Ministero della Pubblica Istruzione
Direzione Generale per lo studente
Ministero della Salute
Dipartimento Prevenzione e Comunicazione
“FRUTTA SNACK”
Progetto pilota di educazione al gusto, alla salute e al benessere
rivolto agli studenti delle scuole superiori
A. S. 2006/07 – A. S. 2007/08
Soggetto attuatore: Centrale Soc. Coop. Agr.
PREMESSA
Frutta e Ortaggi sono alimenti fondamentali per la conservazione della salute e la prevenzione
di numerose malattie. Lo confermano centinaia di ricerche scientifiche a livello mondiale.
Il World Health Report 2002 attribuisce almeno 2,7 milioni di morti l’anno a un consumo
insufficiente di frutta e ortaggi.
“5 porzioni al giorno” è, dunque, la campagna informativa-educativa avviata negli USA (five
a day) e allargata a molti altri paesi, ora sponsorizzata dall’OMS-Organizzazione Mondiale
Sanità.
In Italia il consumo di frutta e ortaggi è in diminuzione e ben lontano dalle 5 porzioni
raccomandate. Secondo un’indagine INRAN gli italiani ne consumano in media 2,8 porzioni
al giorno; solo il 12% ne assume 5. Una situazione ancora più critica nella fascia giovanile,
notoriamente poco amante di questi alimenti.
L’aumento dell’obesità tra i giovani dovuta prevalentemente ad una cattiva alimentazione
(troppo cibo, troppi grassi, poca ortofrutta e scarso movimento) costituisce, inoltre,
attualmente il problema di salute prioritario. Secondo i dati ISTAT i bambini e gli adolescenti
obesi sono circa il 4%, quelli in sovrappeso il 20%, soprattutto nella fascia di età 6-13 anni.
Il Ministero della Salute nel “Piano Nazionale della Prevenzione 2005-2007” invita le
Regioni a favorire nelle scuole, la disponibilità di scelte alimentari nutrizionalmente corrette,
con attenzione all’introito energetico, attraverso interventi che prevedano una maggiore
attenzione alla distribuzione di spuntini a base di frutta o verdure fresche.
Il Progetto “Frutta Snack” si colloca in questo contesto e vuole sperimentare la fattibilità
della promozione di merende salutari a base di frutta e verdura fresca e trasformata in
appositi distributori automatici.
L’obiettivo principale è quello di raggiungere i ragazzi delle scuole secondarie di II grado,
incentivando il consumo di frutta e verdura a scuola ed, indirettamente in famiglia, aiutando
i giovani ad esplorare alimenti importanti per la loro salute spesso scarsamente presenti nella
loro dieta.
I giovani, infatti, sembrano spesso prediligere alimenti industriali confezionati, magari di più
pratico utilizzo e ben promossi da sofisticare strategie pubblicitarie.
1
L’iniziativa pilota prevede dunque di proporre nelle scuole superiori un’ alternativa alle
solite merende, di coinvolgere scuole, ragazzi, insegnanti, produttori, distributori e produttori
in un comune intento di favorire fuori pasto sani e gustosi a base di frutta e verdura.
Enti coinvolti
-
Ministero della Pubblica Istruzione e Ministeri della Salute – enti finanziatori
-
Centrale-Osservatorio Agroambientale – progettazione e soggetto attuatore
-
Prof. Carlo Cannella – consulenza scientifica
-
Università di Bologna, Istituto di Psicologia – collaborazione per il monitoraggio
-
CIISCAM – Centro Interuniversitario Internazionale di Studi sulle Culture
Alimentari Mediterranee – collaborazione alla sperimentazione
-
Uffici Scolastici Regionali per il Lazio e per la Puglia e Provinciale di Bologna –
collaborazione nella gestione del progetto e nel rapporto con le scuole
-
Ditte del vending – collaborazione alla sperimentazione con l’acquisto dei distributori
automatici dedicati e gestione della logistica.
-
Scuole secondarie del campione sperimentale – sviluppo del progetto educativo e
disponibilità a inserire un distributore automatico dedicato
Obiettivi
-
Incentivare il consumo di frutta e verdura a scuola e in famiglia quale buon sistema per
conservare il benessere psicofisico e prevenire malattie e squilibri nutrizionali.
-
Educare alla salute attraverso una corretta alimentazione e un comportamento più critico
nei confronti delle sofisticate strategie pubblicitarie.
-
Sviluppare la capacità di scegliere consapevolmente un alimento tra la pluralità di
comportamenti suggeriti dai mass-media.
Utenza
Il progetto si rivolge a insegnanti e studenti della scuola secondaria di II° grado, nonchè alle
loro famiglie.
ARTICOLAZIONE DEL PROGETTO
“Frutta Snack” è un progetto pilota di educazione alimentare che, fra le varie azioni,
prevede l’installazione di un distributore automatico in tutte le scuole che hanno
aderito.
Sulla base del positivo riscontro della sperimentazione nelle scuole della Romagna, si
propone una estensione della sperimentazione a livello nazionale allo scopo di valutare la
fattibilità dell’introduzione di distributori automatici “Frutta Snack” nelle scuole.
Il progetto prevede una azione diretta, il supporto alle scuole, il coinvolgimento degli
insegnanti e degli alunni tramite attività formative e di animazione, la realizzazione di una
campagna di sensibilizzazione e la produzione di materiale informativo.
E’ prevista una azione di sistema, per catturare l’attenzione degli studenti, realizzata in
sinergia tra istituzioni, scuole, media.
2
Queste le principali azioni:
1. Selezione del campione sperimentale
2. Coinvolgimento e formazione degli insegnanti
3. Azione-sperimentazione: i distributori automatici di “Frutta Snack” nelle scuole
aderenti al progetto
4. Campagna di informazione e di sensibilizzazione:
- campagna di comunicazione istituzionale – iniziative di presentazione
- materiale promozionale del progetto e supporti didattici
- animazioni/degustazioni nelle classi
- concorso “Comunica la frutta” spot radiofonici nelle radio più ascoltate dai giovani
5. Monitoraggio e valutazione dei risultati
6. Supervisione scientifica
Di seguito una descrizione sintetica delle singole azioni.
1. Selezione del campione sperimentale
La sperimentazione viene effettuata in 3 regioni rappresentative del nord, centro e sud Italia.
Le regioni selezionate, in collaborazione con Uffici Scolastici Regionali, per la
sperimentazione sono: Emilia-Romagna, Lazio, Puglia.
Per favorire la logistica e per garantire omogeneità del campione sperimentale, sono coinvolte
scuole di una sola Provincia per Regione, in particolare della città capoluogo (Bologna,
Roma, Bari).
Il progetto prevedeva il coinvolgimento di 20 scuole per regione, ma data l’adesione
massiccia delle scuole di Roma, il campione definitivo è composto da 82 scuole così
suddivise:
- Roma: 42 scuole (tab. 1)
- Bologna: 23 scuole (tab. 2)
- Bari: 17 scuole (tab. 3).
Tempistica: Dicembre 2006 – maggio 2007
2. Coinvolgimento delle scuole e la formazione degli insegnanti
Questa azione prevede la comunicazione a tutte le scuole delle tre province coinvolte sulle
finalità del progetto, nonché la selezione delle scuole che verrà realizzata dagli Uffici
scolastici regionali.
Ai docenti delle scuole aderenti al progetto è rivolto un percorso formativo di base di 3
incontri. Verranno organizzati, inoltre, 2 incontri di programmazione e valutazione delle
attività realizzate.
Le attività formative saranno realizzate da un unico team dei formatori costituito da un
medico-nutrizionista, un medico adolescentologo e un esperto di metodologie didattiche
attive.
Date e orari degli incontri verranno definiti in collaborazione con i dirigenti degli Uffici
scolastici regionali e provinciali.
3
I° incontro
Le modalità operative dell’iniziativa e del monitoraggio.
A cura dei funzionari dell’USR e dell’ente attuatore
Le motivazioni e i vantaggi dell’incremento del consumo di frutta e verdura
nell’alimentazione quotidiana dei giovani.
Carlo Cannella, Facoltà di Medicina, Università “La Sapienza” di Roma
II° incontro
Attorno al cibo: emozioni, linguaggio, sentimenti.
Rosa Bianco Finocchiaro, psicopedagogista
III° incontro
Gli adolescenti e l’alimentazione. Aspetti medici e psicologici
Franco Caroli, medico adolescentologo
IV° incontro
Valutazione dei primi risultati della sperimentazione e dei focus group.
Università “La Sapienza” di Roma
Università di Bologna
V° incontro
Verifica delle attività realizzate e dei risultati.
Rappresentanti degli enti promotori e attuatori
Tempistica: tre incontri in settembre-ottobre 2007, un incontro a febbraio 2008, un incontro
a maggio 2008.
3. Azione-sperimentazione: frutta snack nei distributori automatici
Il progetto prevede l’introduzione nelle scuole aderenti di un distributore automatico di
ortofrutta di stagione, di produzione nazionale, pronta all’uso (4° gamma), di diverse qualità,
tagliata e confezionata in porzioni monodose.
La moderna Distribuzione Automatica può assumere oggi un ruolo di informazione ed
educazione alimentare, mediante la selezione di cibi salutari per migliorare le abitudini
alimentari e gli opportuni messaggi informativi-promozionali che, possono attraverso questo
veicolo, raggiungere quotidianamente centinaia di studenti di ciascuna scuola.
I distributori automatici dedicati saranno forniti in comodato d’uso gratuito alle scuole da
Centrale, ente attuatore, e dalla ditta selezionata per questo progetto dall’ente attuatore.
Alle scuole viene richiesto di:
- individuare un’area idonea al collocamento del distributore in una posizione frequentata
dagli studenti e provvista di presa di corrente,
- assicurare l’erogazione continua di corrente elettrica,
- coinvolgere tutte le figure operanti nei plessi scolastici.
Il distributore automatico “Frutta Snack” ha una caratterizzazione grafica innovativa,
colorata, in sintonia con i prodotti selezionati.
Il distributore automatico dedicato è di tipo alto e a refrigerazione costante (0/+4° C), con i
prodotti esposti dall’alto verso il basso, in ordine di deperibilità e di frequenza di ricambio.
Le tipologie dei prodotti da inserire nei distributori sono selezionate in accordo tra i
4
Ministeri promotori della Pubblica Istruzione e della Salute, Uffici Scolastici Regionali e
Provinciali e il consulente scientifico prof. Carlo Cannella, direttore dell’Istituto di Scienza
dell’Alimentazione – Università “La Sapienza” di Roma (tab. 4).
Le ditte del vending coinvolte in questo progetto sono tenute ad utilizzare esclusivamente le
tipologie di prodotti selezionate.
I prodotti selezionati per i distributori “Frutta Snack” sono:
9 macedonia di frutta fresca
9 confezione monofrutta di stagione (uva, clementine, …)
9 spicchi di mela fresca
9 mele a fette essiccate
9 polpa di frutta senza zucchero (mela, mela-albicocca, mela-frutti di bosco)
9 confezione di frutta secca
9 yogourt da bere alla frutta
9 succhi di frutta senza zuccheri aggiunti
9 acqua
I prodotti potranno essere variati in base alla stagionalità e alla disponibilità sul mercato o
sostituiti con altri, in seguito a nuove ricerche di mercato e sperimentazioni.
Il monitoraggio dell’andamento della sperimentazione, l’individuazione delle criticità e delle
azioni per superarle sarà curato dall’ente attuatore.
Tempistica: settembre 2007 – giugno 2008
4. Campagna di informazione e sensibilizzazione rivolta alle scuole
Le azioni di informazione avranno come target principale gli studenti, ma verranno
realizzate anche iniziative rivolte ai media, ai soggetti istituzionali e agli operatori dei diversi
settori.
La campagna prevede la realizzazione di un logo che identifichi il progetto, di materiali
informativi e l’organizzazione di iniziative rivolte agli studenti.
Tutti i materiali e le iniziative sono realizzate con la supervisione dei Ministeri promotori e
del consulente scientifico.
La campagna sarà “veicolata” ai ragazzi con uno stile allegro e amichevole, incentrato sul
piacere di mangiare frutta e verdura che farà leva anche sugli aspetti edonistici di
conservazione della forma fisica e del benessere psico-fisico.
Verranno realizzati:
a. Campagna di comunicazione istituzionale – iniziative di presentazione
Verranno organizzate due iniziative informative rivolte ai media, ai soggetti istituzionali e
agli operatori del mondo scolastico, della sanità e dell’agricoltura.
In particolare verrà organizzato:
- una conferenza stampa/tavola rotonda a Roma di presentazione del progetto con i
rappresentanti dei Ministeri promotori
- una conferenza stampa finale di presentazione dei risultati raggiunti dalla
sperimentazione.
È prevista, inoltre, la presentazione delle attività del progetto nell’ambito di
manifestazioni fieristiche dei settori agricoltura, scuola e salute.
5
b. Materiali informativi e supporti didattici
A supporto del progetto verranno realizzati materiali rivolti agli insegnanti, ai ragazzi e
alle loro famiglie. Tra questi:
- depliant informativo sul progetto “Frutta Snack” da inserire nelle tasche
portadepliant dei distributori automatici
- poster da appendere dietro ai distributori
- opuscolo sul valore nutrizionale di frutta e verdura
- calendario “frutta e verdura di stagione”.
c. Iniziative di presentazione nelle scuole
All’inizio della sperimentazione verrà organizzato in ogni scuola un incontro di
presentazione-animazione per i ragazzi. Negli istituti con più plessi aderenti verrà
organizzata una unica animazione.
L’animazione, realizzata da un esperto del settore, l’agronomo Daniele De Leo, avrà una
durata di circa 40 minuti e coinvolgerà circa 80-100 ragazzi per istituto.
La presentazione prevede un allestimento fonico e scenografico, una animazione, nonché
una degustazione finale di frutta e verdura per sensibilizzare i ragazzi sull’iniziativa.
d. Promozione del concorso “Comunica la frutta. Crea uno spot per “Frutta Snack”
Il concorso rivolto agli studenti delle scuole aderenti al progetto ha l’obiettivo di
coinvolgere gli studenti nella sensibilizzazione dei loro coetanei ad una alimentazione
sana ed equilibrata e ad uno stile di vita attivo. Attraverso il concorso si richiede alle
classi la creazione di uno spot radiofonico.
Lo spot vincitore sarà trasmesso sulle radio locali e/o nazionali maggiormente ascoltate
dai giovani.
Tempistica: settembre 2007 – aprile 2008
5. Monitoraggio e valutazione dei risultati
La sperimentazione dovrà fornire indicazioni sia sulla replicabilità del progetto in tutte le
scuole che sul gradimento dei prodotti proposti agli studenti.
Alla fine della sperimentazione verranno realizzate due valutazioni:
1. tecnico-economica sulla replicabilità del progetto in tutte le regioni.
Verranno valutate le problematiche che dovranno affrontare le ditte del vending per
l’introduzione di ortofrutta di IV gamma nei distributori automatici.
Verrà fatta, inoltre, una disamina degli attuali contratti che le scuole hanno con le ditte
del vending con l’individuazione delle buone prassi da indicare alle scuole.
2. gradimento da parte dei ragazzi della sperimentazione con i distributori automatici e
delle differenti tipologie di prodotti selezionati.
Questa valutazione sarà realizzata attraverso :
a. l’elaborazione statistica mensile dei consumi nelle scuole aderenti fornita dalle ditte
del vending
b. il rilevamento periodico dell’andamento e delle criticità da parte di incaricati del
soggetto attuatore che verrà realizzata sia attraverso sopralluoghi nelle scuole che con
contatti telefonici con gli insegnanti referenti
6
3. indagine sugli alimentari e sulle opinioni verso il consumo di frutta degli studenti delle
scuole aderenti al progetto.
Questa indagine, volta a conoscere gli stili alimentari degli studenti coinvolti nel progetto
“Frutta Snack” e le eventuali modifiche di stili ed opinioni alimentari a seguito della
partecipazione al progetto, verrà effettuata attraverso:
- focus group, una tecnica di ricerca qualitativa basata sulla discussione di gruppo;
- indagine survey, una tecnica di ricerca quantitativa attraverso la compilazione di
questionari da parte degli studenti.
I focus group, realizzati dopo circa 50-60 giorni dall’installazione dei distributori,
coinvolgeranno 12 scuole partecipanti al progetto (6 scuole a Roma, 3 Bologna e 3 a Bari)
scelte a campione in relazione alla tipologia di scuola e all’area.
Si prevede il coinvolgimento di circa 300 studenti in 24 focus group (2 per scuola, uno
con studenti delle classi 1° e 2° e uno con studenti di 4° e 5°).
Saranno realizzati “focus group” anche per gli insegnanti poiché trascorrono molto tempo
con i ragazzi e hanno quindi l’occasione di osservare i loro comportamenti.
Ogni focus sarà condotto da una coppia di intervistatori laureati in psicologia o comunque
esperti della tecnica dei focus group e saranno realizzati da inizio dicembre 2007 a fine
gennaio 2008.
L’indagine survey con questionari valuterà l’incidenza del progetto sulle abitudini
alimentari dei ragazzi, con questa metodologia:
1) in ognuna delle città coinvolte, si selezioneranno un numero adeguato di scuole
partecipanti al progetto e di scuole non aderenti al progetto;
2) in ognuno degli istituti selezionati, si selezioneranno un certo numero di classi, nelle
quali proporre il questionario.
L’indagine coinvolgerà circa 3000 studenti (1000 per ogni area) di scuole aderenti al
progetto e di scuole non coinvolte.
I questionari saranno somministrati agli studenti dagli insegnanti a febbraio 2008.
Focus group e indagine survey saranno coordinati dal prof. Salvatore Zappalà della
Facoltà di Psicologia dell’Università di Bologna, che si avvarrà della collaborazione di
colleghi delle Università di Roma e Bari.
Tempistica: ottobre 2007 – maggio 2008
6. Supervisione scientifica
Il soggetto attuatore si avvarrà della consulenza e della supervisione scientifica del prof.
Carlo Cannella dell’Università “La Sapienza” di Roma e del CIISCAM – Centro
Interuniversitario Internazionale di Studi sulle Culture Alimentari Mediterranee.
Tale consulenza riguarderà:
- la selezione dei prodotti da inserire nel distributore “Frutta Snack”
- la supervisione dei testi dei materiali informativi e di supporto del progetto
- la partecipazione alle iniziative di comunicazione istituzionali.
7
Prodotti selezionati per i distributori automatici dedicati
Bozza 06/09/2007
Peso
conf.
Costo
conf. al
consumo
150 g
1,50 €
45 - 75
6 gg
“
150 g
1,00 €
30 - 45
6 gg
Mela fresca a fettine
VOG – Marlene,
Bolzano
80 g
1,00 €
40
14 gg
Mele a fette essiccate
Melacrisp Snacky
Capuzzo, Rovereto di Guà (VR)
25 g
0,80 €
85
12
mesi
Polpa di frutta senza zucchero
Hop Fruit
Capuzzo, Rovereto di Guà (VR)
100 g
0,70 €
60 - 62
12
mesi
Bon Fruit, Valisi
S. Clemente (RN)
35 g
0,70 €
150
12
mesi
1,00 €
160
33 gg
PRODOTTO
Macedonia di frutta fresca
Confezione monofrutta di stagione
(uva, clementine, …)
(mela, mela-albicocca, mela-frutti di bosco)
Confezione di frutta secca (uvetta,
lamponi, albicocche, mandorle, nocciole)
Marca - Produttore
Il Melograno,
Santarcangelo di R. (RN)
O.P. Terre di Bari,
Noicàttaro (BA)
Kcal /
Shelfconfezione
life
Yogurt da bere alla frutta
Yovì
200 ml
Latteria Sociale Merano, Bolzano
Succhi di frutta 100 % senza
zuccheri aggiunti
Yoga
Conserve Italia, S. Lazzaro (BO)
160 ml
1,00
61 - 75
12
mesi
Lievissima
Sanpellegrino, Valdisotto (SO)
330 ml
0,50
0
12
mesi
(arancia, ananas, pompelmo, tropicale)
Acqua
8
IL DISTRIBUTORE AUTOMATICO DEDICATO
9
Tab. 1 - Campione sperimentale Provincia di Roma
n.
Istituzione scolastica
Località
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
Liceo Scientifico “J.F. Kennedy”
Liceo parificato “M. Ausiliatrice”
I.I.S. “Via Asmara” - ex IM “G. Carducci”
I.I.S. “Via Asmara” - IPSSS “Largo Villa Paganini”
Liceo Scientifico “Archimede”
I.P.S.I.A. “Sisto V”
Liceo scientifico “Nomentano” - centrale
Liceo scientifico “Nomentano” - succursale
I.T.C.G. parificato “Aniene”
Liceo Classico “I. Kant”
I.I.S. “Via Aquilonia”- ITC “G. di Vittorio”- ITI “Lattanzio”
I.T.C. “S. Pertini”
I.I.S. “A. Diaz” - IPSIA
I.I.S. “A. Diaz” - IPSSS
I.P.S.C.T. “T. Confalonieri”
Liceo Artistico “G. de Chirico” - centrale
Liceo Artistico “G. de Chirico” - succursale
Liceo Artistico “G. de Chirico” - succursale
Liceo Scientifico “Aristotele”
I.T.C. “F. Magellano”
Liceo Scientifico parificato “Giovanni Paolo II”
I.I.S. “Leonardo da Vinci” - Liceo Scientifico
I.I.S. “Leonardo da Vinci” - ITAS
I.T.C. parificato “Roma”
I.T.I. “G. Ferraris” - centrale
I.T.I. “G. Ferraris” - succursale
I.T.I. “E. Fermi”
Liceo Scientifico “G. Galilei” - succursale
I.I.S. “De Begnac” - ITC “ G. Di Vittorio”
I.I.S. “De Begnac” - IPSSAR “Via Ancona - Ladispoli”
Liceo Classico “Catullo” - centrale
Liceo Classico “Catullo” - succursale
I.I.S. “Via S. Agnese”- ISA “Tivoli”
Liceo Scientifico “L. Spallanzani”
Liceo Classico parificato “Villa Sora”
I.T.C.G. “P.L. Nervi”
I.T.C. “A. Monti”
I.I.S. “Via P. Nenni” - Liceo Scientifico “B. Pascal”
Liceo Classico “J. Joyce” - centrale
Liceo Classico “J. Joyce” - succursale
Liceo Classico “U. Foscolo” - centrale
Liceo Classico “U. Foscolo” - succursale
TOTALE
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma - Ostia Lido
Fiumicino - Maccarese
Fiumicino - Maccarese
Roma
Roma
Roma
Roma
Santa Marinella
Ladispoli
Ladispoli
Monterotondo
Monterotondo
Tivoli
Tivoli
Frascati
Segni
Pomezia
Pomezia
Ariccia
Ariccia
Albano Laziale
Albano Laziale
n°
n°
classi alunni
37
900
21
450
40
950
20
19
34
24
18
54
48
44
500
340
240
1.300
1.000
1015
32
630
41
36
13
6
45
20
16
24
8
6
750
1.000
450
400
538
145
90
12
260
35
8
18
20
800
160
355
400
36
750
20
51
36
16
22
50
32
18
300
1.120
850
247
467
1.180
710
400
41
980
1370
800
1021 21.847
10
Tab. 2 - Campione sperimentale Provincia di Bari
n.
Istituzione scolastica
I.T.C. e Linguistico "G. Cesare"
Liceo Classico "Socrate"
I.T.A.S. "Elena di Savoia"
4 I.T.C. "Romanazzi"
5 I.P.S.I.A. "Archimede" - sede centrale
6 I.P.S.I.A. "Archimede" - sede associata
7 I.P.S.S.S.P. "Colasanto" - sede
8 I.P.S.S.S.P. "Colasanto" - succursale
9 I.I.S. "G. Galilei" - Liceo Scientifico
10 I.I.S. "G. Galilei" - L. S. Linguistico
11 I.I.S. "G. Galilei" - Liceo Classico
12 Istituto Statale d'Arte "Luigi Russo"
13 Liceo Scientifico "O. Tedone"
14 I.P.S.S.A.R. di Castellana G. - succursale
15 I.P.S.S.A.R. di Castellana G. - succursale
16 I.P.S.S.A.R. di Castellana G. - sede associata
17 Istituto Magistrale "V. Fornari"
TOTALE
1
2
3
località
Bari
Bari
Bari
Bari
Barletta
Andria
Andria
Andria
Monopoli
Monopoli
Monopoli
Monopoli
Ruvo di Puglia
Castellana Grotte
Putignano
Polignano
Molfetta
n°
classi
39
44
24
44
34
15
19
13
25
10
10
23
44
20
22
6
30
422
n°
alunni
890
1.141
520
1.020
641
260
410
294
576
189
196
436
1.050
1.250
670
9.543
11
Tab. 3 - Campione sperimentale Provincia di Bologna *
n.
Istituzione scolastica
1 Istituto S. Alberto Magno - Liceo Scientifico
2 Liceo Linguistico "Internazionale"
3 Liceo "Laura Bassi"
4 I.T.C.G. "Crescenzi-Pacinotti"
5 I.T.C.S. "Rosa Luxemburg"
6 I.T.I.S. "O. Belluzzi"
7 Liceo Scientifico paritario "E. Renzi"
8 I.P.C. e Turistico "Rubbiani-Aldrovandi" - plesso
9 I.P.C. e Turistico "Rubbiani-Aldrovandi" - plesso
10 I.P.C. e Turistico "Rubbiani-Aldrovandi" - plesso
11 Liceo "Sabin"
12 I.I.S.“Manfredi Tanari”
13 I.I.S. “Aldini-Valeriani-Sirani”
14 Liceo "S. Vincenzo de' Paoli"
15 I.I.S. "Serpieri"
16 I.I.S. "E. Mattei"
17 I.T.I. e Liceo Tecnico "E. Majorana"
18 I.I.S. "Scarabelli-Ghini"
19 I.P.S.S.A.R. "B. Scappi" - sede coordinata
20 I.T.C. "G. Salvemini"
21 Liceo Scientifico “L. Da Vinci”
22 I.S.I. "Caduti della Direttissima"
23 IPSIA “Malpighi”
TOTALE
Località
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
Bologna
San Lazzaro di S.
San Lazzaro di S.
Imola
Casalecchio di R.
Casalecchio di R.
Casalecchio di R.
Castiglione d. Pepoli
Crevalcore
n°
n°
classi alunni
15
350
5
105
42
900
40
860
45
960
42
800
5
78
38
872
36
40
780
800
10
24
45
26
29
21
33
48
20
8
577
220
497
991
604
630
476
706
1130
422
200
12.442
12