ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE, L’USO E LA MANUTENZIONE
INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS
INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION, L’EMPLOI ET L’ENTRETIEN
INSTALLATIONS-, BETRIEBS-UND WARTUNGSANLEITUNGEN
INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN, EL USO Y EL MANTENIMIENTO
BAGNOMARIA ELETTRICO SERIE MINIMA
ELECTRIC HEATED BAIN-MARIE MINIMA RANGE
BAIN-MARIES ELECTRIQUES SERIE MINIMA
ELEKTRISCH BEHEIZTE WASSERBÄDER SERIE MINIMA
BAÑOS MARIA ELÉCTRICOS SERIE MINIMA
DATA ULTIMO AGGIORNAMENTO: 01/09/00
IMCU 600011
EBM46
EBM66
ITALIANO ...........................................................................................................
ENGLISH ..............................................................................................................
FRANÇAIS ..........................................................................................................
DEUTSCH ............................................................................................................
ESPAÑOL .............................................................................................................
pagina
2-8
page
page
seite
página
INDICE
CAPITOLO
DESCRIZIONE
1.
2.
2.1
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.4.1
3.4.2
3.4.3
4.
4.1
4.1.1
5.
6.
7.
7.1
Avvertenze Generali ...........................................................................................................
Dati tecnici ..........................................................................................................................
Bagnomaria elettrici Serie Minima ...................................................................................
Schemi d’installazione Bagnomaria elettrici ......................................................................
Istruzioni per l’installazione ...............................................................................................
Targhetta Bagnomaria elettrici Serie Minima ....................................................................
Leggi, norme e direttive tecniche .......................................................................................
Collegamento elettrico ........................................................................................................
Messa a terra .......................................................................................................................
Equipotenziale ....................................................................................................................
Cavo d’alimentazione .........................................................................................................
Istruzioni per l’utente ..........................................................................................................
Uso del bagnomaria ............................................................................................................
Svuotamento della vasca ....................................................................................................
Manutenzione e pulizia .......................................................................................................
Collegamenti alle diverse reti elettriche di distribuzione ...................................................
Schemi elettrici ...................................................................................................................
Schemi elettrici ...................................................................................................................
PAGINA
2
3
3
3
4
4
4
4
4
4
4
5
5
5
5
6
7
8
1. AVVERTENZE GENERALI
1.1
AVVERTENZE GENERALI
- Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni
riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manutenzione.
- Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione da parte dei vari operatori.
- Dopo aver tolto l'imballaggio assicurarsi dell'integrità dell'apparecchiatura e in caso di dubbio, non utilizzare l’apparecchiatura e rivolgersi a personale professionalmente qualificato.
- Prima di collegare l’apparecchiatura, accertarsi che i dati riportati sulla targhetta siano corrispondenti a quelli della rete di
distribuzione elettrica.
- L’apparecchiatura deve essere utilizzata solo da persona addestrata all’uso della stessa.
- Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore e richiedere
l’utilizzo di ricambi originali.
- Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell’apparecchiatura.
- Non lavare l’apparecchiatura con getti d’acqua diretti e ad alta pressione.
- Non ostruire le aperture o feritoie di aspirazione o di smaltimento del calore.
- Tutte le apparecchiature sono fornite di cavo, della lunghezza di m. 2, con caratteristiche come specificato in Tab. 3.
- In caso di inosservanza delle norme contenute nel presente manuale, sia da parte dell’utente che da parte del tecnico
addetto all’installazione, la Ditta declina ogni responsabilità ed ogni eventuale incidente o anomalia causati dalle
suddette inosservanze non potrà essere imputato alla stessa.
La casa costruttrice declina ogni responsabilità per le possibili inesattezze contenute nel presente opuscolo, imputabili ad
errori di trascrizione o stampa. Si riserva inoltre il diritto di apportare al prodotto quelle modifiche che si ritengono utili o
necessarie, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali.
-2-
2. DATI TECNICI
2.1
BAGNOMARIA ELETTRICI SERIE MINIMA
DIMENSIONI in mm.
VASCA
ESTERNO
MODELLO
POTENZA ASSORBITA*
TOTALE
PESO
NETTO
L x P x A/A max
Ltr.
LxPxA
kw
kg.
EBM 46
400 x 600 x 270/420
2,5
305 x 425 x 170
1,53
22
EBM 66
600 x 600 x 270/420
3,5
510 x 470 x 170
3,06
30
*TENSIONE DI ALIMENTAZIONE: 1N 240 V 50/60 Hz
N.B.: La potenza assorbita con 1N 220 V 50/60 Hz è circa 16% inferiore.
Tab. 1
3. SCHEMI DI INSTALLAZIONE
BAGNOMARIA ELETTRICI SERIE MINIMA
EBM 46
EBM 66
Equipotenziale
Ingresso cavo d’alimentazione
-3-
3.1 ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE
L’installazione deve essere eseguita da persone qualificate secondo la normativa in vigore.
AVVERTENZE:
Nel caso in cui l’apparecchiatura venga installata contro una parete quest’ultima deve resistere ai valori di temperatura di
100°C e deve essere incombustibile; in caso contrario è indispensabile l’applicazione di un isolante termico.
Prima di procedere all’installazione, togliere dal rivestimento la pellicola di protezione in plastica, eliminando gli eventuali
residui adesivi con prodotto adatto alla pulizia per l’acciaio inossidabile.
Installare l’apparecchio in posizione orizzontale, la corretta posizione si otterrà ruotando i piedini livellatori.
Le varie apparecchiature possono essere installate singolarmente o possono essere accoppiate ad altre apparecchiature
della stessa gamma MINIMA.
Questa apparecchiatura non è idonea per l’incasso.
3.2 TARGHETTA BAGNOMARIA ELETTRICI SERIE MINIMA
La targhetta dei dati tecnici si trova sul retro dell’apparecchiatura e nel presente libretto è riprodotta a pagina 6.
3.3
LEGGI, NORME E DIRETTIVE TECNICHE
Per l’installazione sono da osservare le seguenti norme:
- Prescrizioni vigenti antinfortunistiche e antincendio.
- La regolamentazione dell’ente distributore energia elettrica.
- Norme igieniche.
- Norme impianti elettrici.
3.4
COLLEGAMENTO ELETTRICO
L’allacciamento elettrico deve essere eseguito nel rispetto delle norme CEI, solo da personale autorizzato e competente.
In primo luogo esaminare i dati riportati nella tebella dati tecnici del presente libretto, nella targhetta e nello schema
elettrico. L’allacciamento previsto è del tipo fisso.
IMPORTANTE: A monte di ogni apparecchiatura è necessario prevedere un dispositivo di interruzione omnipolare
della rete, che abbia una distanza di contatti di almeno 3 mm., esempio:
- interruttore manuale di adatta portata, corredato di valvole fusibile
- interruttore automatico con relativi relè magnetotermici.
3.4.1 MESSA A TERRA
E' indispensabile collegare a terra l'apparecchiatura.
A tale proposito è necessario collegare i morsetti, contraddistinti dai simboli (
linea, ad una efficace terra, realizzata conformemente alle norme in vigore.
) posti sulla morsettiera arrivo
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra
dell’impianto.
ATTENZIONE: NON INTERROMPERE MAI IL CAVO DI TERRA (Giallo-verde)
3.4.2 EQUIPOTENZIALE
L'apparecchiatura deve essere inclusa in un sistema equipotenziale la cui efficienza deve essere verificata secondo le norme
in vigore.
La vite contrassegnata con la targhetta «Equipotenziale» si trova sul retro.
3.4.3
CAVO D’ALIMENTAZIONE
L’apparecchiatura viene consegnata predisposta per la tensione 1N AC 220...240 V 50/60 Hz.
Il cavo flessibile per l’allacciamento alla linea elettrica deve essere di caratteristiche non inferiori al tipo con isolamento
in gomma H07RN-F. Il cavo deve essere introdotto attraverso il ferma cavo e fissato bene. Inoltre la tensione di
alimentazione, ad apparecchio funzionante, non deve discostarsi dal valore della tensione nominale ± 10%.
L’apparecchiatura è fornita di cavo con caratteristiche come specificato in Tab.3 (pag. 8); per accedere alla morsettiera o
per sostituirlo, occorre:
- smontare il pannello frontale
- collegare il cavo d’alimentazione alla morsettiera secondo le necessità, seguendo le indicazioni riportate sull’apposita
etichetta collocata vicino alla morsettiera e nel presente libretto.
-4-
4. ISTRUZIONI PER L’UTENTE
4.1
USO DEL BAGNOMARIA
l’apparecchio deve funzionare con il livello di acqua indicato sulla vasca, non può essere utilizzato a secco.
Per accendere il bagnomaria, ruotare la manopola di Fig. 1 dalla posizione “0” alla posizione “1”, la spia verde si
accenderà.
Ruotare la manopola del termostato “Fig. 2” portandola sulla temperatura desiderata, automaticamente si accenderà la
spia gialla che indica il riscaldamento.
Quando si raggiunge la temperatura impostata la spia gialla si spegne.
Per spegnere l’apparecchio, ruotare la manopola “Fig. 1” portando lo “0” in corrispondenza dell’indice.
4.1.1
SVUOTAMENTO DELLA VASCA
Per effettuare questa operazione bisogna inserire nel rubinetto di scarico l’apposita prolunga con innesto a baionetta, data
in dotazione. Posizionare un recipiente per il recupero dell’acqua, quindi aprire il rubinetto tirando verso destra la
manopolina.
N.B. è consigliabile che tale operazione venga eseguita con acqua non eccessivamente calda.
5. MANUTENZIONE E PULIZIA
PARTI IN ACCIAIO INOSSIDABILE
- Le parti in acciaio inox devono essere pulite con acqua tiepida saponata, quindi risciacquati e poi asciugati con un
panno morbido.
La lucentezza viene mantenuta mediante ripassatura periodica, con POLISH liquido, (un prodotto facilmente reperibile).
- Evitare nel modo più assoluto di pulire l’acciaio inox con paglietta, spazzola o raschietti di acciaio comune, in quanto
possono depositare particelle ferrose che ossidandosi provocano punti di ruggine. Può essere eventualmente adoperata
lana di acciaio inossidabile passata nel senso della satinatura.
- Qualora l’apparecchiatura non venga utilizzata per lunghi periodi, passare energicamente su tutte le superfici in acciaio
un panno appena imbevuto di olio di vaselina, in modo da stendere un velo protettivo. Arieggiare periodicamente i
locali.
-5-
6. COLLEGAMENTI ALLE DIVERSE RETI ELETTRICHE DI DISTRIBUZIONE
CONNECTIONS TO VARIOUS MAIN POWER SUPPLIES
BRANCHEMENTS AU DIFFERENTS RESEAUX ELECTRIQUES DE DISTRIBUTION
ANSCHLUSS AN DIE VERSCHIEDENEN STROMVERTEILUNGSNETZE
CONEXIONES CON LAS DISTINTAS REDES ELÉCTRICAS DE SUMINISTRO
PE (Terra) giallo-verde / (Earth) yellow-green
(Terre) jaune-vert / (Erde) gelb-grün / (Tierra) amarillo-verde
N
1N AC 220...240 V 50/60 Hz
(NP) azzurro / blue / bleu / hellblau / azul
Elementi 240 V
L1 (R)
marrone / brown / marron / braun / marrón
Tab. 2
CAVO D’ALIMENTAZIONE
CORDON D’ALIMENTATION
CABLE DE ALIMENTACIÓN
POWER SUPPLY CABLE
VERSORGUNGSKABEL
MODELLO - MODEL - MODÈLE MODELL - MODELO
EBM 66
EBM 46
TIPO DI TENSIONE - SUPPLY VOLTAGE TYPE TYPE DE TENSION - BETRIEBSSPANNUNG - TIPO DE TENSIÓN
1N AC 220...240 V 50/60 Hz
Max.
A/f
N° cavi - Nb. cables Nbre de câbles
Kabelanz - N° câbles
mm2
Max.
A/f
N° cavi - Nb. cables Nbre de câbles
Kabelanz - N° câbles
mm2
6,4
3 x 1,5
12,8
3 x 1,5
Tab. 3
TARGHETTA DI COLLAUDO
-6-
7.
SCHEMI ELETTRICI / ELECTRIC DIAGRAMS / SCHÉMAS ÉLECTRIQUES
ELEKTRISHENPLÄNE / ESQUEMAS ELÉCTRICAS
COLORE COLLEGAMENTI EL.:
G-V
M
N
BL
G
V
R
B
=
=
=
=
=
=
=
=
GIALLO -VERDE
MARRONE
NERO
BLU
GRIGIO
VERDE
ROSSO
BIANCO
ABBREVIAZIONE
ABREVIATION
SHORTNAME
KURZZEICHEN
N° CODICE M.B.M.
N° CODE M.B.M.
M.B.M. CODE n°
Nr. CODEX M.B.M.
CA
ITALIANO
FRANCAIS
ENGLISH
DEUTSCH
CAVO D’ALIMENTAZIONE
CABLE D’ALIM.
POWER SUPPLY CABLE
ANSCHLUSSKABEL
M
RTBF 900045
MORSETTIERA
PENNEAU DE CONTROLE
TERMINAL BLOCK
KLEMMENLEISTE
CO1
RTCU 700212
COMMUTATORE
COMMUTATEUR
SWITCH
HAUPTSCHALTER
T1
RTBF 800152
TERMOSTATO
THERMOSTAT
THERMOSTAT
THERMOSTAT
R1
RTCU 700280
RESISTENZA
RESISTANCE
HEATING ELEMENT
ROHRHEIZKOERPER
L1
RTCU 900290
LAMPADA VERDE
LAMPE VERTE
GREEN LAMP
GRUENE LAMPE
L2
RTCU 900072
LAMPADA ARANCIONE
LAMPE ORANGE
ORANGE LAMP
ORANGE LAMPE
-7-
EBM 46
7.1 SCHEMI ELETTRICI / ELECTRIC DIAGRAMS / SCHÉMAS ÉLECTRIQUES
ELEKTRISHENPLÄNE / ESQUEMAS ELÉCTRICAS
COLORE COLLEGAMENTI EL.:
G-V
M
N
BL
G
V
R
B
=
=
=
=
=
=
=
=
GIALLO -VERDE
MARRONE
NERO
BLU
GRIGIO
VERDE
ROSSO
BIANCO
ABBREVIAZIONE
ABREVIATION
SHORTNAME
KURZZEICHEN
N° CODICE M.B.M.
N° CODE M.B.M.
M.B.M. CODE n°
Nr. CODEX M.B.M.
CA
ITALIANO
FRANCAIS
ENGLISH
DEUTSCH
CAVO D’ALIMENTAZIONE
CABLE D’ALIM.
POWER SUPPLY CABLE
ANSCHLUSSKABEL
M
RTBF 900045
MORSETTIERA
PENNEAU DE CONTROLE
TERMINAL BLOCK
KLEMMENLEISTE
CO1
RTCU 700212
COMMUTATORE
COMMUTATEUR
SWITCH
HAUPTSCHALTER
T1
RTBF 800152
TERMOSTATO
THERMOSTAT
THERMOSTAT
THERMOSTAT
R1-R2
RTCU 700280
RESISTENZA
RESISTANCE
HEATING ELEMENT
ROHRHEIZKOERPER
L1
RTCU 900290
LAMPADA VERDE
LAMPE VERTE
GREEN LAMP
GRUENE LAMPE
L2
RTCU 900072
LAMPADA ARANCIONE
LAMPE ORANGE
ORANGE LAMP
ORANGE LAMPE
-8-
EBM 66