Il Comune di Brugherio
organizza
mercoledì 16 Ottobre 2013 ore 17.00
Incontro pubblico
La Ristorazione scolastica
Sala Consigliare
L’organizzazione del servizio, il menù, l’utilizzo dell’acqua potabile in
mensa, la commissione mensa, i progetti di educazione alimentare
Interverranno:
Claudia Chiarino - ASL Monza Brianza
Paolo Viola - Direttore Area tecnica Amiacque
Responsabile sul territorio - Ditta SeRist
Eleonora Stramare – Rappresentante genitore Comm. mensa
Manuela Gaiani, Mara Valin,Tiziana Gattazzo – Insegnanti e
Rappresentante insegnante Comm. mensa
Gabriella Fumagalli - Rappresentante genitore Comm. mensa
Programma:
il menù: le regole per la sua formulazione
 l’acqua potabile in mensa
 l’organizzazione del servizio: il Comune / la Ditta appaltatrice
 i progetti di educazione alimentare

Sono invitati genitori e operatori della scuola
L’organizzazione del Comune
 Dietista/Tecnologa del Comune
 Commissione Mensa: insegnanti e genitori
 La dietista/ Tecnologa: si interfaccia con
La Ditta
La ASL
Appaltatrice
Verifica il suo servizio
La Commissione
Le scuole
I Genitori
Mensa
collabora x la
ne raccoglie le osservazioni/
Raccoglie tutti gli
affronta e verifica le
redazione del menù
domande e da un ritorno. Si
elementi utili x
problematiche esposte
e le diete speciali
confronta in almeno tre sedute
org. al meglio il serv.
La Commissione mensa:
• E’ composta da: 1 insegnante e 2 genitori per plesso
• Ha un suo regolamento e si trova sul sito del Comune nella
sezione della mensa scolastica
• Si riunisce almeno 3 volte all’anno e la riunione è aperta
anche ai genitori interessati al servizio in qualità di uditori
• Si occupa principalmente di: controllare il servizio e riferire
alla dietista/tecnologa comunale quanto osservato mediante
un’apposita check-list
• Propone argomenti di discussione su vari temi
• Aiuta nella divulgazione delle decisioni,novità sul servizio
• Propone e realizza progetti di educazione alimentare nelle
scuole
Nomina dei rappresentanti di Commissione mensa:
 I rappresentanti dei genitori con i relativi supplenti ed i rappresentanti dei docenti
sono proposti dagli organi collegiali (Consiglio di Istituto per quanto riguarda i
genitori/Collegio Docenti per quanto riguarda i docenti).
 I rappresentanti dei genitori dimissionari o decaduti per il venir meno dei requisiti di
nomina, sono sostituiti dal rappresentante supplente dello stesso plesso.
 I rappresentanti degli insegnanti dimissionari o decaduti per il venir meno dei
requisiti di nomina sono sostituiti dal rappresentante tempestivamente proposto
dai relativi organi collegiali
Obblighi dei rappresentanti di Commissione
mensa:
• Durante le visite di controllo i commissari devono attenersi ai regolamenti
igienico -sanitari in vigore.
• Devono evitare ogni disservizio al normale funzionamento delle attività.
• Nel corso di ogni sopralluogo essi provvedono alla compilazione delle
apposite schede di rilevazione predisposte dall’Ufficio Istruzione, schede
che poi consegneranno all’ufficio stesso.
Posti ancora vacanti
Infanzia
Infanzia
Infanzia
Infanzia
Collodi: cerchiamo 2 rappresentanti genitori
Rodari: cerchiamo 2 rappresentanti genitori
F.lli grimm: cerchiamo 1 rappresentante genitore
Manzoni: cerchiamo 1 rappresentante genitore
Primaria Don Camagni: cerchiamo 1 rappresentante
insegnante
Secondaria 1° grado Kennedy: cerchiamo 1 rappresentante
genitore
Secondaria 1° grado L. Da Vinci: cerchiamo 1
rappresentante insegnante e 1 rappresentante genitore