La Riseria Melotti
organizza
presso la propria Sede Aziendale
CORSI DI CUCINA
PREPARAZIONE PRATICA
NOVITA’
Corso sulla panificazione
INFO E PRENOTAZIONI
Tel. 0457300444 - [email protected]
Via Tondello, 59 - Isola della Scala (VR)
La Paella
Lunedì
10 Marzo
2014
Lo chef Andrea, docente di cucina,
Vi accompagnerà nella preparazione
del più famoso piatto della tradizione spagnola
che Vi verrà proposto in due versioni:
- Paella di solo pesce
- Paella di carne e pesce
Sarete Voi a preparare gli ingredienti e a cucinarli
nella paellera... e alla fine della serata ne
degusterete un bel piatto con un buon bicchiere di
sangria.
Il costo del corso è di euro 39,00 a persona.
Per i soci “Club Famiglia Melotti” euro 36,00.
Il corso avrà inizio alle ore 20.00 precise.
Finger Food...
Party semplice
a casa tua
Lunedì
17 Marzo
2014
Lo chef Andrea, docente di cucina, spiegherà e
realizzerà con i partecipanti svariati stuzzichini e
piatti veloci, ottimi per serate a casa con amici.
- Crostini con peperoni, caprino e pesto
- Tartare di salmone all’erba cipollina
- Crudaiola di carciofi e montasio
- Spiedini di pollo e ananas al curry
- Dessert e creme a bicchierino
...e tante altre semplici soluzioni golose...
Degustazione di piatti cucinati.
Il costo del corso è di euro 39,00 a persona.
Per i soci “Club Famiglia Melotti” euro 36,00.
Il corso avrà inizio alle ore 20.00 precise.
Pollo, Manzo,
Vitello e Maiale...
Carne in tavola
Lunedì
24 Marzo
2014
Lo chef Andrea, docente di cucina, Vi mostrerà come
realizzare in modo semplice ma creativo:
- Rotolo di pollo con patate fondant
- Tartare di manzo con misticanza e lamponi
- Carpaccio di vitello, radicchio rosso e olio alle sarde
- Filetto di maialino con lardo al riso tostato e spuma
all’aglio dolce
Degustazione dei piatti cucinati.
Il costo del corso è di euro 39,00 a persona.
Per i soci “Club Famiglia Melotti” euro 36,00.
Il corso avrà inizio alle ore 20.00 precise.
Riso e Risotti...
e come cucinarli.
Lunedì
31 Marzo
2014
Dopo un’introduzione a cura della Famiglia
Melotti sulla coltivazione e lavorazione del riso,
lo chef Andrea, docente di cucina, illustrerà in
forma teorica e pratica le varie tecniche di cottura
del riso e sotto la sua guida saranno realizzati
alcuni risotti tradizionali e innovativi che poi andrete a degustare.
Il costo del corso è di euro 39,00 a persona.
Per i soci “Club Famiglia Melotti” euro 36,00.
Il corso avrà inizio alle ore 20.00 precise.
Viste le numerose richieste, Vi invitiamo a dare
conferma il più presto possibile.
Sabato
15 Marzo
2014
NOVITA’ 2014
Corso di Panificazione
Impariamo a fare il pane...
Sporchiamoci le mani e riscopriamo insieme gli
antichi piaceri e le antiche tradizioni del buon
pane fatto in casa!
Insieme a Raffaello Bertolini, del Molino
Bertolini di Caprino Veronese, conosceremo
tutto quello che c’è da sapere su questo
prezioso ed insostituibile alimento: tecniche di
base, ingredienti, metodi di lavorazione, lievito
madre e tanti suggerimenti per imparare a fare
un ottimo pane sano e casalingo, e non solo …
segreti e curiosità su farine, lieviti, cereali, pani
tradizionali e del mondo.
Alla fine della lezione verrà fatta una
degustazione di quanto preparato e ciascun
partecipante riceverà una dose di lievito
madre. Vi chiediamo solo di portare con Voi
una ciotola per preparare l’ impasto.
Il costo del corso è di euro 36,00 a persona.
Per i soci “Club Famiglia Melotti” euro 33,00.
Il corso avrà inizio alle ore 15.30 precise.
Per info ed iscrizioni:
Telefono 047300444, [email protected]
INFORMAZIONI UTILI:
ISCRIZIONI:
E’ possibile iscriversi ad uno o più corsi inviando
una mail al seguente indirizzo:
[email protected], oppure telefonicamente al
numero: 045/7300444
(orari 8.30-12.30/14.30-19.00)
Il prezzo dei corsi è riportato all’interno dell’
opuscolo ed il pagamento verrà effettuato la
sera stessa del corso.
PARTECIPAZIONE:
I corsi:
-
Paella
Finger Food
Pollo, Manzo, Vitello e Maiale...carni in tavola
Riso e risotti...e come cucinarli.
avranno inizio alle ore 20.00 precise.
Ogni partecipante riceverà un grembiule ed una
dispensa contenente tutte le ricette della serata.
Il corso di Panificazione avrà inizio alle ore 15.30
Ogni partecipante riceverà un grembiule ed al
termine una dose di lievito madre.
SEDE DEI CORSI:
Azienda Agricola Melotti
Via Tondello, 59,
Isola della Scala (VR).
Tel e Fax 0457300444
www.melotti.it - [email protected]
RAGGIUNGERE L’AZIENDA:
Facilmente raggiungibile dall’ uscita “Bovolone-Isola
della Scala centro” della variante Strada Statale 12.
L’ Azienda Agricola Melotti è anche Fattoria Didattica
“...un viaggio intorno al Riso...”
L’attività proposta dalla Famiglia Melotti è rivolta a
scolaresche e gruppi di amici che intendono
conoscere più da vicino i segreti di questo fantastico
cereale!
Prenota la tua visita!!!
Info e prenotazione: 0457300444, [email protected]