdura, patate e pesce. Vapore normale. La resistenza inferiore entra in funzione all’inizio della fase di cottura per riscaldare l’acqua nel generatore di vapore. In seguito la cottura avviene tramite la resistenza circolare posteriore, la ventola e il vapore (immesso per il 50% del tempo selezionato). Particolarmente adatta per cucinare ed arrostire senza aggiunta di grassi e condimenti e riscaldare cibi freddi o congelati. Vapore intensivo. La resistenza inferiore entra in funzione all’inizio della fase di cottura per riscaldare l’acqua nel generatore di vapore. In seguito la cottura delle pietanze avviene tramite l’utilizzo del solo vapore all’interno della cavità del forno. Il vapore viene fatto circolare forzatamente all’interno della muffola dalla ventola di cottura. Questa funzione è ideale per riscaldare le pietanze o per cucinare cibi che presentano un elevato contenuto di umidità. Girarrosto. Questa funzione prevede l’utilizzo dello spiedo con le forchette e del supporto in dotazione. è ideale per la cottura di pollame (galletti, anatre) e pezzi di carne di grossa taglia quali arrotolati di maiale. Il girarrosto si abbina alla funzione del grill, del turbo grill, del dual grill o del dual turbo grill, a seconda della quantità di cibo inserita nello spiedo. Funzioni speciali. I forni elettronici più evoluti (che hanno 10 o più funzioni di cottura) sono dotati di speciali funzioni di cottura: - lo scongelamento permette di scongelare in modo delicato mantenendo tutte le proprietà nutritive degli alimenti; - lo scaldavivande mantiene in caldo i cibi già cotti con una temperatura interna costante di 80°C; - la funzione conserve/marmellate è adatta per conservare marmellate e conserve, sostituendo il tradizionale metodo del “bagnomaria”; - lo scaldapiatti riscalda i piatti ad una temperatura di 70°C; - l’essicazione permette di asciugare e disidratare con temperature basse che variano dai 50 ai 70°C sia verdura, come ad esempio funghi, peperoni e quella utilizzata per le zuppe, sia frutta, come pere, albicocche e mele. Nel forno combinato a vapore si aggiunge inoltre la funzione riscalda pietanze, grazie alla quale gli avanzi sembreranno appena cucinati, gustosi e saporiti. Il gusto degli avanzi del giorno prima viene così esaltato senza sprechi. electrolux caffè 41 Forni a microonde e macchina da caffè I nuovi forni a microonde Electrolux offrono la possibilità di utilizzare solo la cottura a microonde, solo il grill, o in modo combinato le due modalità di cottura. Il nuovo forno a microonde combinato con grill EMC 38915 X aggiunge in più la possibilità di combinare le microonde con la cottura tradizionale ventilata grazie alla resistenza circolare posteriore. Garantiscono così tempi ridotti e risultati ottimali per ogni ricetta. La cottura a microonde Caratteristica principale della cottura a microonde è quella di cuocere i cibi in modo uniforme e in tempi molto brevi rispetto alle cotture tradizionali. Le microonde entrano direttamente nei cibi da tutti i lati mettendo in movimento le molecole d’acqua presenti negli alimenti. Questo moto oscillatorio provoca un attrito tra le molecole con conseguente generazione di calore, sufficiente per scongelare, riscaldare o cuocere i cibi. La potenza delle microonde può essere regolata in base alle diverse esigenze. I livelli più bassi sono ideali per scongelare i cibi o per cuocere lentamente pasta, dolcetti e creme pasticcere. Per cucinare in modo uniforme carni di grosso spessore, arrosti e polpettoni sono più indicati livelli di media potenza. I livelli più alti sono invece ideali per una cottura rapida o per riscaldare liquidi, come le minestre o le bevande calde. La cottura con il grill Il grill garantisce ottimi risultati di cottura per ridotti quantitativi di carne di piccolo spessore, come salsicce e costine. È la soluzione perfetta per gratinare e dorare i cibi. È utile anche per tostare il pane. Dopo la cottura a microonde, il grill è il modo migliore per rendere croccanti i cibi. La cottura combinata L’uso combinato delle microonde e del grill consente di coniugare in modo intelligente i vantaggi offerti dalle due modalità di cottura. Le microonde assicurano cotture rapide ed uniformi, mentre il calore generato dal grill consentirà di grigliare e dorare i cibi. È la soluzione perfetta per arrosti, pollame, spiedini e piatti gratinati che resteranno morbidi e succosi all’interno e croccanti in superficie. I programmi automatici Pensando ai cuochi alle prime armi e a chi ha poca dimestichezza con la tecnologia a microonde, i forni Electrolux sono dotati di programmi automatici dedicati allo scongelamento e alla cottura di diversi tipi di piatti, dalla carne al pesce, dalle verdure al pane. È sufficiente selezionare il programma adatto, indicare il peso del cibo da cucinare o scongelare ed il forno imposterà automaticamente la modalità di cottura più appropriata e la relativa durata. Le stoviglie da usare In commercio esistono contenitori di vario tipo, studiati appositamente per la cottura in forni a microonde. In generale le microonde attraversano tutti i materiali non metallici come il vetro, la porcellana, la ceramica e plastica, che risultano dunque particolarmente adatti alla cottura a microonde. I metalli invece rappresentano una barriera alle microonde, pertanto non si addicono ai forni a microonde. Macchina da caffè La EBA 64510 X è una macchina da caffè automatica che permette di semplificare al massimo la preparazione del caffè. Una volta selezionata la tipologia di caffè (espresso o lungo) la macchina esegue automaticamente tutte le attività necessarie per ottenere un buon caffè: trasforma i grani in polvere, la pressa, eroga il caffè e deposita i fondi in un apposito vano. Si tratta di un sistema innovativo, ecologico ed igienico che facilita la preparazione del caffè, eliminando perfino le operazioni di pulizia. Caffè in chicchi Il contenitore del caffè in chicchi ha una capacità di 200 gr. La quantità di caffè da macinare è predefinita per ottenere un caffè aromatico e gustoso, ma può essere modificata secondo i gusti personali. La macchina è inoltre impostata per la macinatura ottimale del caffè. Anche in questo caso, però, l’utente può intervenire per renderla più grossa o più fine in modo da variare la densità del caffè e l’intensità dell’aroma. Erogazione vapore Permette di preparare un vero cappuccino all’italiana. Il vapore prodotto scalda infatti il latte e permette di ottenere una schiuma cremosa. Ideale anche per la preparazione della cioccolata o di qualsiasi altra bevanda che richieda latte caldo. 132 electrolux forni, caffè 2 Forni EOC 69400 X, EOB 98001 X, EOB 68000 X, EOB 63100 X, EOB 53000 EOC 69900 X, EOB 68713 X, EOB 53001 R, EOB 31002 EOB 53190 X EMC 38915 X 361 527 372 372 123 361 7 594 528 EMS 26415 X 460 20 EBA 64510 X 140 electrolux forni INSPIRO EOC 69400X Modello EOB 98001 X EOC 69900 X EOB 68000 X EOB 68713 X EOB 63100 X multifunzione pirolitico multifunzione combinato a vapore multifunzione pirolitico multifunzione multifunzione portalibro multifunzione Estetica inox antimpronta con Lightbar inox antimpronta con Lightbar inox antimpronta inox antimpronta con Lightbar inox antimpronta con Lightbar inox antimpronta Classe di efficienza energetica (1) A A A A A A 13 14 10 10 10 7 Cottura finale • • • • • • Cottura tradizionale • • • • • • Grill • • • • • • Dual Grill • • • • • • Tipologia Modalità di cottura n. Rosolatura Cottura tradizionale ventilata Turbo grill • Dual Turbo Grill • • • • • Cottura ventilata • • • • • • Pizza • • • • • Scongelamento • • • • • Slow cooking • • • • • • • • Cottura ecoventilata • • Mantenimento • Girarrosto + grill, + turbo grill, + dual grill, + dual turbo grill • • •• Vapore delicato • Vapore normale • Vapore intensivo • Programmatore Elettronico Vision Vision Vision Vision Inizio / fine cottura Ventilazione tangenziale di raffreddamento • • • • • • Vetri termoriflettenti 4 3 4 4 3 3 • • • • Luci forno 2 alogene 2 1 2 1 2 Griglia 1 2 2 1 2 2 Leccarda 1 1 1 1 1 1 Teglia dolci 2 1 2 2 1 Riscaldamento rapido automatico n. Consumo di energia convezione naturale (2) kWh 0,91 1,19 0,79 0,89 0,89 0,88 Consumo di energia convezione forzata (2) kWh 0,79 0,79 0,79 0,79 0,79 0,79 Volume utile vano forno l 50 50 53 50 53 50 medio medio medio medio medio medio Tipo di vano forno Tempo necessario cottura carico normale min 43 43 41 46 41 43 Superficie di cottura più grande cm2 1188 1188 1130 1188 1130 1188 Potenza massima assorbita kW 3,5 3,5 3,1 3,5 2,5 3 Foto e descrizione pag. 9 11 13 15 17 19 Schema incasso pag. 132 132 132 132 132 132 Informazioni fornite in conformità alla Direttiva 94/2/CE. (1) Classe di efficienza energetica su una scala da A (bassi consumi) a G (alti consumi) determinata con la funzione a convezione forzata solo nel caso di forno elettrico ventilato multifunzione. (2) In base ai risultati di prove standard per un carico normalizzato come da norme EN 50304. electrolux forni 141 EOB 53000 EOB 53001 R EOB 31002 EOB 53190 X Modello EMC 38915 X EMS 26415 multifunzione multifunzione multifunzione multifunzione Tipologia microonde combinato con grill microonde con grill Estetica inox antimpronta/ nera nero ghisa inox antimpronta/ sabbia inox A A A A 7 8 5 10 Grill • inox antimpronta con Lightbar inox antimpronta 6 3 • • Microonde • • • Modalità di cottura • n. • • • • Combinata • • • • • A convezione con grill e/o microonde • • • • • • • • • • • • • • • Programmatore Elettronico Elettronico Programmi di cottura preimpostati n. 4 8 Programmi di scongelamento preimpostati n. 4 4 Programmi di riscaldamento preimpostati n. 4 Livelli di potenza microonde n. 5 5 • • Ventilazione tangenziale di raffreddamento • • • • •• Inizio/ fine cottura Analog. fine cottura Fine cottura Inizio/ fine cottura • • • • 2 2 2 3 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 2 0,90 0,79 0,79 1,15 0,79 0,79 0,79 0,99 53 53 54 66 medio medio medio grande 46 41 41 50 1188 1130 1130 1641 3 2,5 1,9 2,9 21 23 25 27 132 132 132 132 Luci forno n. 1 alogena 1 Griglia n. 1 2 Leccarda 1 in vetro Piatto rotante disattivabile • Volume utile vano forno l 32 26 Potenza microonde W 1000 900 Potenza grill W 1500 1000 Potenza resistenza circolare W 1600 Foto e descrizione pag. 29 31 Schema incasso pag. 132 132
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