Fondato nel 1951
Bollettino n. 4
63° ANNO - Ottobre 2014
INDICE
14/09/2014 - Contessa Entellina e Abbazia di Santa Maria
del Bosco
21/09/2014 - Artisti di Sicilia da Pirandello a Iudice
Favignana
30/09/2014 – Consegna Gilet Catarifrangenti ad immigrati
Prossimi appuntamenti: Club
Prossimi appuntamenti: Distretto
Notizie Area Drepanum
Notizie distrettuali
Governatore Distrettuale
Giovanni Vaccaro
Auguri di buon compleanno a
Dati statistici
Presidente Giosuè Norrito
Cell. 339.2507523 email. [email protected]
Segretario Patrizia Rizzo
Cell. 335.6294392 email. [email protected]
Prefetto
Salvatore Longo
Cell. 347.3323040 email. [email protected]
Presidente del Club
Giosuè Norrito
BOLLETTINO N 4 ANNO 63
Tesoriere Mauro Salvatore Fiorito
Cell. 335.236964 email. [email protected]
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Domenica 14 settembre 2014, interclub con i club Palermo Agorà, Corleone e
Trapani, siamo stati partecipi alla visita di interesse culturale a Contessa Entellina,
organizzata nell’ambito del progetto di valorizzazione dei beni culturali, delle arti e
delle tradizioni.
CONTESSA ENTELLINA
Contessa Entellina (C.A.P. 90030) dista 106 Km. da Agrigento, 160 Km. da Caltanissetta, 267 Km. da
Catania, 170 Km. da Enna, 339 Km. da Messina, 80 Km. da Palermo, alla cui provincia appartiene, 242 Km.
da Ragusa, 323 Km. da Siracusa, 99 Km. da Trapani.
Il comune conta 2.032 abitanti e ha una superficie di 13.637 ettari per una densità abitativa di 15 abitanti per
chilometro quadrato. Sorge in un zona collinare interna, posta a 571 metri sopra il livello del mare.
Importante centro artigianale dove vengono forgiate esemplari icone bizantine, Contessa Entellina vanta la
coltivazione di numerosi prodotti agricoli, quali il grano, le olive, gli agrumi, nonché l'uva da mosto.
Rilevanti anche le sue fiere del bestiame, che si svolgono nei mesi di maggio e di settembre.
Contessa sorse ai piedi del Monte Genuardo nel 1450 circa, ad opera di abitanti greco-albanesi, immigrati
dalla colonia militare di Bisiri. Il nome Entellina venne aggiunto nel 1875 e deriva da Entella, antico borgo
dalla popolazione Elima.
La parte più antica del paese, oggi, ospita strutture di nuova costruzione, poiché nel 1968 la città è stata
colpita da un grave terremoto, che ha raso al suolo gli originari casolari.
Nel settore monumentale menzioniamo la Chiesa Madre, costruita nel XVI secolo, nella quale tutt'oggi viene
celebrata la santa messa secondo il rito greco, la Chiesa di S. Maria delle Grazie delle Favare, che conserva,
invece, l'antico rito latino. Fuori dal perimetro cittadino, si possono fare escursioni, oltre che sulla citata
Rocca d'Entella, anche al Castello di Calatamauro, forse di fattura bizantina, nonché alle riserve naturali
Grotta di Entella e Monte Genuardo.
Una rilevante manifestazione, all'interno del calendario contessiota, è la Festa della Madonna della Favara,
che si svolge nel mese di settembre, durante la quale i fedeli dei due riti cattolici, quello latino e quello greco,
si uniscono insieme in un'unica congregazione per la celebrazione eucaristica.
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ABBAZIA DI SANTA MARIA DEL BOSCO
Costruita tra il 1592 e il 1646, l'Abbazia rappresentava al suo tempo uno dei luoghi più potenti e
ricchi della Sicilia.
La sua struttura è costituita da un edificio principale a forma rettangolare, attraversato da un'ala e
diviso all'interno in due da un paio di chiostri di stile classico.
Il primo chiostro ha pianta quadrata e 36 colonne con capitelli dorici intervallata da piccoli archi e
nicchie.
Al centro è situata una fontana del diciassettesimo secolo con base ottagonale. Il secondo chiostro,
ha pianta rettangolare e presenta archi a tutto sesto su semplici colonne sorrette da alti plinti e
capitelli dorici. Anche in questo caso al centro è situata una fontana, databile al 1713.
L'Abbazia si eleva su quattro livelli: due piani seminterrati con ambienti di servizio, un piano terra
con i chiostri, il refettorio, il noviziato e ulteriori ambienti di servizio e infine il primo piano con le
stanze dei frati.
Per accedere all'ampio refettorio si passava per il secondo chiostro: la sala risale al 1644 ed è
decorata da un pregiato affresco realizzato nel diciottesimo secolo raffigurante la Moltiplicazione
dei Pani.
Ai piani superiori si accede tramite due pregiate scalinate in steatite. Ivi si possono ammirare le
stanze dei frati, l'antica libreria, la foresteria, altre camere e la cappella privata dell'abate, adiacente
alla stanza dello stesso.
L'attigua chiesa, costruita tra il 1643 e il 1757, è situata tra il monastero e l'imponente campanile
con cuspide piramidale. La struttura dell'edificio è a croce latina con un unica navata ed è realizzata
in pietra grigia.
Il prospetto presenta decorazioni realizzate con conci squadrati con lesene e capitelli corinzi e al
centro un elegante rosone di ottima fattura.
Notevolmente danneggiata dal terremoto del 1968, la chiesa è stata svuotata dei suoi arredi che sono
comunque visibili in diversi musei della zona.
Con la vendita dei beni ecclesiastici, attuata dai Savoia, l’abbazia giunge per via ereditaria al barone
Inglese, i cui eredi oggi, dopo averlo ristrutturato con moderni comfort e arredate le stanze e le suite
con pregevoli mobili antichi, lo hanno reso una splendida “Casa di charme” dove gusto ed eleganza
si fondono per stupire e nello stesso tempo per rifuggire dallo stress della vita cittadina e ritrovare
se stessi a contatto con la storia e la natura.
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ARTISTI DI SICILIA
DA PIRANDELLO A IUDICE
Favignana 21 settembre 2014
Favignana dal 10 Luglio al 12 Ottobre
«Da Pirandello a Iudice c‟è un filo continuo di tensione creativa nella luce e nel mare, che corre dagli anni
„30 fino al nuovo millennio. É importante vedere questi artisti riuniti nello spazio bellissimo della Tonnara
di Favignana per riscoprire questo luogo attraverso la luce dei dipinti che portiamo in questa mostra.
Svelare questa bellezza é la ragione vera per cui la Sicilia è quello che è, con la sua storia e con il suo
paesaggio.» Vittorio Sgarbi
Favignana 21 settembre 2014, interessante domenica sull’isola di Favignana dove siamo stati
accolti dal l’assessore alla cultura Sig.ra Emanuela Serra, dopo lo scambio del gagliardetto
siamo stati omaggiati di una statua realizzata dal Maestro Campo in tufo di Favignana.
Subito dopo siamo stati accompagnati da una guida offerta dal Comune allo stabilimento Florio
è seguita la visita della mostra “artisti di Sicilia”.
Dopo pranzo ci siamo recati a visitare il giardino ipogeo del Dott. Campione padre del nostro
socio , trattasi di una vecchia cava di tufo di Favignana ristrutturata e adattata, ora sembra una
“Cattedrale sotterranea”
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CENTRO DI PRIMA ACCOGLIENZA DI
SALINAGRANDE – TRAPANI –
30 settembre 2014
Oggi il nostro presidente Avv. Giosuè Norrito con l’assistente del Governatore Avv. Rocco Cassarà
con alcuni soci, presso il centro di prima accoglienza di Salinagrande alla presenza si S.E. il
Prefetto di Trapani (PHF) Dr. Di Falco hanno consegnato un congruo numero di gilet
catarifrangenti con il logo del Rotary Club Trapani.
Intervento del nostro presidente
“Il Rotary che oggi mi lusingo di rappresentare ha sempre avuto e continua ad avere una
particolare attenzione verso le persone più deboli, le sue attività sono sempre improntate sul
servizio. Servire sorridendo, è questo il motto di questo anno rotariano voluto così dal nostro
Governatore, Avv. Giovanni Vaccaro ed è in questo senso che si colloca l‟iniziativa che nasce
dall‟idea di un nostro socio dott. Giuseppe Cognata, donare cioè dei giubbotti catarifrangenti ai
tanti immigrati che affollano i centri di accoglienza presenti nel nostro territorio e che spesso
intravediamo al buio nel cuore della notte sulle nostre strade camminare a piedi o in bicicletta.
Sappiamo perfettamente che si tratta di una goccia nel grande mare dell‟emergenza immigrazione,
tuttavia ci auguriamo che possa servire da sprone ad altre associazioni, club services ed altro,
affinché possano far convergere tutti i lori sforzi, tutte le loro attività verso iniziative altrettanto
meritevoli”.
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PROSSIMI APPUNTAMENTI DEL CLUB
cari amici
Vi comunico che:
il 09/10/2014 alle ore 19.30 presso la nostra sede si terrà il caminetto sul tema distrettuale
"Sapori e Salute" dal titolo" – “u cuscusu", relazioneranno Franco Saccà e Enrico Bonuso
durante la serata ci gemelleremo con il club Rotary Potenza Ovest, saranno nostri ospiti
anche i ragazzi turchi del GSE, al caminetto possono partecipare ospiti dei soci.
dal 10 al 12 ottobre si terrà a Marsala il Convegno Mediterraneo Unito, che vedrà la
presenza di tutti i distretti italiani e dei paesi del Mediterraneo, sarà possibile partecipare ai
lavori congressuali al Teatro Impero.
il 17 ottobre alle ore 19.00 in prima convocazione e alle 19.30 in seconda convocazione si
terrà l'Assemblea per l'approvazione del bilancio consuntivo 2013/14 e preventivo 2014/15,
di cui si allega convocazione. Seguirà alle ore 20 un caminetto dal titolo " Le origini e la
storia dell'Ospedale S. Antonio Abate di Trapani", relazionerà il nostro socio Salvatore
D'Angelo, al caminetto possono partecipare ospiti dei soci.
il 19 Ottobre il club Trapani Birgi Mozia ci ha invitato alla consueta festa dell'autunno, per
informazioni e prenotazioni chiamare il presidente Pietro Messina cell. 349.5336869
il 24 Ottobre per la "Giornata End Polio Now" parteciperemo all'Interclub dell'Area
Drepanum che si terrà a Villa Favorita a Marsala alle ore 20.00, il costo della serata sarà di
30 euro; per le adesioni contattare la segreteria.
Vi aspettiamo numerosi ai nostri appuntamenti, buon Rotary
Il consigliere segretario
A.Patrizia Rizzo
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MEDITERRANEO UNITO
Marsala 10-12 ottobre 2014
MEDITERRANEO UNITO. IL DISTRETTO E’ A VOSTRA DISPOSIZIONE!
Cari amici rotariani, rotaractiani, interactiani ed innerine,
Vi ringrazio sentitamente per aver partecipato numerosi alla Festa dell‟Amicizia, affrontando le tematiche
della Leadership e dell’Effettivo. Ad Enna si sono riunite tante Commissioni Distrettuali ed i Coordinatori
mi hanno riferito dei buoni propositi. Sono stati distribuiti gli organigramma, per consentire a tutti scambi
di idee e informazioni. Nei “sorridenti” momenti conviviali, il nostro affiatamento è certamente migliorato.
Mi par di poter dire che il primo trimestre abbiamo tutti meritato … almeno la sufficienza; o forse un po‟ di
più …? Alcuni siete stati particolarmente bravi! Complimenti! Possiamo ora proseguire con maggior
convinzione.
In vista del secondo trimestre, va rilanciato il programma internazionale MEDITERRANEO UNITO,
organizzato da tutti i Distretti italiani, con notevole impegno e notevoli costi.
GRAZIE A CHI SI E’ GIA’ ISCRITTO! Per chi non si è ancora iscritto, chiarisco quanto segue: Abbiamo
richiesto il costo di iscrizione, per ovvie ragioni economiche ed organizzative, come in ogni manifestazione
interdistrettuale. Ed invero, ogni persona che parteciperà alla tre giorni marsalese avrà modo di arricchirsi
da ogni punto di vista. Chiunque potrà visitare la Mostra di Palazzo Fici, la Segreteria e l‟Ufficio Stampa di
Palazzo Spanò. Chiunque, rotariano e/o consorte, potrà accedere in platea per assistere alle tre sessioni di
lavori presso il Teatro Impero, ben arredato per l‟occasione, ricevere il kit congressuale (con badge,
programmi, depliant, notes, bollettini, rivista, magnete, distintivo, ecc.), assistere ai concerti, usufruire del
bar, della copia delle relazioni, del trenino, dei bus, ma soprattutto scambiare l‟amicizia rotariana, italiana
e internazionale, e mostrare il senso di ospitalità, in una occasione più unica che rara. E ciò anche durante i
pasti al noto complesso Villa Favorita o allo Stabilimento Florio (location di indubbio fascino). Chiunque
potrà partecipare all‟escursione della domenica, alla Messa alla Chiesa Madre, al Concerto per Organo. Il
tutto come da programma aggiornato, previa compilazione di una delle schede che allego alla presente. Per
rotaractiani e interactiani iscrizioni e costi sono dimezzati e la scheda è diversa.
Naturalmente sarà benvenuto a teatro anche chi non avrà formalizzato l’iscrizione, ma non potrà godere
dei tanti servizi previsti, che vanno richiesti tempestivamente entro e non oltre martedì 7 ottobre. Ed infatti,
senza preventiva richiesta, capirete che non potranno più essere distribuiti buoni. Infine, eccezionalmente, a
chi potesse pernottare solo il sabato, il Distretto cercherà di venire incontro!
Dunque, confidando nel Vostro “essere” rotariani, soprattutto in una occasione così particolare, aspetto il
convinto e appassionato Sbarco a Marsala! Per esigenze particolari non esitate a chiamare! Un abbraccio
lucente e sorridente!
Sciacca, 29 settembre 2014
Giovanni
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PROGRAMMA
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NOTIZIE AREA DREPANUM
Il Governatore con i Presidenti 2014/2015
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Club di Castellammare del Golfo–Calatafimi-Segesta
Terra degli Elimi
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Lettera del Governatore
Andare, andare, simme tutt‟eguale
Affacciati alle sponde dello stesso mare
E nisciuno è pirata e nisciuno è emigrante
Simme tutte naviganti…..
Going, going, symmetrical tutt'eguale
Overlooking the shores of the same sea
It is nisciuno pirate and nisciuno is emigrant
Simmen all sailors
Così canta da qualche anno Eugenio Bennato …
“Ma il Mediterraneo brucia e le superpotenze inseguono sui tavoli delle trattative una ipocrita pace,
continuando a guerreggiare per interposta nazione”. Così diceva nell’84 Antonio Osnato, da
giovane magistrato, concludendo il saggio “Il Mediterraneo brucia”.
Le due riflessioni, dopo tanti anni, sono sempre più attuali …Ecco perché noi tredici Governatori
del Rotary d’Italia, Malta e San Marino abbiamo pensato di dedicare il National Day al
“Mediterraneo Unito”. Discuteremo, tra di noi e con gli esperti italiani
e stranieri, dei temi che dovrebbero unirci sempre più e sui quali invece spesso siamo divisi.
Cercheremo di raccogliere tante testimonianze, lasciando una memoria storica alla società e alla
classe politica. Mostreremo quanto di significativo è stato già realizzato negli anni scorsi nei vari
Distretti, lasciando il segno, sia con l’esempio, sia con l’esercizio di pregnanti azioni di servizio.
Distribuiremo l’opuscolo “Parla con Noi”, in cinque lingue, per facilitare il colloquio tra i migranti
africani ed i popoli europei. Trasmetteremo un piccolo ma significativo segno di pace: due borse di
studio, a due brillanti giovani, uno israeliano ed una palestinese, per studiare insieme in Italia, per
un anno, alla Cittadella della Pace in Toscana. Rivolgeremo il nostro pensiero ai bambini che
sbarcano senza genitori, donando loro un utile e dilettevole zainetto e mettendo a loro disposizione,
nei vari centri di accoglienza, le professionalità del Rotary (medici, psicologi, assistenti sociali,
avvocati, ecc.). Reciteremo l’invocazione rotariana, in italiano ed inglese, in una piazza mazarese, a
conclusione del Blue Sea Land, tra una Chiesa ed una Moschea.
Rimarcheremo in tal modo, proprio nel mese dedicato all’azione professionale, i valori che ogni
rotariano deve seguire nella rispettiva opera quotidiana, cercando di trasmetterli alle giovani
generazioni. A vantaggio di queste ultime, potremmo promuovere pure una efficace azione di
orientamento verso il lavoro più utile in futuro: direttore delle risorse umane, ingegnere meccanico,
psicoterapeuta, artista, animatore, ecc.; piuttosto che professionista tradizionale, con pochi sbocchi
negli anni a venire. I rappresentanti delle nuove categorie, magari donne e giovani di successo,
dovremmo presto cooptare nei Club, sviluppando un effettivo di qualità. In questo solco, nel
2110,sta per nascere il primo “E Club”, come è stato annunziato ad Enna; e potrebbe nascere presto
anche il primo “Club Satellite”, come voluto dal Board e dai Coordinatori della Zona 12. Così
potremo continuare ad “accendere la luce” e a “servire sorridendo”, con tante azioni, connotate da
professionalità e solidarietà e coinvolgendo tutta la famiglia rotariana. Non a caso,nell’ultimo week
end di settembre, abbiamo riunito Rotary, Inner Wheel, Rotaract e Interact, al centro della Sicilia,
per cementare le amicizie, rimarcare i principi etici che ci debbono contraddistinguere, tracciare vie
di azione comuni, coniugare tradizione e novità, evidenziare “la forza del gruppo”. Ed invero, da
soli siamo deboli, ma insieme siamo forti!
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Per queste ragioni, tornando all’evento clou dell’anno, auspico una numerosa e convinta
partecipazione al Forum Internazionale sul Mediterraneo Unito! Anni addietro, proprio a Marsala,
Porto di Dio e Porto di Allah, sono sbarcati i famosi … mille! Speriamo anche stavolta di essere in
mille e faremo scintille! Torneremo più ricchi dentro! Avremo con noi Abby McNear,
Rappresentante del Presidente Internazionale, Giuseppe Viale, Board Director e tanti PDG. Non
mancheranno i momenti di affiatamento e l’occasione sarà propizia per confermare il senso di
ospitalità di noi isolani, maltesi e siciliani!
Con questi sentimenti, ringraziando per la appassionata partecipazione ai seminari sulla Leadership
e sull’Effettivo, conto di abbracciarvi in tanti nella città lilibetana, affinché la magica intesa
realizzata tra i Governatori possa estendersi ai rotariani dei tredici distretti organizzatori e degli altri
distretti mediterranei.
“Che il Mediterraneo sia!”
Sciacca, 1 ottobre 2014
Giovanni
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ROTARIAN GOURMET
Fellowship – Sicilia
CIRCOLI PROFESSIONALI ROTARIANI
PROGETTO
DISTRETTUALE 2014 - 15
“SAPORI & SALUTE”
Gara Gastronomica
"La Cucina Tradizionale Siciliana"
Fini istituzionali
La Fellowship Rotarian Gourmet Sezione Sicilia con il Rotary International Distretto 2110 con
le Scuole Alberghiere Sicilia e Malta e con il patrocinio dell’Associazione dei Ristoranti delle
Soste di Ulisse, nell’ambito delle iniziative volte alla valorizzazione del territorio, dell’agricoltura e
delle tradizioni enogastronomiche del Distretto 2110, organizzano la gara gastronomica:
"La Cucina Tradizionale Siciliana"
che avrà come obbiettivo la valorizzazione dell’identità gastronomiche dei territori siciliani e
maltesi, la manifestazione si propone la promozione, la valorizzazione, la riscoperta di piatti
tradizionali che utilizzano i prodotti agricoli del territorio inserite nel progetto distrettuale “Sapori e
Salute” e l’utilizzo di prodotti IGP o DOP o Presidio Slow Food.
Il concorso assegnerà:
Primo premio speciale “ stage presso un ristorante dell’associazione le Soste di Ulisse ” verrà
assegnato al migliore “Chef esecutore”;
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ai primi classificati delle varie manifestazioni di aree verranno assegnati:
Piatti in ceramica decorati appositamente per l’evento;
Attestati di partecipazione;
Grembiule della Rotarian Gourmet.
Il concorso viene disciplinato dal regolamento di seguito riportato.
REGOLAMENTO
Art. 1
La Fellowship Rotarian Gourmet Sezione Sicilia, il Rotary International Distretto 2110 e
l’Associazione dei Ristoranti delle Soste di Ulisse, organizzano la gara gastronomica denominata
"La Cucina Tradizionale Siciliana" al fine di:
Contribuire a migliorare la conoscenza e la promozione dei prodotti tipici
dell’agroalimentare di qualità del territorio;
Valorizzare l’enogastronomia delle Aree del Distretto 2110 con la proposta e la
presentazione di specialità tradizionali locali;
Favorire e migliorare la conoscenza ad una sempre maggiore attenzione alla cucina locale e
all’utilizzo dei prodotti del territorio;
Pubblicizzare i piatti del territorio con il fine di identificare il piatto che rappresenti le varie
Aree di provenienza.
A tal proposito dovranno essere rispettate la fedeltà alla tradizione, la genuinità delle pietanze
elaborate e dei prodotti utilizzati, l’esatta preparazione dei cibi secondo le ricette tradizionali, con la
possibilità di proporre piatti rivisitati attraverso nuove sperimentazioni, purché elaborati con i
prodotti del territorio (se possibile).
Art. 2
La gara gastronomica è aperta a tutte le Aree del Distretto 2110, si precisa che per ogni Area ci sarà
un referente della Fellowship Rotarian Gourmet Sezione Sicilia a disposizione.
possono partecipare:
i soci rotariani;
studenti delle scuole alberghiere siciliane e maltesi.
I partecipanti dichiarino di condividere le finalità indicate del presente regolamento e di accettare
incondizionatamente tutte le norme in esso contenute e le eventuali variazioni che, previa
tempestiva comunicazione, gli organizzatori potranno apportare.
Art. 3
La manifestazione avrà inizio nel mese di novembre 2014 e si concluderà a marzo 2015.
Il calendario delle manifestazioni sarà il seguente:
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Mese di novembre 2014;
Area Akragas
Area Drepanum
Area Panormus.
Mese di febbraio 2015;
Area Nissena
Area Terra di Cerere
Area Iblea.
Mese di marzo 2015;
Area Aretusea
Area Etnea
Area Peloritana.
L’Area Maltese può a sua discrezione scegliersi il periodo che và da novembre 2014 a marzo 2015.
Eventuali proroghe saranno comunicate tempestivamente ai partecipanti la manifestazione.
Art. 4
Ogni Club partecipante deve proporre un piatto specificando in quale delle quattro sezioni
(Antipasto –Primo – Secondo - Dolce) intende concorrere.
Le Aree partecipanti in concerto tra loro dovranno scegliere una location (possibilmente un
Agriturismo) dove sarà svolta la manifestazione.
Le pietanza dovranno essere preparate da ogni squadra prima dell’inizio della performance e portate
sul luogo della gara già cotte e in quantitativo sufficiente per 20 porzioni. Le Aree provvederanno a
reperire il necessario per servire e presentare i piatti alla giuria.
Ogni Area deve coinvolgere ove presente sul proprio territorio le suole Alberghiere o i Professionali
con scuole di Cucina, affinché presentino un piatto.
Dopo la degustazione da parte della Giuria tutti i piatti verranno messi a disposizione di tutti i
partecipanti in un grande porta_teco.
I migliori piatti di ogni Area e i migliori delle scuole alberghiere parteciperanno insieme alla finale.
Art. 5
I Club che intendono partecipare alla manifestazione debbono inviare il modulo di partecipazione e
allegare copia di bonifico bancario di €. 100,00 al seguente codice:
Associazione Distretto 2110 Sicilia e Malta del Rotary International
c/o Intesa Sanpaolo – Filiale di Sciacca (AG) - Via Cappuccini, 14 Ang. Via Nastasi - 92019
Sciacca (AG)
IBAN: IT 15 G 03069 83171 1000000 13006
Allegato 1 + copia bonifico - via Mail: [email protected]
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Art. 6
Alla domanda di partecipazione deve essere allegata la ricetta del piatto in concorso su apposito
modulo (allegato 2) specificando:
Nome del piatto
Indicazione riguardo in quale sezione concorre;
Ingredienti e dosi (per numero di 20 persone);
Elaborazione;
Breve descrizione di accompagnamento del piatto proposto (massimo 10 righe dattiloscritte)
riferita alla storia, alle ricorrenze ed eventuali aneddoti e curiosità.
Stesso vale per i partecipanti delle Scuole Albeghiere
Art. 7
La valutazione dei piatti presentati sarà effettuata da una Commissione nominata dagli
organizzatori.
La Commissione Giudicatrice (Giuria) composta da n° 3 persone( un componente della Rotarian
Gourmet, un componente rotariano e un componente dell’associazione Soste di Ulisse), effettuerà
una degustazione, in data concordata, presso i locali partecipanti alla manifestazione, per esaminare
il piatto in concorso.
La valutazione sarà effettuata collegialmente dalla Commissione.
A fine gara la Commissione Giudicatrice si riunirà per confermare collegialmente il miglio piatto
della serata.
Saranno oggetto di valutazione del piatto in gara:
Fedeltà alla tradizione del territorio per la categoria scelta;
Proponibilità per tutto il periodo dell’anno;
Ingredienti provenienti per la maggior parte dal territorio ( possibilmente documentabili);
Realizzazione del piatto senza uso di particolari apparecchiature;
Ingredienti di facile reperibilità;
Originalità nella rivisitazione di antiche ricette a patto che siano elaborate con prodotti tipici
delle Aree di provenienza;
Presentazione del piatto;
Armonia e gusto del piatto (profumo, cottura, sapidità, succulenza, ecc);
Genuinità dei prodotti utilizzati;
Esecuzione;
Innovazione (creazione di nuovi piatti con utilizzo di ingredienti tipici).
Parametri di giudizio
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Fedeltà alla tradizione - da 0 a 30 punti. Corretta preparazione del cibo in armonia con
tradizione o innovazione dell'arte culinaria locale;
Disposizione e presentazione – da 0 a 10 punti. Disposizione esatta e portata senza
guarnizioni artificiali, preparazioni che non implicano eccessiva perdita di tempo;
Sapore - da 0 a 30 punti. Giusto equilibrio nel gusto del piatto;
Norme igieniche - da 0 a 10 punti. Rispetto delle norme igienico sanitarie del piatto in
concorso.
Art. 8
La proclamazione e premiazione dei vincitori dei Club e degli allievi delle Scuole Alberghiere si
svolgerà durante il Congresso Distrettuale per la chiusura dell’anno rotariano 2014/2015.
Art. 9
La Fellowship Rotarian Gourmet Sezione Sicilia con il Rotary International Distretto 2110, si
riservano il diritto di modificare il presente regolamento in qualunque momento, ove ciò si rendesse
necessario, dandone immediata comunicazione agli interessati.
Art. 10
All’organizzazione vanno tutti i diritti derivati dall’uso delle ricette, delle foto e dei filmati
realizzati in occasione del concorso. I partecipanti cedono gratuitamente all’organizzazione i diritti
di riproduzione, rappresentazione, utilizzo e adattamento delle ricette, delle foto o dei video che
illustrano e con cui hanno partecipato, nonché tutti gli elementi presi separatamente, per qualsiasi
uso e su qualsiasi mezzo, sia anche l’uso parziale e totale, in particolare per uso pubblicitario,
promozionale, culturale e artistico della fotografia. La presente cessione d’immagine è consentita a
titolo gratuito e non potrà dare luogo a nessuna controparte di qualsiasi tipo.
Comitato Organizzatore
Saccà Franco – cell. 349.8178279
Email: [email protected]
Sinacori Giuseppe – cell. 333.4820335
Email: [email protected]
Carollo Vincenzo – cell. 333.6790525
Email: [email protected]
Crimi Michele – cell. 348.2404754
Email: [email protected]
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Fondato nel 1951
AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:
Rallo Giacomo
Briglia Michela
Gandolfo Matteo
Cognata Giuseppe
Basciano Pietro
Tranchida Roberto
BOLLETTINO N 4 ANNO 63
28
di 29
Fondato nel 1951
DATI STATISTICI
SOCI
Soci attivi
Soci onorari
N.
70
10
Totale Soci
Soci presenti
80
50
Ospiti del Club
Ospiti dei Soci
25
Totale
75
Assiduità riunione del
Agosto/2014
62,50%
Assiduità anno rotariano
2014-2015
56,25%
BOLLETTINO N 4 ANNO 63
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