Comune di Poggibonsi ANNO SCOLASTICO 2012 - 2013 COSA SI MANGIA OGGI? MENÙ NIDI: AUTUNNO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Risotto agli spinaci Sformato con prosciutto cotto Insalata Merenda: Schiacciata Gnocchi al pomodoro Crema di zucca gialla Pasta all’olio Petto di tacchino al limone Scaloppina pizzaiola Prosciutto cotto Cavolo al pomodoro Patate lesse Carote all’olio Merenda: Crostata alla Merenda: Polpa di frutta Merenda:Pizzetta frutta Pasta al ragù Piselli al prosciutto Merenda: Yogurt alla frutta Risotto alle verdure Pasta all’olio Merluzzo alla livornese Pesce al forno Cavolfiore all’olio Patate al pomodoro Merenda: Frutta fresca Merenda: Schiacciata Pasta al pomodoro Crema di ceci con riso Filetti di pesce Frittata di verdure al forno Merenda: Pane e olio Purè Merenda: Frutta fresca Passato di fagioli con pasta Formaggio fresco Carote crude Merenda: Pizzetta Pasta alle verdure Arrosto di manzo Fagiolini al limone Merenda: Yogurt Crema di lenticchie con pasta Stracchino Verdure al vapore Merenda: Pane e olio Pasta all’ olio Pasta alla pizzaiola Bocconcini di pollo Arista al limone Purè Finocchi gratinati Merenda: Frutta Merenda: Pane e olio Risotto alle verdure Pasta al pomodoro Nasello al forno Formaggio fresco Bietola all’olio Fagiolini al limone Merenda: Frutta fresca Merenda: Pane e marmellata Minestra in brodo vegetale Risotto alla parmigiana Pasta e fagioli Scaloppina alla pizzaiola Filetti di pesce gratinati/Croc- Frittata alle erbette Zucchine trifolate chette di pesce Merenda: Torta allo Merenda: Pane e olio Verdure miste in forno yogurt Merenda: Pane e marmellata Tortellini al pomodoro Verdure miste gratinate Merenda: Yogurt alla frutta Spuntino metà mattina: caffè d’orzo, zucchero e frutta fresca MENÙ NIDI: INVERNO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Pasta pomodoro e ricotta Filetti di merluzzo al forno Spinaci all’olio Merenda: Pizzetta Passato di lenticchie con crostini di pane Prosciutto crudo o cotto Pinzimonio Merenda: Pane e olio Passato di verdura con riso Bocconcini di pollo alle verdure Merenda: Frutta fresca Crema di carote e patate Riso ai porri Prosciutto cotto Filetti di pesce Finocchi crudi o cotti al pomodoro Merenda: Pane e olio Insalata Merenda: Pane e olio Pasta all’ olio Risotto agli spinaci o carciofi Arista al latte Formaggio fresco Piselli Carote e fagiolini all’olio Merenda: Pane e marmellata Merenda: Pane e marmellata Minestra in brodo Pasta al ragù Risotto alle verdure Sformato di cavolfiore vegetale Brasato Merenda: Frutta alla Scaloppina alla pizzaiola Bietole saltate Fagiolini al pomodoro Merenda: Yogurt alla frutta Merenda: Yogurt alla frutta frutta Riso all’olio Pasta al pomodoro Passato di fagioli con Arrosto di manzo Frittata di spinaci pasta Patate lesse Merenda: Schiacciata Stracchino Merenda: Yogurt alla Carote bollite frutta Merenda: Frutta fresca Passato di verdura con riso Parmigiano Reggiano Piselli stufati Merenda: Dolce con marmellata Pasta all’ olio Filetti di pesce al forno Purè Merenda: Polpa di frutta Pasta e ceci Tortino di verdure e patate Merenda: Schiacciata Pasta ai broccoli Scaloppina di vitellone alla salvia Purè Merenda: Frutta fresca Risotto alla parmigiana Petto di pollo impanato Bietola saltata Merenda: Yogurt alla frutta Gnocchi al pomodoro Pasta al pomodoro Crocchette di pesce/nasello Filetti di nasello agli gratinato aromi Misto di verdure Piselli al forno Merenda: Pane e Merenda: Torta allo yogurt marmellata Spuntino metà mattina: caffè d’orzo, zucchero e frutta fresca MENÙ NIDI: ESTATE I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Pasta al pesto Passato di verdura con Petto di pollo agli aromi pasta Verdure al vapore Brasato Merenda: Pizzetta Purè Merenda: Schiacciata Risotto alle zucchine Filetto di merluzzo al forno/ Crocchette di pesce Pomodori Merenda: Pane e olio Pasta al pomodoro Formaggio fresco Zucchine olio Merenda: Frutta fresca Pane e pomodoro Minestra in brodo vegetale Fettina di tacchino alla pizzaiola Insalata Merenda: Pane e olio Risotto con piselli Pasta al pesto Filetti di pesce all’isolana Ricotta Fagiolini al limone Insalata Merenda: Frutta fresca Merenda: Polpa di frutta Pasta all’uovo al ragù Piselli al prosciutto Merenda: Pane e pomodoro Minestra d’orzo Pasta braccio di ferro Scaloppina di vitellone Prosciutto cotto Fagiolini al limone Merenda: Pane e Merenda: Polpa di frutta pomodoro Pasta all’olio Risotto alle zucchine Parmigiano Reggino Nasello con pomodorini Verdure miste al vapore e origano Merenda: Schiacciata patate lesse Merenda: Crostata alla frutta Passato di verdura con riso Pasta alla ricotta Minestra in brodo vegetale Pasta al pomodoro Bocconcini di pollo alla fresco e basilico Prosciutto cotto Arista al forno salvia Pinzimonio Arrosto di manzo Verdure miste al forno Merenda: Crostata alla Carote filè Patate arrosto Merenda: Pane e Merenda: Torta allo yogurt Merenda: Polpa di frutta pomodoro frutta pomodoro Mercoledì alInsalata Giovedì Venerdì Pasta al pomodoro e Risotto con verdure basilico Merluzzo alla livornese Frittata di patate e zucchine Patate lesse Merenda: Frutta Merenda: Yogurt Passato di fagioli con riso Pasta al ragù Prosciutto cotto Tortino di zucchine Zucchine trifolate Merenda: Frutta Merenda: Pizzetta Spuntino metà mattina: caffè d’orzo, zucchero e frutta fresca MENÙ INFANZIA: AUTUNNO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Risotto agli spinaci Sformato con prosciutto cotto Insalata Frutta Fresca Gnocchi al pomodoro Pasta all’olio Scaloppina pizzaiola Prosciutto cotto Cavolfiore all’olio Carote all’olio Frutta fresca Frutta Fresca Pasta al ragù Prosciutto crudo Verdure miste al forno Frutta fresca Pasta ai 4 formaggi Merluzzo alla livornese Patate lesse Frutta fresca Passato di verdure con riso Petto di pollo al limone Carote filè Frutta fresca Zuppa di lenticchie con pasta Stracchino Insalata mista Frutta fresca Pasta al pomodoro Filetti di platessa al forno Purè Frutta fresca Pasta e ceci Frittata Finocchi filè Frutta fresca Risotto alle verdure (pom, carote e piselli) Halibut al forno Patate lesse Frutta fresca Pasta alla pizzaiola Arista Purè Frutta fresca Passato di fagioli con pasta Mozzarella Carote crude Frutta fresca Pasta al pomodoro Roast-beef Insalata Frutta fresca Pasta al pomodoro e olive Pecorino fresco Fagiolini al limone Frutta fresca Pasta alle verdure Nasello al forno Bietola all’olio Frutta fresca Minestra in brodo vegetale Scaloppina alla pizzaiola Finocchi crudi Frutta fresca Risotto alla parmigiana Tonno Fagioli all’olio Frutta fresca Pasta e fagioli Frittata Insalata Frutta fresca Tortellini al pomodoro Parmigiano Reggiano Carote e finocchi filè Frutta fresca Pasta al burro Petto di tacchino al limone Cavolo al pomodoro Frutta fresca Tutti i giorni verrà distribuito il pane a fette. MENÙ INFANZA: INVERNO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Pasta pomodoro e ricotta Filetti di merluzzo al forno Spinaci all’olio Frutta fresca Zuppadi lenticchie con pasta Prosciutto crudo Pinzimonio Frutta fresca Pasta al ragù Pecorino fresco all’olio Mercoledì Cavolfiore Frutta fresca Giovedì Venerdì Passato di verdura con riso Petto pollo al limone Insalata Frutta fresca Minestra in brodo vegetale Palombo al pomodoro e origano Insalata Frutta fresca Pasta alle verdure Prosciutto cotto Finocchi crudi o cotti Frutta fresca Risotto agli spinaci o carciofi Mozzarella Carote e fagiolini all’olio Frutta fresca Pasta all’olio Arista al latte Piselli Frutta fresca Pasta e ceci Frittata di verdure Insalata Frutta fresca Pasta ai porri Minestra in brodo vegetale Brasato Scaloppina alla pizzaiola Bietole saltate Finocchi crudi Frutta fresca Frutta fresca Riso all’olio Roast-beef Patate lesse Frutta fresca Pasta al pomodoro Frittata Spinaci Frutta fresca Zuppa di fagioli cann. con pasra Stracchino Carote bollite Frutta fresca Minestrone di verdura con riso Frittata di patate Insalata Frutta fresca Pasta all’ olio Filetti di platessa al forno Purè Frutta fresca Gnocchi al pomodoro Tonno all’olio di oliva Misto di verdure al forno Frutta fresca Tutti i giorni verrà distribuito il pane toscano a fette Pasta ai broccoli o cavolfiore Scaloppina di vitellone alla salvia Purè Frutta fresca Risotto alla parmigiana Petto di pollo impanato Bietola all’aglio Frutta fresca Pasta al pomodoro Filetti di nasello agli aromi Piselli Frutta fresca MENÙ INFANZIA: ESTIVO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Pasta all’olio Pasta al pesto Petto di pollo agli aromi Brasato Purè Piselli Frutta fresca Frutta fresca Tagliatelle al ragù Prosciutto crudo Misto di verdure al forno Frutta fresca Risotto alle zucchine Filetto di merluzzo al forno Pomodori Frutta fresca Pasta al pesto Scaloppina di maiale agli aromi Insalata Frutta fresca Pasta al pomodoro Mozzarella Insalata e pomodori Frutta fresca Pasta al pesto Minestra d’orzo Scaloppina di vitellone Prosciutto crudo Fagiolini Frutta fresca Frutta fresca Risotto di mare Parmigiano Reggino Verdure miste al vapore Frutta fresca Pasta all’olio Frittata di zucchine Fagiolini Frutta fresca Pasta ai 4 formaggi Prosciutto cotto Carote e cetrioli in pinzimonio Frutta fresca Minestra in brodo vegetale Petto di pollo alla salvia Carote filè Frutta fresca Pasta al pomodoro fresco e basilico Roast-beef Carote filè Frutta fresca Pasta al pomodoro Arista Pomodori e cetrioli Frutta fresca Pasta al pomodoro e basilico Frittata di patate Zucchine all’olio Frutta fresca Risotto con verdure Merluzzo alla livornese Patate lesse Frutta fresca Pasta all’olio Prosciutto cotto Zucchine trifolate Frutta fresca Pasta al ragù Nasello al forno Patate lesse Frutta fresca pomodoro Mercoledì alInsalata Giovedì Venerdì Minestra in brodo vegetale Fettina di tacchino alla pizzaiola Insalata Frutta fresca Risotto con piselli Mozzarella Pomodori Frutta fresca Tutti i giorni verrà distribuito il pane toscano a fette MENÙ PRIMARIE: AUTUNNO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Riso all’olio Pizza margherita Brasato Prosciutto cotto Fagiolini al pomodoro Carote all’olio Frutta fresca Frutta Fresca Pasta all’olio Pasta al pomodoro Spezzatino di vitellone Petto di tacchino al limone Piselli all’olio Patate lesse Frutta fresca Frutta fresca Gnocchi di patate al ragù Prosciutto crudo Finocchi filè Frutta fresca Pasta all’olio Pasta ai 4 formaggi Merluzzo alla livornese Pollo arrosto Fagiolini al vapore Patate lesse Frutta fresca Frutta fresca Pasta al pomodoro Filetti di platessa impanati Patate arrosto Frutta fresca Pasta pomodoro e olive Minestra in brodo Frittata di spinaci vegetale Carote filè Halibut al forno Yogurt alla frutta Purè Frutta fresca Zuppa di lenticchie con pane arrostito Stracchino Insalata mista con radicchio rosso Frutta fresca Pasta alla pizzaiola Arista Patate lesse Frutta fresca Passato di fagioli Pasta ececi borlotti con pasta Roast-beef Mozzarella Insalata Finocchi e carote crude Frutta fresca Frutta fresca Tagliatelle al pomodoro Minestra di verdura con orzo o farro Pecorino fresco Finocchi a pinzimonio Nasello fritto Bietola all’olio Yogurt alla frutta Frutta fresca Minestra in brodo Scaloppina alla pizzaiola Purè Frutta fresca Pasta e fagioli Prosciutto cotto Insalata verde Frutta fresca Risotto alla parmigiana Tonno Fagioli cannellini all’olio Frutta fresca Lasagne al ragù Prosciutto crudo Carote e finocchi crudi Frutta fresca Tutti i giorni verrà distribuito il pane toscano a fette MENÙ PRIMARIE: INVERNO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Pasta pomodoro e ricotta Filetti di merluzzo al forno Insalata Yogurt alla frutta Pasta pasticciata Caciotta fresca Cavolfiore al tegame Frutta fresca Zuppa di lenticchie e pasta crudo Mercoledì Prosciutto Pinzimonio Giovedì (car, sed fino) Frutta fresca Risotto alla zucca gialla Spezzatino di vitellone Piselli e patate in umido Frutta fresca Venerdì Minestrone di verdura con riso Pizza margherita Frutta fresca Passato di verdura con riso Pollo arrosto Patate arrosto Frutta fresca Minestra in brodo vege- Lasagne al ragù tale Bocconcini di parmigiano Halibut fritto Carote crude Patate lesse Frutta fresca Frutta fresca Minestra in brodo di carne con pastina Bollito di vitello Verdure miste (patate, carote ) Frutta fresca Riso all’olio Pecorino fresco Carote filè Frutta fresca Pasta al tonno Arista al latte Piselli Frutta fresca Pasta e ceci Prosciutto cotto Finocchi filè Frutta fresca Polenta al sugo Brasato Spinaci all’olio Frutta fresca Pasta all’olio Scaloppa di vitel. alla salvia Purè Frutta fresca Pasta al pomodoro Prosciutto cotto Insalata verde Frutta fresca Zuppa di fagioli cann. e crostini di pane Stracchino Carote crude Frutta fresca Risotto alla parmigiana Petto di pollo al limone Fagiolini al pomodoro Frutta fresca Pasta al burro Palombo al pomodoro e origano Fagiolini all’olio Frutta fresca Gnocchi al pomodoro Tonno all’olio di oliva Insalata e radicchio rosso Frutta fresca Pasta al pomodoro Filetti di nasello impanato Piselli Frutta fresca Tutti i giorni verrà distribuito il pane toscano a fette MENÙ PRIMARIE: ESTIVO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Pasta al pesto Passato di verdura con Ravioli burro e salvia Petto di pollo agli aromi riso Merluzzo alla livornese Pomodori Brasato Piselli all’ olio Patate arrosto Frutta fresca Frutta fresca Frutta fresca Risotto alle zucchine Merluzzo impanato al forno (con limone) Insalata Frutta fresca Minestra in brodo vegetale Fettina di tacchino impanata Fagiolini al pomodoro Frutta fresca Risotto all’olio Pasta al pomodoro Pasta al pesto Mozzarella Scaloppina di maiale agli Prosciutto crudo Pinzimonio Fagioli cannellini in in- aromi (pomod, carote e cetrioli) salata di pomodori Bietole all’agro Frutta fresca Frutta fresca Frutta fresca Minestra d’orzo Pasta al burro Scaloppina di vitellone Tacchino al forno Insalata e carote filè Frutta fresca Frutta fresca al pomodoro e origano Mercoledì Piselli all’olio Giovedì Venerdì Risotto di mare Casatella peperoni, zucchine e patate al forno Frutta fresca Pasta al pesto Parmigiano reggiano Insalata mista Frutta fresca Pizza margherita Prosciutto cotto Carote e cetrioli in pinzimonio Frutta fresca Minestra in brodo vegetale Pasta al pomodoro Pollo arrosto fresco e basilico Fagiolini all’olio Roast-beef Frutta fresca Carote filè Frutta fresca Passato di legumi con pasta Arista Pomodori e cetrioli Frutta fresca Pasta al pomodoro e basilico Frittata di patate Zucchine all’olio Frutta fresca Risotto dell’orto Riso all’olio (pomod/peperoni/piselli) Tonno all’olio di oliva Tonno all’olio di oliva Pomodori Frutta fresca Pomodori e cetrioli Frutta fresca Pasta al ragù Nasello al forno Patate lesse Frutta fresca Tutti i giorni verrà distribuito il pane toscano a fette INFANZIA: COLAZIONI E MERENDE AUTUNNO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Colazione: latte bianco Merenda: schiacciata all’olio Colazione: frutta fresca Merenda: yogurt alla frutta Colazione: latte e cacao Merenda: biscotti Colazione: yogurt alla frutta Merenda: pizzetta Colazione: succo di frutta Merenda: pane e cioccolato Colazione: latte e cacao Merenda: crostata di frutta Colazione: yogurt alla frutta Merenda: biscotti Colazione: latte bianco Merenda: pane e olio Colazione: frutta fresca Merenda: pizzetta Colazione: succo di frutta Merenda: pane e marmellata Colazione: polpa di frutta Merenda: biscotti Colazione: latte bianco Merenda: schiacciata all’olio Colazione: frutta fresca Merenda: pane e cioccolato Colazione: yogurt alla frutta Merenda: crostata di frutta Colazione: frutta fresca Merenda: pane e olio Colazione: yogurt Merenda: pizzetta Colazione: latte e cacao Merenda: pane e olio Colazione: frutta fresca Merenda: succo di frutta Colazione: latte bianco Merenda: pane e marmellata Colazione: polpa di frutta Merenda: yogurt alla frutta INFANZIA: COLAZIONI E MERENDE INVERNO I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Colazione: latte bianco Merenda: pizzetta Colazione: frutta fresca Merenda: pane e olio Colazione: yogurt alla frutta Merenda: pane e cioccolato Colazione: succo di frutta Merenda: biscotti Colazione: latte e cacao Merenda: crostata alla frutta Colazione: yogurt alla frutta Merenda: biscotti secchi Colazione: latte bianco Merenda: pane e marmellata Colazione: frutta fresca Merenda: pane e olio Colazione: yogurt alla frutta Merenda: schiacciata all’olio Colazione: latte e cacao Merenda: polpa di frutta Colazione: succo di frutta Merenda: schiacciata all’olio Colazione: frutta fresca Merenda: pane e marmellata Colazione: latte e cacao Merenda: biscotti secchi Colazione: yogurt alla frutta Merenda: pane e olio Colazione: latte bianco Merenda: Torta allo yogurt Colazione: succo di frutta Merenda: pane e cioccolato Colazione: yogurt alla frutta Merenda: schiacciata all’olio Colazione: latte e cacao Merenda: pane e marmellata Colazione: frutta fresca Merenda: pane e olio Colazione: succo di frutta Merenda: pizzetta INFANZIA: COLAZIONI E MERENDE ESTATE I^ SETTIMANA II^ SETTIMANA III^ SETTIMANA IV^ SETTIMANA Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Colazione: Frutta fresca*1 Merenda: Pizzetta Colazione: succo di frutta Merenda: Pane e olio Colazione: Yogurt Merenda: Polpa di frutta Colazione: Latte e cacao Merenda: Crostata alla frutta Colazione: Frutta fresca Merenda: Pane e marmellata Colazione: Polpa di frutta Merenda: Schiacciata Colazione: Latte bianco Merenda: Crostata alla frutta Colazione: Frutta fresca Merenda: Pane e olio Colazione: Yogurt Merenda: Biscotti Colazione: Frutta fresca Merenda: Pane e cioccolata Colazione: latte e cacao Merenda: pane e pomodoro Colazione: Frutta fresca*2 Merenda: Crachers Colazione: Succo di frutta Merenda: Schiacciata Colazione: Frutta fresca Merenda: Polpa di frutta Colazione: Yogurt Merenda: Pizzetta Colazione: Frutta fresca*3 Merenda: pane e cioccolato Colazione: Succo di frutta Merenda: Polpa di frutta Colazione: latte bianco Merenda: Crostata alla frutta Colazione: Frutta fresca Merenda: Pane e pomodoro Colazione: Latte bianco*4 Merenda: Schiacciata MODIFICHE PER LE SCUOLE STATALI: *1 yogurt, *2 yogurt, *3 yogurt, *4 polpa di frutta In questo opuscolo sono illustrati in maniera diffusa tutti i menu dell’anno in corso, rivisti e modificati in seno al Comitato Mensa che vi ha introdotto anche una nuova suddivisione in base alla stagionalità. È dunque uno strumento per informare le famiglie in maniera più possibile completa ma anche per ribadire la qualità del servizio a cui dedichiamo attenzione e cura anche attraverso l’opera di sensibilizzazione verso buone pratiche alimentari e verso il mangiare sano. Auguro buon appetito ai bambini e alle bambine che mangiano nelle nostre mense e buona lettura alle loro famiglie. Il Sindaco Lucia Coccheri L’Assessore alle Politiche Educative Serena Cortecci