COMUNE di REGGELLO (FI)
MENU’ INVERNALE
Elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell’Az. Osp. Universitaria MEYER di FIRENZE
Scuola dell’Infanzia e Scuola Primaria
Gentili famiglie,
questo opuscolo, distribuito a coloro che hanno figli che frequentano le scuole dell’infanzia, primaria e secondaria del Comune di Reggello, vuole essere un contributo utile alla conoscenza del
servizio di refezione scolastica.
Il Menù è stato elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell’Azienda Ospedaliera Universitaria del MEYER di Firenze. Sono state seguite le Linee Guida dell’Istituto Nazionale della
Nutrizione e dei L.A.R.N. ( livelli di assunzione di nutrienti raccomandati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana). Nel menù che qui vi viene presentato, è stato tenuto conto anche di alcuni
suggerimenti della Commissione mensa Comunale, delle scuole, degli educatori. Il menù è articolato su sei settimane e rispetta la stagionalità degli alimenti ( menù estivo ed invernale) e predilige
prodotti biologici per alcuni alimenti, nonché i prodotti della nostra tradizione, come l’olio extravergine di oliva di Reggello.
Il Comune effettua controlli per verificare il servizio offerto, la rispondenza ai requisiti igienici e il rispetto del capitolato d’ppalto. In aggiunta a questi controlli, il controllo dell’Autorità Sanitaria. I
genitori della Commissione Mensa effettuano visite a campione per tutto l’anno scolastico nei refettori e nel centro cottura.
L’ Amministrazione considera i nostri bambini, cittadini fin da oggi, come un grande bene su cui investire per il futuro.
E' questo il motivo per cui ogni singolo intervento educativo, partendo dal pasto, è progettato, gestito e controllato con particolare attenzione alla qualità ed alle esigenze dei nostri bambini e delle
rispettive famiglie.
Dalle famiglie aspettiamo, come di consueto, ogni osservazione o proposta utile al miglioramento del servizio.
L’Assessore alla Pubblica Istruzione
Dott. Cristiano Benucci
Informazioni:
Settore Servizi Educativi, Culturali e del Territorio
U.O. Pubblica Istruzione - tel. 055/8669.237/273
[email protected]
www.comune.reggello.fi.it
[email protected]
COMUNE DI REGGELLO (FI)
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Lunedì
Pasta alla pomarola
petto di pollo alla
salvia
purè di patate
frutta
Pasta al sugo vegetale
polpettine al
pomodoro
bietola saltata
frutta
Pasta alla pizzaiola
filetti di merluzzo al
pomodoro
patate arrosto
frutta
Pasta all'olio
prosciutto crudo /
infanzia cotto
finocchi gratinati
frutta
Pasta rosè
filetti di platessa alla
mugnaia
fagiolini al pomodoro
frutta
Pasta al burro
arista
cavolfiore all'olio
frutta
Risotto ai carciofi
scaloppa di vitello al
limone
pisellini all'olio
frutta
Lasagne al ragù
spinaci saltati con
formaggio
frutta
Pasta in brodo
arista
pisellini all'olio
frutta
Pasta alla pomarola
bocconcini di pollo
agli aromi
broccoli all'olio
frutta
Pasta al pomodoro
prosciutto crudo/
infanzia cotto
finocchi gratinati
frutta
Pasta al sugo vegetale
filetti di platessa alla
mugnaia
finocchi gratinati
frutta
Passato di verdura con
pasta
pollo arrosto/infanzia
cosce
fagiolini al pomodoro
frutta
Tortelli al ragù
bocconcini di
parmigiano
spinaci saltati
frutta
Passato di verdura con
pasta
polpettone al
formaggio
pisellini all'olio
frutta
Passato di verdura con
pasta
petto di pollo alla
salvia
purè di patate
frutta
Risotto ai carciofi
scaloppa di vitello al
limone
pisellini all'olio
frutta
Pasta al burro
arista
tris di verdure a vapore
frutta
Pasta alla pomarola
filetti di merluzzo al
pomodoro
patate arrosto
frutta
Penne alla pomarola
bocconcini di pollo al
forno
fagiolini al pomodoro
frutta
Lasagne al ragù
spinaci saltati con
formaggio
frutta
Pasta al ragù
tortino di verdura
insalata mista
frutta
Passato di legumi con
pasta
crostone pomodoro e
mozzarella
carote filangè
frutta
Risotto alla parmigiana
arrosto di vitello
tris di verdure a vapore
frutta
Giovedì
Mercoledì
Settimana
Martedì
MENU’ INVERNALE Scuola dell’Infanzia e Scuola Primaria
Venerdì
Passato di legumi con
Pasta pomodoro e
Pasta al ragù
Pasta alla pomarola
Pasta alla pomarola
pasta
ricotta
scaloppina di vitello al
filetti di nasello al
polpettine al
crostone pomodoro e
bocconcini di tacchino limone
pomodoro
pomodoro
mozzarella
agli aromi
bietola saltata
purè di patate
fagiolini all'olio
carote trifolate
spinaci saltati
frutta
frutta
frutta
frutta
frutta
Nota: pane toscano gr. 40 per la scuola dell'infanzia – gr. 50 per la scuola primaria Frutta fresca gr. 150, variando la tipologia secondo le stagioni Sono previste diete speciali per intolleranze e allergie alimentari a seguito di presentazione di Certificato Medico
Lasagne al ragù
spinaci saltati con
formaggio
frutta
Gestione pagamenti
I pagamenti potranno essere gestiti mediante diversi canali operanti contemporaneamente tra loro al fine di garantire all’utenza
massima accessibilità.
POS
I genitori, ai quali preventivamente sarà comunicato un codice personale (e univoco rispetto ad ogni
figlio), si recheranno presso i punti vendita convenzionati (cartolerie, edicole, supermercati o altro) per
l’acquisto dei buoni virtuali.
Comunicheranno il proprio codice personale relativo al proprio figlio e decideranno l’importo da
versare. L’operazione si concluderà in breve con l’emissione da parte del POS GPRS di uno scontrino
riportante le operazioni salienti:
DATA, ORA, PUNTO DI RICARICA, SALDO RISULTANTE IN SEGUITO ALLA RICARICA,
IMPORTO DI RICARICA, NOME E COGNOME DELL’UTENTE (far comparire nome e cognome è facoltativo)
NESSUN COSTO DI RICARICA SARÀ’ APPLICATO
Al fine di permettere la vendita dei crediti anche in luoghi dove non c’è la copertura GSM o GPRS, caso che talvolta si può verificare, abbiamo previsto la
possibilità di sostituire i Pos gprs con Pos analogici. Questi saranno in grado di trasmettere i dati via cavo telefonico senza la necessità di avere copertura di
rete gprs.
I punti vendita
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EDICOLA S&R – Piazza Fiaschi – Loc. DONNINI
COOP DI CONSUMO DI VAGGIO – Va T. Tasso, 24 – Loc. VAGGIO
CENTRO COTTURA – Via Enrico De Nicola, 92 – Loc. CASCIA
CARTOLERIA SCHIZZO – Via Dante Alighieri, 72 – REGGELLO
TABACCHI Dini Giuseppina – Piazza D. Manin, 16 – Loc. LECCIO
BAR ALIMENTARI LE BALZE – Via Turati, 1 – Loc. MONTANINO